В Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях произошел ряд отравлений нитритом натрия после употребления студня. Об этом сообщает РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Роспотребнадзора. Экс-воспитательница детсада из города Цзяоцзо, который находится китайской провинции Хэнань, была казнена за отравление 25 детей нитритом натрия.
Как избежать отравления нитритной солью
| Портал правительства Москвы | Моя приятельница долго искала эту нитритную соль, еле нашла, заказала через доставку. |
| Как избежать отравления нитритной солью. 21 января 2024 г. Кубанские новости | Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЦАО г Москвы сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими от употребления в пищу «Студня столичного категории Б охлажденного», изготовитель ИП Сказыводов В.Ю. (г. |
| В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев котлету с нитритной солью | В фарше было многократно превышено допустимое содержание нитритной соли. |
Врач Буеверов рассказал, почему нитритная соль убила ребёнка в Сибири
Мужчина добавил нитритную соль, чтобы сохранить цвет мяса и продлить срок годности. При злоупотреблении нитритной солью возникает риск дисбактериоза кишечника — таково побочное воздействие сильного консерванта. Оказалось, что отец во время приготовления фарша превысил дозу нитритной соли в 100 раз.
В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия
Аноним 167 автор сегодня произошла трагедия: по последним данным, в одном из частных домов найдены тела четырех детей, еще четверо детей и один взрослый — с признаками сильного отравления неизвестным веществом: "с пеной у рта" В многодетной семье, в которой воспитывались 8 детей от грудничков до подростков, по предварительным предположениям медиков, обед вместо обычной соли посолили нитритом натрия. В итоге, четверо детей скончались.
Котлета была домашняя. Родители приготовили колбасу из мясного фарша. Добавили специи и, чтобы сохранить цвет и продлить срок годности, отец семейства использовал нитритную соль. На глаз. Из остатков фарша и сделали котлеты, одной из которых и накормили малыша.
Мальчика доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он скончался спустя несколько часов, несмотря на медпомощь. Выяснилось, что котлеты были изготовлены из фарша, который родители приготовили дома накануне. Чтобы фарш сохранил цвет и дольше хранился, отец ребенка использовал пищевую добавку — нитритную соль. Но ошибся с дозировкой, превысив максимально допустимый уровень содержания в сто раз. Судебно-медицинская экспертиза показала, что малыш умер от острого отравления нитритами.
Из-за этого в медучреждение с тяжелым отравлением попал 21 ребенок, а 1 умер после 10 месяцев лечения. К тому же, стало известно, что в 2017 году она уже приобретала нитрит в Сети, чтобы отравить своего мужа — после бытового конфликта она подсыпала его супругу в стакан. Он отделался легкими повреждениями. Известно, что приговор в Китае по смертной казни реализуется путем смертельной инъекции или расстрела.
Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
Фигурант — 36-летний мужчина, признанный виновником отравления ребенка нитритной солью. в Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце. Как показала судебно-медицинская экспертиза, причиной смерти стало острое отравление нитритной солью, которой, как приправой, воспользовался отец мальчика при приготовлении фарша для котлет. Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит – соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли.
Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты
На его отца завели уголовное дело. Об этом сообщили в региональном СК. По версии следователей, 1 ноября прошлого года ребенок был дома вместе с матерью, отцом, а также старшими братьями и сестрой. Малыш съел котлету, которую сделала его мать. После чего ему стало плохо.
В ведомстве напомнили , что инцидент произошел 1 ноября 2023 года. В тот день у ребенка после употребления домашней котлеты ухудшилось самочувствие. Мальчика доставили в фельдшерско-акушерский пункт, однако, несмотря на оказываемую медпомощь, несколько часов спустя он скончался.
Аноним 167 автор сегодня произошла трагедия: по последним данным, в одном из частных домов найдены тела четырех детей, еще четверо детей и один взрослый — с признаками сильного отравления неизвестным веществом: "с пеной у рта" В многодетной семье, в которой воспитывались 8 детей от грудничков до подростков, по предварительным предположениям медиков, обед вместо обычной соли посолили нитритом натрия.
В итоге, четверо детей скончались.
По словам доктора, нитриты связываются с гемоглобином, из-за этого он теряет способность переносить кислород. И человек умирает от его недостатка — гипоксии.
Как правило, умирали маленькие дети, как и в данном случае, потому что у них маленькая масса тела и смертельная доза нитритов для них гораздо меньше, чем для взрослых. Скорее всего, поэтому и в данной трагедии погиб только ребенок, а не родители», — предположил Алексей Буеверов. Ранее мы подробно писали о трагедии, в том числе о том, что когда ребёнка доставили в фельдшерский пункт, у него посинели губы.
Яд на ужин
По незнанию добавил слишком много. Кроме того, жарить такое мясо нельзя, оно выделяет нитрозамины. Супруги же приготовили из него на сковородке котлеты, которые ела вся семья, но плохо стало только трёхлетнему мальчику.
Главная Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету Трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету. Как показала судебно-медицинская экспертиза, причиной смерти стало острое отравление нитритной солью, которой, как приправой, воспользовался отец мальчика при приготовлении фарша для котлет. Врач-бактериолог Вера Бондарчук объяснила, что нитритная соль только внешне похожа на обычную поваренную. Пользоваться ею, несмотря на доступность в магазинах.
Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит — соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли.
Ядовитое вещество содержалось в плове и салате, поданных рабочим на ужин в столовой поселка. Признаки отравления — головокружение, учащенное сердцебиение, потеря сознания - появились у пострадавших через 10-15 минут после приема пищи. Расследование инцидента ведется управлением Роспотребнадзора по республике Саха Якутия совместно с прокуратурой республики и следственным управлением Мирнинского района.
В ноябре прошлого года мужчина вместе с женой готовили домашнюю колбасу и из остатков фарша поджарили сыну котлету. Ребенок съел ее, почувствовал себя плохо и скончался на руках у родителей. Также умер котенок, которому также достался кусочек котлеты.
Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт
Моя приятельница долго искала эту нитритную соль, еле нашла, заказала через доставку. Экс-воспитательница детсада из города Цзяоцзо, который находится китайской провинции Хэнань, была казнена за отравление 25 детей нитритом натрия. Фигурант — 36-летний мужчина, признанный виновником отравления ребенка нитритной солью. В фарше было многократно превышено допустимое содержание нитритной соли. «Мы здесь рассматриваем и криминальную сторону появления нитрата натрия, потому что он был смешан с обычной солью», – приводит объяснение Онищенко РИА «Новости».
Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири
Бытовые отравления нитритами возникают при ошибочном использовании нитрита натрия вместо пищевой соли. При злоупотреблении нитритной солью возникает риск дисбактериоза кишечника — таково побочное воздействие сильного консерванта. Результаты судебно-медицинской экспертизы показали, что ребенок умер из-за острого отравления нитритами. в Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. Впрочем, наш эксперт все же сомневается, что смертельное отравление нитритом натрия могло произойти описанным им способом.
Нитритная соль: сколько можно и когда убивает
А потому, что ей люди начали массово травиться и это привлекло внимание ученых еще в 18-м веке. Я помню, как в восьмидесятых годах прошлого века в прессе и по телеку кошмарили ботулинными грибочками домашними. Надеюсь, этой страшной штукой я вас закошмарил достаточно. PS: девчата, стройте отношения, а не планы получения субсидий на ботокс. Мы вас любим за эмоции, не превращайте их в маску : Мы уже неспешно добрались и до колбасы и до ботулизма.
Обсудили фобии. Давайте уже про нитрит натрия. У него три функции в колбасном производстве. Главная, это защита от той дамы, с которой я познакомил вас выше.
Он ее не убивает, он не разрушает ботулотоксин, но он подавляет активность бактерий, так что они свой токсин не вырабатывают. Вторая функция - сохранение окраски мяса. Без нитрита натрия на термичке мясо становится серым. Нитрит натрия, реагируя с миоглобином сохраняет красный цвет.
Тут стоит отметить, что в куриной грудке миоглобина почти нет, а в говяжьей рульке его более чем. Но при этом, даже сосиска из куриной грудки будут розовато-белые, а не серые. А едим мы и глазами тоже. И третье - придание "колбасного" вкуса.
Но третье формируется много чем. Вверхних сосисках говядина со свининой, в нижних - куриная грудка.
Заведующий, кладовщик и повар подтвердили, что говядина плохого качества и что блюда из нее готовились в антисанитарных условиях. Работники кухни не обращали внимания на внешний вид мяса и неприятный запах. По словам сотрудников прокуратуры, такая халатность могла повлечь отравление воспитанников детского сада.
Узнав о том, что кто-то отравился, в магазине были удивлены. У меня есть ветеринарное свидетельство, мы им торгуем очень давно. С самого открытия работаем с этим поставщиком", — сказала сотрудница магазина. На упаковке указано, что производитель холодца — индивидуальный предприниматель Сказыводов.
Компания позиционируют себя как надежного поставщика мясных продуктов. На официальном сайте — разнообразие заливных. Впрочем, проверить свою продукцию или приостановить ее продажу коммерсант не собирается. По крайней мере, пока. Он ждет официальных обвинений. Я что-то видел. Пока нет никаких подтверждений, нет ничего", — сказал производящий холодец индивидуальный предприниматель Валентин Сказыводов. С полицией производителю придется разговаривать уже по-другому. По словам пострадавших, стражи порядка изъяли у них упаковку с тем самым холодцом и, вероятно, отправили ее на экспертизу.
Семья Илюхиных уже выписалась из больницы.
Малышам до трёх лет нитритную соль употреблять обычно нельзя, если дети старше — то нельзя превышать норму, рассчитанную согласно их весу. Например, ребенку весом 20 кг теоретически можно съесть 150 граммов колбасы. Но на детский организм нитриты действуют сильнее, чем на взрослых. Скорее всего, поэтому от домашней котлеты, которую ели также и взрослые, умер только ребенок. Главный внештатный диетолог по Сибирскому федеральному округу Наталья Попова отмечает, что продажу в магазинах нитритной соли необходимо ограничить и регламентировать это на законодательном уровне. Она также рассказала, что добавка в неумелых руках всегда приведет к отравлению. Врач Юлия Лобзина отмечает, что не стоит часто употреблять такие продукты, как колбасы, сосиски, бекон и разные копчености. Они содержат нитритную соль и влияют в том числе на организм взрослого человека.
Чаще всего это приводит к лишнему весу и появлению отечности.
В нескольких регионах России зафиксировали случаи отравления магазинным холодцом
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЦАО г Москвы сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими от употребления в пищу «Студня столичного категории Б охлажденного», изготовитель ИП Сказыводов В.Ю. (г. Смысл в том, что для того, чтобы хватануть опасную дозу нитрита натрия придется съесть грамм 200-300 нитритной соли. При отравлении нитритной солью необходима незамедлительная медицинская помощь. Так, в соседнем Красноярском крае ребёнок умер от отравления нитритной солью. Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края погиб в результате острого отравления, которое было вызвано употреблением домашней котлеты с избытком нитритной соли.
Влияние на человеческий организм
- Врач Буеверов рассказал, почему нитритная соль убила ребёнка в Сибири - Новости
- В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел приготовленную родителями котлету и умер от отравления
- Стала известна причина смерти трехлетнего малыша из Сибири, который пообедал котлетой и умер
- Яд на ужин - 7 октября 2008 - 74.ру
Жителя Енисейского района осудят за случайное отравление сына нитритной котлетой
Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит, который использовался при приготовлении пищи вместо обычной соли. Нитрит натрия, фото с сайта content. Двое пострадавших находятся в крайне тяжелом состоянии, трое — в тяжелом, десять — в состоянии средней степени тяжести, состояние остальных 14 больных медики оценивают как «относительно легкое». Как показала проверка Роспотребнадзора, причиной отравления стал нитрит — соль азотистой кислоты, которую по непонятным причинам использовали при приготовлении пищи вместо обычной пищевой соли.
Эксперты Роспотребнадзора пояснили, что согласно результатам лабораторных исследований "проб вышеуказанной продукции в ней установлено превышение максимально допустимого уровня нитрита натрия". Известно, что деятельность предприятия в настоящий момент приостановлена. А Роспотребнадзор принимает меры "направленные на приостановление реализации указанной продукции".
А если найдутся грамотные люди и поправят мои косяки, буду безмерно благодарен! Мое субъективное мнение - мы боимся того, чего не понимаем. Люди боятся электричества, 5G, компьютеров, холистерина, соли, сахара, смерти... У каждого свои фобии. Но, если разобраться, все они происходят от незнания и от непонимания. Итак, нитрит натрия. Это яд. Взаимодействуя с гемоглобином он образует метгемоглобин. Гемоглобин переносит кислород по нашему организму, а метгемоглобин не умеет. Тут следует упомянуть, что нитрат и нитрит отличаются химически на одну молекулу кислорода и могут мигрировать из одного в другое под влиянием разных факторов. В общем и целом, будем дальше считать их примерно равноценными. Они ходят парочкой как Шерочка с Машерочкой. Дв и у нас же дилетантский разбор. Зачем вообще его надо в колбасу добавлять? Тут я счастлив представить очаровательную синьору Clostridium Botulinum. Некоторые дамы хорошо с ней знакомы. Точнее с ее творчеством - ботокс. Да, эта бактерия вырабатывает нервно-паралитический яд. Когда микродозами обкалывают увядшее личико, происходит паралич мимических мышц.
А на следующий день нашли трупы двоих братьев, жителей этого же села. Оказалось, что днём ранее они вместе выпивали в доме, где были найдены пустые ёмкости от бытовых косметических средств — лосьонов. При вскрытии трупов эксперт бюро судебно-медицинской экспертизы выявил объективные признаки отравления токсическим ядом, действующем в основном на кровь. Взятые на анализы биообъекты от трупов были направлены на химическое исследование для установления отравляющего вещества. Через два дня из этой же Огнёвки в Усть-Коксинскую ЦРБ поступил ещё один мужчина, который на следующий день, не приходя в сознание, скончался.