отличная альтернатива традиционному дрожжевому. Тесто на кефире для пирожков. 2.
Тесто для пиццы на кефире быстрое и вкусное
Шаг 6. Вылейте полученное тесто и потрясите слегка формочку, чтобы оно равномерно растеклось. Затем раскидайте в любом порядке ягоды. Я разморозила вишню, а крыжовник у меня был свежий. Шаг 7. Выпекайте пирог на кефире в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, если она сухая, то все готово.
Далее для красоты присыпьте сахарной пудрой.
Добавить муку. Я не просеивала. Хорошо перемешать. Может понадобиться больше муки зависит от сорта , вымешивать тесто пока оно не перестанет быть липким если потребуется добавляете муку. Тесто получается мягеньким.
Она нам не понадобится. Когда все готово, лепим пирожки удобным вам способом. Я раскатываю небольшой колобок, размером как 1,5-2 грецких ореха тонкий пласт и выкладываю начинку вилкой.
Когда все тесто вмешается, моем руки, смазываем их растительным маслом и добавляем ложку масла к тесту. Еще раз его обминаем, чтобы масло вмешалось и сделало тесто гладким и разделяем на 7-10 кусков. Вот и все. Можно добавлять начинку и жарить пирожки. Как приготовить тесто для пирожков в духовке И еще один рецепт теста на кефире для выпекания пирожков в духовке.
А сегодня предлагаем окунуться в разнообразие простой домашней выпечки на основе этого кисломолочного продукта. Сконы с чеддером и горчицей В классическом варианте сконы пекутся с изюмом или без него и подаются к пятичасовому чаю с жирным сливочным кремом и клубничным джемом. Но теперь англичане делают такие булки не только сладкими, но и солеными, с добавлением чеддера — вполне себе английского сыра. Впрочем, подойдет и любой другой твердый сыр с ярким вкусом.
Готовим чудо-тесто на кефире
Вливаем кефир, вбиваем яйца, массу перемешиваем. Добавляем соль с содой и снова перемешиваем. Всыпаем через сито указанное в рецепте количество муки, начинаем процесс замеса основы для пиццы ложкой, затем перекладываем массу на рабочую поверхность и продолжаем вручную. Раскатываем тесто скалкой, выкладываем на противень и приступаем к наполнению начинкой. Если маргарин заменить маслом, тесто приобретет нежный, сливочный вкус. Заготовка годится для запаса впрок. Для этого ее нужно положить в пакет и заморозить.
Любой рецепт теста на кефире можно реализовать, исполняя простые требования изложенной технологии и помня о наличии общих моментов, которые помогут максимально улучшить результат. Муку обязательно просеивают перед замесом через сито, обогащая кислородом, что придаст изделиям дополнительную пышность. При использовании для разрыхления соды ее смешивают с кефиром и дают постоять 10 минут перед добавлением остальных составляющих. Дрожжи предпочтительно использовать быстродействующие, которые добавляют сразу же в муку.
Я приехала в Абхазию в 10 классе, сразу окунулась в колорит сухумской пищи, ведь соседями нашими по дому были и абхазцы, и грузины, и греки, и евреи, и армяне, и эстонцы!!! Про славян я уже и не упоминаю. Остались блюда, проверенные временем, не очень жирные, в меру острые, какие прижились. А в 1975 году неожиданно для меня это тесто я обнаружила в копилке рецептов у бабушки своего мужа в Ленинграде. Она, блокадница, тем не менее любила, чтобы тестf было мало, а начинки много, что я и переняла у нее сразу же.
Половину теста выливаем на смазанный растительным масло противень.
Поверх выкладываем и равномерно распределяем начинку - ливер с обжаренными луком и морковью. Заливаем оставшейся половинкой теста. Пирог выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов. В любом случае пирог сам даст вам знать о себе восхитительным ароматом, раздающимся по всей квартире, и румяной корочкой. После выпечки тесто остается влажным, но не стоит путать его с сырым, вот такая особенность заливных пирогов на кефире. Кому-то это нравится, а кому-то, возможно, и нет. Приятного семейного чаепития! Время приготовления: PT01H00M 1 ч. Пирожки на кефире, как пух. Тесто на кефире как пух для пирогов в духовке рецепт Компоненты на 12 пирожков: Муку просеиваем в посуду с широким дном и высокими стенками.
Всыпаем в неё сухие быстродействующие дрожжи. Перемешиваем, чтобы дрожжи распределились по всей массе. Смешиваем растительное масло и кефир в кастрюльке для подогрева. Смесь подогреваем до температуре 36-37 градусов. Выливаем кефирно-масляную смесь в муку. Перемешиваем массу сначала ложкой или лопаточкой, затем доводим до готовности руками. Готовое тесто должно быть мягким, маслянистым, не липнуть к рукам. Накрываем чашку салфеткой для тепла, чтобы масса подошла. Оставляем на 30 минут. Чашку желательно поместить в тёплое место.
Если в кухне прохладно, то чашку с массой можно опустить в другой таз с тёплой водой. Проверяем подъём массы. Увеличившееся в объёме тесто, слегка приминаем, достаём из чашки для разделки. Раскатываем длинной полосой, делим на равные части.
Заварное тесто на кефире
| Тесто для пиццы на кефире быстрое и вкусное | Пока все это дело готовилось я замесила тесто: Смешать стакан кефира с солью, сахаром, содой, маслом и яйцами. |
| Тесто для пиццы на кефире быстрое и вкусное | Перед вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. |
Универсальное тесто на кефире для заливных несладких пирогов — простой рецепт
Тесто должно быть консистенции густой сметаны, без комков Готово В заключение Заливные пироги с таким тестом готовятся просто и почти моментально. Однако, следует помнить, что начинка должна быть либо консервированная, либо приготовленная до полуготовности. Потому что тесто пропекается очень быстро.
Шаг 7. Выпекайте пирог на кефире в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, если она сухая, то все готово. Далее для красоты присыпьте сахарной пудрой. Шаг 8. Ешьте на здоровье! Поверьте это очень вкусно! Гости такое чудо уплетают почти сразу, а дети еще быстрее.
Туда влей кефир и растопленное сливочное масло, и еще раз перемешай. После этого добавь перетертые с сахаром яйца. Вылей тесто в форму и сверху разложи дольки персиков или других фруктов. Выпекай кекс около 35 минут в духовке при 180 градусах. Творожное печенье на кефире Фото: mykaleidoscope. Перед выпечкой можешь придать ему любую форму на свое усмотрение. Тебе понадобится: 150 мл кефира, 400 г творога, 600 г муки, 100 г сахара, 1 яйцо, 100 мл растительного масла, 1 ч.
Приготовление: Взбей венчиком яйцо с сахаром и добавь подогретый кефир. Добавь творог и взбей все до однородности. Всыпь просеянную муку с разрыхлителем и перемешай тесто. В конце добавь растительное масло, раздели тесто на кусочки и сформируй печенье. Выпекай его в духовке на пергаменте около 25 минут при 200 градусах. Бездрожжевой хлеб в духовке Фото: lotusite. Тебе понадобится: 150 мл кефира, 1 ст.
Приготовление: Смешай кефир комнатной температуры с солью и разрыхлителем. Добавь яйцо, снова перемешай и добавь просеянную муку. Замеси мягкое тесто, сформируй круглую буханку и сделай на ней ножом надрез крестом. Выложи на пергамент, присыпь мукой и оставь на 10 минут под полотенцем. Выпекай хлеб в духовке около 30-35 минут при 180 градусах. Сладкие булочки на кефире Фото: fotostrana. А еще это отличный самостоятельный перекус, после которого никто не останется голодным.
Тебе понадобится: 50 г сливочного масла, 250 мл кефира, 60 мл воды, 4 яйца, 200 г сахара, 750 г муки, 12 г сухих дрожжей, щепотка соли. Приготовление: Раствори дрожжи и ложку сахара в теплой воде, оставь на 15 минут. Смешай подогретый кефир с сахаром, солью и яйцами миксером. Добавь растопленное сливочное масло, и потом добавь дрожжи. Постепенно введи просеянную муку и замеси мягкое тесто. Оставь его в тепле на 1,5-2 часа. Сформируй небольшие булочки, выложи на пергамент и оставь в тепле еще на полчаса.
По желанию смажь их взбитым яйцом и выпекай 25-30 минут в духовке при 190 градусах. Коврижка с вареньем Фото: news. Тебе понадобится: 1 стакан кефира, 1 стакан варенья, 1 ч. Приготовление: Смешай варенье, кефир и соду. Добавь яйцо с сахаром, и перемешай венчиком. Медленно введи муку и влей готовое тесто в форму. Выпекай коврижку в духовке около 40 минут при 180 градусах.
Ореховое печенье на кефире Фото: cookpad. Обязательно поджарь их на сухой сковороде, если они сырые. Тебе понадобится: 250 мл кефира, 200 г сахара, 150 г сливочного масла, 500 г муки, 1 ч. Приготовление: Смешай слегка подогретый кефир с сахаром. Влей растопленное масло и добавь муку с содой, все перемешай. Раскатай тесто пластом, посыпь рублеными орехами и снова раскатай.
У меня был густой, термостатный, но консистенция продукта большого значения не имеет, как и его жирность. Важно только, чтобы кефир не был холодным.
Если забудете заранее его вынуть из холодильника, немного прогрейте перед добавлением в тесто. Теперь просеиваем муку, сверху высыпаем соду. И все тщательно перемешиваем, стараясь избавиться от абсолютно всех мучных комочков. Тесто должно получиться однородным. По консистенции оно получится чуть жиже, чем классическое тесто на оладьи.
Наливное тесто на кефире
При желании можно добавить также щепотку ванилина или корицы для сладкой выпечки, например. Попробуйте такой вариант, и он вам обязательно понравится. Осталось только разогреть сковороду и нажарить аппетитных блинчиков. На заметку: Сразу хотелось бы уточнить, что указанные пропорции рассчитаны на приготовление блинов, но это заварное тесто на кефире в домашних условиях может стать отличной основой для пирожков, чебуреков, оладьев или другой выпечки. В таком случае количество муки нужно увеличить для достижения необходимой консистенции теста. Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварное тесто на желтках. Кто со мной?
По долгу службы отца мои родители часто меняли места проживания. Естественно, мы с братом эти места посмотрели. Мама сразу обрастала новыми знакомыми и новыми для всех нас кулинарными знаниями, обогащая семейный стол национальными блюдами тех мест, где жили. Я приехала в Абхазию в 10 классе, сразу окунулась в колорит сухумской пищи, ведь соседями нашими по дому были и абхазцы, и грузины, и греки, и евреи, и армяне, и эстонцы!!! Про славян я уже и не упоминаю.
Для этого в жидкость частями всыпают муку, размешивают все руками. Из полученного комка теста на доске раскатывают пласт толщиной менее 1 сантиметра. На него намазывают сливочный продукт. Далее продукт складывают в форме почтового конверта и повторно раскатывают. Массу необходимо обминать в подобной последовательности несколько раз.
Выпекай коврижку в духовке около 40 минут при 180 градусах. Ореховое печенье на кефире Фото: cookpad. Обязательно поджарь их на сухой сковороде, если они сырые. Тебе понадобится: 250 мл кефира, 200 г сахара, 150 г сливочного масла, 500 г муки, 1 ч. Приготовление: Смешай слегка подогретый кефир с сахаром. Влей растопленное масло и добавь муку с содой, все перемешай. Раскатай тесто пластом, посыпь рублеными орехами и снова раскатай. Нарежь печенье толщиной 7-10 мм, выложи на пергамент и выпекай по 15-20 минут при 180 градусах. Шоколадные маффины Фото: mykaleidoscope. Тебе понадобится: 200 мл кефира, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 250 г муки, 50 г какао, 1 ч. Приготовление: Смешай просеянную муку с содой, солью и разрыхлителем. Отдельно смешай растопленное масло, яйца, сахар и кефир венчиком. Соедини обе массы и добавь тертый шоколад. Выложи тесто в силиконовые формочки и выпекай 20 минут в духовке при 180 градусах. Заливной пирог с капустой Фото: pinterest. А еще его можно смело подавать на завтрак, обед или ужин как полноценное блюдо. Тебе понадобится: 300 г капусты, 1 луковица, 0,5 стакана кефира, 1 яйцо, 6 ст. Приготовление: Тонко нашинкуй капусту и лук, и обжарь на сковороде до мягкости. Приправь начинку по вкусу и дай остыть. Взбей яйцо с солью, добавь теплый кефир и перемешай. Добавь соль, соду и муку, и перемешай снова. Вылей в форму половину теста, выложи начинку и залей остальным тестом. Выпекай пирог около 30 минут при 180 градусах. Овсяное печенье на кефире Фото: vk. Тебе понадобится кефир, овсяные хлопья и больше ничего лишнего! Тебе понадобится: 150 мл кефира, 150 г овсяных хлопьев, 30 г изюма, 1 ст. Приготовление: Залей овсянку теплым кефиром и оставь на полчаса. Изюм залей кипятком на 5 минут, обсуши и добавь к хлопьям. Туда же добавь мед и корицу, перемешай и сформируй шарики влажными руками. Выложи их на пергамент, сплюсни и выпекай печенье в духовке при 180 градусах 25 минут. Манник на кефире Фото: everything. Но этот рецепт на кефире точно заслуживает твоего внимания! Тебе понадобится: 1 стакан манки, 100 г сливочного масла, 1 стакан кефира, 0,5 стакана сахара, 4 яйца, 1 ч. Приготовление: Взбей растопленное сливочное масло с сахаром и яйцами миксером. Добавь манку и кефир, и все хорошо перемешай. Туда же добавь соль и разрыхлитель, оставь массу на полчаса и переложи в форму. Запекай манник в духовке около 35 минут при 180 градусах. Интернет-сайт с полезными советами и идеями для жизни. Все права на фотографии принадлежат их авторам. RU обязательна! Материалы, отмеченные знаком «Реклама», публикуются на правах рекламы.
Быстрый пирог на кефире в духовке на скорую руку: простые и быстрые рецепты
Девочки, давно была тема от Лены Гученко и там рецепт пирожкового теста на кефире, не могу найти если у кого в закладках осталось - дайте ссыль пожалуйста. Или поделитесь своим проверенным рецептом. 1Сперва в стакан кефира добавьте соду. Тесто для пирожков на кефире. Настаиваем тесто в тёплом месте, примерно 30 минут. Маргарита, я делаю как на украине научили,кефир,сразу яйцо содв,соль,мука вареники так пышные и пирожки,тесто подходит потом начинку,потом залепить как вареники,раскатать скалкой,подойдет на медл огне на сковоподе с 2х сторон жарить.
Пресное тесто на кефире
| Быстрое бездрожжевое тесто для пирожков | Сначала быстрое тесто на кефире для пиццы замешиваем ложкой. |
| Что испечь из кефира: 10 рецептов, которые должны быть у каждой хозяйки! - Домашний Ресторан | Рассказываем, как сделать тесто на кефире, и даем рецепты на любой случай. |
| Пирожки на кефире без дрожжей: тесто воздушное как пух - рецепт с фото и видео | Меню недели | Предлагаем 24 рецепта быстрой выпечки на кефире, где вы можете выбрать наиболее подходящий для себя вариант. |
Универсальное тесто на кефире для заливных несладких пирогов — простой рецепт
Месите до тех пор, пока тесто не станет мягким, эластичным и перестанет прилипать к рукам. Оставьте тесто, сделанное на кефире, под полотенцем на 30 е тесто на кефире готово. Пошаговый рецепт теста для пиццы на кефире. Пошаговый рецепт теста для пиццы на кефире. Предлагаем Вашему вниманию универсальный рецепт теста на кефире для несладких заливных пирогов с различной начинкой.
Быстрые пирожки на кефире готовятся моментально рецепт.
Получаются вкусные и сытные пирожки, которые подойдут как для семейного обеда, так и для уютного ужина, пишет sevastopolmedia. Читайте также:.
Готовое тесто упаковать в целлофановый мешочек, оставить «доходить» в течение получаса. Начинку можно использовать любую, какая больше всего нравится. Такие пирожки можно как жарить на сковороде, так и запекать в духовом шкафу. Тесто для пирожков в духовке на кефире Тесто по такому рецепту получается нежным и эластичным. Самое главное — не «переборщить» с добавлением муки. Способ приготовления: В глубокой емкости соединить кефир средней жирности и пакетик быстрорастворимых дрожжей. Разбить в массу яйца, как указано в перечне продуктов, добавить сахар-песок, замешать соль.
Влить масло, либо растопить маргарин, остудить и также добавить к остальным продуктам. Муку пропустить через сито, добавлять в емкость тремя одинаковыми частями, вымешать, не допуская образования комков. Емкость с тестом накрыть, оставить при комнатной температуре, месить дважды, после увеличения в объемах. При обжаривании достаточно добавить 2-3 ст. Дрожжевое тесто на кефире для пирожков Классический вариант теста, известный многим по рецептам, доставшимся от бабушек и прабабушек.
Да и зимой можно такой испечь, с замороженной вишней, например. Готовить легко и быстро.
Один раз попробуете и будете печь каждую неделю круглый год. Это реально вкусно: с хрустящей корочкой, нежным тестом с яблоками и кислинкой от ягод — самая лучшая выпечка на кефире! Кстати, разнообразные рецепты вишневых пирогов есть в отдельной статье. Первым делом нужно взбить яйца с сахаром. Теперь добавляем сюда кефир и растительное масло. После перемешивания кладем ванильный сахар. Муку соединяем с разрыхлителем для теста и обязательно просеиваем.
Высыпаем ее в нашу смесь в два приема. Тесто должно получиться как густая сметана. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками и добавить в тесто, хорошо перемешать. Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, чтобы пирог можно было легко извлечь из нее. Выливаем тесто в форму. Плотным слоем засыпаем сверху ягоды чем больше, тем вкуснее , немного вдавливая их. Пирог будет выпекаться в духовке ориентировочно 40 минут при температуре 180 градусов.
Выпечка на кефире с яблоками: вкусная и нежная С яблоками не только пироги можно печь, но и потрясающе вкусное печенье, да и вообще немало рецептов выпечки с яблоками легких в приготовлении.
Поверьте это очень вкусно! Гости такое чудо уплетают почти сразу, а дети еще быстрее.
Приятных открытий! Тем кому нравится больше смотреть видео, нажимайте скорее на кнопку: Вкусный пирог на кефире на скорую руку с вареньем Честно говоря, хотела показать вам сейчас пример коврижки , ведь там тоже нужен кефир и варенье. Но потом подумала и решила, что такой вариант уже есть на моем сайте.
Поэтому показываю другой способ приготовления. Сделаем пирог с начинкой внутри. Тесто будет бездрожжевое.
Быстрое тесто на кефире
Вымешиваем тесто и оставляем его минут на 10 «отдохнуть». Девочки, давно была тема от Лены Гученко и там рецепт пирожкового теста на кефире, не могу найти если у кого в закладках осталось - дайте ссыль пожалуйста. Или поделитесь своим проверенным рецептом. Быстрое тесто на кефире для пирожков в духовке. Ингредиенты. Готовить может каждый. Быстрое тесто на кефире для пирожков и пирогов.
8 отличных рецептов теста на кефире для пирожков, пиццы и не только
| 3 рецепта теста на кефире | Пикантное тесто на кефире Это быстрый способ порадовать гостей и домашних оригинальной выпечкой. |
| Ответы : Подскажите быстрый рецепт теста на кефире?Зараннее благодарна. | Тесто на кефире мягче и нежнее пуха — лучшие рецепты для пирогов, пирожков, булочек, пиццы. |
| Выпечка на кефире: любимые рецепты | Невероятно нежное и воздушное тесто на кефире и молоке Inst:@svetik_rezepte #тесто #дрожжевоетесто. |