Популярная модель: Доляна Кастрюля жаропрочная с крышкой, 1 л.
Правила выбора стеклянной посуды для духовки, популярные производители
Стеклянная кастрюля с крышкой / Кастрюля стеклянная с крышкой жаропрочная, PLOVER, 1.9 л. Новинки: прессованная посуда из жаропрочного боросиликатного стекла. Среди новинок миски, крышки для кастрюль и сковородок, лотки, кастрюли термостойкие разных диаметров и объемов на выбор. Кастрюли стеклянные жаропрочные в гипермаркете товаров для дома и уюта ЧЕСТНОЦЕН. Весь ассортимент поставляется напрямую от производителя, что гарантирует низкие цены. Миниатюра: Кастрюля д/СВЧ 2.1л жаропрочное стекло,круглая О Cuisine. Жаропрочная стеклянная посуда не так широко распространена, как стекло без особых свойств. оооочен нравилось в ней запекать рыбу.
Преимущества и недостатки стеклянной посуды
- 8 лучших фирм стеклянных кастрюль - рейтинг 2023
- Кастрюля из жаропрочного стекла оптом в России
- Стеклянные кастрюли: виды, особенности выбора и использования
- Как правильно пользоваться стеклянными изделиями
- Разновидности
Жаропрочная посуда
Чем толще, тем дольше блюдо будет оставаться теплым. Плиты Перед покупкой определитесь, на какой плите будете готовить. На газовые плиты можно ставить любые кастрюли с ровным дном. На электрические нежелательно ставить стеклянную посуду.
Стеклокерамические конфорки лучше передают тепло посуде с плоским дном, когда кастрюля максимально плотно прилегает к поверхности. Для индукционной плиты понадобится кастрюля с дном со специальной магнитной пластиной. Такая сейчас есть во многих, этот момент должен быть указан в описании.
Объем Зависит от того, что вы собираетесь готовить. Для заготовки солений, компотов, больших порций супов и прочего есть более объемная посуда — до 18, до 20 л. Есть кастрюли для запекания или тушения овощей.
Есть модели с небольшим объемом — для легких и небольших порций. Популярные вопросы и ответы На самые частые вопросы читателей ответит Алина Филиппова, исполнительный директор по продажам и маркетингу компании «Цептер Интернациональ». Какие кастрюли подходят для индукционных плит, а какие для газовых?
Индукционные плиты — это тренд последних нескольких лет. Эти типы плит обладают целым рядом положительных для пользователя моментов: экономичностью, быстротой приготовления, эстетическим видом, безопасностью и экологичностью. Однако важно учитывать особенности посуды, которую можно использовать для приготовления еды на данных плитах.
Наиболее подходящей является посуда, дно которой состоит из ферромагнитного материала. Проще говоря, та, которая магнитится к поверхности плиты. Так как при изготовлении посуды из меди, алюминия и стекла не применяются магнитные материалы, то они не подходят для индукционных плит.
Дело в том, что обычная поверхность кастрюли не взаимодействует с индукцией, и продукты или жидкость, помещенные в нее, останутся холодными. Идеальным вариантом для «индукционки» станет посуда из чугуна, стали, эмали, нержавейки и алюминия с ферромагнитным дном. Также важно, чтобы дно посуды было плоским, ровным и без вмятин.
Что касается газовой плиты, то для нее подойдет практически любая посуда. Главное — учитывать некоторые особенности открытого огня.
Например, Luminarc выпускает стеклянные кастрюли и для плиты и для духовки, а на упаковке ясно указывает, можно ли ее использовать на тех или иных видах плит. Свою продукцию, предназначенную для духовок и СВЧ предлагают Pyrex и Mayer Bosh, а Bekker и Loraine порадуют нас жаропрочной посудой для всех видов плит. В нашем магазине вы сможете выбрать кастрюли различных форм, размеров.
Долговечность и устойчивость к химическим и механическим воздействиям, неподверженность деформации. Экологичность и безопасность для окружающей среды и здоровья человека, сохранение полезных свойств пищи. Способность выдерживать воздействие как низких, так и высоких температур. Стеклянные кастрюли подходят для варки, тушения, запекания, жарки. Готовить в них можно как на плите, так и в духовке. Еще одним преимуществом этой посуды можно назвать то, что пища в ней практически никогда не подгорает.
Свойства посуды из жаропрочного стекла Рекомендации по использованию жаропрочной посуды Уход за жаропрочной посудой Как выбрать посуду из жаропрочного стекла? Жаропрочная посуда из керамики Видео о жаропрочной посуде Всемирная погоня за здоровыми продуктами питания не обходит стороной и экологически чистую посуду. И пока производители посуды из различных металлов роют компромат друг на друга и во всеуслышание заявляют о несовершенствах кастрюль из того или иного материала, всё большую популярность в мире кулинарии приобретает так называемая жаропрочная посуда. Её изготавливают из закалённого боросиликатного стекла либо из экологически чистой глины с несколькими слоями огнеупорного покрытия. Однако посуда из огнеупорного стекла в разы популярнее, чем посуда из жаропрочной керамики. А всё потому, что она имеет множество неоспоримых преимуществ перед традиционной посудой из разных металлов с «непонятными» примесями. Благодаря чему её можно использовать как в микроволновых печах и духовках, так и в холодильниках и морозильных камерах. Жаропрочную посуду отдельных марок например, Simax дозволяется применять и на открытом огне: на газовых и электрических плитах. Безусловным достоинством жаропрочной посуды из стекла является её абсолютная экологическая нейтральность, гигиеничность и безопасность для здоровья человека. Кастрюли, утятницы, противни, формы для выпечки, лотки, тарелки, салатники, кружки и заварочные чайники из этого материала не вступают ни в какие химические реакции с пищей, не боятся ни кислот, ни солей. Благодаря идеально гладким стенкам жаропрочная посуда не впитывает ни жир, ни вкусы, ни запахи продуктов даже рыбы. В отличие от металлических , кастрюли из огнеупорного стела не ржавеют и не покрываются накипью. Кроме того, прозрачность жаропрочной посуды позволяет следить за тем, чтобы блюдо не подгорело, и оценивать степень его готовности, не поднимая крышки лишний раз. В силу низкой теплопроводности материала блюда в такой посуде долго остаются горячими. Главным недостатком посуды из жаропрочного стекла является ограниченность её запаса прочности.
Кастрюля толстостенная "Новинка" жаропрочная стеклянная 2,5 л
купить кастрюли из жаропрочного стекла для духовки в интернет-магазине exelera по выгодной цене. Популярная модель: Доляна Кастрюля жаропрочная с крышкой, 1 л. Популярная модель: Доляна Кастрюля жаропрочная с крышкой, 1 л.
Жаропрочные стеклянные кастрюли с крышкой для газовой плиты
Никогда не ставлю на огонь пустую или мокрую снаружи кастрюлю. Нельзя помещать термостекло в разогретую духовку. Во время жарки не накрываю емкость крышкой. Не наливаю горячую жидкость в только что вымытую холодной водой или извлеченную из морозилки посуду. Уход за термостеклом Посуду из термостекла можно смело замачивать, загружать в посудомоечную машину и мыть вручную гелями и порошками. Нельзя тереть изделия жесткими щетками. Налет на стенках удаляю пищевой содой. Чтобы устранить запахи, использую раствор уксусной кислоты. Посуду после мытья насухо вытираю чистой тряпкой и убираю в кухонный шкаф.
Поделиться с друзьями:.
Невысокие стеклянные кастрюли с крышкой, вертикальными стенками бывают круглой, овальной, квадратной, прямоугольной формы. Многозадачные жаровни из стекла Емкости без крышки предназначены для духовых шкафов. В них готовят выпечку, кондитерские изделия, запеканки, жаркое, рагу, холодные закуски, требующие длительного охлаждения. Их выпускают разной формы, формата, высота бортиков варьируется от 2 до 8 см. Толщина стенки — от 0,8 до 1,2 см. Для комфортного использования на жаровнях делают небольшие ручки.
Емкости без крышки предназначены для духовых шкафов. Функциональные стеклянные утятницы Овальные, прямоугольные емкости подходят для приготовления тушек птицы, крупных кусков мяса. Крышка такой посуды — отличная стеклянная сковорода для рыбы. Посуда предназначена для духовых шкафов, печей СВЧ. Овальные, прямоугольные емкости подходят ля приготовления тушек птицы, крупных кусков мяса. Как выбрать посуду с учетом типа плиты Специальный двухслойный индукционный рассекатель или адаптер делает стеклянную посуду универсальной. Стеклянная посуда для газовой плиты отличается толстым дном.
Отечественные производители ориентируются именно на такой вид плит. Массивные крышки от прозрачных кастрюль — прекрасные стеклянные сковороды для газовой плиты. Западные производители делают посуду для электрических варочных поверхностей. Электроплита прогревает дно равномерно. Формат кастрюль должен совпадать с площадью нагревательного элемента. Особенности приготовления пищи в стеклянных кастрюлях Боросиликатное стекло химически нейтрально. Не взаимодействует с пищевыми кислотами, щелочами.
Не окрашивается от содержащихся в продуктах пигментов. Кастрюльки и плоские крышки перед закладкой продуктов для запекания хорошо промазывают жирами. Порядок закладки продуктов: Крупные куски при варке укладывают на дно, при запекании — ближе к стеклу, чтобы они быстрее прогревались; Продукты из морозильной камеры предварительно нагревают, чтобы в них не оставалось льда; В духовой газовый шкаф на дно укладывают плотные овощи — капусту, картофель, морковь.
Несмотря на то, что кастрюли имеют толстые стенки, они все равно будут более хрупкими. При неосторожном обращении посуду можно легко разбить об бетонный или плиточный пол.
Кроме того, емкость можно повредить металлическими ложками, вилками и т. Стеклянные емкости не имеют стойкости к резкому скачку температур. Поэтому сразу из холодильника кастрюлю не рекомендуется ставить на раскаленную плиту или в горячий духовой шкаф. Изделия из стекла имеют большую массу, если сравнить их с привычными кастрюлями из стали или облегченного алюминия. Емкости не всегда имеют удобные ручки, кроме того, ручки из стекла нагреваются вместе с посудой, что может быть неудобно в эксплуатации.
Назначение и объемы Существует классификация стеклянной посуды, исходя из которой кастрюли бывают универсального типа или предназначенные только для духовок и микроволновых печей. Как правило, посуда имеет стандартную цилиндрическую форму, поэтому окажется пригодной для приготовления не только первых, но и вторых блюд, некоторые кулинары используют стеклянные кастрюли для приготовления коржей и другой выпечки. Стеклянная кастрюля с глубокой крышкой может применяться как сковорода, поскольку в крышке можно запекать или тушить различные продукты. Таким образом, удастся сэкономить, и вместо двух изделий для кухни приобрести одно. Емкости с тонкими стенками применяются для подачи холодных супов или напитков на стол.
Толстостенная посуда может использоваться непосредственно для готовки разных блюд. Наборы из стекла обычно состоят из трех наименований, различных по своему литражу. Объем кухонной посуды из стекла варьируется от полулитра до 5 литров. Чем больше будет объем, тем тяжелее окажется изделие. Как правило, самым удобным станет объем в 2 или 3 литра.
Маркировка производится, исходя из диаметра дна емкости, эти значения бывают от 14 до 26 сантиметров. Критерии выбора Подбирая для эксплуатации наборы или отдельные кастрюли из стекла, следует обратить внимание на основные характеристики предложенной продукции. Качество и внешний вид стенок и дна Емкости для приготовления не должны иметь дефектов, касающихся гладкости, а также различных скосов в форме. Любые впадины или волны будут явно указывать на низкое качество посуды. Особенности стекла Хорошее огнеупорное стекло можно легко проверить на соответствие установленным критериям.
Для этого достаточно поднести выбранную емкость к свету, на солнце хороший материал будет однородным, без всяческих посторонних включений и пузырьков.
Жаропрочность боросиликатного стекла объясняется низким значением его термического расширения, поэтому при резком снижении температуры, появляющиеся напряжения не приводят к резкому разрушению. Конечно по сравнению с оконным стеклом, не стоит вашу посуду из духовки кидать в снег. Все это благодаря оксиду бора, но встраивается в структурную сетку и «разрыхляет» ее, что можно заметить по снижению плотности стекол, при увеличении данного компонента, сетка становится менее «подвижной» и резкость расширения и сжатия при нагреве и охлаждении снижается. Как делают боросиликатное стекло? Берем сначала укропу, Потом кошачью… так, не тот рецепт.
Тут все по классике: кварцевый песок, сода, известняк и плюс оксид бора, в количестве до 15 масс. С обычными компонентами все понятно, а вот с бором интересно, его не вводят как простой оксид. Поэтому нужно добавлять достаточно большое количество сырья, заранее все просчитав. Выбирают сырье исходя как из экономических соображений, так и из требований к чистоте, ведь бура содержит значительное количество натрия. По моим наблюдениям, чаще всего используют кислоту, я и сам предпочитаю это сырье.
Прозрачная репутация: все о посуде из жаропрочного стекла
В стеклянной кастрюле любопытно наблюдать за процессом превращения самых разных продуктов в одно изысканное блюдо, как говориться, изнутри. Из жаропрочного стекла изготавливают кастрюли различных форм и размеров, гусятницы, противни. купить кастрюли из жаропрочного стекла для духовки в интернет-магазине exelera по выгодной цене. Купить жаропрочную посуду по цене от 65 руб. в интернет-магазине Доставка стеклянной огнеупорной посуды по Москве и России. Подарки при заказе от 3000 руб. 17 лет на рынке. Кастрюли изготовлены из жаропрочного стекла, что позволяет им выдерживать высокие температуры от -40°C до +300°C. Они не вступают в химические реакции с пищей и не впитывают запахи, что делает их гигиеничными в использовании.
Особенности стеклянной посуды для духовки
- Кастрюля толстостенная "Новинка" жаропрочная стеклянная 2,5 л
- Информация
- Особенности стеклянных кастрюль
- Информация
- Посуда стеклянная жаропрочная. Кастрюли, крышки, миски. Оптом и в розницу.
- ПОСУДА ИЗ СТЕКЛА | Стеклянная кастрюля Repast - про жаропрочное стекло и его пользу - YouTube
Appetite-Жаропрочное стекло
Кастрюля стеклянная, с крышкой изготовлена из экологически чистого жаропрочного стекла и оснащена к. Купить Кастрюля из жаропрочного стекла недорого в России Быстрая доставка "Кастрюля стеклянная жаропрочная" гарантия от продавца, фото с ценами 42 товара от 8 интернет-магазинов на оооочен нравилось в ней запекать рыбу. (жаропрочного) стекла. В стеклянной кастрюле любопытно наблюдать за процессом превращения самых разных продуктов в одно изысканное блюдо, как говориться, изнутри.
Посуда из жаропрочного стекла Васильевского завода (VGP)
оооочен нравилось в ней запекать рыбу. SATOSHI Кастрюля жаропрочная с крышкой, стекло, 26,7х22,7х10,6см, 2л. В стеклянной кастрюле любопытно наблюдать за процессом превращения самых разных продуктов в одно изысканное блюдо, как говориться, изнутри. Из жаропрочного стекла изготавливают кастрюли различных форм и размеров, гусятницы, противни.