Экстракт ферментированного красного риса – это вещество, получаемое из риса, ферментированного дрожжевыми грибами Monascus purpureus. После высыхания храните красный дрожжевой рис в герметичном контейнере, вдали от влаги и света. Но красный дрожжевой рис потенциально может стать еще одним способом борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, и его польза уже признана наукой. Красный ферментированный (дрожжевой) рис используется в китайской традиционной медицине в течение тысячелетий в качестве лекарства. Что за красный дрожжевой рис? В рубрике «Легенда vs Докмед» написали все, что полезно знать о красном дрожжевом рисе, помимо использования его в приготовлении утки по-пекински.
Красный дрожжевой (ферментированный) рис
Экстракт ферментированного красного риса – это вещество, получаемое из риса, ферментированного дрожжевыми грибами Monascus purpureus. Экстракт ферментированного красного риса – это вещество, получаемое из риса, ферментированного дрожжевыми грибами Monascus purpureus. Красный дрожжевой рис в качестве препарата выпускают в порошке, капсулах и таблетках. Экстракт красного дрожжевого риса (в том числе бета-ситостерин 8,5 мг). В Вики описание такое: "Красный дрожжевой рис, красный ферментированный рис, красный рис «кодзи», ан-ка, анг-как — ферментированный рис красного оттенка, приобретающий свой цвет после культивирования плесени Monascus purpureus". Что за красный дрожжевой рис? В рубрике «Легенда vs Докмед» написали все, что полезно знать о красном дрожжевом рисе, помимо использования его в приготовлении утки по-пекински.
Что же это такое — красный ферментированный рис?
- В Японии более ста человек попали в больницу после приёма популярных БАД
- Чем полезен красный рис?
- Японию потрясли смерти от БАДов | Октагон.Медиа
- Читайте также:
- Как вывести из организма холестерин: красный дрожжевой рис
Красный дрожжевой рис — китайский секрет снижения уровня холестерина
Red yeast rice — продукт против холестерина Полезные свойства риса с зерном яркого оттенка, который ферментируется из обычного злака с помощью синтеза дрожжей Monascus purpureus, известны давно. После проведения многочисленных исследований была доказана польза красного риса, который содержит статины растительного происхождения, для людей с высоким уровнем холестерина. Лечебные свойства и натуральный состав таких биодобавок позволяют использовать их для профилактики и снижения уровня холестерина без вреда для здоровья.
Благодаря большому количеству антиоксидантов и антоцианов в химическом составе добавки, красный дрожжевой или ферментированный рис способствует защите организма от патогенной микрофлоры.
По существу, продукт является сильнейшим природным антибиотиком. С древности красный дрожжевой рис применяли, как эффективное лекарство от поражения селезенки и пищеварительной системы. Продукт полностью натуральный!
Некоторые из критериев метаболического синдрома включают высокое кровяное давление, избыточное количество жира на теле, повышенный уровень сахара в крови и изменения в уровнях холестерина или триглицеридов 8. В нескольких исследованиях было обнаружено, что красный дрожжевой рис может помочь в лечении некоторых из этих факторов риска и может использоваться в качестве натурального лекарственного средства, чтобы помочь в его профилактике 9. Одним из наиболее хорошо задокументированных эффектов является его способность снижать уровень холестерина. Исследования показывают, что он может эффективно снижать как общий холестерин, так и уровень холестерина ЛПНП 5 , 6. Еще одно небольшое 18-недельное исследование показало, что добавка, содержащая красный дрожжевой рис, способна снизить уровень сахара в крови, уровень инсулина и систолическое артериальное давление верхнее значение у людей с метаболическим синдромом 10. Кроме того, восьминедельное исследование рассматривало эффекты красного дрожжевого риса на мышах, которые получали пищу с высоким содержанием жиров по сравнению с контрольной группой. Было обнаружено, что красный дрожжевой рис смог предотвратить повышение уровня холестерина и массы тела 11. Резюме: Исследования на людях и животных показывают, что красный дрожжевой рис может помочь уменьшить несколько факторов риска метаболического синдрома, включая высокий уровень холестерина, артериального давления и уровень сахара в крови, а также избыточную массу тела. Может уменьшить воспаление Воспаление — это нормальный иммунный ответ, предназначенный для защиты вашего организма от острых инфекций и различных патогенов.
Однако считается, что устойчивое воспаление способствует развитию хронических заболеваний, таких как сахарный диабет, рак и сердечно-сосудистые заболевания 12. Исследования показывают, что прием добавок красного дрожжевого риса может помочь уменьшить воспаление и улучшить здоровье в долгосрочной перспективе. Аналогичным образом, одно исследование показало, что добавление экстракта красного дрожжевого риса в рацион крыс с повреждением почек снижает уровень специфических белков, участвующих в воспалении в организме 14. Резюме: Исследования на людях и животных показывают, что красный дрожжевой рис может помочь снизить уровень окислительного стресса и воспаления в организме. Может обладать противораковыми свойствами Хотя текущие исследования ограничены исследованиями на животных и в пробирках, некоторые данные свидетельствуют о том, что красный дрожжевой рис может помочь уменьшить рост и распространение раковых клеток. В одном из исследований было обнаружено, что при употреблении порошка красного дрожжевого риса у мышей с раком предстательной железы значительно снижался объем опухоли по сравнению с контрольной группой 15. Аналогичным образом, исследование в пробирке показало, что лечение рака предстательной железы красным дрожжевым рисом способно в большей степени снизить рост раковых клеток, чем ловастатин — снижающий уровень холестерина препарат, обладающий противораковыми свойствами 16. Тем не менее для оценки воздействия красного дрожжевого риса на другие типы рака у людей необходимы дополнительные исследования.
Как стало известно телеграм-каналу Readovka, у нас данные добавки можно приобрести через интернет-магазины, специализирующиеся на продаже японских товаров, по цене около 2000 рублей. В ведомстве призвали россиян проявлять осторожность в выборе биологически активных добавок.
Дело в том, что в нашей стране зачастую они не зарегистрированы и не сертифицированы, а значит, являются контрабандой.
Красный дрожжевой рис снижает холестерин — содержит «статины естественного происхождения»
Красный дрожжевой рис активизирует работу нашей сердечно-сосудистой системы, его польза состоит в очищении организма от вредного холестерина в кров. Компания объявила об отзыве восьми продуктов, которые содержат красный дрожжевой рис. Оказалось, что в порции биологически активной добавки с красным дрожжевым рисом может быть ловастатина в количестве 10–20% от таблетки. Происшествия - 29 марта 2024 - Новости Санкт-Петербурга - «Красный рис проходит определенную обработку дрожжевыми ингредиентами и в результате приобретает новые ферментативные свойства. На заводах японской фармкомпании Kobayashi Pharmaceutical, изготавливающей БАДы с экстрактом красного дрожжевого риса, проведут обыски.
На помощь сердцу: что полезного в красном дрожжевом рисе?
Липопротеины низкой плотности, также известные как «плохой» холестерин, могут накапливаться на стенках ваших кровеносных сосудов, и со временем это приводит к сужению внутренней части сосудов. Для сравнения, липопротеины высокой плотности снижают уровень холестерина, поглощая его и возвращая обратно в печень. Затем печень выводит его из организма. Ранее МедикФорум писал о пользе и вреде меда.
Читать MedikForum.
Однако после того, как специалисты изучили несколько партий, оказалось, что в них содержалась синяя плесень. В БАДах обнаружили пуберуловую кислоту, являющуюся естественным метаболитом этого вида грибков. Их воздействие на организм пока не изучено должным образом. Японское министерство по безопасности продуктов планирует проверить 6 тысяч наименований БАД, однако изготовлены были опасные партии еще примерно 6 месяцев назад и могли оказаться на международном рынке.
Являясь антиоксидантом, коэнзим Q10 благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему: способствует улучшению кровообращения и сократительной функции сердечной мышцы, а также участвует в регуляции уровня холестерина. Состав: экстракт красного дрожжевого риса, коэнзим Q10 убихинон , капсула гидроксипропилметилцеллюлоза, вода Способ применения: взрослым по 1 капсуле 3 раза в день во время еды. Продолжительность приема — 1-2 месяца. При необходимости прием можно повторить. БАД, не является лекарственным средством. Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Бренд Квадрат С Стремительно развивающаяся фармацевтическая компания, основанная в 2015 году.
Иногда в состав средства также добавляют фолиевую кислоту. Компоненты красного дрожжевого риса в препаратах также способствуют антиоксидантной защите организма. Наиболее частая формы выпуска — капсулы. Продукт красного риса может быть использован в различных блюдах и напитках, а также в роли дополнения к диете. Красный дрожжевой рис может помочь уменьшить воспаление.
Воспаление — это ответная реакция иммунной системы на инфекции и различные патогены. Иммунитет защищает наш организм от вирусных заболеваний и их последствий, но если процесс слишком длителен, то он может подтолкнуть развитие других более опасных хронических заболеваний, таких как сахарный диабет или болезни сердечно-сосудистой системы. Прием препаратов капсул или БАДов мг на основе красного дрожжевого может способствовать снятию воспаления и сохранения здоровья на длительную перспективу.
Более 100 человек попали в больницу после употребления красного дрожжевого риса
Красный рис имеет особенный, приятный и сложный запах и совсем простой, на первый взгляд, горьковатый, вкус. Как передает агентство Kyodo, речь идет о БАДах с содержанием красного дрожжевого риса кодзи. Биологически активная добавка (БАД) к пище, компоненты которой способствуют поддержанию функционирования сердечно-сосудистой системы и антиоксидантной защите организма. "Жители Дальнего Востока воспринимают китайский дрожжевой красный рис как тысячелетнюю пищу, но никто прежде не исследовал эту пищу клинически с использованием двойной слепой пробы и очищенного экстракта в сопоставлении с группой, получавшей плацебо. Красный дрожжевой рис — ферментированный рис красного оттенка, окрашивающийся в результате культивирования на рисе плесени Monascus purpureus. После высыхания храните красный дрожжевой рис в герметичном контейнере, вдали от влаги и света.
Красный дрожжевой рис против холестерина
Так же предотвращает головную боль, приступы астмы, снижает риск возникновения инфарктов, нормализует артериальное давление. В сочетании с кальцием, способствует укреплению костей и минимизирует развитие остеопороза, что особенно важно для людей пожилого возраста; медь. В случае отсутствия данного вещества в организме происходят непоправимые вещи, а именно — раннее старение, выпадение волос, происходят нарушения в плане выработки коллагена. Медь играет очень важную роль в кроветворении, построении белка, правильной работе эндокринной системы, укрепляет иммунитет.
Очень важный элемент, особенно для людей пожилого возраста, именно он предотвращает повреждения сосудов, минимизирует риск появления инфаркта и инсульта, способствует укреплению клеток головного мозга. Так же участвует в регенерации клеток кожного покрова, нормализует обмен веществ и способствует выработке коллагеновых волокон. Помогает избежать появлению растяжек у женщин.
Наличие этого микроэлемента в организме способствует долголетию человека, нормализует работу репродуктивной системы, без него невозможно формирование самых главных белковых соединений. Способствует укреплению зубов и костей. Нормализует работу сердца, укрепляет костную ткань, приводит в порядок все обменные процессы в организме.
Данный микроэлемент предназначен людям, страдающим от болезни Альцгеймера, остеопорозе, либо же болезней сердца. Ряд аминокислот, содержащихся в продукте, аналогичен веществам, присутствующим в мясе. Это имеет огромное значение для всех, кто предпочитает вегетарианство.
В составе продукта множество растительных гормонов, которые незаменимы для людей пожилого возраста. Фитогормоны активизируют процессы метаболизма, способствуют замедлению процесса старения, а также предотвращают развитие множества заболеваний.
Если продукты не содержат ловастатин, не утверждают, что содержат ловастатин, и не претендуют на снижение уровня холестерина, то они не подлежат действию FDA. Два обзора подтверждают, что содержание монаколина в пищевых добавках из красного дрожжевого риса может варьироваться в широких пределах, причем некоторые из них содержат совсем незначительное количество монаколинов [20] [21]. Второй метаанализ, включающий более поздние клинические испытания, также показал значительное снижение уровня общего уровня холестерина и холестерина ЛПНП [23]. В рамках первого обзора [22] самое большое и самое продолжительное клиническое испытание было проведено в Китае. Около 5000 пациентов после сердечного приступа наблюдались в среднем в течение 4,5 лет и в течение этого периода принимали плацебо или препарат RYR под названием Xuezhikang кит. Эти показатели оказывались лучше результатов, полученных для рецептурных статинов.
В обзоре 2008 года указывалось, что кардиозащитные эффекты статинов у населения Японии проявляются при более низких дозах, чем в западных популяциях, и высказывалась гипотеза, что низкое количество монаколинов в препарате Xuezhikang могло быть более эффективным в отношении защиты от атеросклероза, чем ожидалось у населения Китая по той же причине [25]. Безопасность[ править править код ] Безопасность продуктов из красного дрожжевого риса не установлена. Было обнаружено, что некоторые коммерческие добавки содержат высокий уровень токсина цитринина. Поставщики ингредиентов также обвинялись в добавлении очищенного ловастатина к препаратам на основе красного дрожжевого риса. В литературе имеются сообщения о миопатии и повреждении печени в результате употребления красного дрожжевого риса [26] [27] : «потенциальные сигналы безопасности о миопатиях и повреждениях печени позволяют выдвинуть гипотезу, что профиль безопасности RYR аналогичен профилю статинов. Следует содействовать постоянному мониторингу пищевых добавок, чтобы, наконец, охарактеризовать их профиль риска, таким образом, поддерживая регулирующие органы в соответствующих действиях» [28].
Для человеческого организма они имеют совершенно другое значение. Попадая в организм, антоцианы снижают воспалительные реакции и нормализуют пищеварение2.
Антоцианы также уменьшают оксидативный стресс. Во время этого процесса свободные радикалы воздействуют на клетки, окисляя их. Как результат, повышается риск развития болезни Альцгеймера, диабета, хронической усталости и ряда других патологий. Красный дрожжевой рис предупреждает и эти болезни. Красный дрожжевой рис против онкологии Красный дрожжевой рис является потенциальным средством против онкологии. Содержащийся в нем монаколин К обладает противоопухолевым эффектом. Он блокирует образование мевалоновой кислоты. Именно это вещество синтезирует стероиды, которые влияют на развитие рака3.
Таблетки красного дрожжевого риса Now Foods 1200 мг Увеличить картинку Красный дрожжевой рис найти в виде зерен очень трудно. Производители чаще предлагают таблетки, которые удобно принимать и хранить. Она не содержит ГМО и является веганским продуктом. Компания-производитель тщательно контролирует процесс производства, чтобы добавка не содержала цитринин — побочный продукт. Всего 1 таблетка в день окажет колоссальную поддержку для сердца и сосудов. Рекомендации по применению: достаточно 1 таблетки до 2-х раз в сутки. Принимать во время еды. Капсулы с красным дрожжевым рисом Now Foods Увеличить картинку Еще одна удобная лекарственная форма — капсулы.
В упаковке содержится 90 мягких желатиновых капсул. Почему именно такой комплекс? Омега-3 и коэнзим Q10 улучшают работу сердечной мышцы, поэтому в сочетании с красным ферментированным рисом оказывают тройную поддержку для этого органа. Кроме того, Омега-3 кислоты повышают эластичность сосудов, уменьшают количество сахара в крови, а коэнзим Q10 приводит в норму давление. Рекомендации по применению: достаточно 2 капсул в день во время приема пищи. В аптеке Красный дрожжевой рис для отечественного покупателя — новинка, поэтому в аптеке найти его не получится. Единственный вариант — кулинарные магазины, где продается рис для приготовления пищи, а не для лекарственных целей.
Немедицинские препараты должны были держать под контролем уровень холестерина, но вместо этого как минимум у одного погибшего вызвали почечную недостаточность. Kobayashi Pharmaceutical — один из крупных его игроков рынка БАДов. Фото: Kobayashi Pharmaceutical Япония — лидер по производству биологически активных добавок, а фармацевтическая компания Kobayashi Pharmaceutical — один из крупных его игроков.
Теперь из производства и продажи полностью изъята линейка продуктов, в которой используется красный дрожжевой рис — потенциальная причина проблемы. В Kobayashi Pharmaceutical сообщили, что проводят анализ с несколькими университетскими лабораториями на предмет несовместимых ингредиентов и нарушения технологии изготовления. Они призвали прекратить использование продукции с красным дрожжевым рисом в составе до выяснения обстоятельств.
Красный дрожжевой рис экстракт (Red Yeast Rice Extract)
Ведущий производитель ферментированного порошка красного дрожжевого риса с годовой производительностью 600 тонн, доступны сертификаты KOSHER, HALAL. Красный ферментированный рис (или красный дрожжевой рис) используется в различных кулинарных и медицинских целях. Красный дрожжевой рис получают путем культивирования плесени Monascus purpureus на рисе в течение 3—6 дней при комнатной температуре.
Красный рис – полезные свойства, противопоказания, особенности вида
Кроме того, красный дрожжевой рис часто употребляют пациенты, которые не могут переносить побочные эффекты статинов. Напомним, 22 марта Kobayashi Pharmaceutical заявила об отзыве всей продукции, содержащей красный дрожжевой рис, выступила с просьбой к 52 компаниям-партнерам, которым компания поставляет ингредиенты, а также остановить продажу их продукции. Красный дрожжевой рис (показан вверху) готовится путем ферментации обычного риса с грибком красноватого цвета. Новости от 28.03.2024 14:15 Фото: pixabay. В связи этим эксперт призывает не демонизировать БАДы из красного дрожжевого риса, но рекомендует прекратить их прием, дождавшись выводов ученых, сообщает ИА «Время Н». Фармкомпания использовала красный дрожжевой рис в качестве ингредиента для БАДов на протяжении 30 лет, проблем с ними не было.