«Дева суши» (ранее – «Русалочка любит суши») – служба доставки блюд восточной кухни.
Новое место: кафе в японском стиле “Русалочка суши”
| Доставку «Русалочка любит суши» обвинили в нарушении авторских прав — РБК | Доставку «Русалочка любит суши» во время пандемии запустили предприниматели Илья Отавин и Евгений Лабецкий. |
| «Русалочка Суши» запустили алкогольную карту - Еда | View and download Русалочка Суши(@rusalochka_sushi) Instagram profile, posts, tagged, stories photos and videos without login. |
| Суши в "Русалочке" | В трудной судьбе «Русалочки Суши», год назад покинувшей свое первое жилище на Новослободской вместе с другими проектами Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко и. |
«Русалочка Суши»: зачем торопиться в самый неожиданный суши-бар в городе
Как запуск собственной доставки помог «Русалочке Суши» пережить карантин и развить новое направление. Проект маленькой японской забегаловки – «Русалочка Суши» стартовал в июле 2019. Но после года работы в формате тёмной кухни, «Русалочка Суши» вернулась, наконец, в оффлайн режим, и, что интересно, стала соседкой веселого «Тебурасики». «Русалочка» это настоящий суши-бар и, поскольку авторам проекта не занимать юмора и самоиронии, место получилось ярким, свежим и дерзким. «Русалочка Суши» (проект рестораторов Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко) запустили доставку.
Скачать Русалочка Суши для Айфона, Айпада
Как уточняет Роскачество, наличие кишечной палочки в продукции свидетельствует о нарушении санитарно-гигиенических норм при производстве, а превышение по количеству микроорганизмов — о неправильном хранении готовой продукции. В результате проверки организация также обнаружила бактерию листерию в роллах, закупленных в одном из сетевых японских ресторанов и магазине формата take-away. Помимо этого, в роллах из двух магазинов японской кухни в Москве были найдены бактерии золотистого стафилококка.
Используй промокоды «Дева суши» за апрель - май 2024 года, чтобы оформить заявку на специальных условиях. Применяй подходящие варианты при заказе и активируй скидки и бонусы! Подробнее Скрыть Поле для ввода промокода расположено в «Корзине» под разделом «Данные для заказа».
Разнообразие направлений у нас шутливо называют «Кухня лукоморья» — блюда из дальнего тридесятого царства, с заповедного края света, где согласно мифологии древних славян стоит мировое древо — ось мира, по которому можно попасть в другие миры. Рыбный суп Lookomorie с морепродуктами Сибас запеченный с картофелем.
В середине лета команда «Русалочки» празднует четвёртый день рождения и организует вечеринку в нашумевшем mermaidcore style. Проект Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко открылся еще в 2019 году и за четыре года собрал множество поклонников за ироничность концепции и приверженность аутентике японской городской закусочной, расположенной на оживлённой улице Нагоя или Токио. Тренд на mermaidcore захватил мир и, конечно, команда проекта не могла оставить это без внимания, поэтому идея праздника родилась мгновенно, напрашиваясь сама собой.
Русалочка Суши @rusalochka_sushi в Инстаграме. Смотреть сторис, фото и видео анонимно без VPN
Mermaid Sushi by JoyPlus (Premiere Version). Большой выбор ролов и суши на любой вкус. Русалочка любит суши Пермь рыба моей мечты. Здесь можно сидеть за открытой суши-стойкой с контактным баром и разглядывать иероглифы на стенах.
Япония на московских улочках: кафе «Русалочка суши» на Новослободской
| «Русалочка Суши»: зачем торопиться в самый неожиданный суши-бар в городе – The City | кафе Русалочка суши. |
| Япония на московских улочках: кафе «Русалочка суши» на Новослободской - Банкетоф | Владельцы японского кафе «Русалочка Суши» рестораторы Дмитрий Левицкий и Гоша Карпенко запустили дарк китчен в московском районе Крылатское. |
| промокоды Русалочка Любит Суши скидки апрель 2024 | Совместный проект рестораторов Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко «Русалочка Суши», который появился на свет в июле прошлого года, запустил доставку. |
Промокоды «Дева суши»
| Ход дня: "Русалочка-суши" в формате dark kitchen (и не только она, разумеется) | Почему, запуская «Русалочка любит суши», вы остановились именно на суши? |
| «Русалочка Суши» запустили алкогольную карту - Еда | Заказывайте суши с доставкой на дом или самовывозом в ресторане Дева суши. |
| Хроника текущих открытий: апрель 2021 | Хроника московских открытий | 30-04-2021 | | Узнавайте первыми новости об акциях и специальных предложениях. |
«Русалочка Суши» идёт на районы: простая японская кухня становится ближе и доступнее
Я занимался разными вещами в разных сферах, поэтому мой предпринимательский опыт достаточно большой. Если говорить конкретно об опыте в общепите, то я расскажу, как в 2015 году мы начали заниматься развитием сети кофеен, которая была сначала известна под брендом BubbleWaffle, а позже — Wafbusters. Сам продукт — вафли с шариками, внутри которых разные начинки, — мы увидели в Азии. BubbleWaffle — это яркая и интересная для того времени концепция. За 2015-2016 год по франшизе мы открыли большое количество точек по всей России: в Москве, Омске, Краснодаре, Екатеринбурге и так далее.
В самом начале нашего пути у нас возник спор за торговую марку. Само сочетание слов BubbleWaffle пользуется популярностью, как в Америке, так и в Азии, но на тот момент оно было нарицательным именем конкретного продукта и не было зарегистрировано как торговая марка. Мы решили, что раз в мире никого нет под таким брендом, а в России тем более, то зарегистрируем торговую марку BubbleWaffle. Но бывают такие парадоксы, что в одно и то же время, в разных местах мира некоторые люди могут придумать что-то похожее.
Получилось, что на Украине появился предприниматель, который на месяц раньше зарегистрировал название BubbleWaffle. Помимо этого, регистрация торговой марки на Украине протекает быстрее, чем в России, что в итоге позволяет получить приоритет регистрации в других странах по Мадридской конвенции. Спор за торговую марку мы в итоге проиграли. Кроме того, мы столкнулись с быстрым ростом сети BubbleWaffle.
На тот момент опыта в общепите у нас практически не было, мы все делали с нуля, конечно, некоторые вещи были далеки от совершенства. Было тяжело справляться с управлением, и в какой-то момент мы начали закрывать большое количество точек. Все это привело нас к решению провести ребрендинг. В этот раз у нас уже было понимание, как сделать все на более высоком уровне.
После основательного анализа аудитории, переговоров с мировыми компаниями и разработки нового бренда, в чем нам помогли питерские ребята из компании «Ферма», мы создали Wafbusters — сеть кофеен 14 точек по всей стране , где можно найти разнообразные горячие и холодные напитки, выпечку и вафли. Почему, запуская «Русалочка любит суши», вы остановились именно на суши? Ведь на этом рынке сейчас такая высокая конкуренция. Прежде чем заняться этим, мы проанализировали рынок: собрали полный список всех доставок суши и роллов в Перми.
Их набралось 47 Но в итоге поняли, что конкурентов, которые понимают, как создать крутой продукт и маркетинг, у нас практически нет. Есть конкуренты-старожилы: у них богатый опыт, своя аудитория, но по качеству они не очень. Есть такие конкуренты, которые нацелены на сегмент ниже среднего: они производят массовый продукт — килограммовые сеты по 500-600 рублей с суши практически без начинки и с большим количеством риса. На пермском рынке, пожалуй, есть единственный представитель, с которым мы можем конкурировать, — это «РисЛапша».
У них очень классные, качественные роллы и суши, сам люблю заказать у них что-нибудь. Но у них не было доставки, что обламывало. Конечно, можно было предварительно оставить заказ, приехать и забрать. Суши наравне с пиццей — один из самых потребляемых и популярных продуктов в сфере доставки Можно упомянуть и «Нами», многие наши клиенты когда-то были их «постоянщиками».
В какое-то время они были популярными, у них был классный, интересный продукт, большие роллы с хорошей начинкой. Если брать лосось по граммам, то мы кладем его больше, чем в «Нами», хоть наши роллы будут и поменьше. Сделали мы это абсолютно специально, понимая, что такие большие роллы, как в «Нами», есть неудобно.
Есть акции посложнее: например, промокоды, которые работают, если был хотя бы один заказ за две недели или за месяц прокачиваем регулярность заказов. Не все акции получается сразу настроить самостоятельно — часто пишем в поддержку.
Здорово не хватает интеграции с системой лояльности ресторанной системы учета — чтобы была единая лояльность для офлайн- и онлайн-гостей. Ждем такой функционал. Доставка, которая выстрелила Экономика В «Русалочке» чек на доставку выше — заказывают чаще не на одного, а на компанию. При среднем чеке в ресторане 1100 рублей, один заказ на доставку получается в среднем 2500 тысячи рублей, и поэтому собственная доставка для нас гораздо выгоднее, чем с Яндексом или Деливери. Сейчас доставка зарабатывает меньше, чем в начале карантина, потому что у людей быстро закончились деньги и желание покупать исчезло.
Когда открылись рестораны, люди чаще едят вне дома. Заказов стало меньше, и это нормально. В будни получается около 30 доставок, в выходные 60 — нас такой объем устраивает. Упаковка как способ коммуникации «Русалочка» — сильный с точки зрения маркетинга продукт, очень продуманный, с особенной атмосферой внутри заведения.
И не обманул. Оболочка из рисового теста тонкая, совсем не резиновая. Тесто свежее и тонкое.
Внутри много творожного крема. Мне досталось моти с малиной. Ягодно и нежно! Сакэ Токо Дзюнмай Гиндзе Генсю - 350 руб. В этот вечер меня "согревали" три порции фруктово-цветочного сакэ, поставляемые официантом в белоснежных пиалах. Их осталось четверо.
Сортируйте по нужной вам метрике прямо в интерфейсе Влияние постов на показатели Анализируйте наглядно, какие посты произвели резкое изменение показателей. Посмотрите, когда ваша аудитория на самом деле видит ваши посты.
Скорректируйте вашу контентную стратегию и увеличьте эффективность постов Типы контента, длина, хэштеги Определяйте, как влияет тип поста, его длина, хештеги на эффективность контента.
Илья Отавин о том, как запустил в период пандемии доставку «Русалочка любит суши»
Если у вас вдруг возникнет вопрос «а едят ли такое в Японии, или это все фантазии шефа? А вы ешьте бобы эдамаме с крупной морской солью — штука чисто японская и заразная что наши семечки. А вот японские лимонады с забавными картинками на этикетках не берите — какие-то они невкусные, лучше пиво. Фильм «С меня хватит» помните? Там есть такая сцена: мужчина на грани нервного срыва Майкл Дуглас заходит в бургерную, заказывает завтрак, а ему говорят, что завтраки уже две минуты как не подаются. Ну тут и началось… Создатели Zoe Brasserie фильм точно смотрели — завтраки у них на всякий случай до 16. Я с трудом представляю себе человека, возжелавшего сырников или рисовую кашу с манго во второй половине дня, но вдруг… Хотя, например, драники из цукини или картошки — штука вне времени. А уж полента — тем более это все позиции из меню завтраков. С полентой вот какая история. Она подается с копченым лососем. Непривычно, но, представьте, это сочетание работает.
Я не ем, я только пробую. Читайте и другие ЧаВо Сервис Обслуживание в мой визит было суетливое, реагирующее на просьбы с опозданием и забывчивое. Вода в суши-баре закончилась, прям вся, и ее принесли из соседнего заведения, а в счет включить забыли. Суши, роллы, гунканы — все в кучу на одну тарелку, хотя при заказе разговор шел о курсах подачи. Туалет — пощечина гостям: мелкая комнатушка, на полу лужа надеюсь, воды , около унитаза растение с длинными листьями, которые блокировали путь струи, сбоку ведро, до отказа забитое бумагой, и никому никакого дела. За одну такую «композицию» безразличия к гигиене можно было поставить большой минус, что я и сделал. Сервис Итог После переезда «Русалочка» изменилась.
Прежде она напоминала забегаловку из фантастического фильма о невеселом будущем человечества под гнетом Японии — с обилием и даже, пожалуй, избытком неоновых вывесок и искусственных сакур. Сразу хотелось пересмотреть «Бегущего по лезвию бритвы» и заказать много-много еды. Здесь интерьер в том же стиле, сакуры на месте, но все значительно скромнее, никакого тебе футуризма. По части еды концепция не поменялась. Бренд-шеф Алексанр Ким по-прежнему выдает не парадные, но добротные суши, сашими, роллы и гунканны.
На днях обновилось меню, появились, в числе прочего новые манго-роллы и сашими. Можно брать по отдельности, можно сетами. Среди них попадаются довольно забавные, опять же явно рассчитанные на молодую аудиторию: «Вечер вдвоем», «Третий лишний», «Три самурая». Для повернутых на здоровом питании — кето-роллы с лососем. Из плюсов — вышеупомянутый дворик с японскими фонариками и атмосферой, которая манит сюда со всей Москвы молодых любительниц манги, аниме и прочей японской ерундистики.
Не все после фотосессий остаются тут поесть, но многие все-таки задерживается.
Как и у других облачных сервисов, смысл тут в том, что пользоваться такой кухней может кто угодно, просто арендуя существующие мощности. Подобный проект в прошлом году анонсировал "Яндекс. Еда", но как сказали в компании "Коммерсанту" буквально на днях, — активных экспериментов сейчас по данному поводу не ведется. Зато в процессе написания РШ этой заметки, "Коммерсанту" же стало известно , что сервис по доставке готовых блюд из Санкт-Петербурга «Достаевский» запускает проект передвижных dark kitchen, — речь об автомобильных фурах на 30 тонн, которые подключаются к коммуникациям в различных районах города. Пилот проекта пройдет в Москве, на первом этапе компания будет готовить пиццу и стритфуд из собственного меню, а вот в дальнейшем такие кухни планируется сдавать в аренду другим операторам.
Эксперты рынка, опрошенные газетой, отреагировали на планы сервиса из Петербурга без особого энтузиазма сомнения коротко — это дорого, бессмысленно с точки зрения выбранной формы "фура, которая никуда не едет" и неактуально, мол, никто не будет брать в аренду мобильную площадь, когда в городе полно стационарных помещений, которые можно недорого снять для своих нужд. Однако теоретически предложенный "Достаевским" вариант с фурами — далеко не единственный из возможных и вообще для создания такого проекта необязательно быть сервисом или агрегатором доставки, хоть это и наиболее логично, однако их ресурсы тоже можно арендовать на общих основаниях или на особых условиях. А вот желающих поэкспериментировать с ресторанной едой, не открывая ни свой ресторан, ни свою темную кухню, в городе и стране, может оказаться больше, чем кажется на первый взгляд. Объективно облачная темная кухня — формат более сложный в устройстве, дорогой в запуске и не так очевидно быстро прибыльный. Однако реальное появление такого формата на рынке стало бы в самом деле и новостью, и событием.
Ход дня: "Русалочка-суши" в формате dark kitchen (и не только она, разумеется)
Mermaidcore уикенд: день рождения Русалочки суши Автор : Алексей Романов 13 июль 2023 г. В середине лета команда «Русалочки» празднует четвёртый день рождения и организует вечеринку в нашумевшем mermaidcore style. Проект Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко открылся еще в 2019 году и за четыре года собрал множество поклонников за ироничность концепции и приверженность аутентике японской городской закусочной, расположенной на оживлённой улице Нагоя или Токио.
Я к «Русалочке»! У которой крохотное меню: шесть суши, видимо, это всё же нигири, несколько гунканов и хенд-роллов, восемь роллов привычных да пара закусок...
Здравый смысл. А как там четко описаны правила поедания суши, за что я воюю все пятнадцать лет! Сразу на стол тарелочка со злым кимчи и чуккой — шикарно. Не потому, что «подарки комплЕментов».
Это так разжигает аппетит, и заказываешь больше. Вот как надо работать с гостем, вот тут очень красиво сделано. И как же тут хорошо.
Курьеры компании доставят вашу покупку в любой район города! Участие в бонусной программе поможет сэкономить при оплате значительные суммы денег. Если ты хочешь получить максимальную выгоду, рекомендуем воспользоваться действующими акциями! На этой странице ты найдешь список актуальных предложений.
Шеф-повар проекта охарактеризовал сочетание разных азиатских стилей как «Свободная Азия». На Бали и в Дубае по доставке будут сотрудничать с местными агрегаторами по типу «Яндекс. Еда» и Delivery Club в России. В ближайшее время планируется запустить доставку на Бали. Для этого уже готово помещение формата dark kitchen кухня без посадочных мест, ориентированная на доставку. До конца 2023 года предприниматели хотят открыть еще три «дарк кичен» в других районах острова. По оценкам рестораторов, рынок позволяет построить еще четыре точки в дальнейшем.
«Русалочка Суши» запустили алкогольную карту
Оформить доставку 84 позиций меню из ресторана Русалочка суши в городе Москва по адресу Страстной бульвар, 7с3, через сервис Яндекс Еда. Кухней руководит Александр Ким, в коротком меню которого — привычные московскому глазу суши, роллы, гунканы и салат чукка. Доставка суши и роллов "Палитра суши" (Россия, Нижний Новгород). АВТОВОКЗАЛ БУДЕТ ЧАСТНЫМ: Пермский «Автовокзал» станет частным уже в начале следующего года. Его включили в п. Смотрите онлайн видео «Новости 12. Ресторан Niki и кофейня Eleven, суши «Русалочка» и пицца Frammento, новые «Хачапури и вино» и Ribambelle.
Другие новости Перми
- Япония на московских улочках: кафе «Русалочка суши» на Новослободской
- Илья Отавин о том, как запустил в период пандемии доставку «Русалочка любит суши» |
- Ролл недели - Аляска
- Ролл недели - Аляска
- Русалочка любит суши
- Предыстория
«Русалочка Суши» идёт на районы: простая японская кухня становится ближе и доступнее
Конечно, в «Русалочке» есть большой выбор традиционных суши: с креветкой за 130 рублей , с лососем за 480 рублей , японские хамачи за 190 рублей , ролл с тунцом за 300 рублей , всеми любимая «Калифорния» за 590 рублей. Авторы «Русалочки» убеждены в том, что свежая и вкусная еда может быть доступной для каждого кошелька. Собственно говоря, об этом и говорит меню. О стилистике «Русалочки» Заведение сделано в формате типичной японской уличной кафешки. Попадая в пространство «Русалочки», сложно поверить, что это находится в Москве. Такое ощущение, что вы на мгновенье перенеслись на оживленные токийские улочки.
Показать больше История одной любви 600 грамм г Роллы: угорь и креветка, Калифорния, ролл с авокадо, суши лосось 2 шт. Показать больше Не виделись мы так давно 702 грамм г Ролл с угрем, ролл с лососем, ролл с креветкой, суши угорь 3 шт.
Показать больше Ближний круг 1. Показать больше Сияние цветущих вишен 1.
И не обманул. Оболочка из рисового теста тонкая, совсем не резиновая. Тесто свежее и тонкое. Внутри много творожного крема. Мне досталось моти с малиной.
Ягодно и нежно! Сакэ Токо Дзюнмай Гиндзе Генсю - 350 руб. В этот вечер меня "согревали" три порции фруктово-цветочного сакэ, поставляемые официантом в белоснежных пиалах. Их осталось четверо.
Честные суши, честные цены, быстрая доставка, все такое… сегодня заказал по старой памяти зачем-то. Оказалось доставка со Страсного бульвара!
Ждать полтора часа Ответить Graff. Увидел такие слова как, «гастрономический оргазм... В непрофильных Кафе, роллы бывают намного вкуснее!