Выращивать брокколи можно как рассадой, так и семенами. Первыми сеют семена раннеспелых сортов капусты брокколи – делают это в марте. О том, как сажать семена брокколи на рассаду, смотрите в видео ниже. О том, как сажать семена брокколи на рассаду, смотрите в видео ниже.
Когда начинать посев
- Посадка брокколи на рассаду — советы и рекомендации
- Посадка брокколи в огороде: обязательно ли делать это через рассаду
- Посадка рассады брокколи в 2023 году по лунному календарю: благоприятные дни
- Брокколи – посадка и уход
Когда сажать брокколи на рассаду и как правильно ее выращивать?
Наиболее подходящим является период растущей Луны — в таком случае рассада быстрее прорастет и безболезненно перенесет пересадку на грядку. Благоприятные дни посева брокколи на рассаду в 2022 году: февраль — 2-4, 7, 12-15, 19-23; март — 3, 7, 8, 10-13, 15-25, 26, 30; апрель — 3-7, 9, 10, 12-16, 18, 22, 26, 27; май — 3-6, 10-15, 17, 19, 23, 24 июнь — 1-3, 9-12, 19, 20, 30. Посадку брокколи на рассаду нежелательно проводить 1, 16 февраля, 1, 2, 28 и 31 марта, 1, 2, 29, и 30 апреля, 22, 29 и 30 мая. Крайне неблагоприятными для посадки брокколи и других овощных культур считаются фазы Новолуния и Полнолуния. В этот период желательно отказаться от любых посевных работ. Регионы Сроки высадки брокколи на рассаду зависят от климатических условий региона.
Семенной материал, выпускаемый авторитетными производителями, проходит качественную первичную обработку и обладает высокой всхожестью Для выращивания крепкой и здоровой рассады используют готовый субстрат, купленный в магазине, либо смешанный грунт на основе огородной земли, с добавлением перепревшего компоста, торфа, мелкого песка или разрыхлителя перлит, вермикулит. Главное — чтобы почва была легкой, питательной, хорошо пропускала воздух и влагу. Отличной заменой рыхлому грунту может стать почвобрикет, который необходимо всего лишь предварительно залить кипятком на 10 минут. Технология посева Сажать брокколи на рассаду в домашних условиях можно разными способами — все зависит от желаемого количества сеянцев и имеющихся условий для их выращивания. При использовании ящиков или контейнеров общую емкость заполняют почвой слоем 4-5 см, слегка уплотняют. На поверхности проделывают бороздки либо отдельные углубления и обильно смачивают теплой водой или раствором Фитоспорина. Семена должны оказаться на глубине не более 1 см и на расстоянии 2-3 см друг от друга, чтобы при последующей пересадке можно было максимально забрать грунт, не повредив при этом корневую систему. Контейнер закрывают пищевой пленкой или стеклом. Такой способ позволяет пересаживать полученную рассаду на постоянное место без повреждения корневой системы. Из личного опыта: удобно выращивать рассаду в одноразовых пластиковых стаканчиках, срезав с них верхний ободок — ребро жесткости, тогда на поддон или в ящичек их войдет намного больше и встанут они ровнее, тесно «прижавшись» друг к другу.
Особенности ухода за сеянцами Очень важно при появлении всходов в первые две недели обеспечить прохладную температуру и дополнительную подсветку, иначе сеянцы вытянутся, побледнеют и приобретут нездоровый вид. Кроме того, после отрастания первых настоящих листьев, а также в случае замедления развития желательно провести подкормку, растворив в 1 л воды по 2 г хлористого калия, суперфосфата, аммиачной селитры или мочевины. Примерно через 45 дней от всходов, когда на молодых растениях капусты сформируется 4-5 листочков, а корень достаточно укрепится, рассаду брокколи высаживают на постоянное место в огороде. Готовность к высадке определяется наличием крепкой листовой розетки и хорошо развитой корневой системы Если, узнав отдельные тонкости агротехники, вы решились выращивать брокколи на своем участке, то несомненно вам будет интересно узнать, что эта капуста очень полезна: содержит антиоксиданты, витамины А, Е и С, РР и группы В, множество минералов, углеводов. Входящие в состав растительные белки по питательным свойствам схожи с белками животного происхождения, при этом гораздо легче усваиваются, что делает продукт незаменимым при диетическом питании. Видео Полезные советы по посеву брокколи на рассаду, ее выращиванию в домашних условиях и высадке в открытый грунт предлагаем в следующих видеосюжетах, снятых опытными овощеводами из разных регионов: Об авторе: Лариса Быстрякова Давно тянулась ко всему, что растет, цветет и плодоносит, но напряженная служба долгие годы не позволяла окунуться в любимое дело с головой. С недавних пор появились время, возможность, а главное — желание наверстать упущенное. Являясь поклонником правильного питания, на своем участке выращиваю полезные овощи и фрукты, включая лук-порей, спаржу, сельдерей. С удовольствием занимаюсь заготовками на зиму, пытаясь пополнить и разнообразить рацион своей семьи. Поддерживаю активный образ жизни: плаваю в бассейне, занимаюсь скандинавской ходьбой, воспитываю лохматых питомцев.
Вместе с тем не покидает годами выработанная привычка делиться полученными знаниями и опытом с окружающими меня людьми.
Нужно лишь правильно посеять семена и соблюдать элементарную агротехнику. Большинство разновидностей брокколи образуют зеленые головки.
Но бывают и экзотические сорта с белыми, фиолетовыми, желтыми головками. Капусту брокколи принято делить на 2 вида: спаржевую на длинных стеблях располагаются небольшие кочаны, и съедобными в этом случае являются именно стебли, которые могут иметь разный цвет ; калабрийскую на центральном стебле вырастает крупная головка, чаще всего она имеет зеленый цвет, но бывают и белые кочаны. Калабрийская брокколи получила более широкое распространение.
Овощ подходит для детского питания. Многие врачи советуют этот продукт в качестве первого прикорма для малышей в возрасте до 1 года. В специализированных магазинах представлено много сортов и гибридов брокколи.
Их характеристики немного отличаются.
Присоединяйтесь к нашему сообществу любителей природы и садоводства, и вместе мы создадим настоящий рай в вашем дачном уголке. Подписывайтесь, не упустите ни одного урока и будьте готовы к невероятным приключениям с.
Когда сажать брокколи на рассаду
Средний диаметр соцветия составляет 8-15 см, иногда — 30 см. Его плотность со временем ослабевает. После срезания центральной капустной головки создаются боковые соцветия диаметром 4-8 см до 10 штук , также вкусные, ценные. Слишком поздний сбор брокколи приводит к развитию цветочных почек желтых цветов и потере питательной ценности. Капуста брокколи Знаете ли вы? Соцветие брокколи состоит из большого количества крошечных бутонов, которые при хранении меняют цвет с зеленого на слегка желтоватый, а затем на пурпурно-коричневый, поэтому можно определить, является ли капуста свежей. Выбирать нужно самые зеленые соцветия. Пищевая ценность Брокколи обладает высокой пищевой ценностью. Овощ богат многими полезными веществами, содержит: витамины, особенно из группы B, A, C, PP и фолиевую кислоту; соли железа, магния, калия, фосфора и кальция; много белка; клетчатку. Брокколи — не только вкусное, но и очень полезное растение.
Семена брокколи, как и любой капусты, довольно крупные, обращаться с ними легко Обычно для выращивания рассады брокколи используют простые ящики любой площади, высотой не менее 5—7 см. В них насыпают сначала какой-нибудь дренаж мелкие камушки, крупный песок. Затем помещают приготовленный грунт, делают в грунте бороздки через 5—6 см друг от друга. Семена сеют на глубину 1—1,5 см, расстояние между ними 4—5 см. Присыпанные грунтом семена хорошо поливают и накрывают ящик стеклом или полиэтиленовой плёнкой. За рассадой брокколи ухаживают так же, как и за рассадой других видов капусты. Грунт должен быть постоянно слегка влажным. Лишняя вода может привести к заболеванию рассады чёрной ножкой. Чтобы вырастить хорошую рассаду брокколи, часто её приходится подсвечивать, чтобы световой день доходил до 15—16 часов. Стоит ещё раз напомнить, что пикировка брокколи нежелательна. Но если всё-таки без этого не обойтись, всходы очень густые, а выбрасывать их очень жалко, проводить пикировку можно в двухнедельном возрасте. В таком состоянии рассаду брокколи ещё можно рассадить, то есть пикировать, но она этого не очень любит За 10—15 дней до высадки в грунт рассаду закаляют, приучая к сквознякам: сначала на полчаса, затем больше. К высадке в огород рассада брокколи должна иметь 6—8 настоящих листьев и хорошую мочку корней. Посадку рассады в грунт лучше проводить вечером пасмурного дня. Посадка брокколи в открытый грунт семенами Сеять брокколи на рассаду в домашних условиях можно до второй декады июня, но особого смысла это не имеет: с конца апреля её можно выращивать уже и без рассады, просто сея семена сразу в открытый грунт. В районах, где весна приходит поздно, эти сроки сдвигаются на первую половину мая. Семена готовят к посеву так же, как и в случае выращивания через рассаду. Сеять в грядку можно и рядами, но в таком случае всходы, скорее всего, придётся прореживать. Можно сразу по два семечка класть в подготовленные лунки по выбранной схеме например, 30 х 50 см , если взойдут оба — слабейшее растение удалить. При таком посеве затраты на семена будут немалыми: большинство всходов придётся удалить Как правильно сеять? Никаких проблем с этим нет. Делают неглубокие лунки, кладут в них семечки на глубину 1,5—2 см, засыпают землёй и поливают. После того как семена взойдут, оставляют лучшие всходы. Схема посадки брокколи Выращивают брокколи на обычной грядке, её размеры определяются исключительно удобством ухода и наличием свободного места в огороде.
На 1 л воды берется 1 ст л древесной золы. В качестве стимулятора роста можно использовать «Гетероауксин» или «Корневин». Подготовка грунта. Возьмите универсальный покупной грунт для овощей или воспользуйтесь приготовленным своими руками. В равных частях берем дерновую землю, торф, перегной, песок и все тщательно перемешиваем. Для дезинфекции проливаем грунт раствором фитоспорина или розовым раствовром марганца. Посадка брокколи семенами. Рассада капусты брокколи плохо переносит пикировку, поэтому сейте семена в отдельные кассеты или стаканчики. Глубина заделки семян брокколи 0,5 см. После посева увлажните почву и насыпьте небольшое количество золы на сухой перегной. Прохладные ночи закалят саженцы и предотвратят их вытягивание. Спустя 30-45 дней, когда на сеянцах сформируется 5-6 настоящих листочков, рассада брокколи будет готова к высадке на грядку и выращиванию в открытом грунте конец апреля — начало мая. Главное, чтобы не вернулись весенние заморозки, иначе рассада капусты замерзнет.
Давайте разберемся в правильном моменте для начала процесса выращивания. Чтобы определить оптимальное время посева, отсчитайте этот период от предполагаемой даты посадки в грунт. Отсчитайте от нее двадцать пять-сорок дней — это и будет подходящий момент для посева семян на рассаду.
Особенности капусты брокколи
- Брокколи: выращивание из семян рассадой, посадка и уход в открытом грунте
- Посадка брокколи на рассаду в домашних условиях: сроки посева, советы, правила ухода
- Когда сажать капусту брокколи на рассаду: благоприятные дни по Лунному календарю в 2019 году
- Посадка рассады брокколи в 2023 году по лунному календарю: благоприятные дни
Рассада брокколи
Брокколи плохо переносит пикирование, поэтому по возможности сразу соблюдайте схему посева семян, чтобы беспокоить капусту только при высадке рассады открытый на участок. Выращивать брокколи можно как рассадой, так и семенами. Огородники определяют, когда сажать на рассаду брокколи в 2024 году по лунному календарю – так всходы будут крепкими, а урожай – обильным. Выбор оптимального времени для посева капусты брокколи на рассаду в 2024 году является ключевым аспектом успешного выращивания этой ценной овощной культуры. Особенности посадки брокколи на рассаду. Нюансы формирования рассады капусты, принципы и сроки посева, пересадки и ухода. Когда планируется сажать рассаду брокколи прямо в огород надо держать ориентир на погодные условия.
Сроки посева капусты брокколи на рассаду в средней полосе
| Брокколи: выращивание и защита от болезней | Капусту сажала рассадой на балконе, — делится опытом садовод Татьяна Паршина. |
| Посадка брокколи в огороде: обязательно ли делать это через рассаду | Выращивание рассады брокколи, цветной и брюссельской капусты в плане внесения удобрений схоже с подкормками белокочанной капусты, однако при уходе за этими культурами есть ряд отличий. |
| Когда сажать капусту брокколи на рассаду: благоприятные дни по Лунному календарю в 2019 году | когда сажать брокколи на рассаду Недавно закупала семена в крупном садовом центре и не обнаружила на стенде с товаром белокочанную капусту. |
| Капуста брокколи: выращивание и уход в открытом грунте | В первый раз рассаду капусты брокколи посадила года три назад. |
| Секреты крепкой рассады брокколи | Когда сажать семена капусты брокколи на рассаду в 2024 году по Лунному календарю и сроки посева, как правильно посеять: пошаговая инструкция с фото. |
«Пьет как лошадь»: как вырастить в саду богатый урожай брокколи
Сажать брокколи на рассаду надо в марте-апреле, потому что до пересадки на открытые грядки должно пройти не менее 60 суток. Выращивание и уход за рассадой капусты брокколи производят в домашних условиях или в теплом помещении. Рассаду брокколи лучше всего пикировать в торфяные таблетки, чтобы меньше травмировать корни при посадке на постоянное место. Капуста брокколи: рекомендации по выращиванию рассады и посадке в грунт. брокколи-рассада Выращивание рассадой отлично подойдет для областей с поздним летом и прохладной весной. Сажаем брокколи на рассаду.
Как посадить брокколи и ухаживать за ней
Огородники определяют, когда сажать на рассаду брокколи в 2024 году по лунному календарю – так всходы будут крепкими, а урожай – обильным. Когда сажать семена капусты брокколи на рассаду в 2019 году по лунному календарю. Когда сеять семена капусты на рассаду. Если у вас есть теплица, то в средней полосе России начинать сеять семена капусты можно с 10 по 25 марта.
Посадка брокколи в огороде: обязательно ли делать это через рассаду
Между сеянцами капусты брокколи следует оставлять 45 см, между рядами — 60 см После высадки вновь проводят полив. Если день жаркий и солнечный, рассаду после полива стоит притенить, чтобы она прижилась легче и быстрее. Видео: сверхпроизводительный вариант посадки капусты брокколи Благоприятное время для посева и высадки капусты брокколи в 2019 году по Лунному календарю Огородники со стажем при посеве семян или посадке растений на участке стараются учитывать рекомендации Лунного календаря, который составляется ежегодно с учётом различных фаз ночного светила и прохождения его по зодиакальным созвездиям. Наиболее благоприятный период для посева семян и высадки рассады совпадает с растущей Луной. В это время происходит активное сокодвижение вверх, лунная энергия способствует интенсивному росту и развитию растений.
Пересадка сеянцев на грядку в это время, даже если будут незначительно повреждены корешки, пройдёт менее болезненно. Растения быстро приживутся, будут более крепкими. В эти дни также наступает самое благоприятное время для полива и подкормок. Лунный календарь составляется ежегодно с учётом фаз спутника Земли и прохождения его по разным знакам зодиака В фазе убывающей Луны жизнедеятельность растений замедляется, соки в это время устремляются к корневой системе.
При пикировке или посадке можно нечаянно задеть корешки капусты брокколи, что значительно ухудшит состояние растений: они будут ослабленными и значительно отстающими в росте. Нежелательно проводить посевные и посадочные работы в полнолуние и новолуние. В период полнолуния, которое продолжается 3 дня, лучше заняться прореживанием всходов и прополкой грядок. Новолуние тоже длится 3 дня.
В это время лучше не пропалывать и не рыхлить землю, чтобы случайно не задеть корешки, а заняться профилактикой болезней. Самый благоприятный период для полива капусты брокколи — на растущую Луну Таблица: благоприятные и неблагоприятные дни для посадки капусты брокколи в 2019 году Период.
Поливать нужно умеренно, потому что избыток полива опасен возникновением грибковых заболеваний в частности, черной ножки.
Для нормального и быстрого роста без вытягивания рассады необходимо обеспечить освещение в течение 12-16 часов. Оптимально досвечивать фитолампами. Подкормка — полезная процедура по уходу, которая благотворно вливает на рост и развитие надземной части растения, его корневой системы, улучшают иммунитет. Подкормить рассаду брокколи можно 2 раза за весь период выращивания в домашних условиях: 1-й раз через 7 дней после пикировки, 2-й раз за 7-10 суток до высадки в открытый грунт.
Можно использовать любое комплексное удобрение для рассады по инструкции. Перед поливом удобрениями важно заранее полить растения обычной, чистой водой. Рассада спаржевой капусты любит прохладные условия, высокую влажность и хорошее освещение. С плохим освещением и при повышенной температуре воздуха рассады быстро вытягивается.
Как и когда пикировать рассаду капусты брокколи Пикировку проводят для того, чтобы рассадить растения в новые емкости большего объема, и соответственно, с большей площадью питания. После пересадки растения начинают активно наращивать корневую систему и развиваться. Сроки пикировки стандартные: когда у растений появится по 2-3 настоящих листика. Пикировать рассаду брокколи в домашних условиях можно следующим образом: Подготовьте новую тару.
Оптимальный объем новой емкости стаканчики, горшочки : 350-400 мл. На дне тары также должны быть дренажные отверстия. Положите дренаж на дно тары. А затем наполните горшочки почвой.
Грунт можно использовать абсолютно такой же, что и для изначального посева семян. Сделайте в центре стаканчика углубление. Подцепите по одному сеянцу из общего ящика. Изымать рассаду нужно максимально аккуратно, чтобы не сломать листочки или стебель, не повредить корневую систему.
Удобно делать это с помощью пластиковой вилки, ложечки, палочки. Если центральный корень слишком длинный, то укоротите прищипните его на треть. Посадите растение в лунку, заглубите до семядольных листочков. Корешки должны лежать ровно, без загибаний.
Засыпьте лунку почвой, слегка уплотните землю. Произведите обильный полив чистой водой. После пикировки рассады брокколи важно в течение первых 3 дней повысить температуру до 20-22 градусов.
Сделайте маленькие лунки глубиной 1 см. Расположите их так, чтобы расстояние между ними было примерно 35 см. Если хотите сажать несколькими рядами, выдерживайте дистанцию более 60 см между этими полосами. В каждую ямку кладите по 3-4 семени. Засыпьте почвой, немного уплотните. Росточки брокколи покажутся уже спустя неделю. Их нужно будет проредить, оставив только самые крепкие всходы. В одной лунке должно остаться одно растение. Если планируете сажать рассаду, сейте сразу в отдельные стаканчики. Пересаживать в открытый грунт можно, когда появятся 6 настоящих листочков. Всходы брокколи Уход за брокколи после посадки прост: Увлажняйте землю по мере высыхания грунта. Не допускайте застоя воды или пересыхания почвы.
Лунный календарь и брокколи Есть мнение, что влияние спутника Земли оказывает непосредственное воздействие на все процессы, проистекающие на планете. Не исключением являются посадка культур, относящихся к определенному сорту, и брокколи здесь — не исключение. Когда нужен отпугиватель крыс и мышей, какой лучше: отзывы всегда уместны. Так как для данного растения требуется достаточно количество времени для того чтобы рассада успела окрепнуть до пересадки в грунт, то Лунный календарь стремится учитывать в том числе и климатические условия. В соответствии с таковыми рекомендации того, когда сажать брокколи на рассаду в 2024 году по Лунному календарю, январь в качестве месяца отвергают. В феврале это временной период с 5 по 7 и с 10 по 12. В марте дней на посадку капусты еще меньше, это период с 8 по 10-е. В апреле брокколи можно высаживать с 5 по 7, с 10 по 12-е. В мае высаживать брокколи не целесообразно, если только речь идет не о средней полосе, а о регионах, расположенных ближе к экватору.
Брокколи: выращивание и защита от болезней
На заметку Цветная капуста: как добиться больших урожаев Уход за капустой брокколи в открытом грунте Полив. Брокколи нуждается в качественном поливе. Редком, но обильном. На каждое растение необходимо выливать 4 — 5 л воды. Растение хорошо реагирует на орошение по листьям, особенно в жаркие периоды. Однако после начала роста головки дождевание должно быть только по листьям. Для поддержания влажности почвы грядку мульчируют. Если использовать перегной, то это еще и дополнительная подкормка. За сезон брокколи нужно 3 основные подкормки: через 1,5 — 2 недели после высадки рассады — 1 л настоя коровяка или крапивы на 10 л воды, норма расхода — 0,5 л на куст; через 2 недели после первой — комплексное минеральное удобрение, например, Агрикола для капусты полить под корень и 1 ст. Для получения второго урожая, сразу после срезки головки брокколи обильно поливают и подкармливают следующим раствором: 1 л настоя коровяка, 0,5 л древесной золы и 1 чайная ложка монофосфата калия на 10 л воды.
Это спровоцирует рост боковых побегов и завязывание новых головок. Продолжить далее Защита от болезней. Для профилактики болезней почву поливают, а растения опрыскивают по листьям биофунгицидами. Защита от вредителей. Главный враг капусты брокколи — крестоцветная блошка. Для защиты от нее сразу после высадки рассады или появления всходов грядку опудривают древесной золой, ставят дуги и натягивают на них мелкосетчатый или тонкий нетканый материал. Укрытие можно будет снять, когда брокколи подрастет, ее листья огрубеют и станут не привлекательны для блошки. Для защиты от капустной тли и гусениц бабочки-белянки применяют биологические инсектициды — Лепидоцид и Битоксибациллин 2. Сбор урожая капусты брокколи Уборка урожая начинается через 35 — 50 дней после высадки рассады.
Важно срезать головки до того, как они начнут разрыхляться, а бутоны увеличиваться в размере. Головки с желтыми цветками в пищу не используют.
Подготавливать к посеву следует только необработанные производителем семена.
Подготовка почвы Грунт для выращивания рассады Брокколи можно приобрести в магазине. Он должен быть слабощелочной или нейтральный, водопроницаемый и рыхлый. Самостоятельно приготовить почву можно из перегноя, золы, песка и дерновой земли.
Землю собственного производства за несколько дней до использования не забудьте обеззаразить пролить крепким раствором марганцовки или прогреть в духовке. Выбор рассадных емкостей Для посева семян капусты выбирают контейнер или ящик глубиной около 20 см. Однако Брокколи не очень любит пикировку, поэтому опытные огородники рекомендуют использовать небольшие одноразовые стаканчики или торфяные таблетки.
Если емкость уже использовалась, промойте ее раствором марганцовки. Дно ящика или контейнера рекомендуется засыпать небольшим слоем дренажа. Процесс посева Емкости для рассады заполняются влажным грунтом и можно приступать к посеву семян брокколи: С помощью палочки или карандаша в почве на расстоянии друг от друга в 3 см делаем бороздки глубиной около полутора сантиметров.
В стаканчики и таблетки рекомендуется сажать по два семечка, чтобы потом можно было выбрать сильный сеянец, а слабый обрезать. Семена капусты в бороздках сеем на расстоянии в 1-2 см. Чтобы облегчить процесс посева, используйте смоченную в воде зубочистку.
Ей легко подцеплять семя и переносить его в землю. Посевы присыпаем почвой, которую следует слегка уплотнить и опрыскать отстоянной водой. Пока не появились сеянцы, укрытие каждый день нужно снимать на несколько минут.
Такая процедура необходима для проветривания почвы и проверки ее влажности. Если земля начала подсыхать, ее увлажняют теплой водой с помощью пульверизатора. Уход за рассадой Полноценное выращивание рассады брокколи, предусматривает регулярный полив по мере подсыхания грунта и поддержание оптимальной влажности в помещении.
На ранних этапах роста не должно наблюдаться сквозняков и проветривания.
В отличие от рассады, посев в грунт производится поздней весной, но есть и более ранний способ: в начале апреля над грядками натягивают полиэтилен на пластиковые или металлические дуги. Таким образом, к середине месяца почва прогревается до нужной температуры. Брокколи плодоносит много раз, поэтому этот метод позволяет повысить урожайность за сезон. Когда сажать перец на рассаду , возможно вам будет интересно.
Важно не оставлять семена на радиаторе или другом источнике тепла, чтобы избежать пересушивания. Этот метод положительно влияет на прорастание. После сушки замочите семена в растворе марганцовки на 30 минут. Эта протравка снижает вероятность заболевания рассады. Затем семена промывают чистой водой.
Делать это нужно осторожно, так как избыток марганцовки может повлиять на всхожесть и вызвать корневую гниль. Если семена брокколи высаживаются в открытый грунт, расстояние между лунками должно составлять 40-50 см. Понравилась статья? Поделиться с друзьями: Вам также может быть интересно.
Подготовить её к хранению можно двумя способами: Бланшировка: Собранный урожай промываем проточной водой, удаляем на стеблях твёрдые частички. Капустные головки делим на несколько мелких частей. Их мы замочим в подсоленной воде на 20-30 минут чтобы избавиться от гусениц. Затем опять промываем. Держим там ее 2-3 минуты.
Вытаскиваем из кастрюли и сразу помещаем в холодную воду в дуршлаге. Размещаем в холодильнике морозильная камера в вакуумной упаковке. Сушка: Лучше всего брать мелкие капустные головки, крупные порезать на несколько частей. Кипятим капусту 2-4 минут и выкладываем её на духовой поднос в ровный слой. Дверцу духовки оставьте приоткрытой и слегка перемешивайте капусту в процессе сушки. После сушки капусту раскладываем в стеклянную тару и плотно её закрываем. Вредители и болезни капусты брокколи Вредители Их у брокколи много, но чаще всего она сталкивается с нападениями улиток, слизней, крестоцветной блошки, тли, капустной мухи, совки и белянки. Самые опасные для брокколи — это блошки и капустные мухи. Паразиты активно выгрызают листики и стебли брокколи, то приводит растение к гибели.
Чтобы избежать нападения вредных, прожорливых насекомых, своевременно уничтожайте сорняки, капусту брокколи сажайте только в пасмурную погоду и обязательно правильно её поливайте и подкармливайте. Высаживайте её поближе к чесночным посадкам, томатам и луку. Средства борьбы с вредителями: Чесночно-томатный настой. В воду 10 л добавьте по стакану перемолотого чеснока, томатной листвы и жидкое мыло 1 ст. Полученной смесью обрабатывайте посадку из расчета 1-1,5 л на кв. Можно воспользоваться и перемолотыми корнями и листочками одуванчика. Зольный раствор. Если капусточка ещё совсем юная, а вредители начали свою атаку, воспользуйтесь зольным раствором. В равных количествах смешать древесную золу и просеянную известь-пушонку.
Смесь развести водой 10 л.