настоящий наваристый суп готов. Готовый суп переливаем в порционные горшочки, присыпаем тертым сыром, кладем немного гренок и снова сыр.
Рекомендуем
- 20 простых супов на каждый день
- Борщ, свекольник, гороховый, сырный: сахалинки готовят "сухие супы" для бойцов в зоне СВО
- 150 лучших рецептов супов
- Топ-10 самых любимых супов россиян и как их готовить — читать на
- Супы быстрого приготовления
Супы на каждый день: 35 рецептов
Рецепты супов и бульонов знает, наверное, каждая хозяйка. Но даже если вам повезло и вы варите самый вкусный и ароматный как говорит ваш муж борщ в мире, не станешь же подавать его ежедневно! Поэтому рекомендуем добавить в закладки раздел, где детально и увлекательно раскрывается приготовление первых блюд с пошаговыми фотографиями.
Забрать заказ можно каждый день с 8. Дыбенко Загородная доставка Периодически организуем доставку за пределы СПб. Для этого собираем заявки из одной местности и доставляем, когда набирается достаточное количество заявок на маршрут. Если вам актуальна доставка загород, напишите, пожалуйста, нам и мы с ориентируем вас, когда ближайшая доставка на ваше направление.
На первой странице нашего сайта можно посмотреть на какие доставки уже известны даты. Заказы в оборотных контейнерах принимаем не менее, чем за 5 дней до дня доставки. Контейнеры можно вернуть курьеру сразу при доставке переложить супы в свою тару. Залоговая стоимость контейнера 250 руб. Залоговые деньги возвращаются при возврате контейнеров при следующей доставке.
И сегодня я к вам с одним из них.
Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад. Взгляд прежде всего зацепился за название, очень уж оно необычное. И вот, наконец, очередь до него дошла. Ну, что я могу сказать? Суп сварила поздно вечером, налила мужу и сыну по банке на работу.
Каждую неделю они с единомышленниками отправляют солдатам на передовую 1600 порций сухих супов пяти видов.
Коробки с домашней едой помечены надписями: «Супы и каши от мамы Маши». Выясняем, что Мария родом с Харьковщины, но последние 20 лет живет в Симферополе. По основной профессии она — дизайнер одежды. Будучи человеком увлеченным, стала интересоваться астрологией. И постепенно хобби превратилось в профессию. Сейчас Мария ведет авторские тренинги по практической астрологии.
Фото: ВК — Я пробовала себя в разных областях, многим интересовалась. Много лет подряд ездила поваром в археологические экспедиции. Что может быть заманчивей, чем «нырнуть» вглубь веков? Условия, порой, были достаточно экстремальные, копали, в том числе, и по снегу в Коктебеле. Участники экспедиции были все время «на лопате», старалась их сытно и вкусно кормить. И для длительных походов сушили капусту и морковку прямо на солнышке.
Тогда выражение «сублимированные продукты» никто еще не знал. Бабушка гоняла нас хворостиной, чтобы мы не занимали духовку. Ей непонятно было, зачем нужно было сушить овощи, переводить газ. В 19 лет Мария переехала в Кривой Рог, а потом в Крым, где продолжала совершенствовать свои кулинарные навыки: заготавливала на зиму зелень и специи, делала джемы и домашнюю пастилу. Когда началась специальная военная операция, она с волонтерами собирала для бойцов гуманитарную помощь — медикаменты и предметы первой необходимости. Когда на рынке появились первые овощи, как-то само собой пришла мысль о «сухом борще».
Котелки у военнослужащих были, они могли развести огонь и вскипятить воду. А залив сухую смесь из овощей и мяса кипятком — можно было получить настоящий наваристый домашний борщ. Все работали, а у меня был свободный график. Я начала на симферопольском рынке «Привоз» закупать овощи. Все они проходили у нас термическую обработку, а потом мы их сушили, сначала в духовке, потом удалось купить сушилки. Мясо перекручивали на мясорубке, обжаривали на сковородке и потом также закладывали в сушильные агрегаты.
И уже потом, с готовыми ингредиентами, собирались у меня дома и расфасовывали сухую смесь в пакеты. И «сухие борщи» уезжали «за ленточку», к нашим защитникам.
Супчик вкусный, как у мамы: жительницы Алтайского края готовят сублимированные обеды для воинов СВО
Когда невозможен подвоз горячего питания в расположение подразделения, выручают полноценные сухие пайки, в которых есть абсолютно все, от тушенки и консервированных каш с мясом до соков. Сыты бойцы, конечно. Но когда парня спросили, чего им не хватает за «ленточкой», он ответил честно: «Маминых борщей, очень скучаем по домашнему». Просто добавь воды Активистки Красногорского сообщества, изучив опыт региона, подсмотрели идею приготовления сублимированных обедов у своих товарищей из барнаульской группы «Весточка из дома — с заботой о солдате» и, долго не раздумывая, с боевым настроем включились в этот кулинарно-патриотический челлендж.
Сначала думали, что просто будут отправлять в Барнаул сублимированные продукты, подготовленные для сборки. Но, поразмыслив, решили, что вполне и сами могут фасовать супы, благо живет в селе Елена Меновщикова. Профессиональный повар, много лет она отработала мастером производственного обучения в Красногорском профучилище, технологом в кафе.
А сейчас стала лидером команды сельчанок-кулинаров. Женщины отправляют в Барнаул и дальше, на фронт, уже готовые обеды. К работе подключились земляки, те, у кого дома есть сублиматоры и духовки с возможностью сушки при 50 градусах.
На столах — горы сухих ингредиентов, овощи, бульонная основа, специи. Все, что нужно, уже отварено, спассеровано и готово к упаковке. Пространство вокруг благоухает так, что голодным лучше не входить в это просторное помещение, выделенное специалистами местного управления социальной защиты населения.
Вот, смотрите, в небольшой пакетик закладываем по рецептурной норме подготовленные заранее сублимированные картофель, грибы, морковь, лук, зелень, лапшу, сухие сливки, специи. Каждый такой суповой набор весит 90 граммов. На месте ребятам только остается залить его крутым кипятком, настоять десять минут — и приятного аппетита!
Желание одно на всех Практика показывает, что заготовки не заканчиваются никогда — красногорцы постоянно подвозят новые. Сегодня у хозяюшек пока три вида супов. Кроме грибного, еще классический борщ и суп-лапша. Работают так: когда люди приносят достаточно продуктов на очередную партию сухих супов, модераторы бросают клич в сельском чате. Приходят те, кто свободен в данный момент, потому и состав такого добровольческого «конвейера» постоянно меняется. Есть среди них пенсионерки, есть и работающие волонтеры. Живу теперь с телефоном в обнимку, от звонка до звонка.
А звонят мальчики редко, только когда связь появляется», — женщина смахивает непрошенную слезинку, и как по команде подозрительно краснеют глаза ее подруг. В сухом остатке Работают волонтеры споро, а тем временем еще один житель села принес мешок картошки. Точнее то, во что превращаются четыре ведра корнеплодов после отваривания и сушки: небольшой и легкий по весу пакет. Методом несложных вычислений женщины определили, что из 15 килограммов сырого картофеля получается лишь полтора килограмма сублимированного, а двухлитровая банка квашеной капусты, ингредиента для борща, дает в сухом остатке всего 35 граммов… А теперь с учетом того, что сухие смеси — очень легкие, представьте, сколько нужно переработать овощей, чтобы упаковать хотя бы десять коробок они, кстати, «фирменные» — с тарой помогает местное предприятие «Алтайфлора» с супами. Время заваривания тоже выведено экспериментальным путем. Волонтеры рассказывают, что сначала выдерживали залитую кипятком смесь 5 минут, как рекомендовано на магазинных упаковках с сублимированным меню, однако результат разочаровал. Увеличили время выдержки — и получили вкуснейший супчик.
Елена Меновщикова подтверждает: «Вот словно только что из кастрюльки, мальчикам нравится. Мы очень рады, что получается».
Говорят, что наши борщи не отличишь от тех, что приготовлены из свежих овощей.
Это правда, в них сохраняется тот же вкус, а цвет бывает еще более насыщенный и яркий. Мы обязательно снимаем пробу с каждой партии, качество гарантиркуем. Продолжаем без перерыва сушить, готовить, чтобы окутать домашним теплом ребят в холодных окопах.
У кого-то дома из наших девчонок стоят две бытовые сушилки, у кого-то — три. Потом собираемся у меня дома и все это фасуем. Мы хотим расширять производство, но для этого нам необходимо отдельное помещение.
В идеале то, где раньше располагалась столовая, где есть раковины, разделочные столы, розетки, к которым можно подключить сушилки. Нужны и продукты, и финансы. Но группа у нас пока небольшая.
О нас мало кто из чиновников знает. Нам только недавно стали помогать с овощами, а до этого девчонки все ингредиенты закупали на свои деньги. У меня дома работают шесть сушилок, за прошлый месяц набежало электричества на 10 тысяч рублей, а оплатить его пока не получается.
Надеюсь, что сейчас придет чуть больше пожертвований и казначей выдаст мне какую-то сумму. А те средства, что собрали, пошли на приобретение профессиональной сушилки, которая стоит 25 тысяч рублей. Еще одну мощную профессиональную сушилку нам передал в бессрочную аренду один из ресторанов города.
Она стоит 90 тысяч рублей, нам ее отдали бесплатно. Этот же ресторан помогает нам с продуктами. Сейчас два пищевых производства готовы передать нам пароконвектоматы, в которых можно обрабатывать капусту перед сушкой.
Недавно из городка Красноперекопск, который находится в южной части Перекопского перешейка, прислали для «мамы Маши» и ее подруг по два мешка каждого вида овощей, которые идут на борщ. Хотим распределить этот объем по группам в разных городах, где занимаются сухими супами. У Марии из родных никто не воюет.
У 32-летнего сына — бронь, он айтишник высокого класса. И жилья у нее своего нет, она снимает маленький домик в районе старого города. Но у «мамы Маши» — большое сердце и неисчерпаемый энтузиазм.
Девиз их группы: «Все для фронта, все для победы! С подругами-активистами они перерабатывают за неделю десятки килограммов свежих овощей.
Учредитель: федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания». Главный редактор: Панина Елена Валерьевна. Редактор сайта gtrkpskov.
Кулинария для мастеров и начинающих
А после 30 лет переехала в Крым, где живет уже 22 года. Здесь вырос и выучился ее единственный сын, родился внук. Мария - дизайнер, костюмер. В сезоны работала поваром в санаториях.
В последнее время серьезно увлеклась психологией и астрологией. Сейчас проводит тренинги для желающих. Тем и зарабатывает на жизнь.
С началом спецоперации мама Маша стала волонтером. Находила списки в волонтерских группах и покупала то, что могла, - бинты, вату, медикаменты, еду. А в начале октября ей пришла мысль - почему бы не отправлять на фронт супы как сухпайки?
Идея сухих супов родилась на археологических раскопках. В таких экспедициях Мария 12 лет трудилась поваром. На солнце сушили морковь, свеклу, и дома заготовки заранее делала в сушилках.
У домохозяек уже давно популярны специальные сушильные аппараты, в которых можно сушить на зиму овощи, фрукты, грибы. На научном языке это называется дегидрацией полное удаление влаги , а высушенные ингредиенты именуются сублиматами. Уже два месяца в проекте «Борщи, супы и каши на фронт от мамы Маши» по всей России участвуют десятки человек.
В основном женщины. Они называются себя сушильщицами, потому что их основная задача - насушить ингредиенты для борща и расфасовать по пакетикам. Сухие супы, борщи и каши - это продукты, полностью готовые к употреблению.
Расфасованы в маленькие вакуумированные пакетики. Меню у мамы Маши разнообразное: борщ с мясом, борщ постный с грибами и фасолью, гречневый суп с грибами, гороховый суп с копченостями... Что-то можно просто залить кипятком.
Что-то приготовить в казане - высыпать содержимое в кипящую воду и проварить 10 минут. В процессе сушки овощи теряют 90 процентов массы. За счет влаги.
Но, юбилей-то ведь никто не отменял! К сожалению, жизнь внесла некоторые коррективы: обещанная фирменная заливная рыба пока откладывается. Ну, ничего! Есть море других достойных рецептов.
И сегодня я к вам с одним из них. Рецепт этот попался мне на глаза в интернете несколько месяцев назад.
Разнообразные рецепты супов собраны на сайте: холодные — отлично освежают в жаркий сезон; согревающие — идеальны для морозных дней; сырные и сливочные — отличаются нежным вкусом; кремообразные — имеют однородную текстуру; овощные — низкокалорийные и предназначены для диетического питания; из бобов и круп — наваристые и прекрасно насыщают. На koolinar.
Но диетологи их называют «пустыми», то есть бесполезными. Даже здоровому человеку супы из пакетов не рекомендуется есть чаще одного-двух раз в неделю. Если выбирать «супы на скорую руку», то лучше замороженные. Их готовят как обычно, а потом остужают и подвергают шоковой заморозке.
Это щадящая технология, при которой в продукте сохраняются почти все полезные вещества. Однако под рукой у вас должна быть микроволновка. Если ее нет, например, вы в дороге или в походе, пообедать вы можете супом из консервной банки.
Даже соседи обзавидуются: пять рецептов сытных супов от шеф-повара Ивлева
Жительницы региона решили попробовать не сушить отдельные компоненты, а сублимировать готовый суп. Суп-пюре на растительном молоке. Производство сухих супов запустила на дому в Набережных Челнах мама одного из бойцов. быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка.
Супы на каждый день: 35 рецептов
Поделиться: Компания «Мираторг» представила две новых разновидности готовых супов Компания «Мираторг» представила покупателям два новых вида готовых супов — Том Ям с креветкой и Норвежский суп. В производстве используется собственная продукция компании, например, картофель, выращенный на полях агрохолдинга. В сообщении компании, с которым ознакомилась sfera. Тайский суп имеет умеренно острый вкус, который подойдет как ценителям азиатской кухни, так и начинающим гурманам.
А если проще - высушить и расфасовать по пакетам, которые отправят бойцам на передовую. Надо не засушивать отдельные компоненты, а сублимировать готовый суп, - рассказала председатель совета отделения Союза женщин России в Стародубском Екатерина Шарафиева. Для организации работы женщины создали несколько групп в социальных сетях.
Каждый делает что-то для общего дела. Кто-то - готовит супы. Кто-то - сверстал этикетки. Кто-то - нашёл, где их напечатать. Кстати, они получились довольно запоминающимися.
В стеклянной упаковке — три года. После вскрытия продукт следует хранить только в холодильнике. Производитель — лучше выбирать консервы известных, популярных производителей.
ОАО «Консервсушпрод» — один из крупнейших консервных заводов в России. Постоянный участник всероссийских и международных форумов и выставок, продукция «Консервсушпрод» регулярно удостаивается наград самой высшей пробы. Признанное качество. Традиционная рецептура, отменный вкус Борщ, рассольник с мясом, харчо, суп гороховый с копченостями… У нас вы можете купить консервированные супы оптом по-домашнему вкусные и питательные, приготовленные по традиционным рецептам. Только из свежих, отборных натуральных ингредиентов.
Поэтому рекомендуем добавить в закладки раздел, где детально и увлекательно раскрывается приготовление первых блюд с пошаговыми фотографиями. Основой для «первого» чаще всего являются бульоны например, из говядины-курятины, рыбы, грибов , хотя иногда используется молоко, кисломолочные продукты или квас. Но какими могут быть ингредиенты?
Готовые супы и вторые блюда Profi - вкусно и быстро!
Каждую неделю команда Марии Варламовой отправляет на передовую 1600 порций сухих супов пяти видов. Готовый суп-пюре уже продается в магазинах, достаточно просто разогреть его в микроволновке. Это простые и быстрые супчики, с ними справится даже начинающая хозяйка, да и времени они много не отниму. Смотрите видео на тему «Суп Готов А Из Чего Из Последних Сил» в TikTok. Большой выбор супов быстрого приготовления в интернет-магазине
Топ-10 самых любимых супов россиян и как их готовить
Украсьте готовый суп петрушкой. Купить 61 товар в категории "Готовые супы" Низкие цены в России Быстрая доставка и гарантия Возможность онлайн-заказа "Готовые супы в пакетиках". Крем-суп по рецепту французского шефа Вивьена Лебекка.
Встречайте новинку! Готовые супы от бренда «Быстро и вкусно»!
Бакалея Супы быстрого приготовления Залог успешного, ароматного и вкусного обеда для тех, кто экономит свое время, супы быстрого приготовления. Главное направление нашей деятельности — производство сухих супов, супов-пюре и других готовых блюд.
Разнообразный ассортимент позволит выбрать блюдо по вкусу любому гурману! Супы PROFI изготавливаются на базе куриного бульона с добавлением мяса и свежих овощей, придающих супам такой приятный домашний вкус.
Представленные супы уже являются готовыми блюдами, которые достаточно разогреть в микроволновой печи или кастрюле. Время приготовления и подачи на стол супа составляет всего 2-3 минут по сравнению с 2-х часовым приготовлением супа традиционным способом. В чем секрет такого большого срока годности — от 7 до 12 месяцев?
Многослойная фольгированная упаковка дает возможность после стерилизации достигнуть 12-месячного срока годности. Поэтому мы предлагаем здоровый, привлекательный, вкусный продукт в функциональной упаковке! Вторые блюда PROFI изготавливаются из: свинины, говядины, курицы, индейки с добавлением овощей и специй.
Условия, порой, были достаточно экстремальные, копали, в том числе, и по снегу в Коктебеле. Участники экспедиции были все время «на лопате», старалась их сытно и вкусно кормить. И для длительных походов сушили капусту и морковку прямо на солнышке. Тогда выражение «сублимированные продукты» никто еще не знал. Бабушка гоняла нас хворостиной, чтобы мы не занимали духовку. Ей непонятно было, зачем нужно было сушить овощи, переводить газ.
В 19 лет Мария переехала в Кривой Рог, а потом в Крым, где продолжала совершенствовать свои кулинарные навыки: заготавливала на зиму зелень и специи, делала джемы и домашнюю пастилу. Когда началась специальная военная операция, она с волонтерами собирала для бойцов гуманитарную помощь — медикаменты и предметы первой необходимости. Когда на рынке появились первые овощи, как-то само собой пришла мысль о «сухом борще». Котелки у военнослужащих были, они могли развести огонь и вскипятить воду. А залив сухую смесь из овощей и мяса кипятком — можно было получить настоящий наваристый домашний борщ. Все работали, а у меня был свободный график.
Я начала на симферопольском рынке «Привоз» закупать овощи. Все они проходили у нас термическую обработку, а потом мы их сушили, сначала в духовке, потом удалось купить сушилки. Мясо перекручивали на мясорубке, обжаривали на сковородке и потом также закладывали в сушильные агрегаты. И уже потом, с готовыми ингредиентами, собирались у меня дома и расфасовывали сухую смесь в пакеты. И «сухие борщи» уезжали «за ленточку», к нашим защитникам. В коробки также упаковывали аджику и повидло.
Фото: ВК Постепенно, как говорит Мария, расширялся ассортимент. А также гороховый суп с копченостями, суп с вермишелью. В ассортименте были два вида рисовых супов, — в котелок можно было добавить или тушенку, или рыбные консервы. Шли сухие супы также в полевые госпитали, где ингредиенты рассчитаны были уже на 5-литровую кастрюлю. И сейчас все сушильщицы младше меня в два раза. Кто-то один раз сказал «наша мама Маша», остальные подхватили.
Так решили назвать и наш некоммерческий проект. К тому же, Маша — это архетип, исконно славянское имя, связанное с нашей историей. Мария говорит, что у них работает целая команда.
Впрочем, есть и крайне удачные примеры супов из разных уголков Земли, которые не только органично вписались в нашу кухню, но и стали почти что родными: итальянский минестроне, грузинский харчо, французский луковый суп, тайский том-ям и испанский гаспачо. Если задуматься, то список этих прижившихся у нас рецептов-экспатов тоже получится длинным. Ну а если захочется расширить горизонты и приготовить что-нибудь совершенно экзотическое, с трудно произносимым названием, найдите рецепты шведского супа энгамат или прованского айго-булидо и смело беритесь за дело — в этих рецептах нет ничего сверхсложного, зато есть обаяние новизны.
Супы и бульоны
Если грибы покрупнее, уже раскрывшиеся и с покоричневевшими пластинками, то надо быть готовым к тому, что суп тоже будет коричневатым. Готовый суп снимем с огня и заправим мелко нарубленной зеленью. готовые блюда Суп-лапша с куриным филе 0,36 кг. 35 суток. от 2 до 6°С. Купить готовый суп в упаковке на сайте можно в два клика. Но, поразмыслив, решили, что вполне и сами могут фасовать супы, благо живет в селе Елена Меновщикова.