Вреден ли зеленый чай? Использование зеленого чая в медицине. Давление снижается Полезен ли зеленый чай для нормализации давления? Однозначно пить зеленый чай каждый день можно и нужно, но не злоупотреблять его количеством.
Правда ли, что зеленый чай полезнее черного? Что будет, если пить его каждый день
Лучше пить зеленый чай утром, чтобы ваш организм лучше переваривал пищу в течение дня. Если каждый день пить зеленый чай, может развиться артрит из-за повышения уровня мочевой кислоты, заявила главный ревматолог департамента здравоохранения столицы Алена Загребнева. Пить его можно как полезный сок или морс, а в жару холодный зеленый чай отлично утоляет жажду. Полезно ли пить зеленый чай каждый день. — Зеленый чай действительно полезен, единственное: он содержит танины и может выводить важные минералы из организма.
10 причин пить зеленый чай
Кружечку зелёного чая можно выпивать вместо кофе с утра, так как хорошо поднимает и восстанавливает тонус человека после сна. Без вреда можно пить не более 3 чашек в день. Однако люди, пьющие зеленый чай, вряд ли смогут достигнуть высоких доз, как при опытах. Зеленый чай, можно сказать, гораздо ближе к тому, что было задумано природой, нежели черный — и это обстоятельство тоже вносит свою лепту в пользу зеленого чая. Экстракт зелёного чая можно принимать дополнительно в случае существования необходимости для снижения своего веса, возникшей на фоне наличия ограничений в питании и осуществления процесса по совершению физических нагрузок.
Польза для организма
- Как часто можно пить зеленый чай?
- Оставляйте реакции
- Чем полезен зеленый чай? Противопоказания зеленого чая | Волшебная Eда.ру
- Что будет если ежедневно пить зеленый чай?
- 2. Снизится риск рака
- Как часто можно пить зеленый чай, сколько зеленого чая можно выпивать в день?
Способствует похудению
- Польза или вред зеленого чая.
- Как часто можно пить зеленый чай 🚩 вреден ли зеленый чай 🚩 Диеты
- 9 удивительных свойств обычного зеленого чая
- Названы преимущества зеленого чая перед другими напитками
- Нутрициолог Попкова предупредила о проблемах со сном из-за зеленого чая
Как правильно и когда пить зеленый чай
Чрезмерное потребление кофеина может вызвать бессонницу, нервозность, аритмию и другие побочные эффекты. Взаимодействие с лекарствами. Зеленый чай может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, снижая их эффективность или усиливая побочные эффекты. Это особенно важно для людей, принимающих препараты на регулярной основе. В таких случаях стоит проконсультироваться с врачом. Аллергические реакции. Некоторые люди могут проявлять аллергические реакции на компоненты зеленого чая, что может включать в себя кожные высыпания, зуд, отек и даже более серьезные аллергические симптомы.
Дефицит железа. Зеленый чай может замедлять усвоение железа из пищи, что может быть проблемой для людей с низкими запасами железа в организме или при анемии. Риск для беременных и кормящих матерей. По данным исследований, чрезмерное потребление зеленого чая может быть связано с риском преждевременных родов или воздействием на развитие плода. Поэтому беременным женщинам рекомендуется ограничивать потребление зеленого чая. Важно помнить, что многие из этих рисков связаны с избыточным потреблением зеленого чая.
Умеренное употребление, как правило, безопасно для большинства людей. Если у вас есть какие-либо медицинские состояния, аллергии или вы принимаете лекарства, прежде чем внесите изменения в свой рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Большинство научных исследований на эту тему уже проведено, а часть из них мы прочитали и перевели. И вот что выяснили. Чем больше, тем лучше? Многие результаты научных опытов указывают на то, что чем больше чашек чая вы выпьете, тем очевиднее будет его оздоравливающий эффект.
Исследователи с разных уголков земного шара сходятся во мнении, что количество потребления чая прямо пропорционально уровню приносимой им пользы. Однако при этом большое значение имеет то, сколько и каких чайных листьев, было заварено, поскольку уровень полезных веществ в напитке в первую очередь зависит именно от качества и количества заварки, а вовсе не от числа чашек чая. Во всех исследовательских работах, связанных с изучением влияния чайного листа на здоровье человека, не было обнаружено побочных эффектов, за исключением тех ситуаций, когда участники эксперимента употребляли напиток из растворимых чайных смесей или низкокачественного прессованного чая — в этих случаях было выявлено некоторое превышение рекомендуемой нормы потребления фторидов. Напоминаем на всякий случай, что фториды — в целом полезные вещества, но если их слишком много, то это уже плохо. Обычно, даже если вы завариваете чай мелкой фракции, об этом можно не задумываться.
Зеленый чай является сильным антиоксидантом, который помогает бороться с ожирением, слабостью и усталостью.
А также препараты из зеленого чая применяют при поносе, ожогах от солнечных лучей, от кариеса и в различных диетах. Благодаря своим лечебным свойствам зеленый чай останавливает рост раковых опухолей. Кариес — самая распространенная проблема многих подростков и взрослых. Зеленый чай быстро и эффективно уничтожает бактерии в ротовой полости, которые не дают образоваться кариесу. Зеленый чай уменьшает содержание холестерина в организме, делает сосуды эластичнее, приводит в норму обмен липидов, ускоряет жировой обмен и не дает организму быстро состариться. Зеленый чай — отличное потогонное средство.
А если его смешать с лимоном, то эффект будет еще лучше. Кроме того, зеленый чай выводит из организма шлаки и токсины. Настой зеленого чая при атеросклерозе, повышенном давлении и высоком холестерине. Возьмите 3 грамма сухого зеленого чая и промойте его кипятком — это нужно для уменьшения в нем содержания кофеина. Далее заливаем зеленый чай 100 мл кипятка и настаиваем около 10 минут. Принимают такой чай по стакану за раз трижды в день.
Но, учитывая тот факт, что человек принимает зеленый чай, в день необходимо выпивать не более 1,2 л жидкости это учитывая и 3 стакана самого чая. Настой зеленого чая при дизентерии. Берут 25 граммов измельченного сырья растения и заливают 500 мл кипятка. Оставляют всё настояться на полчаса. Потом ставим состав на слабый огонь на 1 час. После этого нужно процедить готовый настой.
Храним такой напиток только в холодильнике. Принимают настой по 2 столовых ложки за 30 минут до приема пищи 4 раза в день. Чай при расстройстве желудка. Многие люди мучаются таким недугом. Поможет с ним справится зеленый чай. В этом растении содержатся бактерицидные вещества, которые уничтожают болезнетворные микроорганизмы в кишечнике и желудке.
Чтобы избавиться от расстройства желудка, достаточно 2—3 дня утром, в обед и вечером пить крепкий зеленый чай — и недуг пройдет. Настой при витаминной недостаточности. Берем 3 грамма измельченного чая и заливаем 100 мл кипятка, оставляем настояться на 10 минут. После этого в него добавляем 1 чайную ложку сиропа шиповника. Каждый день после приема пищи принимаем такой настой по 100 мл три раза, только в теплом виде. Как заваривать зеленый чай?
Следует серьезно отнестись к трем факторам: Самый главный из них — температура воды и ее качество. Порция завариваемого чая. Продолжительность процесса заварки. Оптимальные сочетания этих трех параметров дадут превосходный напиток. Остановимся подробнее на этом. Как определить оптимальную порцию чая?
Здесь надо брать в расчет размеры чаинок, а также густоту заварки, которую требуется получить. В среднем берется одна чайная ложка, в расчете на полный стакан воды. Какова продолжительность процесса заваривания? Этот параметр зависит от размеров чаинок, а также желаемым тонизирующим эффектом - интенсивным или чуть замедленным. Учтите, теин, вызывающий столь желаемый тонизирующий эффект, растворяется на первой же минуте процесса заваривания. Затем происходит преимущественное насыщение заварки дубильными веществами.
Лишь вслед за ними наш организм усваивает сам теин. Следовательно, когда вы ожидаете от чайной церемонии интенсивного заряда бодрости, листочки чая не следует держать в заварке дольше одной - полторы минуты. Напротив, если вам хочется не слишком интенсивного прилива сил, но зато продолжительного по времени, выдержите заварку чуть дольше, чем это указано в инструкции. Но учтите, что чай получится в этом случае слегка горьковатым. Экспериментируя с этим показателем, вы найдете для себя варианты, приемлемые для каждого конкретного случая. Какую следует использовать воду для заварки?
Как и для большинства напитков, наилучший вариант — вода из родникового источника. Поскольку далеко не каждый живет возле родника, можно употребить отфильтрованную воду. Когда нет даже таковой, то хотя бы дайте водопроводной воде времени немного отстояться. Купленная дистиллированная вода мало пригодна для заварки. Также не следует воду к чаю повторно кипятить. Вообще воде недопустимо перекипать, поскольку заваривать чай свежим крутым кипятком ни в коем случае недопустимо!
Рекомендуется температура заварочной воды в районе 80-90? Не имея под рукой градусника, определить подходящую температуру довольно просто. Надо открыть у чайника крышку и когда начнет подниматься пар, поднести к нему руку. Пар не должен обжигать руку. Именно такая температура будет оптимальной. Усвойте однажды и навсегда — кипяток разрушает большинство полезных веществ в чае, делая этот напиток бесполезным!
Какую предпочесть посуду для заваривания зеленого чая? Наилучшая посуда это та, которая долго удерживает высокую температуру. Хорошо подходят глиняные либо фарфоровые чайники. Знатоки чая японцы используют чайник, изготовленный из эмалированного чугуна, а вот арабы предпочитают серебряную посуду. Посуда не должна иметь посторонних запахов. Для этого очень поможет предварительное ополаскивание посуды кипятком.
Еще это необходимо чтобы холодный чайник не собрал тепло воды в себя, которое было предназначено для заварки. Когда после нескольких процедур заваривания на внутренней поверхности чайника появляется желтоватый налет, удалять его не торопитесь. Такая пленка — это своеобразная защита от неблагоприятных внешних факторов. Может быть, это насторожит гостей, не знакомых с такими тонкостями чайной церемонии, но, думается, вы найдете способ объяснить им ситуацию. Непосредственная процедура заваривания. Используемый с этой целью чайник необходимо предварительно прогреть над открытым огнем.
Только затем засыпать чай. Ложка должна быть сухой и чистой. Заварочный чайник оборачивают мягкой тканью. Гурманы чайных церемоний применяют для этого специальные красивые вещи. Чайник выдерживают в тепле пару минут. Заварку заливают на треть емкости горячей водой.
Выдерживают еще 2-3 мин. Чашки, желательно также из глины или фарфора, предназначенные для чайной церемонии, ополаскивают горячей водой перед использованием. Ведь налитый в холодную чашку горячий чай быстро остывает. Общая продолжительность процедуры заваривания — в среднем 3-4 мин. Наливают напиток в чашки небольшими, одинаковыми объемами, так получается одинаковый вкус чая для всех гостей. Иногда чай готовят в самой чашке встречаются и таковые любители накладывайте не более одной ч.
Настаивается такой напиток около 2 минут. Появление на поверхности чайника пенки желто-коричневатого оттенка означает правильный режим приготовления. Убирать пенку не требуется, ее просто размешивают ложкой в чашке.
Известны случаи , когда грызуны и собаки умирали от отравления при введении очень больших доз полифенолов.
Были случаи отравления и у людей после передозировки добавками на основе зеленого чая. Зеленый чай в больших количествах может быть вредным — New scientist Таким образом, выпивать несколько чашек зеленого чая ежедневно можно. А вот с экстрактом зеленого чая и БАДами, в составе которых он есть, нужно быть осторожными. Проконсультируйтесь с врачом перед их применением.
Как выбрать хороший зеленый чай. Качественный зеленый чай должен быть именно зеленого цвета, темные листья, скорее всего, старые. Чаинки должны быть примерно одного размера и одного оттенка — неоднородный цвет указывает на то, что чай собран из листьев разных урожаев. В хорошем чае не должно быть пыли, веточек, посторонних кусочков.
Вредно ли пить много чая?
| Зеленый чай повышает или понижает давление, польза и вред – ЭЛ Клиника | Специалисты рассказали, можно ли пить зелёный чай каждый день. |
| Перебор с чаем: вредно ли пить его в больших количествах? – Teatrading | Без вреда можно пить не более 3 чашек в день. |
| Польза и вред зеленого чая — 13 полезных свойств | Натощак пить зеленый чай вредно, так как он раздражает слизистую оболочку даже здорового желудка. |
| Перебор с чаем: вредно ли пить его в больших количествах? – Teatrading | Кроме того, Свиридова порекомендовала не пить зеленый чай перед сном, чтобы избежать проблем с бессонницей. |
Зеленый чай
| О вреде зеленого чая. Памятка. . Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников | Давление снижается Полезен ли зеленый чай для нормализации давления? |
| Сколько зеленого чая в день можно пить? Состав, польза и вред зеленого чая | Анализируя свойства зеленого чая, человечество задает себе вопрос, – а можно ли с его помощью сохранить молодость? |
| Зеленый чай | Зеленый чай, можно сказать, гораздо ближе к тому, что было задумано природой, нежели черный — и это обстоятельство тоже вносит свою лепту в пользу зеленого чая. |
| Вредно ли пить много чая? | Однако следует употреблять зеленый чай в умеренных количествах, не превышая трех чашек в день. |
Зеленый чай повышает или понижает давление, польза и вред
По многим исследованиям, регулярное употребление зеленого чая может снижать уровень холестерина в крови и кровяное давление. Это может уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как артериальная гипертензия и атеросклероз. Поддержание здорового веса. Зеленый чай может помочь в процессе снижения веса благодаря содержанию катехинов, которые могут способствовать ускорению метаболизма и сгоранию жира. Кроме того, он может снижать аппетит, что может помочь в поддержании калорийного баланса. Поддержание нормального уровня сахара в крови. Некоторые исследования показывают, что зеленый чай может помочь контролировать уровень сахара в крови, что полезно для предотвращения и управления диабетом второго типа. Укрепление иммунной системы.
Антиоксиданты в зеленом чае могут поддерживать иммунную систему и помогать бороться с инфекциями и воспалением. Регулярное употребление может помочь уменьшить риск простуд и других болезней. Улучшение когнитивных функций. Некоторые исследования связывают употребление зеленого чая с улучшением когнитивных функций, таких как память и внимание. Катехины и другие компоненты зеленого чая могут иметь положительное воздействие на мозг. Снижение стресса и улучшение настроения. Зеленый чай содержит аминокислоту L-теанин, которая может помочь расслабиться и снизить уровень стресса.
Улучшение состояния сердца. По многим исследованиям, регулярное употребление зеленого чая может снижать уровень холестерина в крови и кровяное давление. Это может уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как артериальная гипертензия и атеросклероз. Поддержание здорового веса. Зеленый чай может помочь в процессе снижения веса благодаря содержанию катехинов, которые могут способствовать ускорению метаболизма и сгоранию жира. Кроме того, он может снижать аппетит, что может помочь в поддержании калорийного баланса. Поддержание нормального уровня сахара в крови. Некоторые исследования показывают, что зеленый чай может помочь контролировать уровень сахара в крови, что полезно для предотвращения и управления диабетом второго типа. Укрепление иммунной системы. Антиоксиданты в зеленом чае могут поддерживать иммунную систему и помогать бороться с инфекциями и воспалением.
Регулярное употребление может помочь уменьшить риск простуд и других болезней. Улучшение когнитивных функций. Некоторые исследования связывают употребление зеленого чая с улучшением когнитивных функций, таких как память и внимание. Катехины и другие компоненты зеленого чая могут иметь положительное воздействие на мозг. Снижение стресса и улучшение настроения.
Он может предотвращать простудные заболевания, потому что содержит витамин C в больших количествах. Еще ромашка — одна из самых деликатных трав, поэтому ее разрешено пить даже при тяжелых формах гастрита. Если вас мучает мигрень — купите зеленый чай и пейте его перед сном. Можно ли пить иван-чай каждый день? Конечно, особенно если вам надо минимизировать количество кофеина в вашем рационе.
Но учтите, что иван-чай — это лекарственное растение, поэтому его действие бывает сильнее, чем у других трав. Лучше не пить его на постоянной основе дольше месяца. Полезно ли пить чай во время болезни? Как нас раньше родители лечили: чай и малиновое варенье.
При производстве зеленого чая листья сразу же пропаривают, чтобы предотвратить ферментацию и сохранить их зеленый цвет. Читайте также Если зеленого чая или его близкого родственника — матчи — все еще нет в вашем ежедневном рационе, то его обязательно стоит туда добавить. Эксперты рассказали, какие изменения ждут тех, кто будет употреблять этот напиток каждый день.
Что будет если ежедневно пить зеленый чай?
Чем полезен зелёный чай, как и когда его следует пить, чтобы чай не превратился в ядовитый напиток, а также о преимуществах цикория рассказала Игорю Буккеру Анна. 2-3 чашки зеленого чая в день. Полезно ли пить зеленый чай каждый день. "Зеленый чай рекомендуется в первой половине дня, так как он оказывает тонизирующее действие на нервную систему, после 16.00 его лучше ограничить, чтобы качество сна не пострадало. А также нельзя пить зелёный чай гипертоникам, так как он повышает артериальное давление.
Правда ли, что зеленый чай полезнее черного? Что будет, если пить его каждый день
| Польза или вред зеленого чая. | Зеленый чай принесет больше пользы, если вы будете пить его в течение дня, но не вечером. |
| О сортах хорошего зеленого чая: когда лучше пить, можно ли чаем заменить воду | Сколько зелёного чая можно пить в день и можно ли пить его каждый день? Не рекомендуется выпивать больше 2-3 чашек в сутки. |
Зеленый чай
Что делает теин, так это блокирует нейротрансмиттер и, следовательно, активирует нейроны и увеличивает концентрацию дофамина. Но, помимо теина, в зелёном чае также есть L-теанин, ингибитор, который действует как антиоксидант. Вместе с теином оба эти вещества улучшают работу мозга и повышают выработку энергии. Этот напиток может помочь вам уменьшить жировые отложения в вашем теле и, следовательно, поможет вылепить вашу фигуру и достичь желаемых результатов. Причина в том, что зелёный чай ускоряет обмен веществ, заставляя вас тратить больше энергии. Но конечно, это не сработает, если вы решите похудеть, постоянно кушая здоровый ломоть торта и запивая его зелёным чаем. Рак — это болезнь, которая возникает из-за того, что клетки выходят из-под контроля. Одной из причин может быть окисление клеток, чего можно избежать благодаря антиоксидантам в зелёном чае. По этой причине говорят, что зелёный чай является хорошим союзником в профилактике рака , но его нельзя рассматривать как лечебное средство. А также нужно упомянуть, что это идеальный напиток для улучшения здоровья ваших зубов и снижения риска инфекций или проблем, связанных с полостью рта. Благодаря катехинам, зелёный чай укрепляет нашу защиту и оказывает антибактериальное действие, что хорошо сказывается на здоровье зубов.
Некоторые исследования показали, что катехины очень эффективны в снижении роста бактерий Streptococcus mutans, которое часто встречаются во рту и которые являются одной из причин появления кариеса.
Но такие таблетки и биологически активные добавки все-таки есть на рынке, поэтому вопрос остается открытым. Так что же делать? Если у вас нет проблем со здоровьем, то пейте столько зеленого чая, сколько пожелает душа.
Научитесь понимать собственный организм и останавливаться сразу же после насыщения. Если у вас есть специфические заболевания, то проконсультируйтесь с доктором. Он сможет подобрать оптимальную дозу любимого напитка в каждом индивидуальном случае. Что лучше: листовой чай или пакетированный?
Состав Распознать листовой чай в чашке не составит особого труда, а вот порошок в пакетике может представлять из себя что угодно. Пакетированный чай чаще всего состоит из смеси нескольких сортов растения из разных плантаций. В одном пакетике может концентрироваться до пяти разных ингредиентов [9]. Рядовой обыватель не сможет отличить содержимое пакетика, а вот чайный профессионал легко укажет на все сорта, которые были измельчены.
Зачем продавать чайную смесь, а не один сорт? Комбинация из нескольких сортов точно даст стабильный результат — узнаваемый вкус и яркий аромат. Именно эти характеристики важны для брендированного товара. Более того, чайные листья с разных плантаций могут отличаться по качеству.
Чтобы компенсировать различия, компании начали совмещать несколько ингредиентов. Формула такого чая нестабильна и может меняться в разные стороны хоть ежедневно. Но обычный потребитель совершенно не почувствует разницы — вкус и цвет останутся прежними. Качество Не все изготовители ездят на плантации, чтобы полностью проконтролировать процесс производства.
В одном чайном пакетике содержится примерно 2 г сырья.
Это настоящая витаминная бомба. Основные компоненты зеленого чая и за что они отвечают: Кофеин но не в чистом виде, а в составе теинов — бодрит и тонизирует. Зеленый чай, свойства которого ценят все «жаворонки», при правильном заваривании бодрит не хуже кофе. Кофеин и антиоксиданты, которых в зеленом чае довольно много, помогают организму сжигать калории. Плюс ускоряется обмен веществ, что способствует похудению. А если подкрепить эффект интенсивными тренировками, результат не заставит себя ждать. Ведь недостаток даже одного минерала понижает иммунитет и негативно влияет на общее состояние организма. Например, недостаток цинка приводит к выпадению волос и слоению ногтей.
Именно они помогают в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В поисках эффективного средства от похудения, английские ученые исследовали и полезные свойства зеленого чая. И вот что из этого получилось: В Эдинбургском университете королевы Маргарет провели небольшой эксперимент. Студенты с избыточным весом придерживались строгой диеты и пили по 4 чашки зеленого чая в день. За две недели уровень общего холестерина снизился, а кровяное давление нормализовалось.
Кроме того, в разы увеличивает расход энергии, что не позволяет человеку скапливать жир. Средство против диабета Антиоксиданты, входящие в состав чая, помогают контролировать уровень глюкозы в крови - помогает предотвратить сахарный диабет первого и второго типа. Более того, медики советуют употреблять зеленый чай каждый день после трапезы, поскольку это помешает росту уровня инсулина и аккумуляции сахара в виде жировых отложений. Укрепляет сердечно-сосудистую систему Всего лишь одной чашки в день будет абсолютно достаточно, чтобы поддерживать работу сердечно-сосудистой системы. Кроме того, зеленый чай выводит вредный холестерин, чистит сосуды, не дает образовываться тромбам, контролирует создание липидов в крови. Все это происходит благодаря антиоксидантам, которые содержатся в напитке. Помогает сохранить зрение Благодаря витаминам группы С и Е, лютеину и зеаксантину зеленый чай помогает улучшить зрение и предотвратить развитие многих глазных заболеваний, таких как отслоение сетчатки глаза, катаракта, глаукома.
Вредно ли пить много чая?
Если пить его каждый день, в неумеренных количествах и не учитывать противопоказания, чай принесёт вред. Можно ли пить зеленый чай каждый день, не вредно ли это. Полезно ли пить зеленый чай каждый день. "Зеленый чай рекомендуется в первой половине дня, так как он оказывает тонизирующее действие на нервную систему, после 16.00 его лучше ограничить, чтобы качество сна не пострадало. Однако следует употреблять зеленый чай в умеренных количествах, не превышая трех чашек в день. Польза зеленого чая для организма неоспорима, но есть у этого продукта и вредные качества.
Как часто можно пить зеленый чай
Изначально его употребляли только в азиатских странах, со временем — стал популярным во многих других частях мира. У зеленого чая есть одно существенное отличие от других — он не проходит через процессы ферментации, за счет чего сохраняет все антиоксиданты и полифенолы. Данные элементы и придают ему столько полезных свойств: от помощи в избавлении от лишних килограммов до профилактики рака. Медики рассказали, что будет с организмом, если каждый день пить зеленый чай. Способствует похудению В зеленом чае содержится огромная концентрация полифенолов, поэтому он отлично воздействует на метаболизм и помогает снизить вес. Кроме того, в разы увеличивает расход энергии, что не позволяет человеку скапливать жир. Средство против диабета Антиоксиданты, входящие в состав чая, помогают контролировать уровень глюкозы в крови - помогает предотвратить сахарный диабет первого и второго типа.
Или применяю укусы пиявок». В конце смены сборщицы выстраиваются в очередь перед весами, сдают чай, и начинается фабричный этап переработки. Этому производству, кстати, уже больше ста лет, оборудование сюда завозили еще колонизаторы-англичане. Основной этап просушки происходит уже в печи, которую топят дровами из каучукового дерева. Оно долго горит и дает нужный жар. Чайные листья также скручивают на особых станках. Дальше все зависит от того, какой чай нужно сделать — черный или зеленый. Черный и зеленый чай производится из одних и тех же листьев, отличается только обработка. Если провести ферментацию, то сок начнет бродить, произойдет окисление, и листья станут темными. Если сырье не ферментировать, а сразу высушить, получится зеленый чай. В конце листья просеивают и сортируют по размеру с помощью специального механизма. Ризни Ашамед, менеджер чайной фабрики: «Это устройство помогает отделить чайные стебли, их мы обычно выбрасываем. В потоке воздуха более тяжелые элементы падают, а листья отправляются дальше». Потом фабрики фасуют свой товар в большие мешки и отправляют на аукционы в столицу, где их покупают крупные международные компании всем известных брендов — обычно они не выращивают сами, только собирают от поставщиков, смешивают и продают под своей маркой. Категории чая разделяются так — чем частицы мельче, тем крепче настой. Самый дорогой чай — из цельных нераспустившихся почек, он получается не очень темным. Из первых двух-трех молодых листочков делают более массовый чай категории Orange Pekoe, сокращенно OP. Сунита Абейкун, гид на производстве чая: «Чай Оранж Пеко так называется из-за оранжевого цвета, который появляется благодаря ферментации. Она же придает особый вкус и аромат.
Вряд ли чай сможет вылечить хронически повышенное давление или предотвратить болезни сердца. Борьба со стрессом Теобромин и теофилин в составе чая тонизируют нервную систему, снимают стресс. Кроме того, L-теанин снижает уровень «бушующего» гормона — кортизола. Чтобы повысить стрессоустойчивость к напряженным ситуациям, рекомендуем пить зеленый чай в течение 6-ти недель. Однако употребляйте слабо заваренный чай и небольшими порциями, тогда эффект будет налицо. Полезные свойства для зубов Зеленый чай предотвращает развитие кариеса. В 2014 году при Национальном университете химии в Любляне провели небольшое исследование. Сравнили антибактериальный ополаскиватель для рта с зеленым чаем. Оказалось, что они одинаково эффективны. Только зеленый чай стоит дешевле и намного вкуснее. Авитаминоз не страшен Зеленый чай — рекордсмен по содержанию витамина Р, который укрепляет стенки кровеносных сосудов. Витамина С в нем тоже много: в 10 раз больше, чем в черном. А комплекс витаминов группы В нормализует работу нервной системы, стимулирует обмен веществ и улучшает состояние кожи.
Эксперты назвали по меньшей мере 6 полезных изменений в организме, которые произойдут, если употреблять чай каждый день. Прежде всего употребление чая отразится на состоянии кожи. Согласно выводам ученых, полифенолы в зеленом чае защищают кожу от ультрафиолетового излучения, а значит, могут и снизить риск развития меланомы и немеланомного рака. Помимо этого, при употреблении зеленого чая у человека снижается количество высыпаний, черных точек и улучшается состояние при розацеа. Существует порядка 5 тыс.