Главная – Вино – Основы – Сколько живет виноградная лоза. Выступая на церемонии открытия Всероссийской акции «Дни российских вин» Плотников заявил, что к 2030 году площадь виноградников в России вырастет на 35%, достигнув 250-300 тыс. га. Сегодня мы с вами поговорим про нормировку винограда 1-3 года жизни зелёными побегами. Первый год виноград растет подвязанным к временной шпалере. Как открыть свой бизнес по выращиванию винограда на продажу: регистрация бизнеса, технология выращивания винограда, сбор урожая, как реализовывать собранный виноград, доходность бизнеса.
Как вырастить виноград?
И чтобы ежегодно получать большие урожаи, нужно учесть все его требования. Саженцы винограда бывают двух видов. Это саженец, который был высажен прошлой весной, год рос в земле и затем выкопан осенью. Их хранят зимой в погребах, во влажном песке, а весной выставляют на продажу. Они были посажены этой весной, им еще нет года. Продают их в контейнерах, с зелеными побегами.
Подготовка саженцев винограда к посадке весной Подготовка перед посадкой нужна одревесневшим саженцам. Первым делом нужно обрезать побег — оставить на нем всего 2 — 3 почки 1. Этого достаточно, чтобы впоследствии сформировать мощную лиану. Если оставить длинный побег, он даст множество тонких слабых приростов, которые отрастут из верхних почек. Они малопродуктивны, плохо зимуют и укладывать их на землю для укрытия очень затруднительно.
Затем нужно обрезать корни. Возможно, это звучит странно, но саженец с длинными корнями обычно они длиной 30 — 40 см хуже растет. Проблема в том, что их часто приходится закручивать в посадочной яме, и они так и остаются в ее границах, не растут вширь. Поэтому профессиональные виноградари советуют их подрезать — достаточно оставить всего 15 см. Обрезанные корни начинают активно наращивать массу, лучше ветвятся и в итоге образуют мощную корневую систему, которая проникает далеко за пределы посадочной ямы, а значит, сможет раздобыть для растения больше питательных веществ.
После того, как саженец обрезан, его нужно поместить в ведро с водой — примерно на час, чтобы он напитался влагой. В воду полезно добавить 1 ст. Как правильно посадить саженцы винограда весной Сроки посадки винограда зависят от вида саженца. Их можно высаживать с 15 апреля по 15 мая — у них спящие почки и весенние заморозки им не страшны. Но им страшны ветра-суховеи, которые нередки в апреле и мае.
Поэтому таким саженцам необходимо обеспечить защиту от высыхания. Для этого нужно: замульчировать почву вокруг саженца сухой землей слоем 8 см, а поверх нее насыпать горку песка; укрыть саженец нетканкой. Такая защита поможет сохранить влагу в почве и создать вокруг саженца комфортные условия.
После адаптации черенок следует правильно прищепить, как только образуются первые пасынки.
Урожай можно будет дегустировать уже в следующем году. Высадка трехлетнего виноградного саженца. Такое приобретение можно сделать в специализированных магазинах или питомниках, практикующих выращивание различных сортов. Высадка его в почву производится аккуратно, нижний глазок должен обязательно смотреть наружу.
При посадке виноградника ориентироваться на сорта культуры, которые отличаются ранним плодоношением. Этими характеристиками могут похвастаться следующие разновидности. Куст сильнорослый, с хорошо вызревающей лозой. Каждый побег образует 2-4 соцветия.
Грозди весом, превышающим 3 кг, имеют выраженную ветвистость, красивую коническую форму. Масса одного плода 4-5 г. Нежно-розовые плоды с плотной сочной мякотью, обладающей мускатным привкусом. С одного кустарника можно получить 4-6 кг ягод.
Сорт высокоурожайный, плодоносный, морозоустойчивый, станет хорошим декоративным дополнением участка. Долгий Универсальный сорт, созревающий в конце сентября. Сила роста кустов большая. Гроздь весом 200 г имеет коническую форму, плотную структуру.
Ягода весом до 3 г, овальная, желто-зеленого цвета. Мякоть сочная с приятным вкусом. Недостатком сорта считается неустойчивость к морозам и грибковым инфекциям, поэтому требует проведения комплекса мероприятий по защите от болезней и холодов. Изабелла Кусты средней силы роста, формируют кисти среднего размера, весом 2-2,5 кг цилиндрической формы.
Плоды винограда массой 3 г, круглые, черно-фиолетового цвета с густым налетом сизо-серого окраса. Кожица отличается плотностью, прочностью. Мякоть бледно-зеленая, кисло-сладкая с привкусом, напоминающим землянику. Сбор урожая приходится на начало октября.
Первое плодоношение наблюдается на 3-й год после высадки саженцев. Ценится сорт за вкус, низкую калорийность, высокие показатели урожайность, неприхотливость к произрастанию. Универсальный сорт, может использоваться как в свежем виде, так и для производства вина высокого качества и сырья для различных домашних заготовок. Культура имеет крупные грозди, которые могут в весе достигать до 1 кг.
Мелкие ягоды розового цвета обладают характерным восковым налетом и тонкой кожицей. Отличительными особенностями этого сорта являются сладкий вкус и отсутствие косточек. Высокая урожайность и стойкость к болезням делает сорт привлекательным для выращивания. Мускат летний Кусты винограда имеют способность достигать 3 м в высоту.
Украшают растение грозди цилиндрической формы, рыхлые, плоды весом до 8 г, окрашены в янтарный с белым отливом цвет. Мякоть сочная, сладкая. Сорт популярен из-за урожайности, с одного куста можно срезать 40 кг ягод, раннего созревания и устойчивости к болезням и вредителям. Благородный Кусты винограда большой силы роста с гроздями в форме конуса, средней плотности, умеренной рыхлости, массой до 700 г.
Плоды весом до 16 г, зелено-желтой расцветки с плотной кожицей, которая не чувствуется при употреблении. Мякоть характеризуется мясистостью, сочностью и приятным мускатным вкусом. Плодоношение наблюдается на 3-й год после высадки. Августин Сильнорослый куст винограда, формирующий кисти конической формы, весом до 600 г.
Плоды удлиненно-овальной формы, янтарной расцветки, при полном созревании приобретают румянец по бокам. Масса одного плода 7 г. Мякоть плотная, мясистая с гармоничным сладким вкусом без ярко выраженного аромата. Августин не требует особых условий климата и прекрасно, стабильно плодоносит даже в самых неблагоприятных районах.
Алешенька Куст винограда характеризуется мощной силой роста. Гроздь отличается нарядностью и рыхлой структурой. Вес грозди колеблется от 0,8 до 2,7 кг. Ягоды в форме овала, янтарной расцветки с наличием легкого белого воскового налета.
Вес каждой ягоды равен 4-5 г. Хрустящая сочная мякоть приятного вкуса. Сбор урожая приходится на конец июля. С одного куста можно получить примерно 25 кг качественного урожая.
Когда почки начинают набухать важно понять насколько они густы и сколько формируется соцветий. После того как вы провели первую обрезку необходимые питательные вещества поступают непосредственно к оставшимся гроздям. Если виноград молодой, то выяснить сколько соцветий было удалено немного труднее.
У молодых кустов обрезку рекомендуется проводить сразу после цветения. Когда завязи уже сформировались можно определить, что оставить6, а что убрать. Правильное количество плодовых стрелок и глазков образуется в момент проведения предварительной нормировки.
В момент цветения нормировка состоит из обрезки соцветий и гроздей. Нормировка с помощью глазков При такой нормировке происходит распределение нагрузки по глазкам, их нужно оставлять, чтобы растение смогло пережить зиму, если растение начнет обламываться. Если ваши кусты еще молоды — оптимальное количество глазков, примерно пятьдесят штук.
Когда растение растет и количество зелени увеличивается, увеличивается и нормальное количество глазков. Большие гибридные сорта имеют большую нагрузку, обычно она увеличивается в два раза. Нормировка урожая винограда с помощью стрелок плодоношения Плодовые стрелки распределяются по одной на рукав.
По сути, виноград является лианами, они растягиваются по всей возможной территории. Таким растениям нужен костяк и правильно сформированные ветки. Рукавом называется лоза, которой уже несколько лет, по сути это основа куста.
Если виноград начнет жировать, то стрелок плодоношения надо оставлять по две или иногда больше. Это нужно для правильного распределения питания по растению. Нормировка винограда: видео Нормировка куста винограда побегами Первый этап — удаление побегов без соцветий, удаление должно происходить вместе с пяткой.
Если вы замечаете ветки, которые развиваются недостаточно быстро, их тоже можно удалить. Обязательна прищипка верхних листочков. Нужна эта операция для уменьшения скорости роста и для того, чтобы энергия расходилась по растению.
Если ягоды на кусте появляются неравномерно, прищипывание обязательно. У винограда есть усы, и они способны преграждать путь воздуху и полезным веществам к некоторым частям растения, поэтому их обрезка тоже очень желательна. Нормировка куста винограда и формирование пасынков.
Параллельно с ростом растения происходит формирование пасынков. Во время удаления нужно соблюдать осторожность. Возможности по обмену воздуха увеличиваются при проведении нормировок.
И при этом уменьшается нагрузка на виноградные лозы. На самом верху куста рекомендуется оставлять по три пасынка.
Это служит доказательством того, что за почти 1000 лет до н.
Сбор урожая сатирами и менадами аттическая чёрнофигурная ваза VI в. Особенно виноградарство было развито в Древней Греции. В греческой литературе часто говорится о вине, в частности, в « Одиссее » Гомера много стихов, упоминающих вино.
На щите Ахиллеса искусный Гефест среди других изображений из золота сделал «дивный большой виноградник, сладким плодом отягчённый», «висели в нём чёрные гроздья». Основная статья: Сорта винограда Сорт винограда — низшая систематическая единица, используемая для описания разнообразия культурного винограда. Характеризует отличительную совокупность передаваемых по наследству морфологических, биологических и хозяйственных признаков.
Старая лоза: возраст ей к лицу...
Продолжительность жизни винограда, общая продолжительность онтогенеза, свойственная виноградному растению и зависящая как от условий его произрастания, вида и сорта, так и от факторов среды, способов размножения, агротехники и др. Нормально расти и развиваться, а также давать хорошие урожаи виноградная лоза может лишь при наличии достаточного количества тепла, света и питания. Каждый сорт винограда требует для своего созревания определенного количества тепла. Сколько можно заработать на выращивании винограда? Учитывая среднее количество полученного урожая с куста, это примерно 10–15 кг, то несложно подсчитать, что можно заработать 150–600 гривен с одного растения за сезон, что вполне оправдывает затраты. Виноград — культура многолетняя, которая на одном месте может расти десятки лет.
Главная характеристика
- Сколько растет виноградная лоза? - Справочник по саду и огороду
- Стоит ли сажать девичий виноград на участке: как быстро растет
- Посадка и уход в первый год. Виноградные первогодки. - Наш Виноград и ЭТО ВСЁ – О НЁМ.
- Сколько лоз оставлять на винограде 1-3 года жизни?
- Как долго живет виноград?
Дачник вырастил в тайге под Красноярском 50 сортов винограда
Подкармливают виноград как органическими, так и минеральными удобрениями. Основным органическим удобрением винограда является навоз, поскольку в нем есть все необходимые растению элементы. Кроме навоза в качестве удобрения применяется птичий помет, компост, торф. Минеральные удобрения также необходимы растению. Из простых азотных удобрений для подкормки винограда применяют аммиачную селитру и мочевину , из фосфорных — гранулированный суперфосфат, двойной или простой, из калийных — Экоплант, калийную соль, хлористый или сернокислый калий. Из сложных минеральных удобрений лучшими для винограда являются Растворин, Флоровит, Кемира и Мастер. Первая подкормка винограда сухими удобрениями проводится сразу после снятия с него укрытия, и состоит она из 40 г суперфосфата, 30 г калийного удобрения и 45 г азотного на один куст. Вносят удобрения в канавки вокруг кустов, а сверху присыпают их почвой. Клюква: выращивание в саду, виды и сорта Вторую подкормку в виде водного раствора вносят за неделю-полторы до начала цветения. Готовят раствор, смешав одно ведро навозной жижи или куриного помета с двумя ведрами воды и дав составу побродить 10-12 дней в закрытой посуде, после чего разбавляют его водой в 5-6 раз и добавляют на каждое ведро готового раствора 15 г калийного удобрения и 25 г суперфосфата.
Для подкормки одного куста достаточно одного ведра раствора. В начале созревания плодов виноград подкармливают фосфором и калием из расчета 50 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения на каждый куст. Хорошо отзывается виноград на внекорневые подкормки, которые вполне можно совмещать с обработкой кустов фунгицидом против заболевания милдью. В состав внекорневых подкормок могут входить как основные питательные вещества азот, фосфор и калий , так и необходимые растению элементы — бор, цинк, молибден, медь, кобальт или марганец. Легче всего использовать для подкормок готовые препараты Кемира, Новоферт, Акварин или Плантафол. Азотные удобрения, так же, как и коровяк или птичий помет, используют для подкормок только до середины лета, поскольку применение этих удобрений в более поздние сроки может привести к задержке созревания урожая. И проявляйте умеренность при планировании подкормок, не перекармливайте грунт удобрениями, чтобы потом не паниковать по поводу того, что виноград не плодоносит. Подвязывание винограда Подвязка винограда к опоре осуществляется в целях формирования куста для удобства ухода за ним. Если лозу не подвязывать, она будет цепляться за случайные опоры, рост куста станет неуправляемым, и вам станет намного труднее собирать урожай, и качество, и количество которого будет под вопросом.
Проводится подвязка винограда в два этапа: ранней весной, после снятия укрытия с кустов и до того, как распустятся почки, осуществляют сухую подвязку винограда: все ветки пригибают к нижней горизонтальной направляющей шпалеры и подвязывают их к ней. Старайтесь при подвязке добиваться плавного изгиба лозы, чтобы не вывести из строя ее проводящую систему и не перекрыть поступление питания к глазкам; когда зеленые побеги пойдут в рост и достигнут 40 см, проводят зеленую подвязку: молодые побеги подвязывают под углом, чтобы они не ломались от ветра и равномерно освещались солнцем. Как только побеги достигнут следующей горизонтальной направляющей, их крепят к ней. Подвязку молодых побегов проводят три-четыре раза за вегетационный период. Не подвязывайте зеленые побеги за верхнее междоузлие, старайтесь притянуть их к проволоке между второй и третьей почкой от конца побега. Горизонтальный с наклоном способ подвязки виноградных побегов самый удобный во всех отношениях, хотя некоторые виноградари предпочитают подвязывать лозу дугой, кольцом или строго вертикально. Лучший материал для подвязывания вымоченное в воде мочало или специальный канатик из обернутой в бумагу проволоки. Для того чтобы лоза не истиралась о проволоку, к которой привязана, крепление осуществляют «восьмеркой», пропуская мочало или канат между стеблем и металлом. Обрезка винограда Когда обрезать Виноград обрезают осенью, потому что после весенней обрезки раны на лозе заживают с большим трудом, истекая «слезами».
Пасока заливает глазки, отчего они закисают и не распускаются. Из-за этого вы можете лишиться не только урожая, но и всего растения. Обрезка винограда летом Летняя обрезка по большому счету обрезкой не является. Летом виноград прищипывают, пасынкуют, чеканят, на нем выламывают лишние ветки, с него срезают листья, заслоняющие плоды от солнца — все эти процедуры направлены на то, чтобы куст проветривался и получал равномерное питание и освещение, что позволит надеяться на высокий урожай ягод. Как обрезать осенью Осеннюю обрезку лучше проводить в два этапа. Как только вы снимете с куста все гроздья, очистите ветки от тех звеньев, которые отплодоносили, от хилых побегов и волчков. Второй этап обрезки начинается спустя две недели после опадания листвы. Не бойтесь, что висящие на шпалере лозы прихватит заморозками — от ранних морозов они лучше закалятся. Обрезать саженцы несложно: удалите лишние побеги, оставляя на кусте от трех до восьми рукавов, растущих под углом от почвы.
А вот схема обрезки взрослого куста намного сложнее: в первой половине сентября удаляют молодые побеги с нижней части многолетних рукавов — те, что выросли ниже первой проволоки, натянутой на высоте 50 см от поверхности участка. Из нижнего побега, выросшего из наружной части рукава, сформируйте сучок замещения — обрежьте его на высоте 3-4 глазков. Второй побег, располагающийся чуть повыше с противоположной стороны рукава, обрежьте на высоте 7-12 глазков — теперь это будет плодовая стрелка. В итоге на кусте останутся многолетние штамбы, растущие перпендикулярно земле, и рукава с почками, которые в следующем году дадут новые лозы и кисти. Размножение винограда Способы размножения Поскольку выращенный из семян виноград редко наследует свойства своих родителей, сохраняя лишь некоторые их черты, в любительском садоводстве виноград размножают вегетативными способами: укладкой отводков, прививками или укоренением черенков. Эти способы обеспечивают сохранение в потомстве всего биологического комплекса материнского растения. Они базируются на таком свойстве винограда, как регенерация, которая обеспечивает, например, и зарастание ран, и восстановление куста после повреждений от сильных морозов. Малина ремонтантная: выращивание, болезни, сорта Черенкование винограда Черенкование винограда — самый простой способ размножения этой культуры. Для него используют одревесневшие черенки винограда, которые заготавливают во время осенней обрезки кустов.
Нарезают черенки из вызревшей лозы диаметром не тоньше карандаша с равномерными по длине междоузлиями и с двумя-тремя глазками. Чем длиннее чубуки, тем лучше они хранятся. Не допускайте, чтобы черенки после срезки долго лежали на солнце. Опустите черенки на 5-10 минут в однопроцентный раствор железного купороса, потом просушите поверхность, заверните черенки в бумагу, положите в полиэтиленовый пакет и поместите на хранение. В конце февраля или начале марта чубуки переходят из состояния глубокого покоя в состояние покоя вынужденного, поэтому именно в это время можно начинать укоренение. Достаньте чубуки из хранилища и осмотрите их: кора должна быть бурого цвета, без плесени и пятен, а на срезе черенок, как и глазок, должен быть ярко-зеленым. Замочите годные к укоренению черенки на несколько минут в бледно-розовом растворе марганцовке, затем поставьте их для восстановления водного баланса тканей в банку, наполненную водой на высоту 5-6 см с добавлением капли меда, и наденьте сверху на черенки полиэтиленовый пакет. После того, как черенки напитаются водой, сделайте на каждом из них нижний срез непосредственно под нижним узлом. В пластиковые стаканчики насыпают грунт, состоящий из равных частей песка, перегноя и торфа, затем делают в грунте пяти-шестисантиметровое углубление, насыпают на его дно немного песка для образования подушки, затем в отверстие вставляют черенок, а пустоты между ним и стенками углубления заполняют песком.
Нижний край черенка не должен доходить до дна 5-7 см, верхняя почка должна быть чуть прикрыта песком, а верхний срез обрабатывают садовым варом. Для этого в течение месяца устраивают нижний подогрев емкостей с черенками, установив их на общий поддон. Во время укоренения по мере необходимости подсохший грунт поливают теплой водой, осторожно рыхлят, лишние побеги прищипывают, а появляющиеся соцветия удаляют. К концу апреля или началу мая растения какое-то время закаляют на балконе или террасе, после чего их можно высаживать в открытый грунт. Размножение прививкой Привитый саженец состоит из подвоя — черенка устойчивого к филлоксере сорта длиной до полуметра, и привоя — черенка культурного сорта с одной почкой. Толщина подвоя не должна быть меньше толщины привоя, которая, в свою очередь, не должна быть тоньше карандаша. Черенки заготавливают осенью, во время обрезки — на каждом должно быть не меньше трех-четырех глазков. Зимой их хранят, как было описано выше.
Поэтому посадили — забыли. Конечно, молодой саженец периодического полива требует, но не обильного. Затяжные дожди винограду вредят. По словам Олега, сроки вызревания плодов — от 90 дней и до бесконечности. Однако в Тюмени они могут созреть даже раньше чем на Юге, потому что когда наступают холодные ночи, растение получает сигнал: грядут холода, готовность номер один! В итоге некоторые сорта у нас уже можно есть, а на Черноморье — еще зеленые. Первые ягодки саженец может дать уже через год. Но даже если их будет немало, оставлять гроздья нельзя — они заберут силы у корневой системы, а ей нужно укрепиться именно в первые сезоны. На зиму виноград необходимо укрывать. Главное правило: при отсутствии снега не допустить мороз до корневой системы, которая в отличие от лозы способна выдержать максимум минус 8 градусов. Система укрытия проста. Все кусты у Олега растут в траншеях глубиной порядка 30 см штык лопаты. Перед ожидаемыми холодами лозы укладываются в эти канавки и накрываются любым материалом, который не продавливается снегом, например, досками. Никакого утеплителя или сена не нужно, оно только привлекает мышей. Мороз винограду, который растет ниже уровня земли, не страшен, поскольку он просто не успеет добраться до корневой системы. Свою роль играет и воздушная подушка, образующаяся в траншее. Урожай По подсчетам Олега, с одного куста винограда можно собрать несколько ведер ягод. Все его лозы дают примерно 300-400 кг за сезон. Где-то половина съедается еще до сбора: угощаются дети, друзья, знакомые, сами хозяева и т. Сорвал гроздь с полкило и тут же умял. Такой виноград точно вкуснее, чем тот, что продают в магазинах. Я вообще люблю ягоды с определенным фруктовым вкусом — ежевики, черники, манго, дыни, абрикоса, оттенков множество, — рассказывает хозяин участка. Сок для вина давится с помощью самодельного бочонка и пресса Оставшийся урожай уже целенаправленно идет на заготовки и вино.
Очень важно! Начало распускания почек зависит от многих факторов: сорта, температуры, состояния куста. К концу этой фазы, когда почки распустились, необходимо: а высадить подготовленный посадочный материал; б обломать лишние зеленые побеги, а остальные подвязывать — по мере их роста — к опорам; в сделать подкормку растений; г уничтожить сорняки. Третья фаза: цветение Самая короткая фаза, длящаяся от одной недели до двух. Если идут дожди, нужно накрыть виноградные кусты полиэтиленовой пленкой. Четвертая фаза: рост ягод В июле, а для некоторых сортов и в августе, начинают созревать ягоды.
Штамб может быть вертикальным, наклонным, горизонтальным, подземным. Примечание: в средней полосе России, в частности и в нашей Смоленской области, где кусты желательно глубоко закрыть на зиму, виноградный куст формируют либо без надземного штамба, либо надземный штамб делают совсем невысоким. Рукава — многолетняя древесина, главные ответвления, благодаря которым образуются одно — и двухлетние приросты побеги и лозы. Побег — это прирост текущего года, он зеленого цвета. Лоза — побег прошлого года. Сучок замещения — так называется короткий подрезанный однолетний побег, которому один год. Его обрезают на 2—4 глазка. Плодовая стрелка или плодовая лоза — это побег, подрезанный более длинно и расположенный на двухлетней древесине. Плодовое звено — это лоза плюс сучок замещения. Побеги и лозы состоят из узлов и междоузлий. На узлах находятся листья, усики и соцветия. Части куста, которым больше двух лет, называются старой древесиной. Это — штамб, голова куста и рукава. Кроме того, у виноградного куста есть почки, усики, зимующие глазки, двойники и тройники, соцветия и усики. Почки, которые находятся в пазухах листьев, подразделяются на главные центральные , запасные боковые или замещающие и летние пасынковые. Спящие почки порой находятся в узлах старой лозы. Они возникают чаще всего, когда куст неправильно обрезан. Из этих почек могут развиваться волчки или порослевые побеги, в основном, бесплодные. Точка роста — это верхушка любого побега, который растет. К осени рост становится медленнее. Отрезок побега, который вызрел за весну и лето, называют черенком.
Дачник вырастил в тайге под Красноярском 50 сортов винограда
Сколько растет виноград до плодоношения? Биологами установлено, что от начала плодоношения до отмирания куста проходит от 10 до 25 лет. Продолжительность жизни винограда, общая продолжительность онтогенеза, свойственная виноградному растению и зависящая как от условий его произрастания, вида и сорта, так и от факторов среды, способов размножения, агротехники и др. Количество плодовых побегов на кусте зависит от сорта винограда, формировки лозы и общего состояния растения. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. Сколько лет может расти виноград и какой период он может плодоносить. От каких факторов зависит начало плодоношения, как правильно ухаживать чтобы повлиять на начало плодоношения. Добрый день, вы на канале Садового Центра Мадейра!Мы обещали вам снять ролик про виноград, как его выращивать и ухаживать.
Как вырастить виноград в Подмосковье и средней полосе России
Меня довольно часто спрашивают: сколько может расти виноград на одном месте. Посадить виноград несложно, а вот чтобы вырастить его, придётся постараться. Разбираемся во всех тонкостях: от выбора саженца до укрытия растений на зиму. Нагрузку урожаем для сортов винограда с разным коэффициентом плодоношения побегов и величиной гроздей определяют исходя из особенностей размещения кустов на участке, их возраста и особенностей ухода за ними.
Даешь первый на Северо-Западе виноградник промышленного масштаба!
Так залуженные виноградники отдают урожай позже, чем кусты, междурядья у которых содержатся под черным паром. Ускоряют созревания внекорневые подкормки бором и марганцовкой. Полезно внесение под корень диаммофоски, Плантафола, Растворина, Кристалона и другие. В то же время удобрения с высоким содержанием азота: мочевина, аммиачная селитра, «Сотка весенняя» и другие — задерживают созревание урожая. Способствует ускорению созревания ягод своевременное проведение зеленых операций на виноградных кустах: удаление пасынков, прореживание листьев, ягод в гроздях. Отрицательно влияет на созревание ягод перегрузка растений урожаем. Если сроки созревания затягиваются, то часть гроздей лучше срезать недоспелыми, чтобы оставшиеся созрели вовремя. Особенно важно эту операцию провести на сортах поздних сроков созревания, иначе возможна полная потеря урожая. Сроки созревания могут существенно увеличиться, если виноградные кусты были повреждены градом, сильным ветром, проливными дождями, грибковыми заболеваниями или вредителями. Виноград история строение сроки созревания Если почки у сорта пробудились 25 апреля а срок созревания плодов у него составляет 105-115 дней , мы без труда узнаем, когда созревают ягоды.
Температура воздуха оказывает наиболее сильное влияние на сроки созревания винограда. Таким образом, мы можем утверждать что в различные периоды роста виноградного растения требуется различное напряжение температуры и количества тепла. Мы должны понимать что вода это то из чего состоит растение, вода в нем играет очень большую роль — именно с ее потоком перемещаются в растении питательные вещества, во влажной почве растворяются соли и становятся доступны растению для всасывая корневой системой. Без полива он дает низкий процент сахара и чаще вымерзает зимой, также в условиях засухи виноград плохо накапливает сахар, не снижает кислотности, побеги хуже вызревают что приводит к плохой подготовке кустов для зимнего периода. Однако, излишний полив вреден для винограда! Если период дождей совпал с периодом цветения винограда, то это способствует плохому оплодотворению, вызывают осыпание завязей, горошение ягод в кисти. Избыток влаги в это время так же плохо влияет на заложении плодовых почек винограда. Дожди и обильный полив в период созревания способствуют растрескиванию и гниению ягод, плохому вызреванию побегов и снижению сахара в ягоде. Негативно влияет обильный полив и на лежкость винограда, транспортировку.
То есть необходимо соблюдать золотое правило достаточности и избегать переливов и пересыхания почвы. Только умеренный полив в течении всего вегетационного периода. Свет имеет огромное значение в жизни винограда- он включает тепловые, световые и химические лучи. Способствует ускорению ягод своевременного проведение зеленых операций на виноградных кустах: удаление пасынков, прореживание листьев, ягод в гроздях. Особенно важно эту операцию провести на сортах поздних сроков созревания, иначе возможна потеря урожая. Ученый Селянинов предложил интересный метод подсчета суммы температур, необходимой для вызревания сортов винограда.
Однако, зарегистрированный возраст отдельных растений как дикого, так и культурного винограда достигает большей продолжительности жизни 200—300 лет.
Кусты такого возраста отличаются обычно большой силой роста, имеют толщину штамба до 200—275 см в окружности. Они занимают от 0,5 до 1 га, а урожайность их составляет от 8 до 10 т гроздей. Слабо-растущие кусты быстро достигают своего наибольшего развития и плодоношения и скоро заканчивают свой жизненный цикл. Средние по силе роста растения занимают промежуточное положение.
Южные сорта с крупными кистями у нас можно выращивать только в теплице. В открытом грунте высаживают сорта, которые отличаются максимальной зимостойкостью. На зиму любой виноград обрезают и укрывают. На каком расстоянии высаживать В зависимости от типа формировки расстояние между кустами в ряду должно быть не менее 2х метров. А еще лучше 3 метра. Большое расстояние положительно сказывается на 5-7й год посадки, когда куст винограда вступает в полное плодоношение.
В это время он способен давать 30 кг и более. Это возможно только тогда, когда куст имеет хорошее питание и достаточный запас многолетней древесины. Расстояние между рядами 2,5-3 метра. Виноград также, как и рассада томатов, перцев боится возвратных заморозков. Поэтому яму готовим заранее, чтобы она успела прогреться. Поэтому, если Вы получили вегетирующий саженец рано и до высадки еще 2-4 недели, то пересадите саженец в обрезанную 5-ти литровую бутылку. В дне этой бутылки сделайте дренажные отверстия для оттока лишней жидкости. В бутылку вложите полиэтиленовый пакет, сделайте в нем отверстия на дне, заполните пакет плодородной почвосмесью. Очень хороша почвосмесь, которую мы готовим для рассады. Заглублять саженец при посадке нельзя, он должен расти на той же высоте как в первоначальном горшке.
В таком объеме грунта саженец винограда будет у Вас ждать посадки на постоянное место. Его можно держать в теплице или на веранде, самое главное, чтобы он не пострадал от возвратных заморозков. Когда придет время высаживать, саженец легко будет достать из бутылки просто потянув за края полиэтиленового пакета. Установите его в посадочную яму и аккуратно вытяните пакет. Прежде чем высадить вегетирующий саженец на постоянное место, его необходимо закалить. Поэтому в первые 3 дня саженец выносят в тень на 2-3 часа, затем ставят в полутень и т. После посадки поставьте с солнечной стороны на ребро пластиковый ящик, для создания притенения на 2 недели. Посадочная яма Размер посадочной ямы: диаметр 60 см, глубина 70 см. На дно обязательно дренаж. Что добавить в яму при посадке: 2 ведра родного из самой ямы плодородного грунта, 2 ведра компоста, 1 л золы, 200-500 мл костной муки Все части хорошо перемешиваем и засыпаем в посадочную яму, засыпаем яму наполовину 35 см.
Формируем в центре ямы холмик, на который будем высаживать саженец. Яма до высадки должна постоять 1,5-2 недели, чтобы прогрелся грунт! Посадка и формировка в первый год Саженец перед посадкой замочить на 20-30 минут в Биококтейле. Достать из горшка. Если корни заплелись в нижней части, то их нужно аккуратно расправить. Установить саженец на холмик и распределить корешки, чтобы они смотрели вниз и в стороны. Засыпаем плодородным грунтом до нижней части молодого зеленого побега, зеленый побег не заглубляем, во избежание загнивания. От нижней части зеленого побега до уровня грунта будет примерно 10-15 см. Как видим из рисунка рис. Также обязательно после высадки саженец притенить, например, сетчатым ящиком для овощей на 2 недели, чтобы лист не погорел на весеннем солнце.
Если у Вас близко грунтовые воды, то посадку саженца нужно делать «на холм». Подробно об этой посадке читайте в «Сборнике инструкций по посадке и уходу за растениями». Молодой побег, который идет от древесного черенка, нужно обязательно прищипнуть, когда он отрастет на высоту 40-50 см. Это делается для того, чтобы на этом побеге начали расти пасынки. Мы оставляем только один самый нижний пасынок! Остальные пасынки, которые идут над ним — выщипываем! В течение сезона контролируем пасынки. Наша задача, чтобы эти 2 побега молодой побег и нижний пасынок, который вырос на молодом побеге к зиме стали толщиной с карандаш. Поэтому оба этих побега держим на высоте 40-50 см и не даем на них образовываться пасынкам. Так мы создали 2 будущих «рукава».
Когда ягоды начинают наливаться, винограду необходим обильный полив. В разгар лета, когда почва максимально прогрета, поливать виноград прямо из шланга нельзя. Такая вода, как правило, холодная, и корни при таком поливе могут получить стресс. Если возможности поливать виноград из емкости прогретой водой на участке нет, то орошать его можно на рассвете: земля остыла за ночь, и разница температур между ней и водой будет не столь велика. Хороший осенний полив поможет обеспечить винограду безопасную и здоровую зимовку. Поливать его нужно умеренно, не переливая, но регулярно. Заканчивают поливать виноград за несколько дней до укрытия на зиму, но при условии отсутствия заморозков.
Если ночная изморозь — нередкое явление, то вода может способствовать замерзанию корневой системы, поэтому поливы в такую погоду следует прекратить. Подкормка Весенняя подкормка винограда проводится в три этапа: первый — в апреле, когда растение находится в стадии сна, второй — перед началом цветения, а третий — при завязи ягод. На каждом из этих этапов в почву вносят минеральные удобрения, такие как фосфор, калий и азот. Подкормка винограда летом имеет свои особенности. В этот период идет активный рост ягод, поэтому растение берет из почвы максимальное количество питательных веществ, которые следует пополнять, чтобы получить хороший и сладкий урожай. Идеальные удобрения в это время — органические, такие как настой трав и куриного помета, компоста или золы. Осенью нужно насытить почву питательными микроэлементами, которые помогут винограду перезимовать.
Также с помощью удобрений можно ускорить созревание ягод и сделать их более вкусными. Для этого отлично подходит борная кислота, раствором которой проводят опрыскивание лозы. Перед укрытием винограда на зиму в почву следует внести минеральные удобрения в сухом виде, затем перекопать. В течение зимних месяцев гранулы постепенно растворяются в почве. Обрезка Санитарная обрезка винограда проводится, как правило, осенью. Для этого необходимо взять стерильный инструмент. В первую очередь удаляются все сухие, кривые и слабые побеги.
Также следует обрезать те ветки, на которых в текущем году был урожай, так как в следующем они плодов не принесут. Срезать ветки следует под прямым углом, тогда места срезов заживут гораздо быстрее. Для профилактики можно обработать их садовым варом. На лозе следует оставлять до 15 глазков, а диаметр самой лозы не должен превышать 12 мм. Сроки плодоношения В профессиональных виноградниках, находящихся в теплом климате, срок плодоношения виноградной лозы может длиться до 50 лет. Для этого необходимы хороший уход за ней, достаточное место для роста корневой системы и обилие солнечного света. Если же уход за виноградом недостаточный или он растет в регионе с нестабильным климатом и подвергается атакам болезней и вредителей, то и проживет такая культура недолго — как правило, максимум 5 лет.
Срок плодоношения винограда напрямую зависит от правильного места его посадки и ухода за ним. Сверхранние сорта плодоносят в июле, спеют за 95-105 суток. Ранним нужно до 120 дней, собирают урожай в начале августа. Средние поспевают за 120-135 суток и готовы к сбору в начале сентября. Поздние ягоды снимают в октябре, время созревания — до 150 суток. Подготовка к зиме Готовить виноград к зимовке нужно после снятия урожая. После проведения санитарной обрезки следует убрать территорию вокруг лозы во избежание заражения вредителями и вирусами, которые могут укрываться в опавшей листве.
Это исключит заражение лозы под укрытием. Также следует обильно полить виноград, чтобы корни насытились влагой перед зимовкой. Куст следует уложить на землю так, чтобы исключить запревание. Ветки следует расправить и пришпилить к земле. Затем их нужно накрыть каким-либо воздухопроницаемым материалом, например, спанбондом. Сверху укладываются лапник или солома для поддержания тепла.