Делюсь с вами очень вкусным и быстрым рецептом оладий из овсянки на кефире. Если в холодильнике остался кефир, готовлю слойки «Наполеон» – к чаю идеально, быстро и очень вкусно — Пошаговые рецепты.
Что приготовить из кефира: рецепты
рубленные орехи, изюм, порезанные яблоки, ягоды и пр. Аккуратно перемешать. Рецепты приготовления из кефира подходят для выпечки: тесто на кефире даже без дрожжей будет пышным. Что приготовить из кефира, который уже просроченный на несколько дней — булочки, оладьи, сыр, творог, соус, манник, суфле. Простой видео рецепт приготовления ленивых пирожков из теста на кефире.
Кефир рецепты
Что приготовить из старого кефира быстро и вкусно. Шоколадные оладьи на кефире приготовить довольно просто и быстро, что очень важно для утра например. Пирожки на кефире получаются очень вкусными и сытными, при этом приготовить их довольно легко и быстро. Просто, доступно, быстро и вкусно. Блины на кефире с содой готовятся очень быстро и очень просто, поэтому их вполне можно подать на завтрак.
Меню учётной записи пользователя
- Что сделать из старого кефира - простые рецепты с фото
- Что испечь на кефире? 6 рецептов на быструю руку
- Что можно сделать из просроченного кефира быстро и вкусно в мультиварке
- Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов. Кулинарные статьи и лайфхаки
Мягкое печенье на кефире — лучшая выпечка на кефире в духовке!
- Кокосовый пирог на кефире — нежнейшая выпечка к чаю или кофе!
- Что испечь из кефира: 10 рецептов, которые должны быть у каждой хозяйки! - Домашний Ресторан
- Блюда из кефира - рецепты с фото на Повар.ру (1022 рецепта кефира)
- 20 лучших рецептов выпечки на кефире
- 1. Сахарное печенье
- Простой кекс на кефире
Рецепты блюд с кефиром
Что приготовить с кефиром: 5 рецептов на лето 09:01 21 августа 2020 Окрошка на обед и кефир перед сном — это, конечно, хорошо. Но вы пробовали когда-нибудь готовить маффины, мороженое или парфе с кефиром? Вот пять необычных рецептов с кисломолочным продуктом — это поможет разнообразить летний рацион.
Точнее, я-то всего лишь стараюсь им угодить, а комплименты произносятся сами собой. Но это очень приятно, скрывать не буду. Этот рецепт очень прост в исполнении, будьте уверены, что больше времени у вас уйдет на подготовку, чем на приготовление. Смотрите видео и отправляйте своим друзьям. Надеюсь, вам понравилось. Спасибо большое.
Самое вкусное мясное блюдо что я пробовала! Привезла из Турции не только сувениры, но и традиционный рецепт инегёль кёфте! Пикантные, вкусные котлеты с румяной корочкой, приготовленные по турецкому рецепту очаруют всех окружающих, станут настоящим кулинарным шедевром на каждом столе. Порадуйте своих близких!
Масло должно быть именно холодное, а не размягчённое. Добавить соль, одно яйцо и тёплый кефир. Всё перемешать, скатать в шар и обернуть пищевой плёнкой.
Поместить в холодильник на 1 час. Читайте также: Еда долгожителей: лучшие рецепты блюд из топинамбура Затем раскатать в пласт толщиной 2 см и нарезать на прямоугольники. Каждый наколоть вилкой в двух или трёх местах. Накалывание вилкой необходимо для того, чтобы слойки не деформировались. Сложить каждую заготовку пополам, смазать маслом и посыпать сахаром.
Всыпьте нужное количество муки, плюс пакетик разрыхлителя и размешайте, чтобы тесто стало однородное и не имело комочков. Шаг 4. Должно получиться примерно вот так, как на этом фото: Шаг 5.
Рабочую поверхность стеклянной формы смажьте растительным маслом. Шаг 6. Вылейте полученное тесто и потрясите слегка формочку, чтобы оно равномерно растеклось. Затем раскидайте в любом порядке ягоды. Я разморозила вишню, а крыжовник у меня был свежий.
Блюда из кефира, рецепты с фото
| Выпечка на кефире: любимые рецепты | Кроме того, с тестом на кефире легко работать, замес и расстойка проходят быстрее, поэтому такой вариант понравится начинающим кулинарам. |
| Что можно приготовить из просроченного кефира: 10 рецептов сладкой выпечки для духовки и сковородки | В кефир добавьте соль, сахар, разбейте яйцо и тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты растворились. |
Пирожки с печенью
- Торт на кефире: «Черный принц».
- У вас остался стакан кефира? Что испечь из него? 10 лучших рецептов!
- Как использовать просроченный кефир
- Быстрые пироги на кефире – Рецепты быстрых пирогов на кефире
Блюда из кефира, рецепты с фото
Воздушное мягкое тесто и много сытной начинки - от таких пирожков просто не оторваться! Готовьте их с любыми начинками - в любом случае будет ооочень вкусно! Ингредиенты: Для теста: Кефир - 250 мл Масло растительное - 120 г Соль - 1 ч. Сахар - 2 ч.
Воздушные оладушки на кефире на завтрак — и вот вы уже готовы ко всем трудностям предстоящего трудового дня. Чудесный кисломолочный продукт используется в множестве рецептов для создания разных блюд. И это не только выпечка, но и холодные супы, салатные заправки, добавки ко вторым блюдам, коктейли и смузи.
Затем добавить просеянную муку и соду именно на этом этапе кладется сода. Первый секрет: в рецепте теста для оладий муку нельзя взбивать! Важно, чтобы тесто было густым! И чем гуще, тем пышнее будут оладьи, и они не опадут. Тесто получается комковатое и с пузырьками.
Узнайте, как приготовить тесто для чебуреков на молоке, кефире, водке или кипятке, чтобы ваши чебуреки получились потрясающе вкусными! Подробнее о кефире Кефир — это очень полезный кисломолочный напиток, который благоприятно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ. Многие рекомендуют пить кефир на завтрак или в течение всего дня. К тому же, кефир имеет разную жирность, вы можете выбрать для себя подходящую. Кроме покупного, кефир можно быстро приготовить в домашних условиях, для этого вам понадобится молоко, специальная закваска, главное — следовать инструкции и у вас получится отличный кефир. Из кислого кефира вы можете приготовить домашний творог, который непременно оценят все ваши родные. Для этого существуют два способа: кипячение и замораживание кефира. Если вы задумываетесь, какие блюда на кефире можно сделать, то наш сайт вам с радостью подскажет.
ПП рецепты с кефиром
Можно испечь быстро блины. Быстро и вкусно получаются пышные оладьи из этого продукта. Как приготовить вкусные пышки на кефире: 1. Кефир смешиваем с содой и даем постоять 5 минут.
Топ-10 рецептов ПП-выпечки на кефире: подборка диетических десертов
Подсолнечное масло — 2 ст. Смешиваем яйца, соль, сахар, соду и муку. В смесь выливаем кефир, добавляем лимонную кислоту с маслом. Хорошо размешиваем до однородности. Тщательно промытый рис провариваем в течение пяти минут. Если в рисе осталось немного воды, её необходимо обязательно слить.
В полученную массу выливаем замоченную манку. Месим тесто и выливаем в формочку. Ставим на выпекание на 40 минут. Творог из кефира на сковороде Ингредиенты: Соль - по вкусу Приготовление: Для приготовления творожной массы подойдёт ёмкость с толстым дном и диаметром 25 см.
Используйте обычную сковороду лучше с высокими бортами. Готовить творог предпочтительнее небольшими порциями для соблюдения условия равномерного прогревания. Из полутора литра кефира в среднем выйдет порция весом 300 -350 грамм творога. Кефир вылить в холодную сковороду, посолить и поставить на небольшой огонь. Если имеется термощуп - следует отслеживать температуру 40 - 45 градусов.
Это десертное блюдо сохраняет в себе полезные свойства напитка, а также кисломолочные бактерии, полезные жиры и витамин D. Кстати, калорийность лакомства ниже обычного: всего 80 ккал на 100 граммов. Маринады для мяса На основе кефира можно приготовить простой маринад, который сделает мясо более сочным. Шарлотка с яблоками Классический сладкий пирог из яблок становится особенно пышным и воздушным на кефирном тесте. Готовится он просто и очень быстро.
По нашему рецепту вам потребуется всего 15 минут активного времени на кухне, чтобы сделать ароматный яблочный десерт. Лепешки с зеленью Если у вас есть немного кефира и зелени, советуем испечь лепешки. Кроме этого, понадобятся яйцо, мука, масло и сыр. Такие лепешки можно подавать и на завтрак, и как закуску, и брать с собой в ланчбокс на работу или в дорогу. Хачапури Традиционная грузинская выпечка требует особого отношения: она готовится в печи из дрожжевого теста.
Если вы задумываетесь, какие блюда на кефире можно сделать, то наш сайт вам с радостью подскажет.
Можно делать разнообразные заправки для салатов на основе кефира, готовить окрошку, взбить вкусный коктейль или приготовить смузи с фруктами. А если вы любите что-нибудь вкусненькое постряпать, приготовить вкусную выпечку, то кефир для вас просто незаменим, кстати, на прокисшем кефире тоже отлично получается выпечка. Особенно из домашнего кефира получается просто замечательная выпечка — пышная, воздушная и очень мягкая. Даже выпечка на кефире без яиц получится очень вкусной. На основе кефира получаются диетические блюда, так что советуем вам обязательно иметь в своем холодильнике баночку кефира. Вы еще не знаете, что можно приготовить из кефира, тогда обязательно посетите наш сайт, там вы найдете рецепты с кефиром, чтобы вы знали, что сделать из кефира дома.
Рецепты из кефира очень легкие и простые, даже не используя дрожжей, тесто получается эластичное, воздушное.
Блюда из кефира
В большинстве случаев этого достаточно, чтобы поднять тесто и сделать его пушистым. Но обратите внимание: сода не гасится уксусом! Самый лучший кефир для выпечки, кислый, несвежий. Он должен несколько дней постоять, только тогда выпечка хорошо поднимется.
Не стоит выставлять слишком высокую температуру. Чтобы изделия хорошо поднялись и пропеклись внутри, подойдет 180 градусов. Температура кефира должна быть комнатной.
Быстро получить из молока кефир можно при помощи лимонной кислоты. Надеюсь, вам понравится эта коллекция рецептов!
Чтобы получились равномерные, красивые полоски, тесто лейте ровно в центр. Возьмите зубочистку.
Проведите несколько раз от центра к краю. Таким образом, на поверхности получится красивый рисунок, напоминающий сеть паука. Чем больше сделать в разных направлениях движений, тем интереснее изображение получится. Отправьте в духовую печь.
Запекайте 40 минут. В высоту выпечка увеличится в 2,5 раза, поэтому форму выбирайте соответствующую. Верх кекса получается, украшен красивым, причудливым орнаментом. Нежный творожный кекс на кефире Творожное лакомство полезно давать детям.
Изюм приобретайте без косточек.
Выпекаем 30 минут. Готовим пропитку из лимона. Взбиваем вместе все ингредиенты для пропитки.
Отправляем получившийся крем в холодильник минимум на 20 минут. Как только кексы остынут, по очереди опускайте верхушку в смесь пропитки. Задержите кекс в таком положении примерно 40 секунд. Готовый кекс посыпаем цедрой.
Кексы на кефире — секреты и хитрости приготовления Говоря о том, как приготовить кекс на кефире быстро и вкусно, следует придерживаться простых правил, следуя которым, Вы всегда добьетесь наилучшего результата и порадуете своих домашних вкусненькими кексиками. Выбирая силиконовую посуду для выпекания, обратите внимание на маркировку. Значок "СЕ" говорит о том, что форма соответствует требованиям ЕС.
Масло растопить, отсудить. Влить во взбитую массу. В отдельную чашку просеять стакан муки, внести разрыхлитель и ванильный порошок.
Замешивать тесто, постепенно добавляя муку в жидкую массу. Съемную форму застелить бумагой для выпечки, промазать маслом, распределить жидкую маччу. Добавить замороженный ягодный «микс» Прогреть духовку до 180 С, выпекать час.
Меню на неделю: СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА НА КЕФИРЕ
Воздушный манник на кефире – самая вкусная и недорогая выпечка к чаю! Я готовила манник на кефире по нескольким «классическим» рецептам, но идеальный, пышный и воздушный манник у меня получился только после череды не совсем удачных экспериментов. эо невероятно аппетитно и очень вкусно! Что приготовить из кефира, который уже просроченный на несколько дней — булочки, оладьи, сыр, творог, соус, манник, суфле. Если в холодильнике остался кефир, готовлю слойки «Наполеон» – к чаю идеально, быстро и очень вкусно — Пошаговые рецепты. Быстрые жареные пирожки с вишней на кефире можно приготовить к чаю.
Что приготовить из кефира: рецепты
Из недостатков отмечают вздутие живота при большом количестве выпитого кефира. Людям с повышенной кислотностью кефир следует пить аккуратно. В ста граммах продукта содержится пятьдесят девять калорий. Жидкое тесто Иначе его называют заливным из-за того, что им заливают начинку пирогов, а не раскатывают на столе. Готовится оно быстро, а все пироги получаются очень вкусными и нежными. В качестве начинки можно взять фрукты или ягоды, но лучше всего с таким тестом получается рыбный пирог. Готовят его следующим образом: взбивают из кисляка, яйца, муки, соли и разрыхлителя жидкое тесто. Ингредиенты берутся в такой пропорции: двести граммов кефира, полтора стакана просеянной муки, два яйца, столовая ложка любого растительного масла, а также половина чайной ложки разрыхлителя для теста.
Рыбу для начинки обычно берут свежую, но можно приготовить даже из консервированной. Лук добавляют жареный или сырой. Всё зависит от вкуса. В форму для выпечки наливают половину жидкого теста, а сверху укладывают смесь из рыбы и лука. Сверху заливают остальной половиной. Выпекают в духовке при температуре двести градусов до полной готовности. Как сделать тесто на кефире без дрожжей Тесто готовится без дрожжей, но зато получается мягким и очень эластичным благодаря маслу и кефиру.
Чтобы его приготовить понадобятся следующие продукты: стакан кефира, две столовые ложки растительного масла и одно яйцо. Все перечисленные ингредиенты смешивают и добавляют полкило просеянной муки. После этого отправляют в холодильник на полчаса. Для того, чтобы тесто поднялось обязательно кладут половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Можно воспользоваться погашенной уксусом содой. Когда будете готовить пирожки, берите небольшое количество теста и раскатывайте каждый кусочек нетолстым пластом. В качестве начинки к таким пирожкам чаще всего подбирают картофель с жареным луком.
Как правило, сладкую начинку с таким тестом не используют. Выпекают их в духовке при ста восьмидесяти градусах на протяжении двадцати минут. Кефир очень любят во многих национальных кухнях мира. Так, в Прибалтике чрезвычайно популярен литовский холодный суп Шалтибаршчяй. Это блюдо напоминает нашу окрошку за исключением некоторых ингредиентов. На Кавказе делают соус для шаурмы с добавлением этого кисломолочного напитка. Если добавить в кефир грецкие орехи, свежие огурцы и изюм, то получится иранская окрошка — Мастохияр.
Но чаще всего кефир используется для приготовления выпечки. Здесь его возможности настолько широки, что количество блюд, приготовленных с помощью этого напитка, насчитывает больше сотни.
Рецепт таких оладушек и блинов не требует добавления дрожжей, поэтому процесс приготовления не займет у вас много времени. Окрошка Споры, на чем готовить окрошку, могут быть бесконечными, но наш выбор — кефир. С ним получается легкий летний суп, который очень быстро готовится из овощей с добавлением колбасы или мяса. Считается, что классического рецепта окрошки не существует, у каждой хозяйки есть свой фирменный. Мы раскрываем несколько секретов идеальной окрошки. Что можно сделать? Приготовить домашний кефир из молока и закваски.
В этом вам поможет наш рецепт. Узнайте больше о кефире:.
Приятных открытий! Тем кому нравится больше смотреть видео, нажимайте скорее на кнопку: Вкусный пирог на кефире на скорую руку с вареньем Честно говоря, хотела показать вам сейчас пример коврижки , ведь там тоже нужен кефир и варенье. Но потом подумала и решила, что такой вариант уже есть на моем сайте. Поэтому показываю другой способ приготовления. Сделаем пирог с начинкой внутри.
Тесто будет бездрожжевое. Нам понадобится: разрыхлитель — 1 пакетик 10 г яйцо — 2 шт.
Отличие выпечки на кефире от обычной очень яркое, ведь тесто по своей консистенции получается довольно плотное и эластичное, а после выпечки сам пирог напоминает бисквит, и по вкусу и по внешнему виду. И заметьте, приготовить бисквит неопытной хозяйке — довольно трудно, а вот кефирное тесто — раз плюнуть! В такой десерт, в лёгкую, можно добавлять различные наполнители, например, из свежих ягод или фруктов — клубники, малины, смородины, персики, сливы или абрикосы, также подойдут и замороженные или консервированные их варианты, в зависимости от времени года, конечно. Кстати, самый полезный кефир — это приготовленный самостоятельно, для этого, правда, придется приобрести специальную закваску, которая своим содержанием кефирных грибков, и вызывает кисломолочное брожение. Такой кефир точно сможет похвастаться своим невероятным спектром полезных веществ и витаминов, такой, наверное, и в выпечку добавлять жалко! Ну да ладно, приступим к делу.