Попкорн рекомендуют людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, восстанавливающимся после инфаркта миокарда или инсульта. Однако следует разобраться, полезно ли лакомство для здоровья и стоит ли его употреблять при болезнях и беременности.
Можно ли детям есть попкорн: 5 важных фактов о воздушной кукурузе
Некоторые с трудом переваривают цельнозерновые продукты. Вздутие живота также может вызвать слишком большое количество попкорна. Чтобы снизить вероятность этого неприятного ощущения, диетолог предлагает следить за своими порциями, тщательно пережевывать пищу и обязательно пить достаточное количество воды. Может увеличить количество потребляемых калорий Хотя воздушный попкорн — это цельное зерно кукурузы, которое содержит много питательных веществ, то добавленные масло, соль или сладкая карамель увеличивают количество калорий. А расфасованный попкорн, который продаётся в магазинах, содержит не только насыщенные жиры, но и трансжиры, а также сахар, соль и различные ароматизаторы для улучшения вкусовых качеств продукта.
По мнению диетолога, эти типы жиров лучше ограничить в своём рационе. Для того чтобы не добавлять себе лишних калорий, Эми рекомендует вместо готовых пакетов с попкорном жарить зерна кукурузы на плите на оливковом масле или масле авокадо и добавлять травы, паприку и другие специи для более насыщенного вкуса.
А вот натуральный попкорн имеетценные свойства: Улучшает обмен веществ; Снижает сахар и вредный холестерин в крови; Поддерживает общий тонус; Укрепляет сердечно-сосудистую систему и снижает риск заболеваний; Очищает организм и выводит токсины; Помогает снизить вес; Нормализует работу кишечника. В попкорне, как и в самой кукурузе содержится клетчатка, которая улучшает пищеварение и помогает регулировать аппетит. В зернах кукурузы много грубых пищевых волокон, которые долго перевариваются, стимулируют стенки кишечника и выводят «плохой» холестерин. Попкорн имеет антиоксидантные свойства, благодаря чему нейтрализуются свободные радикалы в организме. Антиоксиданты восстанавливают клетки, защищая их от старения. Состав: витамины и минералы В составе попкорна присутствуют те же витамины и минералы, что и в вареной кукурузе: Витамины группы B.
Необходимы для обменных процессов и нормального функционирования всех органов человека. Витамин С. Укрепляет иммунитет и устойчивость организма. Витамин Е. Защищает мембраны клеток от негативного воздействия свободных радикалов. Важный микроэлемент, который нужен для укрепления костей, подвижности суставов и нормального состояния кожи. Участвует в формировании костной ткани и улучшает обменные процессы.
Эксперт Диетолог с опытом более 15 лет. Имею квалификацию нутрициолога. Составляю и... Попкорн был открыт много лет назад коренными американцами. Позже он стал популярным в Соединенных Штатах во время Великой депрессии в качестве закуски, особенно в кинотеатрах. В этой статье: Что такое попкорн Фото автора Pavel Danilyuk: Pexels Попкорн — это цельное зерно, то есть в нем есть все три части зерна: зародыш, отруби и эндосперм. Зародыш — это та часть, которая размножается при посадке, поэтому она содержит концентрированную среду для поддержания новой жизни будущего ростка. Этот зародыш особенно богат витаминами и минералами. Он также содержит немного белка и полезных жиров. Оболочка, защитное покрытие вокруг ядра, аналогичное по функциям скорлупе ореха, также богата питательными веществами, включая витамины группы В, антиоксиданты и клетчатку. Еще одним значительным преимуществом попкорна является его высокое содержание антиоксидантов, в первую очередь полифенолов. Полифенолы не только защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, но и могут снизить риск развития рака и сердечных заболеваний.
Авторы проанализировали данные 3,3 тысячи взрослых людей со средним возрастом 75 лет. Участники не страдали деменцией. Каждые три года их опрашивали о том, как часто они едят цельнозерновые продукты, а также просили пройти тесты на когнитивные способности и память. Читайте также: 10 часов в день за компьютером: учёные рассказали, чем это чревато Выяснилось, что у добровольцев, которые съедали три порции или более цельнозерновых продуктов в день, наблюдалось меньшее снижение когнитивных показателей по сравнению с теми, кто почти не ел такую пищу.
В чём вред и польза попкорна. Объясняет врач-педиатр
Чтобы разобраться, так ли вреден попкорн на самом деле, эксперты по питанию делятся своим мнением о плюсах и минусах воздушной кукурузы. По ее словам, употребление попкорна может привести к ожирению, диабету и болезням сердца. Полезные свойства попкорна. 1. Попкорн содержит в себе необходимое количество клетчатки, углеводов и белков. Эти компоненты улучшают и ускоряют обменные процессы, происходящие в человеческом организме и исключают жировые отложения. Попкорн полезен для организма во время диеты. При своей достаточно высокой калорийности — 420 калорий/100 гр, он быстро насыщает. В разумном количестве домашний попкорн вреда организму будущей мамы совершенно не принесет, и в качестве перекуса будет очень полезен.
Попкорн: стоит ли увлекаться этим продуктом
Особенно полезен попкорн людям преклонного возраста. Горстка приятной сладости и им можно не бояться старческого слабоумия. Впрочем оно может настигнуть, но намного позже чем у других. Несмотря на калорийность продукта, одна или две порции вам никак не навредят. Теперь поговорим про вред попкорна. Сразу нужно сказать, что постоянное употребление попкорна вызывает привыкание. Диетологи рекомендуют не увлекаться данным продуктом, одной порции будет достаточно в месяц. Если вы берете готовый продукт, то знайте, что в составе не должно быть диацетила. Вот как раз-таки этот "товарищ" очень плохо влияет на человеческий организм. Проверяйте состав и не ленитесь уделять этому несколько минут. Кстати, если есть ненатуральный продукт, то можно столкнуться со страшной болезнью Альцгеймера.
Будет лучше, если в состав будет входить меньше продуктов, особенно избегайте различных вкусовых добавок. Они наносят вред дыхательной системе. Конечно тут же можно встретить гастрит, язву, колит. Это пугает. Очень часто попкорн готовят на пальмовом масле. При нагревании растительный состав пагубно влияет на человеческий организм. А это может спровоцировать развитие раковых клеток. Если производитель готовит попкорн на пальмовом масле, то собственноручно увеличивает калорийность с 400 Ккал до 1200 Ккал.
Чтобы избежать его вредного воздействия, достаточно готовить попкорн самим в микроволновой печи. Попкорн — богатый источник антиоксидантов полифенолов , здесь их больше, чем в некоторых фруктах.
В нем также содержится клетчатка, полезная для работы пищеварительного тракта. Кроме того, в попкорне содержится много витаминов и минералов, ведь это цельнозерновой продукт. Поэтому употребление его в умеренном количестве скорее полезно, чем вредно. Но почему же диетологи и гастроэнтерологи не торопятся включить попкорн в список рекомендованных для здоровья продуктов? Все дело в ароматизаторах и добавках соль, сахар, масло , которые применяют при его приготовлении. Так, говоря о попкорне нельзя не упомянуть такое вещество как диацетил. Он содержится в ароматизаторе, который придает попкорну привкус сливочного масла. Так вот пары диацетила могут стать причиной заболеваний бронхов. Именно такая история произошла в США в 90-х годах прошлого века, когда у нескольких человек, работающих на заводе по производству попкорна, появились симптомы бронхиолита воспаление бронхиол.
Сетевое издание «МК в Волгограде» volg. Волгоград, ул. Краснознаменская, д. Главный редактор: Карпова Наталья Алексеевна 8 8442 43-60-49 id-vpravda yandex.
Давайте разбираться! Попкорн из богатых клетчаткой зерновых культур насыщен минеральными веществами, содержит марганец, железо, цинк и медь, магний, фосфор, кальций, калий, хлор и серу, никотиновую и фолиевую кислоту, тиамин, а также витамины группы В. В его составе есть рибофлавин, пантотеновая кислота, безопасное количество глютена и полифенолы. В чем польза попкорна: клетчатка «взрывной» кукурузы улучшает процесс переваривания; пищевые волокна нормализуют работу кишечника и не допускают образование запоров; богатый витаминами и минералами состав способствует выводу холестерина, снижению уровня сахара в крови, очищению печени от токсинов, нормализации процессов кровообращения; токоферол и ретинол улучшают состояние кожи, ногтей и волос; крахмал стимулирует рост мышечной ткани и питает нервные клетки; антиоксиданты-полифенолы разрушают свободные радикалы, повреждающие клетки организма. Попкорн рекомендуют людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, восстанавливающимся после инфаркта миокарда или инсульта. Пожилые люди, регулярно балующие себя питательным снэком без масла и соли, менее подвержены риску развития слабоумия, болезни Паркинсона или Альцгеймера. Попкорн низкокалориен и может выступать в качестве диет-продукта для желающих похудеть.
Диетолог рассказала, чем полезен попкорн
Но не сам по себе, а из-за добавок. Некоторые из них не рекомендованы к использованию, например, в США. Но они все равно применяются в промышленном производстве попкорна. К тому же при сильной термической обработке гораздо сильнее, чем на домашней сковородке , уничтожается большинство полезных микроэлементов и витаминов. У попкорна с различными добавками — сыром, карамелью — калорийность намного выше. Если у простого она составляет примерно 300 ккал на 100 г, то у карамельного опущенного в карамельный сироп — уже 900. Попкорн вкусный и легкий, поэтому его можно съесть немало за один присест.
Особенно если в этот момент наслаждаться триллером. Именно это губит фигуры его поклонников. Если у вас есть такая слабость, берите себе только приемлемое количество. И учитывайте то, что после соленого попкорна очень захочется пить. А лимонады тоже достаточно калорийны. И все-таки, если выбирать между чипсами, сухариками, шоколодными батончиками и другими снэками, то попкорн окажется более полезным.
Если не съедать его в количестве, исчисляемом ведерками. Но это уже зависит от нас самих. Почему и чем попкорн вреден для здоровья человека? Всё дело в технологии производства данного продукта, также особенностями его применения. В современном мире достаточно тяжело встретить абсолютно натуральную воздушную кукурузу, поскольку для улучшения вкусовых качеств и общей привлекательности производители добавляют в неё массу синтетических компонентов, ароматизаторов, красителей. Именно так получается продукции с сильным ароматом красной икры, сыра, карамели и даже шоколада.
Помимо этого определенные опасения вызывает растительное масло, на котором готовится попкорн. При его накаливании, а также достаточно редкой смене, в структуру выделяются опасные канцерогены, которые могут потенцировать развитие онкологических заболеваний. Не стоит забывать и о значительном количестве соли либо сахара. В одной большой дозе покорна их может содержаться суточная норма. По итогу общая калорийность продукта, изготовленного промышленным способом и в домашних условиях, может отличаться в 4 раза. Это делает продукт нежелательным для употребления детьми, людьми, страдающими от ожирения, пожилыми и беременными.
Подытожив всё вышесказанное, можно со всей категоричностью утверждать, что в большинстве случаев негативные свойства попкорна явно превалируют над полезными. Польза попкорна Зёрна кукурузы включают в себя зародыши, отруби, эндосперм. Все эти элементы сосредоточены в ячмене, пшенице, рисе и других крупах. Ценные вещества необходимы человеческому организму для полноценного функционирования. Продукт богат витаминами В-группы, клетчаткой, минеральными соединениями. Пищевые волокна улучшают моторику кишечника, убивают пагубную микрофлору, борются с запорами.
При систематическом приёме попкорна вы улучшите усвоение пищи и предотвратите её брожение в полости внутренних органов. Витамины группы В, а именно рибофлавин и пантотеновая кислота, положительно влияют не психоэмоциональную среду человека. Попкорн помогает справиться с тревожностью, бессонницей, апатичным состоянием и плохим настроением. Токоферол в сочетании с ретинолом образует мощнейший дуэт антиоксидантов. Перечисленные витамины предупреждают преждевременное старение тканей, улучшают состояние кожи и волос. В составе попкорна присутствуют особые соединения, которые обладают особенностью удалять вредный холестерин со стенок кровеносных каналов.
Всё это ведёт к профилактике атеросклероза, варикозного расширения вен, тромбофлебита. Попкорн расширяет кровеносные каналы и улучшает поток крови к внутренним органам. Последние, в свою очередь, начинают работать слаженно и в полную силу. Опытные кардиологи в один голос утверждают, что кукурузу в любом виде необходимо кушать людям, у которых имеются склонности к сердечно-сосудистым патологиям. Попкорн профилактирует ИБС, инсульт, инфаркт Миокарда. В оболочке зёрен кукурузы скапливается множество клетчатки и полифенолов — самых мощных антиоксидантных веществ.
Попкорн способствует оттоку желчи, нормализует работу печени и очищает её полость от ядовитых соединений. Многочисленные исследования учёных доказали, что в одной порции попкорна сосредоточено большее антиоксидантов, нежели в 100 гр. Это позволяет вывести свободные радикалы, которые повреждают клетки организма. Полезно кушать попкорн людям преклонного возраста, чтобы предотвратить образование старческого слабоумия.
Диетолог рассказала, чем полезен попкорн 23:46 27. Все эти элементы помогают снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и возникновения проблем с пищеварением", — поделилась она с журналистами РИА Новости. Однако, по словам специалиста, есть нюансы — попкорн должен быть без сахара и ароматизаторов.
Как только перестанет хлопать — попкорн готов. Приготовим теперь карамель.
Сливочное масло 20-30 г соедините с одним стаканом сахара. Емкость ставьте в микроволновую печь на полную мощность. Ежеминутно вынимают карамель и помешиваем ее, чтоб не подгорела. Как только она приобретет коричневый оттенок — карамель готова. Выньте ее и тонкой струйкой полейте на попкорн, перемешивая его непрерывно. Ждем, пока карамель загустеет. Восточные сладости из попкорна В большую кастрюлю добавьте растительное масло и насыпьте кукурузу.
Бум употребления попкорна в кинотеатрах начался в 90-х годах, когда в Россию хлынула американская культура и традиции. Современные кинозрители не представляют поход на сеанс без попкорна. Почему в кинотеатрах едят попкорн Владельцы кинотеатров получают прибыль от продажи лакомства, а для зрителей попкорн — хорошее и дешевое развлечение. Человек расслабляется, не стесняется выражать эмоции, воздушной кукурузой можно поделиться с друзьями. Запах попкорна во всем мире стал своеобразным символом кинопоказов. Как делают попкорн Его изготавливают только из определенных сортов кукурузы, у зерен которых твердая и стекловидная оболочка. В таких семенах есть капля воды с крахмалом. При приготовлении вода нагревается, превращается в пар, который разрывает изнутри зернышко.
8 неожиданных фактов о попкорне
Несомненно, попкорн полезен для организма человека, если потреблять его в меру. Попкорн может серьезно навредить организму, если есть его со всевозможными добавками и усилителями вкуса. Если изучить состав, оказывается, что попкорн является более полезным перекусом, особенно если в нем отсутствуют добавки вроде сахара и карамели. Попкорн полезен для организма во время диеты. При своей достаточно высокой калорийности — 420 калорий/100 гр, он быстро насыщает. Полезные свойства попкорна. 1. Попкорн содержит в себе необходимое количество клетчатки, углеводов и белков. Эти компоненты улучшают и ускоряют обменные процессы, происходящие в человеческом организме и исключают жировые отложения. Попкорн рекомендуют людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, восстанавливающимся после инфаркта миокарда или инсульта.
Раскрыта польза попкорна, о которой многие и не догадывались
Полезен ли попкорн для организма — 4 научных факта. Поэтому употребление попкорна в чистом виде хорошо скажется на общем состоянии организма и не усугубит заболевание. В ходе исследовательской работы гипотеза подтвердилась не полностью: попкорн полезен для здоровья, но готовить, и есть его лучше дома.
Попкорн – польза и вред для организма человека
СС0 Чем полезен попкорн По своей сути попкорн - продукт цельнозерновой, богатый клетчаткой. Оказывается, он помогает снизить уровень холестерина и сахара в крови. У него хороший гликемический индекс. Содержит грубое волокно, которое помогает перемещать завтраки, обеды и ужины в вашем пищеварительном тракте, уменьшая запор. Попкорном без особого труда можно обеспечить объем ежедневного потребления цельного зерна. Он также содержит ряд незаменимых витаминов, в том числе фолат, ниацин, рибофлавин, тиамин, пантотеновую кислоту и витамины В6, А, Е и К.
Защищает от действия свободных радикалов с помощью природных антиоксидантов — витаминов A и E.
Профилактирует атеросклероз и другие болезни сердечно-сосудистой системы вследствие снижения уровня холестерина в организме. Снабжает человека углеводами — важным источником энергии. При этом имеет низкий гликемический индекс ГИ , а значит, разрешён при сахарном диабете. Благотворно влияет на нервную систему за счёт содержания витаминов группы B. Полезен для кожи, волос и ногтей из-за высокой питательной ценности. Чем полезна гранола.
Влияние на зубы Твердые зерна попкорна могут негативно влиять на зубы: Повреждать зубную эмаль Способствовать развитию кариеса Кроме того, частицы попкорна могут накапливаться между зубами, способствуя размножению бактерий и воспалению десен. Чтобы свести эти риски к минимуму, после попкорна следует тщательно чистить зубы и использовать зубную нить. Попкорн при беременности Во время беременности лучше ограничить употребление попкорна. Вред попкорна для будущей мамы может быть связан с: Высокой калорийностью, способствующей избыточному набору веса Содержанием трансжиров, повышающих риск гестационного диабета и преэклампсии Наличием акриламида, который может негативно повлиять на плод Кроме того, из-за повышенной чувствительности во время беременности вероятность аллергии на ингредиенты попкорна возрастает. Диабетики и попкорн Людям с диабетом 1 и 2 типа стоит с осторожностью употреблять попкорн. Вред попкорна для диабетиков связан с: Высоким гликемическим индексом Большим содержанием быстрых углеводов Частым добавлением сахара Это может привести к резким скачкам сахара в крови и дестабилизации течения диабета. Лучше заменить попкорн на менее углеводистые снеки. Попкорн для детей Попкорн не самый полезный продукт для детского питания.
Вред попкорна для детей обусловлен тем, что: Высокое содержание калорий, жиров и углеводов способствует избыточному набору веса и ожирению Избыток соли приводит к задержке жидкости и повышению артериального давления Твердость зерен попкорна вредит формированию зубов и десен Поэтому детям до 2-3 лет попкорн лучше не давать вообще, а старше - ограничивать до небольшой горсти 2-3 раза в неделю. Влияние на кишечник Из-за высокого содержания клетчатки попкорн может оказывать негативное влияние на работу кишечника.
Идеально подходит сорт маисовый. Такие зерна хорошо лопаются. Готовят в сковороде, микроволновой печи, духовке и даже мультиварке. В микроволновке В микроволновке готовят все: пельмени, супы быстрого приготовления, пирожные, омлеты. Но не приготовить в ней попкорн — большая ошибка, хотя из микроволновки он имеет больше вреда. Ничего проще нет. Используют как покупные специальные зерна, так и кукурузу домашнюю. В первом случае они помещены в специальную упаковку и заранее смазаны маслом, специями, добавками.
Стоит только оставить пакет в микроволновке на определенное время, которое указано в инструкции. Если нужный сорт кукурузы нашелся на рынке, то тоже неплохо. Зерна отделяют, очищают и просушивают. Для жарки подходит не только растительное масло, но и сливочное. Оно придает зернам интересный вкус. Если нужно, добавляют специи. Посуду с зернами следует обязательно закрыть. Для получения воздушных шариков хватает 4 минут. В сковородке Микроволновка придумана после того, как выяснили, что зерна разрываются под влиянием микроволн. Но не каждый имеет на кухне этот чудо-прибор.
В таком случае можно ограничиться сковородой. Процесс ничуть не сложнее. Материал, из которого изготовлена сковорода, может быть любым. Но лучше, если имеется чугун. Он хорошо сохраняет тепло. А значит, большинство зерен потрескаются. А если есть стеклянная крышка, то можно еще и наблюдать за столь интересным процессом: Кукурузные зерна смазывают растительным маслом. Но нежелательно топить их в жире. Кукуруза просто должна быть смазана. Сковороду разогревают.
Кладут сырье и закрывают плотно крышкой. Делать огонь меньше не нужно. Если есть желание придать вкус, то добавляют сахар либо приправы по вкусу. Периодически сковороду встряхивают, но не открывают, чтобы перемешать попкорн. Так тепло уйдет, воздушных шариков не получится. Заключение Польза и вред попкорна обсуждаются не так, как сухариков или чипсов. Воздушная кукуруза, безусловно, имеет больше полезных свойств. Но и ее нужно употреблять осторожно. Ароматизаторы и другие пищевые добавки, а также масло, сахар и соль таят в себе опасность при частом употреблении попкорна. Была ли Вам данная статья полезной?
Попкорн – полезный снек?
Попкорн рекомендуют людям, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы, восстанавливающимся после инфаркта миокарда или инсульта. По ее словам, люди едят попкорн в больших количествах, из-за чего сильно набирается калорийность. Для пожилых людей попкорн очень полезен, помогает замедлить развитие слабоумия, болезнь Альцгеймера, Паркинсона. Полезен ли попкорн для здоровья? Полезные свойства попкорна. Клетчатка чрезвычайно полезна для пищеварения, он способна очистить желудочно-кишечный тракт от слизи, вывести токсичные вещества, нитриты из организма, способствует похудению.
Попкорн: польза и вред для организма — от домашнего до того, что в кинотеатре
Количество бактерий, обитающих в организме человека, огромно. Они есть на коже, во рту, в носу, но подавляющее большинство живет в кишечнике, особенно в толстой кишке, которая является идеальным домом для нескольких сотен различных видов бактерий. При этом между нами и некоторыми представителями кишечной флоры существуют весьма взаимовыгодные отношения: мы обеспечиваем бактериям пищу, кров и безопасную среду, а они вытворяют разные полезные фокусы, которые человеческое тело не может сделать самостоятельно. И тут пора спросить: а при чем здесь клетчатка? Все просто. Как и любому другому организму, бактериям необходимо что-то есть, а большая часть нутриентов, которые мы потребляем, всасывается в кровоток задолго до того, как попадает в кишечник. Именно тогда на помощь приходит клетчатка: мы-то ее переварить не можем, а вот кишечные бактерии обладают нужным набором ферментов для получения полезных веществ из волокон.
Клетчатка кормит «хорошие» бактерии в кишечнике, действуя как пребиотик. В ответ дружественные бактерии производят питательные вещества для нашего организма, в том числе короткоцепочечные жирные кислоты, которые питают клетки толстой кишки, делая ее более здоровой. А теперь вернемся к нашим мышкам. Когда американские ученые посадили их на бесклетчаточную диету, мыши очень быстро начали терять силы и вес. Произошло это потому, что количество полезных бактерий в их кишечнике стало стремительно сокращаться, а оставшиеся, лишенные своей пищи, перешли на клетки слизистой кишечника. Когда покров слизистой истончается, другим бактериям, патогенным, ничего не стоит проникнуть глубже и стать причиной различных заболеваний.
Да, все это звучит не очень приятно, но именно так обстоят дела, когда мы на постоянной основе отдаем предпочтение булочкам и картошке фри, игнорируя овощи и фрукты и это одна из причин, почему не стоит увлекаться фастфудом. Полезные свойства клетчатки Клетчатке приписывают множество чудодейственных свойств, но мы не будем перечислять здесь их все, а остановимся только на тех, которые уже доказаны научно. Предотвращение и уменьшение риска диабета: клетчатка может уменьшить скачки сахара в крови после употребления пищи с высоким содержанием углеводов. Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний: растворимая клетчатка также способна снижать уровень холестерина. Согласно мнению ученых, эффект не слишком велик, но он, безусловно, есть. Нормализация пищеварения: одно из главных преимуществ увеличения потребления клетчатки — уменьшение запоров.
Однако следует обозначить, что слабительное действие клетчатки бывает разным. Некоторые виды волокон уменьшают запор, но другие могут его усилить. Это зависит от организма и типа клетчатки. Профилактика онкологии: поскольку клетчатка может помочь сохранить здоровье стенок толстого кишечника, многие ученые считают, что она играет важную роль в предотвращении рака особенно колоректального различных частей пищеварительного тракта. Содействие здоровому весу: продукты с высоким содержанием клетчатки, как правило, менее калорийны, при этом способны замедлить пищеварение в желудке, создавая ощущение сытости. В любом случае, выбирая клетчатку в качестве медицинского средства, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.
Большое количество сахара — это лишний вес, ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Если мы едим соленый попкорн, то это переизбыток соли, что может вызывать отеки, особенно, если есть проблемы с почками», —сказала специалист. Писарева посоветовала заменить попкорн сушеными яблоками, грушами, свежими фруктами, а также овощными снеками. Можно орешки, но натуральные и не соленые.
Добавь корицу или приправу для яблочного пирога, если хочется «сладкого», или сдобри закуску васаби или карри, если любишь поострее. Чтобы придать своей закуске итальянский колорит стоит добавить в нее тертый пармезан и небольшое количество оливкового масла. В принципе, все, что находится в твоем шкафу для специй, может сделать попкорн ароматнее, не увеличивая число калорий в твоем снэке. Ты вполне можешь сделать попкорн частью своего здорового рациона — главное, не переборщи при готовке с маслом и солью. Кстати, размер рекомендуемой порции составляет около 30 граммов.
Польза попкорна для организма Итак, пользуясь нашей инструкцией, ты сделал себе здоровую закуску. Давай узнаем, чем она может тебя порадовать.
Его также добавляют в попкорн для микроволновой печи. В отчете 2015 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США назвало диацетил «общепризнанно безопасным». Люди столетиями его едят без каких-либо тяжелых последствий для здоровья. Однако в токсикологических исследованиях на мышах вещество повреждало клетки, расположенные в дыхательных путях. Другое исследование показало , что сотрудники заводов по производству попкорна для микроволновок, работающие с диацетилом и нагретым соевым маслом дольше одного года, испытывали более сильную одышку, чем те, кто пришел «на службу» менее 12 месяцев назад. Перфторированные соединения ПФС Перфтороктановый сульфонат ПФОС и перфтороктановая кислота ПФОК, или С8 используются в ряде потребительских товаров, включая водонепроницаемый текстиль, посуду с антипригарным покрытием, смазочные материалы, жир и водонепроницаемое покрытие для упаковки пищевых продуктов и пакетов для приготовления попкорна в микроволновке. В 2001 году жители домов в пределах непосредственной близости от завода подали коллективный иск против компании за загрязнение грунтовых вод. Тогда суд назначил трех эпидемиологов для изучения того, играет ли ПФОК какую-то роль в возникновении проблем со здоровьем.
Они подтвердили обвинения. С 2011 по 2012 год в суд было представлено четыре отчета о том, что ПФОК, возможно, была причиной шести случаев рака почки, яичек, язвенного колита, заболеваний щитовидной железы, гиперхолестеринемии и гипертонии при беременности. К 2002 году производство и использование ПФОС было прекращено. Однако, несмотря на поэтапный отказ и прекращение производства в США и Европе, неясно, отказались ли от этого в Азии. В двух их них допустимый предел был превышен. Попкорновое легкое Облитерирующий бронхиолит, или попкорновое легкое , — это состояние, при котором в легких образуются рубцовая ткань, которая утолщает и сужает дыхательные пути. Оно вызывает ряд симптомов — кашель, свистящее дыхание и одышку, — схожих с симптомами хронической обструктивной болезни легких ХОБЛ. Попкорновое легкое — редкое хроническое заболевание, проявления которого со временем ухудшаются и в конечном итоге приводят к дыхательной недостаточности.
Попкорн: есть ли польза для здоровья и похудения?
По ее словам, употребление попкорна может привести к ожирению, диабету и болезням сердца. От попкорна лучше отказаться людям, страдающим аллергией, болезнями желудка и кишечника. Количество бактерий, обитающих в организме человека, огромно.
Связь с нами:
- Полезные качества
- Попокорн — польза и вред для организма человека, разновидности
- Полезные качества
- Как попкорн влияет на организм