Как говорит «Википедия», черноморский лосось (или кумжа) занесён в Красную книгу России. Как говорит «Википедия», черноморский лосось (или кумжа) занесён в Красную книгу России. Оказалось, это были лососи из правительственной программы "Доступная рыба России" по увеличению количества вылова рыбы для её удешевления на отечественном рынке.
Лосось подешевеет на 10—25%. Где появится недорогая рыба
Текущие и будущие акции гипермаркетов Лента гипермаркет Санкт-Петербурга на "Лосось". Основной объем добычи тихоокеанских лососей традиционно приходится на Камчатский край, где освоено более 97 тыс. тонн – на 10,6% больше показателя 2020 года. Оптовые цены на лосось снижаются на фоне хорошего старта сезона у рыбаков, пишет РБК со ссылкой на Всероссийскую ассоциацию рыбопромышленников (ВАРПЭ). На полках магазинов крупных торговых сетей осенью появится лосось по сниженной цене.
Лосось россиянам. На совещании у Путина обсудили «рыбные четверги»
«Водоканал» выпустил в Неву 2,5 тысячи особей атлантического лосося. Лососевая путина 2023 года завершилась в России с рекордным результатом, вылов составил 609 тысяч тонн, сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков. Лососевая путина 2023 года завершилась в России с рекордным результатом, вылов составил 609 тысяч тонн, сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков.
Главное меню
- Уведомления на новые акции в Telegram
- В российских магазинах начнут продавать лосось по сниженной цене: Бизнес: Экономика:
- Цены на лосося в магазинах России обещают снизить на 10–25%
- Месяц подписки бесплатно
- Где лосось станет дешевле
- В Петербург безуспешно пытались провезти 40 тонн чилийского лосося
«Известия» сообщали о снижении цены на лосося в магазинах России этой осенью
- Результаты лососевой путины превысили ожидания
- Лосось подешевеет на 10—25%. Где появится недорогая рыба
- «Известия»: цена на лосось в российских магазинах снизится на 25%
- Сёмга – рыба благодарная. Жителям НАО презентовали завод по разведению дикого лосося">
Сёмга – рыба благодарная. Жителям НАО презентовали завод по разведению дикого лосося">
После нереста рыба отправляется обратно в Атлантику. В начале 20 века в деревне Островки организовали сбор и инкубацию икры, затем основали Невский рыбоводный завод. Здесь сначала отлавливают производителей икры, потому вручную выращивают в инкубаторе мальков до веса около 11—12 кг и выпускают их в Неву. На выращивание «подростков» до нужных размеров уходит около полутора лет.
Об этом заявил директор ВНИРО Кирилл Колончин, сославшись на данные о нагуле и зимовке красной рыбы в океане и ряд климатических изменений. Хотя он же, выступая на минувшем заседании ДВНПС, сообщил, что специалисты предполагают общий улов на уровне предыдущего, такого же четного 2022 года, а тренд к снижению нерестовых подходов сохранится. Самого массового вида лососевых, горбуши, ученые прогнозируют в предстоящую путину добычу на уровне 190 тысяч тонн. Кеты ожидается 88 тысяч тонн, нерки — около 27,6 тысячи и более 10,3 тысячи тонн кижуча. Еще дальневосточники могут рассчитывать на 450 тонн чавычи и 183,2 тонны симы.
Вот, например, «красная рыбка» от петербургского производителя «Балтийский берег» на фото выше. На деле это обычная крашенная сельдь. Несмотря на то, что эту «новинку» начали обсуждать в интернет-пространстве только в последние дни, она выпускается уже достаточно давно. Ее успешно отгружают в низкобюджетные магазины и особенно популярна эта позиция в регионах. Ведь никого же не удивляет имитированная икра, которая есть уже давно. Или крабовые палочки, в которых нет краба.
А теперь давайте посчитаем цену, если самому сделать такой сэндвич. Берем за основу фирменные продукты этого магазина. Хлеб тостовый - 50 рублей 15 пластинок, нам надо 2. ИТОГ: 6,5 рублей Семга - 400 рублей 200 грамм, нам надо 70. ИТОГ: 140 рублей Огурец, тартар, лист салата пусть еще 5 рублей. Итого: 151. Возможно конечно, что этот сэндвич предназначался не мне, должна была прийти проверка, просто произошла ошибка, много может быть вариантов. Это все решается, еще одним контрольным закупом этого сэндвича. Но я удивлен качеством и вкусом этого сэндвича.
Лосось россиянам. На совещании у Путина обсудили «рыбные четверги»
| Более 5 тонн нелегального лосося якобы с Фарерских островов изъяли в Алтайском крае | Гендиректор группы «Инарктика» Илья Соснов рассказал, что у российских рестораторов вырос спрос на отечественного лосося. |
| Дешевую рыбу маскируют под лосось | ПРОДУКТ медиа | Лосось домашнего посола — это вкусно, просто и недорого! + блюда из лосося. |
| Лососевая рыба в Ленте | 16+. Лента новостей. Бизнес. |
Сообщить об опечатке
- Рыба в Ленте - каталог товаров с ценами от 29.89 руб, акции и скидки
- На востоке Камчатки почти на две недели приостановят вылов лосося - Лента новостей Камчатки
- Все новости
- Сёмга – рыба благодарная. Жителям НАО презентовали завод по разведению дикого лосося">
- «Много лосося»: россияне съели за 2023 год более 2 миллионов роллов
Экс-владелец «Балтийского берега» выкупил мурманскую компанию «Русский лосось»
Если западное побережье - штормовое по определению, то для восточного до конца августа когда рыбалка там практически сворачивается капризы погоды менее характерны. Срывало орудия лова, ломало конструкции. Но наши рыбаки справились - об этом говорит результат. Прогнозы оправдались Удачной выдалась путина и для Хабаровского края.
По словам Рябченко, вполне получилось бы увеличить объемы вылова за счет Приморской подзоны, где при ожидаемых 200 тоннах горбуши освоили 670. И по факту могли бы добыть еще около 500 тонн, но к таким подходам не были готовы ни рыбаки, ни наука. Потребовалась корректировка.
Чтобы промысловики получили разрешение на дополнительный вылов, его нужно обосновать. Ученые вначале отправляются на место подходов рыбы, фиксируют их, дают объективный анализ и только потом направляют рекомендации в соответствующие органы в Москву. Вот только рыба к этому времени может уже уйти.
Тем не менее в Приморской подзоне возможные объемы вылова мы потеряли, поэтому при составлении планов на 2024 год требуется тщательный анализ и, наверное, увеличение прогнозных величин, - предполагает Сергей Рябченко. Кроме того, рыбаки Хабаровского края уверены в необходимости открытия для промысла в следующем году Амурского лимана, где в течение последних лет лов ограничен. Тогда был полный запрет на плавные сети, как следствие - хорошая закладка икры в Амуре, поэтому нам можно ожидать увеличения прогнозов по реке Амур, а чтобы этот объем освоить, нужно расширить зону вылова, - говорит президент ассоциации.
В нынешнем году штормы были и на западе, и на востоке Камчатки. Жесткие, непрекращающиеся. Но рыбаки справились По его словам, наука "аккуратно, но очень упорно" высказывается, что в следующем году можно ожидать хорошие подходы горбуши.
К ним нужно готовиться.
Вылов камчатских рыбаков составляет 133,4 тысячи тонн, в том числе 64 тысячи тонн горбуши, 36 тысяч тонн нерки, 26 тысяч тонн кеты, 7,2 тысячи тонн кижуча", — говорится в сообщении.
Это касается польских яблок, импортного перца, норвежского лосося.
Чтобы получить на сто процентов достоверную информацию, корреспондент "Комиинформа" отправился в гипермаркет сам. Однако администрация магазина отказалась комментировать вопросы, касающиеся ассортимента продукции на прилавках в связи с запретами на ввоз европейских товаров, настоятельно порекомендовав журналистам общаться с пресс-службой головного офиса компании. Полки у нас наполнены, продажа идет", - заявила представитель отдела по работе с клиентами Лариса Гайдукова. На вопрос, почему в справочной службе сыктывкарской "Ленты" клиентам сообщают, что из продажи за последние дни были изъяты импортный перец, норвежский лосось и польские яблоки, она ответила: "Вы же не представились, что журналист!
Потом она добавила, что продукция не изъята, просто нет поставок. Между тем, корреспондент объяснил ей, что звонок был сделан на официально опубликованный номер справочной службы "Ленты" в Сыктывкаре, и поинтересовался, получил ли бы он отличную информацию от той, что получают остальные клиенты, если бы представился журналистом.
Кеты ожидается 88 тысяч тонн, нерки — около 27,6 тысячи и более 10,3 тысячи тонн кижуча. Еще дальневосточники могут рассчитывать на 450 тонн чавычи и 183,2 тонны симы. Традиционно первое, с уловом в 170 тысяч тонн, досталось камчадалам. Второе, более чем 90 тысяч тонн, отдано сахалинцам, и третье место примерно с 50 тысячами тонн выделено хабаровчанам. Основу дадут северо-восточное и западное побережья Камчатки, Восточно-Сахалинская подзона и охотоморское побережье Хабаровского края.
В Сочи выпустили в реку более 240 тысяч мальков краснокнижного лосося
Поиск Море рыбы: лососевая путина 2023 завершилась рекордным уловом В Росрыболовстве считают, что розничные цены на лосось и икру должны снижаться, поскольку объемы вылова бьют рекорды 23. К настоящему моменту объем добычи составил 609 тысяч тонн", - сообщил Шестаков в ходе Дальневосточного научно-промыслового совета. Объемы вылова в России в этом году создают предпосылки для снижения цен на горбушу и красную икру, считают в Росрыболовстве.
После нереста рыба отправляется обратно в Атлантику.
В начале 20 века в деревне Островки организовали сбор и инкубацию икры, затем основали Невский рыбоводный завод. Здесь сначала отлавливают производителей икры, потому вручную выращивают в инкубаторе мальков до веса около 11—12 кг и выпускают их в Неву. На выращивание «подростков» до нужных размеров уходит около полутора лет.
Рыбные ресурсы принадлежат государству, но регулировать цену на мороженную рыбную продукцию российского происхождения, государство не хочет. Впрочем, такая история у нас не только с рыбой...
Об этом заявил директор ВНИРО Кирилл Колончин, сославшись на данные о нагуле и зимовке красной рыбы в океане и ряд климатических изменений. Хотя он же, выступая на минувшем заседании ДВНПС, сообщил, что специалисты предполагают общий улов на уровне предыдущего, такого же четного 2022 года, а тренд к снижению нерестовых подходов сохранится. Самого массового вида лососевых, горбуши, ученые прогнозируют в предстоящую путину добычу на уровне 190 тысяч тонн.
Кеты ожидается 88 тысяч тонн, нерки — около 27,6 тысячи и более 10,3 тысячи тонн кижуча. Еще дальневосточники могут рассчитывать на 450 тонн чавычи и 183,2 тонны симы.
Челябинский Россельхознадзор уничтожил 905 кг потенциально опасного лосося из Южной Америки
| Из меню российских ресторанов исчез лосось - 23 марта 2023 - АБН 24 | Более 2,5 тысяч молодых особей атлантического лосося, выращенных на Невском рыбоводном заводе, выпустили в Неву. |
| Продуктовая картина: что происходит с ценами на слабосоленый лосось? | Об этом Псковской Ленте Новостей сообщили в пресс-службе Северо-Западного таможенного управления Россельхознадзора. Фото здесь и далее: управление Россельхознадзора. |
| Лосось-зомби готовится атаковать атлантическую форель | Продуктовая картина: что происходит с ценами на слабосоленый лосось? |
| Окунёвый лосось. Как рыба в России из красной стала золотой | Об этом Псковской Ленте Новостей сообщили в пресс-службе Северо-Западного таможенного управления Россельхознадзора. Фото здесь и далее: управление Россельхознадзора. |
Американцы отказываются участвовать в промысле лосося из-за российских рыбаков
Лосось еще плавает в садке, но уже выставлен на биржу с определенной ценой и условиями поставки. Благодаря такой системе лосось есть всегда в любом количестве и размере, а стоимость регулируется на бирже. Если рыбы слишком много, цена падает, если мало — растет, — объяснил волгоградский бизнесмен. И это как раз то, чего нам не хватает. По словам Евгения Купко, дефицит лосося приводит к его подорожанию Источник: Алексей Волхонский И снова импортозависимость Но грамотная организация бизнес-процессов в Норвегии, как оказалось, далеко не единственный повод для зависти. По словам Евгения Купко, в России уже давно отсутствует сама возможность воспроизведения икры и мальков лососевых пород рыбы. Поэтому мы вынуждены закупать малька. И получается, что Россия снова находится в прямой импортозависимости. По мнению ресторатора, переработанный лосось, который нам поставляла Белоруссия, снова вернется в Россию тем или иным способом, но основную проблему это не решит.
Это рынок, а рынок пустой не бывает, — добавил Евгений Купко. Поменяют собственника, заведут какого-нибудь представителя в виде, например, шведского бизнесмена. Но проблема отсутствия у нас собственного лосося никуда не денется. Думаю, что по-настоящему переживать нужно именно из-за этого. Предприниматель отметил, что каких-то действенных мер по развитию отрасли в нашей стране пока не наблюдает, а это, по его мнению, вопрос пищевой безопасности страны. При этом я не вижу, чтобы что-то серьезное или системное предпринималось нашим правительством для развития отрасли, — подчеркнул Евгений Купко. Но я не вижу или не знаю о каких-то достаточных мерах в этом направлении, а ведь это, между прочим, пищевая безопасность нашей страны.
Был сделан запрос, в итоге получен ответ, что ветеринарной службой Фарерских островов такие документы не оформлялись. Теперь нашим коллегам предстоит разобраться, как лосось оказался в Беларуси и какой он страны происхождения. Константин Рузанов, заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай Поскольку установить происхождение и безопасность лосося было невозможно, барнаульскому предприятию выдали предписание, продукцию изъяли и поместили на хранение. После лабораторных исследований партию лосося решено направить на корм животным.
Они готовы платить за него премию по сравнению с чилийским. Со вступления в силу антироссийских санкций в 2014 году премиальная рыба поступала в страну исключительно с Фарерских островов и по серому импорту из европейских стран. С начала СВО фарерские компании ушли с российского рынка, отказавшись поставлять свою продукцию.
Фото: pxhere. В прошлом году объем потребления лосося в России сократился в два раза. По данным аналитиков Рыбного союза, это было связано с ростом цен на продукцию. Тогда многие перешли на тунца. Рестораторы жалуются на то, что сейчас не так-то просто ввезти норвежского лосося.
Выращенный на деньги российского бюджета камчатский лосось уплыл на Аляску
4 views Lenta, 08:18. 45075682. Ленты от Запасливая африканская мышь. Результат 2023 года в добыче лосося стал вторым в истории России, рекордной лососевая путина была в 2018 году: 676 тыс. тонн. Лента новостей Санкт-Петербурга.
Норвегия: неурожай лосося
Основу дадут северо-восточное и западное побережья Камчатки, Восточно-Сахалинская подзона и охотоморское побережье Хабаровского края. Из этой категории ученые сделали исключение лишь для северо-запада Сахалина и Южных Курил. Еще одна особенность будущей страды — открытие лососевого промысла в заливах Терпения и Анива. В этих районах Сахалина в последние годы был установлен полный или частичный запрет на добычу красной рыбы. Главные споры возникли при обсуждении стратегий добычи лососевых в субъектах ДВФО.
В компании добавили, что в будущем будут возможны поставки горбуши, кеты, кижуча, филе минтая, сельди олюторской крупной. Еще одним участником проекта «Камчатская рыба» стала компания «ВкусВилл». Там уточнили, что к концу осени в ассортименте магазина появится филе минтая и лососевых, в дальнейшем возможно расширение ассортимента рыбной продукции. Узнать подробнее Как заявил Александр Панин, сети не могут закупать рыбу напрямую у рыбаков по целому ряду причин.
Прежде всего потому, что рыбаки обычно производят и продают рыбу, замороженную в больших блоках.
Вот, например, «красная рыбка» от петербургского производителя «Балтийский берег» на фото выше. На деле это обычная крашенная сельдь. Несмотря на то, что эту «новинку» начали обсуждать в интернет-пространстве только в последние дни, она выпускается уже достаточно давно. Ее успешно отгружают в низкобюджетные магазины и особенно популярна эта позиция в регионах. Ведь никого же не удивляет имитированная икра, которая есть уже давно. Или крабовые палочки, в которых нет краба.
Активная лососёвая путина начинается в конце июля. Вылавливают рыбу до середины сентября, затем замораживают и в течение года продают. Она в основном продавалась в рознице либо в мороженом виде, либо холодного-горячего копчения. Из-за дефицита сёмги и форели ситуация меняется. Рестораторы ищут заменители. Понятно, что дальневосточный лосось не совсем подходит, например, для изготовления роллов, но кто знает, может, это один из вариантов», — пояснил Фомин. Читайте по теме: Почему черноморская рыба в Москве дешевле, чем Севастополе У страха глаза велики? Александр Фомин рекомендует рестораторам обратить внимание на кету, а не слать в ФАС письма. Он не понимает, как антимонопольщики смогут удешевить блюда из красной рыбы. На стороне Рыбной ассоциации и учёные. Они уже предупредили о снижении улова лососёвых по сравнению с прошлым рекордным годом, когда было выловлено 500 тыс. По прогнозу, в этом году улов не превысит 300 тыс. Наметились объективные факторы удорожания.