Основатель «Молвеста», одного из крупнейших в России переработчиков молока, и марки «Вкуснотеево» Аркадий Пономарев рассказал РБК о том, с какими проблемами за последние. Жительница Воронежа обнаружила гайку в глазированном сырке «Вкуснотеево».
Новое исследование творожных сырков Роскачества выявило производителя, который сэкономил на молоке
Роскачество провело новое исследование глазированных творожных сырков, впервые в этой товарной категории обнаружен фальсификат. Экспертами было установлено, что самым высоким качеством отличаются сырки "Вкуснотеево", названные лучшими по итогам проверки. В этом году оценка поднялась до 4,7 балла, но первое место пришлось уступить сырку «Вкуснотеево».
Рецепты на каждый день:
- «Вкуснотеево» вывезли из деревни — ADPASS
- Роскачество обнаружило подделку в творожных сырках
- В Роскачестве составили новый рейтинг лучших творожных сырков и выявили фальсификат
- ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Роскачество обнаружило подделку в творожных сырках
За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель. Instagram и Facebook Metа запрещены в РФ за экстремизм. На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии.
В 2019 году рейтинг возглавляла "Коровка из Кореновки" — у нее было 4,5 балла. В этом году ее оценка поднялась чуть выше — до 4,7 балла, но первое место пришлось уступить новому лидеру — сырку "Вкуснотеево". Ранее его оценка составляла всего 1,85 балла превышение норм законодательства по количеству дрожжей и замечания по массовой доле белка, углеводов и сахарозы , однако за год производитель исправил недочеты — теперь сырок набрал 4,84 балла из пяти возможных, - рассказывают в Роскачестве. А настоящий ли шоколад используют производители для глазури? Этим вопросом, пожалуй, часто задаются покупатели.
Все под контролем По ГОСТу творожный глазированный сырок должен быть изготовлен из натуральных молочных компонентов. Если в названии глазированного сырка нет слова "творожный", при производстве могли быть использованы растительные жиры. Упаковка должна быть целой и без разрывов. Сырки могут быть как замороженными, так и охлажденными. Сырки, замороженные при -18, могут лежать на прилавке до полугода. На вопросы отвечает З. Зобкова, доктор технических наук З. Зобкова: По стандартам глазурь должна быть плотной и целиком покрывать сырок.
В составе сырка «Творобушки» обнаружили фитостерины. Этот продукт содержит заменитель молочного жира, не заявленный в маркировке, а значит, является подделкой, а не творожным сырком. Год назад в сырках «Творобушки» нашли кишечную палочку.
Сырок «Вкуснотеево» Премиум
Сырок «Вкуснотеево» набрал 4,84 балла из пяти возможных и возглавил рейтинг. В ТОП-7 лучших сырков вошли:.
У сырков «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки» и «Б. Александров» на этикетках написано, что сырок — в молочном шоколаде. Исследования подтвердили, что это действительно так: для глазури производители использовали не кондитерскую глазурь, а настоящий качественный шоколад. Улучшили качество По итогам исследования 2020 года производители творожных сырков «Ростагроэкспорт», «Советские традиции» и «Свитлогорье» исправили свои «двойки» в рейтинге, получив соответственно 4,58, 4,4 и 4,23 балла. Отметим, что у сырка «Советские традиции», как и «Б. Александров» обнаружены несоответствия ГОСТу по массовой доли влаги и кислотности творожной части продукта.
Можно сказать, что данные сырки чуть менее кислые и чуть более сухие, чем остальные из исследованных, однако отклонения незначительны, и потребитель вряд ли сможет это заметить.
Заключение : Продукт не соответствует наименованию «кефир» согласно идентификационным признакам кефира технического регламента — жирнокислотный состав жира не соответствует молочному жиру, продукт имеет значительную примесь растительного жира. Вероятно внесение заменителей молочного жира растительной природы. Не соответствует техническому регламенту по содержанию дрожжей: их в 1,4 раза меньше, чем требуется. Вероятно содержание добавленных фосфатов не указанных в составе.
Продукт также имеет небольшое замечание по органолептическим показателям: вкус слегка кисловатый.
Сыр «Российский» полностью оправдывает свое название, будучи одним из самых любимых в России.
Своей популярностью он обязан особенным вкусовым качествам и нежной консистенцией. Есть в нем полезный и легкоусвояемый белок, который принимает активное участие в формировании систем и внутренних органов. Входят в этот продукт и аминокислоты, которые необходимы для нормального функционирования всего организма.
Он широко используется в кулинарии для приготовления разнообразных блюд: салатов, закусок, выпечки, при запекании рыбы и мяса. Другая новинка бренда «Вкуснотеево» — фасованный сыр «Тильзитер», отличающийся пикантным вкусом. Он относится к категории столовых сыров, что значит, что его можно использовать как самостоятельное блюдо, так и в составе салатов, соусов, пирогов и многих других блюд.
Свое оригинальное название сыр «Тильзитер» получил благодаря одноименному городу, расположенному в Восточной Пруссии.
Рецепты на каждый день:
- Глазированные сырки «Вкуснотеево» оптом
- С наступающим!
- Новости компаний
- Позиции со средним рейтингом
Воронежский «Молвест» запустил линию нарезки сыров ультразвуком
50 г Сливки «Вкуснотеево» 10% или 20% - 10 г Масло сливочное «Вкуснотеево» - по вкусу Орегано - по вкусу Лимон - 1 шт. По проверенным микробиологическим показателям сырок «Вкуснотеево» соответствует требованиям безопасности. Глазированные сырки «Вкуснотеево» выпускаются весом 40 г. в традиционной упаковке из фольги. Жительница Воронежа обнаружила гайку в глазированном сырке «Вкуснотеево».
Рецепты на каждый день:
- Сырок «Вкуснотеево» Премиум
- Иностранцев удивили воронежские глазированные сырки
- Роскачество впервые выявило фальсификат среди творожных сырков –
- Сырок «Вкуснотеево» признан лучшим в России
- Report Page
- Роскачество выявило фальсификат творожных сырков | ИА Красная Весна
ГК «Молвест» продала осенью рекордное количество глазированных сырков
Об этом говорит, во-первых, диапазон цен сырок весом 45 г может стоить от четырех до пятидесяти рублей , а во-вторых, точный состав и наименование продукта", - говорится в сообщении на сайте Роскачества. В 2020 году были снова исследованы творожные сырки «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки», «Б. Александров», «Ростагроэкспорт», «Советские традиции», «Свитлогорье» и «Творобушки». Шесть товаров из семи, по результатам исследования, значительно улучшили качество по сравнению с исследованием предыдущего года, говорится в сообщении.
Второе место занял сырок «Ромашкино». Остальные сырки, изготовленные российскими производителями, не смогли войти в рейтинг, т. Например, сырок «Ностальгия» творожный глазированный, с м. Главным итогом масштабного исследования стало выявление низкого качества подавляющего большинства российских глазированных сырков.
Его результатом стало не только визуальное изменение упаковки, но и уменьшение ее веса для некоторых позиций.
К ребрендингу готовились долго: проводили масштабные исследования, чтобы максимально подробно иметь портрет целевой аудитории, анализировали тенденции и опыт брендов, которые привлекают потребителя заявлениями про натуральность и вкус. В итоге целевую аудиторию «Вкуснотеево» обозначили как «требовательные женщины, считающие себя ответственными за организацию питания семьи». Однако требовательных женщин ждал еще один «сюрприз». Некоторые позиции из ассортимента «Вкуснотеево» претерпели изменения в сторону уменьшения веса.
На безопасности продукта это отклонение не сказалось, тем не менее, за несоблюдение требований государственного стандарта рейтинг понижен. Отмечается, что у сырков «Вкуснотеево», «Коровка из Кореновки» и «Б. Александров» на этикетках написано, что сырок — в молочном шоколаде.
Исследования подтвердили, что это действительно так: для глазури производители использовали не кондитерскую глазурь, а настоящий качественный шоколад. По итогам исследования 2020 года производители творожных сырков «Ростагроэкспорт», «Советские традиции» и «Свитлогорье» исправили свои «двойки» в рейтинге, получив, соответственно, 4,58, 4,4 и 4,23 балла. Отмечается, что у сырка «Советские традиции», как и у «Б. Александров», обнаружены несоответствия ГОСТу по массовой доле влаги и кислотности творожной части продукта. Можно сказать, что данные сырки чуть менее кислые и чуть более сухие, чем остальные из исследованных, однако отклонения незначительны, и потребитель вряд ли сможет это заметить.
Воронежский «Молвест» расширил линейку глазированных сырков
По проверенным микробиологическим показателям сырок «Вкуснотеево» соответствует требованиям безопасности. Купила сырок за 40 рублей от Вкуснотеево, понравилась упаковка. В ведомстве подтвердили, что при производстве сырков "Вкуснотеево", "Коровка из Кореновки" и "Б.Ю. Александров", как и заявлено на этикетках, для глазури используется настоящий. Роскачество составило рейтинг лучших ванильных творожных сырков и первое место заняли сырки марки «Вкуснотеево». Главная Новости предприятий «Вкуснотеево» провело ребрендинг и уменьшило вес упаковки.