Французский Пекарь №559 среди ресторанов Екатеринбурга: 361 отзыв и 148 фотографий. Кафе Французский пекарь за Дворцом молодежи.
«Французский пекарь» напротив Главпочтамта
Мы хотим быть первым впечатлением от наступившего дня для каждого человека, который приходит к нам. Вот кто мы есть! Кофейня нового поколения, создатели незабываемых эмоций и отличного настроения на долгие годы вперед. И все, что у нас есть, мы готовы разделить с вами!
Модульность данной системы позволяет решить практически любые задачи бизнеса: вести полный учет в заведении, контролировать деятельность кофейни, обеспечивать индивидуальный подход к каждому гостю, своевременно предоставлять самые необходимые отчеты и многое другое. Система обеспечивает автоматизацию всех типов лояльности: дисконтных, бонусных, депозитных, клубных в любых необходимых сочетаниях и комбинациях, а также позволяет подключить любые внешние объекты, участвующие в объединенных программах лояльности. Жители и гости Екатеринбурга знают, чтобы приятно провести время и насладиться ароматным кофе в приятной обстановке, достаточно посетить кофейню «Французского Пекаря».
Use tab to navigate through the menu items. Два смелых предпринимателя открывают двери новой кофейни нашего города, и имя ей «Французский Пекарь». С самого начала им было понятно, что нужно создать кофейню, в которой было бы все иначе: другой кофе, другие булочки, другая обстановка, другой формат работы, другое отношение к гостям. В свой первый рабочий день мы открылись в 7 утра, и по сегодняшний день мы не изменили этому правилу, оставаясь при этом единственной кофейней в городе, которая открывает свои двери так рано.
Или ароматного кофе, зерна для которого обжаривают непосредственно перед приготовлением напитка? Приятная музыка, дружелюбный персонал и удобные кресла — все это делает ваше пребывание здесь максимально приятным и расслабляющим. Здесь вы найдете не только высококачественный кофе и великолепную выпечку, но и настоящую атмосферу гостеприимства и уюта.
Французский Пекарь
Система обеспечивает автоматизацию всех типов лояльности: дисконтных, бонусных, депозитных, клубных в любых необходимых сочетаниях и комбинациях, а также позволяет подключить любые внешние объекты, участвующие в объединенных программах лояльности. Жители и гости Екатеринбурга знают, чтобы приятно провести время и насладиться ароматным кофе в приятной обстановке, достаточно посетить кофейню «Французского Пекаря».
Общественник рассказал, что пирожки, лапшу для лагмана и другую выпечку в «пекарне» готовят в ужасающих условиях антисанитарии три женщины из Узбекистана, которые почти не понимают по-русски и не имеют необходимых документов. Пища готовится для последующей реализации, хотя владелец пекарни пытался убедить Чукреева , что готовят они «для себя».
В меню сделали акцент на Дунбэйской кухне. Теперь там находится заведение Stars Coffee, которая принадлежит рэперу Тимати и бизнесмену Антону Пинскому. Московская, 4 Фото: pekar. На этот раз в сети решили креативно подойти к оформлению интерьера — дизайн внутри сделан в стилистике СССР. Его запустили на месте лаундж-бара «Уголек».
Кое-где восстановить её не представлялось возможным, поэтому было принято решение очистить кирпич, и так явился на свет этот по-настоящему креативный дизайн интерьера, да ещё с ощутимой ноткой уважения к историческому наследию. Его строили в конце 1920-х — в тот самый момент, когда конструктивизм уже подвергся критике, а нового стиля ещё не изобрели. Поэтому дом имеет типичные для конструктивизма геометричные формы, но при этом на нём есть барельефы и прочие украшательства.
Так что помещение на 1 этаже, где, скорее всего, предполагался магазин, тоже не стало исключением и было богато украшено. И теперь, спустя сто лет, мы можем это увидеть!
Какие еще номинации есть в Народной премии
- Работа в компании Французский Пекарь в Екатеринбурге - 11 вакансии
- Французский Пекарь Екатеринбург, доставка, меню, цена, адреса, телефоны, официальный сайт
- «Французский пекарь» поменял место входа — Новости — Выбирай.ру — Екатеринбург
- Новые заведения Екатеринбурга: 4 кафе и ресторана, которые открылись в марте
- ФРАНЦУЗСКИЙ ПЕКАРЬ
Французский рецепт с русским характером
Вся выпечка тестировалась экспертами анонимно. Признаться честно, я немного странно чувствовала себя, бегая по городу от пекарни к пекарне и скупая булочки. А во время нашей беседы с Димой и Гошей поняла, что вообще знаю о выпечке совсем мало. Но наши эксперты терпеливо все объяснили — в перерывах между жеванием. Поль Бейкери Круассан с шоколадом — 49 рублей Слойка с вишней — 45 рублей Рассказывать о самом заведении наверняка не нужно. Каждый хоть раз там был. В «Поль» ходят и на завтраки, и на бизнес-ланчи, и на ужины, и на кофе с тортиком или слойкой.
Ассортимент выпечки достаточно широк, цены — средние.
Но здесь соединились эстетика, внимание к наследию и креативные решения — а значит пройти мимо просто нельзя. Желанный уголок, в который стремятся сесть все! На фото вы видите квинтэссенцию всего, ради чего люди приходят именно в этот «Пекарь». Раньше на этом месте находился легендарный магазин Sela помню его с начала нулевых. И это вроде бы грустная история — потому что магазин не смог пережить ковид.
Пожалуйста, дополните ваш отзыв","employerReviews. Попробуйте повторить операцию позднее","employerReviews. После модерации он появится на сайте Dreamjob. Отображается последний отзыв. Попросим работодателя открыть отзывы","employerReviews. Возможно, сама компания рассказала о них в вакансии — посмотрите описание. Теперь соискатели видят 1 отзыв.
А этот нейросетевой. На дистанции у покупателей победил самый обычный эклер — эклер с заварным кремом, сделанный с нуля. Эклеры — себестоимость 16 руб. Казалось бы, но чтобы эклер получился, нужна определенная квалификация кондитера. Сочетание жиров и воды должно быть такое, чтобы при выпечке вода испарилась и эклер получился полым. Если баланс нарушить, то все будет плохо. А мука разная, яйца разного веса. Недоложил яиц, и тесто уже не поднимется, или переложил — очень густое и тот же эффект. Сосиска в тесте Это изделие из области лояльности к покупателям. Сосиска в тесте — себестоимость 38 руб. Торт Наполеон Торт Наполеон кусочек 180 гр — себестоимость 45 руб. Тут надо оговориться, что все описанные цифры получаются, если не использовать растительные жиры и брать только сливочное масло. Нормальные бизнесмены, те которые любят деньги, пекут пирожки на маргарине и делают кондитерку на растительно-сливочном заменителе — спредах. А самый дешевый растительный жир — пальмовый. Поэтому когда покупаете дешевый торт, вы заведомо получите продукт на пальмовом масле. Если в кондитерке стоит круассан за 67 рублей, будьте уверены — он сделан из пальмового масла. Например, половина от себестоимости коржей наполеона — это масло. Себестоимость крема 381 рублей, из них на 239 руб. То есть как мы писали выше, нам сделать кусочек 180 гр наполеона стоит 45 рублей, а если брать масло растительное, то себестоимость будет равна 28,2 руб. Вывод: вся прибыль — в пальмовом масле. Кофе Покупаем кофе и за это нам дают в аренду кофемашину. Чашка кофе себестоимость 20 руб. Но что такое сделать американо, и что такое сделать хлеб. Выводы Наши выводы за 3 года работы с франшизой и без: Пишите бизнес-план на основе работы с действующими предпринимателями, желательно разной степени успешности. Очень много Старайтесь печь сами без полуфабрикатов. Когда франшиза продает полуфабрикаты, зарабатывает франшиза. Внимательно выбирайте локацию, за выпечкой и хлебом далеко не поедут, как ни рекламируй. Известность бренда вам ничего не даст, если франшиза не Макдональдса. Пальмовое масло сделает вас богатым, а совесть нечистой. Я веду блог "упал, поднялся" с историями про реальный бизнес, а не этот ваш успешный успех. Истории на основе интервью с предпринимателями выходят раз в неделю. Вы прочитаете: как фермер потратил 250 млн. Еще почитать:.
«Французский пекарь» в Екатеринбурге под управлением r_keeper_7
Первым делом, когда мы немного разгреблись, и свели дебет с кредитом, мы поняли, что нужно бежать от франшизы. Для нас работа с ними была экономически невозможной и мы расходились принципиально. Покупатели все схавают. Считали франшизодатели Продукция оставляла желать лучшего, цены высокие, много списания, и никакой помощи. А мы хотели делать качество. В итоге от франшизы отказались, хлеб усовершенствовали, кондитерку начали печь сами. Нам обещали учесть все нюансы: от ершика в туалете до дырокола в офисе. Открытие по франшизе в арендованном помещении обошлось нам в 6,5 млн. Выпечка хлеба с нуля, а кондитерка и пирожки полуфабрикатами. Позднее у нас осталось всего несколько полуготовых позиций, остальное мы начали печь с нуля. Ремонт помещения, свет, мебель: около 2 млн Паушальный взнос франшизодателю: 500к, Адская ненужная закупка: около 500к Оборудование: 2 подовые печи и 3 конвектомата, холодильники и пр: около 2,2 млн.
Аренда на время ремонта: 280к Витрины, вывески, кассы, хоз. Сейчас если бы все делали самостоятельно, уменьшили бы эту сумму процентов на 30. Доходы пекарни В 2021 году средний оборот в месяц вышел в 1 150 000 руб. Мы получили 61 000 чеков — 167 чеков в день, ср. В 2023 году оборот — 1,5 млн. Это 66 000 чеков, 181 чек в день, ср. Но расходная часть выросла в большем проценте, чем выросла выручка. В реальности такого быстрого роста не наблюдается, даже учитывая что покупатели к нам очень лояльны и делятся с друзьями, но за хлебом никто не поедет из другого района Информация с сайта одной популярной франшизы пекарни. Как вы поняли, тут как со средней зарплатой по стране. Расходы пекарни Расходы — это первое, что занижают франшизодатели.
Мы считаем эти цифры, когда мы уже ушли от франшизы и большую часть продукции выпекаем самостоятельно с нуля. Считаем на текущем обороте в 1,5 млн в мес. Продавец может сделать миндальный круассан, сухари. От пекаря в этом бизнесе зависит очень много. Так как мука хранится при разной влажности, яйца отличаются по весу итп. У пекаря должно быть чувство хлеба, он по консистенции и внешнему виду должен уметь определять нужно ли поправить рецепт по ходу. Айко для учета и бухгалтерский софт — 9 000. Раньше были субсидии на ПО, выходило в 2 раза дешевле Система лояльности — 25-30к. Но кроме плановых расходов, есть расходы внеплановые, поэтому средняя прибыль в месяц меньше. Оборудование через 3 года работы начинает потихоньку сбоить.
Например, в этом году мы потратили 500 тыс. Просто вызвать мастера, который знает, где завернуть гаечку, будет стоить 5 000 рублей.
Ответ прост — все, что мы делаем, будь то потрясающие булочки или кофе, мы всегда делаем исключительно для наших гостей. Мы хотим быть первым впечатлением от наступившего дня для каждого человека, который приходит к нам. Вот кто мы есть! Кофейня нового поколения, создатели незабываемых эмоций и отличного настроения на долгие годы вперед.
Случилось страшное и непоправимое. Мой вечный спутник в кулинарных путешествиях — фотограф Дмитрий Горчаков — заболел. Ничего серьезного: насморк, горло и прочие прелести весенней простуды. Но в очередной поход идти было не с кем.
Расстроившись, я захватила редактора раздела «Культура» на 66. Часть 1. История Для этой ответственной миссии выбираем «Французский пекарь» на Первомайской — Мамина-Сибиряка. Помнится, когда они открыли свое первое кафе, я прочитала в ЖЖ у знакомой совершенно восторженный отзыв. Дело было года два назад. С тех пор во «Французском пекаре» я побывала лишь дважды, и в целом осталась довольна. Чтобы полакомиться вкусностями, место это вполне подходящее. Часть 2. Интерьер «Французский пекарь» на Первомайской видно издалека: по ярко-голубым стенам. Кафе выделяется ярким голубым пятном на серо-желтом доме.
На подходе сразу встречаемся с препятствием: каменные ступеньки ничем не покрыты, а успевшая накапать с крыши вода превратилась в ледяную корочку. Опасный момент, особенно если на каблуках. Внутри — совсем немного места: 7 столиков и витрина. Но при этом довольно уютно. Стулья в стиле кантри — деревянные, с ажурной резьбой, на стенах — картины, фотографии и старые постеры, а на подоконниках — ковер, похожий на зеленую траву. Позитивно и по-весеннему. В целом — аккуратно и чистенько. К туалетной комнате это тоже относится, за одним исключением. В уборной все чисто, но не обнаружено ни бумажных салфеток, ни туалетной бумаги в держателе. При этом рядом стоят два рулона.
Французский Пекарь: великолепная выпечка и кофе В сегодняшнем мире кофеен много, но найти то место, где встречается идеальное сочетание вкуса, атмосферы и сервиса, бывает непросто. Кофейня «Французский Пекарь» ставит своей целью создать именно такое пространство. В «Французском Пекаре» уделяют особое внимание качеству продуктов.
В Екатеринбурге пекарня работала в здании туалета на рынке
г Екатеринбург, пр-кт Ленина, д 75 1 этаж. Снимок сделан в Французский Пекарь пользователем Lubovgorishnaya 2/1/2015. ул. Нескучная 3, рядом с новым жилым районом Солнечный: ежедневно с 10.00 до 20.00, бесплатная парковка, кафе и детская комната.
Откликнуться
- Французский Пекарь 2024 | ВКонтакте
- Французский пекарь
- Французский Пекарь
- Не только кофе
- Вкусовщина: едим сладости в гостях у «Французского пекаря» — новости заведений Екатеринбурга
В Екатеринбурге пекарня работала в здании туалета на рынке
Найдите работу "пекарь в французский пекарь" с зарплатой от 10000 руб открытые горячие вакансии доступны каждому в Екатеринбурге Французский пекарь, кофейня-пекарня: все адреса на карте, телефоны, время работы, фото и отзывы. Найдите работу "пекарь в французский пекарь" с зарплатой от 10000 руб открытые горячие вакансии доступны каждому в Екатеринбурге Made on. Отзыв от Лилия о компании-работодателе Французский пекарь, сеть кафе-пекарен. Сеть кофеен-пекарен "Французский Пекарь" насчитывает 14 заведений по Екатеринбургу и Перми и более 11 лет успешной работы на рынке.
«Если бы сейчас начинали бизнес, ничего бы не вышло». Опыт кофейни «Французский пекарь»
Наши сертификаты вы можете приобрести в любой из кофеен сети. Условия использования подарочного сертификата: Ежедневно во всех кофейнях сети «Французский Пекарь» после 19. Скидки на булочки после 19:00 Каждое утро до 12. На выбор 4 вкусных варианта: 1.
Е-mail: veved veved. По вопросам коммерческого сотрудничества: reklama veved. Мнение авторов может не совпадать с мнением редакции. Все права на материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с законодательством об интеллектуальной собственности.
В случае использования материалов гиперссылка на страницу, с которой материал заимствован, обязательна.
Ценителей истинного кофе здесь ждет органически чистый напиток класса Specialty. Бариста с радостью поделятся информацией с гостями о зернах, из которых изготавливают кофе, а также смогут описать подробно все особенности этого напитка. В свой первый рабочий день заведение открылось в семь утра, и по сегодняшний день, владельцы кафе не изменяют этому правилу, оставаясь при этом единственной кофейней в городе, которая открывает свои двери так рано.
Общественник рассказал, что пирожки, лапшу для лагмана и другую выпечку в «пекарне» готовят в ужасающих условиях антисанитарии три женщины из Узбекистана, которые почти не понимают по-русски и не имеют необходимых документов. Пища готовится для последующей реализации, хотя владелец пекарни пытался убедить Чукреева, что готовят они «для себя».
В Екатеринбурге пекарня работала в здании туалета на рынке
Сеть кофеен «Французский пекарь» решила оформить одно из своих заведений в советском стиле. Найдите работу "пекарь в французский пекарь" с зарплатой от 10000 руб открытые горячие вакансии доступны каждому в Екатеринбурге стремление работать. Сеть кофеен-пекарен "Французский Пекарь" насчитывает 15 заведений по Екатеринбургу и Перми и более11 лет успешной работы на рынке. Кафе Французский пекарь за Дворцом молодежи.
Все отзывы
- Метки товаров
- Отзывы о компании
- Читайте также
- Список позиций меню
- Все отзывы