Рассказываем, как на выпечке сделать украшение кремом без специальных насадок и даже самого кондитерского мешка. Некоторые не знают, как сделать кондитерский мешок в домашних условиях, и скручивают конус из бумаги. Как сделать кондитерский мешок в домашних условиях? Можно заменить плотным целофановым пакетом, с отрезанным уголком. Чтобы сделать кондитерский мешок, достаточно взять пластиковый пакет на застежке и обрезать его угол.
Кондитерский мешок своими руками
Иногда хочется удивить гостей красиво оформленным тортом, однако. Чем его можно заменить в домашних условиях? Какие подручные материалы понадобятся для изготовления кондитерского шприца? Кондитерский шприц в домашних условиях — как его сделать и правильно использовать. Чем заменить кондитерский мешок и как его сделать дома? Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях.
Чем заменить кондитерский мешок
Взять покетик, отрезать угалок и вот тебе кондитерский мешок. Кондитерский мешок – незаменимое приспособление для создания ровных каемок и розанов из крема. Чем заменить кондитерский мешок: альтернативы и их преимущества.
Главные новости
- Как сделать кондитерский мешок в домашних условиях
- Кондитерский мешок своими руками. Как сделать кондитерский мешок в домашних условиях?
- Как приготовить кондитерский пакет
- Файл для документов
Использование пластиковых пакетов для кондитерского украшения
- Целлофановый кондитерский мешок своими руками
- Вопросы по теме
- Чем пользоваться если нет кондитерского мешка?
- Чем можно заменить кондитерский мешок для эклеров? - Справочник по саду и огороду
- Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях. Украшение кремом без кондитерских насадок
- Как сделать кондитерский мешок своими руками
Чем можно заменить кондитерский мешок в домашних условиях?
Фото 2. Наша насадка на мешок готова. Фото 3. Теперь берем пакет от сахара или другой бакалеи и отрезает один уголок это наш конд. Раскручиваем нашу крышку-насадку.
Надеваем пакет на горлышко от бутылки.
Стирать данный мешок необходимо без моющих средств. Чтобы его продезинфицировать, нужно прогладить утюгом, выставив высокую температуру. Перед тем как украшать выпечку, немного потренируйтесь на чем-либо.
Для начинающих кондитеров лучше начать украшать выпечку простыми рисунками, а именно звездочками и точками. Ткань выбирайте не крашеную, чтобы она не полиняла. Сделать кондитерский мешок самостоятельно реально из подручных средств, на помощь придут полиэтиленовые пакеты, бумага или ткань.
Фото: Pixabay Однако самый удобный, хотя и неочевидный способ, который доступен абсолютно каждому — пакет, оставшийся из-под молока или кефира.
Перед употреблением упаковку, оставшуюся от молочных продуктов, следует тщательно вымыть и высушить. После этого аккуратно отрежьте уголок пакета, накрутите на него необходимую вам насадку и можете приступать к творению очередного кулинарного шедевра.
Она может расползтись. Файловый пакет Он также может выручить, если срочно нужен кондитерский мешок. Все работы осуществляются в следующем порядке: готовятся необходимые инструменты утюжок, ножницы , приобретается плотный файл, пергамент; файл разрезается так, чтобы получилось две треугольных части равной формы для изготовления мешка потребуется только один треугольник ; на стол выкладывается пергамент так, чтобы он покрывал на несколько сантиметров файл; нагревается утюг, и им проглаживается бумага там, где имеется файл; проглаженный пергамент с приклеенным файлом отрезается под требуемые размеры, прорезается отверстие для кремовой массы если имеется насадка, можно вставить в отверстие и ее. После завершения подготовки мешок наполняют массой и начинают украшение десерта. Преимущество этого варианта изготовления кондитерского мешка заключается в том, что он будет многоразовым. Тканевый рукав Если требуется изготовление мешка повышенной плотности стоит обратить внимание на ткань. Но лучше, если она будет натуральная.
Если определяя, чем заменить кондитерский мешок повар выбрал крашеную синтетику, то это может привести к тому, что кремовая масса будет окрашиваться в посторонний цвет. Сделать его из ткани можно следующим образом: готовят кусок ткани нужного размера; из него вырезают пару треугольников одного размера; их сшивают по бокам швы остаются снаружи ; в углу оставляют небольшое отверстие — для крема или установки насадки; в получившийся мешок закладывают массу, и выполняют украшение поверхности десерта. Когда мешок будет готов, его следует перед применением тщательно постирать и высушить. Его плюс заключается в том, что использовать его можно многократно. Существует и иной вариант изготовления этого изделия: из отрезка ткани вырезается большой треугольник; из него формируется конус, края сшиваются, шов при этом должен находиться снаружи; кончик отрезается — получается насадка определенного диаметра; внутрь помещается масса, которая наносится на поверхность торта; после использования мешок тщательно стирается. Использование пластиковой бутылки Из нее можно сделать удобную, плотную насадку. Для изготовления подойдет любая чистая пластиковая бутылка. Если все этапы будут выполнены правильно, ее применение порадует кондитера красивыми и стабильными узорами. Весь процесс изготовления аналога кондитерского мешка происходит в таком порядке: необходимо подготовить чистую бутылку без посторонних запахов; емкость тщательно промывается и сушится; отрезается верхняя часть, отступив от кончика на 10-15 см; на крышке вырезается требуемый узор, и она прикручивается к бутылке; берется пакет, и у него отрезается уголок таким образом, чтобы в отверстие пролезла крышка; отрезок бутылки вставляется в пакет; в импровизированный мешок закладывается требуемое количество кремовой массы.
Использование упаковки от майонеза Если хозяйка не знает, чем заменить кондитерский мешок, ей стоит обратить внимание на упаковку из-под майонеза. Но важно, чтобы у нее имелся пластиковый кончик с закручивающейся крышкой.
Кондитерский мешок своими руками
| Чем можно заменить кондитерский мешок фото, видео - Журнал Помидор | Если требуется многоразовый кондитерский мешок для домашнего пользования, то в качестве основного материала лучше использовать хорошую ткань. |
| 5 вещей, которые легко заменят кондитерский шприц для крема | Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях: советы. |
| 5 альтернативных способов заменить кондитерский мешок в домашних условиях | Чем заменить кондитерский мешок? |
Советы начинающим кондитерам
- Чем заменить кондитерский мешок: лучшие варианты поэтапно
- Чем можно заменить кондитерский мешок в домашних условиях? - Онлайн журнал "Жизнь и работа"
- Блок автора
- Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях. Кондитерский мешок своими руками: мастер-класс
5 альтернативных способов заменить кондитерский мешок в домашних условиях
Также, при наличии насадки, ее можно вставить в это отверстие. Выложите в мешок массу и начинайте действовать. Когда мешок будет готов — его нужно постирать и высушить. Преимущество такого пакета заключается в том, что он считается многоразовым. Есть и другой вариант: Вырежьте с помощью ножниц большой треугольник. Сделайте из него конус и сшейте с одной стороны, но чтобы шов был снаружи.
Обрежьте кончик — так у вас получится насадка нужного размера. После каждой работы с изделием его нужно постирать. Кондитерский пакет из упаковки из-под майонеза Чем можно заменить кондитерский мешок? Если таковой под рукой отсутствует, попробуйте воспользоваться упаковкой из-под майонеза. Однако такой вариант допустим только в том случае, если это майонезный пакет с пластиковой крышкой.
Кстати, это не обязательно должен быть пакет из-под майонеза. Также можно воспользоваться пакетом из-под сгущенки, соуса или чего-то другого. Главное — это наличие пластикового носика. Инструкция: Дождитесь, пока освободится содержимое пакета. Вскройте его дно, и как следует промойте горячей водой.
Влейте в пакет крем, а затем завяжите его резинкой. Открутите крышку, чтобы приступить к украшению. Если нет кондитерского мешка, то этот вариант будет актуальным. Кроме того, он является многоразовым. Но помните, что после каждого раза мешок нужно как следует промывать.
Мешок из алюминиевой банки Чем еще можно заменить кондитерский шприц? Для этого подойдет тонкая алюминиевая банка. Пусть даже это будет банка из-под пива. Возьмите жестяную банку. Как следует промойте ее и обдайте кипятком для дезинфекции.
Обрежьте все лишнее — верхнюю и нижнюю часть. Оставшаяся часть внешне будет выглядеть как труба. Разрежьте ее пополам, чтобы она выглядела как лист тонкого алюминия. Сверните оставшийся лист алюминия воронкой. Наружный край закрепите широким скотчем.
Кондитерские пакеты бывают одно- или многоразового использования, в зависимости от того, из какого материла они будут изготовляться. Одноразовые изделия можно сделать из полиэтиленового пакета или бумаги, они очень удобны тем, что их не нужно мыть, а наполнять можно почти всеми видами кремов. Что касается многоразовых мешков, то их можно изготовить из пластиковой бутылки или ткани. Мыть их нужно будет особенно тщательно, а если используется хлопок, то также кипятить и проглаживать в качестве дезинфекции. Как сделать кондитерский мешок из полиэтиленового пакета своими руками Итак, перейдем непосредственно к изготовлению самодельных мешков. Начнем с самого простого. Для этого нам пригодится полиэтиленовый пакет и ножницы. Пакет должен быть плотный и прозрачный, с зип-застежкой. Процесс изготовления очень прост: 1 раскрываем пакет и аккуратно посредством ложки наполняем его кремом; 2 после этого застегиваем застежку либо фиксируем пакет узлом; 3 отрезаем маленький уголок пакета - готово!
Пакет для хранения пищи.
Наверняка у вас есть пакеты для хранения сэндвичей или заморозки продуктов. Главное, чтобы пакет не был слишком тонким, иначе он порвется, берите тот, который поплотнее. Срежьте один уголок пакета, через него мы и будем выталкивать крем. Ширина зависит от того, что вы собираетесь готовить. При помощи ложки положите в пакет тесто или крем и начните подталкивать его к той части, где срезан уголок. Пергаментная бумага для выпечки. Просто вырежьте из нее квадрат, затем сделайте из квадрата треугольник, сверните в виде конуса, как на картинке. Затем заверните один край так, чтобы у вас получился конус. Закрепите его скотчем так, чтобы он не распался. Осталось лишь отрезать уголок и использовать по назначению.
Само собой, можно приобрести и готовый мешок в специальном магазине, но лучше сделать его самостоятельно, благо это весьма несложно. К тому же данный навык может быть вам очень кстати на случай, если вы на кухне используете шприц, и он в один момент сломался, а восстанавливать его либо нет времени, либо дорого. Так, с помощью самоделки можно выбраться из непростой ситуации, ведь делается он очень быстро и просто. Кондитерские пакеты бывают одно- или многоразового использования, в зависимости от того, из какого материла они будут изготовляться. Одноразовые изделия можно сделать из полиэтиленового пакета или бумаги, они очень удобны тем, что их не нужно мыть, а наполнять можно почти всеми видами кремов. Что касается многоразовых мешков, то их можно изготовить из пластиковой бутылки или ткани.
Мыть их нужно будет особенно тщательно, а если используется хлопок, то также кипятить и проглаживать в качестве дезинфекции. Читайте также: 20 фильмов про женщин, которыми стоит восхищаться Кондитерский мешок своими руками из майонезного пакета Еще один очень простой и быстрый способ сделать кондитерский мешок своими руками — использовать старый майонезный пакет. Но для этой цели подойдет только майонезный пакет с пластиковой насадкой. Стоит отметить, что это может быть пакет из-под чего угодно, главное, с пластиковым «носиком». Возьмите подходящий пакет, остатки содержимого выдавите. Обрежьте дно пакета и хорошо вымойте его, обдайте горячей водой.
Завяжите пакет, предварительно наполнив его кремом. Открутите крышку на пакете, украшайте выпечку. Преимущество такого самодельного корнетика в том, что его можно использовать несколько раз. Для того, чтобы использовать такой мешочек несколько раз, хорошо вымывайте его и просушивайте после каждого использования. Насадка для кондитерского мешка своими руками Теперь расскажем несколько несложных способов, как можно в домашних условиях смастерить насадки для корнетика. С помощью них вы сможете сделать на выпечке красивые фигурные украшения.
Снимите крышку, прорежьте в ней узор. Корнет проденьте через горлышко, завернув кверху край. Поверх мешочка закрутите крышку. Или же в корнетике срежьте уголок так, чтобы в него поместилось горлышко бутылки. Проденьте горлышко в отверстие. Можно это делать сразу с закрученной пробкой или без и закрутить ее уже после того, как горлышко будет в отверстии.
Открутите пробку, нагрейте ее над зажигалкой, спичкой и т. Как только она размягчится, проткните ее зубочисткой, иголкой, проволокой. Вы получите пробку с длинным «носиком», поскольку размягченный пластик вытянется. После уберите из крышки то, чем ее протыкали, закрутите. Вымойте его, обсушите. Сформируйте из него конус, закрепив края скотчем.
Обрежьте уголок так, чтобы получить нужное вам по размеру отверстие. Края отверстия можно разрезать самым разным способом — так вы получите фигурную насадку. Если же вам нужно отсаживать крем просто полоской, то никаких надсечек делать не нужно. Фигурные насадки Теперь вы сможете украсить свою выпечку даже в том случае, если под рукой не окажется специального кондитерского приспособления. Стоит только потратить немного времени и подключить фантазию. Кулинарные темы на сайте: Гибкая диета от Лайла Макдональда Нежирная диета Сколько килокалорий в разных бутербродах Правило тарелки для похудения Кондитерский шприц своими руками По своему устройству кулинарный шприц похож на медицинский.
Он представляет собою цилиндр с поршнем, в который загружается крем. К нему прилагается большой набор всевозможных насадок, с помощью которых легко украсить торт или сделать фигурное печенье. Если же под рукой не оказалось этого приспособления или вы пользуетесь им очень редко, можно изготовить кондитерский шприц своими руками в домашних условиях. Приведем несколько вариантов: 2 оценки, среднее 4. Поделиться с друзьями: Вам также может быть интересно.
Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях. Украшение кремом без кондитерских насадок
#каксделатькондитерскиймешок#еслинеткондитерскогомешка#кондитерскиймешок#кондитерскиймешоксвоимируками#кулинарныймешок Привет,сегодня хочу показать как из обычного пакета можно сделать кондитерский м Смотрите видео онлайн «Как сделать кондитерский мешок. Если прочного полиэтилена дома не оказалось, но есть пергамент хорошего качества, то соорудить кондитерский мешок можно из него. #каксделатькондитерскиймешок#еслинеткондитерскогомешка#кондитерскиймешок#кондитерскиймешоксвоимируками#кулинарныймешок Привет,сегодня хочу показать как из обычного пакета можно сделать кондитерский м Смотрите видео онлайн «Как сделать кондитерский мешок. Столкнувшись с проблемой отсутствия дома кондитерского мешка и отсутствием возможно его купить (было уже поздно, а кондитерский мешок был очень нужен) — начала думать, как и чем мне его заменить из подручных средств (из того, что есть в каждом доме и моем тоже). Вместо кондитерского мешка для заморозки кексов можно использовать пакет на молнии.
Чем заменить кондитерский мешок: альтернативы и их преимущества
| Как быстро сделать кондитерский мешок своими руками? | Если требуется многоразовый кондитерский мешок для домашнего пользования, то в качестве основного материала лучше использовать хорошую ткань. |
| Кондитерский мешок своими руками. Лайфхак. Фото | Чем в домашних условиях можно заменить кондитерский мешок и его насадку. |
Чем заменить кондитерский мешок
По мере надавливания на мешок, тесто или крем будут выходить нужной вам толщины. Одноразово, просто и дешево? Можно сделать из обычного полиэтиленового пакета пищевого, конечно, но желательно поплотнее , отрезав у него кончик — в принципе, самый простой кондитерский мешочек готов! Если от кондитерского шприца остались насадки, то их также можно использовать вместе с этим пакетиком. Существует также способ с использованием пластиковой бутылки, но это не самый желательный вариант, так как большинство пластиковых бутылок не предназначено для повторного использования , у них есть срок годности, который может истечь, они могут быть непригодны для контакта с некоторыми пищевыми продуктами. Что касается полиэтиленового пакетика, то он, конечно, тоже должен использоваться всего один раз.
Торты можно украшать по разному, но особенно приятно именинник, когда на торте есть надпись с его именем и пожелание. В таких случаях необходим кондитерский мешочек, в который заливается растопленный шоколад. Для этих целей я использую обычную бумагу , сворачиваю из него конус, чтобы отверстие на кончике конуса была минимальной, чтобы надпись получился аккуратным, а если очень тонок получается можно всегда отрезать кончик до нужного размера. Для украшения кремом так же нужен кондитерский мешок, но для него не подойдет обычный полиэтиленовый пакет. Нужно использовать плотный пакет, так как обычный может порваться в самый неподходящий момент.
Можно еще сшить из материала конус. Например использовать тик, или плотный хлопок слышала что есть водонепроницаемый хлопок , лен. Когда будете использовать лучше для страховки внутрь положить пакет или снаружи. Но это в том случае если будут использованы насадки. Столкнувшись с проблемой отсутствия дома кондитерского мешка и отсутствием возможно его купить было уже поздно, а кондитерский мешок был очень нужен — начала думать, как и чем мне его заменить из подручных средств из того, что есть в каждом доме и моем тоже.
Нашла видео, которое показывает 3-и варианта, как своими руками в домашних условиях создать кондитерский мешок! Видео, можно посмотреть ниже. Для того чтобы сделать кондитерский мешок своими руками можно пойти несколькими путями: взять плотную бумагу , которую нужно свернуть конусом, затем от получившегося уголка нужно отрезать кончик нужного размера, тогда можно будет варьировать толщину выдавливаемого крема или джема. Единственный минус — это, то что бумага будет разбухать из-за влажности крема, что в свою очередь может спровоцировать разрыв для этого и берется плотная бумага можно взять плотный пакет или еще лучше — файл , в котором так же сделать дырочку нужного размера Кстати, такие самодельные мешки очень удобны, так как позволяют одновременно использовать несколько кремов разного вида или цвета. Ну это вообще не проблема, сделать кондитерский мешок своими руками.
Берм любой пищевой полиэтиленовый пакет и заполняем его продуктом, который собираемся выдавливать. Отрезаем один из нижних уголков и давим сколько душе угодно. Нужен слой потолще, можно всегда уголок ещ подрезать. Мне кажется для этого подойдет любой пакет у которого надо отрезать один уголок. Кондитерский мешок часто используется для приготовления выпечки, например, заварных пирожных или безе.
А вот кондитерский шприц используют для нанесения крема. Вместо кондитерского мешка можно использовать полиэтиленовые пакеты, файлы, пергаментную бумагу гладкой стороной внутрь , пустые пакеты от кетчупа или майонеза, коробочки из-под кефира, ряженки. Что такое кондитерский мешок Узкий мешочек конусной формы, в который вставляются насадки для декорирования тортов, пирожных, эклеров, других кондитерских изделий , так и называется — кондитерский кулинарный мешок. С его помощью можно нарисовать на сладостях узоры, цветы, простые рисунки, надписи. Приспособление для украшения выпечки и кондитерских изделий можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно из бумаги, плотной ткани, целлофанового пакета.
Преимущества Для украшения выпечки можно использовать кондитерские шприцы или мешочки. Последний имеет определенный ряд преимуществ: большой объем позволяет вмещать много крема, сливок; долговечность: можно использовать не один раз; многообразие насадок, которые подбираются по желанию кулинара: звездочки, цветочки, обычные линии; удобство: его можно держать в одной руке; не нужно прилагать много усилий, чтобы выдавить крем; легкое мытье. Разновидности кондитерских мешков Существует три вида кулинарных мешков. Одноразовые материалы изготавливаются из пищевого полиэтилена, бумаги, предназначены для разового применения. Для изготовления многоразовых тканевых материалов используются винил, хлопчатобумажная ткань, прорезиненные изнутри.
В комплекте идут насадки. Третья разновидность — многоразовые силиконовые, изготавливающиеся аналогично тканевым, при этом имеющие преимущество по эксплуатации. Одноразовые После одного применения одноразовые мешочки деформируются, становятся непригодными для эксплуатации. Это происходит по причине материала, из которого они изготовлены: полиэтилен, бумага со специальной пропиткой. Мешочки идут комплектом с долговечными насадками из нержавеющей стали или без них крем проходит через срез.
Одноразовый вариант можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Преимущество одноразовых материалов — дешевизна набор из ста мешочков стоит 100-200 рублей , простота использования не требует мытья и сушки. К минусам можно отнести узкую функциональность. Если у кондитера нет навыков, он может сделать только простые рисунки. Если отверстие сделать больше, насадка при нажатии может вылететь.
Многоразовые Тканевые и силиконовые многоразовые мешочки после эксплуатации промываются, тщательно просушиваются. Помимо долговечности, к плюсам этих видов относится удобство их можно подрезать, ориентируясь на объем теста и идущие в комплекте фигурные насадки, разнообразные по узорам, толщине и консистенции. Минус тканевого материала в относительно неудобной эксплуатации: его нужно тщательно сушить, иначе разойдутся швы, которым скреплен инструмент. Многоразовый силиконовый кондитерский мешок быстрее сушится, не имеет расходящихся швов. Чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях Приспособление для украшения выпечки можно приобрести в магазине или заменить его в домашних условиях.
Материал для изготовления разнообразен, зависит от того, что есть дома. Заменить покупной материал можно полиэтиленом, бумагой кондитерский пергамент , пластиковой бутылкой, тканью плотный белый тик, который менее склонен к линьке , майонезным пакетом, канцелярским файлом, клеенкой. Можно вырезать узор на крышках от пластиковых бутылок, тогда получится кулинарный мешок с насадками. Кондитерский мешок своими руками Любому материалу, из которого изготавливается кулинарный мешочек, сначала нужно придать форму конуса. Если это ткань, то изначально вырезать треугольник, соединить 2 стороны и сшить.
Следующий шаг зависит от материала: сначала понадобиться отрезать кончик, вставить вшить насадку или наполнить конус кремом и только после этого отрезать уголок. Это основной алгоритм действий для создания мешочка для выпечки своими руками. Из пластиковой бутылки и целлофанового кулька Для изготовления приспособления своими руками понадобится: бутылка пластиковая, маленький полиэтиленовый пакетик, ножницы, канцелярский нож, маркер. Далее нужно поэтапно использовать эти материалы: Отрежьте горлышко бутылки на расстоянии 4-5 см от крышки, из которой нужно вынуть силиконовую прослойку, проделать отверстие диаметром 0,5-0,7 мм. На силиконовой части крышки нарисуйте желаемый узор звездочку, кружочек, цветок , вырежьте фигурную иконку канцелярским ножом.
Это насадки для кондитерского мешка своими руками. Получившуюся фигуру вставьте обратно в крышку, тщательно вымойте всё от стружки и пыли. Возьмите пакет, отрежьте один угол на 2 см. Вставьте его в резьбу, закрутите крышку. Пакет должен надежно крепиться между крышкой и горлышком бутылки.
Из бумаги Для изготовления кулинарного приспособления из бумаги другое его название — корнетик вам понадобятся: лист непромокаемой бумаги или пергамента для выпечки, ножницы. Сделать материал будет нетрудно: Сложите из бумаги конус. Для этого сделайте из бумаги квадрат, согните пополам в форму треугольника, поверните прямым углом вверх. Углы полученной фигуры сворачивайте и закругляйте, пока не получится конус. Размер конуса выбирайте от собственных предпочтений: чем меньше конечный продукт, тем меньше будет узор.
Верхние края полученного конуса отрежьте, отогните, чтобы они не мешали в процессе работы. Бумагу наполните кремом, отрежьте кончик конуса. Начинайте украшать выпечку красивыми узорами. Из целлофанового пакета Для изготовления целлофанового мешочка вам понадобятся: плотный прочный пакет, файл или материал, из которого сделан рукав для выпечки продуктов, ножницы. Если вы решите сделать приспособление из целлофанового пакета, это не займет много вашего времени.
Даже выворачивать мешок не нужно — стоит отыскать острый уголок пакета, влить в него крем и аккуратно ножницами отрезать кончик. Цена Купить кондитерский мешок с насадками можно в столице, Санкт-Петербурге и в любом уголке страны в хозяйственном отделе. Материал можно заказать через интернет на алиэкспресс, приобрести в специализированных магазинах. Качество даже у одного и того же материала бумага, силикон, ткань может оказаться разным. В Москве можно приобрести товар самовывозом или с доставкой на дом: Мешок из полиэтиленовых пакетов Чтобы сделать его, вам понадобится всего лишь пакет желательно из плотного полиэтилена, например, из-под молока, или с зип-застежкой и ножницы.
Наполните пакет кремом, отрежьте уголок подходящего размера от этого будет зависеть толщина полосы выдавливаемого крема и приступайте к художественной отделке выпечки. Бумажный мешок Для такого простого приспособления понадобится лишь кусок бумаги для выпечки, вощеной бумаги или кондитерского пергамента подходящего размера. Процесс его изготовления таков: вырежьте из бумаги квадрат или треугольник и сверните его в форме конуса. Между слоями бумаги не должно оставаться зазоров, в которые сможет просочиться крем. Загните края основания конуса, чтобы зафиксировать конструкцию.
После этого наполните его кремом и отрежьте уголок. На плотной бумаге можно вырезать фигурный край уголка. Он сможет отчасти заменить насадку. Также можно изготовить кондитерский мешок с насадками, сделанными своими руками. Для этого отрежьте у обычной пластиковой бутылки горлышко, отступив несколько миллиметров ниже резьбы, и закрепите его на мешочке с помощью скотча с внешней стороны.
Продвиньте крем к насадке и, направляя поток крема, украсьте десерт. Мешок из ткани Его можно купить готовым, но сшить кондитерский мешок несложно и своими руками. Выбирая ткань, проверьте, чтобы она легко стиралась. Лучше выбирать белый цвет , если же вам хочется сшить изделие из цветного материала, убедитесь, что он не линяет. Отлично подойдет плотный тик — он прочный, натуральный, его можно дезинфицировать с помощью высоких температур.
Вырежьте из ткани треугольник равнобедренный , сшейте 2 боковые стороны, вершину которого отрежьте по размеру насадок, на которые будете его надевать. Обработайте подверните швы по краю конуса.
Обрежьте дно пакета и хорошо вымойте его, обдайте горячей водой. Завяжите пакет, предварительно наполнив его кремом. Открутите крышку на пакете, украшайте выпечку. Преимущество такого самодельного корнетика в том, что его можно использовать несколько раз.
Для того, чтобы использовать такой мешочек несколько раз, хорошо вымывайте его и просушивайте после каждого использования. Насадка для кондитерского мешка своими руками Теперь расскажем несколько несложных способов, как можно в домашних условиях смастерить насадки для корнетика. С помощью них вы сможете сделать на выпечке красивые фигурные украшения. Снимите крышку, прорежьте в ней узор. Корнет проденьте через горлышко, завернув кверху край. Поверх мешочка закрутите крышку.
Или же в корнетике срежьте уголок так, чтобы в него поместилось горлышко бутылки. Проденьте горлышко в отверстие. Можно это делать сразу с закрученной пробкой или без и закрутить ее уже после того, как горлышко будет в отверстии. Открутите пробку, нагрейте ее над зажигалкой, спичкой и т. Как только она размягчится, проткните ее зубочисткой, иголкой, проволокой. Вы получите пробку с длинным «носиком», поскольку размягченный пластик вытянется.
После уберите из крышки то, чем ее протыкали, закрутите. Вымойте его, обсушите. Сформируйте из него конус, закрепив края скотчем. Обрежьте уголок так, чтобы получить нужное вам по размеру отверстие. Края отверстия можно разрезать самым разным способом — так вы получите фигурную насадку. Если же вам нужно отсаживать крем просто полоской, то никаких надсечек делать не нужно.
Фигурные насадки Теперь вы сможете украсить свою выпечку даже в том случае, если под рукой не окажется специального кондитерского приспособления. Стоит только потратить немного времени и подключить фантазию.
Наглядно схему создания данного типа кондитерского мешка можно увидеть на рисунке. Можно поэкспериментировать с формами надрезов, чтобы в результате украшения получились разнообразные. Чтобы сделать бумажный мешок, необходимо взять или вырезать треугольник, причем размеры можно самостоятельно регулировать.
Положите к себе его основание, после чего один конец нужно завернуть внутрь так, чтобы он был соединен с верхним уголком. Затем следует, взявшись за второй конец бумаги, обернуть получившийся конус. Теперь убедитесь, что все концы треугольника сошлись в одной точке. После этого несколько раз заворачиваются концы внутрь конуса, чтобы закрепить форму. В результате должен получиться конусообразный мешочек.
Осталось поместить нужную насадку внутрь сделанного изделия и обрезать на 2 см конец. Кондитерский мешок готов, заполняйте его кремом и приступайте к украшению. При этом стоит учитывать, что при выдавливании крема следует продвигать его к насадке путем заворачивая краев мешка. Многоразовый самодельный мешок Если требуется многоразовый кондитерский мешок для домашнего пользования , то в качестве основного материала лучше использовать хорошую ткань. Отлично подойдет такая материя, которая будет хорошо отстирываться и не линять, к примеру, тик.
Помимо ткани потребуются следующие предметы: крышка от пластиковой бутылки; отрезанное горлышко от пластиковой бутылки; В первую очередь следует заняться пошивом мешка. Для этого из ткани нужно вырезать треугольник желаемого размера, после чего сшить его в конус. Затем следует отрезать небольшой уголок. Причем выворачивать тканевый мешок не нужно, поскольку в швы может впоследствии забиваться крем. Отдельно на крышке рисуем желаемый рисунок узора, каким потом будете украшать блюда, и вырезаем аккуратно ножницами.
Крышку необходимо прикрутить к отрезанному горлышку от бутылки, которое нужно продеть в ранее сшитый мешок. Можно приступить к созданию кулинарных шедевров. Существует немало способов создания кондитерского мешка своими руками, причем для этого требуется простой список материалов и инструментов. Мастер-класс по изготовлению кондитерского мешка Кондитерский мешок своими руками может сделать любая хозяйка. Он пригодится, если у вас под рукой не оказалось нужного предмета , или вы просто хотите сэкономить деньги.
Как сделать кондитерский мешок в домашних условиях своими руками, чтобы делать вкусные торты и пирожные? Для этого потребуется всего несколько подручных материалов. Полиэтиленовый пакет, пластиковая бутылка или промасленная бумага найдутся у любой хозяйки. Из этих материалов получается неплохой временный заменитель профессионального инвентаря. Целлофановый кондитерский мешок своими руками Самый простой вариант самодельного кондитерского приспособления.
Чтобы сделать его, понадобится лишь прочный полиэтиленовый пакетик и ножницы. Лучше всего использовать пакет с застежкой, из него удобнее выдавливать крем. Сначала плотно наполните пакет кремом, затем срежьте кончик. После этого самодельный кондитерский мешок полностью готов к использованию. Главное его преимущество в дешевизне — можно использовать и сразу выбросить.
Хорошо подходят целлофановые файлы, которые обладают большей прочностью в сравнении с обычными пакетиками. Если нужно сделать надпись на торте или тонкий узор, наполненный кремом пакет проткните иголкой. Бумажный мешок Для изготовления понадобится пергаментная бумага, которая используется для выпечки. Обычная бумага не подходит, поскольку она быстро промокает и рвется. Вырежьте из бумаги треугольник и сверните его в конус.
Края бумаги должны плотно прилегать друг к другу, чтобы между ними не проникал крем. Верхние края немного загните вниз, чтобы конус не разваливался. Внизу отверстия быть не должно. Сначала заполните конус кремом, а уже после этого отрежьте кончик. Мешок из ткани Для изготовления нужна плотная ткань, чтобы в мелкие отверстия между волокнами не проникал крем.
Вырежьте из нее треугольник и сшейте конус. Шов должен быть снаружи, тогда он не забьется кремом. В мешок вшейте насадку из пластиковой бутылки или отдельно приобретенную в магазине. Фигурную насадку можно сделать из пластиковой крышечки. Просто вырежьте на ней определенную фигуру.
Самодельные кондитерские мешки могут выручить 1-2 раза. Но если вы часто готовите кондитерские изделия, лучше все же купить настоящий мешок в магазине. Он гораздо удобнее, и к нему можно приобрести комплект с разными насадками. Наполнить кремом эклеры. Если нет такого изделия, то его можно создать самостоятельно.
Как сделать кондитерский шприц своими руками? Выполнить эту работу можно с различных подручных материалов. Правила использования В наборе с кулинарным шприцем есть различные насадки: Ровный срез. С зубчиками. Со звездочками.
Насадки позволяют создавать прекрасные кулинарные шедевры. Шприцы нужны для украшения тортов различными рисунками - цветами, листочками, надписями, сеточкой, бордюром. Для создания розочки нужно взять кусок бисквита, выровнять края, одеть его на вилку и обмазать кремом. Затем можно выполнять лепестки. Необходимо взять вилку в левую руку , постепенно переворачивать, а правой - создавать лепестки.
В центре надо сделать небольшие лепестки, а у краев - больше и выше. Другой вилкой розочка снимается и ставится в нужное место торта. Конусообразная насадка служит для создания листочков. Приспособление с приплюснутым концом позволяет получить банты, рюши, ламбрекены.
Места соединения широкой стороны конуса фиксируют канцелярскими скрепками, степлером, заклеивают скотчем. Один и тот же конус удобнее заполнять повторно, если он скреплен прочно и не разворачивается в процессе работы. Наполняют конус кремом, шоколадной глазурью, при помощи большой ложки. Если продукт чересчур жидкий, временно зажимают носик конуса скрепкой, чтобы соус не выливался раньше времени. Верхний край кулька заворачивают. Эта часть должна быть закрыта после наполнения.
Если для декорирования десерта вам нужно несколько конусов, сделайте их заранее. Бумажный конус сравнительно быстро намокает, поэтому не стоит хранить его долгое время. После использования выбросьте. Из ткани Рассмотрим подробнее как сделать кондитерский мешок дома из плотной ткани. Наиболее подходящий вариант — не крашенный тик. Он не боится термической обработки и не изменит цвет крема. Если нет в наличии тика, можно воспользоваться другим плотным материалом. Преимущество тканевого мешка в том, что он многоразовый. Сшивают его швами наружу. Поэтому после использования, изделие легко отстирывать.
Крем не забивает швы изнутри. Для стирки нельзя использовать стиральные порошки. Достаточно горячей воды. Швы, выходящие на внешнюю сторону предмета, не требуют приложения особых усилий для удаления забившегося крема из простроченных мест.
Чем заменить кондитерский мешок: альтернативы и их преимущества
Еще один максимально простой и дешевый вариант, чем заменить кондитерский мешок в домашних условиях. Сделать кондитерский мешок самостоятельно реально из подручных средств, на помощь придут полиэтиленовые пакеты, бумага или ткань. Чем в домашних условиях можно заменить кондитерский мешок и его насадку. начала думать, как и чем мне его заменить из подручных средств (из того, что есть в каждом доме и моем тоже). Если же под рукой не оказалось этого приспособления или вы пользуетесь им очень редко, можно изготовить кондитерский шприц своими руками в домашних условиях.
Кондитерский лайфхак... с майонезом
Другими словами, на срезанный угол пакета будет одето горлышко бутылки, а края срезанного угла пакета вывернуты и фиксированы закрученной крышкой. Так, у вас получился кондитерский мешок своими руками. Крем для торта или тесто для печенья укладывается в пакете, а выдавливаться оно будет через крышку, приобретая форму того узора, который вы придумали и вырезали. Можете сделать несколько сменных крышек с разным узором внутри. Пакет, в котором находится масса, одноразовый и выбрасывается сразу после использования. Для следующего раза потребуется новый кулек. По такому же методу можно использовать бутылку с вытянутой крышкой для удобства питья. Ее можно использовать как разновидность узора, одевая на то же горлышко, если совпадает резьба.
Так же отверстие в крышке бутылки можно делать шире до 1,5 см в диаметре, при этом узор на силиконовой прослойке можно сделать крупнее и сложнее. Кондитерский мешок своими руками из бумаги Для этого вида кондитерского мешка вам потребуется лист крепкой непромокаемой бумаги и ножницы. Прекрасно подойдет лист пергамента для выпечки. Этап 1 Сделайте из листа ровный квадрат и сложите пополам наискосок или с угла на угол. Этап 2 Положите получившийся треугольник так, что бы он смотрел прямым углом вверх, а свернутой частью к вам. Два острых угла располагаются по бокам. Этап 3 Теперь сверните его воронкой.
На изображении ниже показано, как правильно нужно сворачивать. Этап 4 Верхние края могут мешаться в работе с кондитерскими изделиями, поэтому их подгибают или срезают. После того, как наполните пакет содержимым, края если вы их не срезали можно будет завернуть вовнутрь или скрутить спиралью.
Выбирая ткань, проверьте, чтобы она легко стиралась. Лучше выбирать белый цвет, если же вам хочется сшить изделие из цветного материала, убедитесь, что он не линяет. Отлично подойдет плотный тик — он прочный, натуральный, его можно дезинфицировать с помощью высоких температур. Насадки из пластиковой бутылки Используя крышки с пластиковых бутылок можно изготовить разнообразный фигурные насадки на любой мешок, к которому прикреплено горлышко от такой же бутылки. Для этого, кроме упомянутой емкости, вам нужно вооружиться ножом с острым концом и маркером. Нарисуйте на крышке контур предполагаемого отверстия, затем ножом вырежьте фигурку точно по контуру. Самые простые варианты рисунков — звездочки, снежинки, короны — дают прекрасные очертания полосы крема.
Обработав таким образом несколько крышек, вы получите уже целый набор сменных насадок с отверстиями разных конфигураций и размеров! Прикрепить горлышко бутылки к тканому мешку можно с помощью иголки и нитки. Для этого нужно обрезать горлышко немного ниже резьбы, проделать по краю дырочки для иглы с ниткой, которыми будете пришивать его к изделию. Аналогичным способом фигурные насадки маленьких размеров можно еще изготовить из колпачков для флаконов назального спрея. Ими удобно будет выполнять более тонкую работу, наносить ажурные узоры. Упрощает изготовление насадки колпачок с затвором, как на бутылках для минеральной воды для детей или спортсменов.
Начинайте украшать выпечку красивыми узорами. Из целлофанового пакета Для изготовления целлофанового мешочка вам понадобятся: плотный прочный пакет, файл или материал, из которого сделан рукав для выпечки продуктов, ножницы. Если вы решите сделать приспособление из целлофанового пакета, это не займет много вашего времени. Даже выворачивать мешок не нужно — стоит отыскать острый уголок пакета, влить в него крем и аккуратно ножницами отрезать кончик. Цена Купить кондитерский мешок с насадками можно в столице, Санкт-Петербурге и в любом уголке страны в хозяйственном отделе. Материал можно заказать через интернет на алиэкспресс, приобрести в специализированных магазинах. Качество даже у одного и того же материала бумага, силикон, ткань может оказаться разным. В Москве можно приобрести товар самовывозом или с доставкой на дом: Мешок из полиэтиленовых пакетов Чтобы сделать его, вам понадобится всего лишь пакет желательно из плотного полиэтилена, например, из-под молока, или с зип-застежкой и ножницы. Наполните пакет кремом, отрежьте уголок подходящего размера от этого будет зависеть толщина полосы выдавливаемого крема и приступайте к художественной отделке выпечки. Бумажный мешок Для такого простого приспособления понадобится лишь кусок бумаги для выпечки, вощеной бумаги или кондитерского пергамента подходящего размера. Процесс его изготовления таков: вырежьте из бумаги квадрат или треугольник и сверните его в форме конуса. Между слоями бумаги не должно оставаться зазоров, в которые сможет просочиться крем. Загните края основания конуса, чтобы зафиксировать конструкцию. После этого наполните его кремом и отрежьте уголок. На плотной бумаге можно вырезать фигурный край уголка. Он сможет отчасти заменить насадку. Также можно изготовить кондитерский мешок с насадками, сделанными своими руками. Для этого отрежьте у обычной пластиковой бутылки горлышко, отступив несколько миллиметров ниже резьбы, и закрепите его на мешочке с помощью скотча с внешней стороны. Продвиньте крем к насадке и, направляя поток крема, украсьте десерт. Мешок из ткани Его можно купить готовым, но сшить кондитерский мешок несложно и своими руками. Выбирая ткань, проверьте, чтобы она легко стиралась. Лучше выбирать белый цвет , если же вам хочется сшить изделие из цветного материала, убедитесь, что он не линяет. Отлично подойдет плотный тик — он прочный, натуральный, его можно дезинфицировать с помощью высоких температур. Вырежьте из ткани треугольник равнобедренный , сшейте 2 боковые стороны, вершину которого отрежьте по размеру насадок, на которые будете его надевать. Обработайте подверните швы по краю конуса. Швы вдоль конструкции должны быть с внешней стороны, чтобы их не нужно было отстирывать от крема. Насадки из пластиковой бутылки Используя крышки с пластиковых бутылок можно изготовить разнообразный фигурные насадки на любой мешок, к которому прикреплено горлышко от такой же бутылки. Для этого, кроме упомянутой емкости, вам нужно вооружиться ножом с острым концом и маркером. Нарисуйте на крышке контур предполагаемого отверстия, затем ножом вырежьте фигурку точно по контуру. Самые простые варианты рисунков - звездочки, снежинки, короны — дают прекрасные очертания полосы крема. Обработав таким образом несколько крышек, вы получите уже целый набор сменных насадок с отверстиями разных конфигураций и размеров! Прикрепить горлышко бутылки к тканому мешку можно с помощью иголки и нитки. Для этого нужно обрезать горлышко немного ниже резьбы, проделать по краю дырочки для иглы с ниткой, которыми будете пришивать его к изделию. Аналогичным способом фигурные насадки маленьких размеров можно еще изготовить из колпачков для флаконов назального спрея. Ими удобно будет выполнять более тонкую работу , наносить ажурные узоры. Упрощает изготовление насадки колпачок с затвором, как на бутылках для минеральной воды для детей или спортсменов. Затвор легко убирается из колпачка, а узкое отверстие само по себе удобно для рисования кремом. Чтобы облегчить работу по художественной отделке выпечки и сделать украшения более аккуратно и красиво, воспользуйтесь следующими советами по технике нанесения узоров кремом: используя кондитерский мешок, делайте узоры левой рукой, а правой держите и одновременно слегка сдавливайте его; начинайте практиковать с простых рисунков; в качестве «мазков» используйте сначала звездочки и точки; чтобы нанести точки, возьмите круглую насадку, выдавите точку и быстро аккуратно поднимите мешок в вертикальное положение, перестав на него давить; звездочки выполняйте точно также, только с фигурной насадкой; чтобы рука не дрожала от напряжения, подставьте под правую руку левую в качестве опоры; нанося мелкие узоры или надписи, держите насадку ближе к поверхности выпечки. Домашняя выпечка — это не только интересное времяпровождение, но и весьма актуальное хобби, учитывая то, что в современной кондитерской промышленности далеко не всегда используются натуральные ингредиенты, качественные безопасные жиры, не говоря уже о широком применении красителей, консервантов и прочей химии. Поэтому, если у вас есть хоть немного свободного времени, не пожалейте и выкроите какой-нибудь час, для того, чтобы найти легкий и быстрый рецепт вкусной домашней выпечки. Ведь их сейчас очень много в интернете — на любой вкус - от традиционных проверенных «бабушкиных» рецептов до модных, изысканных или экзотических десертов. Вот, к примеру, рецепт популярных эклеров: вскипятите стакан воды, чуть посолите, добавьте сливочное масло 150 г и снова все вскипятите, постепенно введите туда стакан муки, постоянно помешивайте и после закипания выключите газ; взбейте 4 яйца, используйте миксер, чтобы сэкономить время, добавьте примерно четверть объема в тесто и тщательно перемешайте, затем постепенно таким же образом добавляйте остальные яйца, добейтесь, чтобы тесто стало густым; из кондитерского мешочка выдавите тесто комочками на противень, покрытый бумагой, и пеките пирожные в духовке при 200 градусах - минут 25, потом еще при 170-180 градусах минут 10; приготовьте обычный заварной крем или любой другой на ваш вкус, можно взбитые сливки и начините им эклеры с помощью кондитерского мешка. Приготовьте такое прекрасное лакомство из свежих, натуральных продуктов для своих деток, и наградой за ваш труд станет их сохраненное здоровье. А чтобы они охотнее отдавали предпочтение маминой выпечке перед покупной, украшайте свои десерты с помощью нехитрых приспособлений, описанных выше. С опытом вы начнете создавать такие узоры, которые превзойдут работы профессиональных кондитеров и будут удивлять самых искушенных гостей. Такой же кондитерский мешок вы можете сшить из плотной ткани, которая не линяет и хорошо стирается. Такой самодельный кондитерский мешок из бумаги называется корнетик. Такой кондитерский мешок может прослужить очень долго, если после каждого использования сразу постирать его без моющих и чистящих средств и хорошо высушить. Многие кондитерские изделия даже представить себе без украшения невозможно. Пирожные, капкейки, безе, торты без витиеватых узоров из крема выглядят скучно и совсем не аппетитно. Мешок из полиэтиленовых пакетов Все, что понадобится для того, чтобы сделать такой мешочек, это пакет и ножницы. Раскройте его и аккуратно с помощью ложки наполните кремом. Отрежьте маленький уголок пакета, и можно приступать к украшению выпечки. Стоит отметить, что ждать кулинарных «чудес» от этого мешка не приходится. Самодельные бумажные кондитерские мешки несколько расширяют возможности хозяек. Красивый торт можно сделать и дома Хотите сделать фигурную насадку? Отрежьте горлышко, а в крышке вырежьте отверстие любой формы. Это может быть и звездочка, и корона, и подобие снежинки. Итак, вырезаем из ткани треугольник, сшиваем его в конус, а нижний угол отрезаем. Но для разового применения самодельные бумажные, целлофановые или тканевые кондитерские мешки вполне пригодны. Если у вас дома имеется книга, единственная судьба которой быть сданной в макулатуру, не спешите этого делать, ведь из старой книги можно сделать практичную шкатулку. Расскажем об этом в нашем мастер-классе. А если обрезать его под разными углами, то можно делать из крема листочки или цветы в виде розочек. Если у вас нет фабричного кондитерского мешка, сегодня мы научим вас делать его самостоятельно. Наиболее простой вариант изготовления кондитерского мешка — отрезание уголочка полиэтиленового файла. Можно также использовать пакет с застежкой — так крем не будет вытекать. Насадки из пластиковой бутылки Итак, кондитерский мешок своими руками готов! По нашему мастер-классу вы можете сделать несколько разных фигурных насадок, чтобы чаще удивлять гостей и домочадцев красивыми узорами на тортах. И действительно, стоимость проживания и дополнительные расходы, взимающиеся при резервировании билетов, напрямую зависят от того, в какую именно страну вы отправляетесь. Все самое интересное… Вот почему тортам так необходимы ажурные витиеватые узоры из крема, бантики и завитушки, цветочки и фигурки. Чтобы красиво задекорировать торт в домашних условиях, хозяйке достаточно иметь под рукой кухонный нож и ножницы, кондитерский мешок с насадками, деревянные палочки. Вид крема надо подбирать такой, чтобы он держал свою форму и не растекался. Вместо кондитерских мешков кулинары часто используют кондитерские шприцы для украшения тортов. Что если хозяйка всё же решилась печь торт сама, а не покупать в магазине, и потом вдруг поняла, что для украшения у неё нет специальных приспособлений? Лучше всего подойдёт плотный прозрачный пакет с зип-застёжкой. Для этого нужно отрезать треугольник и завернуть его конусообразно. Но с таким бумажным мешком надо работать очень быстро, так как от крема бумага промокает и может разорваться. Эти ткани достаточно плотные, не линяют и хорошо стираются. Самодельные полиэтиленовые и бумажные кондитерские мешки очень удобны, когда необходимо в украшении торта использовать крем разных цветов. Каждый мешок наполняется кремом определённого цвета и используются они для рисунков одновременно. Хозяйки с особенно бурной фантазией придумали использовать в кондитерских целях пустые и чисто вымытые пакеты из-под майонеза или кетчупа. Не стоит полностью наполнять свой самодельный кондитерский мешок, лучше всего заполнить его на две третьих части, чтобы крем при выдавливании не потёк с обратной стороны. Хозяйки часто пекут в домашних условиях торты и пирожные. Самым распространенным методом изготовления мешка для выпечки считается применение полиэтиленового пакета. Чем больше будет отрезан уголок, тем толще выдавливается крем. Поэтому, если на торте необходимо сделать красивую тонкую надпись, то следует отрезать маленький уголок. Помимо пластикового пакета, некоторые мастерицы используют лист пергамента или ткань. Достаточно сшить мешок нужных размеров и сделать в нем отверстие. Из нее можно сделать мешок для фигурных рисунков. В кондитерском мешке из ткани или пакета проделывают отверстие, чтобы всунуть туда горлышко с крышкой. В полученный мешок заливают крем и делают нужный рисунок. Таким образом, оформление торта или другого блюда поразит гостей своей оригинальностью. Существуют разные варианты приготовления кондитерского приспособления. Если вы относите себя к начинающим кондитерам или уже дерзаете готовить кондитерские мировые хиты, без кондитерского мешка вам не обойтись. Лучше обзавестись упаковкой хороших кондитерских мешков и несколькими насадками, которые позволят нанести на десерт самые оригинальные узоры и украшения. Но самая простая и всегда доступная замена — пергамент или полиэтиленовый пакет. Лист пергамента нужно свернуть в виде конвертика, а затем наполнить его тестом или кремом. Выворачивать мешок не надо, швы должны быть снаружи, чтобы крем в них не забивался.
Но помните, что во время украшения не стоит слишком упорно надавливать на пакет. Если давить на него слишком сильно, то мешок лопнет, а все содержимое растечется по столу. Используем для изготовления качественный пергамент Этот материал есть в любом продуктовом или хозяйственном магазине. Запаситесь сразу несколькими, изготовив их про запас, а затем вынимайте, когда возникнет нужда. Инструкция следующая: Вначале нужно вырезать треугольник, у которого все углы будут прямыми. Размер может быть любым, но помните, что его размер напрямую зависит от размера мешка. Поэтому заранее продумайте, какими будут показатели. Полученный треугольник сверните в конус. Отрегулируйте диаметр ка, так как от него будет зависеть, сколько крема попадет на украшение. Место, где соединяется лист, нужно скрепить скрепками, тогда он не будет разваливаться. Иначе закладывать массу и управлять ей буде неудобно. Теперь выложите массу и закрутите пергамент так, чтобы вся масса ушла в один угол. Каждый раз, как крем в изделии будет уменьшаться — бумагу нужно будет скручивать, либо закладывать новую массу. Некоторые не знают, как сделать кондитерский мешок в домашних условиях, и скручивают конус из бумаги. Однако этот вариант неподходящий, так как при применении бумага может попросту расползтись. Вариант из пластиковой бутылки Иногда бывает необходима более плотная насадка. Подойдет любая пластиковая бутылка. Результат порадует вас красивыми, а главное — стабильными узорами. Действуйте по инструкции, чтобы получить результат, который вас порадует: Возьмите тару без постороннего запаха — например, из-под минеральной воды или какой-то другой нейтральной жидкости. Как следует вымойте ее и просушите. Обрежьте бутыль, отступив от края на 10 см. Изобразите на крышке и вырежьте подходящий узор. Прикрутите крышку обратно на бутылку. Понадобится пакет, вырежьте у него угол так, чтобы пролезла крышка. Полученный пластик вставьте в пакет. Выложите в мешок кремовую массу. В процессе использования скручивайте полиэтилен, чтобы из него выходил крем. Файловый мешок Это еще один материал, который подойдет, когда вы не знаете, как обойтись без мешка. Инструкция, как сделать кондитерский мешок самостоятельно: Для самостоятельного изготовлений вам понадобится большой плотный файл, пергамент, острые ножницы и утюжок. Файл следует разрезать так, чтобы на выходе у вас получилось 2-а треугольника одинаковой формы. Но для одного мешка нужно будет взять только один треугольник.