Какие продукты питания можно есть при изжоге, а какие стоит исключить? Что можно и нельзя есть при изжоге, и как справиться с этим неприятным состоянием, РИА Новости рассказывает врач-гастроэнтеролог Мария Фомина. Какие продукты нельзя есть при изжоге. Главная рекомендация — придерживаться правильного питания и ограничить продукты, провоцирующие изжогу.
Диета и питание при изжоге, что есть нельзя, а что можно
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта ЖКТ может произойти послабление мускулатуры кишечника, при этом неконтролируемые выбросы желудочного сока попадают в пищевод, создают дискомфорт и жжение. Слишком «быстрый» темп жизни. В нынешнее время не всегда удается вовремя поесть, пережевывать пищу достаточное количество раз. При этом мы носим стягивающую одежду, курим, едим на ходу. А вечером, обильно поужинав, без сил падаем на диван и засыпаем. Все это благоприятнейшим образом влияет на появление изжоги и ряда других проблем с ЖКТ.
Ослабленные мышцы сфинктера пищевода. На пути из желудка в пищевод есть мышечное кольцо, называемое сфинктером. Оно нам необходимо для того, чтобы пища, которую мы съели, при положении лежа или вверх ногами не возвращалась обратно.
Язвенная болезнь ЯБ. При ЯБ нарушается равновесие между факторами защиты и факторами агрессии, из-за чего слизистая оболочка желудка или двенадцатиперстной кишки повреждается.
Возникает дефект — язва, который проявляется болью, изжогой и кислой отрыжкой5. Зачастую эти заболевания сопровождаются повышенной кислотностью: желудок вырабатывает соляной кислоты больше, чем необходимо2. Режим питания при изжоге Режим питания при изжоге, вызванной ГЭРБ3: избегать перееданий, так как при переполненном и растянутом желудке повышается вероятность рефлюкса; исключить поздний ужин: не принимать пищу позже чем за два часа до сна; есть 3—4 раза в день и избегать «перекусов». При гастрите и язвенной болезни рекомендуется дробное питание: следует питаться небольшими порциями и часто — до 4—6 раз в сутки2,6 При обострении язвы соблюдают особый, щадящий режим питания, который включает6,7: механическое щажение: исключают продукты, содержащие грубые компоненты, а пищу измельчают или приготавливают в жидком виде; химическое щажение: избегают продуктов, которые стимулируют выработку соляной кислоты или могут раздражать слизистую оболочку органов ЖКТ; термическое щажение: не употребляют слишком горячую или слишком холодную пищу. Диету подбирает врач, учитывая причину изжоги и течение заболевания.
Ниже мы рассматриваем продукты, которые специалист может добавить в меню или убрать.
Это позволит составить меню и принимать решения об изменениях максимально точно и оперативно. Несколько советов по управлению изжогой 1. Ешьте чаще и меньше. Это поможет предотвратить чрезмерное производство желудочной кислоты. Ешьте медленно.
Одним из способов, который поможет вам замедлить скорость поглощения пищи, является привычка класть на стол вилку или ложку между укусами. Не ложитесь спать с полным желудком. Ешьте за 3 часа перед сном. Это предотвратит ночную изжогу. Спите на высокой подушке или поднимите изголовье кровати, спите на левом боку. Избегайте ваших триггеров изжоги.
Мы выясним, что ее провоцирует и какие меры нужно принять для облегчения состояния и предотвращения нежелательных последствий. Что такое изжога Обычно так называют чувство жжения за грудиной. Человек не может достоверно определить, где именно оно локализуется. Обычно это нижний отдел пищевода, раздражаемый вбросом соляной кислоты из желудка. Однако у всех он забрасывается с неодинаковой интенсивностью. Поэтому у некоторых неприятное ощущение может появляться даже в горле. Гастроэнтерологи отмечают, что по субъективному восприятию внутри не всегда именно жжется. Пациенты описывают симптом как: непривычное тепло; давление; распирание изнутри.
Однако ожог все же присутствует. Соляная кислота по своей природе — достаточно едкая. Желудок от разъедания спасает защитная слизь, нейтрализующая агрессивное вещество. Но в пищеводе ее нет. Поэтому, когда в него попадает кислота, происходит легкий ожог стенок. Отсюда и неприятные ощущения — от распирания до жгучей боли. Механизм появления Для выявления причин изжоги нужно понять, почему соляная кислота забрасывается в пищевод, ведь в норме ее там быть не должно.
Диета при изжоге — меню, правильное питание, что можно и нельзя есть
Питание при изжоге: каким оно должно быть, какие продукты способствуют изжоге или помогают предотвратить и снять её. Что едят при изжоге, чтобы не спровоцировать приступ, хорошо знают больные гастритом, язвой желудка, заболеваниями печени и поджелудочной железы. Настоятельно рекомендуем обратиться к врачу как можно скорее и получить назначения по сокращению или полному устранению приступов изжоги. В перечень того, что можно употреблять при изжоге входят такие продукты.
Выберите любимую аптеку
- Что можно есть при изжоге: разрешенные продукты, фрукты, офощи
- 13 полезных и 10 вредных продуктов от изжоги
- Врачи рассказали, какие продукты избавят от изжоги после застолья
- Что можно есть при изжоге? Диета при изжоге - правильное питание
- Диета при изжоге желудка, как избавиться, правильное питание
Как бороться с изжогой: питание, лекарства
Нужно составлять меню из данного списка продуктов. Съеденный на обед помидор может спровоцировать жжение. Контролируйте количество съеденного сахара сюда относятся кондитерские изделия, сладости, мёд, шоколад. В качестве десерта попробуйте сладкие фрукты, свежевыжатые соки. Цитрусовые фрукты для приготовления фреша использовать нельзя.
Подбирайте продукты, снижающие кислотность, при повышенном уровне. Неприятный симптом может быть признаком патологий органов желудочно-кишечного тракта например, при гастрите отмечается симптом жжения. В данном случае показано полное медицинское обследование для выявления причины жжения. При беременности жжение наблюдается из-за изменения гормонального фона, вкусовых привычек.
Сильную изжогу гасят содовой водой. Но следует учесть, что вода с добавлением соды гасящие вещества провоцирует метеоризм. Это приведёт к вздутию живота. Лучше проконсультироваться с врачом, он может назначить антацидные препараты, убирающие жжение, подавляющие кислоту.
Соблюдение диеты при изжоге поможет справиться с симптомом, нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта. Так как изжога чаще всего является признаком заболеваний органов пищеварения, то правильное питание будет одним из способов лечения. При ней комплексный подход снизит риски обострений, позволит вылечить болезнь. Влияние пищи на желудок Диета при изжоге играет значимую роль.
Лечение медикаментозными средствами не даст положительного результата, если человек будет игнорировать советы по питанию.
Интересный факт Чтобы сливочное масло не таяло в теплом помещении, масленку можно обернуть салфеткой, смоченной в соленой воде. Совет 2: обращайте внимание на состав и дату изготовления Хлеб и мучные изделия есть можно — это здоровая еда.
Но выбирать лучше пшеничный хлеб из муки высшего или первого сорта. Выпечка должна быть вчерашней или даже чуть подсушенной. Свежую булочку только из печки нельзя.
Это пригласительный билет для изжоги. Несдобное мучное, сухой бисквит, песочное печенье или крекеры рекомендуется только один-два раза в неделю. Это не значит, что надо есть только сухое печенье «Мария».
Можно найти море рецептов несдобной выпечки. Например, армянские лепешки с зеленью полезные, вкусные и просты в приготовлении.
Она неподвластна нашему контролю. Если мы осознанно можем управлять пальцами, руками, челюстью, глазами, то, к примеру, пищеводом, желудком, кишечником мы с помощью одной лишь своей мысли руководить не способны.
За это постоянно и автономно отвечает та самая вегетативная система. У нее два отдела — симпатический и парасимпатический, которые всегда взаимодействуют друг с другом, и важно, чтобы они находились в балансе. Когда человек в постоянном, пусть и вялотекущем, но все же стрессе, более активной становится симпатическая система именно она отвечает за стресс в организме. Тогда на первый план выходит необходимость спасти жизнь: учащается сердцебиение и дыхание, больше крови приливается к мышцам.
Пищеварительная система в данном случае не является приоритетной и жизненно важной, а значит, не контролируется должным образом. Поэтому и происходят сбои в работе желудочно-кишечного тракта. Причем далеко не всегда побочным явлением такого процесса становится только изжога. Иногда это спазмы желудка и кишечника, боли, диарея и др.
От некоторых продуктов придется отказаться — Правда ли, что люди с излишним весом чаще других страдают от изжоги? Но обычно эта проблема связана с перееданием. Перерастяжение желудка создает условия для более вероятного заброса содержимого желудка вверх. Проблема также может крыться и в той пище, которую употребляют люди.
Неправильное питание — это провоцирующий фактор как излишнего веса, так и изжоги.
Аденокарцинома пищевода. Если человек здоров, но периодически сталкивается с приступами изжоги, проблема может крыться в злоупотреблении никотином, алкоголем, крепким чаем или кофе.
Возникает она и на фоне ношения тесной одежды, сильно стягивающих живот ремней. Дополнительную опасность представляют: Нарушения рациона питания как по наполнению меню, так и по привычкам есть всухомятку или на бегу, склонности к перееданию. Привычка ужинать перед сном тело находится в горизонтальном положении, сфинктер работает неправильно, процесс переваривания пищи затрудняется.
Физические нагрузки, особенно с наклонами, после приема пищи. Диета при изжоге Избавиться от приступов жжения в области пищевода, особенно частых, можно только посредством коррекции питания, для чего первоочередно требуется выяснить, что стало причиной изжоги. У здорового человека ее может провоцировать определенный продукт, который плохо воспринимается желудком — это и агрессивный к пищеварительному тракту крепкий кофе, и субъективно безопасные овощи.
Поскольку проблема всегда возникает после приема пищи, вопрос «что есть при изжоге? Диета — ключевой момент лечения, поскольку: Если при частых приступах изжоги не начать корректировать питание, даже у здорового человека может развиться гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, которая позже обрастет осложнениями: эрозиями, язвой или аденокарциномой. Таблетки купируют приступ, но никак не влияют на состояние слизистой, а определенные продукты помогают успокоить пищевод, хотя не сработают так же быстро, как медикаменты.
Лечебная диета при изжоге на правильном питании
Для начала поговорим о продуктах, которые не просто можно есть, но и являются рекомендуемыми при изжоге. Надеемся, что осветили со всех сторон тему: «Что можно есть при изжоге, от каких продуктов лучше отказаться». Изжога может быть косвенным симптомом, указывающим на наличие следующих заболеваний.
Диета при изжоге
Эта масса будет раздражать слизистую оболочку желудка и изжога будет чувствоваться в эпигастральной области. При возникновении неприятного симптоматического признака важным становится вопрос, что можно есть, чтобы больше не было изжоги. При склонности к изжоге можно приподнять головной конец кровати на 15 см. Их можно использовать в качестве замены блюдам с вредными жирами, которые вызывают изжогу. Случайная изжога не свидетельствует о проблемах и не дает повода беспокоиться, но, если симптом возникает чаще, чем р. Узнайте, каковы причины появления изжоги и какие продукты способствуют ее появлению.
Правильное питание при изжоге
Какая бы программа ни была для вас разработана, она обязательно будет содержать 2 основных пункта: соблюдение диеты в моменты обострения недуга; режим питания в период, когда у вас наступила ремиссия. Не стоит пугаться и переживать, что вы не справитесь или будет нелегко. Диета при изжоге разнообразна и полезна. Такой режим питания станет основой прекрасного самочувствия и продолжительной ремиссии. Вернуться к оглавлению Три принципа лечения диетой. Если у вас сильное жжение в области пищевода, это является результатом неправильной работы пищевого сфинктера, который расположен между желудком и пищеводом. Рассмотрим три основных правила: Механическое, главная задача которого состоит в том, чтобы полностью убрать из состава продукты с грубой волокнистой клетчаткой, ведь они тяжело перевариваются. К этим продуктам относятся бобовые, грибы, некоторые виды каш.
Нельзя употреблять отруби. Термическое, заключается не только в ограничении продуктов, но и в правильном их приготовлении и употреблении. Их рекомендуется употреблять средней температуры. Химическое, основной принцип которого заключается в том, чтобы полностью отсутствовала еда, вызывающая сильное жжение. Секреты правильного питания Полезно пить воду в количестве не менее 1 л в день Итак, необходимо, чтобы было разработано рациональное питание при изжоге. Оно должно содержать в себе необходимое количество белков до 100 г , жиров 90 г и углеводов 450 — 500 г. А вот соки и кислые компоты старайтесь ограничить, или пейте их в разбавленном виде.
Желудку легко будет переварить содержимое, что избавит его от ненужной дополнительной нагрузки. Не желательно употреблять жаренное, острое, жирное, так как это создает агрессивную кислую среду в желудке. Можно тушить овощи с небольшим добавлением масла, запекать в духовке. Разнообразьте рацион легкими молочными и кисломолочными продуктами. Ряженка, несладкий йогурт, творог с пониженным содержанием жира будут богатым дополнением диеты. Будьте аккуратны с сырыми овощами и фруктами. Так как они усиливают секрецию соляной кислоты в желудке, что незамедлительно спровоцирует у вас жжение.
Лучше запекайте их, или отварите.
С этим неприятным явлением сталкиваются даже здоровые люди, но частые приступы свойственны только лицам с нарушениями процесса пищеварения. К основным предпосылкам изжоги гастроэнтерологи относят: Избыточный вес ожирение. Повышенная кислотность желудочного сока врожденная и приобретенная. Беременность на фоне повышения внутрибрюшного давления. Эзофагит воспалительный процесс слизистой пищевода , рефлюкс-эзофагит сопряженный с ГЭРБ.
Нарушения моторики пищевода и желудка реже — двенадцатиперстной кишки. Аденокарцинома пищевода. Если человек здоров, но периодически сталкивается с приступами изжоги, проблема может крыться в злоупотреблении никотином, алкоголем, крепким чаем или кофе. Возникает она и на фоне ношения тесной одежды, сильно стягивающих живот ремней. Дополнительную опасность представляют: Нарушения рациона питания как по наполнению меню, так и по привычкам есть всухомятку или на бегу, склонности к перееданию. Привычка ужинать перед сном тело находится в горизонтальном положении, сфинктер работает неправильно, процесс переваривания пищи затрудняется.
Так, жирные и жареные в масле продукты с обилием специй и соусов первым делом попадают под запрет. Из овощей и фруктов самыми «раздражающими» для слизистой желудка являются помидоры и томатный сок, чеснок, лук, кислые ягоды и цитрусовые. Кроме того, чувствительные органы пищеварения плохо реагируют на сладости, кофе, газировку, наваристые бульоны и соленья. Во время изжоги рекомендуется есть нежирное мясо и рыбу, которые запекались, тушились или варились. В качестве гарнира можно подать картофель в мундире, тыкву, кабачки, огурцы, свеклу, морковь, фасоль.
Меню на день Пример диетического «меню» на один день: Утренний прием пищи. Молочная вязкая каша из белого риса, сырники, приготовленные в духовой камере, компот.
Первый перекус. Какао с цельным молоком, бисквит сухой. Суп-пюре из картофеля, моркови, кабачков и «легких» сливок, тефтели из филе индейки, каша из ядрицы на воде, чай с сахаром. Второй перекус. Ягодный кисель, запеканка из творога. Вечерний прием пищи. Рыба минтай в отварном виде, пюре картофельное на молоке, чай.
Разрешенные продукты и блюда Питаться желательно в одно и то же время. Следует исключить полностью перекусы на ходу или еду всухомятку. Изжога при беременности Во время беременности повышается внутрибрюшное давление, а тонус мышечных жомов ЖКТ наоборот — снижается. Все это приводит к тому, что заброс желудочного содержимого вверх легко реализуется. Как результат — постоянная отрыжка, дискомфорт в животе и жжение за грудиной. Женщинам в положении также рекомендуется избегать тесной одежды исключение — бандажи по показаниям и переедания.