Подъезд, Бар: адрес на карте, как доехать, режим работы, рейтинг посетителей, телефон. Бар Подъезд. В продолжение к исследованию Лехи! Мы решили проследить за ним, как же он, самый накаченный бармен Волгограда, занимается спортом? Следственным управлением СКР по Волгоградской области возбуждено уголовное дело по ч. 1 ст. 105 УК РФ (убийство). Новости Волгограда. Бар «Подъезд» работает по адресу им. В.И. Ленина проспект, 16 в городе Волгоград, почтовый индекс 400066.
В центре Волгограда уроженцы Средней Азии устроили банкет в подъезде многоквартирного дома
| По стойке. Смирно | Бары Волгограда и немного о рыбалке. |
| На юге Волгограда в караоке-баре произошла стрельба | Бар Подъезд in Волгоград, browse the original menu, discover prices, read customer reviews. |
| В Волгограде бар закрыли за нарушение антиковидных мер | Бар «Подъезд» находится в городе Волгоград по адресу ул. проспект Ленина, 16, 1 этаж и относится к категории Поесть. |
| Подъезд - бар в Волгограде на СКИДКОМ.РФ | Бар «Подъезд» работает по адресу им. В.И. Ленина проспект, 16 в городе Волгоград, почтовый индекс 400066. |
| Бар Подъезд - отзывы, адрес, телефон. Волгоград, проспект имени В.И. Ленина | Лента новостей Волгограда. |
Волжские участники терорганизации рассказали о подготовке к терактам в Волгоградской области
Новости Волгограда. новости Волгограда. Правоохранительные органы начали проверку по факту драки, произошедшей в одном из баров Волгограда, после которой диджея госпитализировали с сотрясением головного мозга, сообщает пресс-служба полиции региона.
Автопутешествие на Кавказ. Ночуем в Самаре. Гуляем во Волгограде. Бар Подъезд
Более того, если ты пришел в приличное место, они должны быть в коктейльной карте. Если их там нет — делай выводы и иди в другое. Сейчас мы дошли до уровня, когда гости требуют от барменов качественной отдачи. Если раньше мы жаловались, что гости не требуют от нас ничего, кроме виски-колы, то теперь они хотят чего-то интересного, особенного и чтобы мы делали это быстро и вкусно. Посетители хотят, чтобы им рассказывали про алкоголь, советовали напиток к определенному блюду, десерту или просто к случаю — свиданию, чтоб «убило» или развеселило. Проект спикизи-бара «Горчица» не появился бы, если бы этих требований не было. Если сравнивать нас с соседями: Краснодаром, Ростовом, Ставрополем, — Волгоград очень даже в тренде. Наши бармены часто занимают призовые места на профессиональных конкурсах, даже на мировых соревнованиях. Это как скейтбордисты из местности, где сплошное бездорожье, едут на большие чемпионаты и становятся чемпионами.
Потому что когда у тебя крайне скромные условия для развития, ты стараешься изо всех сил и выкладываешься максимально. Соответственно, все ребята, которые в Волгограде стояли у истоков этой культуры, стали лучшими барменами в России. Например, в Ростове, где очень много популярных заведений, такого нет. Бары очень концептуальные, яркие, но по количеству коктейльных по-настоящему вкусных, интересных мест они примерно на уровне Волгограда, хотя города крайне отличаются по уровню экономического развития. При этом по ресторанам мы серьезно отстаем. Если говорить о том, какой напиток в Волгограде самый популярный, тут без вариантов: пиво, конечно! Не считая того, что у нас есть специализированные заводы и географически обусловленное обилие рыбных закусок, для многих это понятный и легкий напиток. Поэтому пивных разного уровня и формата — от мелких рядом с домом до продвинутых с кухней и кальянами - в городе так много.
С крепким алкоголем все сложнее, потому что люди не углубляются в его разнообразие. В чистом виде пьют редко, требуется моральная и вкусовая подготовка, понимание, чтобы все не казалось на один вкус. По большому счету, коктейли и были придуманы, чтобы облегчить употребление высокоградусных напитков, разбавив их биттерами, льдом, ликерами и различными добавками. Это делает вкус ярче и понятнее. Сейчас в этот маршрут я бы добавил «Горчицу» и бар «Друзья». Если хочется старой коктейльной школы, нужно обязательно заглянуть в Velvet. Порядок зависит от вкусовых предпочтений и дня недели: если это пятница и хочется докуражиться до утра, закончить можно в центре — «Горчица» и «Ведров» работают до пяти. Одно из старейших питейных заведений Волгограда — это «Гелидор» на Красном Октябре.
Лет ему уже, пожалуй, около сорока пяти, изначально его построили для рабочих завода. Многие люди знают это место как «Баварию»: название привязалось давным-давно, потому что для варки наняли немецких пивоваров, которые именно так назвали свой напиток. В те времена коктейли практически и не делали. Были у нас тут и валютные рестораны, как раз на месте «Горчицы» и «Библиотеки» раньше вообще был валютный бар. Еще одно историческое место — это паб «Галерея». Он в Волгограде официально является первым заведением в чисто британской стилистике, чтобы пиво, fish and chips и так далее. Пожалуй, поворотным моментом в развитии городской культуры распития алкоголя стали различные клубы: «Молотов гараж», «Ибиса», «Пиранья» - это те места, откуда пошла история потребления каких-либо смешанных напитков. Как раз после них и начался тот самый веселый рок-н-ролл, который происходит сейчас, когда начали появляться маленькие бары: Velvet, «Ведров», Miska bar.
Люди устали от клубного шума и перестали ходить в заведения только для того, чтобы оторваться на концерте или ди-джей сете, появился интерес к напиткам и камерной обстановке. Например, с тех времен существует одно культовое место на 7-й Гвардейской - рюмочная «Союз», я в нем чуть ли не резидент. Самая дешевая водка там стоит тридцать рублей, бутерброд со шпротами — двадцать, с салом — двадцать пять. Там все аутентично названию, вместо стульев — сбитые ящики из-под водки, идеально. Конечно, никакого развития истории в Волгограде бы не вышло без энтузиазма и подвижничества местных барменов, которые учились сами и стремились прокачать тему в городе.
Именно потому, что заказы готовились ну уж слишком долго. А после эфира опрометчиво решили, что там все изменилось, - рассказывает Яна, - Мы заказали два бургера «Лев« по рецепту Ивлева, пару коктейлей и салат с интригующим названием »Трафальгар». Сели неподалеку от барной стойки и пока болтали заметили того самого администратора, который беседовал с другом и попивал через трубочку горячительный напиток. Сразу стало понятно, что после того, как съемочная группа уехала, в заведении ничего не изменилось.
Но мы ошибались. Официантка была готова провалиться сквозь землю, когда мы спрашивали о степени готовности салата и двух бургеров, и спустя лишь 45 минут нам принесли... И вот, спустя почти час впустую потраченного времени мне принесли тот самый салат «Трафальгар».
Повара смотрят, что люди делают в баре, а бармены — что творится на кухне, потому что там куча всяких новых артефактов: криммеры, сифоны, сувиды, сковородки, вакуумирование. И вот эти все техники поварские за стойкой сейчас применяют для приготовления коктейлей. Года три назад в Волгограде начался бум пива, и первопроходцем стал бар «Аляска», после того, как один из его основателей, Андрей Гусев, посмотрел на развитие подобной темы в Москве. Ну и просто ребята по-настоящему любят пиво.
Помню, пришел к ним и говорю: «Ну, Стас, Андрюха, давайте, наливайте мне что-нибудь». На каком языке вы со мной разговариваете? Сейчас-то я, конечно, в этом вопросе разбираюсь: тренд, как ни крути. Я думаю, что крафт так быстро стал популярен по двум причинам. Во-первых, пиво — самый простой и понятный напиток. Например, я пью сухой мартини — очень крепкий, строгий напиток, который не всем по вкусу. Но я не знаю ни одного человека, который сказал бы: «Я не люблю пиво».
Во-вторых, лицензия для такого бара значительно дешевле, и открыть его проще: надо найти помещение с кирпичами, поставить барную стойку, купить много пива и быть харизматичным барменом. А вообще, главное в привлекательности бара — это гостеприимство. Условно, продукты-то везде одинаковые. Если вы зайдете в Hungry, например, там будет стоять такой же ром, как и в «Горчице». Все зависит только от того, хочется тебе возвращаться в бар или нет. Сейчас в Петербурге, например, многие жалуются, что бармены стали такими каноническими снобами, при бабочке и с надменным взглядом на посетителя, мол, посмотрите на меня, какой я классный, делаю тебе в нашем крутом баре коктейль. А ведь, в первую очередь, моя работа - чтобы гость был доволен.
Сделать коктейль по рецепту может и моя бабушка. Важно, как ты будешь разговаривать с людьми и поддерживать атмосферу. Гостеприимства у нас в Волгограде очень мало, а баров — много. Все-таки город у нас довольно длинный, поэтому тяжеловато съездить в «Милю» на такси, выпить там один шотик и рвануть на Тракторный. Поэтому я начинаю с «Ведрова», оттуда пойду, скорее всего, в бар «Друзья». Оттуда, возможно, зайду в «Бамберг», если захочется чем-нибудь под пиво перекусить. Далее «Горчица» и «Библиотека» — это как бы удобно, два в одном.
Следующая остановка в Hungry, просто потому что это хорошее помещение, там действительно можно поесть и коктейли тоже качественные. Потом бар «Подъезд», такая миленькая крафтовая пивная, обязательно зайду к ребятам в «Аляску», оттуда на такси в бар «Понеслось», а финальной точкой, скорее всего, будет Velvet: примерно в половине первого ночи там как раз начинаются танцы. Несмотря на кажущееся обилие крафтовых баров в Волгограде, в пересчете на численность населения их не так уж и много. Если говорить о настоящих, их всего штук пять на миллион человек. У наших соседей по ЮФО — в разы больше. Говорить о конкуренции между заведениями в такой ситуации сложно, мы все разные. Даже по идеологии подбора ассортимента у каждого своя весовая категория.
Печально, когда посетителей начинают пичкать неправдоподобной информацией. Например, объясняешь человеку, что такое India Pale Ale. А он такой: «Подожди! Это индейцы приехали в Индию и стали индусам варить пиво! Возьми матчасть и проштудируй. Несмотря на требовательность, свойственную посетителям баров и ресторанов Волгограда, поклонников «чего-нибудь эдакого» в плане крафта оказалось не так много, как нам казалось три года назад.
Далее пешком 1 минуту. До остановки "Дом техники" на автобусе: 21, 6, 65; маршрутном такси: 10а заказной , 110, 138, 50, 51к, 52 заказной , 64а заказной ; троллейбусе: 10, 10а, 15а.
В Волгограде ищут арендаторов на бар под небесами
Подъезд, бар: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Однозначно интересным и необычным местом Волгограда могу назвать бар «Подъезд». Подъезд в Волгограде, Центральный район, просп. имени В.И. Ленина, 16. Адрес. Волгоград, Ленина проспект, 16. Подъезд Бар — меню с фотографиями и ценами.
Бармен, охранники и официантки волгоградского бара задержаны за распространение наркотиков
| МВД организовало проверку по факту избиения диджея в волгоградском баре | В 2018 году британский таблоид Daily Mirror обвинил волгоградский бар в издевательствах над футбольными фанатами из Англии. |
| Бар подъезд волгоград - 91 фото | Главная» Новости» Виталий брудный волгоград последние новости сегодня. |
| На юге Волгограда посетителю пивбара распороли живот | В Волгограде бар Garden закрыли за нарушение антиковидных мер на 22 дня после проверки регионального Управления Роспотребнадзора. |
| Пьяный мужчина избил доставщика еды и разнес подъезд в Волгограде | В Волгограде ищут арендаторов на 19-й этаж бывшей гостиницы, построенной на Предмостной площади. |
Пьяный мужчина избил доставщика еды и разнес подъезд в Волгограде
| Волгоградца арестовали на двое суток за пьяный перформанс в подъезде | Проблема некогда популярного в Волгограде кальян-бара SHABASH оказалась проста: совладельцы не могли прийти к согласию. |
| Подъезд, бар - Волгоград, Ленина проспект, 16 на | Во время нашей большой поездки на Кавказ, мы остановились в Волгограде и гуляя по городу, зашли в бар «Подъезд» на Ленина 16.Я очень люблю необычные и антура. |
| На севере Волгограда продают легендарный пивной бар | Синтетические наркотики и прекурсоры на более чем 40 тыс. доз изъяли полицейские у работников одного из баров в Волгограде, сообщили агентству "Интерфакс-Юг" в пресс-службе регионального главка МВД. |
На юге Волгограда посетителю пивбара распороли живот
В 2018 году британский таблоид Daily Mirror обвинил волгоградский бар в издевательствах над футбольными фанатами из Англии. Подъезд №15 среди ресторанов Волгограда: 648 отзывов и 99 фотографий. Компания Бар Подъезд расположена по адресу Волгоград, просп. имени В.И. Ленина, 16Д. По словам владельца известного в Волгограде бара «Подъезд» Михаила Сайкова, некоторые страны действительно прекратили поставки крафтового пива в нашу страну, а импортное сырье для пивоварен существенно подорожало. Правоохранительные органы начали проверку по факту драки, произошедшей в одном из баров Волгограда, после которой диджея госпитализировали с сотрясением головного мозга, сообщает пресс-служба полиции региона.
37-летний волгоградец забил своего товарища до смерти и перетащил его тело в подъезд
Ей в целом неприятно поведение Александра, который распоряжается общедомовым имуществом как своим. Это надругательство над государственными символами. Не должны флаги висеть на кашпо, — утверждает соседка. Однако юрист Роман Гребенников, к которому обратился V1. RU, заявил, что никто не может запретить вывешивать российский флаг в подъезде, и согласия всех жильцов для этого не требуется. То же и с цветами. Источник: Uralweb.
В Подъезде вам предложат неплохое крафтовое пиво, сидр или бочковое пиво. По вечерам вас ждет живая музыка.
По словам посетителей, бармены здесь энергичные.
Уточняется, что оперативно-разыскные мероприятия и следственные действия продолжаются. Также в ФСБ показали кадры допроса подозреваемых. Поделиться Кадры допроса членов нацистской группировки, готовивших теракты Кадры допроса членов нацистской группировки, готовивших теракты "Он нам дал инструкции по изготовлению бомбы. Мы ее изготовили, протестировали, также уже позже он нам дал пистолет под переделку боевого оружия", — рассказывает один из фигурантов на видео.
Мы ее изготовили, протестировали, также уже позже он нам дал пистолет под переделку боевого оружия", — рассказывает один из фигурантов на видео. В свою очередь, в следственном управлении по Волгоградской области уточнили , что задержанным — по 17 лет. Обвиняемые по ходатайству следственного органа содержатся под стражей", — сообщили в ведомстве.
Бар Подъезд. Волгоград, Россия
Далее пешком 3 минуты. Оцените место.
Посетителям тут доступны панорамный вид, настольные игры и живая музыка. Рейтинг заведения в справочнике Volgograd24. Компания работает пн-вс: 17:00 - 01:00 и располагается по адресу: проспект Ленина, 16. Нашли ошибку в карточке организации?
Следующая остановка в Hungry, просто потому что это хорошее помещение, там действительно можно поесть и коктейли тоже качественные. Потом бар «Подъезд», такая миленькая крафтовая пивная, обязательно зайду к ребятам в «Аляску», оттуда на такси в бар «Понеслось», а финальной точкой, скорее всего, будет Velvet: примерно в половине первого ночи там как раз начинаются танцы. Несмотря на кажущееся обилие крафтовых баров в Волгограде, в пересчете на численность населения их не так уж и много. Если говорить о настоящих, их всего штук пять на миллион человек. У наших соседей по ЮФО — в разы больше. Говорить о конкуренции между заведениями в такой ситуации сложно, мы все разные. Даже по идеологии подбора ассортимента у каждого своя весовая категория. Печально, когда посетителей начинают пичкать неправдоподобной информацией. Например, объясняешь человеку, что такое India Pale Ale. А он такой: «Подожди! Шеф-повару отдельное спасибо. Ни одно блюдо не было оставлено. Десерты шикарные. Пицца то что надо. Так держать. Если хочется старой коктейльной школы, нужно обязательно заглянуть в Velvet. Порядок зависит от вкусовых предпочтений и дня недели: если это пятница и хочется докуражиться до утра, закончить можно в центре — «Горчица» и «Ведров» работают до пяти. Одно из старейших питейных заведений Волгограда — это «Гелидор» на Красном Октябре. Лет ему уже, пожалуй, около сорока пяти, изначально его построили для рабочих завода. Многие люди знают это место как «Баварию»: название привязалось давным-давно, потому что для варки наняли немецких пивоваров, которые именно так назвали свой напиток. В те времена коктейли практически и не делали. Были у нас тут и валютные рестораны, как раз на месте «Горчицы» и «Библиотеки» раньше вообще был валютный бар. Еще одно историческое место — это паб «Галерея». Он в Волгограде официально является первым заведением в чисто британской стилистике, чтобы пиво, fish and chips и так далее. Пожалуй, поворотным моментом в развитии городской культуры распития алкоголя стали различные клубы: «Молотов гараж», «Ибиса», «Пиранья» - это те места, откуда пошла история потребления каких-либо смешанных напитков. Как раз после них и начался тот самый веселый рок-н-ролл, который происходит сейчас, когда начали появляться маленькие бары: Velvet, «Ведров», Miska bar. Люди устали от клубного шума и перестали ходить в заведения только для того, чтобы оторваться на концерте или ди-джей сете, появился интерес к напиткам и камерной обстановке. Например, с тех времен существует одно культовое место на 7-й Гвардейской - рюмочная «Союз», я в нем чуть ли не резидент. Самая дешевая водка там стоит тридцать рублей, бутерброд со шпротами — двадцать, с салом — двадцать пять. Там все аутентично названию, вместо стульев — сбитые ящики из-под водки, идеально. Конечно, никакого развития истории в Волгограде бы не вышло без энтузиазма и подвижничества местных барменов, которые учились сами и стремились прокачать тему в городе. Например, основатель «Горчицы» Слава Гонтовой долгое время поработал в Москве, мы с коллегами по «Ведрову» привозили какие-то фишки из путешествий.
Люди устали от клубного шума и перестали ходить в заведения только для того, чтобы оторваться на концерте или ди-джей сете, появился интерес к напиткам и камерной обстановке. Например, с тех времен существует одно культовое место на 7-й Гвардейской - рюмочная «Союз», я в нем чуть ли не резидент. Самая дешевая водка там стоит тридцать рублей, бутерброд со шпротами — двадцать, с салом — двадцать пять. Там все аутентично названию, вместо стульев — сбитые ящики из-под водки, идеально. Конечно, никакого развития истории в Волгограде бы не вышло без энтузиазма и подвижничества местных барменов, которые учились сами и стремились прокачать тему в городе. Например, основатель «Горчицы» Слава Гонтовой долгое время поработал в Москве, мы с коллегами по «Ведрову» привозили какие-то фишки из путешествий. Мы много разговариваем с людьми, пытаясь их доучить до какого-то определенного понимания этой культуры, и они начинают вникать, разбираться. Что было лет семь назад? Виски-кола, водка и какие-нибудь шоты «чтоб меня убило с одного». А сейчас? И вот тут наступает следующая важная стадия культурного пития для нашего города: теперь уже людей надо удивлять. Сейчас ты никого не поразишь хорошо смешанным Cosmopolitan, Negroni или «Маргаритой». В ход идет водка, настоянная на ванили, джин на каких-нибудь корнях, пена из йогурта. Хочется вроде бы привычный вкус, но с изюминкой. Вот для этого и существуют сейчас различные техники. Повара смотрят, что люди делают в баре, а бармены — что творится на кухне, потому что там куча всяких новых артефактов: криммеры, сифоны, сувиды, сковородки, вакуумирование. И вот эти все техники поварские за стойкой сейчас применяют для приготовления коктейлей. Года три назад в Волгограде начался бум пива, и первопроходцем стал бар «Аляска», после того, как один из его основателей, Андрей Гусев, посмотрел на развитие подобной темы в Москве. Ну и просто ребята по-настоящему любят пиво. Помню, пришел к ним и говорю: «Ну, Стас, Андрюха, давайте, наливайте мне что-нибудь». На каком языке вы со мной разговариваете? Сейчас-то я, конечно, в этом вопросе разбираюсь: тренд, как ни крути. Я думаю, что крафт так быстро стал популярен по двум причинам. Во-первых, пиво — самый простой и понятный напиток. Например, я пью сухой мартини — очень крепкий, строгий напиток, который не всем по вкусу. Но я не знаю ни одного человека, который сказал бы: «Я не люблю пиво». Во-вторых, лицензия для такого бара значительно дешевле, и открыть его проще: надо найти помещение с кирпичами, поставить барную стойку, купить много пива и быть харизматичным барменом. А вообще, главное в привлекательности бара — это гостеприимство. Условно, продукты-то везде одинаковые. Если вы зайдете в Hungry, например, там будет стоять такой же ром, как и в «Горчице». Все зависит только от того, хочется тебе возвращаться в бар или нет. Сейчас в Петербурге, например, многие жалуются, что бармены стали такими каноническими снобами, при бабочке и с надменным взглядом на посетителя, мол, посмотрите на меня, какой я классный, делаю тебе в нашем крутом баре коктейль. А ведь, в первую очередь, моя работа - чтобы гость был доволен. Сделать коктейль по рецепту может и моя бабушка. Важно, как ты будешь разговаривать с людьми и поддерживать атмосферу. Гостеприимства у нас в Волгограде очень мало, а баров — много. Все-таки город у нас довольно длинный, поэтому тяжеловато съездить в «Милю» на такси, выпить там один шотик и рвануть на Тракторный. Поэтому я начинаю с «Ведрова», оттуда пойду, скорее всего, в бар «Друзья».
МВД организовало проверку по факту избиения диджея в волгоградском баре
По словам владельца известного в Волгограде бара «Подъезд» Михаила Сайкова, некоторые страны действительно прекратили поставки крафтового пива в нашу страну, а импортное сырье для пивоварен существенно подорожало. Бар Подъезд, пр. имени В.И. Ленина, 16, Волгоград, Волгоградская обл., Россия, 400008: 130 отзывов пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню. Бар после инцидента с избиением Gee приостановил работу на неопределенный срок.
Популярные места из категории Бар
- Волгоградца арестовали на двое суток за пьяный перформанс в подъезде
- Подъезд, бар, Волгоград, Ленина проспект, 16 - сайт, телефон, отзывы и график работы
- На юге Волгограда в караоке-баре произошла стрельба
- Бар Подъезд, Волгоград - Menu, prices, restaurant rating
- Рейтинги "Подъезд"
- Где пить в Волгограде?
В центре Волгограда уроженцы Средней Азии устроили банкет в подъезде многоквартирного дома
Учитывая раскаяние буйного жильца, суд назначил ему двое суток административного ареста. Не забывайте подписываться на наши новости в Новостях, чтобы видеть их первыми. Автор: Алиса Апанасенко.
По информации ФСБ России, с марта по ноябрь 2023 года по указанию украинских кураторов они совершили ряд акций «прямого действия», повредив 16 автомобилей с символикой поддержки СВО, а также машин, принадлежавших выходцам из Северо-Кавказского и Центрально-Азиатского регионов. В отношении подростков возбудили уголовные дела. Обстоятельства устанавливаются. Смотрим «Вести.
То есть места, где готовили качественные напитки и сознательно делали на этом акцент. Бормотухи можно было выпить где угодно, но если речь шла об интересном вкусе алкоголя и хорошем времяпровождении, то выбор падал как раз на такие заведения, которые и начали воспитывать в горожанах культуру пития. Если ты пьешь виски-колу, ты просто хочешь напиться. Если ты выбираешь коктейль — получаешь вкусовое удовольствие. Так год за годом бармены из перечисленных мною заведений прививали хороший вкус гостям, которые быстро осознали преимущества такого подхода: от правильного употребления алкоголя у тебя не болит голова, не портится настроение, ты не тратишь деньги впустую на некачественные напитки. Это привело к тому, что посетители начали требовать того же от других барменов. Соответственно, все начали подстраиваться. Семь лет назад мастеров приготовления интересных напитков было пять-шесть, сейчас их в Волгограде порядка тридцати-сорока. Инициативных барменов, которые хотят развиваться и сделать что-то интересное в этом городе. Поэтому и заведений становится все больше. Теперь заказать в заведении «Апероль Шприц», хороший джин-тоник, Old Fashioned, Negroni — обычное дело. Более того, если ты пришел в приличное место, они должны быть в коктейльной карте. Если их там нет — делай выводы и иди в другое. Сейчас мы дошли до уровня, когда гости требуют от барменов качественной отдачи. Если раньше мы жаловались, что гости не требуют от нас ничего, кроме виски-колы, то теперь они хотят чего-то интересного, особенного и чтобы мы делали это быстро и вкусно. Посетители хотят, чтобы им рассказывали про алкоголь, советовали напиток к определенному блюду, десерту или просто к случаю — свиданию, чтоб «убило» или развеселило. Проект спикизи-бара «Горчица» не появился бы, если бы этих требований не было. Если сравнивать нас с соседями: Краснодаром, Ростовом, Ставрополем, — Волгоград очень даже в тренде. Наши бармены часто занимают призовые места на профессиональных конкурсах, даже на мировых соревнованиях. Это как скейтбордисты из местности, где сплошное бездорожье, едут на большие чемпионаты и становятся чемпионами. Потому что когда у тебя крайне скромные условия для развития, ты стараешься изо всех сил и выкладываешься максимально. Соответственно, все ребята, которые в Волгограде стояли у истоков этой культуры, стали лучшими барменами в России. Например, в Ростове, где очень много популярных заведений, такого нет. Бары очень концептуальные, яркие, но по количеству коктейльных по-настоящему вкусных, интересных мест они примерно на уровне Волгограда, хотя города крайне отличаются по уровню экономического развития. При этом по ресторанам мы серьезно отстаем. Если говорить о том, какой напиток в Волгограде самый популярный, тут без вариантов: пиво, конечно! Не считая того, что у нас есть специализированные заводы и географически обусловленное обилие рыбных закусок, для многих это понятный и легкий напиток. Поэтому пивных разного уровня и формата — от мелких рядом с домом до продвинутых с кухней и кальянами - в городе так много. С крепким алкоголем все сложнее, потому что люди не углубляются в его разнообразие. В чистом виде пьют редко, требуется моральная и вкусовая подготовка, понимание, чтобы все не казалось на один вкус. По большому счету, коктейли и были придуманы, чтобы облегчить употребление высокоградусных напитков, разбавив их биттерами, льдом, ликерами и различными добавками. Это делает вкус ярче и понятнее. Сейчас в этот маршрут я бы добавил «Горчицу» и бар «Друзья». Если хочется старой коктейльной школы, нужно обязательно заглянуть в Velvet. Порядок зависит от вкусовых предпочтений и дня недели: если это пятница и хочется докуражиться до утра, закончить можно в центре — «Горчица» и «Ведров» работают до пяти. Одно из старейших питейных заведений Волгограда — это «Гелидор» на Красном Октябре. Лет ему уже, пожалуй, около сорока пяти, изначально его построили для рабочих завода. Многие люди знают это место как «Баварию»: название привязалось давным-давно, потому что для варки наняли немецких пивоваров, которые именно так назвали свой напиток.
У каждого свой, у всех один! Тебе здесь понравится. Очень приятная обстановка, огромный выбор пива, очень приятная музыка играет, олд-скулл рок и металл.