Было установлено, что злоупотребление поваренной солью способствует вымыванию кальция и других электролитов из организма.
Белая угроза: чем опасна соль
Отек (задержка жидкости): Для лечения отеков было предложено уменьшить потребление соли.[10][23]. По словам диетолога, полностью отказаться от соли нельзя, во-первых, потому что она входит в состав многих пищевых продуктов. О вреде соли много сказано кардиологами. Неудивительно, ограничение потребления поваренной соли при гипертонической болезни на 20% снижает цифры артериального давления и профилактирует риск инсульта и внезапной сердечной смерти. Почему чрезмерное употребление соли плохо влияет на наше здоровье и почему необходимо уменьшать ее потребление?
Врач рассказала, чем грозит полный отказ от соли
Соль попадает в организм человека главным образом вместе с хлебом, сухими завтраками и готовыми к употреблению блюдами. – Многие убеждены, что соль задерживает жидкость в организме. "Не будет соли в рационе, будут проблемы неврологического характера", – предупреждает Королева. тоже плохо. Переизбыток в организме натрия, содержащегося в пищевой соли, может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Соль: продукт питания, которым нельзя злоупотреблять.
Почему нельзя есть много соли: простое объяснение от врача
| Бессолевая диета: почему полностью отказываться от соли нельзя даже гипертоникам | Новое исследование установило, что ограничение соли увеличивает смертность от болезни сердца и частоту госпитализаций. |
| Солить или не солить: врач развел мифы о бессолевой диете - РИА Новости Крым, 24.05.2020 | – Многие убеждены, что соль задерживает жидкость в организме. |
| Яд, от которого нельзя отказаться: эти 5 фактов изменят ваше отношение к соли | – Многие убеждены, что соль задерживает жидкость в организме. |
Соль необходима
- Правда ли, что полный отказ от соли в питании помогает улучшить здоровье?
- 1. Привычка солить
- Смотрите также:
- Польза и вред соли: Сколько соли можно съесть
- Соль: продукт питания, которым нельзя злоупотреблять
- Медики объяснили, почему нельзя есть много соли
Что произойдет с организмом, если отказаться от соли
Пациентам с артериальной гипертензией следует сократить это количество до 2,5 граммов в сутки тысяча миллиграммов натрия. В отдельных случаях врачом может быть назначена полностью бессолевая диета, добавила диетолог. Детям до года давать подсоленную пищу не рекомендовано. Исключать соль из рациона полностью нельзя ни здоровым людям, ни тем, у кого есть заболевания сердечно-сосудистой системы.
Соль бывает и полезной: было доказано, что она помогает иммунитету бороться с раком Влияние соли на здоровье На самом деле, изучать влияние поваренной соли на организм человека очень сложно — она входит в состав слишком многих продуктов и всегда проникает в организм. Как вариант, исследователи могли бы найти добровольцев, увеличить количество соли в их рационе питания и посмотреть на последствия. Но такой эксперимент вызвал бы много этических вопросов.
Соль содержится во многих продуктах питания Шотландские ученые нашли альтернативный способ исследования влияния соли на здоровье — они решили провести эксперимент на лабораторных мышах. Известно, что грызуны очень похожи на людей в плане анатомии, физиологии и генетики. Так что, велика вероятность того, что полученные в ходе эксперимента над мышами итоги будут актуальны и для людей. Чтобы изучить влияние соли на людей, ученые провели эксперимент на мышах В рамках научной работы, ученые разделили лабораторных грызунов на три группы. Первая получала повышенную дозу соли на протяжении двух недель, вторая группа потребляла соль восемь недель, а мыши из третьей группы питались как обычно — это была контрольная группа для сравнения результатов. Вам будет интересно: Действительно ли важна йодированная соль и стоит ли ее есть всем?
Соленая пища приводит к стрессу Оказалось, что повышенное содержание соли в рационе увеличило концентрацию кортизола в крови — так называется гормон стресса.
Нужное количество натрия содержится в 3—4 граммах столовой соли — это примерно половина чайной ложки. У детей норма потребления зависит от возраста. Кстати, превышая норму потребления соли, вы еще и развиваете у себя стойкую зависимость — чем больше ешь соли , тем больше хочется. На восстановление рецепторов требуется один-два месяца. Когда вы начнете постепенно снижать количество соли, рецепторы адаптируются и будут воспринимать менее соленое как привычно соленое. Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию. От соли можно умереть?
Эксперты ВОЗ подсчитали, что если бы все люди Земли употребляли рекомендуемое количество соли не больше нормы , это помогло бы избежать примерно 2,5 миллиона случаев смерти ежегодно для сравнения, от курения умирают 8 миллионов человек в год, и еще 1 миллион — в результате воздействия вторичного табачного дыма. Так что избитая фраза про «белую смерть» вполне закономерна. Летальная доза составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела» Наталья Игнатова, врач-гастроэнтеролог Скорее всего, вам будет сложно за один присест съесть летальную порцию соли представьте, что обычный человек весом 70—80 кг вместо обеда всыпает в себя заполненный до краев граненый стакан соли. Но чтобы обеспечить себе проблемы со здоровьем, достаточно и более скромных дозировок. То есть мы не можем их толком контролировать. ВОЗ предлагает такие способы борьбы с лишней солью: употреблять больше свежих продуктов, избегать консервов, полуфабрикатов; при покупке продуктов в магазине интересоваться составом, смотреть, чтобы количество натрия на порцию не превышало 140 мг; ограничить использование перегруженных солью приправ: кетчупа, майонеза, соевого соуса, различных заправок и т. Кстати, в России производители не обязаны указывать количество соли на упаковках продуктов — только данные о ее наличии или отсутствии. Однако, если на этикетке есть информация о количестве натрия, то содержание соли можно вычислить, умножив его на 2,5.
И не стоит забывать, что далеко не все продукты, богатые натрием, соленые на вкус.
А именно злоупотребление натрийсодержащими продуктами питания является одной из причин развития сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, отказ от поваренной соли в пользу более экзотических видов розовой, гималайской и т. Ведь все эти продукты питания содержат примерно одинаковое количество хлорида натрия однако, помимо него, в них присутствуют и другие компоненты, которые могут быть полезны организму человека.
Кроме того, не стоит забывать и про другие натрийсодержащие продукты питания. Поэтому, решив снизить количество соли в ежедневном питании, следует, в первую очередь, ограничить количество пищи, прошедшей большое количество циклов обработки. Правильно организованное здоровое питание предполагает контроль за всеми поступающими макро- и микроэлементами. Поэтому следует внимательно изучать этикетки готовых продуктов, чтобы избежать избытка натрия в организме.
Почему важно правильно в зависимости от своего цветотипа и климата выбирать подходящие солнцезащитные средства Здоровое питание: возможный вред соли для тела человека Наша страна входит в перечень государств с самой высокой смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний. Специалисты считают, что основной причиной таких проблем со здоровьем является повышенное содержание натрия в рационе и, в частности, злоупотребление поваренной солью. Врачи предупреждают, что бесконтрольное включение поваренной соли в ежедневное питание может грозить. Нарушениями работы головного мозга В ходе научных исследований было установлено, что соль и другие продукты питания с высоким содержанием натрия при регулярном превышении рекомендованной суточной дозы могут оказать негативное влияние на работу мозга.
Так, ухудшение кровоснабжения головного мозга приводит к ослаблению памяти и снижению способности человека к усвоению новой информации. Кроме того, при повышенном содержании соли в кишечнике, организм дает соответствующий сигнал головному мозгу.
Людям нельзя есть слишком соленую пищу — вот доказательство
По словам Екатерины Серебренниковой, врача общей практики медтехкомпании "Доктор рядом", ограничение соли в рационе гипертоника снижает уровень давления на 5—6 единиц. Это весьма существенно и даже сравнимо с эффектом от приёма некоторых препаратов. Екатерина Серебренникова также рассказала, что в связи с увеличением объёма жидкости в организме и влиянием на диурез объём мочи, образуемый за определённый промежуток времени из организма могут вымываться некоторые полезные вещества — например, кальций. Дефицита не будет Однако полностью отказываться от соли нельзя ни в коем случае, и к этому никто не призывает. По мнению Марии Шакиной, главного врача медицинского центра "Капитал—Полис", хлорид натрия сам по себе жизненно необходим для поддержания водного баланса. Если соли недостаточно, у человека может наступить обезвоживание, ухудшиться работа опорно—двигательного аппарата, нервной системы", — подтверждает это мнение Екатерина Кашух, гастроэнтеролог лаборатории "Гемотест".
Повышенное давление — главный фактор риска для развития сердечно-сосудистых заболеваний. Вызывает вздутие и опухлость После употребления слишком соленой пищи может возникает чувство вздутия в животе, и иногда могут опухать лицо, руки и ноги. Может привести к лишнему весу Вес может увеличиваться на время из-за удержания воды в организме. Но ученые также обнаружили связь между чрезмерным употреблением соли и накоплением жира в организме. Мигрени становятся хуже Ученые обнаружили связь между солью и обострением симптомов мигрени еще в 1940-е годы. У людей, которые употребляют много соли, головные боли при мигрени длятся дольше. Повышается риск деменции Сосудистая деменция — вторая по распространенности среди пожилых людей.
Положение хуже, чем можно себе представить. Ученые обнаружили, даже если люди, которые употребляют соли больше нормы, не склонны к повышенному давлению, то в любом случае развивается гипертрофия желудочка сердца. Это приводит к сердечному приступу или инфаркту. Конечно, гипертрофия появляется не сразу, а с годами, но все же это не уменьшает ее опасности. Повышение кровяного давления не единственная причина, когда дело доходит до выяснения, сколько соли нужно употреблять. Ученые из Японии предполагают, что избыток соли в пище приводит к раку желудка. Контроль над потреблением соли может помочь предотвратить болезнь почек. Причина - большое количество натрия, приводит высокому кровяному давлению, которое является одной из наиболее распространенных причин болезни почек. Какова суточная доза соли? Ежедневное потребление натрия должно составить меньше чем 2,300 мг.
Члены контрольной группы потребляли по 2071 мг натрия ежедневно. Затем исследователи сравнили показатели общей смертности, госпитализаций из-за болезней сердца и посещений отделений неотложной помощи в двух группах. Значимой разницы между исходами болезней у участников эксперимента не нашли. Зато оказалось, что сокращение соли в рационе значительно повышает качество жизни.
Как есть меньше соли и почему ее избыток вреден
| 10 причин отказаться от соли: польза и вред, интересные факты | Избыток соли в организме приводит к тому, что в тканях накапливается слишком много жидкости. |
| Что будет, если отказаться от соли | Anti-Age Expert | Если вы регулярно употребляете больше соли, чем необходимо, соленые в меру продукты будут казаться вам почти безвкусными. |
| Почему нельзя есть соль и чем ее можно заменить? | Если кушать много соленого, это вызывает пересыхание слизистой оболочки ротовой полости. |
| Диета бессолевая (низкосолевая) - польза, противопоказания | Отек (задержка жидкости): Для лечения отеков было предложено уменьшить потребление соли.[10][23]. |
«Белая смерть»: почему нельзя есть много соли
Также рост содержания интерлейкина-17 в кровотоке обуславливал негативное влияние данной диеты на мозговое кровообращение. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не более пяти граммов соли.
Людям, предрасположенным к сердечно-сосудистым заболеваниям или имеющим эти болезни, нужно учитывать и исключать ее из рациона. Почему опасно большое содержание соли? Попадая в сосудистое русло в большом количестве, соль удерживает жидкость, нагружая сосудистое русло.
Дело в том, что NaCl является неотъемлемой его частью и этот компонент нужен для нормальной работы нашего тела, а именно — для циркуляции жидкости.
Когда соли становится слишком много, выделительная система не справляется с нагрузкой и в организме начинает накапливаться жидкость. Если сам NaCl отправляется в жировые прослойки, то вода — в межклеточное пространство, что приводит к образованию опухолей и отеков. Это легко прослеживается даже без специальных экспериментов, например, когда вы вечером покушали жирного и соленого мяса, а наутро наблюдаете отекшее лицо в зеркале. Интересный факт! Современные компании, которые занимаются производством молока, добавляют коровам в пищу определенное количество соли. Благодаря этому одно животное за свой цикл жизни может дать гораздо больше молока, нежели при стандартных методах кормления.
Но достаточно большая доля соли попадает непосредственно в молочные продукты, которые мы ежедневно употребляем, поэтому нужно внимательно читать состав во время их покупки. Нарушения в работе центральной нервной системы Соль, как и любое другое вещество, распространяется по организму посредством кровеносной системы. Мелкие частицы NaCl проникают глубоко в недра нашего тела, и рано или поздно попадают в головной мозг, где происходит сужение мелких сосудов. Наш мозг испытывает голодание и нуждается в постоянной подпитке, а по узким каналам полезные микрокомпоненты попросту не могут сюда вовремя попасть. В результате мы можем наблюдать снижение мозговой активности. Нервным импульсам просто не хватает силы, а если дополнительно учитывать отечность, вызванную лишней жидкостью в клетках, ситуация в разы усугубляется.
Внешне все это чрезмерно сильно не проявляется, но быстрая утомляемость, наряду с низкой производительностью, вам обеспечены. Ухудшение работы пищеварительной системы Стоит помнить, что соль достаточно едкая, а при прямом контакте со слизистыми оболочками может вызывать их раздражение и даже разрушение. Когда дело касается ротовой полости, мы наблюдаем утрату чувствительности рецепторов, но агрессивное воздействие на стенки желудка может стать причиной образования язвы. Данное заболевание заработать достаточно легко, а лечить практически невозможно. Кстати, высокая активность этого микроорганизма также может стать причиной гастритов , дуоденитов и даже рака желудка, а для ее размножения необходима особая среда с большим содержанием солей. Нарушения в работе зрительного аппарата До нынешнего времени было проведено множество исследований, которые подтвердили прямое влияние соли на остроту зрения.
Люди, злоупотребляющие данной добавкой имеют гораздо худшие показатели. Связано это, обратно-таки, с повышением давления в кровеносной системе и чрезмерным содержанием воды. Наш глаз устроен таким образом, что практически полностью состоит из жидкости, и глазной нерв при проблемах с ее отводом, начинает сдавливаться, что и становится причиной частичной потери зрения.
Об избытке соли в организме могут свидетельствовать следующие симптомы: Повышенное давление Причина в том, что натрий, входящий в состав специи, задерживает в организме лишнюю жидкость, из-за чего повышается нагрузка на сердце. В том случае, когда на первый взгляд кажется, что давление повышается без каких-либо видимых причин, вполне возможно, всему виной чрезмерно соленый рацион. Следует как можно быстрее привести суточные порции натрия к дозволенным 3-5 граммам, иначе повышенное артериальное давление может перерасти в хроническое заболевание. Сухость во рту Этот симптом чаще всего является следствием обезвоживания организма. Но если стакан воды так и не помог утолить жажду и сухость во рту все так же ощутима, это верный сигнал, что пора пересмотреть диету. Вполне возможно в рационе слишком много соли. Соленая пища вызывает пересыхание слизистой оболочки ротовой полости.
В таких случаях сухость во рту не является симптомом общего обезвоживания организма. И это, к слову сказать, не просто неприятный симптом. Если сухость не проходит, то со временем это может отрицательно сказаться на работе вкусовых рецепторов. Отеки Избыток соли в организме приводит к тому, что в тканях накапливается слишком много жидкости. В результате появляются отеки. Кстати, женщины более склонны к образованию отеков на фоне ежемесячных гормональных колебаний.
Пресс-центр
Еда - 28 марта 2021 - Новости Волгограда - Если систематически перебарщивать с солью, есть риск нарушения движения лимфы, появятся отёки. Что будет если есть много соли: ломкость ногтей, чрезмерная масса тела. Если вы регулярно употребляете больше соли, чем необходимо, соленые в меру продукты будут казаться вам почти безвкусными. Соль (хлорид натрия) есть в каждом доме и сегодня трудно представить приготовление пищи без этого малозаметного ингредиента. эти факторы также были учтены исследованием.
5 граммов соли - вред или польза, яд или лекарство
А соль в них есть. Хоть и не в рекордных количествах — исследование Роскачества показало, что в сладких шоколадных шариках для завтрака соли около 0,3—1 грамма 100 граммов. Куда больше ее водится в сосисках и колбасах, в майонезе и соусах на его основе, в сырах и даже в хлебе. Чем вредна соль — Употребление избыточного количества соли приводит к задержке жидкости в организме, набору веса, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. Чтобы вывести лишнюю жидкость, организму нужно приложить дополнительные усилия. Однако если на этикетке есть информация о количестве натрия, то содержание соли можно вычислить, умножив его на 2,5. И не стоит забывать, что далеко не все продукты, богатые натрием, соленые на вкус. Вы соль чувствуете?
Из них треть — в костях, две трети — в жидкости, мышечной и нервной тканях. Натрий в составе соли помогает контролировать артериальное давление и необходим для работы нервов и мышц. Люди должны употреблять соль для нормальной работы клеток и для поддержания кислотного баланса крови. Наталья Игнатова — врач-гастроэнтеролог гастроэнтерологического отделения «Новой больницы». Сколько соли можно есть в сутки? Нужное количество натрия содержится в 3—4 граммах столовой соли — это примерно половина чайной ложки. У детей норма потребления зависит от возраста. Кстати, превышая норму потребления соли, вы еще и развиваете у себя стойкую зависимость — чем больше ешь соли , тем больше хочется. На восстановление рецепторов требуется один-два месяца. Когда вы начнете постепенно снижать количество соли, рецепторы адаптируются и будут воспринимать менее соленое как привычно соленое. Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию. От соли можно умереть? Эксперты ВОЗ подсчитали, что если бы все люди Земли употребляли рекомендуемое количество соли не больше нормы , это помогло бы избежать примерно 2,5 миллиона случаев смерти ежегодно для сравнения, от курения умирают 8 миллионов человек в год, и еще 1 миллион — в результате воздействия вторичного табачного дыма. Так что избитая фраза про «белую смерть» вполне закономерна. Летальная доза составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела» Наталья Игнатова, врач-гастроэнтеролог Скорее всего, вам будет сложно за один присест съесть летальную порцию соли представьте, что обычный человек весом 70—80 кг вместо обеда всыпает в себя заполненный до краев граненый стакан соли. Но чтобы обеспечить себе проблемы со здоровьем, достаточно и более скромных дозировок.
Все добровольцы страдали от сердечной недостаточности. Половина из них получила советы по сокращению количеств соли в рационе. Каждый из участников этой группы съедал не более 1500 мг соли в день примерно две трети чайной ложки. Члены контрольной группы потребляли по 2071 мг натрия ежедневно.
Майкл Грегер, кандидат медицинский наук, врач общей практики, специалист по клиническому питанию США : «Ограничение соли — это прекрасная идея. Соль — это одна из основных причин заболеваний сердца, почек, повышенного артериального давления и прочих болезней. Меньше соли — длиннее жизнь». Но как именно соль из популярной приправы превращается в убийцу? Количество крови увеличится, потому что она разбавлена водой. А наши сосуды не резиновые — давление сразу скаканет, и это приведет к гипертонии и прочим заболеваниям сердца.
Как понять, что в рационе слишком много соли
Кинза, петрушка, укроп, руккола, тимьян обладают ярко выраженным вкусом, их добавляют в первые и вторые блюда. Шалфей можно добавить к телятине, рыбе, хорош в сочетании с бобовыми. Базилик сочетается с помидорами, сыром, с бараниной. Богат органическим натрием, благодаря чему обладает солёным вкусом. Можно использовать черешки и зелень в свежем виде, а можно собрать, измельчить и высушить их, чтобы потом добавлять при приготовлении пищи. Чеснок и лук. Отлично дополняют вкус любых блюд. Обжаренный лук придаёт им неповторимый аромат, чеснок — глубокий специфический привкус. Чесночным порошком удобно заправлять еду, он имеет деликатный запах. Послужит дополнением к различным видам мяса, закускам, рыбе с успехом заменив соль. Морская капуста ламинария.
Высушенную водоросль легко перемолоть в кофемолке или измельчить блендером. Посыпав ею еду можно получить привычный солёный вкус блюд и обогатить организм полезными элементами. Лимонный сок. А также цедра и мякоть лимона прекрасно заменят поваренную соль и подойдут для заправки салатов, жареных овощей. Сок цитрусовых, добавленный при варке супа, придаст пикантную кислинку. Бальзамический или винный уксус в сочетании с пряными травами и оливковым маслом — лучшая заправка для овощных салатов. Яблочный можно использовать при приготовлении овощей, постного мяса. Корень имбиря. За счёт насыщенного жгучего привкуса является отличной альтернативой соли. Семена порошок горчицы или рукколы.
Посыпав измельченными горчичными семенами мясо или овощное рагу, блюдо приобретёт удивительный вкус, а организм получит массу полезных веществ. Эти продукты помогают организму избавиться от солевой зависимости. Их можно добавлять по отдельности или сочетать между собой. В любом случае, используя их в качестве заменителей соли, можно придать пище гармоничный вкус и насладиться натуральным ароматом блюд. Бессолевая диета При заболеваниях почек или сердечно-сосудистой системы, а также при выраженных отёках и ожирении, врачи назначают бессолевую диету. Она поможет восстановить водно-солевой баланс в организме и улучшит состояние здоровья. Продолжительность диеты составляет 2 недели. Временный отказ от солёных продуктов принесёт для здоровья ощутимую пользу: нормализуется артериальное давление; снизится нагрузка на сердечную мышцу и почки; уменьшатся отёки и улучшится внешний вид; снизится вес можно потерять до 5 кг.
Любители соленого не ограничивают себя в таких блюдах и закусках, как соленые огурцы, соленая рыба, селедка, соленые грибы. Более того, часто, еще даже не попробовав блюдо, будь то суп, жаркое или салат, они уже досаливают его. Поступающая в организм в чрезмерном количестве соль наносит большой вред и здоровому и тем более больному человеку. Известно, что избыток натрия способствует задержке жидкости в организме, он как бы притягивает воду. В результате увеличивается объем циркулирующей крови, что, в свою очередь, создает большую нагрузку на сердце. Надо ли доказывать, насколько это вредно людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, в частности ишемической болезнью сердца, или тем, кто перенес инфаркт миокарда! В не меньшей степени опасен избыток соли и страдающим гипертонической болезнью. Ведь натрий усиливает спазм сосудов, отчего артериальное давление значительно повышается.
Если же снизить ее количество в рационе, отечность уменьшится, благодаря чему лицо станет выглядеть моложе: будут менее выражены брыли, второй подбородок и носогубные складки, исчезнут мешки под глазами. Однако специалистка также призвала не исключать соль полностью, а только сократить ее потребление. Натрий, являющийся компонентом поваренной соли, входит в состав всех жидкостей организма — в плазму крови, внеклеточную жидкость, лимфу. Он регулирует водный и кислотно-щелочной баланс в организме, отвечает за передачу нейронных импульсов и сокращение мышц Светлана БарагуноваВрач-дерматолог, косметолог, эксперт телеканала «Доктор» Ранее психотерапевт Ольга Багрий и гастроэнтеролог Елена Знахарченко перечислили главные причины непреодолимой тяги к сладкому.
Но когда мы возобновим потребление соли, все быстро вернется. Другое дело, если есть очень много соли, изменяется метаболизм, происходит задержка жидкости, организму сложно с этим справляться, - пояснила механизм Елена Соломатина.
Бессолевая диета: почему полностью отказываться от соли нельзя даже гипертоникам
Больше всего соли едят в Казахстане и Таджикистане — 5,98 и 5,4 грамма натрия в день соответственно. Есть предположения, что соль негативно сказывается на работе почек. Не станем отрицать: ни для одной болезни избыток соли не является единственным фактором риска, заболеть непосредственно от того, что съел слишком много соли, нельзя. Почему нельзя обойтись совсем без соли. Если вы всерьез задумались над тем, чтобы сократить количество соли в рационе, не забывайте о том, что совсем отказываться от нее тоже нельзя. О том, есть ли у соли польза, к чему приводит ее избыточное потребление и как правильно контролировать потребление соли, «Известиям» 15 февраля рассказала врач-диетолог и эксперт в области здорового питания сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова.
Почему нельзя есть много соли
Больше всего соли едят в Казахстане и Таджикистане — 5,98 и 5,4 грамма натрия в день соответственно. А вот о вреде соли многие люди умалчивают и спокойно едят чипсы и полуфабрикаты, в которых этого компонента очень много. Есть предположения, что соль негативно сказывается на работе почек. Не станем отрицать: ни для одной болезни избыток соли не является единственным фактором риска, заболеть непосредственно от того, что съел слишком много соли, нельзя. Почему нельзя полностью отказываться от соли. При избыточном содержании соли в клетках нашего организма натрия будет больше, чем нужно.