Какие разделочные доски безопаснее — из пластика или древесины. Доски разделочные полипропилен, пластик, полиэтилен купить оптом для использования на кухнях заведений общественного питания. Разобравшись с особенностями досок из пластика и дерева, не так трудно сделать для себя выводы по выбору.
Лента новостей
- Гигиеничность, красота и долговечность: чем хороши торцевые разделочные доски
- Профессиональные разделочные доски из пластика - Новый Мир Плюс
- Профессиональные разделочные доски из пластика
- Разделочная доска для профессиональных кулинаров: выбираем лучшую доску
- Разделочные доски гибкие
Пластиковые разделочные доски
пласт К преимуществам разделочной доски из толстого пластика можно отнести. У нас заказывают кухонные разделочные доски из пластика, разрешённого к применению в пищевом производстве. В случае разделочных досок из пластика важно обращать внимание на порезы, царапины, запахи и другие признаки износа, требующие замены примерно каждые 2-3 года.
Разделочные доски являются значительным источником микропластика в пище
| Профессиональная разделочная доска из полипропилена | занимают минимум места и сразу для всех продуктов. |
| Какая разделочная доска лучше / Поваренок | пластиковые или деревянные, может продолжатся до бесконечности. |
| Семь видов пластика: как правильно сортировать мусор / Новости города / Сайт Москвы | Качество такой разделочной доски будет напрямую зависеть от породы дерева, использованного при ее производстве. |
| Лучше на газетке: ученые назвали главную опасность разделочных досок | Мы изготавливаем разделочные доски из пластика, произведенного на нашем же предприятии. |
| Купить разделочные доски гибкие из пластика оптом от производителя ТМ Альтернатива | Ученые назвали опасность разделочной доски из пластика. |
Гигиеничность, красота и долговечность: чем хороши торцевые разделочные доски
Доски разделочные полипропилен, пластик, полиэтилен купить оптом для использования на кухнях заведений общественного питания. В случае разделочных досок из пластика важно обращать внимание на порезы, царапины, запахи и другие признаки износа, требующие замены примерно каждые 2-3 года. Доску разделочную из пластика от марки ООО Архимед "ЛЮКС" я рекомендую к приобретению, но исключительно в Фикс Прайс и по разумной цене). Разделочные доски из пластика Разделочные доски из пластика. Пластиковые доски для разделки. По итогу, торцевая доска, выигрывая в натуральности и эстетике сильно проигрывает во всем остальном пластиковым доскам. Рейтинг лучших разделочных досок по мнению экспертов и отзывам покупателей. Номинации рейтинга: лучшие деревянные, пластиковые разделочные доски и лучшие наборы разделочных досок. Доска разделочная пластиковая 50х35х1,8 коричневая MVQ 65035CBNZ цена 1 312 руб.
Лучшие разделочные доски для кухни из пластика
- Разделочные доски
- Купить пластиковые разделочные доски в Москве на сайте магазина
- Разделочные доски - Как выбрать лучшую?
- Бактерии на кухне: откуда грозит опасность?
- Из какого материла лучше выбирать разделочные доски?
Доски из пластика для общепита
| Профессиональные разделочные доски из пластика - Новый Мир Плюс | Наши разделочные доски из гигиеничного полиэтиленового пластика подходят для широкого спектра применений. |
| Разделочные доски являются источником микропластика в пище: что говорится в докладе учёных | занимают минимум места и сразу для всех продуктов. |
| Профессиональная разделочная доска из полипропилена | Выяснилось, что использование разделочной доски на протяжении 12 месяцев вызывает возникновение до 79 млн частиц данного материала. |
| Пользуйтесь разделочной доской только так: эта кухонная утварь опасна для здоровья | В последние годы пластиковая разделочная доска PE стала более популярной на кухонном рынке, почему она нравится многим людям? |
Виды разделочных досок
В категории товаров для кухни у нас представлены различные модели разделочных досок из полипропилена — практичные, легкие, удобные в использовании изделия с ярким и оригинальным дизайном.
Ведь без этого атрибута невозможно быстро и качественно нарезать продукты и приготовить вкусные кулинарные шедевры. Каждая хозяйка должна иметь в запасе несколько разделочных досок, хотя бы из тех соображений, что не рекомендуется разделывать мясо и рыбу на той же доске, что и хлеб, зелень, сырые овощи и фрукты. Это обусловлено предупреждением инфекционных заболеваний, а также предотвращением снижения вкусовых характеристик готового блюда. На сегодняшний день у хозяек существует огромный выбор разделочных досок.
Однако профессионалы отдают свое предпочтение пластиковым поверхностям, которые более долговечные, со временем не расслаиваются в отличие от деревянных, отличаются повышенной устойчивостью к механическим повреждениям и не накапливают влагу. К тому же они более доступны по цене, что тоже является немаловажным фактором для экономных хозяек.
Причем, действительно, частички еды легче застревают и крепче держаться именно на деревянных досках. А потому на них сбегается гораздо больше голодных микробов и бактерий. На этом заключении раньше все исследования и заканчивались. И лишь швейцарские биологи из университета Базель пошли дальше и провели серьезное лабораторное исследование, которым раз и навсегда опровергли миф об опасности деревянных разделочных досок. Андреас Уидмер, профессор университета Базеля: «На деревянной доске остаются трещинки и порезы от ножа. Да и поверхность дерева сама по себе пористая.
И это отличная среда для жизни микроорганизмов, думают многие. Но бактерии с нее на продукты не переходят, а проникают все глубже и глубже в дерево, где впоследствии погибают». А что на счет досок из других материалов? Доски из пластмассы самые распространенные. Но с ними, в прямом смысле, не все так гладко.
Данный материал позволяет, при изготовлении из него изделий, получить твёрдую поверхность устойчивую к повышенным температурам и истиранию, на которой не остаётся глубоких следов при резке продуктов, в которых могут оставаться частицы продуктов питания, тем самым предотвращается возможность размножения бактерий и возможно более качественно проводить санитарную обработку, при этом обеспечивается меньшая затупляемость режущей кромки ножа.
Разделочные доски из полиэтилена практичны и экологичны, не выделяют вредных веществ, гигиеничны, обладают повышенной химической стойкостью, простотой в обслуживании и не поглощают запахи.
Пластиковые разделочные доски. Химическая экспертиза
В итоге эксперты пришли к выводу, что за год регулярного использования разделочных досок в еду попадает от 14 до 71 миллиона микрочастиц полиэтилена и до 79 миллионов микрочастиц полипропилена. Кстати, опыты проводили и с деревянными досками. Оказалось, что микрочастицы древесины мигрируют в пищу еще сильнее. С каких-то досок их выделилось примерно в 4 раза, а с каких-то в 22 раза больше, чем с пластиковых. В ходе второго этапа тестов испытатели посмотрели, как выделенные частицы влияют на жизнедеятельность клеток мышей.
В ходе второго этапа тестов испытатели посмотрели, как выделенные частицы влияют на жизнедеятельность клеток мышей. Несмотря на то, что проецировать результаты на людей рано, они кажутся ободряющими: лабораторные опыты показали, что микрочастицы из разделочных досок никак не навредили клеткам грызунов. Чтобы уменьшить количество микропластика в вашей тарелке, следуйте этим советам: Режьте крупными кусками. Режьте более медленно, не резко, не пилите ножом саму доску. В качестве альтернативы рассмотрите стеклянные разделочные доски.
Мы изготавливаем доски стандартных размеров, а также на заказ. Доски предназначены для разделки рыбы, резки овощей, фруктов, мяса, а также хлебобулочных изделий. Необходимы для использования как в бытовых целях, так и в мясо — и — рыбоперерабатывающих производств и цехов, а также продуктовых супермаркетов, комбинатов общественного питания, кондитерских и кулинарий. На что обратить внимание при выборе разделочной доски? Разделочная доска должна быть изготовлена из твердого материала, благодаря которому исключается возможность появление царапин, а, следовательно, предотвращается размножение бактерий. В то же время, желательно, чтоб доска оставалась достаточно мягкой, что позволит избежать повреждения режущей кромки ножа. Так же следует отметить, что разделочная доска не должна впитывать влагу и запахи. Это свойство достигается благодаря использованию полиэтилена и полипропилена.
Рассказываем о плюсах и минусах самых популярных материалов разделочных досок, которые подходят для обработки мяса. Они долговечны, не впитывают запахи, их легко мыть. Но на них быстро образовываются бороздки от ножа, в которых могут оставаться мелкие частички продуктов, которые практически невозможно удалить. Именно микро- и макропорезы пластика несут угрозу размножения бактерий, грибка и плесени.
Какая разделочная доска не накапливает микробы?
Это приводит к накоплению микропластика в организме. Источник фото: Фото редакции Даже самый тупой нож отрывает от разделочной доски небольшие частички пластика, которые не видны обычному человеческому глазу. За 1 год использования пластиковой доски в организм человека может попадать более 70 млн микрочастиц, которые способные постепенно вредить здоровью. На данный момент специалисты еще не до конца изучили этот вопрос, поэтому пока сложно назвать точные последствия для организма, однако становится понятным, что ничего в этом хорошего нет.
Лабораторные исследования продукции не требуются. Отказное письмо предоставляется таможенным органам, государственным инстанциям, деловым партнерам. Оно подтверждает, что от предпринимателя не вправе требовать сертификаты или декларации, а реализация продукции законна без обязательной разрешительной документации. Добровольная сертификация кухонной утвари Изготовители и поставщики вправе оформить добровольный сертификат на разделочные доски из любых материалов. Документ выдается в независимых системах оценки по выбору заявителя. На территории РФ действует более 150 таких систем, из них предприниматель выбирает ту, которая отвечает его задачам и специфике продукции.
Подтверждаются только необходимые бизнесмену характеристики изделий, например, размеры, тип использованного материала, химическая устойчивость, способность переносить перепады температур, особенности дизайна и т. Добровольный сертификат дает держателю право размещать на этикетке и в рекламе знак качества.
Режьте более медленно, не резко, не пилите ножом саму доску. В качестве альтернативы рассмотрите стеклянные разделочные доски. Ранее Роскачество рассказывало о зарубежном исследовании разделочных досок. Тогда лучшими оказались пластиковые, а худшими — бамбуковые. Источник фото: Freepik При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
Не говоря уже о том, чтобы наносить их на поверхности, которые непосредственно используются для приготовления пищи. К счастью, очистить пластиковые разделочные доски можно и без использовании отбеливателя.
Посудомоечная машина Как уже говорилось ранее, одним из преимуществ наличия пластиковых досок является то, что вы можете положить их для чистки в посудомоечную машину. Так пользуйтесь этой особенностью и периодически проводите подобную мойку. Посудомойка использует горячую воду - это один из лучших способов дезинфицировать вашу кухонную доску. Горячая мыльная вода и щетка для чистки Когда вам нужно помыть доску вручную, тогда используйте горячую мыльную воду, а также щетку. Тряпка или губка не могут в полной мере прочистить те канавки, которые образуются на разделочной доске. Так что используйте щетку для того, чтобы хорошенько очистить кухонные принадлежности и мыло, которое удалит любые частицы пищи и бактерии. Домашний дезинфицирующий раствор Для домашней дезинфекции без использования отбеливателя вы можете приготовить особый альтернативный раствор.
Разделочные доски оказались источником микропластика в еде
Информация по маркировке разделочных досок для обеспечения пищевой безопасности на объектах общественного питания и пищевых производствах. Из такого "продвинутого" полиэтилена по мнению "Вестей" делают разделочные доски, бронежилеты, медицинские имплантаты и другие полезные вещи. Разделочные доски профессиональные из пластика чаще имеют самый белый цвет, также возможно изготовление пластиковой разделочной доски других цветов. В случае разделочных досок из пластика важно обращать внимание на порезы, царапины, запахи и другие признаки износа, требующие замены примерно каждые 2-3 года. Разделочные доски из немецкого полиэтилена SIMONA – профессиональное решение для разделки мяса, птицы, рыбы. Новые и бывшие в употреблении разделочные доски из пяти видов пластика и девяти пород дерева намеренно «заразили» бактериями (сальмонеллой, листерией и кишечной палочкой).
Маркировка пластика
- Кухонная утварь стала источником микропластика в пище
- Какая разделочная доска самая безопасная и гигиеничная
- Преимущества и недостатки пластика
- Telegram: Contact @Cherkizovo_official
- Как выбрать разделочную доску по материалу?
- Разделочные доски MVQ — новые размеры на складе!
Вы тоже думали, что деревянные разделочные доски — разносчики бактерий?
| Семь видов пластика: как правильно сортировать мусор | Разделочная доска из пластика (полипропилена и полиэтилена) используется в большинстве случаев, для нарезки продуктов питания и полуфабрикатов в процессе их приготовления. |
| Как часто нужно менять разделочные доски? | занимают минимум места и сразу для всех продуктов. |