Марагоджип Никарагуа — отличный кофе для начала дня, так как его крепость быстро настраивает на продуктивную работу и бодрое расположение духа. Заваривая кофе Марагоджип Никарагуа по всем правилам, вы получите густой настой с коньячной сладостью, невероятно крепкий и моментально бодрящий.
Элитный кофе премиум класса Марагоджип Никарагуа1 кг
Аромат напоминает темные ягоды, леденец, черный чай и карамель. Вкус сочетает в себе темные ягоды, черный чай, красное яблоко и медовые ноты. Кислотность Марагоджип умеренная, но фруктовая, что придает ей уравновешенность и гармонию.
Вкусовые качества никарагуанского кофе просто прекрасны. Характерная винная кислинка и мягкий цветочный аромат являются визитной карточкой местного марагоджипа. Местный сорт отличается от остальных очень низким содержанием кофеина, благодаря чему разрешен даже при повышенном артериальном давлении. Но и бодрящие свойства напитка немного снижены. Поэтому после утреннего пробуждения он ненадолго даст вам энергии и сил. Гватемала Гватемальский марагоджип ценится во всем мире и по праву считается лучшим по своим вкусовым свойствам. Выращивание и продажа этого сорта уже много лет является основным источником пополнения казны Гватемалы.
В отличие от других стран кофейные деревья сажают на склонах потухших вулканов на высоте 1500-2000 метров над уровнем моря. Вулканические породы имеют очень богатый минералогический состав, который активно впитывается и наполняет плоды кофейных деревьев оригинальным и прекрасным вкусом. Вулканические склоны тщательно скрываются под густым влажным тропическим лесом, который спасает кофейные плантации от палящего солнца и сухости. Местные фермеры очень трепетно относятся к этому сорту, поэтому заботятся о каждом дереве и не гонятся за выведением новых сортов, а оберегают свое национальное достояние. Все эти факторы и привели к тому, что урожаи марагоджипа в Гватемале самые большие, а вкус напитка — самый богатый. Однако у произрастания на склонах вулканов есть и определенный минус. Это вероятность пробуждения стихии. Однажды такая катастрофа уже случилась в 1902 году, когда пробудился вулкан Санта-Мария и покрыл пеплом и лавой территорию более 300 тысяч гектар. Конечно же, все деревья на этой площади погибли.
Но гватемальцы смогли спасти редкий сорт и снова довести его разведение до мировых масштабов. Во вкусе изысканно перемешались вулканическая горчинка, шоколадные нотки, ароматы местных цветов и характерная кислинка в послевкусии. Мексика Мексиканцы обладают не такими обширными плантациями, как в Гватемале или Никарагуа. Выращивают марагоджип только в южной части на горных возвышенностях примерно на высоте 1500 метров над уровнем моря. Местные жители называют свой марагоджип ликвидамбар и считают его самым лучшим. Вкус у мексиканского напитка более мягкий, имеет нежный сливочно-ореховый оттенок. Шоколадный привкус и кислинка сохраняется, но аромат менее выражен, чем у кофе из Гватемалы или Никарагуа. Бразилия В этой стране от выращивания марагоджипа почти отказались, объясняя это низкими урожаями и слишком большой прихотливостью культуры. Тот кофе, который варится из местного сырья, не обладает такой богатой палитрой вкуса и аромата, и очень похож на мексиканский, только кислинка выражена еще сильнее, а шоколадный оттенок почти не чувствуется.
Сегодня марагоджип выращивает в стране лишь небольшое количество фермеров. Его деревья достаточно капризные, им нужна богатая вулканическая почва для того, чтобы достичь высоты 3 метров над уровнем моря. Кроме того, нужен климат влажного тропического леса с богатой растительностью. Под тенью других деревьев ягоды марагоджипа медленно созревают, что позволяет развить более глубокий и интересный вкус. Собирают марагоджип последним в марте — апреле.
Деревьям марагоджипа нужно 5 лет для того, чтобы они принесли первый урожай.
Вкус у мексиканского напитка более мягкий, имеет нежный сливочно-ореховый оттенок. Шоколадный привкус и кислинка сохраняется, но аромат менее выражен, чем у кофе из Гватемалы или Никарагуа. Бразилия В этой стране от выращивания марагоджипа почти отказались, объясняя это низкими урожаями и слишком большой прихотливостью культуры. Тот кофе, который варится из местного сырья, не обладает такой богатой палитрой вкуса и аромата, и очень похож на мексиканский, только кислинка выражена еще сильнее, а шоколадный оттенок почти не чувствуется.
Содержание кофеина также невысоко, поэтому и бодрящие свойства снижены. Колумбия Здесь выращивают практически только один марагоджип. Колумбийский кофе обладает удивительно приятным вкусом с ярко выраженной горчинкой и сногсшибательным ароматом ванили. Напиток выходит очень крепкий с густой консистенцией, поэтому варить его рекомендуется в турке, так как кофеварка может не справиться. Сальвадор, Куба, Коста-Рика В этих странах культивирование сорта марагоджип имеет не такой обширный размах.
Но климатические условия способствуют насыщению кофейных зерен полезными веществами и ароматами. Напиток, полученный из продукции любой из этих стран, отличает крепкий вкус, ярко выраженная горчинка, тонкие ванильно-цветочные ароматы. Шоколадные нотки и фруктовые оттенки неизменно обогащают и без того бесподобные вкусовые свойства бодрящего напитка. Способы приготовления От способа приготовления напрямую зависит вкус и качество полученного напитка, поэтому прежде, чем варить кофе, лучше ознакомиться с советами по приготовлению. Это поможет полноценно раскрыть все вкусовые оттенки.
Френч-пресс Очень удобное приспособление для заваривания кофе быстро. Подкупает своей простотой и скоростью приготовления. Но в случае с марагоджипом это свойство не нужно. Так как кипяток во френч-прессе очень быстро остывает, то кофейные зерна не успевают полностью завариться и отдать все свои эфирные масла напитку. Вкус получится бедный, а кофе — жидким.
Гейзерная кофеварка В этом случае процесс заваривания более длительный, но недостаточно для кофе марагоджип. Этот способ стоит использовать, если вы не любите слишком крепкий и насыщенный кофе. Турка Особенность приготовления кофе в турке заключается в постепенном нагревании, из-за чего эфирные масла полностью поступают в напиток, и вкус становится богатым и насыщенным. Использование турки рекомендуется при приготовлении именно марагоджипа. Кофемашина Этот прибор создан для того, чтобы полностью извлекать все полезные вещества из зерен.
Свежеобжаренный кофе в процессе приготовления полностью раскрывает вкус зерен и передает его напитку.
Кофе семейства Марагоджип
ООО "Кофе Фэмили": Свежеобжаренный кофе в зернах, молотый под заказ, чай, какао, шоколад. Кофе Никарагуа Арабика Марагоджип 19+ в зернах свежеобжаренный. Поскольку структура зерен кофе Марагоджип пористая, они впитывают запахи с повышенной интенсивностью.
Кофе Династия Марагоджип Никарагуа 400гр.
Купить свежеобжаренный кофе Никарагуа Марагоджип в зернах оптом для кофейни, ресторана, гостиничного бизнеса, вендинговых аппаратов можно в интернет-магазине Solo Coffee. Поэтому марагоджип часто называют «слоновьим зерном». Сорт: Maragogype Обработка: Washed (мытая) Станция обработки: Las Segovias Регионы: Matagalpa, Jinotega Высота произрастания: 1200-1400 метров над уровнем моря. В Никарагуа, где вырос предлагаемый нами кофе, зерна этого сорта наиболее большие, в несколько раз больше обычных зерен кофе. Моносорта кофе Никарагуа Марагоджип по цене от производителя Быстрая доставка по России!
Кофе в зернах Марагоджип Никарагуа
| Никарагуа Марагоджип | Кофе в зернах Империя Чая Марагоджип Никарагуа, Моносорт оптом в Москве. |
| Кофе в зернах Марагоджип Никарагуа купить в интернет-магазине MAJARO | Кофе в зернах CUATTRO Никарагуа Марогоджип купить в Спб с доставкой по России. Марагоджип (Maragogipe), известный как слоновье зерно (Elephant Beans) — один из сортов кофе арабика, отличающийся самым крупным размером зёрен. |
| Кофе в зернах Плантационный WH Марагоджип Никарагуа, 1 кг | Великолепный кофе Никарагуа Марагоджип отличается самыми крупными зернами. |
Арабика в зернах Марагоджип Никарагуа
| Кофе в зернах Nicaragua Maragogype / Никарагуа Марагоджип | Купить свежеобжаренный кофе Никарагуа Марагоджип в зернах оптом для кофейни, ресторана, гостиничного бизнеса, вендинговых аппаратов можно в интернет-магазине Solo Coffee. |
| Купить Элитный кофе премиум класса Марагоджип Никарагуа1 кг в Москве по низкой цене с доставкой | Кофе в зернах «Марагоджип» никарагуа. Арабика. |
| Марагоджип — Википедия | Зерновой кофе «Никарагуа Марагоджип» — настоящий хит нашего интернет-магазина! |
Кофе в зернах NAGORNAYA Никарагуа Марагоджип Арабика, 1 кг
Свежеобжаренный кофе Марагоджип Никарагуа отличается вяжущим горьковатым вкусом с насыщенными цветочными и винными нотками, ярко выраженным ароматом. ENTE кофе в зёрнах и молотый. Никарагуа: зерна самого большого размера, а напиток, приготовленный из них, наиболее терпкий и плотный из всех марагоджипов. Мексика: кофе более легкий и кислотный.
Отзывы, вопросы и статьи
- Оплачивайте покупку по частям
- Плантационный кофе в зернах Марагоджип Никарагуа: цена, фото, отзывы
- Кофе в зёрнах Никарагуа МАРАГОДЖИП, 500 г - Интернет-магазин Кофе Блюз
- Кофе Марагоджип - уникальный редкий сорт арабики
- Где произрастает
Описание кофе Марагоджип
Зерна собирают вручную, сушат на солнце и промывают в родниковой воде. Кофе из этих регионов отличается высоким качеством и сложным вкусовым букетом. Советы по приготовлению от профессионалов Средняя обжарка открывает широкое поле для экспериментов в поиске идеального напитка. Приготовьте Никарагуа Марагоджип с помощью альтернативных методов при температуре 92-94 градуса. Например: в воронке, пуровере или френч-прессе. Советуем молоть кофе непосредственно перед завариванием.
Здешний напиток имеет легкую консистенцию, приятный орехово-кислый вкус и шоколадный цвет. По мнению некоторых гурманов, кофе, сделанный из плодов, собранных на мексиканских плантациях, лучший. Но в отличии от гватемальского аналога, он имеет менее выраженный аромат и вкус. Колумбия В этой стране производят исключительно сорт кофе марагоджип. Его отличительная черта — тонкое сочетание шоколадных и ореховых ноток. Некоторые любители этого кофе утверждают, что оно имеет приятное послевкусие топленого молочного продукта. Когда вы будете заваривать этот кофе, то почувствуете запах шоколада, смешанного с ванилью. Устоять перед ним — невозможно.
А ещё напиток отличается легкой кислинкой. По консистенции он довольно плотный, поэтому отлично подходит для употребления утром, после пробуждения. Бразилия Бразилия является родиной семейства Марагоджип. Отсюда пошло распространение сортов в другие страны. К сожалению, своими вкусовыми оттенками кофе Марагоджип Бразилия нас не впечатлил, поэтому рассказать мы о нём ничего хорошего не можем. Привкус шоколада и орехов у него очень слабый, а кофейная кислинка, напротив, ярко выражена. Напиток из бразильских зерен марагоджип получается довольно слабым и жидким, на любителя. Сальвадор Еще одной страной, занимающейся выращиванием кофе сорта марагоджип, является Сальвадор.
Напиток, приготовленный из сальвадорских зерен, отличается сильным и насыщенным ароматом цветов и какао, сладким шоколадным вкусом. Он очень густой и крепкий, бодрящий, тонизирующий. Коста-Рика В этой стране марагоджип выращивается редко, в основном, высоко в горах, во влажном тропическом климате. Напиток из коста-риканских зерен получается крепким, сбалансированным , с ярко выраженными нотками цитрусовых, груши и чернослива. Здесь тоже кое-где выращивается этот необычный вид кофейных зерен, которые обладают незабываемым сладким шоколадным ароматом, а напиток из них получается густым, крепким, горьковатым. Это центрально — американский сорт арабики, преимущественно выращиваемый на юге страны. Кофейные плантации находятся на высоте 1300 — 1500 над уровнем моря и впитывают весь аромат природы. Сами мексиканцы называют сорт Ликвуидамбар.
Польза Не вредит людям с сердечными болезнями по причине низкого содержания кофеина Зерна кофе обладают большим содержанием питательных веществ. Регулярное употребление натурального напитка убережет от развития различных заболеваний. Кофеин снижает риск развития болезни Паркинсона. Это связано с тем, что он затормаживает сигналы в нервных окончаниях, по которым передаётся информация, запускающая болезнь. Сорт Марагоджип имеет низкое содержание кофеина, по этой причине его можно употреблять людям, склонным к учащению сердцебиения.
Кофе Никарагуа Марагоджип собирают последним — в марте-апреле. Деревьям марагоджипа нужно 5 лет для того, чтобы они принесли первый урожай. Рецепты приготовления кофе Марагоджип Никарагуа Гарантия Если Вам не понравится наш кофе, то мы гарантируем Вам замену товара или полный возврат денежных средств. Расчет стоимости доставки осуществляется автоматически на странице оформления заказа.
Цена зависит от города и веса заказа.
Никарагуа — одна из немногих стран, где растет Марагоджип. На родине этот кофе называют бархатом. Несмотря на яркий вкус, он нежно обволакивает небо и оставляет на языке приятную кислинку. В одном огромном зерне сокрыто множество вкусовых оттенков.