Закон об обязательном и качественном питании в начальной школе назрел уже давно. Качество питания в московских школах в последние годы постепенно повышается.
Горячее питание в школах: опыт регионов
Читайте последние новости дня по теме питание в школе: Минздрав озвучил информацию по кишечной инфекции у минских школьников. Накануне Владимир Путин поручил правительству разобраться, почему 25% школ не готовы организовать раздачу бесплатного горячего питания. Подробнее о бесплатном питании в российских школах — в материале «Ъ» «Школьное питание в 2022 году». Руководитель "Института отраслевого питания", руководитель проекта "За школьное питание" Владимир Чернигов в программе "Наше время" на "Радио России".
Разбираем закон о бесплатном питании для школьников: смогут ли школы запустить его с 1 сентября?
Все необходимые средства в бюджете, несмотря на то, что есть рост, предусмотрены в полном объеме", - заявила Казакова на заседании программной комиссии партии по теме реализации народной программы единороссов в 2023 году и финансирования положений документа в проекте федерального бюджета. Согласно проекту бюджета на 2024 год и на плановый период 2025 и 2026 годов, расходы на предоставление субсидий на организацию бесплатного горячего питания для младшеклассников планируется увеличить на 5,7 млрд рублей в 2024 году и на 6,3 млрд рублей - в 2025 году. Таким образом, проект бюджета предусматривает ежегодное выделение 72 млрд рублей на организацию горячего питания в школах. С 1 сентября 2020 года по поручению президента РФ Владимира Путина реализуются мероприятия по организации бесплатного горячего питания для школьников начальных классов.
Еще Экономика 29 августа 2023 3:58 Бесплатное питание в школах с 1 сентября 2023: все, что нужно знать родителям о качестве еды и льготах С 1 сентября всех младшеклассников будут обязаны кормить в школе здоровой пищей совершенно бесплатно. Как это будет выглядеть? На новую систему школы переходили постепенно. Три года им дали на подготовку, и вот с нынешнего 1 сентября всем учащимся 1 - 4-х классов в школах будет полагаться бесплатная горячая еда. При этом в помощь регионам на питание для младшеклассников из федерального бюджета уже выделены немаленькие деньги см. Что поменялось и стало ли меньше поводов для тревог у родителей? Это может быть как обед, так и завтрак. Главное, чтобы в меню было горячее блюдо. Что и когда будут есть школьники, каждая школа решает сама, опираясь на врачебные рекомендации и нормативные документы, - разъясняет для «КП» директор Отраслевого союза развития социального питания СоюзСоцПит Владимир Чернигов. Это то, что полагается всем. Но есть категории детей, которые могут рассчитывать на двухразовое бесплатное питание см. Это школьники из малообеспеченных семей и учащиеся с ограниченными возможностями здоровья - например, дети-инвалиды. Отдельный вопрос - школьники-инвалиды, которые обучаются на дому. Они получают сухой паек. Могут быть дополнительно и региональные льготы для каких-то категорий школьников. Понятно, что «решать сами» школы могут очень по-разному.
В старших классах питание может быть двухразовым или трехразовым, пятиразовым если обучение проходит в интернате. Для детей старших классов льготы в Москве предоставляются, если ребенок проживает в малоимущей семье, он из многодетной семьи или его воспитывают родители-инвалиды. На сайте mos. Детям, которые достигли возраста 16 лет, но не подтвердили в социальной защите факт обучения, требуется взять справку у секретаря и подать заявление на бесплатное питание в школе. Сумма теперь составляет 123 рубля за завтрак и 229 рублей за обед. Те учащиеся начальной школы, которые бесплатно позавтракали, могут заказать обед, только уже платно — за 193 рубля. Меню в учебных организациях ежегодно обновляется и проверяется. Это происходит согласно СанПиН и с учетом анализа предпочтений и отзывов учащихся. Часто происходят ситуации, когда родители сообщают об отказе детей от некоторых блюд. Чтобы этого избежать, на портале mos. Однако нужно учитывать, что некоторые школы заказывают комплексные обеды и составляют цикличное меню. В таких случаях выбор продуктов будет меньше. Отказаться от питания, предоставляемого в школах бесплатно, можно. Единой формы заявки для составления отказа, нет. Родители имеют право составить заявление самостоятельно в свободной форме. Безвозмездное питание предлагается на местном уровне. В связи с этим по вопросам компенсации рекомендовано обращаться в департамент образования по месту жительства или в школу. Льгота действует в течение 12 месяцев, после чего ее нужно оформлять снова. В заявлении на компенсацию требуется указать данные о ребенке и заявителе, причину оформления льготы, реквизиты для получения средств если компенсация оформлена в виде перечисления денег на счет или карту.
Все эти средства будут уходить на логистику, зарплату поваров и инфраструктуру. Напомним, что на питание школьников в следующем году власти Петербурга выделят 7,6 млрд рублей. Около 6,4 млрд потратят из бюджета. Ещё 1,2 млрд город получит в качестве федеральной субсидии.
Как будут кормить школьников Москвы в 2023/2024 году
Родители — участники кулинарного баттла, состоявшегося накануне форума в Саранске От тарелки до помойки Если такую работу не проводить, эффективность школьного питания будет минимальной, иными словами — вся еда окажется в помойном ведре. Для характеристики пищевых отходов используется термин «индекс несъедаемости» — чем больше объем выброшенной еды, тем хуже обстоят дела в школьной столовой. Однако Валерий Алексеев призывает не верить этим данным, считая их явно завышенными. Аналогичной позиции придерживается и главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок. По его мнению, считать индекс несъедаемости только по количеству отходов в школьных столовых некорректно — «утечки» продуктов начинаются на складах комбинатов питания, продолжаются в процессе технологической обработки и на линии раздачи в школах, где количество еды не всегда соответствует нормативам. В то же время ученый подчеркнул, что опрошенные им школьники считают предлагаемые им порции избыточными: например, по их словам, котлета весом в 110 граммов для них слишком велика, поэтому половину приходится оставлять на тарелке. Кстати, проверка школьных отходов также входит в полномочия родительских советов по школьному питанию, так что вопросов приходится решать много и без помощи вышестоящих инстанций здесь не обойтись. В Татарстане родительский совет по школьному питанию действует при Министерстве образования и науки республики. Для родителей здесь разработан специальный навигатор по основным направлениям школьного питания. В Республике Мордовия родители работают в тесной связке с Роспотребнадзором, и все вопросы удается решать сообща. Хорошим примером может служить Москва, где действует проект с символичным названием «Умный родительский контроль».
Чтобы контроль был действительно умным, в столице разработаны образовательные программы для родителей, включающие лекции и другие просветительские мероприятия. Москвы Татьяна Хремучкова. Руководитель федерального центра мониторинга школьного питания Министерства просвещения РФ Валентина Иванова вручает благодарственное письмо Светлане Хремучковой В этом году в столице стартовал конкурс «Стратегия профессионалов», в котором приняли участие ответственные за питание и родители из управляющих советов и комиссий по питанию. Команда-победитель получила ценный приз — в школе, которую она представляла, теперь сделают новый школьный ресторан. В Москве действует уже более 200 таких ресторанов, в том числе с этнической кухней, адаптированной к СанПиНам, и специально оформленными интерьерами. В других регионах часто «не до жиру», но тема школьных кафе становится все более обсуждаемой. Место встречи изменить нельзя Директор Агентства маркетинговых коммуникаций «RMP Communications» Владимир Калугин считает, что школьное питание должно быть не только полезным и вкусным, но обязательно интересным. Если две первые характеристики относятся к рациону питания и его рецептуре, то последняя — дело родителей и детей, их вкусов, предпочтений и возможностей осуществить желаемое. По мнению Калугина, в идеале школьная столовая должна трансформироваться в кафе, в место для встреч и общения и даже первых свиданий. Такую идею удалось воплотить, например, в некоторых школах и колледжах Волгограда, а также в четырех образовательных организациях Самары.
В последнем случае все расходы на преобразование школьных столовых в кафе взяла на себя уже упомянутая выше компания «Континент агро». Ее руководитель Сергей Кабанов убежден, что в школьной столовой главное — это атмосфера уюта. Обстановка должна отвечать запросам ребенка. Но чтобы реализовать желаемое, необходимы совместные усилия оператора питания, родителей и школы», — подчеркнул он. Школьное кафе в Волгограде Специальное питание для особенных детей С 1 сентября 2022 года вступит в силу закон о бесплатном двухразовом питании детей-инвалидов в школах. Как подчеркнул Андрей Николаев, эта программа охватит более 700 тысяч детей. Однако не все дети с ограниченными возможностями здоровья относятся к категории инвалидов.
Обращение уже направлено к главе кабмина Михаилу Мишустину, пишут «Известия». В настоящее время все субъекты выполняют долгосрочные региональные программы по совершенствованию питания детей и подростков. Вместе с тем мониторинги в отдельных регионах показали ряд недостатков, в том числе увеличение стоимости школьного питания», — говорится в документе, который есть в распоряжении издания.
Об этом заявила заместитель председателя правительства Татьяна Голикова на расширенном заседании рабочей группы, сообщили в аппарате вице-премьера. Вице-премьер напомнила, что мероприятия по организации бесплатного горячего питания для школьников начальных классов реализуются по поручению президента с 1 сентября 2020 года. Однако 15 августа 2020 года 2 261 школы в 27 регионах оказались не готовыми его обеспечить.
Соответствующее обращение депутаты комитета Госдумы по просвещению направили председателю правительства Михаилу Мишустину. Авторы обращения отмечают, что равные права детей во всех регионах не соблюдаются, поэтому предлагают установить единый федеральный стандарт с базовым перечнем блюд, который будет обязательным для всех субъектов. Такой список будет отвечать принципам сбалансированного, рационального питания.
Учеников младших классов во всех регионах начнут бесплатно кормить горячими обедами
На организацию бесплатного горячего питания начальной школы в ДНР, ЛНР, Запорожской и Херсонской областях в этом году будет дополнительно выделено около 1,4 млрд рублей. 26 апреля 2024 года в Школьной столовой проведен плановый Родительский контроль горячего питания учащихся 1-11 классов. Всех учеников младших классов государственных и муниципальных школ России обеспечат бесплатным горячим питанием с 1 сентября 2023 года, сообщили в аппарате.
Что нужно знать родителям, чтобы их младшие школьники получили бесплатное горячее питание
Например, в школах небольших поселений и крупных городов может быть разное оборудование для приготовления пищи. Коме того, меняются и сами цены на продукты. Если раньше, например, тефтели состояли из говядины, то теперь в них больше добавляют рис и курицу. С точки зрения питательности ничего не изменилось, но изменилось качество блюда", — объяснил в беседе с "Известиями" Андрей Плышевский.
С сентября 2019 года школы используют еще и рекомендации Роспотребнадзора по организации питания школьников. Ведомство особенно акцентирует внимание на энергетической ценности рациона — с учетом того, что детям от 7 до 11 лет нужно 2300 килокалорий в день, с 11 до 14 лет — 2500 килокалорий, а с 14 до 18 лет — 3000 килокалорий. Также Роспотребнадзор обращает внимание на разнообразие рациона, методы кулинарной обработки рекомендуется запекание, варка и приготовление на пару , а еще устанавливает рекомендуемые соотношения жиров, белков и углеводов. Однако на практике это обычно работает не лучшим образом. Как сейчас построена система школьного питания в России? Школьная столовая стала синонимом чего-то безвкусного и неаппетитного а часто — и не очень здорового. Тем не менее, это рынок с ежегодным оборотом до 300 миллиардов рублей, на котором давно и успешно работают частные компании. Питание есть практически во всех школах России: из 6,8 миллионов младших школьников сейчас получают одноразовое питание 4 миллиона. Правда, качество этого питания зачастую оставляет желать лучшего. В 2019 году совместными усилиями родителей, школ, общественных палат регионов, уполномоченных по правам детей и Роспотребнадзора был проведен Всероссийский мониторинг качества питания в образовательных организациях. Всего проверили 40 тысяч организаций из 75 регионов России, и более чем в 3 тысячах нашли нарушения. Эти нарушения касаются разных моментов работы системы школьного питания: нарушаются санитарно-эпидемиологические нормы: неправильно формируется меню, у работников нет медицинских книжек, помещения для приготовления пищи не соответствуют требованиям, и т. Число жалоб на питание постоянно растет, а иногда возникают совершенно жуткие истории. Например, в конце 2018 года в школах и детских садах Москвы произошло массовое отравление детей, приведшее к эпидемии дизентерии. Виновным признали комбинат «Конкорд», поставлявший это питание. Компания отделалась штрафом в 2 миллиона рублей, пострадало более 120 детей. Причина этой и других подобных историй кроется в системе контрактных закупок: конкурс на поставку питания в образовательных учреждениях выигрывает тот поставщик, который предложит наименьшую цену. Естественно, закон требует соблюдения всех норм по качеству питания, но, очевидно, эти нормы выполняются лишь формально. Самостоятельно готовить питание на собственных пищеблоках крайне сложно для школ — все же проще отдать это сторонней организации. По факту закупками занимаются в обоих вариантах: либо закупают готовую еду то есть, полный аутсорсинг , либо закупают продукты для приготовления питания силами школы. В итоге в системе школьного питания обращаются очень большие суммы. Так, только в электронной площадке РТС-тендер нам сообщили, что за 2019 год 127 заказчиков заключили контракты на закупку готового горячего питания для школьников на сумму более 566 миллионов рублей. В целом же рынок на несколько порядков больше. По данным за 2018 год, средняя стоимость питания одного школьника составила от 22,66 Южный федеральный округ до 76,33 Дальневосточный федеральный округ рублей. То есть, до настоящего момента федеральный бюджет в финансировании школьного питания даже не участвует хоть и финансирует, например, реконструкцию школьных пищеблоков по федеральным целевым программам. Сам же рынок эксперты оценивают более чем в 300 миллиардов рублей в год. Так, школьников кормят в школах 180 дней году, всего их 14 миллионов, а средняя стоимость завтрака или обеда — 50 рублей. Практически все проблемы на местах должны решать регионы. И если в Москве для младших школьников питание уже и так бесплатное, то в 4 регионах России нет бесплатного питания даже для льготников. Кое-где бюджет выделяет копейки — вроде 5 рублей в день на школьника остальное дают родители , где-то школы самостоятельно выходят из положения и просят родителей закупать продукты. Соответственно, с 1 сентября 2020 года запускается не просто бесплатное питание для школьников — впервые государство на федеральном уровне берется за решение этой проблемы.
Что думают о бесплатном горячем питании для всех школьников подписчики ВШДА? Удивительно, но положительно воспринявших новость достаточно мало, но тем не менее они есть: Ну неужели? Хоть одна светлая идея. А то вечная беда — старшеклассники воруют порции со столов начальной школы. Конечно, нужно дать возможность питаться всем детям независимо от возраста. Не убудет с вас, налоги собраны с людей с лихвой. Я очень за! Сколько денег не дашь, кроме булок ничего не покупают. Открытие века. Конечно, питание должно быть для всех учеников бесплатное! И тем не менее гораздо больше людей утверждает, что бесплатное горячее питание для всех вряд ли улучшит ситуацию если не ухудшит. Основная проблема заключается в том, что огромное количество школьников не ест в школьных столовых по причине плохого качества продуктов и блюд, а не стоимости питания. Поэтому в первую очередь необходимо решить вопрос именно с качеством поставляемой продукции и вкусом блюд. Нужен контроль за поставкой продуктов, чтоб они были качественные. А также за производством питания.
В российских школах сделали обязательным горячее питание С 1 мая в школах России запрещено исключать из меню горячее питание В России изменился порядок составления меню для школьников: теперь горячее питание стало обязательным. Соответствующее постановление правительства вступило в силу 1 мая. Теперь подрядчики должны согласовывать меню детского рациона с руководством учебных заведений.
Обязаны ли школы обеспечивать учащихся горячим питанием?
Депутаты комитета Госдумы по просвещению и лидер «Справедливой России» Сергей Миронов предложили главе кабмина Михаилу Мишустину создать единый стандарт на горячее питание в школах. Все государственные и региональные школы обязаны давать ученикам начальной школы (1-4 класс) бесплатное горячее питание не реже раза в день. В июне президент России Владимир Путин потребовал допустить родителей к контролю за качеством горячего питания в школах. Рассчитывать на бесплатное питание в школе в первую очередь могут ученики начальных классов — с 1-го по 4-й.
Что нужно знать родителям, чтобы их младшие школьники получили бесплатное горячее питание
Эти НПА действуют с 2021 по 2027 г. Необходимо только следить за их актуальностью в плане дополнений и изменений. СанПиН 2021 для школьных столовых с изменениями на 2022 г. Школьные санитарные правила для столовых Базовые требования к организации питания в общеобразовательных школах в соответствии с СанПиН для школьной столовой 2022 г. Организация выдачи пищи Процесс обеспечения питанием должен занимать не более 3 перемен. При этом количество фактически потребляющих пищу детей не должно превышать число имеющихся посадочных мест. Пищу запрещено подогревать: она должна быть роздана обучающимся в течение 2-х часов с момента приготовления. Ключевые требования к школьной столовой по СанПиН при этом применяются с учетом фактических условий обеспечения питания.
Требования к помещению и оборудованию школьной столовой Оборудование и обустройство школьной столовой и пищеблока по СанПиН: Обеденные залы оснащаются умывальниками 1 кран на 20 посадочных мест.
Но во многих городах России бесплатное питание и так уже получают ученики младших классов. А что касается старшеклассников, то в основном бесплатно кормят учеников из многодетных и малообеспеченных семей, детей-инвалидов, детей родителя-инвалида и др. Плюс раз в неделю пакет молока на ребенка». И молоко еще выдают». Но ведь дело еще и в том, чтобы пища в школьных столовых была качественной и вкусной. Это очень важно, если государство будет финансировать горячее питание детей, и во всех регионах будет все одинаково. Сейчас самый болезненный вопрос — это качество пищи и соблюдение школьными столовыми санитарно-эпидемиологических норм.
В этой сфере, по моему мнению, не должно быть субподрядчиков — когда кто-то выигрывает конкурс, а потом передает другому. Мы разбирали очень много ситуаций, когда случались отравления в разных регионах, и они происходили как раз из-за недобросовестных субподрядчиков, экономии и нарушений санитарных правил и норм СанПиН при приготовлении обедов. А если государство будет заказчиком, то оно и контроль за качеством школьного питания возьмет на себя. Я обеими руками за это нововведение.
Горячее питание из меню исключать запрещено. Ранее Лайф рассказывал, что российским школьникам почти вдвое увеличили количество часов по литературе.
Как пояснил первый замглавы ведомства Александр Бугаев , в меню для младшеклассников намерены включить конкретные продукты.
Президент России Владимир Путин , оглашая послание Федеральному собранию в 2020 году, предложил организовать бесплатное горячее питание для всех учеников с первого по четвертый классы. В 2021-м он призывал Минпросвещения допустить родителей учеников к контролю за качеством питания в образовательных учреждениях.
Бесплатное горячее питание в школах: мнения подписчиков
Безналичная оплата школьного питания. Войти Пополнить счет. Депутаты Госдумы совместно с лидером партии "Справедливая Россия" Сергеем Мироновым направили обращение на имя премьер-министра Михаила Мишустина с предложением ввести в школах единый стандарт на горячее питание. НОВОСТИ МЕЖДУНАРОДНОЙ АКЦИИ «Здоровое питание в школе и дома».
Горячее питание в школах станет обязательным
По закону многим детям положено льготное питание в школе, причём в отдельных случаях претендовать можно аж на шесть приёмов пищи. Причины низкого охвата горячим питанием министерство видит в слабой материально-технической базе пищеблоков школ, недостаточном количестве площадей для еды, однообразии блюд в меню столовых, отсутствии системы организации специального питания. Кто отвечает за питание в школах? По мнению авторов инициативы, принятие законопроекта позволит обеспечить сбалансированное питание учащихся начальных классов, обязательно включающее горячее блюдо (не считая горячий напиток). Главная Новости Народный фронт и Минпросвещения России усилят контроль за качеством горячего питания в школах.