Польза обезжиренного и маложирного кефира (не более 1%) при сердечнососудистых и метаболических заболеваниях перевешивает его витаминную «недостаточность». В мифы о пользе бесконтрольного употребления кисломолочных продуктов с минимальной жирностью любят верить люди, стремящиеся похудеть. Но чтобы извлечь из кефира максимальную пользу нужно знать, как правильно его употреблять.
Врачи развеяли 5 мифов, из-за которых люди чаще пьют кефир
| Врачи развеяли 5 мифов, из-за которых люди чаще пьют кефир | Кефир отлично утоляет жажду, а вместе с булочкой составит хороший (и в меру диетический) перекус. |
| Врачи рассказали, кому противопоказан кефир и почему он не помогает похудеть | И поэтому польза кефира в том, что он обычно хорошо переносится людьми, которые не могут пить молоко. |
| Всю жизнь вы пили его неправильно: 5 мифов о кефире, которые оказались пустым звуком | Кефир – это бодрящий и легкоусвояемый кисломолочный напиток. В чем его польза для организма человека и кому он противопоказан – в материале РИА Новости. |
10 полезных свойств кефира для всего организма
не лучший для диеты. В этой статье мы обсудим пользу кефира для организма человека, а также возможный вред и противопоказания. Польза и вред кефира для здоровья. На слуху в основном положительные отзывы о кефире и о его благотворном влиянии на здоровье, что неслучайно, перечень полезных качеств кефира внушителен. Польза кефира для организма человека. Кефир является пробиотическим продуктом, который обладает мощными антибактериальными свойствами. В мифы о пользе бесконтрольного употребления кисломолочных продуктов с минимальной жирностью любят верить люди, стремящиеся похудеть.
10 полезных свойств кефира для всего организма
Об этом пишет Life. Кефир на ночь вреден. Утром выпить стакан «молочки» полезно, потому что для движения необходима лактоза. А если сделать это на ночь, калории будут отправлены «про запас». Кефир не помогает похудеть. Хотя этот продукт можно считать диетическим, так как он легко и быстро усваивается организмом, сброс веса происходит за счёт адекватной работы гормонов и обмена веществ.
Они также могут влиять на то, как организм вырабатывает, перерабатывает и использует холестерин. Здоровье пищеварительной системы Кишечник содержит множество видов микроорганизмов. Некоторые из этих видов оказывают благотворное воздействие на организм, в то время как другие могут нанести вред.
Продукты с пробиотиками содержат некоторые из тех же полезных видов бактерий, которые живут в пищеварительном тракте. Это может означать, что они могут помочь в поддержании хорошего баланса видов. Однако ученые все еще изучают, как это работает. Исследование на животных, проведенное в 2018 году, показало, что добавки к кефиру могут улучшить соотношение полезных и вредных бактерий в кишечнике и снизить физическую усталость во время физических упражнений у мышей. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, применимо ли это открытие также к людям. Уничтожение патогенных микроорганизмов Патогены — это вредные микроорганизмы, которые могут вызывать инфекции. В более раннем исследовании, проведенном в 2013 году, отмечается, что в лабораторных исследованиях бактерии из зерен кефира убивали вредные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонелла и золотистый стафилококк. Это может означать, что кефир потенциально может быть полезен для профилактики инфекций, таких как гастроэнтерит или вагинальные инфекции.
Однако существует мало исследований на людях, подтверждающих, что кефир обладает таким эффектом. Людям не следует использовать пробиотики или кефир в качестве замены медикаментозного лечения существующей инфекции. Возможный вред кефира для здоровья Существует мало исследований о потенциальных рисках кефира. В целом, он не представляет опасности для большинства населения, если его правильно хранить и выпивать до истечения срока годности.
Существует несколько рецептов, позволяющих приготовить крайне полезные для здоровья лакомства.
С отрубями Приносит пользу кефир для печени и кишечника в сочетании с отрубями — свойства такой смеси действенно очищают от шлаков. На стакан напитка необходимо добавить маленькую ложечку отрубей, тщательно перемешать и подождать около получаса, до тех пор, пока отруби не размягчатся. Употреблять средство лучше всего с утра, чтобы на весь день стимулировать кишечник к здоровой работе. С корицей Будет польза при сахарном диабете от кефира с корицей — напиток в сочетании с пряной специей замедлит выработку инсулина, ускорит метаболизм и усвоение полезных веществ. В стакан кефира можно добавить всего щепотку корицы — свойства приятного на вкус коктейля улучшат самочувствие и не нанесут вреда фигуре.
С черносливом Мягким домашним слабительным является кефир с черносливом. Несколько сушеных плодов нужно помыть и извлечь из них косточки, а потом на 3 часа залить мякоть холодной водой. Когда чернослив размягчится, мякоть понадобится мелко порезать и добавить в стакан напитка. Принимать такое средство лучше всего с утра, принесет особенную пользу кефир на голодный желудок. Дополнительно можно выпить воду, в которой настаивался чернослив, она также обладает слабительными свойствами.
С чесноком От паразитов, при дисбактериозе и при ослабленном иммунитете приносит пользу кефир с чесноком. Приготовить напиток просто — несколько маленьких чесночных зубчиков нужно пропустить через чеснокодавилку, потом размешать кашицу в стакане кефира и на несколько часов убрать в холодильник. Пить средство можно вечером, незадолго до сна. Рекомендуем к прочтению: Чем полезно верблюжье молоко С медом При похудении будет польза от кефира с медом — вкусный напиток поможет снизить тягу к запрещенным сладким продуктам, но сам по себе не нанесет вреда фигуре. Пить кефир с медом можно вместо ужина, также лакомством разрешается заменять полдник — в обоих случаях напиток принесет пользу.
С яблоком Лечебные свойства кефира отлично проявляются в сочетании со свежими яблоками — витаминный коктейль оказывает слабительный эффект, очищает организм, тонизирует и укрепляет иммунитет. Для приготовления средства сочное яблоко нужно очистить от кожицы, удалить все семена, а потом натереть мякоть на терке и размешать ее в стакане кефира. Пить полезное средство можно как утром, так и незадолго до сна — коктейль устранит чувство голода и принесет большую пользу здоровью. С оливковым маслом При запоре хорошее действие оказывает напиток, смешанный с оливковым маслом. Приготовить его очень просто — 200 мл кисломолочного продукта нужно слегка подогреть до теплого состояния, а потом добавить к нему маленькую ложечку масла.
Пить средство можно перед сном, тогда эффект от приема напитка проявится утром. С сахаром Для укрепления иммунитета и в целях похудения можно пить напиток в сочетании с сахаром. Зато энергии после употребления напитка только прибавится — средство рекомендуется употреблять в первой половине дня, чтобы получить заряд бодрости. Применение кефира в косметологии Ценные свойства продукта активно применяют в домашних рецептах ухода за собой. Широко известна польза кефира для кожи лица, на нем основаны десятки масок, приносит пользу кефир для волос.
Маски для лица Польза кефира для лица состоит в том, что он очищает, омолаживает, подтягивает и отбеливает кожу. Кисломолочный напиток отлично сочетается с большинством других продуктов, применяемых в косметологии, поэтому его используют вместе с фруктами и овощами, зеленью и специями, медом. Приносит пользу маска из кефира для лица без добавления других ингредиентов, ее можно считать универсальной: тщательно умывшись, в течение несколько минут нужно распарить лицо над травяным отваром; затем распределить по коже лица свежий кефир и подержать подольше — вплоть до 6 часов после застывания смеси; смыть простой водой. Умывание кефиром по утрам поможет привести кожу в тонус. Медово-кефирные маски окажут выраженный омолаживающий и подтягивающий эффект, а продукт в сочетании с яичным желтком поможет увлажнить и смягчить кожу.
Маски для волос Польза кефирных масок для волос состоит в том, что они питают кожу головы и увлажняют ее, устраняют перхоть и зуд, останавливают выпадение волос и регулируют жирность прядей. Например, свойства следующей маски помогут подсушить жирные волосы или увлажнить чрезмерно сухие: стакан свежего кисломолочного продукта смешивают с соком лимона; наносят на волосы по всей длине и закутывают пленкой и полотенцем для тепла; через час смывают, используя натуральный щадящий шампунь. Рецепт приготовления кефира в домашних условиях Хотя продукт вовсе не является дефицитным, многие люди предпочитают не покупать его, а готовить самостоятельно. Польза домашнего кефира для организма заключается в том, что можно не сомневаться в натуральности, качестве и свежести продукта. Ингредиентов для приготовления напитка требуется минимум — всего лишь молоко и немного свежего готового кефира.
После этого напиток нужно разлить по стеклянным банкам, закрыть крышками и на 12 часов поставить в теплое место. Домашний продукт ничуть не уступит покупному с точки зрения вкуса, а польза будет еще выше.
Приведено воздействие кефира на организм человека. Описан состав кефирной закваски. Текст статьи Одной из важнейших задач нашего времени является сохранение и укрепление здоровья населения. Питание является одним из ведущих факторов, определяющих поддержание здоровья и трудоспособности населения. Мировые и отечественные тенденции в этой области направлены на создание ассортимента функциональных продуктов, оказывающих регулирующее и нормализующее действие либо на организм в целом, либо на определенные его органы или функции.
Важным направлением в реализации этих задач является расширение производства и повышение эффективности использования молочных продуктов, обладающих лечебными, профилактическими и защитными свойствами. Этим требованиям наиболее полно отвечают молочные продукты, содержащие пробиотические микроорганизмы бифидобактерии, ацидофильные молочнокислые палочки и др. Кефир считается самым надежным источником полезных микроорганизмов. По своим полезным свойствам он заметно превосходит другие кисломолочные продукты, так как относится к продуктам смешанного брожения. То есть в кефире одновременно происходят два процесса брожения: молочнокислое брожение, из-за которого кефир относят к кисломолочным напиткам; спиртовое брожение, которое вызывается молочными дрожжами. Благодаря протеканию этих процессов значительно увеличивается содержание витаминов в кисломолочных напитках.
Польза кефира для организма
Соблюдайте умеренность в употреблении кефира как и многих других продуктов. Анжелика Кузьмина для Зожника Упомянутые в тексте ссылки на источники: 1. Epub 2006 7 июля. Микробиол Бул. J Med Food.
Epub 2010 дек 27. J Food Sci. Октябрь 2010 г. Epub 2010 20 сентября.
Кефир улучшает усвоение лактозы и толерантность у взрослых с нарушением пищеварения лактозы. J Am Diet Assoc. Молочный кефир: пищевая, микробиологическая и оздоровительная польза. Nutr Res Rev.
Epub 2017 фев 22. Кефир улучшает костную массу и микроархитектуру в модели постменопаузального остеопороза у овариэктомированных крыс. Osteoporos Int. Epub 2014 окт 3.
Краткосрочное влияние потребления кефирно-ферментированного молока на минеральную плотность кости и метаболизм кости в рандомизированном клиническом исследовании пациентов с остеопорозом. PLoS One. Влияние пробиотического кисломолочного молока кефира на гликемический контроль и липидный профиль у пациентов с диабетом 2 типа: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Iran J Public Health.
Далее порцию необходимо постепенно увеличивать. В итоге дневная норма должна составлять порядка 250 мл. Кефир положительно воздействует на поджелудочную железу. При этом состав рекомендуется выпивать за 1 час до сна. Также продукт вполне способен заменить полноценный ужин, разгрузив поджелудочную железу.
В период выздоровления допускается потребление кефира нормальной жирности в количестве 230 мл. Рекомендуется во время ремиссии в кисломолочный продукт добавлять немного растительного масла. Также кефиром можно заправлять фруктовые и овощные салаты. Злоупотребление составом запрещено. Чаще всего появляются сильные головные боли, отсутствие аппетита, потливость, раздражительность и постоянное чувство усталости.
Исследования показали, что кисломолочный продукт отлично справляется с поставленной проблемой. Чтобы добиться максимального результата, напиток рекомендуют выпивать наряду с чесноком. В этом случае получается довольно качественный продукт с дезинфицирующим эффектом. Подобный напиток отлично очищает кишечник и уничтожает вредоносные бактерии. При запорах кефир рекомендуется выпивать до 4 раз в день по 200 мл.
Последний приём осуществляйте за 1 час до сна. Достаточно придерживаться несложных правил, чтобы не усугубить ситуацию. Если недуг протекает в острой форме, то кефир должен быть минимальной жирности. Если у вас гастрит с нормальной либо пониженной кислотностью в желудке, продукт рекомендуется выпивать однодневный. В случае с повышенной кислотностью напиток разрешается потреблять в ограниченном количестве, только не кислый.
Стоит знать, что кисломолочный напиток не всегда подходит всем людям. У некоторых личностей состав способен провоцировать ещё большую кислотность в желудке. Первыми признаками, как правило, служит изжога, отрыжка либо неприятное ощущение в животе. Кефир перед сном По классической схеме кефир рекомендуется выпивать именно перед сном. В результате вы обретаете здоровое пищеварение и нормальный сон.
Важно знать, что именно во время отдыха лучше усваиваются необходимые микроэлементы, в частности кальций. Кисломолочный продукт отлично подавляет чувство голода, поэтому напиток рекомендуется потреблять на ужин. В результате вы не наберёте нежелательные калории. Кефир считается незаменимым продуктом при заболевании печени.
Это может означать, что они могут помочь в поддержании хорошего баланса видов. Однако ученые все еще изучают, как это работает. Исследование на животных, проведенное в 2018 году, показало, что добавки к кефиру могут улучшить соотношение полезных и вредных бактерий в кишечнике и снизить физическую усталость во время физических упражнений у мышей. Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, применимо ли это открытие также к людям.
Уничтожение патогенных микроорганизмов Патогены — это вредные микроорганизмы, которые могут вызывать инфекции. В более раннем исследовании, проведенном в 2013 году, отмечается, что в лабораторных исследованиях бактерии из зерен кефира убивали вредные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонелла и золотистый стафилококк. Это может означать, что кефир потенциально может быть полезен для профилактики инфекций, таких как гастроэнтерит или вагинальные инфекции. Однако существует мало исследований на людях, подтверждающих, что кефир обладает таким эффектом. Людям не следует использовать пробиотики или кефир в качестве замены медикаментозного лечения существующей инфекции. Возможный вред кефира для здоровья Существует мало исследований о потенциальных рисках кефира. В целом, он не представляет опасности для большинства населения, если его правильно хранить и выпивать до истечения срока годности. Кефир спокойно могут пить люди с непереносимостью лактозы, хоть и в небольшом количестве.
Аллергикам, разумеется, этот продукт противопоказан. Есть также простое диетическое правило, как и у йогурта: полезный кефир должен быть натуральным, свежим и без всевозможных добавок, сахара или подсластителей. В чем разница между кефиром, йогуртом и пахтой?
Оказалось, что у этого напитка слишком низкое содержание молочнокислых организмов, то есть тех самых полезных грибков. Это может быть связано с тем, что нарушены технологии или используются какие-то другие закваски. Или, может, кладется меньше ее. А также это может быть связано с условиями хранения и транспортирования.
Все-таки молочно-кислые бактерии — живые организмы. И если их подморозить немного, они будут терять свою жизнеспособность и умирать», — объяснила Лилия Котельникова. Таким образом, кефир «Свитлогорье» оказывается на последней строчке нашего соревнования. И получает 4,37 балла из 5 возможных. А все остальные образцы, среди которых «Простоквашино», «Бежин луг», «Каждый день» и Parmalat, оказались безупречны. Им всем поставили пятерки и присвоили первое место. Эти четыре кефира качественные.
Их можно смело покупать. Пятерка лучших: ряженка Где кефир, там и ряженка. Еще один любимый россиянами кисломолочный продукт. Роскачество проверяло и ряженку. Тогда было отправлено на исследование 20 самых популярных торговых марок этого продукта. Оказалось, что в основном у нас на прилавках вполне себе качественная ряженка. Десять образцов из 20 вообще были признаны почти идеальными.
Главное, что в этом продукте эксперты не обнаружили растительных жиров, крахмала и каррагинана, которые используются в качестве загустителя. Однако совсем без нарушений не обошлось. Так, в ряженке «Коровка из Кореновки» нашли кишечную палочку. А в напитке торговых марок «Из молока нашей дойки» и «Большая кружка» выявили недостаток полезного белка. Справедливости ради отметим, что производители провели работу над ошибками и исправились.
Стакан кефира в день: 10 изменений, которые произойдут с вашим телом
Регулярное и сбалансированное употребление кефира оказывает благотворное воздействие на различные функции организма человека. Кефир полезно пить утром натощак и перед сном, причем не только для похудения, но и для улучшения пищеварительного процесса. О пользе кефира можно говорить долго, настолько уникальным образом он воздействует на организм. В кефире меньше лактозы, чем в молоке — он лучше переносится людьми с лактазной недостаточностью.
Стакан кефира в день: 10 изменений, которые произойдут с вашим телом
Хотя йогурт и кефир относятся к одной группе продуктов, они — не конкуренты. Зачем решать, что лучше? Включайте в свой рацион и то, и другое, так как разнообразие — залог здоровья. Когда употреблять и как выбрать Пресловутый «стакан кефира на ночь» подойдет не всем. Диетологи советуют принимать пищу за 2—3 часа до сна, поэтому кефир лучше присоединить к ужину.
А если у вас есть инсулинорезистентность снижение чувствительности клеток к инсулину , о стаканчике кефира перед сном лучше вообще забыть, так как у этого продукта высокий инсулиновый индекс. Это значит, что вы ляжете спать с высоким уровнем инсулина, который будет тормозить процесс расщепления жировой ткани. Также инсулин стимулирует выработку гормона альдостерона в надпочечниках, что может приводить к отекам. Добавляйте йогурт или кефир к завтраку, дополняйте ими перекусы, если они у вас есть.
Выбирая кефир или йогурт, тщательно изучайте этикетку. Важно смотреть на количество бактерий — оно должно быть не менее 107 КОЕ колониеобразующих единиц молочнокислых бактерий на 1 г продукта. Этот показатель должен сохраняться в течение всего срока годности гарантия производителя. Обратите внимание на срок годности продукта не более 2-х недель.
Если вы любите йогурт, употребляйте его с удовольствием, только выбирайте натуральный вариант без добавок. Лучше добавьте ягоды или фрукты сами.
Для достижения максимального эффекта в улучшении микрофлоры кишечника, кефир лучше выпивать перед едой, когда желудок еще не переполнен пищей, то есть натощак. Кроме того, кефир помогает восстановить работу желудка с утра после алкогольного похмелья. Можно ли пить кефир перед сном? Употребление кефира на ночь не только возможно, но и рекомендовано.
Дело в том, что молочные бактерии в кефире содержат большое количество аминокислот триптофан. Благодаря этой аминокислоте кефир оказывает расслабляющее действие, помогает при нарушениях сна, снимает напряжение и обеспечивает спокойный безмятежный сон. Кроме того, при борьбе с лишним весом, тяжелее всего устоять перед приемом пищи именно вечером. Выпив стакан кефира на ночь, вы утолите голод без вреда для фигуры. Как приготовить домашний кефир?
Кефир для похудения Кефир используется в рецептах для похудения, кефирных диетах, поддержания массы тела в нужных параметрах, потому что его можно принимать после 18. Напиток применять для утоления жажды, как перекус, на ночь, в различных диетах. Кроме отдельных рецептов существует множество кефирных диет, которые каждый выбирает по своим предпочтениям и показаниям. Польза кефира для волос Для ухода за волосами многие используют простые средства, сделав выбор в их пользу перед средствами химическими. Среди этих простых средств и описываемый нами напиток. Действие кефира на волосы и кожу головы: питает и увлажняет; восстанавливает сухие волосы и обезжиривает жирные; способствует восстановлению структуры волос; препятствует выпадению волос и активизирует их рост; борется с перхотью; придает волосам мягкость и блеск. Маска из кефира универсальная : свежий и теплый кефирчик втереть в кожу головы, затем нанести на волосы, укутать на 1 час, смыть с шампунем. По желанию можно ополоснуть с лимонным соком 1 лимон или с яблочным уксусом 2 литра воды и 1 ст. Маску для лечения делают один раз в неделю 2-3 мес. Для какого-то конкретного лечебного воздействия в кисломолочный напиток добавляются различные компоненты: масла, яйцо, лук и т. Польза кефира для кожи Любители натуральных косметических продуктов используют кефир в масках для лица и тела. Маска для лица универсальная : смыть макияж, подышать над заваренными травами и нанести кефир на кожу, выдержать подольше после образования пленки можно оставить на ночь , смыть теплой водой. Такая маска освежает кожу, сужает поры, убирает блеск, нормализует деятельность сальных желез. Добавляя к кисломолочному напитку различные ингредиенты, можно приготовить маски для какой-то определенной цели: для сухой кожи, для жирной, для очищения кожи и т. Ванна с кефиром: в теплую воду добавить десятидневный кефир и принимать ванну 20-25 минут. Такая процедура омолаживает и восстанавливает увядающую кожу. Кефир для очищения кожи лица и шеи: смешать немного кефира и сметаны, нанести на ватный диск или тампон и похлопывающими движениями очистить лицо и шею. Чем полезен кефир для организма человека: пищевая ценность Приветствую вас, дорогие читатели блога! Кефир — любимый напиток миллионов людей. Вкусный и полезный. Его с удовольствием включают в рацион дети и взрослые. А вы знаете, чем полезен кефир для организма человека? Давайте разбираться вместе. За одно поговорим о его происхождении. Что такое кефир? Один из самых популярных кисломолочных продуктов. Готовят его с помощью специальных кефирных грибков. Для его приготовления требуется свежее качественное молоко. Слово «кефир» пришло в русский язык из турецкого. В переводе означает «чувствовать себя хорошо». Где «родился»? Турецкие корни у названия кисломолочного продукта не случайны.
Также важно запомнить его интересное свойство: свежий имеет слабительный эффект, а «старый» — наоборот, закрепляющий. Лечение и профилактика остеопороза Исследования показали, что употребление кефира увеличивает плотность костей, повышает уровень кальция в организме, что способствует снижению остеопороза особенно это актуально для пожилых женщин. За решение этой проблемы также отвечают витамин K2, который улучшает обмен кальция, и фосфор, укрепляющий костную ткань. Достаточное количество кальция в организме также положительно влияет на состояние зубов, ногтей и волос. Укрепление иммунитета Напиток активизирует крупные лейкоциты в крови макрофаги , которые положительно влияют на иммунную систему, повышают сопротивляемость к инфекциям, способствуя выработке антител в тонком и толстом кишечнике. Усвоение лактозы Кефир могут пить даже те, у кого непереносимость лактозы, и кому противопоказано молоко оно может вызвать у них тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, вздутие. В нем а еще в йогурте лактоза в процессе ферментации превращается в молочную кислоту, которая легко усваивается — симптомы непереносимости почти не проявляются или отсутствуют вовсе, что позволяет получать от продукта только пользу. Лечение диабета II типа Напиток снижает уровень сахара в крови и полезен при терапии сахарного диабета. Борьба с раком Пробиотики повышают защитные силы организма, понижают выработку канцерогенов, что способствует борьбе с онкологическими заболеваниями: раком кишечника и груди. Профилактика болезней сердечно-сосудистой системы Нормальная микрофлора кишечника положительно действует на состояние всех органов, в том числе сосудов и сердца. Поэтому кефир, налаживая ее благодаря пробиотикам, способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы. Витамин К2 регулирует очищение сосудов, а полисахариды снижают давление и «плохой» холестерин. Похудение и очищение В результате обмена веществ в организме накапливаются побочные продукты, которые негативно влияют на самочувствие и вес. Употребление кисломолочного напитка способствует очищению, избавлению от токсинов, а также более легкому похудению. Он низкокалориен и содержит низкий процент жира. Но не стоит в погоне за стройностью покупать обезжиренный или маложирный продукт.
Полезно ли пить кефир каждый день
В этой статье мы обсудим пользу кефира для организма человека, а также возможный вред и противопоказания. Регулярное и сбалансированное употребление кефира оказывает благотворное воздействие на различные функции организма человека. Пить кефир полезно на ночь и вот почему:: стакан кефира перед сном избавляет от чувства голода, при этом не дает тяжелой нагрузки на организм; кальций кефира усваивается лучше ночью; выпитый на ночь кефир к утру полностью переваривается. Регулярное и сбалансированное употребление кефира оказывает благотворное воздействие на различные функции организма человека. Благодаря своему уникальному составу, кефир идет на пользу организму женщины и способствует полноценному развитию ребенка. Польза и вред кефира для организма. Кефир — кисломолочный напиток, который положительно влияет на процесс пищеварения.
Польза и вред кефира: комментарии врачей
Наличие в кефире такого количества полезных для здоровья питательных веществ делает его просто незаменимым, по-своему универсальным и целебным. Из статьи Вы узнаете, помогает ли кефир при запоре, какой кефир крепит, а какой слабит, а также другую полезную информацию об этом кисломолочном продукте. Всё о пользе и вреде кефира для организма. 10 удивительных, полезных свойств кефира для нашего здоровья, а также кому он может быть противопоказан. Наличие в кефире такого количества полезных для здоровья питательных веществ делает его просто незаменимым, по-своему универсальным и целебным. Многие уверены, что кефир способствует похудению и его полезно пить на ночь. Польза кефира выходит за рамки поддержания внутреннего здоровья.
Кефир: польза, состав, приготовление в домашних условиях
Они провели эксперимент на мышах, которым давали кефир в течение четырех недель. Результаты показали, что кефир способствует улучшению микрофлоры кишечника, что в свою очередь укрепляет иммунную систему. Также было обнаружено, что кефир помогает снизить уровень воспаления в организме, что может быть полезно для людей с различными заболеваниями. Как кефир улучшает пищеварение Кефир содержит молочную кислоту, которая помогает улучшить пищеварение и предотвратить запоры. Он также может помочь при диарее и других проблемах с желудком. А с недавних пор ученые подтвердили научно, что кефир содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами.
Как кефир снижает уровень холестерина Кефир содержит белок, который помогает снизить уровень холестерина в крови. Это может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. В 2021 году в журнале Journal of Nutrition and Metabolism группа ученых опубликовала научную статью "Кефир и его влияние на уровень холестерина" в которой изложили данные своего исследования. В своей научной работе ученые изучали влияние кефира на уровень холестерина в крови. Они провели эксперимент на людях, которым давали кефир в течение восьми недель.
Результаты показали, что кефир помогает снизить уровень холестерина в крови, что может быть полезно для людей с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также было обнаружено, что кефир способствует улучшению общего состояния здоровья и повышению энергии.
Сейчас такой кефир не производят. Современный кефир, скорее, наоборот, обладает послабляющим действием на кишечник. К тому же, если диарея вызвана серьезной инфекцией, никакой кефир помочь не сможет, такое "лечение" будет неэффективным. Можно ли пить кефир при поносе? Можно, но не сразу, а лишь через 2-3 дня после начала болезни. В первые дни слизистая уязвима, кислый напиток будет еще сильнее раздражать слизистую. Пить кефир можно, только если нет рвоты, высокой температуры.
Что лучше пить на ночь — кефир или молоко? Когда хочется на сон грядущий стакан молока или стакан кефира — что предпочесть? Конечно, лучше кефир. Чтобы молоко усвоилось, его следует пить не менее чем за два часа до сна. А кефир, благодаря бактериям, хорошо усваивается, и его можно выпить непосредственно перед сном. Кефир лучше молока? Кефир как напиток полезнее молока именно для взрослых людей, так как кисломолочные бактерии не только активизируют перистальтику кишечника и подавляют патогенные микроорганизмы, не давая происходить брожению и гниению, но и помогают переварить казеин белок коровьего молока , способствуют усвоению витаминов, кальция и железа. Кальций из кефира усваивается гораздо лучше, чем из молока. Молоко также затрудняет усвоение железа по сравнению с кефиром.
Взрослому человеку стоит ограничиться употреблением 200—400 мл напитка в сутки. Детям его не дают до достижения годовалого возраста, не более 100 мл в день. Превышение данной дозы может привести к раздражению слизистой и даже развитию кровотечений. Кефир противопоказан людям с повышенной кислотностью. Его нельзя употреблять в пищу при панкреатите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Количество этого кисломолочного напитка стоит ограничить при заболеваниях сосудов, сердца. Причины: увеличенное количество белков и жиров. Из-за содержания этилового спирта продукт стоит с осторожностью употреблять беременным женщинам и кормящим мамам. Многих женщин волнует вопрос: какая польза от кефира для похудения?
Помогает ли знаменитая кефирная диета избавиться от лишних килограмм? Это прекрасный диетический продукт, но использовать его в качестве монодиеты не стоит. Испытывая чувство голода, в течение дня вы легко выпьете пару литров. В результате, насытиться даже этим количеством не получится. Наоборот, из-за улучшения секреции пищеварительных желёз чувство голода ещё более усилится. И калорийность такого объёма будет эквивалентной 2—3 шоколадкам. Людям, придерживающимся здорового питания для похудения, стоит выпивать в день не более 250 мл стакан кисломолочного напитка. Подслащивать и добавлять в него сладкие фрукты не стоит. Если у вас имеются проблемы со здоровьем — перед употреблением обязательна консультация специалистов.
Врачи предупреждают, что пить кефир можно не всем. От напитка лучше отказаться при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при гиперацидном гастрите или панкреатите. Для остальных норма потребления кефира - не более 200-400 мл в сутки.
«Никакого здоровья»: врач рассказала правду про обезжиренный кефир
Во всех остальных случаях умеренное ежедневное употребление кефира принесет Вашему организму исключительно пользу! Кефир – это бодрящий и легкоусвояемый кисломолочный напиток. В чем его польза для организма человека и кому он противопоказан – в материале РИА Новости. В случае с кефиром меньшее количество жиров не приносит большей пользы организму. Учитывая это, кефир полезно ежедневно употреблять женщинам старше 45 лет, чтобы предотвратить дефицит кальция в организме и развитие остеопороза. Поговорим о полезных свойствах кефира: чем он помогает человеку, как влияет на организм и общее состояние.