ленивые пирожки с луком и яйцом ан кефире на сковороде. Совет хозяйкам: если вы предпочитаете именно горячие выпечку, приготовьте тесто, храните его в холодильнике в течение 2-3 дней и жарьте по мере необходимости. Пышки на кефире с творогом на сковороде.
Пирог "Пятиминутка" на сковороде. Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта!
| Что приготовить из кефира | Сегодня мы приготовим пышки на кефире жареные на сковороде. |
| Лепешки на кефире: рецепт пышного теста | простой рецепт теста без яиц и несколько идей для начинок. |
| Пышный мягкий хворост на кефире. Готовим сами и кушаем !!! | Оладьи с яблоками – безумно вкусная выпечка из кефира на сковороде! |
| Мягкие и пышные лепешки на кефире | Еда на любой вкус | Чтобы получить максимально пышные и вкусные лепешки на кефире – необходимо соблюдать несколько условий, тогда лепешки жареные на сковороде получаются мягкими и воздушными с хрустящей корочкой! |
Выпечка на кефире на сковороде
Начинаем готовить тесто с приготовления опары. Для этого в глубокой миске соединяем кефир и теплую воду, добавляем туда сахар и дрожжи, перемешиваем. Шаг 2. Добавляем примерно полстакана просеянной муки и размешиваем, чтобы получилась однородная густая жидкость. Закрываем блюдо чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 10-15 минут. Шаг 3. За это время опара поднимется пышной шапкой и тогда приступаем к замесу теста. Сначала добавляем соль, растопленное теплое но не горячее сливочное масло и развиваем туда яйцо. Все тщательно перемешиваем. Шаг 4. Постепенно добавляем муку.
Оставшуюся муку всыпаем в 2-3 приема, каждый раз хорошо перемешиваем тесто. После последнего добавления муки тесто замешиваем руками. В зависимости от качества, муки потребуется чуть больше или меньше. Должно получиться упругое, но в то же время воздушное и податливое тесто. Перекладываем его в миску и прикрываем сверху пищевой пленкой.
Вкусно, быстро, доступно и очень аппетитно!
Кефир 250 мл нальем, 1 ст. Перемешиваем венчиком и оставляем на 2-3 минуты погасится соде. Добавляем 20 мл растительного масла и постепенно просеянную муку 400 гр, замешиваем тесто, тесто получается эластичное, приятное на ощупь, слегка липнет к рукам, но не сильно. Убираем тесто, пока будем заниматься начинкой. Картофель 5-6 шт среднего размера отварим в подсоленной воде до готовности.
Ягодные пироги — это сказка и всегда воспоминание о детстве. Да и зимой можно такой испечь, с замороженной вишней, например. Готовить легко и быстро. Один раз попробуете и будете печь каждую неделю круглый год. Это реально вкусно: с хрустящей корочкой, нежным тестом с яблоками и кислинкой от ягод — самая лучшая выпечка на кефире! Кстати, разнообразные рецепты вишневых пирогов есть в отдельной статье. Первым делом нужно взбить яйца с сахаром. Теперь добавляем сюда кефир и растительное масло. После перемешивания кладем ванильный сахар. Муку соединяем с разрыхлителем для теста и обязательно просеиваем. Высыпаем ее в нашу смесь в два приема. Тесто должно получиться как густая сметана. Яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками и добавить в тесто, хорошо перемешать. Форму застилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой, чтобы пирог можно было легко извлечь из нее. Выливаем тесто в форму. Плотным слоем засыпаем сверху ягоды чем больше, тем вкуснее , немного вдавливая их. Пирог будет выпекаться в духовке ориентировочно 40 минут при температуре 180 градусов.
Творог 400 грамм творога пробейте блендером с 1-2 столовыми ложками сахара. Можно добавить немного ванилина или лимонной цедры, горсть изюма. Добавьте специи и зелень по вкусу. Яблоки Нарежьте 3 крупных яблока мелкими кубиками. Добавьте сахар и корицу по вкусу. Капустная начинка Мелко нашинкуйте 200 грамм капусты, натрите 1 небольшую морковь. Потушите на сковороде на небольшом огне, добавим ложку растительного масла, ложку томатной пасты и пару ложек воды. Тушите 20 минут под крышкой до мягкости капусты. Грибы с луком Мелко нарежьте лук и грибы 300 грамм шампиньонов и 1 небольшая луковица. Обжарьте на растительном масле до готовности 20-25 минут.
Пышные вергуны на кефире
| Пышки на кефире – 7 рецептов | Кефир 200 мл., мука пшеничная 370 гр., яйцо 1 шт., сода пищевая 0.5 ч. л., соль 0.5 ч. л., сахар-песок по вкусу, масло растительное (в тесто) 1 ст. л., масло растительное для жарки. Шаг 1 из 9 Готовить лепешки на кефире на сковороде легко! |
| Тарарушки на кефире : Выпечка сладкая | 1. Количество кефира зависит от его консистенции, у меня густой, поэтому ушло чуть больше, жидкого кефира может понадобиться меньше! |
| Что приготовить из кефира | Процесс приготовления лепешек из кефира на сковороде состоит из четырех этапов: замес теста, подготовка начинки, лепка и обжарка. |
| Пирог "Пятиминутка" на сковороде. Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта! | Этот рецепт пирожков на кефире без дрожжей станет настоящей находкой для любителей несладкой домашней выпечки. |
| 5 вкусных пирогов, которые можно приготовить на сковороде | Главная Десерты Выпечка Самые воздушные пышки на кефире: 6 лучших рецептов на сковороде и в духовке. |
Что приготовить из кефира
Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам. Приятного аппетита!
Источник: Самое быстрое тесто для пирожков на кефире. Быстрое тесто для пирожков на кефире Это очень простой и быстрый рецепт теста для пирожков, так как замешивается тесто на кефире, а не на дрожжах. Бездрожжевое тесто на кефире для пирожков готовится быстро и не нужно ждать, когда оно подойдет, можно тут же приступать к выпечке.
Поэтому о любимой начинке для пирожков нужно позаботиться заранее. Пожалуй, вряд ли найдется человек, который бы не любил домашние жареные пирожки, с пылу, с жару, с хрустящей корочкой! Ароматные жареные пирожки, горячие, да еще с любимой начинкой - это же очень вкусно, хотя и не совсем полезно для здоровья!
Но иногда очень хочется, почему бы немного не побаловать себя и близких? Жареные пирожки по этому рецепту получаются мягкие, пышные, нежные, даже если на следующий день будете разогревать их в микроволновке. Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире - рецепт: Кефир - 500 мл; Мука - 7 граненых стакана или 700 г плюс-минус 50 г ; Яйца - 1 шт; Масло растительное - 2 ст.
Из предложенного количества продуктов получается примерно 1,3 кг теста. Если этого много, рецепт можно изменить, убавив игредиенты. Секреты удачного теста: Все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, то есть необходимо заранее достать кефир и яйца из холодильника или разогреть их, опустив ненадолго в теплую не горячую!
Важно не переборщить с мукой, чтобы тесто для пирожков получилось мягким. Тщательное замешивание теста очень важно. Для этого достаточно не полениться и месить тесто до тех пор, пока оно не перестанет быть липким.
Приготовление теста на кефире для жареных пирожков: Тесто для пирожков будем готовить в глубокой чашке. Все ингредиенты, указанные в рецепте, кроме муки, перемешиваем в чашке с помощью миксера или лопатки. Затем просеиваем и добавляем муку, но не всю сразу, а понемногу, перемешиваем лопаткой, затем руками.
Главное - не переложить муку, так как расход муки в рецептуре иногда может быть чуть меньше или наоборот, чуть больше, все зависит от особенности муки. Тщательно замешиваем мягкое тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Теперь готовое тесто убираем в пакет, даем полежать 10 минут, пока готовим начинку.
Воздушные, румяные и очень вкусные? Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото вкусных пышек, жареных на сковороде, как у бабушки. Рецепт очень простой, подробный, с расчетом на начинающих кулинаров и молоденьких хозяюшек.
Дрожжи нам не понадобятся, тесто для пышек сделаем на кефире с добавлением соды. Сода отлично распушает тесто, при выпечке пышки поднимаются, раздуваются, внутри становятся пористыми, но не напитываются маслом. Чем не замена хлебу!
По рецепту пышки получаются пресноватыми, в них немного соли и сахара. Если хотите сделать солоноватыми, добавьте соли еще с пол чайной ложки. Кефир для теста лучше брать покислее, идеально подходит простоявший в холодильнике день-другой.
Беру шарик теста и раскатываю в лепешку. Кладу начинку. И собираю тесто вокруг начинки. Хорошо защипываю.
И вот таким образом, формирую лепешку смотрите подробный видео рецепт Лепешек. Лепешка готова. Кладу ее на сухую сковороду. И жарю на среднем или маленьком огне до румяности.
Затем переворачиваю и даю лепешке зарумяниться с другой стороны. Совет Лучше сразу как сделали лепешку, выкладывать ее на сковороду, а пока жарится одна лепешка, вы делаете следующую. Лепешки так забавно надуваются во время жарки, готовить их - одно удовольствие : Снимаю лепешки с огня и обильно смазываю сливочным маслом. Чем больше масла - тем вкусней.
Лепешки получаются очень вкусными: нежное тесто и много сочной сырной начинки. Попробуйте приготовить. Буду ждать ваши отзывы об этом рецепте. Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями.
Остальную при необходимости добавим при замесе. Делаем в середине углубление, вливаем растительное масло для облегчения замеса теста. Перемешав все компоненты до рыхлого, грубого кома, выкладываем тесто на припыленный мукой стол.
Замешиваем, подсыпая по чуть-чуть муку. Тесто должно получиться слегка липким, но легко собираться в шар. Оставляем накрыв крышкой на полчаса.
Делим тесто на одинаковые куски, из которых будем раскатывать лепешки по диаметру сковородки 16 см. Каждый кусок подкатываем в шарик, затем ладонями растягиваем, разминаем до толщины 1 см. Накалываем вилочкой.
5 вкусных пирогов, которые можно приготовить на сковороде
Пряники, пока они еще горячие, смазываем 2 слоями глазури. Ставим в духовку еще минут на 10. Удивляйте своих родных своими шедеврами! Секреты теста на кефире Удивительно, но даже в таком бесхитростном тесте есть свои тонкости приготовления. Мало просто собрать и смешать ингредиенты, если вы хотите получить угощения, которые порадуют вас и вашу семью. Вот некоторые важные условия для вкусной выпечки на кефире: Наверное, вы заметили, что во всех рецептах вместо разрыхлителя используется сода.
В большинстве случаев этого достаточно, чтобы поднять тесто и сделать его пушистым. Но обратите внимание: сода не гасится уксусом! Самый лучший кефир для выпечки, кислый, несвежий.
Для этого в глубокой миске соединяем кефир и теплую воду, добавляем туда сахар и дрожжи, перемешиваем. Шаг 2. Добавляем примерно полстакана просеянной муки и размешиваем, чтобы получилась однородная густая жидкость.
Закрываем блюдо чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на 10-15 минут. Шаг 3. За это время опара поднимется пышной шапкой и тогда приступаем к замесу теста. Сначала добавляем соль, растопленное теплое но не горячее сливочное масло и развиваем туда яйцо. Все тщательно перемешиваем. Шаг 4.
Постепенно добавляем муку. Оставшуюся муку всыпаем в 2-3 приема, каждый раз хорошо перемешиваем тесто. После последнего добавления муки тесто замешиваем руками. В зависимости от качества, муки потребуется чуть больше или меньше. Должно получиться упругое, но в то же время воздушное и податливое тесто. Перекладываем его в миску и прикрываем сверху пищевой пленкой.
Убираем в теплое место на 1 час.
Для своей, я набираю пол черпака. Они не то что тонкие, получаются тонюсенькие. Распределяю вращая сковороду, думаю, с этим, у вас, проблем нет. Немного времени на жарку, и вуаля-ля стопка готова! Можно смазывать маслом, сливочным холодным или растопленным, моя мама так делает, но они жирноватые получаются. Я сложила их стопочкой. Никакой содой не «прет», извините за выражение. Мне соседка на днях сказала, что такие, могут содой переть, ничего подобного нет.
Она гасится, и ее совсем не много. Они обалденные. Такие я готовлю часто, моя семья их обожает. Соседку тоже придется угостить, пусть попробует. Это мой любимейший рецепт, попробуйте и вы. Ажурные блины на кефире с кипятком по бабушкиному рецепту на 0. Я готовила по нашему семейному, это фотографии с прошлого года, хочу поделиться с вами. Старалась сделать, для вас, все по лучшему разряду. Красиво, не так ли?
Яйцо прополоскать в теплой воде, протереть бумажной салфеткой и сюда же вбить. Хорошо размешать, для этого лучше воспользоваться венчиком. Муку просыпать сквозь сито и небольшими частями отправить к другим компонентам. Замесить тесто.
Оно должно получиться довольно мягким и не приставать к рукам. Накрыть тесто чистой салфеткой и дать «отдохнуть» полчаса. После этого, столешницу посыпать мукой. Тесто следует раскатать, толщина пласта должна быть не менее 5 миллиметров.
Пышки на кефире – 7 рецептов
После выпечки тесто остается влажным, но не стоит путать его с сырым, вот такая особенность заливных пирогов на кефире. Тесто на кефире готовится буквально за пять минут, а получается нежное, мягкое. Кефир можно включать в рецепт выпечки, если прошло не больше недели после окончания срока годности. Выручают рецепты выпечки, которая готовится на сковороде. Сырные пышки на кефире – это замечательная домашняя выпечка из самых простых ингредиентов, которая вполне заменит хлеб в доме в его отсутствие.
Пирожки на кефире жареные
| Ленивые пирожки с луком и яйцом на кефире — готовим за 10 минут на сковороде | Выпечка на кефире. |
| Пирожки на кефире - мягкое тесто и 9 идей для начинки | С фото | Добавляю соду непосредственно в кефир, она в процессе гасится и выпечка пышная и сода никогда не чувствуется. |
| 20 рецептов выпечки на кефире на скорую руку | Простой рецепт выпечки на кефире с ягодами. vypechka-na-kefire-s-yagodami В летний сезон актуальна будет выпечка с любыми ягодами. |
Пышки на кефире – 7 рецептов
Специально держу кефир в холодильнике для этого рецепта! Бездрожжевое тесто на кефире идеально подходит для приготовления пирогов на сковороде, а также для закрытых несладких пирогов типа осетинских. Ингредиенты для пирога на кефире. Оладьи с яблоками – безумно вкусная выпечка из кефира на сковороде!
Быстрые Лепешки на Сковороде. Тесто на Кефире
После добавления соды оставляем кефир в покое минут на пять, за это время реакция закончится и можно будет приступить к приготовлению теста. Всыпаем в кефир 350 грамм просеянной муки. Остальную при необходимости добавим при замесе. Делаем в середине углубление, вливаем растительное масло для облегчения замеса теста. Перемешав все компоненты до рыхлого, грубого кома, выкладываем тесто на припыленный мукой стол. Замешиваем, подсыпая по чуть-чуть муку. Тесто должно получиться слегка липким, но легко собираться в шар.
Оставляем накрыв крышкой на полчаса. Делим тесто на одинаковые куски, из которых будем раскатывать лепешки по диаметру сковородки 16 см.
Особенно хороши пирожки и лепешки на кефире, о них мы рассказывали ранее. А сегодня предлагаем окунуться в разнообразие простой домашней выпечки на основе этого кисломолочного продукта. Сконы с чеддером и горчицей В классическом варианте сконы пекутся с изюмом или без него и подаются к пятичасовому чаю с жирным сливочным кремом и клубничным джемом. Но теперь англичане делают такие булки не только сладкими, но и солеными, с добавлением чеддера — вполне себе английского сыра.
Наш отдохнувший колобок формируем в виде колбаски диаметром 5 см.
Каждый кусочек сформируйте в виде шарика и раскатайте в лепешку толщиной не более 0,5 см. В нескольких местах сделайте надрезы. Тесто готово. Приступаем к жарке. Сковороду хорошо разогрейте, смажьте дно маслом при помощи помазка, не следует выливать его из бутылки, вы можете налить слишком много, или недолить. Используйте сковороду с толстым дном, в ней лепешки хорошо прожарятся и не подгорят. Лепешку положите в сковородку, когда одна сторона подрумянится, переверните ее на другую сторону.
И так далее, прожарьте все лепешки. Готовые лепешки получаются красивыми, пышными и хрустящими, если жарить их на сухой сковороде, то они будут без хрустящей корочки, но абсолютно мягкие, одним словом, превосходные. Эти лепешки можно употреблять вместо хлеба, сделать из них сандвичи с любой начинкой: сыром, зеленью, колбасой.
Сконы с чеддером и горчицей В классическом варианте сконы пекутся с изюмом или без него и подаются к пятичасовому чаю с жирным сливочным кремом и клубничным джемом. Но теперь англичане делают такие булки не только сладкими, но и солеными, с добавлением чеддера — вполне себе английского сыра. Впрочем, подойдет и любой другой твердый сыр с ярким вкусом.
Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов
Кефир 600 мл, соль 2 ч. л., сода 2 ч. л., мука 800 г, растительное масло 1-2 ст. л., зеленый лук пучок, творог 200 г, сыр сулугуни 250 г, сыр твердый 150 г, соль, перец, укроп пучок, яйца (вареные) 3 шт, шпинат (или зеленый лук) 1 пучок. Яблочный Пирог на сковороде на кефире, Простой и вкусный рецепт Шарлотки на сметане. Выпечки с яблоками на сковородке. Выход простой: быстро делаем тесто на кефире для пирожков на сковороде и начиняем их повидлом, абрикосовым вареньем или конфитюром.
Подпишитесь на нас в социальных сетях:
- Что приготовить из кефира
- Вкусные пирожки с луком и яйцом на кефире
- Пышки с сыром на сковороде
- 2. Лепешки на кефире с яйцом
- Выпечка на кефире: 20 простых домашних рецептов
- Ленивый пирог с капустой на кефире. На сковороде | Пикабу