В одном из 29 образцов шаурмы Роскачество обнаружило опасный для жизни золотистый стафилококк, сообщили в ведомстве.
Колыбель стритфуда России: корреспондент MSK1 на своем желудке испытал шаурму с московских вокзалов
Так в городе называют популярный восточный фаст-фуд. Как заявил губернатор Георгий Полтавченко, павильоны снесут в радиусе 100 метров от входа в подземку, пишет Российская газета. В пределах этой зоны останутся только театральные кассы, а также цветочные и газетные киоски.
Свою миссию в «Додо» обозначали просто: изменить стереотипное отношение россиян к шаурме. Однако многие из тех, кто успел побывать в заведениях «Донер 42» речь идет о Петербурге , были разочарованы качеством предоставляемых блюд и утверждали, что они значительно уступают по вкусовым характеристикам и подаче даже самым простым несетевым бистро. При этом к технологичности и оформлению самих заведений вопросов не возникало: все на уровне. Но далеко не для всех из потенциальных посетителей таких заведений технологичность оказалась на первом месте при выборе того, куда отправиться за едой.
И это было совсем другое дело! Через окошко было видно, что внутри чисто и опрятно. А ещё они, когда отдавали шаурму, очень аккуратно заворачивали её в салфетки и клали в пакетик зубочистку. И это вообще супер-лакшери-вип-сервис! А однажды фотография нашей шаурмяшной оказалась на Adme и стала виральной. Сотрудники забирали прибыль Поначалу мы работали сами, чтобы сэкономить. Когда начали выходить в плюс, опубликовали объявление на сайте Headhunter и начали искать персонал. Люди шли неохотно, а те, кто приходил, нас часто не устраивали. Нам хотелось работать с порядочными, чистоплотными и вежливыми кандидатами, а приходили прямо противоположные.
Возможно, это связано с нашей нишей — работа непрестижная и малооплачиваемая. Когда начали работать с сотрудниками, столкнулись с воровством. Персонал долго не задерживался, а потери в кассе были регулярными. Мы тратили силы и время на поиски новых людей, покрывали недостачу в кассе из своего кармана. До сих пор не знаю, сколько денег мы потеряли из-за воровства. Человек работал один на точке и обычно справлялся. Денежная мотивация не особо помогала выстраивать открытые отношения с сотрудниками — мы сталкивались с воровством снова и снова. При этом воровали так хитро и умело, что мы не замечали все уловки, даже если сами находились на точке. А в конце дня обнаруживали недостачу в кассе и по продуктам. Справиться с этой проблемой нам за три года не удалось.
Согласно исследованию, больше всего нарушений выявлено в части санитарно-эпидемиологических норм по микробиологии 27 торговых марок. Лишь 2 шаурмы из 29 были без нарушений по этому показателю. Наличие бактерий группы кишечной палочки говорит о плохом санитарном состоянии производства, фекальном загрязнении либо о нарушении условий перевозки и хранения, объяснила врач-инфекционист Анастасия Новикова. По ее словам, в результате попадания в организм бактерий кишечной палочки можно получить пищевое отравление. Реакция торговых сетей и производителей По всем выявленным нарушениям Роскачество направило информацию в контрольно-надзорные органы для принятия мер. По результатам исследования торговые сети Spar, "Лента", "Ашан", "Пятерочка" провели внутренние расследования, корректирующие мероприятия и направили заявки на проведение повторных испытаний.
Протухшая гадость: вот что нашли в питерской шаверме
Днем в пятницу, 26 ноября, на 1-Советской, 5, открылась еще одна точка быстрого питания от известной сети шавермы. Несмотря на сохраняющуюся популярность фастфуда, предприниматели начали терять интерес к открытию заведений с шаурмой. Рядом с обычными ценами находится ценник блюд для сотрудников ОМОН. «Шаверма возле отдела питерского ОМОНа. Активисты Народного фронта отправились искать некачественную шаурму.
Постная шаурма с сыром тофу. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 26.04.2024
- Промо-акция возле кафе в Петербурге закончилась дракой за шаурму - Новости Санкт-Петербурга
- Рейды по шаурмячным породили уголовное дело из Москвы - YouTube
- Промо-акция возле кафе в Петербурге закончилась дракой за шаурму
- В России заявили об экономической аномалии шаурмы: Рынки: Экономика:
Рядом с Сенным рынком горел ларек с шаурмой
Это лучше, чем "Биг-Мак". Если бы Роспотребнадзор проверил McDonalds — там вообще несъедобные ингредиенты: искусственная картошка, поджаренная на машинном масле, мне кажется, не очень полезная вещь Милонов не стал отрицать — в заведениях, где продают шаурму, антисанитария встречается. Но этого можно избежать, если ввести общие нормы. Пускай будет государственный стандарт изготовления шавермы.
Надо помочь московской шаверме обрести человеческое лицо», — сказал депутат. По мнению Милонова, в Москве есть неплохие места по продаже блюда. Но в целом в Москве есть неплохая шаверма, но ее подводит консистенция — она получается жидкая очень, мягкая», — заключил Милонов.
Блогер и автор YouTube-канала «Дневник Хача» Амиран Сардаров считает, что проблема таких заведений заключается в том, что их открывают повсеместно, а бизнесом занимаются люди, не имеющие представления об этой сфере. Из-за этого кормят непонятно чем, после чего люди чувствуют недомогание. По мнению блогера, этих проблем не возникло бы, если бизнесом занималась сеть.
Это было бы намного безопасней и качественней», — сказал Сардаров. Почему-то меня ассоциируют с шаурмой. Наверное, мне правда стоит задуматься открыть свою шаурму и кормить здоровой едой людей Сардаров подчеркнул, что любит шаурму и часто ее ест, но доверяет только продуктам из ресторанов.
Как должно быть Скажем сразу, мы оценивали данные точки исключительно с потребительской точки зрения — просто более внимательно следили за процессом приготовления. У специалистов требования к торговым точкам всё-таки гораздо жёстче. Тем не менее вот база, на которую следует обратить внимание при покупке шаурмы. За каждый пункт мы даём или отбираем баллы. Плюс добавили или снизили от себя за общее впечатление от «шаурмячной».
Опрятность персонала. Повар должен быть одет в специальную чистую одежду. Хорошо, если на сотруднике будут одноразовые перчатки, которые он снимает, когда берет деньги у покупателей. Чистота столов тоже может многое сказать об общем состоянии помещения, поэтому окиньте взглядом палатку, прежде чем покупать еду. Наличие раковины.
Иногда ларьки просматриваются насквозь, поэтому в ее наличии покупатель может убедиться сам. Но если нет, не стесняйтесь спросить у продавца, где он моет руки. Наличие холодильников. Несмотря на то, что почти все предприниматели отправляют на гриль замороженное мясо, даже несколько часов без холодильника могут быть губительны для продукта. Внешний вид продуктов.
Заветренные соусы и несвежие овощи могут сыграть с вами злую шутку, особенно в жару. А если продукты лежат на солнце вместо холодильника или на самых нижних полках близко к полу — это опасно! На площадке перед стадионом «Арсенал» уютно располагаются две весьма популярные у туляков точки — «Тандырoff» и «Донер Кебаб». С них и начнем.
В России шаурма пользуется особым спросом. Только в столице ближневосточный фастфуд продается в более чем двух тысячах точек. Как правило, все они располагаются в местах с наибольшей проходимостью.
Шаурмой затариваются школьники, студенты, а с недавних пор и депутаты Госдумы. Даже парламентарии не желают тратить 350 рублей на крошечное хачапури в дорогом кавказском ресторане, когда могут купить шаурму за 150 рублей. Благо идти далеко не надо — мясо в лаваше продается в том же здании, где располагается ресторан с хачапури. Реклама Москвичей не останавливают и стереотипы о составе блюда — гурманы стараются найти места, где продается самый вкусный вариант. Но, вероятно, скоро хорошая жизнь закончится — специалисты Роспотребнадзора проверили 251 точку продажи шаурмы и нашли нарушения в каждой. Кроме того, предприятия не могли предоставить документы на используемое сырье, продукты были просрочены, а условия хранения оставляли желать лучшего. Также точки продажи не предусматривали условий для обработки и мытья мяса и овощей.
В результате проверок Роспотребнадзор уничтожил 1,6 тонны готовой продукции и ингредиентов, составив почти 300 протоколов об административных правонарушениях. Некоторые продавцы отделались штрафом, а 112 предприятий, где нашли самые жесткие недостатки, в ближайшие несколько месяцев не смогут продавать шаурму. Причиной исследования стали жалобы на отравление фастфудом.
По адресу улица Гоголя 2 нет документов на мясо, нет санитарных книжек, ножи и доски грязные, без маркировки.
При этом в шаурмичных нет техкарт, маркировки ножей и продуктов, нет документов на мясо, подтверждая, что оно проверено и безопасно. Напомним, что в августе 2023 года во Владимире шаурмой отравилось более 120 человек. В результате расследования правоохранители поняли, что к резонансному происшествию причастен 46-летний житель Московской области.
Бесплатная шаверма обернулась для петербургской молодежи кулачными боями
Итогом промоакции кафе на юго-западе Петербурга стала драка в очереди за бесплатной шавермой. В Санкт-Петербурге введут запрет на продажу шаурмы и другого фастфуда у входов в метро. Только рядом с Ленинградским вокзалом их две, а еще подобная есть возле Курского. В какой-то момент между петербуржцами, стоявшими за бесплатной шавермой, произошел конфликт. В нашем меню можно найти и шаверму в ее классической интерпретации, и приготовленную по фирменным рецептам с добавлением всеми любимых ингредиентов. Помимо нового статуса Мурино, как столицы шавермы, депутат также предложил сделать там парк шавермы и провести фестиваль.
Свиток счастья. Москва вошла в топ-3 городов с самой вкусной шаурмой
На Богословском кладбище ликвидируют кострище рядом с могилой Цоя и установят камеры с распознаванием лиц. Но можно заменить мясо сыром тофу и приготовить постную шаурму! Специалисты Роспотребнадзора провели проверки более чем в 250 точках продажи шаурмы в Москве и пришли к печальному выводу. Более 15 человек отравились шаурмой в одной точке в Одинцово. VЛAVAШЕ одна из самых вкусных шаверм в Санкт-Петербурге. Мы используем только высококачественные продукты, а наши уникальные рецепты удивят даже больших ценителей.
«Шаверма от мастера Шера»
- В Петербурге произошла драка в очереди за бесплатной шавермой
- Московские ларьки с шаурмой закрыли после рейда. Ее предложили спасать по‐питерски | 360°
- В Госдуме предложили закрыть ларьки с шаурмой - Парламентская газета
- Шаверма по новому рецепту — Мегаполис
- Рассылка новостей
- Сделали бренд из комикса и мема
Вот это вы завернули!
Выяснилось, что в Петербурге абсолютно вся шаурма, она же шаверма, не соответствует нормам. С марта в Петербурге закрылось около 700 точек общепита в сегменте шаверм, зато начали работать около 150 новых пекарен. Несмотря на сохраняющуюся популярность фастфуда, предприниматели начали терять интерес к открытию заведений с шаурмой. В Красном Селе молодежь подралась в очереди за бесплатной шавермой.
Возле храма стали продавать шашлык и шаверму. Не все оценили такое сотрудничество
Лидером по наращиванию количества объектов стал сегмент пышечных, которые остаются относительной редкостью в Северной столице. Таким образом, перспективный рынок ещё открыт для новых игроков. Как отмечают эксперты, рынок Петербурга уже достаточно насыщен подобными проектами — в городе работает 2088 пекарен. Помимо смены гастрономических предпочтений жителей Северной столицы, исследователи отметили набирающий обороты интерес к франчайзингу в сфере общепита со стороны местных брендов и компаний из других регионов. Это свидетельствует о том, что люди видят в этом направлении перспективы», — говорят авторы исследования.
Об этом сообщили в пресс-службе сервиса «Туту». Так считают 25,92 процента путешественников, — говорится в сообщении. На втором месте расположилась Москва. Кроме того, туристы считают, что вкусная шаверма продается в Краснодаре, Екатеринбурге, Новосибирске и Самаре.
Суммарно мошенница выманила 155 млн йен.
Суд назначил ей штраф и девять лет колонии. Фото: pxhere Жительница Японии попалась на мошенничестве в приложении для знакомств. У влюбленных в нее мужчин она выманила 155 млн йен 90,7 млн рублей , сообщает Lenta. Маи Ватанабэ, 25-летняя японка, успела обмануть трех мужчин за два с половиной года своей незаконной деятельности.
Наибольший рост замечен в сегменте пышечных. Сегмент пекарен также стабильно растет, хотя и не столь динамично как ранее. Многие из них сейчас — это полноценные заведения со своей концепцией, в том числе появились сети.
Шаверма или домашний обед: почему в Петербурге закрылось каждое пятое заведение уличного общепита
Недавно точка продажи шаурмы была открыта рядом с Госдумой, в одном здании с дорогим кавказским ресторанам. В одном из 29 образцов шаурмы Роскачество обнаружило опасный для жизни золотистый стафилококк, сообщили в ведомстве. Роспотребнадзор закрыл палатку с шаурмой рядом с Московским вокзалом в Туле. Как рассказал 47news житель Мурино, около семи часов вечера 11 августа возле бульвара Менделеева собралась толпа. Станьте партнером сети-общепита «Просто Вася Вкусная Шаверма».
Добавить фото или видео
- Жители Петербурга подрались в очереди за бесплатной шавермой | АиФ Санкт-Петербург
- Жители Петербурга подрались в очереди за бесплатной шавермой | АиФ Санкт-Петербург
- Столица шавермы в Петербурге: где она находится. Metro
- Шаверму в Петербурге признали самой вкусной в России
- В Госдуме предложили закрыть ларьки с шаурмой - Парламентская газета