Капуста белокочанная 500 гр., морковь 2 шт., уксус яблочный 6% 2 ст. л., сахар-песок 1 ст. л., соль 1 ч. л., масло растительное 3 ст. л. Салат из свежей капусты и моркови готовится быстро и просто. Сегодня в меню. 1 мал. кочан капусты (1 кг), 1 мал. морковь (100 г), 2 ст. л. 9% уксуса, 2 ст. л. рафинированного подсолнечного масла, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли. 1. Для того чтобы приготовить салат из капусты, как в столовой, кочан капусты тщательно вымыть. Пока капуста настаивается чистим морковь (150 г) и натираем её на крупной тёрке. Нашинковать капусту, морковь ть солью, ать немного, потом пожамкать до сока.
Витаминный полезный салат из капусты и огурца, как в столовой
Дома-то салатик перед обедом делается, для своих домашних - я предпочитаю капустку перетереть - и готово. Остальные ответы? Искусственный Интеллект 366984 15 лет назад Белокочанная капуста - 500 г, зеленый лук - 30 г, чеснок - 20 г, соль - 10 г, соевый соус - 20 г, столовый уксус - 15 г, растительное масло - 10 г, красный молотый перец - 3 г, сахарный песок - 10 г, подсоленный кунжут - 5 г Капусту тонко нашинковать, полить уксусом, перемешать и оставить на 5 минут. Затем слегка отжать руками, заправить измельченными луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, все перемешать.
Оно вкуснее всего на второй день после приготовления. Чтобы салат имел слегка пикантный вкус, в него также можно добавить нарезанный обычный или зеленый лук, порей, чеснок. Салат будет острее, если заменить лимонный сок яблочным уксусом или белым винным уксусом. Укроп — прекрасное дополнение к этому салату, дополнительно можно добавить горсть нарезанной петрушки. Она также очень хорошо сочетается с другими ингредиентами. Рецепт салата из свежей капусты с морковью и кукурузой Один из самых моих любимых классных способов, делаю очень часто. Витаминная закуска получается вкусной, полезной, сочной, смотрится ярко и красиво.
По возможности использовать оливковое. Получившуюся массу посолите, поперчите и добавьте 1,5 ст. Соус готов и вы смело можете заправлять майонезом салат из капусты и моркови. Чеснок можно добавить в салат тем, кто любит легкую пикантность. Украшение и подача Подача салата — самая важная часть при подготовке праздничного или повседневного стола. Ведь то, как будет выглядеть блюдо, как никто говорит о человеке, который его готовил. Поэтому украшению и презентации простого на первый взгляд салата стоит уделить достаточно внимания. Сочетание продуктов должно быть не только на уровне вкуса и аромата, но и внешне. Используя синюю капусту, ваш салат с майонезом будет выглядеть очень стильно и ярко, привлекая внимание всех гостей. В это же время салат из капусты и яиц, заправленный майонезом будет выглядеть более сдержанно и лаконично. Создайте гармоничное сочетание на тарелке каждого из участников застолья и вы будете удивлены результату! Успехов в приготовлении! Рецепт: Салат из капусты и моркови Поделится c друзьями: Сытость и калорийность салата можно варьировать с помощью тех или иных ингредиентов или соусов. Салат из моркови и капусты заправляют майонезом, уксусом, или обычным подсолнечным маслом. В классическом варианте салатов из капусты и моркови используют белокочанную капусту. В различное время года можно подобрать актуальную вариацию салатика. Весной — легкий салатик из молодых овощей, летом — салат из капусты, моркови и яблока, а в конце сезона можно запастись консервированным салатом на зиму.
Готовить капустно-морковный салат можно в любой сезон — он всегда придется к столу. Закуска подойдет и любителям покушать, и тем, кто соблюдает диету. В 100 г такого салатика содержится 1,5 г белков, 1,7 г — жиров и 7,2 — углеводов. Калорийность — 50,2 ккал. Рецепт классический «как в столовой» Существует немало вариантов классической закуски. Но прежде, чем экспериментировать, стоит попробовать базовый рецепт салата, главными компонентами которого являются капуста с морковью, приправленные соусом с уксусом. Способ приготовления: Капусту мелко нарезать, уложить в кастрюлю, тщательно помять руками. Добавить соль и уксус, еще раз перемешать ингредиенты.
Очень вкусный салат из свежей капусты и моркови
Нашинковать капусту, морковь ть солью, ать немного, потом пожамкать до сока. Как приготовить вкуснейший салат из свежей белокочанной капусты с морковью, луком и майонезом? Вариант капустного салата с морковью готовят в США, Швеции и Британии, но там его заправляют майонезом и иногда сдабривают тертым сыром.
Ингредиенты на 1 порцию (60 г)
- Как приготовить салат из свежей капусты и моркови
- Ингредиенты
- Салат из свежей капусты и моркови с пикантной заправкой - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Как приготовить салат из свежей капусты с уксусом как в столовой?
- Анализ калорийности продукта
Салат из капусты и моркови со сметаной
Капусту тонко нашинкуйте. Морковь помойте, очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Влейте кипяток, чтобы вода покрывала овощи. Оставьте на 1 минуту. Так капуста будет сочнее, но останется хрустящей.
Натираем на мелкой терке чеснок либо используем специальную давилку , добавляем в салат.
Туда же подсыпаем кориандр и 2 вида перца. Немного сахара, солим по вкусу, хорошо перемешиваем. Тонко нарезаем репчатый лук. Теперь у нас два пути. Мы можем сразу добавить лук к остальной овощной массе, но в данном рецепте поступим по-другому.
Наливаем в сковороду растительное масло, прогреваем его, а потом выкладываем туда лук. Обжариваем несколько минут до мягкости. Этот необычный нюанс привнесет особый вкус и аромат. Попробуйте — не пожалеете! Если же вы хотите более стандартный вариант, то добавляйте сырой лук.
Потом отдельно прогрейте на сковороде масло с уксусом, заправьте салат, помешайте и дайте помариноваться. Лук перекладываем в салат, вместе с горячим маслом. Подливаем уксус, тщательно всё перемешиваем. Оставляем как минимум на 30 минут, но в идеале желательно подождать пару часов, чтобы все кусочки овощей хорошо промариновались.
Перекладываем настоявшийся салат из капусты и моркови в салатницу и подаем как самостоятельное блюдо.
Острый салат из капусты с морковью по-корейски готов. Приятного аппетита!
Постелите на большую тарелку листья салата, выложите на них готовую закуску, сверху украсьте веточкой свежей петрушки. Такой простой декор отлично подчеркнет непритязательный характер закуски и ее свежий вкус.
Часто в состав салата входят сладкий перец, огурцы и другие продукты. Их можно нарезать полосками и разложить на салате по кругу. Нарезанные кружочками, полукольцами и дольками огурцы, редис, яблоки или другие ингредиенты можно положить на краю блюда. Важно не использовать для декора продукты, которые не входят в состав закуски. Исключение можно сделать для зелени, лимона.
Цветы из вареной моркови или свежих огурцов придадут салату с капустой и морковью праздничный вид. Овощи нарезают тонкими ломтиками, один из них сворачивают трубочкой, другие укладывают вокруг него, как лепестки. В итоге получается розочка, которую можно положить на салат или рядом с ним.
Салат из капусты и моркови по-корейски
Иногда вношу разнообразие: 1. В столовых руками не мяли, конечно. Но если капусту посыпать солью и перемешать и дать постоять - она сама даст сок, просто нужно время. Дома-то салатик перед обедом делается, для своих домашних - я предпочитаю капустку перетереть - и готово.
Через пару дней уже можно есть. Получается не менее аппетитно и очень вкусно. Уксус мне нельзя по состоянию здоровья. Добавила еще чуток недавно собранной в лесу клюквы!!
Вообще супер! Женщины советовали мять, мне так не нравится. Мне нравится, когда капуста размягчится только от действия ингредиентов. Поэтому и капуста желтеет от моркови. Перед едой добавить чуть-чуть подсолнечного масла.
Салат прекрасно хранится, причем достаточно долгое время по нескольку месяцев. Я одну баночку оставляю в холодильнике, остальные отправляю в подвал. Каждую осень мы заготавливаем достаточно много такого салата. Потому что если капуста, лук и морковь зимой есть всегда, то перца, к сожалению, уже нет, а без перца этот салат — не салат.
Пробуйте и наслаждайтесь!!! Выбирайте, процесс заготовки проверен авторами, а результат одобрен их домочадцами:.
Шаг 2 Помыть капусту, при наличии верхних вялых и повреждённых листьев их необходимо удалить. Нарезать тонкой соломкой очищенную капусту или воспользоваться шинковкой. Чем тоньше будет срез, тем сочнее будет салат. Шаг 3 Сложить нашинкованную капусту в глубокую миску, добавить пару щепоток соли и лимонной кислоты. Лимонку можно заменить свежим соком лимона. Но если его нет, тогда приятную кислинку добавит обычная лимонная кислота.
Перемешать и помять капусту, чтобы она отдала сок. Капуста уменьшится в размере, станет более мягкой. Очень удобно натереть морковь на специальной тёрке, её ещё называют «тёрка для корейской моркови». Так морковь сохраняет свой вкус и сочность. Если натереть морковь на обычной тёрке, она даст много сока и окрасит в оранжевый цвет всю молодую капусту в салате.
Салат из белокочанной капусты с морковью и яблоками (школьное питание)
Пока капуста настаивается чистим морковь (150 г) и натираем её на крупной тёрке. замечательное блюдо к обеду или ужину. Приготовьте вкусный хрустящий салат по-корейски из моркови, капусты, огурца и чеснока.
Калькулятор рецепта
- Рецепт салата «Витаминный»: как из минимума калорий извлечь максимум пользы
- Меню учётной записи пользователя
- Салат из капусты с морковью — 9 вкусных рецептов приготовления
- Салат из капусты с морковью и чесноком
- Пошаговое приготовление салата из корейской моркови и белокочанной капусты
Овощной салат "Яркие краски осени", или Просто "Осенний"
350 г Морковь - 1 шт. Порежьте капусту, лучше овощечисткой, так будет тоньше соломка. Невероятно вкусный салат с капустой, черемшой, морковью, картофелем, маринованными огурцами и яйцами. Капуста белокочанная 500 гр., морковь 2 шт., уксус яблочный 6% 2 ст. л., сахар-песок 1 ст. л., соль 1 ч. л., масло растительное 3 ст. л. Салат из свежей капусты и моркови готовится быстро и просто.
Салат из капусты и моркови
Затем слегка отжать руками, заправить измельченными луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, все перемешать. Немного позже влить масло и снова перемешать. В конце добавить уксус по вкусу. Источник: чуточку вкуснее чем в столовой!
Сюда же натираем на крупной терке твердый сыр. Желтки, которые ранее отложили, растираем вилкой в мелкую крошку. Одну чайную ложку желтковой крошки оставляем для украшения.
К оставшейся крошке добавляем сметану, горчицу и перемешиваем. Горчицу можно брать любую, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Перед заправкой добавляем соль, специи. Отправляем соус в миску, все хорошо перемешиваем.
Горчица острая — 2 ч.
Яичные желтки. Приготовление: Шинкуем половину средней головки капусты тонкой соломкой. Складываем в миску. Помидоры сорта черри разрезаем на четыре части. Помидоры можно взять любые, но с черри гораздо вкуснее.
Яйца, заранее отваренные вкрутую, разрезаем пополам.
Очень рекомендую выбрать самый хороший толстостенный очень сочный красный перец. Я для этого салата использую отборный перец, тем более что надо-то его всего три штуки. Если тонкостенный, то намного больше, а вкус будет хуже, поэтому не жадничайте. Перец очистить от семечек и нарезать мелким квадратиком, морковь очистить и натереть на крупной терке, лук почистить и нарезать по возможности мелко. Добавить подготовленные овощи к капусте.
Тщательно перемешать все овощи. Теперь добавить соль, сахар, масло и уксус.
Салаты из свежей капусты: простые и очень вкусные рецепты
Салат с капустой, морковью и омлетными блинами. Диетический салат из молодой капусты с вареной свеклой. Для приготовления капустного салата с морковью, как в столовых, вам понадобятся: 600-700 г капусты белокочанной (1 средн. Капуста белокочанная – 500 г, морковь – 250 г, лук зеленый – 20 г, петрушка – 10 г, укроп – 10 г, масло подсолнечное – 1.5 ст. л., кислота лимонная – 1 щепотка (-и), соль – 2 щепотка (-и). Капуста белокочанная – 500 г, морковь – 250 г, лук зеленый – 20 г, петрушка – 10 г, укроп – 10 г, масло подсолнечное – 1.5 ст. л., кислота лимонная – 1 щепотка (-и), соль – 2 щепотка (-и). Результатом поиска стал салат из белокочанной капусты, с морковью, уксусом и, но лучше все сделать по порядку.
Пошаговый рецепт с фото
- Салат из капусты и моркови пошаговый рецепт с фото
- Салат из капусты и моркови
- Салат из свежей капусты и моркови: рецепт | Меню недели
- Салат из свежей капусты и моркови с уксусом: очень вкусный рецепт как в столовой