Роскачество исследовало обезжиренный творог 20 популярных торговых марок (от 0 до 1,8% жирности). Творог ВКУСНОТЕЕВО 9%, 300 г представляет собой натуральный обезжиренный творог. Творог Вкуснотеево обезжиренный 0,5% 300 г купить с бесплатной доставкой на дом всего за 2 часа из «ВкусВилл» в городе Москва и других городах России. В обезжиренном и нежирном твороге белка 18%, в классическом — 16%, а в жирном — всего 14% белка. В черный список марок обезжиренного творога попали сразу 7 производителей.
Роскачество отчиталось о результатах исследования обезжиренного творога
Роскачество проверило обезжиренный творог разных производителей. Мягкий обезжиренный творог приготовлен вручную по традиционному методу из настоящего фермерского молока. Творог «Вкуснотеево» также неоднократно побеждал на независимых смотрах качества. Творог обезжиренный «Вкуснотеево» компании «Молвест» производится в Воронеже по ГОСТ Р 52096-2003.
Вкусный творог и состав отличный
| Творог обезжиренный Молвест Вкуснотеево 0,5% — рекомендуем! 20 отзывов и фото | Рубрикатор | объем дрожжей превышает норму втрое. |
| Кишечную палочку нашли в твороге популярных марок | ТВОРОГ ВКУСНОТЕЕВО, обезжиренный, 0,5%, стакан, 300 г. ТВОРОГ ВКУСНОТЕЕВО, обезжиренный. |
Творог 750г ТМ Вкуснотеево обезжиренный стабилобэг
Потребители тоже остались довольны натуральным составом творога и вкусовыми качествами. Правда, некоторые отметили, что творог «на любителя», так как суховат. Читайте также Сметана без крахмала и пальмы — 7 самых натуральных марок Выбирая сметану в магазине, сложно встретить продукцию, в составе которой не значится крахмал и пальмовое масло. Компоненты очень вредны для организма, так как вызывают проблемы с пищеварением,… «President» Молочная продукция этой торговой марки известна всем, и творог не исключение. Эксперты по результатам проверки выделили такие достоинства продукта: Натуральный состав. При изготовлении не добавлялся крахмал. В составе нет жиров растительного происхождения. Высокое содержание кальция. Можно покупать детям. Из недостатков: вкусовые качества товара средние.
Потребителям продукт данной торговой марки пришелся по вкусу: сочный, нет кислого привкуса, а самое главное — нет пальмового масла в составе. Единственный недостаток, по их версии, — дороговат.
Другой показатель безопасности творога — отсутствие вредоносных бактерий и возбудителей заболеваний, зачастую в образцах полезные бактерии соседствуют с кишечной палочкой или дрожжевыми грибками. Чтобы купить качественный товар, важно знать мнение авторитетных экспертов. Таким является Росконтроль. Он ежегодно предоставляет свои выводы, которые делаются на основе в приводимых анализов.
При составлении данного рейтинга были учтены последние результаты. Также использовались отзывы покупателей. В каталог на 2024 год вошли 40 лучших российских молокозаводов, производящих качественный творог. Производители, признанные лучшими, используют свежее натуральное молоко, сычужную закваску, безопасные компоненты. Кисломолочные изделия фасуются в разную тару. Это может быть бумажная упаковка, пластиковые контейнеры или пакеты.
Предприятия пищевой промышленности тесно сотрудничают с дилерами, торговыми сетями, магазинами, оптовикам даются крупные скидки.
Карта Дефицита Молока — ежегодный аналитический продукт, целью которого является определение уровня самообеспеченности регионов. Читательская аудитория The DairyNews превышает 1 млн. Редакция не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных в рубриках "Комментарии" и "Авторы".
А вот молочнокислых бактерий, напротив, существенно не хватает. Подвел и вкус - он слишком кислый. А реальная жирность еще меньше заявленной, что тоже является нарушением. При этом уровень плесневых грибков оказался превышен в 100 раз, а дрожжей - в 20. В твороге был выявлен крахмал, жиры растительного свойства скорее всего пальмовое масло , а также консервант.
В разы оказались превышен уровень дрожжей и плесеней.
Творог вкуснотеево обезжиренный 0,5% 750г
В составе творога нет сои, фитостеринов, массовая доля жирных кислот находится в норме. Это говорит о том, что производитель не пытался заменить животный жир растительным. Крахмал, а также каррагинан, который может использоваться в качестве загустителя, в твороге не обнаружены. Сухое молоко отсутствует. Консистенция творога рассыпчатая, слегка суховатая, с ощутимыми частицами молочного белка. Цвет белый, равномерный по всей массе. Вкус и запах кисломолочные, с мучнистостью во вкусе.
При этом речь идет исключительно о качественном продукте. В Росконтроле отметили, что похвастаться этим могут далеко не все производители. Эксперты отмечают, что при его производстве, с высокой долей вероятности использовался хлористый кальций.
Продукт безопасен, но не соответствует заявленной маркировке. А вот молочнокислых бактерий, напротив, существенно не хватает. Подвел и вкус - он слишком кислый.
По содержанию кальция образец оказался на первом месте, массовая доля фосфора соответствует естественному содержанию в обезжиренном твороге, крахмал в продукте не обнаружен.
Растительные жиры не обнаружены. Жирнокислотный состав творога соответствует молочному жиру. Эксперты отметили оптимальное соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот в продукте «Вкуснотеево». К сожалению, с проверкой на соответствие показателям безопасности творог «Вкуснотеево» не справился.
ФудсПрайс помогает экономить на закупке продуктов Мы сравниваем цены на товары в разных магазинах, набираем корзину и выбираем тот магазин, где корзина оказалась самой выгодной по цене. Средний размер экономии с корзины в 2000 руб составляет 500 руб. Семь аргументов в пользу использования проекта Более 100 000 товаров в базе с более 1.
Роскачество обнулило рейтинг тульского обезжиренного творога
Творог «Вкуснотеево» также неоднократно побеждал на независимых смотрах качества. В его копилке призов: национальная премия «Здоровое питание», гран-при Международной конференции ЕАЭС по производству и переработке молока, «золото» крупнейшей аграрной выставки страны «Золотая осень — 2017». Производство творога происходит на закрытом оборудовании — соприкосновение с воздухом и светом исключено. Упаковка обрабатывается ультрафиолетом и плотно запечатывается.
Впрочем, в этом виноваты не только производители. Продукты могли неправильно храниться в торговых сетях.
Однако если в магазине эти условия не соблюдались, грибки и бактерии начинают быстро размножаться. То есть действительно ли это диетический творог? Не «разбавили» ли производители свою продукцию растительными добавками, не сообщив об этом на этикетке? Нет ли в проверяемом твороге опасных бактерий сальмонеллы, стафилококков и др. Соответствуют ли купленные образцы нормам по кислотности, содержанию влаги и белка?
Кроме того, была проведена дегустация творога, в ходе которой эксперты оценивали его внешний вид, цвет, вкус, запах и консистенцию. Таблицы с результатами теста опубликованы на сайте РИПИ ссылка. К остальным участникам теста у экспертов возникли серьезные претензии. Так что их никак нельзя отнести к категории обезжиренных.
В «Дмитровском» твороге эксперты обнаружили растительный жир, крахмал и консерванты Но и это еще не все. Также в данном продукте был обнаружен консервант Е202 — сорбиновая кислота. Консерванты запрещено добавлять в творог. Ирина Конохова, эксперт НП «Росконтроль», врач: «Сорбиновую кислоту добавляют в продукты, так как она обладает антимикробным действием — подавляет рост микроорганизмов, особенно дрожжевых и плесневых грибков. Хотя этот консервант и считается безопасным, но есть данные, что он нарушает усвоение организмом витаминов, в том числе витаминов группы В.
Если вы на диете, ваш рацион и так ограничен, и употребление продуктов с консервантами может вызвать дефицит витаминов. К тому же сорбиновая кислота может вызывать аллергические реакции». Как на дрожжах В твороге трех торговых марок эксперты обнаружили большое количество дрожжевых и плесневых грибков. В твороге «President», самом дорогом среди протестированных, количество плесневых грибков превышает допустимый норматив в 200 раз! В твороге «Вкуснотеево» слишком много дрожжей. Третий нарушитель — «Дмитровский»: в нем плесеневых грибков в 14 раз больше нормы, а дрожжей — в 53 раза. Видимо, мало консерванта в него положили... В твороге «President» норма плесневых грибков превышена в 200 раз Эксперты говорят: творог — любимый продукт для дрожжевых и плесневых грибков. Для них это идеальная питательная среда, в которой они быстро размножаются.
В большом количестве дрожжи и плесень могут нанести вред организму человека — от легкого расстройства желудка до серьезного пищевого отравления. Кальций — а нужно ли так много? Кальций нужен не только для того, чтобы у нас были крепкие кости и здоровые зубы.
Срок годности — 31 день. Плюсы и минусы Широкий ассортимент, доступная цена, не скрипит на зубах Немного суховат, не очень удобная упаковка Продолжить далее «Экомилк» «Экомилк». Проверив в прошлом году продукт по всем главным показателям, «Роскачество» выставило за подавляющее большинство высший балл — «пятерки». Эксперты не обнаружили в твороге ничего искусственного.
Нет в нем ни антибиотиков, ни сухого молока, ни красителей. Но радужную картину испортило одно «но»: дрожжи. Надеемся, производитель уже принял меры по очистке производства. Поскольку вкус этого творога и его натуральный состав неизменно расхваливают потребители 12. Плюсы и минусы Не кислый, нежный, крупные зерна Суховат, может выделяться сыворотка ближе к окончанию срока хранения Продолжить далее «Искренне ваш» «Искренне ваш». Производители не зависят от добросовестности поставщиков молока. А это огромный плюс.
Вместе с тем, результаты проверок продукта различными контролирующими инстанциями, не всегда однозначные. В ходе анализа, проведенного в прошлом году Российским институтом потребительских испытаний, получившим президентский грант, творог «Искренне ваш» был назван настоящим молочным продуктом, соответствующим нормативным требованиям. Но в этом исследовании творог был протестирован лишь по некоторым показателям. В частности, по соответствию фактической жирности той, что указана на упаковке. В то же время проверку «Росконтроля» продукт прошел не без нареканий. При том, что сырье было признано чистым и натуральным, без опасных добавок, эксперты обнаружили, что в этом твороге в 4 раза меньше молочнокислых микроорганизмов, чем положено. Такой продукт, по нормам, «творогом» можно назвать с натяжкой 13.
Кроме того, он получил замечания из-за превышения содержания дрожжей — уже по результатам проверки «Роскачества». Плюсы и минусы Не кислит, нет крупных крупинок, приятная текстура Жестковат, неярко выражен вкус творога Продолжить далее На какой творожный сыр стоит обратить внимание: рекомендации КП Как правильно выбрать творог 1. Перво-наперво нужно обращать внимание на цену. Хороший продукт не будет стоить дешево вне специальных акций. Натуральный творог едва ли может стоить дешевле 400 рублей за килограмм. Обязательно проверяем срок годности и вид упаковки. Но стоит помнить, что в России сейчас действуют обязательные к исполнению требования, установленные регламентами таможенного союза ТР ТС.
Производители творога оформляют декларацию о соответствии именно этим требованиям. Не стоит брать творог с сероватым оттенком. Цвет у творога должен быть белый.
Роскачество обнаружило в волгоградском твороге растительные жиры
В обезжиренном и нежирном твороге белка 18%, в классическом — 16%, а в жирном — всего 14% белка. источник ценных аминокислот, макро -и микроэлементов. Рассыпчатая консистенция творога Вкуснотеево позволит насладиться его натуральным вкусом или сочетать его со сметаной, вареньем, джемом. Творог ВКУСНОТЕЕВО 9%, 300 г представляет собой натуральный обезжиренный творог. Творог — идентичен деревенскому творогу по вкусу и консистенции, а по чистоте намного превосходит его благодаря ультрасовременной. Творог ВКУСНОТЕЕВО 9%, 300 г представляет собой натуральный обезжиренный творог.
Творог Вкуснотеево обезжиренный, 0,5%, бзмж
Тем не менее, он имеет своего потребителя и стабильный сбыт. Роскачество проверило обезжиренный творог разных производителей. Высшего балла не получил никто. Среди представленных в полевских магазинах три балла из пяти возможных по совокупности показателей получил «ирбитский» в бледно-синей пачке.
Почти аналогичен своему собрату в стакане Продолжаю тестировать маложирный творог , искать новые приемлемые варианты и пробовать что-то новое Я уже как-то покупала обезжиренный творог Вкуснотеево в стакане , и скажу честно- он мне не понравился. Сыворотки зачастую много, жирность совсем ноль, на вкус преснятина и резина. Параметры по которым я обычно оцениваю маложирный творог: вкусовые качества, не слишком ли он "сухарь", не слишком ли много сухого молока если оно заявлено , не добавлено ли крахмала, не превышена ли жирность и не содержит ли растительных жиров.
В составе нет ничего криминального- ни крахмала, ни сухого молока, ни уж тем более растительных жиров. Потому проверяю все сама! На самом деле, творог очень схож с аналогичным творогом в стакане, если и есть различие по вкусу, то оно совсем не значительно, что для меня минус, так как я уже раскатала губу и ждала, что этот будет лучше и вкуснее!
Эксперты уточнили, что в повышенном содержании этого ингредиента могут быть виноваты и продавцы, хранящие продукт не по правилам, сообщает РИА Новости. Добавим, что экспертизу прошли творог «Простоквашино» и «Домик в деревне», из муки: «Макфа», «Пышечка» и «С. Такой же участи удостоилось и сливочное масло «Домик в деревне».
Он исключает наличие консервантов, стабилизаторов, антибиотиков и их следов.
Эксперты утверждают, что крахмал снижает пищевую ценность творога за счет уменьшения количества белка. Вдобавок, сложные углеводы оказывают отрицательное воздействие на содержание сахара в крови, что является противопоказанием к применению людям, страдающим диабетом. Лучшие производители При проверке учитывается очень важный параметр: соответствует ли состав, указанный на упаковке реальному. Иногда изготовители завышают жирность.
Другой показатель безопасности творога — отсутствие вредоносных бактерий и возбудителей заболеваний, зачастую в образцах полезные бактерии соседствуют с кишечной палочкой или дрожжевыми грибками. Чтобы купить качественный товар, важно знать мнение авторитетных экспертов. Таким является Росконтроль. Он ежегодно предоставляет свои выводы, которые делаются на основе в приводимых анализов.
При составлении данного рейтинга были учтены последние результаты. Также использовались отзывы покупателей.
Творог Вкуснотеево
Давайте узнаем, что не так с результатами экспертизы творога: Ситуация довольно стандартная. Дрожжи и заветная бегеновая кислота - проблемы схожие у многих испытуемых. Собственно, стоит отметить, что я предпочитаю для своих покупок сеть Ашан по простой причине - там я традиционно имею дело с холодильниками, которые отлично настроены и работают правильно, сохраняя нужный температурный режим. Сам же я делаю закупку довольно быстро, фасуя продукцию в заранее охлажденные при помощи аккумуляторов холода термосумки, там где требуется соблюдение температурного режима, а весь мой маршрут от холодильника в Ашане до холодильника в офисе лаборатории на автомобиле не превышает 10-15 минут. Так что представьте себе, какого качества будет творог из магазинов сетей попроще, если там плохо работает холодильник или сеть не позволяет держать нужную температуру. После своих же экспертиз я стал предвзято относиться к данному бренду. У них было плохенькое масло, плохой кефир и отличный кефирный продукт, плохое молоко. Все показатели ходят по границе, а проблем с дрожжами нет вообще. Как вы можете увидеть, по сравнению с остальными образцами - здесь проблемы минимальные. Это все равно не дотягивает самую малость до соответствия всем требованиям ТР ТС, но, по большому счету, я бы себе спокойно такой продукт купил.
Попробовав этот творог уже дома, могу сказать, что иначе, как на сырники, его некуда девать. Он словно пластмассовый и решительно невкусный, зерна плотные, жевать их сложно. Зато сырнички из него получились что надо. И по цене для хороших сырников - самое то. Традиционные проблемы плюс новая - нехватка молочнокислых микроорганизмов. С тем, что этих микроорганизмов может становиться меньше к концу срока годности продукта, мы знакомы со временем обзора на кефиры. Но здесь, как и тогда, стоит отметить, что мне для экспертизы нужно было 4 упаковки по 750 г такого творога. Естественно, занимаясь закупкой, я смотрю за тем, чтобы каждая упаковка была самая свежая из возможного. Все 4 упаковки были свежими, как ветер.
Я благодарен elena.
При этом «в нем достаточное количество белков и жиров». А молоко, из которого был приготовлен творог «Вкуснотеево», признано качественным. В компании-производителе «Молвест» отметили, что не влияют на выборку Роскачества и тем более на результаты исследования.
Высокой оценке не удивились: марка «Вкуснотеево» неоднократно получала знак качества независимой экспертизы. Так, например, глазированный сырок марки с большим отрывом от конкурентов возглавил рейтинг российских сырков. Что касается творога, то на 1 кг воронежского творога используют пять литров молока. Весь процесс производства закрыт, что исключает попадание вредных бактерий, соприкосновение с воздухом и светом.
Попробовав этот творог уже дома, могу сказать, что иначе, как на сырники, его некуда девать. Он словно пластмассовый и решительно невкусный, зерна плотные, жевать их сложно. Зато сырнички из него получились что надо. И по цене для хороших сырников - самое то. Традиционные проблемы плюс новая - нехватка молочнокислых микроорганизмов. С тем, что этих микроорганизмов может становиться меньше к концу срока годности продукта, мы знакомы со временем обзора на кефиры. Но здесь, как и тогда, стоит отметить, что мне для экспертизы нужно было 4 упаковки по 750 г такого творога. Естественно, занимаясь закупкой, я смотрю за тем, чтобы каждая упаковка была самая свежая из возможного. Все 4 упаковки были свежими, как ветер. Я благодарен elena.
В этот раз я бы тоже хотел получить комментарий на тему результатов испытаний. Здесь опять проблема с дрожжами и небольшой недобор по кислотам. Если бы не дрожжи, конечно, все было бы значительно радужнее. Проверка деклараций. Прошлый пост показал мне, что нужно немного подучиться пользоваться сайтом Росаккредитации, что я решительно и сделал и не нашел никаких проблем с декларациями ни у одного участника обзора. Индекс FOOD. Небольшое новшество решил я добавить в свои посты. Собственный индекс цен, от момента закупки продукции для экспертизы до момента закупки продукции для съемок. Обычно, это интервал в 3-5 недель. В дальнейшем я планирую раз в неделю выпускать свой индекс цен по всем продуктам, которые попадали ко мне в обзоры.
Как раз в этих продуктах было зафиксировано наличие растительных жиров и крахмала. И лишь в твороге одной торговой марки — «Ирбитский» Свердловская область — была обнаружена пероксидаза. Это говорит о том, что молоко, из которого изготовлен творог, с большой долей вероятности частично пастеризованное, и это является серьезным нарушением. В целом российские эксперты признались, что фальсификация творога растительными жирами была выявлена в восьми случаях из 95. Сегодня это скорее исключение, нежели закономерность. Проблема антибиотиков в твороге по-прежнему остается массовой. Бактерии кишечной палочки были обнаружены в шести случаях, дрожжи и плесени — в 14. Однако последние встречаются далеко не всегда по вине производителя.
Чаще всего причина этого нарушения в несоблюдении температурных условий хранения продукции при транспортировке и реализации товара. ФОТО: Globallookpress.
Творог Вкуснотеево обезжиренный, 0,5%, бзмж
Роскачество проверило обезжиренный творог с жирностью от 0 до 1,8%. ТВОРОГ ВКУСНОТЕЕВО, обезжиренный, 0,5%, стакан, 300 г. ТВОРОГ ВКУСНОТЕЕВО, обезжиренный. Творог ВКУСНОТЕЕВО 9%, 300 г представляет собой натуральный обезжиренный творог.