Комбайн для шинковки капусты нужен, когда необходимо подготовить ее на засолку или нарезать много овощей на салаты к праздничному столу. Измельчитель кухонный электрический Молния/шинковка для капусты, овощей и фруктов/мультирезка и блендер стационарны"DAVStore"izmelchitel. Если сравнивать шинковку капусты любыми ручными приспособлениями и кухонным ножом, то у первых преимущества.
Посоветуйте комбайн/шинковку для дома
Для домашней кухни оптимальным значением считается диапазон от 600 Вт до 1000 Вт. Второй важный пункт — это поставляемые насадки. Стоит ознакомиться с комплектацией заранее, чтобы впоследствии не пришлось докупать насадки, которых не оказалось в наборе. Не забудьте свериться с объемом чаши: тут действует правило «чем больше — тем лучше», хотя для домашнего использования хватит 2. Некоторые кухонные комбайны поставляются с несколькими разноразмерными чашами, что намного удобнее. Маркет, DNS Три рабочие емкости Три чаши вместо одной — с этим комбайном у вас всегда будет посуда для хранения нарезанных овощей под рукой! Самый надежный Высокое качество сборки и прочные материалы изготовления корпуса, лезвий и насадок — при правильном обращении этот комбайн прослужит вам долгие годы. Средняя цена: 54 990 руб.
Насадки Чем больше насадок предусмотрено у изделия, тем последнее функциональнее. Как правило, в устройствах бывает от трех до семи различных насадок. Регулировка лезвий Если имеется функция регулировки, можно менять в процессе работы ширину лезвий, чтобы резать продукты ломтями разной толщины. Производитель Выбирая устройство, не поленитесь навести справки об его производителе. Чем известнее и популярнее бренд,тем меньше вероятности нарваться на некачественный товар и больше гарантий долговременной бесперебойной работы агрегата. А вот как можно выбрать электрический измельчитель для овощей и фруктов и как выбрать такое оборудование для кухни. Агрегат оснащен разнообразными режимами нарезки: Устройство имеет двойной изоляционный корпус, что делает использование прибора безопасным. Резаки все из нержавейки, двигаются строго вертикально. Устройство оснащено также специальной приставкой для сбивания масла. Цена изделия - 3500 рублей.
Также вам будет полезно узнать о том, какие существуют , а также как сделать правильный выбор. Smile SM2711 Эта электрошинковка предназначена, в первую очередь для капусты, однако, подходит и для измельчения других овощей, фруктов, а также для приготовления картофельного и фруктового пюре. Также имеется насадка для нарезки картофеля фри. Чаще всего такая овощерезка приобретается для различных фруктов и овощей, но можно использовать и для капусты Ножи у данного устройства двигаются по горизонтали, имеется блокировка включения в автоматическом режиме. Может нарезать ломти толщиной 1,3 мм и 5,5 мм. Мощность изделия - 45 Вт. Цена - 2460 рублей. А вот какие бывают лучшие шнековые соковыжималки и как ими пользоваться, поможет понять данная Moulinex Fresh Express Cube S s Stick Изделие способно работать в нескольких режимах: нарезать кубиками и соломкой, шинковать, натирать на крупной и мелкой терке. Отметим, что насадки в данном случае универсальны, и одинаково хорошо подходят для твердых и нежных продуктов. Устройство позволяет аккуратно нарезать продукты сразу в тарелку.
Способна нарезать капусту даже самой тонкой соломкой Мощность изделия - 280 Вт, две скорости и пять насадок. Цена - 8-9 тысяч рублей. Выпускается изделие во Франции. Bosch Бытовая техника известного немецкого производителя давно пользуется заслуженной популярностью во всем мире. Цены на изделия вполне доступные, имеется гарантия, а качество на высоте. Измельчитель стандартной модели собой представляет в данном случае средних размеров чашу и три вида терок. Обычно измельчитель еще имеет насадку типа «блендер», заменяя тем самым одноименное отдельное устройство. Диски такого устройства способны нашинковать любое количество капусты. Все насадки изготавливаются из качественной закаленной нержавейки, что обеспечивает изделию долгий срок службы. Цена в районе 4000 рублей.
А вот как используется электрическая мясорубка с соковыжималкой и какие марки самые лучшие и эффективные, можно увидеть Сегодня кухонные комбайны различного назначения уже не редкость, они помогают решать возникающие на кухне проблемы, потому что для них не существует нерешаемых задач в плане подготовки продуктов питания к дальнейшему использованию. Если вы хотите в любое время года радовать свою семью блюдами из овощей, изобилующих витаминами, то приобретите кухонный универсальный комбайн с овощерезкой. С помощью такого агрегата можно быстро нашинковать овощи для салата, приготовить витаминные коктейли, особенно неоценимо его участие в заготовке различных солений на зиму. Все достоинства и отрицательные стороны этой бытовой техники, а также как надо выбирать качественные модели , мы расскажем в этой статье. Участие кухонного комбайна в летних заготовках овощей на зимний период неоценима: вручную процесс шинковки капусты на засолку выполняется долго и утомительно. Прежде чем обратить внимание на бытовую технику, где обязательно имеется электрическая овощерезка , рассмотрим самых популярных производителей. Эта компания пользуется наивысшей популярностью среди российских потребителей - оригинальный дизайн, исключительная надежность, большая функциональность. В состав овощерезки входят минимум 5 насадок - они отличаются по расцветке и выполняют такие функции: шинковка, перетирание мелкая и крупна терки , нарезка кубиками или как соломка разной толщины. Направляющий желобок имеет такую конфигурацию, что продукт не разлетается по сторонам - можно шинковать овощи и фрукты непосредственно в тарелку, что довольно удобно. Все компоненты хранятся в специальном отсеке внутри корпуса устройства.
Стоимость изделия начинается от 2 тыс. Smile Электрическая шинковка от китайских разработчиков пользуется большой популярностью из-за низкой стоимости и доступности, используется для резки любых овощей, а также при переработке фруктов. Корпус выполнен из прочного белого пластика , комплектация небольшая: 2 терки, 3 толкателя для отдельных продуктов, насадка для приготовления пюре, поддон и контейнер. Отзывы разные, но большинство положительных.
В соответствие с вашим запросом модели с диском для шинковки выбраны 4 модели из 26. Вы можете посмотреть список выбранных моделей. Вы можете дополнительно отсортировать по цене товары в правой колонке, чтобы посмотреть недорогие предложения по запросу модели с диском для шинковки Вы также можете дополнительно отсортировать выбранные модели по следующим параметрам: самые популярные модели с диском для шинковки самые легкие модели с диском для шинковки компактные по ширине модели с диском для шинковки компактные по высоте модели с диском для шинковки компактные по глубине модели с диском для шинковки самые мощные модели с диском для шинковки модели с диском для шинковки с большой емкостью чаши модели с диском для шинковки с маленькой емкостью чаши Мы поможем Вам выбрать кухонный комбайн по оптимальной цене с доставкой. Выберите параметры в левой колонке страницы и сравните цены в правой колонке.
Современные производители предлагают самые разные модели на любой бюджет, но в любом случае потратить придется больше, чем при покупке стандартного ножа. Однако обычный нож при нарезке большого количества капусты может быстро затупиться и потребует замены. Поэтому специализированный инструмент оказывается более практичным и экономически выгодным. Виды В продаже можно найти капусторезку разных видов. Все они условно делятся на две группы — электрические и ручные. Электрические Электрические аппараты для шинковки существенно облегчают труд хозяйки, они представляют собой разновидность кухонного комбайна. Электрошинковка выполняет нарезку капусты соломкой посредством заостренного дискового лезвия из нержавеющей стали. Каждый прибор предусматривает возможность изменения параметров толщины нарезки — для этого нужно просто изменить месторасположение лезвий.
Такие шинковки востребованы на крупных овощных базах, где требуется в сжатые сроки нарезать внушительные объемы капусты. Несомненным преимуществом таких овощерезок является значительное сокращение количества отходов. Это очень важно для общей экономии пищевого производства. Ручные Ручные овощерезки получили распространение в быту. Самое примитивное приспособление выглядит как обычная доска со встроенными резаками — их может быть от 1 до 3. Более сложные модели имеют короб из древесины, он размещается на основании и используется для складирования овощей. Доска основания не скользит по столу и это существенно упрощает разделку. Такое приспособление позволяет разделать гораздо больше овощей за единицу времени.
Большое распространение получили пластмассовые терки. Они производятся в широком диапазоне — от дешёвых, практически одноразовых, до дорогостоящих, отличающихся высоким качеством и продолжительным эксплуатационным ресурсом. Такие модели предусматривают контейнер для хранения капусты и сменные насадки для выполнения резки разных типов. Высоким спросом пользуются овощерезки со стальной пластиной, на которой располагается двойное лезвие. Оно зафиксировано под небольшим углом. Это существенно облегчает нарезку капустного кочана поперёк волокон. Отдельной разновидностью шинковок являются механические приспособления. Они представляют собой насадку для мясорубки, её выполняют из нержавеющей стали или пластмассы.
Чтобы добиться измельчения капустных листов, нужно только поворачивать тёрку вокруг своей оси и вращать устройство за рукоять. Обычно в комплект входит несколько терок с отверстиями различного диаметра. Популярные модели Остановимся подробнее на рейтинге лучших моделей шинковок по мнению пользователей. Bradex Kitchen. Одна из самых востребованных моделей шинковок, подходит для домашнего использования. В комплект входит несколько сменных лезвий.
Посоветуйте комбайн/шинковку для дома
Отрегулируйте скорость кухонного комбайна и продолжительность приготовления в зависимости от ваших предпочтений в отношении размера кусочков капусты. Универсальные устройства называют также кухонными комбайнами. в нашем ТОПе 2024 года.
Тестируем технику: приборы для шинкования
Вот такой вот список. Если следовать этим пунктам, то шансы найти свой идеальный кухонный комбайн с функцией нарезки кубиками возрастут в разы. Удачи в выборе! Итоги рейтинга Как выбрать из этого разнообразия?
Мы поможем. Вот три лучших варианта из рейтинга: 1. С мощностью в 1250 Вт этот парень не просто измельчит овощи, он их превратит в настоящее кулинарное произведение искусства!
Плюс ко всему, Bosch - это немецкое качество, и мы знаем, что они умеют делать хорошую технику. Как говорится, надежность и мощность - наше всё! Moulinex FP827E10 - этот французский агрегат с мощностью 1000 Вт не только справится с задачами на кухне, но и добавит изысканности интерьеру.
Moulinex давно зарекомендовал себя как бренд, который сочетает стиль, функциональность и качество. В общем, с таким помощником можно не бояться экспериментов в кулинарии. Redmond RFP-3904 - ну и конечно, не можем обойти стороной этого "тяжеловеса" с мощностью целых 1900 Вт!
Если вы собираетесь готовить для целого полка солдат или устраивать домашние пиршества, то он ваш выбор.
Светлана валеева для удобства, кладите овощ на стол и придерживайте одной рукой, а другой строгайте. Вам понравится. Там чуть- чуть сноровки надо. В тот же капустный салат, этой же теркой, перчик тонюсенькими длинными полосочками — очень красиво получается. Желаю успехов vasily velikanov здорово, спасибо вам! У меня есть такой инструмент для моркови, огурцов я использую гладкое лезвие, а такое именно внутри этой штуковины у меня хранится, не знала куда бы его применить, теперь знаю благодаря вам.
Капусту шинкую когда нет времени в электрической овощерезке, а когда есть ножом просто. Но теперь попробую так. Валентина германовна огромное спасибо! Пусть и они порадуются вашей находке и шинкуют капусту без проблем! Марина уткина отличный способ, давно шинкую такой шинковкой. Только автор не сказал и не обратил особое внимание, что эта шинковка должна быть именно с мелкими зубчиками. У многих есть такие, но гладкие, вот ими не пойдёт, а с зубчиками на ура, отлично!
Я продаю такие ножи 5 лет методом демонстрации. За это время не одну тонну овощей изрезал. По тому же принципу, что вы резали капусту легко резать лук. Так безопаснее и удобнее. Теперь надо приобрести ради шинковки. Тоненькая шинковка тоже хороша хавва багдалова спасибо огромное за совет, обязательно попробую, моя мечта так тонко и красиво нарезать капусту, находка для левши, так как специальная капусторезка приспособлена для работы правой рукой. Natalie v спс.
Есть свои плюсы. Я использую овощерезку бернер. Она у меня больше 10 лет и резцы настолько острые — что я поражаюсь что такое вообще возможно. А пластик ее просто неуязвим. Вот значит немецкое качество. Там можно так нашинковать капусту — что она будет светится. Зазор поверхностей можно регулировать.
И нашинковать капусту даже грубо — если надо. Как резать капусту специальным ножом Резать капусту специальным ножом нужно с соблюдением следующих правил: Берут нож в руку таким образом, чтобы указательный палец располагался на рукоятке, большой — на боку, а все остальные — снизу. Лезвие, в процессе шинковки, должно перемещаться вперед и назад, не отрываясь от поверхности капусты. Шинковать овощ нужно строго поперек волокон, чтобы не допускать большого сокотечения. Для удобства перед началом процесса вилок капусты стоит разрубить на две части. Если он слишком большой, то на четыре. Каждый раз после окончания нарезки капусты по плоскости нужно отрывать нож от поверхности кочана, заносить его снова и повторять движения вперед-назад, «сползая» вниз.
Смотрите на видео о том, как пользоваться специальным ножом для капусты: Соблюдая эти рекомендации, невозможно нарезать овощ крупными кусочками. Как нашинковать капусту на терке: какую терку выбрать? Терка является наиболее доступным девайсом, с помощью которого можно относительно быстро и легко нашинковать капусту. Однако существует огромное количество различных терок, которые отличаются и ценой, и качеством. Давайте разберемся, какая же терка больше всего подходит для шинковки данного овоща. Во-первых, нужно сразу сказать о том, что, выбирая терку следует обращать внимание на такие моменты: Материал, из которого она изготовлена Насадки, которые идут в комплекте Количество ножей на терке И, конечно же, вид терки — ручная, электрическая или механическая Все эти факторы будут существенно влиять на цену терки и ее качество. Если у вас есть возможность и необходимость, то, само собой, лучшим вариантом будет электрическая терка, однако и ручная терка с несколькими ножами и насадками не будет уступать по качеству Шинковка капусты на терке Чаще всего хозяйки предпочитают покупать именно обычную терку.
Принцип шинковки капусты на такой терке очень прост: Овощ предварительно вымывается и очищается, разрезается на 4-е части Далее берем необходимую емкость, в которую будем шинковать капусту, устанавливаем туда терку. Важно чтобы терка стояла в емкости устойчиво, иначе вам будет неудобно совершать действия Терку можно или поставить в таз вертикально, и держать ее левой рукой, а правой рукой непосредственно шинковать овощ, или же положить ее на таз горизонтально и шинковать так Используя ручной девайс, соблюдайте правила безопасности, иначе вы с легкостью травмируете себе руку Как пользоваться шинковкой для капусты Ручной шинковкой для капусты терка деревянная с коробом или пластмассовая нужно пользоваться следующим образом: Разрезать кочан капусты на 2-4 части в зависимости от его размера. Предварительно с него снимают верхний слой листьев. Протереть шинковку тканевой салфеткой, смоченной в крепком солевом растворе — так происходит обеззараживание поверхности. Взять терку в левую руку и удобно упереть ее в рабочую поверхность. Можно воспользоваться большим тазом, но в таком случае шинковка упирается в переход дно-бортик. В правую руку взять фрагмент кочана капусты и совершать плавные движения сверху вниз.
Прилагать больших усилий не надо, резкие рывки недопустимы. Читайте также: Кнопки на панелях управления холодильников: на страже холода Как нашинковать белокочанную капусту быстро? Ну, вот бывает так, что совершенно не хочется заниматься приготовлением еды и заготовка солений не составляет исключения. Более того, есть люди, которые не готовят в принципе. Однако ситуация того требует и нашинковать капусту нужно, как можно быстрее. В таком случае на помощь вам придут следующие способы. Итак, 1-е место по скорости шинковки капусты занимает электрическая мясорубка.
Да-да, не удивляйтесь, именно мясорубка. Ну, кто бы мог подумать, что данный кухонный девайс можно использовать и для таких нужд. А вот и запросто. Практически любая электрическая мясорубка имеет специальную насадку, которая называется «овощерезка». Именно она то нам и нужна. Для использования мясорубки по такому назначению, конечно же, важно прочитать ее инструкцию. Если же описывать процесс шинковки в 2-х словах, то вам будет необходимо установить специальную насадку, к слову, как правило, в наборе есть несколько разных, с помощью которых можно нашинковать овощ тонко или же потолще.
Быстрая шинковка капусты Далее немного поговорим о подготовке капусты: Овощ хорошо промываем под проточной водой Убираем несколько верхних листьев Разрезаем капусту на части, предварительно удалив кочерыжку Далее кусочки овоща закладываем в горловину мясорубки и всего через несколько минут получаем нашинкованный кочан капусты Если же вы не являетесь счастливым обладателем такого кухонного помощника, можно воспользоваться специальной теркой для овощей. Принцип ее работы более чем простой. Помытый овощ необходимо разрезать на удобные для работы части и натереть на терке. Однако данный метод более затратный по времени. Как заточить нож для шинковки капусты Заточить нож для шинковки капусты можно напильником с алмазным покрытием, наждачной бумагой с минимальной абразивностью «нулевка». Сначала лезвие точится с наружной стороны — та, которая обращена непосредственно к капусте. При этом напильник располагается параллельно основному лезвию ножа.
А для устранения металлической пыли и заусенец нужно обработать мелкоабразивной наждачной бумагой лезвие изнутри. Если заточить требуется нож с двумя лезвиями, то их можно на клинке развернуть в удобное положение как правило, они крепятся на заклепках. Собирается нож в обратном порядке. Как рубить овощ обычным ножом, как его держать Даже если специальный нож в кухонном арсенале отсутствует, можно воспользоваться обычным и рубить овощ следующим образом: Взять в руки инструмент таким образом, чтобы на рукояти сверху располагался только указательный палец, а все остальные — внизу.
Ручная шинковка имеет несколько лезвий, есть специальный механизм, который позволяет регулировать их высоту. Это дает возможность шинковать капусту полосками разных размеров и в ширину, и в длину. Смотрите на видео о ручной шинковке для капусты: Насадка из комбайна К кухонному комбайну идет специальная насадка для шинкования капусты. Она представляет собой круг с бортиками, внутри которого расположены два острых лезвия.
Есть возможность самостоятельно регулировать расстояние между лезвиями и тем самым «на выходе» получать шинкованный овощ разной толщины. Такая насадка не только облегчает работу хозяйки, но и делает процесс шинковки безопасным. Изготавливается из нержавеющей стали, поэтому для очистки можно просто сполоснуть насадку теплой водой и высушить. Приспособление может пригодиться для шинковки и других овощей — моркови, свеклы, а также фруктов типа яблок — получатся слайсы тонкие ломтики. Насадка из комбайна для шинковки капусты Овощерезка для капусты с коробом Представляет собой деревянный корпус, на поверхности которого расположены лезвия. Они могут регулироваться, а уже нашинкованная капуста выходит в короб и не разлетается по всему столу. Овощерезка с коробом практична и удобна в использовании — не скользит по рабочей поверхности, не требует приложения больших усилий. Изготавливается приспособление из твердых пород дерева, покрывается специальным раствором — срок службы его долгий, поверхность не растрескивается.
Уход за овощерезкой стандартный: ее можно мыть теплой водой с добавлением моющих средств. Обязательно нужно тщательно высушивать инструмент перед отправкой на хранение. Шинковка механическая На обычные ручные мясорубки в продаже имеются специальные насадки в виде неполного конуса с лезвиями на поверхности. Изготавливаются из нержавеющей стали, могут быть представлены в большом ассортименте — меняется величина и форма отверстий. Для использования насадка надевается на мясорубку, во время кручения ручки нужно поворачивать свободной рукой и конус вокруг своей оси. Потребители отмечают, что такое приспособление неудобно в применении, поэтому подходит только для обработки малого объема овощей. Легкий способ шинковать капусту ножом для чистки овощей Многие люди любят капусту на столе, но не каждому нравится ее нарезать ножом. Есть специальные ручные шинковки, но они нарезают толстовато и подходят для основательной заготовки капусты.
При этом все разлетается вокруг. Для тех случаев, когда нужно нашинковать немного капусты на салат или для закваски существует простой и легкий способ с использованием ножа для чистки овощей. В народе его называют нож-экономка. Итак, идея такова. Есть капуста. Требуется приготовить из нее салат. С помощью ножа тонко и равномерно нашинковать ее очень сложно. Даже если нож тонкий и остро наточенный нужна хорошая сноровка и внимательность при этой работе.
Автор видеоурока, проходя мимо экономки, которую используют для чистки картошки, пришел к идее, что ее можно приспособить для другой важной работы. Посмотрите товары для изобретателей. Ссылка на магазин. Как показано на видео, строгать экономкой капусту очень удобно. Срезанные ломтики капусты получаются очень тонкие и нежные. Ничего не разлетается по сторонам, так как приспособление это очень маленькое. Работа очень быстрая, простая и приятная. Остается накрошить капусты побольше, добавить в нее необходимые ингредиенты и все!
Приятного аппетита! Ее и ножем 5 секунд нашинковать. Основная нагрузка идет когда квашение начинается. Капуста осенняя жесткая, качаны огромные. Такой овощечисткой один велок весь день резать будешь. Электроника для самоделок вкитайском магазине. Овощерезка недорогая в отличии от комбайна, тру на ней всё и морковь на борщи и капусту, единственное-лук нельзя, он много сока выпускает, его вручную только. Natali s овощерезка есть.
Я на ней марковку терла. А капусту руками. Люблю, когда очень тоненькая и длинненькая соломка получается. А вот хлеборезка -это интересный вариант. Думаю может получиться как раз соломка отличная. Спасибо за идею. Vasily velikanov рада что идея вам понравилась. Я имела ввиду хлеборезку и сыро-резку.
Там же выставляется ширина получаемой нарезки, как раз как вам нужно тонко или толсто, а потом поперёк режете и всё. Тоже люблю салатики наструганные руками, но работала много и тяжко, поэтому резала только машинками капусту, а сейчас дома только руками. Но, помощников электрических очень люблю, хорошо выручают. Stellavita natali s не будешь. Я и не знала, то это лезвие для картошки-всегда шинковала капусту. Большие кочанвы. Конечно, дольше, чем простым ножом но результат того стоит Читайте также: Тефлон или керамика: какое покрытие мультиварки лучше? У меня есть такая штука, я ей только картошку чистила.
Вот здорово, теперь буду и капусту шинковать. Там кстати сверху ещё тёрка для чеснока! Алёна — то ещё чудо. Татьяна маматова. Можно не только чистить овощи и кожуру фруктов киви, яблоки , но и нарезать соломкой для салатов огурцы или для тушения морковь, кабачки и т. Nikiforova irina у меня нет для чеснока, но есть выступ для глазков правда чтобы им воспользоваться надо руку наизнанку вывернуть. Надо новую купить, а эту выкинуть. Совет нереально полезный и спасибо автору за это!
Елена морозова огромное спасибо за ваш совет! Пользуюсь такой чистой лет 16, а ни разу не додумалась шинковать им капусту. Классно, быстро и удобно. Спасибо еще раз! В прошлый раз при чистке ножом 3 килограмма морковки на сок, целая кухня и я, были желтые на этот раз 1.
Что представляет собой нож для резки капусты? Шинковочный нож для капусты представляет собой пластиковую или деревянную основу с рукояткой, к которой прикреплены несколько достаточно острых стальных лезвий, расположенных под углом. Такая конструкция делает его абсолютно безопасным при использовании — порезаться случайно просто невозможно. Встречаются также и полностью стальные шинковки. Как шинковать капусту специальным ножом? Если вы видите его впервые, то вполне закономерен вопрос: «Как пользоваться ножом для капусты? Нужно разрезать кочан, как удобно, можно даже вдоль кочерыжки и производить возвратно-поступательные движения ножом в направлении вперед и вниз, а затем возвращать его в исходное положение. Маленькая деталь — резать капусту лучше поперек волокон, тогда они будут терять меньше сока, который так необходим при засолке. Альтернативы ножу для нарезки капусты Технический прогресс не стоит на месте и техника совершенствуется с целью превратить процесс приготовления пищи в удовольствие и максимально сократить время, проводимое женщиной на кухне. Поэтому, если вы вынуждены шинковать капусту в больших объемах, следует рассмотреть более производительные приспособления: Любая хозяйка знает, что нарезать капусту дольками или кубиками не составляет особого труда. А вот для того чтобы ее измельчить в виде тонкой соломки, приходится затратить немало усилий и времени. Отличным помощником в этом деле является специальный нож для шинковки капусты. Инструменты для резки Современные магазины предлагают сегодня огромный выбор всевозможных приспособлений, позволяющих быстро и без труда произвести нарезку любых овощей, в том числе и капусты. Наиболее простое из них - это шинковка в виде обыкновенной терки. Она представляет собой аккуратную небольшую пластмассовую или деревянную дощечку, на которой имеются встроенные лезвия. Количество их может быть различным. Двигая по ним овощами, можно получить длинную и тонкую соломку. Очень популярны подобные шинковки, оснащенные пластиковым контейнером для сбора нарезанных продуктов. Есть модели, которые оснащены дополнительными насадками. Хорошие отзывы имеет нож-шинковка для капусты «Хозяюшка». Он безопасен, удобен, существенно ускоряет работу, связанную с нарезкой. Не менее популярны изделия марок Dexam и Peterhof.
Лучшие электрические овощерезки 2021
Кухонный комбайн с шинковкой, станет незаменимым приобретением для хозяек, готовящих квашеную капусту в больших количествах. Удобный функциональный механизм позволит сократить время шинкования овощей до нескольких минут. Целесообразность покупки Какими бы преимуществами не обладал кухонный комбайн с овощерезкой на фото, отзывы опытных хозяек говорят о том, что для приготовления одного-двух салатов в небольших количествах, разумнее использовать ручную нарезку овощей. Применение комбайна разумно при приготовлении большого количества салатов для праздничных застолий, либо в период заготовки консервации. Для ежедневного использования, кухонный комбайн с овощерезкой и шинковкой, является ненужным. Материал использования Отзывы опытных хозяек говорят о том, что лучшим вариантом комбайна с овощерезкой и шинковкой, являются насадки из нержавеющей стали. Даже, если при покупке вас будут убеждать в обратном, не стоит вверить недобросовестным продавцам.
Ни один материал не может составить достойную конкуренцию нержавеющей стали. Насадки из этого материала легко мыть, они не впитывают запахи и не покрываются трещинками, которые часто появляются на пластике.
Проверьте, чтобы приобретаемое изделие было оборудовано разделочной доской.
Это упростит использование терки для шинкования. Доска должна быть выполнена из твердой древесины. Правила использования прибора При эксплуатации шинковок нужно соблюдать правила безопасности, чтобы избежать травм.
При использовании нож нужно держать таким образом, чтобы на рукоятке находился указательный палец , большой смотрел в сторону, а остальные располагались внизу. Нужно следить за тем, чтобы край инструмента не отрывался от разделочной доски , а передвигался только в одном направлении. Помните, что если хотите резать капусту в свою сторону, то лезвие будет направлено вниз.
Перед шинковкой капусту нужно разделить на две половины. Если же размер кочана велик, то можно разрезать на четыре части. Сколько стоит шинковка?
Цена - еще один немаловажный аспект, который стоит учитывать при выборе шинковки. Естественно, она может колебаться в зависимости от региона, в котором вы проживаете. Не забывайте, что цена должна соответствовать качеству.
Самые простые модели, представляющие собой терку с лезвиями для шинковки, можно приобрести за 200-400 рублей. Цена на механические шинковки для дома начинается с 1500 рублей. Обратите внимание, что модели из натуральных материалов стоят дороже.
Однако они отличаются долгим сроком службы и высоким качеством. Диапазон цен на электрические овощерезки крайне широк. Самая простая модель стоит в пределах 5 000 рублей.
Однако в зависимости от качества изделия и его производительности, цена может возрастать и достигать 90 000 рублей. Популярные модели шинковок В данном разделе мы расскажем о самых популярных устройствах для шинкования. Bradex Kitchen Шинковки торговой марки «Bradex Kitchen» являются одними из самых популярных механических овощерезок для дома.
В наборе имеется большое количество лезвий, которые позволяют сделать несколько вариантов нарезки. Шинковки отличаются небольшими размерами , что весьма удобно при хранении. Цена на устройства весьма демократичная и составляет 700-800 рублей.
Bradex Kitchen Alligator Овощерезки торговой марки «Аллигатор» производятся в Швеции, славятся своей безопасностью и высоким качеством. С помощью моделей, выпущенных данной фирмой, очень удобно измельчать овощи для салата или консервации. Продукты можно нарезать различными способами.
Использовать шинковки данной торговой марки очень просто. Стоимость одного устройства составляет 2500 - 3000 рублей. Alligator Moulinex Овощерезки фирмы «Moulinex» позволяеют нарезать продукты различными способами.
В наборы входит большое количество насадок, которые очень удобны в эксплуатации. Корпуса шинковок оснащены специальными отсеками, в которых можно хранить насадки. Цена за одно устройство составляет 2500-3000 рублей.
Moulinex Borner Овощерезки торговой марки «Borner» зарекомендовали себя как отличное устройство для шинкования. Их корпус выполнен из прочного и безопасного материала. В комплекте идет набор из 5 насадок, каждая из которых окрашена в определенный цвет , что облегчает процесс эксплуатации.
Шинковки данной фирмы стоят в пределах 2000 рублей. Borner В данной статье мы рассказали о том, что представляет собой шинковка для капусты, остановили внимание на видах овощерезок. Кроме того, мы поговорили о том, как безопасно использовать устройства, а также привел рекомендации по выбору изделия.
Помните, что грамотно выбранная шинковка поможет вам экономить время и силы, которые вы тратите на приготовление пищи. Каждую осень наступает пора заготовки овощей в виде разнообразных солений и консервированных салатов. Приятно зимой побаловать себя этой вкуснятиной.
Как бы много ни наготовили хозяйки различных закусок и салатов-маринадов, центральное место в этом овощном богатстве все-таки занимает квашеная капуста. Но ее появлению предшествует довольно утомительный и не слишком любимый процесс шинковки кочанов. Много лет назад, помнится, говорили «рубить капусту».
Это потому, что использовался для такого дела специальный нож-сечка, или тяпка, а не шинковка для капусты. Капусту рубили сечкой в закругленном деревянном корытце, липовом или дубовом, а солили ее в и хранили до следующего урожая. И пусть сейчас мало кто квасит капусту целыми бочками, процесс нарезки стараются облегчить с помощью различных приспособлений.
Впрочем, и для небольших объемов придуман специальный нож с несколькими острыми стальными лезвиями, расположенными под углом. Такая шинковка для капусты ручная, как ее называют абсолютно безопасна и позволяет значительно ускорить нарезку и улучшить ее качество. Получается ровная тоненькая соломка, которую обычным ножом может настрогать разве что повар-профессионал.
Правда, нужна некоторая сноровка, но любая хозяйка быстро освоит это приспособление, невелика премудрость. Для не большого количества подходит пластмассовая шинковка для капусты. Это простое устройство напоминает обычную терку и представляет собой форму из прочного пластика со съемными ножами.
Некоторые изделия имеют контейнер для Более производительна и надежна шинковка деревянная для капусты, тоже очень простое устройство, которым предпочитают пользоваться многие домохозяйки. Его можно купить в магазине или сделать самим.
Виды Капусторезка, способная заменить собой и терку для моркови, и ряд других электроприборов, может выпускаться в бытовом и промышленном исполнении.
В первом случае модели будут малопроизводительными, но компактными, простыми в освоении. Промышленные модели редко отличаются ярким дизайном. Основной акцент в них делается на функциональности и производительности.
Бытовые Применяемые в домашних условиях электрошинковки для капусты — это комбайны со множеством сменных насадок. В зависимости от того, какой вариант нарезки выбран, меняется размер слайсов, их тип. У бытовых электрошинковок есть целый ряд общих признаков: корпус из пластика или нержавеющей стали; надежные ножи, часто в комплекте есть сменные варианты; емкость, в которую попадает нарезанная капуста; переключатель с регулировкой скорости шинковки; устойчивое основание, надежно фиксируемое на поверхности стола.
Встроенный электромотор в приборе работает от сети питания, требует наличия розетки на кухне. Если планируется регулярно измельчать и другие сырые или отварные овощи, нужно рассматривать только модели с большим количеством сменных насадок. По типу своей конструкции электрошинковки тоже имеют свои отличия.
Есть самые простые варианты для выполнения базовых функций, а также более сложные, с настраиваемыми параметрами. В зависимости от комплектации, электрошинковки бытового назначения делят на несколько видов. Барабанные, с вертикальным расположением ножей.
Они визуально похожи на мясорубку, включают в себя толкатели, другие аксессуары. Насадки разного диаметра помогают менять толщину шинковки капусты. Плоские, с прямоугольным корпусом и горизонтально закрепленными ножами.
Эти модели помещаются в прямоугольном корпусе, дополненном чашей и электромотором. К качеству нарезки у покупателей часто возникают претензии. По степени измельчения результат их работы приближен к тому, что получают на терке.
Кухонный комбайн. Эти агрегаты универсальны, многофункциональны, поддерживают разные режимы шинковки. Сложности могут возникнуть только при очистке узлов после работы.
Разнообразие бытовых шинковок, представленное в продаже, позволяет подобрать подходящую модель для каждого конкретного случая. Промышленные Такие модели могут предназначаться для овощных баз, перерабатывающих предприятий, а также для сельхозпредприятий, где изготавливаются зеленые корма для скота. Промышленные шинковки легко справляются с переработкой до 0,5 т овощей в течение рабочего дня.
Популярные модели Шинковка — электрический прибор, который все чаще приобретает вид полнофункционального комбайна со множеством опций. Лучшие из таких моделей заслуживают особого внимания. KitchenAid 5KFP1644.
Самая дорогая полупрофессиональная модель на рынке с отличным сочетанием дизайна и функциональности. Техника имеет мощность двигателя в 650 Вт, оснащена чашей на 4 л. У модели есть функция изменения толщины нарезки в процессе работы, с выбором показателей в диапазоне 1-6 мм.
Работает прибор очень тихо, множество насадок придает ему особую функциональность, удобство в использовании. Одна из самых мощных универсальных электрошинковок с показателями в 700 Вт.
Данное свойство делает его универсальной , и даже в некоторой степени заменяющим кухонный комбайн. Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, насколько эффективна может быть на кухне электрическая мясорубка Белвар. Как выбрать для дома, условия, как должна выглядеть Узнаем все тонкости выбора электрической шинковки для капусты. Мощность такого комбайна Этот момент — наиболее важный. Именно от мощности устройства зависит скорость его работы и то количество готовой продукции, которое он сможет произвести.
Если вы не собираетесь солить капусту промышленных масштабах, можно выбрать устройство средней мощности, ну а при необходимости заготовить большое количество овоща, можно приобрести и мощное устройство. Чем мощнее агрегат, тем дороже будет его стоимость. Типы нарезки устройства Некоторые шинковки оснащены всего лишь одним способом нарезки — могут выдавать ломти определенной толщины. Если же этого недостаточно, можно приобрести более продвинутую модель, обладающую большей функциональностью и разными режимами нарезки. Насадки шинковального оборудования: рубка, терка Чем больше насадок предусмотрено у изделия, тем последнее функциональнее. Как правило, в устройствах бывает от трех до семи различных насадок. С их помощью можно резать продукты ломтями различной толщины, соломкой или кубиками, взбивать, замешивать, измельчать, дробить.
Важно, чтобы насадки были изготовлены из нержавеющей стали — это обеспечит измельчителю долгий срок работы. Также на кухне смогут пригодится механические весы с чашей. Регулировка лезвий, диска Если имеется функция регулировки, можно менять в процессе работы ширину лезвий, диска, чтобы резать продукты ломтями разной толщины. Производитель приспособления Выбирая устройство, не поленитесь навести справки об его производителе. Чем известнее и популярнее бренд,тем меньше вероятности нарваться на некачественный товар и больше гарантий долговременной бесперебойной работы агрегата. А вот как можно выбрать электрический измельчитель для овощей и фруктов и как выбрать такое оборудование для кухни. Производители машин и цены измельчителей Познакомимся с электрошинковками наиболее известных на сегодня брендов, узнаем особенности этих устройств и их цену.
Агрегат оснащен разнообразными режимами нарезки: можно нарезать крупно и мелко; средне, мелко и крупно шинковать; натирать корнеплоды, овощи; нарезать картофель для жарки в масле фри. Устройство способно нашинковать не очень большие объёмы капусты или других овощей Устройство имеет двойной изоляционный корпус, что делает использование прибора безопасным. Резаки все из нержавейки, двигаются строго вертикально. Устройство оснащено также специальной приставкой для сбивания масла.
Терки и измельчители для капусты универсальные в Ростове-на-Дону
Рейтинг ТОП-8 лучших кухонных комбайнов с нарезкой кубиками и соломкой. Кухонный комбайн с шинковкой, станет незаменимым приобретением для хозяек, готовящих квашеную капусту в больших количествах. Кухонный комбайн бош с нарезкой кубиками 5529 цена. Участие кухонного комбайна в летних заготовках овощей на зимний период неоценима: вручную процесс шинковки капусты на засолку выполняется долго и утомительно. Кухонный комбайн Moulinex Easy Force FP244110, белый. Лучшие кухонные комбайны с нарезкой кубиками и соломкой, в том числе Bosch в нашем обзоре.
Терки и измельчители для капусты универсальные в Ростове-на-Дону
К тому же в большом ассортименте по габаритам, емкости чаши и мощности. Какой же из них лучший? На этот вопрос сложно ответить, потому что любая модель из предложенных служит десятилетиями, и каждый пользователь будет говорить про плюсы своей модели и будет прав. Рейтинг лучших кухонных комбайнов с нарезкой кубиками Чтобы упростить поиски лучшей кубикорезки, мы составили рейтинг популярных устройств с оптимальными физическими параметрами. В ТОПе представлены модели с оптимальными параметрами, с помощью которых вы сможете готовить любые блюда из самых разных ингредиентов. Бюджетные комбайны с функцией нарезки кубиками Сначала рассмотрим самые доступные универсальные модели комбайнов с нарезкой кубиками, которые оснащены многоскоростными режимами и умеют работать со всеми видами продуктов. Невзирая на стоимость, это тоже качественная техника, которая заслуживает доверие.
Например, устройства марки Vitek работают 10 лет и не вызывают никаких сложностей. Vitek VT-1480 GY Перед вами не комбайн, погружной блендер мощностью 800 Вт, который укомплектован насадкой для кубиков. Выбор скоростей вращения рабочего инструмента выполняется кнопками электронным способом. Для удобства работы чаша оснащена рукояткой. Пользователю доступы 20 скоростных режимов, поэтому он сможет выбирать нужный для решения конкретных задач. Скорость регулируется плавно рычажком.
Есть турборежим, отдельная кнопка. Прочный корпус из пластика и нержавеющей стали указывает на надежность и долгий срок службы. Кроме чаши 1,75 л есть также мерный стакан и 4 насадки. Zelmer 491. В комплект входит измельчитель на 0,5 л, мерный стакан 1,2 л, мельничка, венчик для взбивания. Для удобства работы в крышке имеется отверстие для добавления ингредиентов без вскрытия.
Также имеется режим терки для разных видов овощей. Philips HR 1659 Блендер погружного типа с набором стаканов и комплектом насадок. Модель оснащена мощным мотором 600 Вт, который справляется практически с любыми продуктами. Пользователю доступны 20 скоростных режимов с плавным управлением, также имеется турборежим. В комплект прилагается измельчитель 1.
Можно выбрать одно из удобных направлений: нож двигается равномерно вперед и вниз, при этом происходит разрезание и возврат в исходное положение; нож двигается от себя и вниз, а затем обратно — на себя и вверх. Правильно держать нож нужно таким образом: большой палец лежит вдоль ручки, указательный обхватывает ее сверху, а остальные лишь слегка прижимают рукоятку к ладони. Поначалу этот захват может показаться неудобным, но со временем привыкаешь.
Но, конечно же, для собственного удобства лучше приобрести специальный нож для шинковки капусты. Это простое, как и все гениальное, приспособление станет просто незаменимым помощником на кухне. Что представляет собой нож для резки капусты? Шинковочный нож для капусты представляет собой пластиковую или деревянную основу с рукояткой, к которой прикреплены несколько достаточно острых стальных лезвий, расположенных под углом. Такая конструкция делает его абсолютно безопасным при использовании — порезаться случайно просто невозможно. Встречаются также и полностью стальные шинковки. Как шинковать капусту специальным ножом? Если вы видите его впервые, то вполне закономерен вопрос: «Как пользоваться ножом для капусты?
Нужно разрезать кочан, как удобно, можно даже вдоль кочерыжки и производить возвратно-поступательные движения ножом в направлении вперед и вниз, а затем возвращать его в исходное положение. Маленькая деталь — резать капусту лучше поперек волокон, тогда они будут терять меньше сока, который так необходим при засолке. Альтернативы ножу для нарезки капусты Технический прогресс не стоит на месте и техника совершенствуется с целью превратить процесс приготовления пищи в удовольствие и максимально сократить время, проводимое женщиной на кухне. Поэтому, если вы вынуждены шинковать капусту в больших объемах, следует рассмотреть более производительные приспособления: Многие люди любят капусту на столе, но не каждому нравится ее нарезать ножом. Есть специальные ручные шинковки , но они нарезают толстовато и подходят для основательной заготовки капусты. При этом все разлетается вокруг. Для тех случаев, когда нужно нашинковать немного капусты на салат или для закваски существует простой и легкий способ с использованием ножа для чистки овощей. В народе его называют нож-экономка.
Итак, идея такова. Есть капуста. Требуется приготовить из нее салат. С помощью ножа тонко и равномерно нашинковать ее очень сложно. Даже если нож тонкий и остро наточенный нужна хорошая сноровка и внимательность при этой работе. Автор видеоурока, проходя мимо экономки, которую используют для чистки картошки, пришел к идее, что ее можно приспособить для другой важной работы. Как показано на видео, строгать экономкой капусту очень удобно. Срезанные ломтики капусты получаются очень тонкие и нежные.
Ничего не разлетается по сторонам, так как приспособление это очень маленькое. Работа очень быстрая, простая и приятная. Остается накрошить капусты побольше, добавить в нее необходимые ингредиенты и все! Приятного аппетита! Ее и ножем 5 секунд нашинковать. Основная нагрузка идет когда квашение начинается. Капуста осенняя жесткая, качаны огромные. Такой овощечисткой один велок весь день резать будешь.
Овощерезка недорогая в отличии от комбайна, тру на ней всё и морковь на борщи и капусту, единственное-лук нельзя, он много сока выпускает, его вручную только. Natali s овощерезка есть. Я на ней марковку терла. А капусту руками. Люблю, когда очень тоненькая и длинненькая соломка получается. А вот хлеборезка -это интересный вариант. Думаю может получиться как раз соломка отличная. Спасибо за идею.
Vasily velikanov рада что идея вам понравилась. Я имела ввиду хлеборезку и сыро-резку. Там же выставляется ширина получаемой нарезки, как раз как вам нужно тонко или толсто, а потом поперёк режете и всё. Тоже люблю салатики наструганные руками, но работала много и тяжко, поэтому резала только машинками капусту, а сейчас дома только руками. Но, помощников электрических очень люблю, хорошо выручают. Stellavita natali s не будешь. Я и не знала, то это лезвие для картошки-всегда шинковала капусту. Большие кочанвы.
Конечно, дольше, чем простым ножом но результат того стоит наталия миронова — огородная душа. У меня есть такая штука, я ей только картошку чистила. Вот здорово, теперь буду и капусту шинковать. Там кстати сверху ещё тёрка для чеснока! Алёна — то ещё чудо. Татьяна маматова. Можно не только чистить овощи и кожуру фруктов киви, яблоки , но и нарезать соломкой для салатов огурцы или для тушения морковь, кабачки и т. Nikiforova irina у меня нет для чеснока, но есть выступ для глазков правда чтобы им воспользоваться надо руку наизнанку вывернуть.
Надо новую купить, а эту выкинуть. Совет нереально полезный и спасибо автору за это! Елена морозова огромное спасибо за ваш совет! Пользуюсь такой чистой лет 16, а ни разу не додумалась шинковать им капусту. Классно, быстро и удобно. Спасибо еще раз! В прошлый раз при чистке ножом 3 килограмма морковки на сок, целая кухня и я, были желтые на этот раз 1. Anastasia kutuzova супер метод — спасибо!
Я раньше не любила возиться с капустой, именно потому, что ее не так просто шинковать а с вашим методом — просто замечательно и легко и даже весело это делать. Еще раз огромное спасибо и большущий лайк вашему ноу-хау, и за то, что вы с нами поделились. Наташа солнце шинковка borner-уж лет 15 пользуюсь. И на салат, а для квашеной вообще вещь. По мне на салатик такой способ хорош. А квашеная капуста должна быть длинненькими полосками. Но это как говориться кому как. Ольга абрамова интернет забит роликами как использовать это приспособление.
Так что не думаю, что это ваша гениальная идея. Сплошной плагиат, но каждый норовит выставить себя гением. Почему нельзя честно сказать, что вот увидел и делюсь идейкой. И согласна с тем, что половину, а то и больше можно из ролика выбросить, вот как раз то самое самолюбование и рассказ о том, как додумался. Дорогой автор ролика, все что создано природой -это органический продукт. Татьяна гаврилова С колько злобности в комментарии. А почему бы просто допустить, что человек сам догадался. В истории столько случаев даже стихи писали чуть ли не слово в слово одинаково на разных концах страны разные люди.
А вам обидно, что не вы первая об этом написали?
В инструкции, как правило, есть описание всех насадок. Например, для комбайна Филипс модель HR7762, есть два диска: крупный 2,4 и мелкий 1,2 , которые используют для нарезки овощей Процесс постой: Соберте комбайн, вставьте насадку требуемого размера; Возьмите кусок отрезанной капусты, вставьте в камеру подачи и прижмите толкателем, включите. Нашинкованные овощи посыпятся в чашу.
По типу конструкции терки и шинковки бывают ручными и барабанными, которые приводятся в действие рукояткой. Ручные делятся на простые со множеством отверстий, слайсеры с одним ножом, шинковки, сетчатые овощерезки. В зависимости от конструкции овощи нарезаются соломкой, кубиками, ломтиками, дольками. От количества рабочих поверхностей зависит функциональность овощерезки. Простые имеют от 1 до 6 граней или 3-5 сменных насадок.
Универсальные комплектуются множеством насадок, их может быть 8-14. Они упрощают и позволяют разнообразить процесс приготовления пищи. Размер должен быть компактным, чтобы овощерезка не занимала много места на кухне. Но ширина рабочей поверхности не менее 8-10 см.
Лучшие кухонные комбайны 2024
Делаем подробный обзор на топ лучших кухонных комбайнов с насадкой для нарезки кубиками, учитывая функциональные характеристики приборов и отзывы реальных покупателей. До 40 кг капусты в час производительность, загрузочное окно примерно в два раза больше, чем у обычных комбайнов, не нужно узкие кусочки нарезать перед шинкованием. Вы точно оцените насадку-шинковку для капусты – этот полезный овощ можно включать в разнообразные салаты, чтобы насытить организм полезными веществами. В статье представлен ТОП 30 лучших кухонных комбайнов 2023 года по цене и качеству, комплектации, характеристики, плюсы и минусы по отзывам, а также рейтинг брендов.
Шинковка для капусты механическая, для овощей с насадками
Шинковки для капусты бывают ручные и электрические — это основное их деление. Отличные цены на Кухонные комбайны с шинковкой в интернет-магазине и розничной сети магазинов Лучшие кухонные комбайны с нарезкой кубиками и соломкой, в том числе Bosch в нашем обзоре.
Крутые терки: как выбрать электрическую мультирезку
Производительность у них не такая высокая, как у электрических аналогов, но всё же шинковать, резать, тереть с ними гораздо проще, чем орудовать ножом. Эти устройства почти всегда моются в посудомоечной машине и занимают немного места — их довольно легко хранить. Механические овощерезки подойдут тем, кто готовит не очень часто. Для простых повседневных обедов и ужинов на двоих хватит мультирезки с несколькими насадками. Разберем все варианты — от простого к сложному. Терка Базовый инструмент на кухне. Незаменима, когда надо приготовить морковный салат, зажарку для супа, картофельные драники или рассольник с солеными огурцами.
Нужно прикладывать силу, запасаться терпением и постараться не порезаться. И в конце остается кусочек, который уже не натереть. У терки может быть от одной до шести граней с разными насечками. Скажем, в модели Nadoba Katla есть крупная, средняя и мелкая терка, стороны для шинковки и для нарезки тонкой соломкой. Силиконовое основание не будет скользить по столу, а сами грани выполнены из нержавеющей стали. Предметы из нержавейки можно мыть в посудомоечной машине, трудно повредить и погнуть.
Сетчатая овощерезка Устройство для нарезки красивыми ровными кубиками, кружочками или полосочками. Обычно в комплекте — пластиковая емкость, на которую крепятся насадки. Работает просто: прикладываете к сетке продукт, надавливаете или натираете. Например, в Bradex TD 0001 емкость крепится на сетку сверху, продукт помещается в ложе под нее и после нажатия попадает в контейнер уже нарезанным. Удобно делать заготовки для салатов и супов, резать пачкающиеся и пахнущие продукты вроде лука и вареной свеклы. Правда, чтобы добиться кубиков, нужно сперва нарезать овощи вдоль, иначе выходят брусочки.
И не всякий овощ выйдет измельчить: для нарезки сырой картошки придется приложить усилия, сырая свекла может оказаться слишком твердой, а с солеными огурцами и вовсе может ничего не получиться. Ручные мультирезки Обычно умеют больше, чем сетчатые овощерезки, благодаря теркам, насадкам для шинковки, измельчения орехов и другим, в зависимости от модели. По конструкции напоминают ручные мясорубки: устанавливаете нужную насадку, закладываете продукты и вращаете ручку. Особенно удобно так тереть — пальцы не касаются терки и остаются целыми. Правда, силу прикладывать всё же придется. Пример ручной мультирезки — модель Великие реки Дарья-1 с несколькими цилиндрическими терками в комплекте.
В ней можно натереть морковь или кабачок для овощных котлет, сыр для бутербродов и пасты, нарезать ломтиками огурцы и редис в салат, сделать шоколадную стружку для выпечки. Ручной измельчитель Подойдет, если часто готовите блюда из перетертых продуктов, любите хумус и гуакамоле. В таком устройстве можно быстро сделать ребенку яблочное пюре, покрошить лук без слез , измельчить орехи, смешать клубнику с йогуртом для завтрака. Продукты придется предварительно нарезать, пусть и крупно: с целым авокадо или яблоком прибор не справится. Например, измельчитель Tefal K1321044 режет крупно, средне и мелко, взбивает и пюрирует. Работает так: помещаете в емкость сменное лезвие и крупно нарезанные продукты, закрываете крышкой.
В крышке находится вытяжной механизм, который раскручивает ножи. Дальше вытягиваете на себя тросик несколько раз. Для крупной нарезки достаточно трех-пяти движений. Слайсер Устройство для разделения овощей и фруктов на дольки равной величины. Яблокорезка , к примеру, нужна, чтобы быстро нарезать фрукт и сразу удалить сердцевину. Это прибор с одной функцией для ценителей яблок и круглых груш.
У овощерезки Tescoma другое предназначение — резать огурцы и кабачки на равные части вдоль. А есть необычный слайсер , которым можно дорезать кружочками морковь, огурец или сельдерей на весу — над кастрюлей, салатником и тарелкой, если нож и доску уже помыли. Спиралайзер Нарезает овощи на спирали или ленты разной ширины. Лентами и спиралями можно украшать и дополнять салаты, бутерброды, пасту, канапе. Спиралайзеры бывают разной конструкции. Например, Tefal K2298014 представляет собой ручку, к которой крепится конус с лезвием.
В комплекте — две насадки: для тонких и широких лент. Читать : Как красиво нарезать и подать на стол сыр, мясо, фрукты и овощи Электрические овощерезки У некоторых моделей насадки хранятся в корпусе, но места они, как правило, занимают больше, чем ручные собратья. Стоят дороже и зависят от розетки — капусту в саду не порубишь, на столе в центре кухни морковь не натрешь, если провод коротковат. Детали обычно моются в посудомоечной машине, но устройство придется разобрать и собрать. Электрические овощерезки больше подходят тем, кто готовит часто, много и разнообразно. Электрическая мультирезка Специализированные устройства для нарезки, терки и шинковки.
В комплекте идут сразу несколько насадок, чтобы нарезать, натереть, измельчить и даже получить ленточки и спирали. Электрический измельчитель Предназначены для измельчения продуктов до однородной массы. Можно экспериментировать с текстурой: сделать кремовую или такую, чтобы чувствовался каждый продукт. В измельчителе легко смешать нежные фруктово-йогуртовые соусы, приготовить на завтрак домашнюю арахисовую пасту, ягодный мусс, песто и любые бутербродные намазки, к которым лежит душа. Пример такого устройства — Kitfort КТ-3001 , который измельчит мясо и ветчину, овощи, травы, чеснок, ягоды. В вопросе измельчения шоколада, сыра и замороженных продуктов на прибор лучше не рассчитывать, так пишут в инструкции.
Все продукты перед закладкой надо порезать. И для лучшего эффекта стоит закладывать в чашу не больше 500 мл продуктов — две трети от ее объема. Например, чтобы превратить кусок мяса в рубленый фарш, нужно убрать кости, жилы, хрящи и нарезать его кусочками по 2—3 см. Нож из нержавейки во время работы движется вверх-вниз, перемешивая содержимое, — всё будет готово за 10—15 секунд. Мясорубка с функцией шинковки Насадками для шинковки и нарезки кружочками и даже кубиками оснащают многие модели мясорубок. Такой агрегат пригодится в первую очередь тем, кто часто и много готовит и делает заготовки на зиму.
Например, в мясорубке Bosch MFW68680 можно нашинковать капусту для засолки.
Доска должна быть выполнена из твердой древесины. При эксплуатации шинковок нужно соблюдать правила безопасности, чтобы избежать травм. При использовании нож нужно держать таким образом, чтобы на рукоятке находился указательный палец, большой смотрел в сторону, а остальные располагались внизу. Нужно следить за тем, чтобы край инструмента не отрывался от разделочной доски, а передвигался только в одном направлении. Помните, что если хотите резать капусту в свою сторону, то лезвие будет направлено вниз. Перед шинковкой капусту нужно разделить на две половины. Если же размер кочана велик, то можно разрезать на четыре части. Цена — еще один немаловажный аспект, который стоит учитывать при выборе шинковки.
Естественно, она может колебаться в зависимости от региона, в котором вы проживаете. Не забывайте, что цена должна соответствовать качеству. Самые простые модели, представляющие собой терку с лезвиями для шинковки, можно приобрести за 200-400 рублей. Цена на механические шинковки для дома начинается с 1500 рублей. Обратите внимание, что модели из натуральных материалов стоят дороже. Однако они отличаются долгим сроком службы и высоким качеством. Диапазон цен на электрические овощерезки крайне широк. Самая простая модель стоит в пределах 5 000 рублей. Однако в зависимости от качества изделия и его производительности, цена может возрастать и достигать 90 000 рублей.
В данном разделе мы расскажем о самых популярных устройствах для шинкования. Шинковки торговой марки «Bradex Kitchen» являются одними из самых популярных механических овощерезок для дома. В наборе имеется большое количество лезвий, которые позволяют сделать несколько вариантов нарезки. Шинковки отличаются небольшими размерами, что весьма удобно при хранении. Цена на устройства весьма демократичная и составляет 700-800 рублей. Овощерезки торговой марки «Аллигатор» производятся в Швеции, славятся своей безопасностью и высоким качеством. С помощью моделей, выпущенных данной фирмой, очень удобно измельчать овощи для салата или консервации. Продукты можно нарезать различными способами. Использовать шинковки данной торговой марки очень просто.
Стоимость одного устройства составляет 2500 — 3000 рублей. Овощерезки фирмы «Moulinex» позволяеют нарезать продукты различными способами. В наборы входит большое количество насадок, которые очень удобны в эксплуатации. Корпуса шинковок оснащены специальными отсеками, в которых можно хранить насадки. Цена за одно устройство составляет 2500-3000 рублей. Овощерезки торговой марки «Borner» зарекомендовали себя как отличное устройство для шинкования. Их корпус выполнен из прочного и безопасного материала. В комплекте идет набор из 5 насадок, каждая из которых окрашена в определенный цвет, что облегчает процесс эксплуатации. Шинковки данной фирмы стоят в пределах 2000 рублей.
В данной статье мы рассказали о том, что представляет собой шинковка для капусты, остановили внимание на видах овощерезок. Кроме того, мы поговорили о том, как безопасно использовать устройства, а также привел рекомендации по выбору изделия. Помните, что грамотно выбранная шинковка поможет вам экономить время и силы, которые вы тратите на приготовление пищи. Если можно, то на каких терках и в каком режиме это можна сделать. У меня Braun K700. Я шинкую с помощью этого приспособления мое без дырочек, только та часть которая тонко режет слева : Я не могу понять как протолкнуть головку капусты в загрузочное отверствие? Или Вы режете головку на мелкие части? Да, режу на продолговатые части и впихиваю в комбайн. Вчера только купил комбайн.
Очень хочется чтобы он умел нормально шинковать капусту и строгать морковку на салат. Это все комбайны не приспособлены для шинковки капусты или только мой Braun K700? Yava Все комбайны приспособлены для шинковки капусты , в том числе и ваш. У меня такой же, как у вас, шинкую только в нем, руками я уже давно разучилась, мой комбик — мой главный помощник. Берете насадку с широким лезвием и широкой прорезью. Кочан режете сначала пополам, потом каждую половину на три части так, чтобы она помещалась в загрузочный люк. Капуста у меня в жизни никуда не разлеталась, все всегда чисто и аккуратно. Комбайн после капусты я просто ополаскиваю водой. Дополнительные ножи к комбу я докупала в сервисе при продаже у них не полная комплектация идет.
Если хотите нашинковать мелко-мелко берете насадку с широким лезвием и узкой прорезью. А скорость подберите себе сами, начните с 6-8. На большей скорости удобнее на импульсном режиме, перед загрузкой очередной порции кнопку отпускаете, а то и правда капуста может разлететься. PS Оч советую ознакомится с инструкцией к комбу, чтоп не задавать больше подобных вопросов. Кстати, когда я купила комб, то в первый же вечер устроила ему тестдрайв на всех режимах и терках. Чего и вам советую. Купите капусту, морковку, яблоки, лук, картошку, кусочек мяса и прогоните их по всем теркам и ножам, чтобы понять, что в итоге получится. Иду домой пробовать Я шинковала раньше комбайном. Но бернеровской теркой или шинковочными ножами, ИМХО, удобнее.
Особенно, если нашинковать надо немало, и одной загрузкой комбайна явно не обойдешься. А если обойдешься, то тогда и доставать незачем — за время доставания шинковочным ножом уже все нашинкуешь Dilla Я тоже за бернеровскую терку , уже лет пять ею пользуюсь. В комбайне только орехи размалываю, мыть его ненавижу. Yava у меня бошевский комбайн — только им и пользуюсь при шинковке капусты- очень очень довольна, но вот для терки морковки все таки включаю электро мясорубку с насадкой для терки но меня не пугает обилие посуды- главное результат Yava К Вашему комбайну должны еще прилагаться или продаваться отделно регулируемые шинковки, так что именно капусту на нем можно шинковать кучей разных способов. Я и вообще все нарезаю комбайном, удобно и красиво. Мне кажется, dust дала отличный совет про тест-драйв. Мне очень нравится шинковать капусту именно в комбайне — три минуты и все готово. А мыть его — разобрать — 30 секунд, сполоснуть — еще 20, в посудомойку поставить, потом за 30 секунд собрать обратно — явно быстрее, чем нашинковать полкочана или больше капусты. Я тоже шинкую комбайном.
А морковку, чтоб много часто посуды не мыть, тру на комбайне оптом на несколько раз. Часть использую, часть замораживаю. Во вкусовых качествах она от этого не теряет это когда во вторые блюда, свежей в салаты после разморозки не пробовала, да и не нужно, можно еще раз натереть. У меня такой же комбайн с 2009 года. Если не раньше. Пользуюсь примерно раз в год, а то и реже — под драники. Расставляться ради кастрюльки драников не хочется, да и мыть, складывать. Однажды пропадала сетка апельсинов, — разложил выжималку. Пробовал капусту шинковать.
Не то! Вошкаешься больше, чем простым ножом. А каакчество не то. Если для салата резать капусту, то можно. Тонко и сочно будет. Хотя вошкаться не очень приятно. Конечно, у кого кухня 15-50 м2, то жить можно. Расставил на столе и пусть стоит. И мыть — в посудомойку выложил и все.
Короче, капусту резать ведро и больше — лучше всего шинковкой или в три-пять ножей. А вот морковку скажем ведро хорошо комбайном заделать. Тут можно и разложиться — морковку теркой тереть неприятно и многотрудно.
Redmond RFP-M3905. Многофункциональный измельчитель с горизонтальным расположением рабочей панели и прозрачной чашей сверху. Мощность мотора составляет 700 Вт, возможен выбор одного из 2 скоростных режимов. Производитель предусмотрел защиту от перегрузок. Шинковку можно осуществлять мелко или крупно.
First Austria 5112-2. Надежная электрошинковка с ножами из нержавеющей стали — их 3, для базовой нарезки. Компактное исполнение позволяет легко устанавливать и использовать ее даже в стесненных условиях. Встроенной чаши в комплекте нет, но по своим рабочим характеристикам модель превосходит многие аналоги. Мультифункциональная модель, хорошо подходящая для шинковки капусты и других овощей. Невысокая мощность 45 Вт заметно ограничивает скорость нарезки. Модель подойдет любителям салатов из свежих овощей, домашней консервации. Блоки отличает легкость стыковки, управление кнопочное, максимально удобное, прозрачный контейнер вмещает 1,2 кг содержимого. Более бюджетная модель универсальной электрошинковки, одинаково легко справляющейся с капустой, морковью, другими овощами.
В комплекте есть 3 сменных насадки, модель устойчива, внешне напоминает мясорубку, весит 1,5 кг в сборе. Это удобный вариант для покупки техники в дом, на дачу, где часто приходится готовить салаты из свежих овощей. Smile SM2711. Современная модель, главным достоинством которой является высокая скорость шинковки, а также многофункциональность оборудования. Здесь есть компоненты для натирания овощей, фруктов, приготовления пюре. Ножи расположены так, чтобы вращаться в горизонтальной плоскости, предусмотрена автоблокировка включения. Продукция белорусского производителя «Белвар» с 3 сменными дисками из нержавеющей стали и корпусом с двойной изоляцией. Модель поддерживает разные типы и способы нарезки, от мелких до крупных, шинкует с заданной толщиной, поддерживает функцию терки и формирование картофельных ломтиков для жарки во фритюре. Среди опций комбайна можно выделить маслобойную приставку.
Лучшие шинковки для капусты с электроприводом представлены в широком ценовом диапазоне. Каждый покупатель может подобрать модель по бюджету и запросам, с желаемой мощностью, объемом чаши. Критерии выбора Овощерезка с функцией шинковки для дома должна подбираться тщательно, с учетом всех важных моментов. Не стоит хвататься за первый попавшийся вариант. Лучше изучить наиболее важные параметры, а затем отдать предпочтение лучшей по стоимости и качеству модели. Нужно рассматривать все важные критерии. Китайская техника не зарекомендовала себя как достаточно надежная и стабильно работающая. Будет лучше, если вместо нее будет приобретена шинковка российских или европейских марок. Чем она выше, тем производительнее окажется техника.
Но стоит учесть, что при длительной работе такие приборы будут потреблять довольно много энергии.
Некоторые скептики считают, что пластиковые чаши — это непрочная конструкция, они не смогут выдержать нагрузку. Кухонные комбайны разной мощности и конфигурации прочно вошли в нашу жизнь, они помогают быстро перерабатывать любые продукты — от мяса до нежных ягод. При заготовке большого количества овощей на зимний период такие механические помощники становятся незаменимыми: они в считаные минуты нашинкуют, измельчат или натрут столько продуктов, что вручную вам пришлось бы потратить на это целый день. Не успела съездить в Брюгге, как снова улетаю. В Швецию.
Меня позвали покататься в Оре на лыжах. А как только вернусь, через 3 дня снова улечу. И снова в Швецию, на другой горнолыжный курорт. Я обязательно вам о них расскажу! Давно хотела попробоваать горнолыжку в Швеции. Постараюсь не пропадать!
И постараюсь привезти необычных рецептов из шведской кухни. А пока хочу рассказать вам об интересном способе подготовки капусты для квашения. Честно говоря, мне бы никогда самой в голову не пришло рубить капусту в блендере. Будет мелко — подумала бы я. Пока со мной не поделилась впечатлениями свекровь. Я решила провести эксперимент и подготовить капусту 2 способами: классическим, нашинковать, но только не ножом, а с помощью машинки фото сверху и с помощью блендера.
Капусту умеют квасить, пожалуй, все, я даже не сомневаюсь. Хотя я в свое время так наелась папиных заготовок, что меня долгое время совсем не тянуло к ним. Поэтому признаюсь, это был всего лишь навсего четвертый раз. Зато сразу после первого я ощутила, насколько это просто и вкусно, ощутила, что я, наконец, соскучилась по всему этому, ощутила, что хочется есть и квашеную капусту, сделанную своими руками. Хоть и, говорят, что вкусна капуста бабушек, торгующих у метро, а еще вкуснее была капуста у моего папы, бесспорно, он у меня мастер по всяким соленьям. Рецепт классический: 1 средняя морковка а можно побольше грамм 20 соли или на вкус Мне понравилось добавлять клюкву, бруснику и яблоки.
Они придают приятную кислинку. Я воспользовалась, во-первых, своей любимой кухонной машиной, к который сразу же приобрела высокоскоростную ломтерезку-терку, поскольку я очень люблю борщ, несмотря на то, что его до сих пор никак не полюбил муж, и, если шинковка капусты меня не смущает, то нарезать морковку тоненькой соломкой или свеклу — не такой я мастер в этом деле. До появления у машинки Kenwood Titanium я всегда пользовалась ручной теркой Borner. Теперь я ей пользуюсь. Шинкуем капусту. Верхние листья снимаем и оставляем — пригодятся.
Выбираем шинковочный диск и вставляем в насадку. Насадку — на кухонную машину. Чтобы пропустить капусту через терку Kenwood, разрезаем ее на 4 части и разбираем на листья, затем моем их, стряхиваем лишнюю воду и по несколько листочков скручиваем и вставляем в отсек для подачи овощей. Вот так. Как только всю капусту пропустили, шинковочный диск меняем на диск-терку с мелкими дырочками не частые, есть еще один диск с мелкими и частыми дырочками, там будет совсем тонюсенькая соломка. Пропускаем морковку прямо к капусте.
Теперь все это солим, перемешиваем и немного надавливаем на капусту, чтобы пошел сок. На дно емкости, где будет кваситься капуста, выкладываем отложенные листья, затем — нашинкованную капусту с морковкой, и снова листья. Кладем крышку или тарелку и. Оставляем на 3 дня, периодически прокалывая вилкой. Через 3 дня подаем Другой способ — измельчить капусту и морковь в блендере. Главный плюс — быстро.
Несколько нажатий на кнопку и все готово. Свекровь сказала, что ей гораздо больше нравится готовить капусту таким образом, что, мол, это также вкусно, а времени уходит меньше. Но здесь есть свои недостатки. Главный: опыт показал, что вот в такой высокой чаше, как у меня одного из блендеров, который оказался под рукой , такое количество капусты пропускать пришлось частями, иначе внизу — в кашу, сверху крупные листья. Проблемы нет, если капусты готовится мало. Но обычно квасят много.
Впрочем, этого можно избежать, если чаша широкая, или пользоваться комбайном. И все равно — следить, возможно, придется открыть и перемешать, чтобы на дне не слишком измельчилось. Таким образом, в моем случае времени ушло приблизительно одинаково. Высокоскоростная ломтерезка за секунду пропускает то, что в отсеке, а скрутить капусту пришлось раз 5-6. Другой недостаток капусты, измельченный в блендере, для меня: визуальное восприятие. Все-таки, согласитесь, нашинкованная капуста симпатичнее.
Время квашения у меня не отличалось, хотя думалось, что оно должно быть разным. Приготовились обе капусты одновременно. В принципе, я готова пользоваться обоими способами. Но гостям, однозначно, предложу классику А вы часто квасите капусту? Какие у вас способы и любимые рецепты? Каждую осень хозяйки стараются заготовить побольше этой вкусной закуски на зиму — ведь капуста отличается богатым содержанием витамина С и прочих полезных веществ.
Чтобы быстро и легко нарезать большое количество овощей, пригодится такой агрегат, ка электрошинковка — его можно без труда купить в любом магазине бытовой техники или на интернет-портале соответствующего производителя. В статье познакомимся с особенностями электрошинковок для капусты, узнаем, как правильно выбрать подходящий агрегат, проведем обзор устройств популярных марок. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как правильно стоит выбирать и использовать для овощей. Электрошинковка — устройство, позволяющее без труда, легко и быстро нарезать необходимое количество капусты, моркови, лука и прочих овощей, необходимых для приготовления вкусных солений. Устройство хорошо тем, что выдает кусочки одной толщины и размера, что позволяет сделать заготовки еще и презентабельными на вид, аккуратными. Кроме того, определенный способ нарезания позволяет сохранить в овощах наибольшее количество полезных веществ, сока.
Электрошинковка пригодится особенно, если необходимо заготовить большое количество капусты — с мелкими объемами можно справиться и вручную. Режет устройство специальным острозаточенным дисковым ножом, работающим по принципу терки. Такой нож изготавливается из прочной нержавеющей стали, и служит весьма долго, не тупясь. Регулировать толщину нарезки можно, варьируя высоту расположения лезвий ножа. Используя данное устройство, можно избежать и такой неприятной вещи, как порезы рук: многим хозяйкам знакома эта травма при шинковке капусты осенью. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и насколько эффективна ручная немецкая.
На видео — как работает электрическая шинковка капусты: Шинковки для капусты бывают ручные и электрические — это основное их деление. Ручным приспособлением можно обработать небольшой объем капусты, исключительно для личного использования. Если же есть необходимость в больших объемах, без электрического агрегата не обойтись. И подобные устройства тоже делятся на несколько разновидностей. В первую очередь, необходимо разделять бытовые электрошинковки и промышленные. Первые мы можем приобрести для дома, а вторые используются на предприятиях по переработке сельскохозяйственной продукции.
Иногда промышленные шинковки бывают настолько громоздки, что заняли бы все место на стандартной кухне. Бытовые электрошинковки для капусты — удобное устройство, занимающее немного места, компактное и современное. Ко всему этому агрегат обладает неплохой мощностью, способен быстро справиться с приличным объемом продукции. Корпус у изделия пластиковый, ножи же всегда из закаленной нержавейки. Как правило, устройство оснащено переключателем, с помощью которого можно выбирать разные режимы шинковки. Отметим, что агрегат может резать не только капусту, но и другие овощи, корнеплоды.
Данное свойство делает его универсальной, и даже в некоторой степени заменяющим кухонный комбайн. Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, насколько эффективна может быть на кухне электрическая мясорубка Белвар. Узнаем все тонкости выбора электрической шинковки для капусты. Этот момент — наиболее важный. Именно от мощности устройства зависит скорость его работы и то количество готовой продукции, которое он сможет произвести. Если вы не собираетесь солить капусту промышленных масштабах, можно выбрать устройство средней мощности, ну а при необходимости заготовить большое количество овоща, можно приобрести и мощное устройство.
Чем мощнее агрегат, тем дороже будет его стоимость. Некоторые шинковки оснащены всего лишь одним способом нарезки — могут выдавать ломти определенной толщины. Если же этого недостаточно, можно приобрести более продвинутую модель, обладающую большей функциональностью и разными режимами нарезки. Чем больше насадок предусмотрено у изделия, тем последнее функциональнее.
Лучшие кухонные комбайны 2024
Посоветуйте комбайн/шинковку электрическую для дома по своему личному опыту. Делаем подробный обзор на топ лучших кухонных комбайнов с насадкой для нарезки кубиками, учитывая функциональные характеристики приборов и отзывы реальных покупателей. Я на кухонном комбайне Бош шенкую для квашенья капусты. У нас Шинковки для капусты от 10 компаний по оптимальным ценам в России Каталог с ценами и фото Сравнить и купить лучшее из 35 предложений на В статье представлен ТОП 30 лучших кухонных комбайнов 2023 года по цене и качеству, комплектации, характеристики, плюсы и минусы по отзывам, а также рейтинг брендов.