Шнековые соковыжималки подходят для ежедневного использования и обработки небольшого количества продукта (если это не модель для коммерческого производства соков).
Шнековая соковыжималка
При вращении центрифуги с большой скоростью измельченные плоды прижимаются к ее стенкам, сок отделяется и сквозь сито поступает в специальную емкость. Жмых, в зависимости от формы центрифуги, может оставаться внутри либо автоматически удаляться. Шнековые профессиональные соковыжималки работают по принципу бытовой мясорубки, отличаются высокой производительностью. Главное преимущество аппаратов шнекового типа состоит в том, что они, в отличие от центробежных аналогов, легко справляются с отжимом сока из зелени и плодов с мелкими семенами, например, томатов или малины. Высокопроизводительные промышленные соковыжималки оснащаются мощными двигателями с автономной системой охлаждения, предотвращающей перегрев оборудования и позволяющей ему работать в непрерывном режиме длительное время. Как правильно выбрать профессиональную соковыжималку Прежде, чем выбрать и купить соковыжималку для предприятия, четко определите, какими будут ее условия эксплуатации: примерный перечень видов подлежащих переработке плодов; периодичность использования аппарата и продолжительность ее работы; объем готового сока, необходимый производству. Подобрав оптимальную для конкретных условий эксплуатации мощность оборудования, уделите внимание следующим параметрам машины: Фильтр. От него зависит эффективность отделения жмыха и, соответственно, выход сока. Лучший вариант — фильтр из нержавеющей стали.
Материал корпуса.
Есть режим реверса и остановки подачи жмыха для удобного очищения емкости. Это действительно находка для тех, кто любит готовить сок, пока домашние еще спят. Работает уверенно, мощности ей определенно хватает. Режим мороженого мы не использовали, но с яблоками и морковью все как у всех: полный стакан с 500 грамм продукта.
Только быстрее и тише. Уход проще, чем кажется: по заверениям производителя, все части можно легко помыть в посудомоечной машине.
Для начала работы нужно только нажать кнопку и не прилагать больше никаких усилий, в отличие от ручного варианта. Продукт загружается в специальное отверстие и проталкивается с помощью специального толкача. Скорость вращения такого аппарата со стальным шнеком или пластмассовым не превышает 40-80 оборотов в минуту. Горизонтальные модели занимают больше места на кухне. Принцип работы аппаратов с металлическим шнеком или с пластиковым практически одинаковые.
Каждый из них имеет свои плюсы и минусы. Горизонтальный вариант может быть с 1 или 2 шнеками. Те, которые имеют 1 шнек, по размеру гораздо больше, чем с 2 шнеками. В комплекте они имеют насадки, которые помогают измельчать продукт. Бывает даже насадка, которая помогает делать макароны. Хоть шнековая соковыжималка выглядит по-разному в зависимости от типа конструкции, но принцип работы практически у всех одинаковый. Сок получается под давлением пресса.
Прессом является сам шнек. Он работает в ручном режиме или при помощи электричества. Мощность аппарата играет большое значение в его работе. Прежде чем совершать покупку и сделать свой выбор, стоит обращать внимание и на другие характеристики товара. Также важно понимать, будет ли куплена соковыжималка для дома, для дачи или для промышленного производства фреша. Многие эксперты рекомендуют присматриваться к корейским брендам, которые уделяют большое внимание качественным материалам. Китайские фирмы не всегда отличаются достойными материалами, но существенным плюсом для некоторых становится низкая стоимость товаров.
Если потребитель любит цитрусовый сок и будет использовать соковыжималку именно для приготовления этого вида фреша, то стоит брать один вариант. При отжиме сока из различных трав, стоит присматривать совершенно другие модели. Для получения травяного фреша стоит выбирать горизонтальные модели. А для получения других видов сока обратить внимание следует на вертикальный вариант аппарата. Но будет заблуждением думать, что чем больше мощность, тем быстрее и лучше он будет справляться с различными продуктами. Вряд ли потребитель будет в восторге от агрегата, который издает неимоверный шум. Рассматриваемый вид соковыжималок может быть и весьма громким.
Каждая соковыжималка имеет свой набор дополнительных инструментов и насадок. За счет этого получается более эффективная работа с различными фруктами и овощами. Удачно, если аппарат будет небольших размеров и не слишком тяжелый. Если потребитель ищет компактную модель, то стоит выбрать вертикальный вариант. Какие соки можно делать Пусть многие производители уверяют, что шнековые аппараты справятся со всеми видами овощей и фруктов, на самом деле это не совсем так. Сущность работы заключается в том, что сок делают из твердых овощей и фруктов или зелени. Цитрусовые или яблоки средней жесткости такой аппарат легко превратит в пюре вместо сока.
Как сделать своими руками Довольно несложно сделать своими руками ручную шнековую соковыжималку. Ее вполне возможно соорудить из старой ручной мясорубки. Это хороший вариант для маленьких объемов сока. Для оптимизации конструкции понадобятся пластиковые бутылки. Нужно взять емкость и отрезать у нее дно на 10-15 см от края. В полученное отверстие вставляют небольшую бутылку, сделав в ней заранее небольшие дырки. Такой метод подойдет для получения маленького количества сока на 1 человека.
Обзор и сравнение лучших моделей Существует большое количество различных моделей шнековых соковыжималок, которые отличаются друг от друга некоторыми техническими характеристиками, стоимостью и материалами. Компактная, легкая в эксплуатации и имеющая детали, которые можно мыть в посудомоечной машине. Несомненным достоинством в плане безопасности у этой модели является то, что крышка закрывается только при правильной сборке. Она имеет вертикальную загрузку и небольшие параметры, которые отлично впишутся в малогабаритное помещение. Довольно громоздкая, но мощная и быстрая модель с вертикальным устройством. Уровень шума у данной соковыжималки средний. За очень малое время она переработает большое количество овощей и фруктов.
По принципу работы профессиональные электрические соковыжималки бывают: Центробежные; Шнековые. Главный рабочий узел центробежного аппарата — центрифуга, которая приводится в движение электродвигателем. Корпус центрифуги представляет собой емкость со стенками из сита и днищем в виде дисковой терки. При вращении центрифуги с большой скоростью измельченные плоды прижимаются к ее стенкам, сок отделяется и сквозь сито поступает в специальную емкость. Жмых, в зависимости от формы центрифуги, может оставаться внутри либо автоматически удаляться. Шнековые профессиональные соковыжималки работают по принципу бытовой мясорубки, отличаются высокой производительностью. Главное преимущество аппаратов шнекового типа состоит в том, что они, в отличие от центробежных аналогов, легко справляются с отжимом сока из зелени и плодов с мелкими семенами, например, томатов или малины. Высокопроизводительные промышленные соковыжималки оснащаются мощными двигателями с автономной системой охлаждения, предотвращающей перегрев оборудования и позволяющей ему работать в непрерывном режиме длительное время.
Как правильно выбрать профессиональную соковыжималку Прежде, чем выбрать и купить соковыжималку для предприятия, четко определите, какими будут ее условия эксплуатации: примерный перечень видов подлежащих переработке плодов; периодичность использования аппарата и продолжительность ее работы; объем готового сока, необходимый производству. Подобрав оптимальную для конкретных условий эксплуатации мощность оборудования, уделите внимание следующим параметрам машины: Фильтр.
Яблочно-морковный батл. Протестировали соковыжималки. Рассказываем о плюсах, минусах и нюансах
Цена: 36 000 рублей. Купить 4. Bork Z800 Мощная соковыжималка для цитрусовых оснащена электрическим приводом, который помогает получить сок практически без усилий. Как отмечает производитель, форма конуса в верхней части устройства сделана таким образом, чтобы выжать максимум жидкости из каждого фрукта. Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали. Основание модели оснащено прорезиненными вставками, чтобы гаджет не скользил по столу.
Вес — 7 кг. В отзывах покупатели отмечают, что соковыжималка очень прочная и легко чистится. Цена: 26 000 рублей. Купить 5. Как уверяет производитель, модель выжимает больше сока, чем аналоги, и справляется с любыми продуктами.
Например, виноградом, бананами и даже орехами. Фишка устройства — возможность регулировки плотности сока в процессе отжима. Вы можете начать готовить напиток в режиме « Смузи », а потом переключить гаджет на режим чистого сока без мякоти. В процессе работы устройство само отделяет мякоть от жидкости. Объёмы резервуара для сока и ёмкости для жмыха — 1 л.
Особенность модели — простота ухода. Есть система предварительной очистки. В отзывах покупатели говорят, что соковыжималка хорошо справляется со своей работой и не шумит. Цена: 24 990 рублей. Купить 6.
Устройство защищено от протечек, автоматически выбрасывает мякоть и подаёт напиток сразу в стакан. Гаджет имеет девять режимов, максимальная скорость вращения — 55 оборотов в минуту. Соковыжималка выглядит громоздкой, но на самом деле не занимает много места на столе. Объём ёмкости для сока — 500 мл. В комплекте с гаджетом идёт набор насадок и полезных мелочей для чистки.
В отзывах покупатели отмечают, что соковыжималкой сможет пользоваться даже ребёнок, потому что она оснащена надёжной системой защиты. Цена: 18 300 рублей. Купить 7. Модель работает на мощности 200 Вт, подаёт сок прямо в стакан и хорошо отжимает любые продукты. Соковыжималка работает в семи режимах, отличающихся по скорости вращения и мощности отжима.
Плюс модели — функция самоочистки.
Отличает шнековые соковыжималки от центробежных, их высокая производительность и универсальность: они могут приготовить сок практически из любых продуктов. Какие бывают шнековые соковыжималки. Основные виды рабочий винт в вертикальных моделях расположен вертикально, что позволяет не только резать и выжимать сок их продуктов, но и автоматически затягивать их под крутящийся вал. Для таких аппаратов не требуется применение специального толкателя; вал в горизонтальных соковыжималках расположен горизонтально, поэтому «продвигать» овощи и фрукты требуется толкателем; ввиду отсутствия силового агрегата ручные экземпляры соковыжималок имеют компактные габариты и их удобно брать с собой в поездки. Работают они медленнее электрических версий и требуют значительных физических усилий для получения напитка; двухшнековые соковыжималки работают с двумя параллельными, крутящимися навстречу друг друга, шнеками.
Они перемалывают продукты до состояния однородной фракции, из которой в последующем выжимается вся жидкость до последней капли. Двухшнековые соковыжималки признаются лучшими для приготовления сока из твердых корнеплодов и сельдерея. Преимущества шнековых соковыжималок В сравнении с центробежными соковыжималками шнековые обладают рядом преимуществ: Экологичность. Один из главных плюсов и безусловно самое важное преимущество для тех, кто внимательно относится к своему здоровью придерживается ЗОЖ. В шнековых соковыжималках применена технология низкоскоростного холодного отжима, при котором сок в рабочей камере не нагревается скорость вращения стержня с винтом, в отличии от центробежных соковыжималок, около 40 оборотов в минуту , и не соприкасается с воздухом. В результате потребитель получает максимально полезный, натуральный продукт с высоким содержанием витаминов, минералов и полезных микроэлементов.
Благодаря замедленному окислительному процессу, цвет напитка и его структура остаются неизменными, дольше сохраняется свежесть сока и его натуральный вкус; Эффективность. Они буквально выжимают все до последней капли, оставляя сухой жмых, который можно добавлять в готовый сок для увеличения количества клетчатки в напитке; Универсальность. Благодаря конструкции схожей с мясорубкой, шнековые соковыжималки справляются с овощами и фруктами разной степени твердости, могут приготовить сок из хвои и ореховое молоко, или переработать семена в масло. Это будет полезно для людей, которым требуется восстановление здоровья после болезни или кто проходит курс реабилитации; Экономичность. Для качественной переработки фруктов и овощей соковыжималке достаточно мощности в 200 ватт; Уровень шума.
Хорошая модель с мощным мотором тщательно выжмет сок даже из твёрдых овощей. Конечно, если необходима преимущественно соковыжималка для яблок или апельсинов, с этим справится даже не самое производительное устройство. В продаже вы найдёте одношнековые и двухшнековые соковыжималки.
В одношнековой модели продукты измельчаются одним винтовым валом. Двухшнековые имеют два вала, которые измельчают продукты между собой. Последний метод позволяет добиться высокой эффективности и получить больше сока из одинаковой порции продуктов. Однако, чистить двухшнековые устройство сложнее. Это очень практичное решение, которое будет полезно в экстренных ситуациях. Бывает, что фрукты и овощи содержат твёрдые составные элементы, например, семена, способные ухудшить работу оборудования. Если в распоряжении нет задней передачи реверса , придётся прекратить работу, открыть контейнер и вручную вытащить всю мякоть. Прежде вы решите, какую соковыжималку купить, следует задать несколько основных вопросов: Что я собираюсь выжимать?
Сколько сока я собираюсь выжать?
Непрерывная работа. Когда нужна соковыжималка для переработки большого объема фруктов и овощей, важно время непрерывной работы не менее получаса без перерывов. Сочетание цены-качества. Не брали в подборку модели, на которые откровенно завышена цена. Но в рейтинге есть дорогие соковыжималки, предназначенные исключительно для общепита. Лучшие профессиональные центробежные соковыжималки Центробежные соковыжималки универсальны, они справляются со всеми фруктами и овощами — твердыми яблоками и морковью, мягким виноградом и цитрусовыми.
Покупаем шнековую соковыжималку для дома: 6 важных рекомендаций или выбираем качество!
Рейтинг качественных шнековых вертикальных соковыжималок, по мнению покупателей, на 2024 год. В соковыжималках холодного отжима используется медленно вращающийся шнековый механизм для измельчения (или пережевывания) ингредиентов, а затем отделения сока от твердых частиц. В ТОП вошли самые лучшие шнековые соковыжималки для дома по соотношению цены и качества в 2024 году.
Соковыжималка шнековая. Топ лучших предложений
Косточковые плоды персики, вишни, сливы — всегда необходимо предварительно удалять косточку, иначе увеличивается возможность повредить соковыжималку. Как почистить соковыжималку — совет Большинство соковыжималок имеют как минимум пять съёмных частей, требующих чистки — их форма зачастую неудобна для мытья вручную. Поэтому перед покупкой всегда проверяйте, разрешает ли производитель мыть детали в посудомоечной машине. Даже если у вас нет посудомоечной машины, достаточно погрузить элементы в тёплую воду с добавлением моющего средства. И главное, не забывайте мыть соковыжималку сразу после работы, засохшую мякоть отчищать гораздо сложнее. Как и какую выбрать соковыжималку Если вы решили купить соковыжималку для яблок большой производительности, стоит знать, на какие особенности обратить внимание. Прежде всего обратите внимание на мощность. Здесь правило простое — чем больше мощность, тем лучше. Хорошая модель с мощным мотором тщательно выжмет сок даже из твёрдых овощей. Конечно, если необходима преимущественно соковыжималка для яблок или апельсинов, с этим справится даже не самое производительное устройство. В продаже вы найдёте одношнековые и двухшнековые соковыжималки.
В одношнековой модели продукты измельчаются одним винтовым валом.
Принцип работы, преимущества и недостатки шнековой соковыжималки Ключевое отличие шнекового аппарата можно разглядеть из названия: основу конструкции составляет шнек. Это винтовой вал, который тщательно измельчает продукт и продавливает его через сетку. Жмых здесь получается практически сухим.
По своему принципу работы механизм напоминает обычную мясорубку. Нельзя не сказать и о недостатках: цена — такие устройства стоят дороже всех остальных разновидностей; присутствие мякоти — не подходит для мягких ягод, фруктов и овощей, поскольку добыть чистый нектар нереально и получается пюре; длительность процесса — на измельчение требуется потратить больше времени, чем центробежному собрату. Виды приборов В зависимости от источника питания оборудование делится на механическое и электрическое. Механическая соковыжималка, или ее еще называют ручной, приводится в действие с помощью крутящейся ручки.
Я уверена, в каждой семье была такая насадка для мясорубки в форме конусной сетки. Например, у нас через нее каждый год перерабатывались на сок томаты. Электрические приборы работают от розетки. Они наиболее удобны, поскольку от пользователя требуется минимум усилий и процесс обработки урожая проходит быстрее.
Все электрические образцы делятся на два типа. Горизонтальные — классические приспособления, похожие на мясорубку. Для них следует тщательно готовить продукты, нарезая на куски, а в процессе помогать движению толкателем. Зато подобные варианты рассчитаны на долгое непрерывное функционирование и помогут справиться даже с богатым урожаем.
Вертикальные — вал расположен вертикально. Благодаря этому техника самостоятельно захватывает ингредиенты, и толкателем придется пользоваться в исключительных случаях. У них выше скорость переработки. Кроме того, установка занимает меньше площади на рабочей поверхности.
Правда, в высоту она больше. Особняком в классификации агрегатов стоят двухшнековые конструкции. Механизм подразумевает наличие двух валов. Кусочки перетираются между ними, и процедура проходит быстрее и тщательнее.
Но подобные экземпляры — относительно новое явление, поэтому пока не особо распространены. Да и ценник не радует. Существует деление устройств на виды по предназначению: бытовые — придуманы для дома; профессиональные — отличаются от первых повышенной производительностью и применяются в барах и ресторанах; промышленные — дорогостоящие профессиональные машины, используемые для производственных нужд.
Например, функция шинковки овощей, насадки для коктейлей, смузи, сорбета. Также не требуется дополнительное место под отдельное устройство, что сохраняет компактность и эргономичность в обустройстве предприятия. Отзыв эксперта При выборе профессиональной соковыжималки обращайте внимание на шнековые модели, потому что они обеспечивают более высокий процент выхода сока — этот параметр особенно важен для заведений общепита с большим потоком клиентов, так как эффективность работы соковыжималки тут играет большую роль, потому что перерасход продуктов может быть значительным. Также некоторые шнековые модели отличаются энергоэффективностью: расход электроэнергии у них в десятки раз ниже, что, однако, не влияет негативно на их работу, потому что у них совершенно по-другому устроен двигатель. Чем ниже потребление энергии, тем больше денег вы сможете сэкономить в перспективе. Категория дорогих соковыжималок, обычно, представлена брендами премиум-класса, которые больше вложились в маркетинг, что, в итоге, и отразилось на цене. Популярные вопросы и ответы На вопросы отвечает Дмитрий Киселев, менеджер по продукту компании «Авакс». Как можно сэкономить на покупке профессиональной соковыжималки? Как говорится в пословице, «мы не настолько богатые, чтобы покупать дешевые вещи». Поэтому при покупке соковыжималки не стоит делать выбор в пользу самых дешевых моделей — они, чаще всего, оказываются ненадежными, быстро ломаются и плохо выжимают сок.
Шнеки бывают вертикальные и горизонтальные. Первые занимают меньше места и обычно проще моются. Горизонтальные модели лучше справляются с измельчением волокнистых продуктов, например, морковь; мощность. Чем больше мощность у шнековой соковыжималки, тем быстрее и легче она измельчит продукты. Однако более мощные модели могут быть громоздкими и занимать много места; размер лотка для загрузки ингредиентов. Чем больше отверстие, тем больше продуктов можно поместить внутрь соковыжималки за один раз. Это может быть важно, если вы планируете выжимать сок быстро и много; простота очистки. Шнековые соковыжималки требуют регулярной чистки. Поэтому важно выбирать модели, которые легко разбираются и моются; дополнительные функции. Некоторые модели шнековых устройств могут иметь дополнительные функции, такие как измельчение кофейных зерен или приготовление пасты. Выбирайте модель, соответствующую вашим требованиям; отзывы пользователей. Перед покупкой рекомендуется ознакомиться с отзывами пользователей о выбранной модели. Это поможет понять, насколько удобно использовать данную соковыжималку и как она работает в долгосрочной перспективе. ТОП-5 моделей шнековых соковыжималок 2023 года 1. Заявленная мощность - 200 Вт, что достаточно для приготовления вкусных напитков практически из любых продуктов. Оборудование имеет функцию «капля-стоп», металлическую сетку и щеточку для чистки.
Шнековая соковыжималка: рейтинг лучших в 2023-2024 по отзывам покупателей. ТОП 13 моделей
В соковыжималках холодного отжима используется медленно вращающийся шнековый механизм для измельчения (или пережевывания) ингредиентов, а затем отделения сока от твердых частиц. 87 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Правда ли только шнековые соковыжималки дают действительно полезный сок, не нагревая его? это профессиональная соковыжималка, способная производить тысячу бутылок. Шнековая соковыжималка Smeg SJF01 является одним из продуктов, которые получили награду Good Design Award 2016. характеристики, фото, цена, отзывы.
Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная
В этом рейтинге я подготовил 7 лучших шнековых соковыжималок на 2024 год. Ещё одна шнековая соковыжималка, которая обладает кучей полезных особенностей. Чем центробежная соковыжималка отличается от шнековой и что выбрать для дома.