Далее подробно о том, что можно приготовить на второе блюдо в домашних условиях, и несколько популярных рецептов.
Вторые блюда, рецепты
564 проверенных пошаговых рецепта, которые легко приготовить дома. Как приготовить рассыпчатую гречку. Варим гречку правильно. 900 проверенных пошаговых рецептов вторых блюд для обедов и ужинов с фото.
Вторые блюда, рецепты
Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное рагу с грибами или плов. Приготовить можно самые простые и вкусные вторые блюда, используя гречку, рис, картофель, макаронные изделия и так далее, а в дополнение к ним потушить мясо или сварить сосиски. Вкусные и сытные блюда будут у вас всегда под рукой на нашем кулинарном портале Книга рацептов, которая всегда у вас под рукой.
Во время поста разрешается употреблять в пищу любые овощи, а также крупы, грибы и другие продукты.
- 2. Куриные рулетики с сыром
- Простые рецепты блюд из курицы
- Пошаговые рецепты
- Рецепты вторых блюд
- Вторые блюда рецепты - Что приготовить
- Подбор по:
Вторые блюда — рецепты с фото и видео
- Вторые блюда. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных вторых блюд
- Рецепты вторых блюд - 3 467 рецептов с пошаговыми фото
- 55 блюд за 20 минут
- Вторые блюда на обед и ужин: 900 рецептов с фото | Меню недели
Что приготовить из свинины на второе быстро и вкусно
Для свежей свиной шейки это не обязательно. Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.
Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками.
На сковородку налейте растительное масло, разогрейте, начните обжаривать лук, доведите его до золотистой корочки. Постепенно добавляйте грибы и мясо к луку, прожаривайте до того момента, пока курица станет белой. После этого добавьте к смеси томатную пасту, специи, зелень, продолжайте тушить на медленном огне. Пока тушится начинка, начните готовить соус: творог смешайте с натертым на терке твердым сыром и зеленью. Добавьте к смеси одно взбитое куриное яйцо. Блюдо формируйте слоями: первый — макаронные изделия специально для лазаньи, второй — мясная масса из сковороды, третий — творожный соус, сверху украшенный нарезанным сыром моцарелла. Слои выкладывайте в том же порядке еще два раза.
Через минуту добавьте в сковороду щепотку морской соли и нарезанные кальмары. Жарьте их 2 минуты, достаньте шумовкой и отставьте в сторону. Положите в масло лук и чеснок, минуту обжарьте и добавьте нарезанный сладкий перец. Жарьте овощи три минуты, помешивая их лопаткой. Доведите все до кипения. Промывать его не нужно, поскольку в зернах должен сохраниться крахмал. В процессе приготовления он придаст блюду нежную, слегка вязкую консистенцию. Перемешайте все ингредиенты, чтобы овощи равномерно распределились среди риса. Затем убавьте огонь до минимума и готовьте паэлью, пока рис не впитает весь бульон. Затем снова увеличьте огонь и оставьте сковороду на плите на 1—2 минуты, чтобы получить поджаристую корочку на дне паэльи.
Снимите сковороду с огня и накройте крышкой. Затем откройте сковороду и украсьте паэлью дольками лимона.
Варить его, помешивая, до состояния «альденто» — внутри он должен быть полусырой. Слить воду, остудить. Вместо риса в этом блюде можно использовать кабачок. Вторую луковицу и морковь мелко порубить. Потушить лук в разогретом масле до прозрачности, затем бросить морковь и пассировать поджарку. Рис, фарш и поджарку перемешать, приправить специями. Плотно начинить перцы фаршем. Вертикально расположить перцы в кастрюле, чтобы они стояли впритык, устойчиво.
Налить в емкость с перцами кипяток, чтобы вода не поднималась выше трети содержимого. Воду можно смешать с приправами, томатной пастой, сметаной, бульонным кубиком. На приготовление фаршированного перца необходимо 1-1,5 часа. Нарядно смотрятся фаршированные половинки перцев с сырной «шапочкой». Для праздничного ужина идеален именно этот вариант. Перцы разделить на половинки, уложить в жаропрочную посуду, заполнить фаршем, налить полстакана воды и запекать примерно полчаса.
46 вкусных рецептов вторых блюд на каждый день
Перемешаем и продолжим обжаривать ингредиенты вместе еще 3 минуты. Свежие помидоры измельчим на терке или в чаше блендера, добавим в сковороду с пассерованными овощами, перемешаем. Будем тушить овощи на медленном огне на протяжении 5 минут. Далее добавим в овощную смесь томатную пасту, перемешаем. С консервированного тунца сольем жидкость. Разомнем рыбу вилкой, после чего добавим ее в томатный соус. Периодически помешивая, будем готовить томатный соус с тунцом на медленном огне еще 5 минут. В конце приготовления добавим разрезанные напополам оливки без косточек, соль и молотые специи.
Следуя инструкции на упаковке, отварим макаронные изделия в большом количестве подсоленной воды. С готовых макарон сольем воду. Добавим спагетти в сковороду с томатным соусом и тунцом.
А вот сдобрить блюда любимыми специями — пожалуйста. Запечь картошку можно разными способами — в фольге, в мундире, дольками, в рукаве или термостойкой посуде. Важно правильно рассчитать время и температуру, чтобы картошка получилась рассыпчатой, но не пересушенной.
В особенности популярно второе блюдо из курицы - рецепт с фото подскажет, как приготовить блюдо на второе предельно быстро и без излишних затрат. Рецепты с фото в данном случае поведают не только, как точно приготовить, но и как интересно сервировать еду. Весьма известны вторые блюда из говядины, рецепты с фото говядина с черносливом, запеченная говядина с овощами или классический бефстроганов подтверждают, что рецепты вторых блюд с фото пошагового приготовления удовлетворят вкусам даже самых требовательных хозяек.
Рецепты вторых блюд - это ключ к созданию разнообразного, сбалансированного меню, которое удовлетворяет потребности каждого члена семьи. Будь то диетическое блюдо или вкусное и сытное блюдо, второе блюдо играет важную роль в нашей повседневной жизни.
Вторые блюда могут быть простыми и сложными, быстрыми и требующими времени, но всегда должны быть вкусными и сытными. Они могут быть как дополнением к гарниру, так и самостоятельным блюдом. Основной целью второго блюда является удовлетворение аппетита и потребности организма в белках, жирах и углеводах. Почему важно знать рецепты вторых блюд Второе блюдо — это важная часть рациона, которая обеспечивает организм белками, жирами и углеводами. Это сытное блюдо, которое поддерживает нас активными и энергичными в течение дня.
Важно иметь под рукой набор разнообразных рецептов вторых блюд, чтобы каждый день удивлять себя и свою семью новыми вкусами. Они помогают нам поддерживать здоровый режим питания, не ощущая голода и не переедая. Рецепты вторых блюд могут быть адаптированы для любого стиля питания - вегетарианского, палео, кето и т. Используя разнообразные рецепты, вы сможете подобрать для своей семьи оптимальные варианты, которые будут удовлетворять все ваши потребности. Большой выбор вторых блюд поможет сделать ваше меню разнообразным и полезным, не забывая при этом о вкусе.
Полезные советы для приготовления вторых блюд Приготовление вторых блюд — это искусство, которое требует умений, практики и понимания основных принципов кулинарии. Но даже если вы не профессиональный шеф-повар, есть некоторые полезные советы, которые помогут вам в приготовлении ваших любимых блюд. Используйте свежие продукты: Свежесть ингредиентов — основа вкусного блюда.
4 рецепта картофеля, жаренного во фритюре
- Горячее на Новый год 2024: какие блюда подать к праздничному столу
- Рецепты вторых плюд - 3000 рецептов простых и вкусных блюд с фото
- Как замораживать и размораживать
- ТОП-7 вкусных вторых блюд на обед
- вторые блюда
Вторые блюда: 7671 рецепт
Овощи и фрукты, в которых много воды огурцы, арбуз , а также свежие травы. Майонез и другие жирные соусы. Яйца в скорлупе. Варёную и варёно-копчёную колбасу. Супы, где много крахмала: с рисом, макаронами, картофелем. Если картошки немного, например, как в борще, то блюдо годится для заморозки. Как замораживать и размораживать После приготовления дайте блюду остыть при комнатной температуре, затем немного постоять в холодильнике — и только потом отправляйте в морозилку.
Затем убавьте огонь до минимума и готовьте паэлью, пока рис не впитает весь бульон. Затем снова увеличьте огонь и оставьте сковороду на плите на 1—2 минуты, чтобы получить поджаристую корочку на дне паэльи. Снимите сковороду с огня и накройте крышкой.
Затем откройте сковороду и украсьте паэлью дольками лимона. Завершите сервировку добавлением мелко нарезанной петрушки. Птица, пропитанная ароматом грузинских пряностей и сливочного масла, жареная под гнетом, пленяет с первого кусочка. Ее поджаристая корочка приятно похрустывает, а мякоть очень сочная. Белое вино, например шардоне, превосходно оттенит вкус цыпленка табака. Цыпленок табака на сковороде: пошаговый рецепт приготовления Цыпленок табака в специях на сковороде: Freepik Грузинская кухня богата рецептами приготовления курятины. Одно из популярных блюд — цыпленок табака. Поджарить цыпленка, чтобы корочка была хрустящей, а мясо — сочным, поможет проверенная технология. Название блюда происходит от наименования кухонной утвари, в которой готовят цыпленка — чугунной сковороды с тяжелой крышкой под названием «тапа».
Свинина, говядина, баранина, а может быть, печенка? Искусно приготовленное блюдо станет центром любого застолья! Второе горячее блюдо — название говорит само за себя — это свежеприготовленное ароматное и обязательно дымящееся угощение…. Так поспешите на кухню, чтобы побаловать себя и родных полезными, а главное, вкусными блюдами!
Перед подачей посыпь зеленью и давленым чесноком. Бефстроганов Фото: worldofmeat. Тебе понадобится: 400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст. Приготовление: Тонко отбей мясо и нарежь соломкой поперек волокон. Измельчи лук и обжарь его в половине сливочного и растительного масла со специями. Туда же добавь муку, сметану и томатную пасту, доведи до кипения и долей немного воды для консистенции.
В остатках масла обжарь мясо, выложи его в соус и протуши все вместе до мягкости. Быстрая джамбалайя Фото: salat. Тебе понадобится: 400 г копченых сосисок, 350 г риса или булгура, 1 луковица, 200 г болгарского перца, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 ст. Приготовление: Нарежь сосиски, лук, перец и очищенные от кожицы помидоры. Обжарь все вместе, добавь томатную пасту, чеснок, специи и рис, пару минут протуши. Залей кипятком на 1,5 см выше содержимого, накрой крышкой и туши до готовности риса. В самом конце добавь рубленую зелень. Треска с помидорами Фото: vkusnosty. Тебе понадобится: 600 г филе трески, 3 ст. Приготовление: Нарежь филе кусочками, посоли и поперчи, и сложи в рукав или в рукава.
Туда же добавь рубленую зелень, оливковое масло, половинки помидоров и лимонный сок. Запекай 15-20 минут при 180 градусах. Гречка с куриными сердечками Фото: attuale. Тебе понадобится: 500 г куриных сердец, 1 стакан гречки, 1 луковица, пучок зелени, 100 г сливочного масла, растительное масло, специи. Приготовление: Отвари гречку по инструкции до готовности, а за это время обжарь сердечки с луком и специями около 15 минут. Добавь к сердечкам крупу, сливочное масло и зелень, и протуши все под крышкой 10 минут. Котлеты из сосисок и сыра Фото: uwworsp. Тебе понадобится: 2 яйца, 8 ч. Приготовление: Нарежь сосиски кубиками, натри сыр и смешай их со сметаной, 1 яйцом и половиной муки.
Обеды на каждый день
Можно, вооружившись рецептом с пошаговым фото-приготовлением, приготовить его у себя дома! Все это можно легко приготовить на скорую руку. Как приготовить рассыпчатую гречку. Варим гречку правильно. Что можно приготовить на второе, какие блюда выбрать на каждый день и приготовить к праздничному столу. Приготовить плов можно из любого мяса.
Вторые блюда на обед и ужин
Один из важных пунктов в обоих случаях — вторые блюда. Безусловно хочется, чтобы будничное или праздничное меню отличалось разнообразием и не наскучило. Если нет противопоказаний или осознанного выбора в пользу вегетарианства, важно, чтобы в рационе в разумных количествах присутствовали горячие блюда: из круп; из овощей; из грибов; из мяса и птицы; из рыбы и морепродуктов. Простые и вкусные вторые блюда на каждый день необязательно готовятся долго или из большого количества ингредиентов.
Этот микроэлемент помогает усваиваться питательным веществам и оказывает влияние на многие процессы в организме. Фото: Издательство «Эксмо» Подайте эти нежные и сочные свиные медальоны с маринованными опятами и изысканным луковым соусом. Фото: Издательство «Эксмо» Еще один вкуснейший вариант для тех, кто не считает калории. Для любителей салатов и закусок Быстрый салат «4х4» Необычный салат из обычных продуктов.
На приготовление этих милых пальчиков уходит всего 10—15 минут. Единственное усилие, которое вам придется сделать — открыть банку с консервами. Изюминка в том, что в самом конце эти оладьи нужно отправить в духовку буквально на 5 минут.
Эти простые советы помогут предотвратить лишение замораживаемой пищи влаги что может сделать ее пресной и сухой. Преимущества приготовления еды на неделю Самым неоспоримым преимуществом заготовок является большая экономия времени и сил в течение рабочей недели. Так, вернувшись вечером домой с работы, вы сможете насладиться любимым фильмом, провести время с близкими вместо того, чтобы половину свободного времени провести у кухонной плиты и раковины. К другим преимуществам приготовления еды на неделю можно отнести: Отсутствие лишнего мусора: как правило, мусор образуется в ходе приготовления пищи, потому, при разогревании готовых блюд из отходов будут лишь упаковочные пакеты. Чистые рабочие поверхности в течение недели: все «грязные» работы также относятся к процессу готовки, поэтому, всю неделю до следующих «заготовочных» выходных, вы можете забыть про уборку на кухне. Увеличение срока годности скоропортящимся продуктам: все, что рискует быть забытым и выброшенным из-за испорченности к концу недели творог, фрукты, некоторые виды овощей благополучно может быть замороженным и употребленным в пищу по мере желания, а не потому, что «это срочно надо съесть, иначе придется выбросить». Недостатки же у таких заготовок впрок очень сложно найти, разве что они занимают много места в морозильной камере.
Но к концу недели она вновь будет опустошенной, поэтому, считать это недостатком тоже можно лишь с натяжкой. Блюда, которые можно приготовить заранее и заморозить на неделю, впрок Как было сказано ранее, замораживать можно практически любые продукты, не переживая о том, что их вкусовые и полезные качества будут каким-то образом нарушены. При наличии большой морозильной камеры удобно разливать бульон по контейнерам и замораживать. Если же не можете похвастаться большим наличием свободного места в морозилке, то разлейте бульон в формочки для льда. Так вам будет удобно использовать его при приготовлении соусов и подлив. Как правило, овощи, входящие в состав бульона репчатый лук, морковь и пр. Лучше всего замораживать супы, в составе которых нет круп. Щи, борщи, солянки прекрасно переносят заморозку и не теряют своих вкусовых качеств. Еще в давние времена на Руси свежесваренные щи выносили в сени, чтобы они там замерзли, а потом разогревали их и ели. От этих нехитрых манипуляций щи становились более наваристыми и вкусными.
Если в вашем кулинарном «арсенале» есть хотя бы несколько «ходовых» вторых блюд, то ломать голову над составлением семейного меню не придется. Предлагаем 46 лучших рецептов вторых блюд с фото и инструкциями по приготовлению. В подборке — вторые блюда из ку рицы, свинины, говядины, рыбы и даже блюда из овощей.
Великий пост: 10 рецептов вторых блюд
Вишневый джем, мюсли, йогурт и карамель сделают из банальной сдобы и обыкновенных фруктов шедевр. Овсяная каша со сливой и корицей Оригинальный дуэт кисловатой сливы и пряной корицы — эта каша для истинных гурманов. Рекомендуем сделать параллельно сразу 2 блюда, с нашими экспресс-рецептами это просто! Для любителей супов Суп за несколько минут? Этот микроэлемент помогает усваиваться питательным веществам и оказывает влияние на многие процессы в организме. Фото: Издательство «Эксмо» Подайте эти нежные и сочные свиные медальоны с маринованными опятами и изысканным луковым соусом. Фото: Издательство «Эксмо» Еще один вкуснейший вариант для тех, кто не считает калории.
Регистрация Вторые блюда Для того чтобы обед был действительно полноценным, в нем всегда присутствуют вторые блюда, рецепты приготовления которых являются самым объемным разделом кулинарии. Узнать секреты приготовления вкусных вторых блюд из разнообразных продуктов питания, начиная от простых и традиционных, и заканчивая сложными и оригинальными, можно - достаточно стать постоянным гостем этого раздела. Вторые блюда на Finecooking. Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов и макаронных изделий.
Часто используемые ингредиенты: чеснок, оливковое масло, лук репчатый, яйца куриные, сливочное масло. Самый популярный рецепт у пользователей: Брезаола. Основное блюдо к столу по традиции подают после супа — иными словами, основными называют привычные для нас «вторые» блюда, которые являются центральным элементом трапезы. Чаще всего готовят основное горячее блюдо из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, к которому обязательно подают в качестве гарнира приготовленные или сырые овощи, бобовые, крупы, макароны и грибы.
Рыбные или мясные основные блюда — самые сытные, питательные и большие по объему.
Все основные рецепты относят именно к этой группе. Если их называют «вторые» — это не значит, что они таковы и по статусу, ведь многие люди придают им первостепенную важность. Вторые или основные блюда могут включать в себя различные виды мяса, рыбу, кур и другую птицу, всевозможные виды круп и грибочки. Они могут быть не только горячими, но и холодными, а подаваться в комплекте с соусом или без.
Что готовите в будние дни?
Далее подробно о том, что можно приготовить на второе блюдо в домашних условиях, и несколько популярных рецептов. Смотрите видео на тему «Что Можно Приготовить Дома Очень Легко» в TikTok. Что приготовить на ужин вкусно и быстро из простых продуктов? Подборка рецептов приготовление которых займет мало времени.
Оригинальные рецепты вторых блюд
Сытный ужин на каждый день требуется готовить быстро и бюджетно. достаточно стать постоянным гостем этого раздела. Рецепты приготовления блюд на сайте Яндекс Лавка.