Прошла широкая Масленица и почти каждый человек в течении недели встречал своих родствеников и знакомых хозяйка хотела украсить стол блинами,с огромной фантазией блины можно подать разообразно.
Студенты колледжа индустрии питания напекли вкусных и оригинальных блинов к Масленице
Одно из условий конкурса: нужно иметь национальный костюм, сковороду и передник. Второй конкурс называется «Где блины, там и мы! Проходить он будет в два этапа. Участие в нем принимают команды территориальных органов управления городского округа «город Якутск». Во время второго представляют ассортимент блюд из блинов. Жюри будет оценивать тематическое оформление и разнообразие блинного стола, оригинальность творческого подхода», — объяснила Анастасия Кычкина. По итогам конкурса командам присуждаются: 1,2,3 место в номинациях: самый широкий ассортимент блюд; самый красивый и оригинальный блин; самая высокая стопка блинов; самый ажурный блин; самый тонкий блин; самый большой блин; лучшая презентация команды. Контактное лицо: Кычкина Анастасия Николаевна 8-924-860-98-43 «Русская плясовая»: танцуют все Как отмечает режиссер массовых представлений Окружного центра народного творчества ГО «Город Якутск» Егор Пеньков, наша страна богата своими традициями, обычаями, и народными праздниками и очень важно их сохранить и популяризировать. И, чтобы сделать его еще более позитивным и запоминающимся, приобщить современного человека к исконной русской культуре, мы и решили провести наш конкурс, — поделился Егор Сергеевич. В конкурсе могут принять участие все желающие. При выступлении участники делятся на возрастные категории.
Каждый готовит один танцевальный номер соло, дуэт, трио, продолжительностью от 1,5 до 3 минут. Участники могут подготовить выступления в различных стилях и направлениях хореографии: танцы народов мира, народный стилизованный танец этно-шоу , Street Dance Show хип-хоп, диско, техно, LA-style, Jazz-funk, С-walk, Breakdance, Popping, Locking, Vogue, Waking , современный танец contemporary-jazz, модерн, джаз-модерн, contemporary , эстрадный танец, свободная танцевальная категория отсутствуют ограничения по стилистике танца.
Они постоянно куда-то пропадают с тарелки. А вы тоже обожаете есть блины прямо со сковороды? Почему так всегда вкуснее. Начинка, которую человек выбирает к блинчикам, может многое о нем рассказать. Блинчики — лучший завтрак, только позволить себе его можно лишь на выходные. А вы тоже печете гору блинов, думая, что неделю не будете готовить?
А они берут и съедают все за один вечер… Блины с медом — и ничего не слипнется! Подсластим жизнь правильно! Место, где пекут блины, любимо всеми. Блину требуют сосредоточенности и закрытой двери на кухню. За блинами и разговоры душевнее. Суши — это, конечно, хорошо. Но вы пробовали когда-нибудь напечь гору блинов и съесть их в один день? Блины, как и жизнь — должны быть без брака.
Блины — лучшее, с чего можно начать выходные. Масленица — всегда будет частью нашей истории. Причем, довольно вкусной частью… Блинчики неполноценны без сметаны и варенья! Приготовление блинок в большом количестве — верный признак того, что скоро наступит зима. Печь блины и сжигать чучело зимы, что может быть веселее? Если к приготовлению блинов добавить одну веселую подругу, дела пойдут в разы лучше. Кто сказал, что в рецепте блинок не может вина? Смотрите, берем его и наливаем в бокал, а дальше идем по классическому пути.
Невозможно с первого раза сделать идеальный блин. На все нужно время и терпение.
В 2024 году Масленица празднуется с 11 по 17 марта.
Бережно сохраняющий старинные традиции, молочный бренд «Брест-Литовск» отправился на поиски интересных рецептов для, казалось бы, классических блинных начинок. Своим подписчикам они предложили поэкспериментировать с любимыми начинками, подать блюдо в оригинальной форме и поделиться полученным результатом на своей странице в Инстаграм с хештегом blinart2021. По итогам конкурса было выбрано 7 победителей, блины которых получились самыми креативными.
Спецпроект «Широкая Масленица»: итоги конкурса рецептов блинов
Тесто обязательно должно подняться в тёплом месте. Есть в Удмуртии и второй вид национальных блинов — мыльым, от обычных они отличаются большим количеством яиц в тесте. Мордовия: пачат В республике традиционно отмечают Масленицу неделю, а главным днём становится последний — воскресенье. Все выходят на «масла панда» — масленичную гору. По традиции на этом месте устанавливают карусель в виде шеста с колесом, символизирующую движение солнца по небосводу. Не обходится на народных гуляниях и без блинов. Мордовские блины делают на пшеничной каше.
Тесто дрожжевое, поэтому они получаются очень пышными, а из-за пшенки ещё и очень сытными. Татарстан: тэбикмэк Одно из самых самобытных празднований Масленицы Татарстана проходит в Свияжске — селе, расположенном на слиянии реки Свияги и Волги. Там находится музей-заповедник «Остров-град Свияжск», в котором на Масленицу проводят исторические реконструкции, мастер-классы, традиционные народные игры, представления, базар, художественные выставки. Татарские блины тэбикмэки похожи на модровские пачаты, но вместо пшеничной каши в них добавляют манку. Эти блины тоже дрожжевые: пышные и в дырочку. В Казани есть кафе-блинная, которое так и называется «Масленица».
Здесь можно попробовать блины и блюда из них, приготовленные по разным рецептам. Блины раскатывают на сухой сковородке, а потом запекают в печи и складывают в стопку. Их прокладывают прослойкой из зерновых каш: пшеничной, овсяной, ячневой и кукурузной. Люди во время масленичной недели принимают гостей и сами навещают соседей, друзей и родственников. На территории Царевококшайского Кремля в Йошкар-Йоле традиционно проводят народные гуляния. Традиционные масленичные развлечения: катание с гор, угощение блинами и сжигание чучела Саварни Масленицы.
Отличительная черта местных блинов — растительные ингредиенты. В чувашские блины добавляют семена подсолнечника и различные травы, чаще всего сныть. В чувашском этно-комплексе «Ясна» традиционно проводят масленичные уроки со школьниками: рассказывают о традициях и обычаях праздника, а на Масленицу пекут блины.
Масленичная кукла пошагово.
Для этого нужно подготовить: блины разного диаметра и зажаристости; бутылка из пластмассы с жидкостью или крупой внутри объемом 0,5л; резинки для бумажных купюр; нож. Изготовление: бутылку с водой или крупой внутри установить в вертикальном положении и начать обкладывать блинами, формируя пышную юбку в центре каждого блина делать надрезы крестом, надеть на бутылку и скрепить резинкой ; подобным способом устанавливаются 3-4 блинчика; подобрать 2 блина среднего размера и закутать ими бутылку, фиксируя все это зубочистками и резинкой; зафиксировать крышку на бутылке, сверху обмотать пленкой, свернуть на две равные части маленький блинчик и соорудить голову кукле; заднюю часть головы закрепить зубочистками; из двух маленьких блинчиков, свернутых в трубочку, по боковым сторонам закрепить руки зубочистками; сформированную вдоль по всей длине отрезок блина приклеить на верхнюю часть куклы с помощью меда в качестве головного убора; из испеченного изделия с большим диаметром изобразить платок и надеть на голову, закрепляя с помощью зубочисток. Такая поделка будет оригинальным украшением праздничного масленичного стола. Блинный домик пошагово.
С этой задачей вполне справятся воспитанники детских садов. Из фаршированных.
Не бойтесь добавить в тесто больше соли — это сделает вкус блинов более контрастным и интересным. Тщательно перемешайте. Добавьте муку. Обратите внимание, что ее не нужно просеивать — достаточно всыпать муку небольшими частями и хорошо перемешивать тесто. Растопите сливочное масло до жидкого состояния в сковороде или микроволновке. Влейте растопленное масло в емкость с тестом.
На этом этапе можно попробовать тесто на вкус — если покажется, что тесто недостаточно сладкое или соленое, добавьте сахар или соль соответственно. Возьмите небольшую картофелину и разрежьте ее пополам. Вставьте вилку в картофелину и обмакните срез в растительное масло.
Немного пофантазировав, на круглом блинчике, используя любимые фрукты и ягоды, можно изобразить мордашки любимых животных. От такого интересного угощения дети будут в восторге. Композиции пошагово Для большей красоты и эстетичности можно будет составить целые композиции, будь то обычные или фаршированные блины. Далее рассмотрим некоторые интересные варианты поделок из блинов, изготовленные своими руками. Из обычных Вот простые пошаговые действия по изготовлению разных фигур из блинов, которые подойдут для стола в школах, в садах или дома. Масленичная кукла пошагово. Для этого нужно подготовить: блины разного диаметра и зажаристости; бутылка из пластмассы с жидкостью или крупой внутри объемом 0,5л; резинки для бумажных купюр; нож.
Изготовление: бутылку с водой или крупой внутри установить в вертикальном положении и начать обкладывать блинами, формируя пышную юбку в центре каждого блина делать надрезы крестом, надеть на бутылку и скрепить резинкой ; подобным способом устанавливаются 3-4 блинчика; подобрать 2 блина среднего размера и закутать ими бутылку, фиксируя все это зубочистками и резинкой; зафиксировать крышку на бутылке, сверху обмотать пленкой, свернуть на две равные части маленький блинчик и соорудить голову кукле; заднюю часть головы закрепить зубочистками; из двух маленьких блинчиков, свернутых в трубочку, по боковым сторонам закрепить руки зубочистками; сформированную вдоль по всей длине отрезок блина приклеить на верхнюю часть куклы с помощью меда в качестве головного убора; из испеченного изделия с большим диаметром изобразить платок и надеть на голову, закрепляя с помощью зубочисток.
ИТОГИ ФОТОКОНКУРСА НА ЛУЧШИЙ МАСЛЕНИЧНЫЙ БЛИН «ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ»
| Поделки из блинов - фото и картинки: 66 штук | Предлагаем подборку оригинальных рецептов блинов и идей для украшения – отличный способ разнообразить меню, вкусно проводить зиму и встретить весну. |
| Презентация блинов на конкурсе в стихах - 82 фото | Блины на масленицу: оригинальные и редкие рецепты. |
Самые вкусные блины
На «бабочку» наносят рисунок джемом, шоколадным кремом или сгущенкой с какао. Мордочки любимых животных Глазки, ротик и носик несложно сделать из любимых фруктов. Для усов используют густой джем. А еще можно вырезать из пекарской бумаги шаблон. Затем его накладывают на блин и посыпают сверху сахарной пудрой, которая заполнит все отверстия в бумаге. Шаблон осторожно удаляют.
Для первых 3, я сковороду смазала растительным маслом. Жарю с двух сторон до румяности. Так пережарила все тесто, только мешаю со дна, иначе картошка осядет на дно. Картофельные блины получаются нежными и вкусными, можно кушать со сметаной или плавленым сыром. Если реально хотите чего-то не обычное, если традиционные рецепты вам надоели, смело готовьте, и оценивайте.
В Финляндии блинное тесто могут приправить кардамоном, а в Уганде — в изобилии растущими в стране бананами. Когда все блины перепечешь, обрежь пригорелые края и, намазав каждый блин маслом, сложи вчетверо, положи в глиняную чашку и поставь в печь. Отпуская на стол, выложи на блюдо и подавай с сахаром. Затем все это влить понемногу, постоянно мешая, в два стакана муки, размешать до гладкости, если надо, процедить, положить 2 взбитых белка. Печь, как сказано в примечании, поджарив их с одной стороны. Выдать: 3 стакана молока или 1 обыкновенную бутылку. Из этой пропорции выйдет блинов 20.
Их клали на сухое окно. Верили, что птицы, съевшие их — это души предков, прилетевшие из дальних краев. Одним из поминальных обрядов было распевание песен о блинах на масленицу. Так же первый блин могли дать нищему, чтобы тот помянул ушедших предков. Для выпечки блинов на масленицу использовали пшеничную, гречишную, кукурузную, а также овсяную муку.
Поделки из блинов на конкурс (58 фото)
Блины с творогом Творог можно использовать как начинку для блинов. Для приготовления блинов с творогом нужно смешать муку, яйца, молоко, сахар и соль и вымесить тесто. Затем в центр каждого блина выложите творог, сложите его пополам и жарьте на сковороде до золотистого цвета. Блины с грибами Если вы любите грибы, то этот рецепт для вас.
Для приготовления блинов с грибами нужно смешать муку, яйца, молоко, сахар и соль и вымесить тесто. Затем на каждый блин выложите обжаренные грибы, сложите блин пополам и жарьте на сковороде до золотистого цвета. Блины с сыром Для приготовления блинов с сыром нужно смешать муку, яйца, молоко, сахар и соль и вымесить тесто.
Затем на каждый блин выложите кусочек сыра, сложите блин пополам и жарьте на сковороде до золотистого цвета. Блины с мясом Для приготовления блинов с мясом нужно смешать муку, яйца, молоко, сахар и соль и вымесить тесто.
Блинчики с тремя видами мяса шеф подает с квашеной капустой и тартаром из моченого яблока. Еще один сытный вариант блинов — с говядиной и телячьим языком, дополнен воздушным сливочным муссом из сыра пармезан. К блинчикам с дичью, из оленины и утки, не забыли найти беспроигрышную пару, добавив моченую бруснику.
Обязательно пробуем блинный рулет с лососем и слайсами из свежего огурца, блинные роллы с копченым угрем и сусальным золотом, а вместо десерта — шоколадные блины с ванильным кремом, юдзу и вишневым соусом, покрытые зеркальной глазурью, в форме эклера. Коллекция блинчиков: мини-блины с морским ежом, сметаной и красной икрой, мини-блины с хрустящей уткой и трюфелем, мини-блины с тартаром из говядины. Пышные мини-блинчики удобно заказывать на компанию, чтобы попробовать сразу несколько вкусов. Для любителей классических сочетаний предлагают пшеничный блин с лососем, который подают со сливочным сыром и салатом из рукколы и мини-шпината. Из необычного готовят гречневый блин с томленой уткой, украшенный ложкой сметаны, тертым пармезаном и свежим трюфелем.
Йоркширский пудинг — это пресное тесто из молока, яиц и пшеничной муки в виде жидкого кляра, который порционно запекается при высокой температуре. В качестве десертных позиций готовят тыквенные оладьи с апельсиновым чатни, блины с маком и кремом из вареной сгущенки и нежный, тающий во рту блинный торт с классическим кремом тирамису. Блюда из масленичного меню будут доступны к заказу весь день. Жульен из белых грибов Федор Верин также заворачивает в блины и подает со страчателлой и щучьей икрой.
Так как блин — это один из самых главных символов праздника. Чтобы пиршество не надоело своим однообразием, придется постараться делать блины не по одному рецепту, а по нескольким.
Масленица — это древнее славянское торжество, посвященное проводам зимы и встрече весны. Главным блюдом праздника не всегда были блины. Набрали они такую популярность ближе к нашему времени.
Необычные блинчики-буквы Цветные блины с овощным соком Эти блинчики веселой расцветки готовятся по обычному рецепту на молоке. Часть жидкости надо заменить овощным соком, который делается из шпината — зеленый цвет, свеклы — розовый цвет, моркови — желтый цвет.
Вам понадобится 2-3 морковки, 1 свекла, 300 граммов шпината. Для получения сока овощи измельчаются на терке, шпинат необходимо нарезать ножом. Ребенок может участвовать в процессе приготовления, помогая выдавливать сок. Заверните в блинчики варенье, свежие фрукты, мясную или творожную начинку. Желтая гусеница из блинов на кефире Для создания этой картинки на тарелке нужно испечь несколько блинчиков разного размера.
Чтобы блины получились яркого желтого цвета, как на фото, добавьте в тесто немного куркумы.
Рецепты самых вкусных и необычных блинчиков, которые вы обязаны приготовить на Масленицу
Оригинальные блины на конкурс. Коллекция блинчиков: мини-блины с морским ежом, сметаной и красной икрой, мини-блины с хрустящей уткой и трюфелем, мини-блины с тартаром из говядины. 321 рецептов c пошаговыми фото. В Совете ветеранов Центрального района Масленицу встретили конкурсом блинов. 26 февраля проходил конкурс блинов «Блинная фантазия», он проводился в рамках городского праздника «Широкая Масленица».
10 секретов приготовления идеальных блинчиков + 10 необычных и вкусных рецептов
| Необычные рецепты выпечки блинов - 132 рецепта | Если Вы не пробовали марокканские витые блинчики или французские блины "Креп Сюзетт", не лакомились блинами из ржаной, кукурузной или гречневой муки, не баловали себя и своих близких другими, казалось бы, необычными, оригинальными блинчиками. |
| 5 рецептов блинов для Масленицы | Под Петербургом в комплексе «Русская деревня Шуваловка» на Масленицу проходит развлекательная программа с конкурсами, дегустацией блинов и традиционным сжиганием чучела. |
Фигуры из блинов: как необычно украсить стол на Масленицу
Оригинальные блины на Масленицу — пошаговый рецепт вкусных блинчиков. Оригинальное оформление блинов на Масленицу поможет сделать привычное блюдо по-настоящему праздничным. В этой статье познакомимся с разными вариациями украшений такого блюда, рассмотрим, как можно оригинально подать блины на Масленицу. Наталья, с удовольствием приду и Ирину Геннадьевну навещу заодно!Молодцы!Мы тоже раньше в 72 масленицу встречали с песнями,шутками и блинами. Еда: Готовим блины на Масленицу онлайн бесплатно на RUTUBE. Презентация блинов на конкурсе в стихах.
Презентация блинов на конкурсе в стихах - 82 фото
В этом случае при приготовлении теста нужно отказаться от сахара. Блины получатся очень сытными и заменят полноценное блюдо. Фарш нужно предварительно обжарить с добавлением лука он добавит сочности и любимых специй. Для тех, кто решил соблюдать пост: по православным канонам во время Масленичной недели уже нельзя есть мясо. Как приготовить Начинка должна быть однородной консистенции, чтобы придать завёрнутым блинам правильную, красивую форму. Если это творог, то его можно размельчить вилкой или блендером. Ягоды необходимо раздавить ложкой и добавить в смесь немного сахара — начинке нужно немного постоять, чтобы выделился сок. Выбранную смесь выложить на одной половине блина, а затем завернуть треугольником, конвертом, трубочкой или другой формой на ваш выбор. Так, вместо обычной пшеничной муки можно использовать рисовую, кукурузную, картофельную, кокосовую, овсяную муку.
В каждой стране существуют свои рецепты и особенности приготовления блинов. В английские — добавляют эль и солодовую муку. В Финляндии блинное тесто могут приправить кардамоном, а в Уганде — в изобилии растущими в стране бананами. Когда все блины перепечешь, обрежь пригорелые края и, намазав каждый блин маслом, сложи вчетверо, положи в глиняную чашку и поставь в печь. Отпуская на стол, выложи на блюдо и подавай с сахаром. Затем все это влить понемногу, постоянно мешая, в два стакана муки, размешать до гладкости, если надо, процедить, положить 2 взбитых белка. Печь, как сказано в примечании, поджарив их с одной стороны.
Фото: А. Жители Дальнего Востока любят блины из рисовой муки, а в качестве начинки добавляют мясо крабов и рыбу, как правило сёмгу или треску. В Приморье на масленичные гуляния проводят соревнования по ловле рыбы и бурению льда. Также тут популярны и спортивные активности. Самара: блинные пироги Для Масленицы по-самарски блинов нужно много, чтобы из них получилось сделать пирог. Слои из готовых блинов промазывают начинкой, которую готовят из куриного филе, обжаренного со сметаной или грибами. Затем стопку из блинов укладывают в форму, заливают сметанным соусом и запекают. Поесть блины с разными начинками и блинный пирог можно в самарском кафе «Блинари» на Куйбышева, 98. Гагарина, Победы и Дружбы. Кубань: картофельные блины Традиционно кубанские блины готовят на тесте из картофельной муки, куда также добавляют рубленые яйца и лук. Празднование Масленицы на Кубани связано с казачьими традициями. Местные называют её заговинами, то есть неделей, после которой начинается пост. На праздники традиционно проводят кулачные бои и джигитовку, а кроме блинов готовят ещё и вареники с разными начинками. В столице Кубани Краснодаре масленичный базар проходит на Пушкинской площади. Здесь организуют народные гуляния и ярмарку, на которой можно попробовать блины. На сковороду готовое тесто выливают тоненькой струйкой, формируя ячеистую структуру, похожую на кружева. Яркая масленичная программа в Вологодской области проходит в усадьбе-заповеднике Семенково. Вход обычно на праздник платный, билет стоит 600 рублей. Луковицу репчатого мелко шинкуют и добавляют полученную кашицу в тесто. Самые популярные места для народных гуляний на Масленицу: парк Молодежный и деревня Малая Субботиха. Народной любовью кировчан пользуется блинная на Преображенской улице. Там можно попробовать еду «как в СССР», в том числе и блины.
Если пользуетесь сковородой — выбирайте ту, что с толстым дном и низкими бортиками, желательно — чугунную. Предварительно сковородку надо хорошо разогреть, но сами блины печь при средней температуре. Если блины получаются слегка румяными, без глубоких коричневых подпалин или белесых пятен — вы все делаете правильно. Подбирайте температуру в процессе, и не забывайте, что первый блин а иногда и два, и три комом. Тесто для правильных блинчиков должно быть средней густоты, свободно течь с ложки и быть без комков.
Блинцы, блинчики, блины, как колеса у Весны
Коллекция блинчиков: мини-блины с морским ежом, сметаной и красной икрой, мини-блины с хрустящей уткой и трюфелем, мини-блины с тартаром из говядины. Какие только блины не пекут на Масленицу наши креативные хозяюшки! В России проходит Масленица. В честь этого ivbg делится с читателями секретами приготовления очень вкусных и нетривиальных блинчиков.
Оригинальные блины на Масленицу – мастер-класс по необычному оформлению
| Блины на Масленицу | Главной тематикой конкурса "Боярыня масленица" была выбрана весна. |
| Готовим на Масленицу: мастер-класс по ажурным блинчикам | Блинами на Масленицу не удивишь, а ведь в праздник хочется попробовать что-то новое. |
| Конкурс блинов на масленицу | 2. Цель: приготовление блинов и блинчиков на Масленицу с использованием различных рецептов. |
| Блинцы, блинчики, блины, как колеса у Весны | Оригинальное оформление блинов на Масленицу поможет сделать привычное блюдо по-настоящему праздничным. |