Московская сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» теперь принадлежит оператору заправок “Нефтемагистраль”, сообщает РБК. Компания Братья Караваевы, 2023 Нефтьмагистраль купила «Кулинарную лавку братьев Караваевых», 2022 Сооснователя Владимира Лякишева нашли мертвым. "Кулинарную Лавку Братьев Караваевых" на Тверском бульваре могут закрыть на 90 суток за работу без системы проверки QR-кодов, сообщил журналистам главный РИА Новости. Небольшое кафе-кулинария «Братья Караваевы» за несколько лет превратилось в мощную сеть и идеальное народное место, в котором сошлось все, что на словах продвигают остальные.
Каценельсон и Моисеев больше не «братья Караваевы»
Сеть АЗС некоторое время назад начала добавлять к стандартным услугам АЗС успуги общепита под брендом сети «Магбургер», а теперь заявила о том, что начинает экспансию на рынок городского общепита. В конце первого квартала 2023 года у юридических лиц, которые ведут деятельность «Кулинарной лавки братьев Караваевых» поменялись учредители, сообщил портал РБК. Новым учредителем является компания «Нефтьмагистраль», которая много лет успешно работает Московском регионе на рынке розничной и оптовой поставки бензина и нефтепродуктов Владельцы компании Нефтемагистраль - Александр Ерастов и Наталья Ерастова в равных долях По итогам 2022 года Нефтемагистраль продемонстрировала выручку в размере 52,6 млрд руб. Факт сделки по продаже бизнеса «Кулинарной лавки братьев Караваевых» и то, что купить бизнес решила компания «Нефтьмагистраль» сообщил в разговоре с представителем РБК источник, близкий к одному из совладельцев сети, возможно, бизнес-брокер, сопровождавший сделку, но без подробностей, так сумма сделки остается неизвестной. До конца марта 2023 года известными общественности учредителями сети кулинанарий являлись Евгений Каценельсон и Игорь Моисеев они владели в равных долях ООО «Селена». В разговоре по телефону Евгений Каценельсон уклонился от комментариев, возможно, что он уже находится за границей и для него сейчас начинается новый этап бизнес-карьеры и жизни в целом. Что такое «Кулинарная лавка братьев Караваевых» и чем знаменита эта компания? Сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» много лет работает в Москве в рамках концепции городских кафе, в которых заказ блюд и напитков происходит посетителями за линией раздачи кулинарии и выпечки. Сеть представлена исключительно в Москве и исключительно внутри Садового кольца.
Торговый дом «Нефтьмагистраль» — частная независимая сеть многофункциональных АЗС. Ранее глава «ЛУКойла» Вагит Алекперов заявил , что компания не собирается продавать свои автозаправочные станции. Алекперов уточнил, что на данный момент в России функционирует около 3 тыс. Вместе с тем источник в «ЛУКойле» сообщил изданию, что компания в данный момент обсуждает продажу АЗС с российским инвесторами, при этом не уточнив, с какими именно и какая часть сети выставлена на продажу.
Новая точка — первый проект компании после завершения сделки. Параллельно с подготовкой к открытию «Нефтьмагистраль» обновляла старые лавки — например, ремонтировала и реставрировала уже действующие рестораны. Например, существенно улучшили меню — как по составу, так и по качеству ингредиентов. В части лавок, где это требовалось, сделали ремонт, чтобы клиентам было комфортнее. Запустили доставку, программу лояльности, обновили точки контакта.
Юлиана Максимова , 28 марта 2023 в 10:27 «Кулинарную лавку братьев Караваевых» купил владелец сети заправок Топливная компания «Нефтьмагистраль» ей принадлежит одноименная АЗС стала новым владельцем сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых». Покупку изданию подтвердил источник, близкий к одному из совладельцев сети. Сумма сделки и другие ее подробности не уточняются.
Каценельсон и Моисеев больше не «братья Караваевы»
| В Москве нашли мертвым сооснователя сети ресторанов «Братья Караваевы» Владимира Лякишева | В Москве нашли мертвым бизнесмена Владимира Лякишева, сооснователя «Кулинарной лавки братьев Караваевых», сообщают источники ТАСС и РБК. |
| Лавке «Братья Караваевы» пригрозили закрытием за работу без QR-кодов | «Кулинарная лавка братьев Караваевых» — московская сеть городских кафе, основанная в 2008 году. |
| App Store: Братья Караваевы и Друзья | Учредители «Кулинарной лавки братьев Караваевых» совершили сделку по продаже своего бизнеса компании «Нефтьмагистраль». |
| Любовь и ненависть Владимира Лякишева: как прошли последние дни жизни ресторатора | "Кулинарную Лавку Братьев Караваевых" на Тверском бульваре могут закрыть на 90 суток за работу без системы проверки QR-кодов, сообщил журналистам главный РИА Новости. |
Новости дня
- Погибший сооснователь "Кулинарной лавки братьев Караваевых" жаловался жене на любовницу
- «В Израиле нет форшмака и рыбы фиш»: владелец «Караваевых» о «Шуке» и шакшуке - Афиша Daily
- Новости дня
- Бизнес по-братски
- РБК: «Нефтьмагистраль» приобрела сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых»
Чего не изволите: как я перестал ходить в «Братья Караваевы»
Сумму сделки компания не разглашает. Чем известна «Кулинарная лавка братьев Караваевых» Сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» представляет собой формат городских кафе, где размещена линия раздачи кулинарии и выпечки с кофе-машиной. Кулинарная сеть представлена только в Москве. На данный момент работают 42 заведения, указано на официальном сайте компании на момент публикации текста сайт уже был недоступен. В 2021 году Лякишев вышел из бизнеса, а в мае 2022 года он был был найден мертвым на балконе многоэтажки в Москве — смерть наступила от огнестрельного ранения, а рядом было найдено зарегистрированное на погибшего ружье. Выручка компании за 2021 год составила 568 млн руб. В 2022 году «Кулинарная лавка братьев Караваевых», по данным «РБК Исследования рынков», входила в список крупнейших по количеству заведений российских сетей общественного питания, работающих в формате fast casual и free flow. Формат fast casual буквально переводится как «быстрый повседневный» объединяет в себе три составляющих: быстрая скорость приготовления блюд, отсутствие официантов и качество еды. Концепция заведений в формате free flow «свободное движение» также не предусматривает официантов, а посетитель выбирает блюда, свободно перемещаясь по залу.
Сеть входила в число 30 самых посещаемых по России, ее популярность начала расти после пандемии. Зачем владельцу заправок сеть кулинарий Основанный в 2001 году торговый дом «Нефтьмагистраль» специализируется на оптовой и розничной продаже нефтепродуктов, компания владеет также нефтебазой во Внуково.
Торфяная, д. Самары; Военно-патриотический клуб «Белый Крест»; Организация - межрегиональное национал-радикальное объединение «Misanthropic division» название на русском языке «Мизантропик дивижн» , оно же «Misanthropic Division» «MD», оно же «Md»; Религиозное объединение последователей инглиизма в Ставропольском крае; Межрегиональное общественное объединение — организация «Народная Социальная Инициатива» другие названия: «Народная Социалистическая Инициатива», «Национальная Социальная Инициатива», «Национальная Социалистическая Инициатива» ; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы г. Абинска; Общественное движение «TulaSkins»; Межрегиональное общественное объединение «Этнополитическое объединение «Русские»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Старый Оскол; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Белгорода; Региональное общественное объединение «Русское национальное объединение «Атака»; Религиозная группа молельный дом «Мечеть Мирмамеда»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы города Элиста; Община Коренного Русского народа г.
Астрахани Астраханской области; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы «Орел»; Общероссийская политическая партия «ВОЛЯ», ее региональные отделения и иные структурные подразделения; Общественное объединение «Меджлис крымскотатарского народа»; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы в г. S», «The Opposition Young Supporters» ; Религиозная организация «Управленческий центр Свидетелей Иеговы в России» и входящие в ее структуру местные религиозные организации; Местная религиозная организация Свидетелей Иеговы в г.
Сеть братьев Караваевых появилась в 2008 году, одним из основателей был Владимир Лякишев — в 2021-м году он вышел из бизнеса, а в мае прошлого года его нашли со смертельным огнестрельным ранением на балконе московской многоэтажки. Сейчас у Караваевых 42 заведения в России. Что касается «Нефтемагистрали», то, помимо АЗС, компания развивает и общепитовскую историю.
В разговоре по телефону Евгений Каценельсон уклонился от комментариев, возможно, что он уже находится за границей и для него сейчас начинается новый этап бизнес-карьеры и жизни в целом. Что такое «Кулинарная лавка братьев Караваевых» и чем знаменита эта компания? Сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» много лет работает в Москве в рамках концепции городских кафе, в которых заказ блюд и напитков происходит посетителями за линией раздачи кулинарии и выпечки. Сеть представлена исключительно в Москве и исключительно внутри Садового кольца. Сеть насчитывает более 40 точек. Но уже через два года Лякишев покинул бизнес, а в конце весны 2022 года его обнаружили застреленным из принадлежащего ему ружья на балконе дома в Москве. Выручка компании за 2022 год составила 782,6 млн руб. Почему компания - владелец сети АЗС купила сеть кулинарий? Торговый дом «Нефтьмагистраль» известен с начала 2000-х годов как крупный игрок на рынке поставок нефтепродуктов оптом и в розницу.
Продана известная московская сеть кулинарий - Кулинарная лавка братьев Караваевых
Компания заработала в 2008 году в Москве. Сейчас сеть насчитывает более 40 заведений.
И франшизу мы не продаем. У меня просят ее в день раз сорок, но получают отказ.
Мне смысла нет во франшизе; надо будет где-то поставить ресторан, я сам это и сделаю. Когда у тебя есть большой завод, то зачем тебе франшиза? Москва еще настолько не охвачена, что «Караваевых» можно открывать на расстоянии двух километров друг от друга, и они будут успешны. Когда-то, конечно, придет время идти на окраины — IKEA уже зовет, например.
Того же «Дантеса» ты закрыл. Ну а «Дантес» — ну что «Дантес»? Рестораны стареют и умирают, это нормально. И скоро мы вторую «Лигу пап» откроем, на Краснопролетарской, стройку ведет Наташа Белоногова дизайнер интерьеров ресторанов «Уголек», «Северяне», Madame Wong и др.
Важно, что там будет все то же самое: то есть спорт в таком качестве, как на Лубянке, — огромные антенны, качество HD, за которое мы платим деньги, свои комментаторы на основных событиях. Ни «Лига», ни «Караваевы», ни «Рынок и общепит» ни с кем не конкурируют в принципе — поэтому люди идут и будут ходить. В «Лигу пап» вон вообще не попасть. Есть какие-то глобальные перемены в твоем хозяйстве?
И это все работает. И есть новая жизнь — эти демократичные концепции, «Караваевы», «Изя-гриль», «Рынок», еще к осени запустим сайт с доставкой. Все вместе работает правильно. Тебе же нравятся кальмары, и цена нравится — потому что я на заводе у себя оборудовал 4 камеры морозильные, каждая размером в два раза больше этого помещения, и поместил туда 20 тонн кальмаров.
В этом и есть спасение — в организации индустрии. Правда, тут надо уметь, потому что если уж влетаешь, то тоже на 20 тонн, и это серьезно. И часто бывает, что при небольшом заказе у поставщика первая и вторая поставка хорошие, а дальше начинают возить всякую дрянь.
Гендиректор компании «INFOLine-аналитика» Михаил Бурмистров оценил продажу в 100 миллионов рублей и предположил, что цена могла быть ниже. Бренд востребован, узнаваем и любим жителями Москвы, отмечают в «Нефтьмагистрали», поэтому новый владелец планирует сохранить его, а также запустить программу лояльности и доставку. Компания заработала в 2008 году в Москве.
Сумма сделки и другие ее подробности не уточняются. Гендиректор компании «INFOLine-аналитика» Михаил Бурмистров оценил продажу в 100 миллионов рублей и предположил, что цена могла быть ниже. Бренд востребован, узнаваем и любим жителями Москвы, отмечают в «Нефтьмагистрали», поэтому новый владелец планирует сохранить его, а также запустить программу лояльности и доставку.
Владелец заправок «Нефтемагистраль» купил сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых»
Поэтому людям, уставшим от огромного количества московского фаст-фуда, приятно приходить к нам и при этом они тратят не на много больше времени. Кстати, мы единственная лавка, где есть специальное предложение для студентов: им, при предъявлении студенческого билета, полагается чай в подарок. Это связано с тем, что в этом районе много учебных заведений. Готовите прямо здесь? У нас свое производство, поэтому определенная часть продуктов подготавливается там, потом транспортируется, а уже непосредственно в лавке мы делаем завершающие штрихи в приготовлении блюда. Некоторые блюда привозят уже полностью готовыми. Это, в первую очередь, касается выпечки и кондитерских изделий, так как у нас нет возможности производить их на месте. Или это только кажется? За последние полтора года, с момента как я работаю здесь, открылось пять новых заведений сети, в июне будет запущено еще одно и плюс после ремонта возобновит свою работу одна из старых точек.
Такой рост сети вполне объясним популярностью концепции в целом. Я сама с недавнего времени начала замечать, что вокруг появилось много заведений подобного типа, которых раньше не было. Есть ли у вас точки взаимодействия с другими заведениями сети? У каждой лавки своей неповторимый стиль. Совсем немного может отличаться ассортимент, но это встречается редко. Мы — один проект, одна большая семья. Нас ведь не так много, как заведений других сетевых проектов, которые активно разрастаются за счет франшизы, что очень усложняет возможность коммуникации внутри сети. Мы все взаимодействуем и стараемся помогать друг другу.
Кончено, мой приоритет — это административные обязанности и работа с персоналом, но хороший управляющий должен уметь делать все: и за кассой постоять, и посетителей обслужить, и даже поваром побыть. Как говорится, плох тот генерал, который не может заменить солдата. В ресторанном бизнесе бывают ситуации, когда могут пригодиться абсолютно все умения.
Возможно, на это и расчет. Понимаю, звучит глупо, но когда ты рассчитывал на обед в 300--400 р. Купить рекламу Отключить Тут есть еще один момент. Не всем комфортно начинать обсуждать с сотрудником вес блюда. Кто-то может постесняться, кто-то не захочет вступать в лишние разговоры, кто-то сочтет, что сотня рублей не стоит переговоров, а кто-то наконец из такого психологического спектра, что в принципе не захочет с этим связываться. Короче, хочу сказать, что если это про вас, Караваевы вам не подходят. Проще в другом месте без таких сложностей заказать.
То ли сеть сама, то ли сотрудники инициативу проявляют ради бонусов?? В кафе очень много блюд на вес. То есть приходишь на обед, выбираешь еду, а тебе ее взвешивают, и получается полная цена. Если у тебя бюджет на обед ограничен, просто бери поменьше. Все бы ничего, но сотрудник проявляет инициативу и старается положить побольше еды, тогда и стоимость тарелки увеличивается. Казалось бы, что в этом такого? Но иногда даже если громко сказать, что достаточно, не помогает, добавляют еще от души.
Ранее владельцами сети кафе были Евгений Каценельсон и Игорь Моисеев. Представители нового владельца «Кулинарной лавки братьев Караваевых» заявили, что приобрели, кроме основных точек питания, весь производственный комплекс. Бренд пообещали сохранить, так как он остается узнаваемым.
«Кулинарную лавку братьев Караваевых» купил владелец сети заправок
Торговый дом «Нефтьмагистраль», которому принадлежит одноименная сеть АЗС, открыл новую «Кулинарную лавку братьев Караваевых» рядом с метро Ботанический сад в жилом квартале LIFE. Кулинарная лавка братьев Караваевых — заказать быструю доставку от 30 минут. Торговый дом «Нефтьмагистраль» приобрел сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых». "Братья Караваевы" – московская сеть кафе-кулинарий с приятной атмосферой и домашней едой. В ближайшие полгода планируем открыть еще 6 новых лавок с нуля», – говорит Дарья Ерохина, операционный директор «Кулинарной лавки братьев Караваевых».
Вы отписались от рассылки!
- Другие новости и события
- «В Израиле нет форшмака и рыбы фиш»: владелец «Караваевых» о «Шуке» и шакшуке
- РБК: «Нефтьмагистраль» приобрела сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых»
- ФОТО И ВИДЕО
- Связаться с нами
Истории успеха
"Братья Караваевы" – московская сеть кафе-кулинарий с приятной атмосферой и домашней едой. Компания «Нефтьмагистраль» приобрела сеть заведений общественного питания — «Кулинарную лавку братьев Караваевых». Торговый дом «Нефтьмагистраль», принадлежащий одноименной сети АЗС, приобрел сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых», пишет РБК. Издание отмечает, что продажу «Кулинарной лавки братьев Караваевых» «Нефтьмагистрали» подтвердил источник, близкий к одному из совладельцев сети.
Сооснователь сети ресторанов "Братья Караваевы» найден застреленным на балконе своего дома в Москве
| Погибший сооснователь "Кулинарной лавки братьев Караваевых" жаловался жене на любовницу | В конце марта сеть городских кафе-кулинарий «Кулинарная лавка братьев Караваевых» сменила владельца. |
| Братья Караваевы: история бренда - интервью с основателями | Журнал «FoodService» | В среду, 4 мая, стало известно о смерти бывшего совладельца сети столичных кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» Владимира Лякишева. |
| Образцовый общепит | «Кулинарную лавку братьев Караваевых» основали в 2008 году рестораторы Евгений Каценельсон и Владимир Лякишев (среди других их проектов — московский ресторан «Старик и море», кафе «Рынок общепит»). |
| Образцовый общепит | Сеть кулинарных кафе "Лавка братьев Караваевых" радует меня огромным меню. |
Продана известная московская сеть кулинарий - Кулинарная лавка братьев Караваевых
Новым собственником стал торговый дом «Нефтьмагистраль» — оптово-розничная топливная компания, которой принадлежит одноименная сеть АЗС. В 2021 году выручка компании составила 46 млрд руб. Продажу «Кулинарной лавки братьев Караваевых» компании «Нефтьмагистраль» подтвердил РБК источник, близкий к одному из совладельцев сети, не уточнив суммы и других подробностей сделки. Каценельсон отказался от комментариев, связаться с Моисеевым РБК на момент публикации не удалось. В компании «Нефтьмагистраль» после публикации текста РБК подтвердили приобретение бизнеса «Кулинарных лавок братьев Караваевых», включая производственный комплекс. Бренд «Братья Караваевы» новый владелец планирует сохранить, так как «он востребован, узнаваем и любим жителями Москвы». Сумму сделки компания не разглашает.
Чем известна «Кулинарная лавка братьев Караваевых» Сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» представляет собой формат городских кафе, где размещена линия раздачи кулинарии и выпечки с кофе-машиной. Кулинарная сеть представлена только в Москве. На данный момент работают 42 заведения, указано на официальном сайте компании на момент публикации текста сайт уже был недоступен. В 2021 году Лякишев вышел из бизнеса, а в мае 2022 года он был был найден мертвым на балконе многоэтажки в Москве — смерть наступила от огнестрельного ранения, а рядом было найдено зарегистрированное на погибшего ружье.
Также сумма сделки не раскрывается. Торговый дом «Нефтьмагистраль» — частная независимая сеть многофункциональных АЗС. Ранее глава «ЛУКойла» Вагит Алекперов заявил , что компания не собирается продавать свои автозаправочные станции.
Алекперов уточнил, что на данный момент в России функционирует около 3 тыс.
Оба бизнесмена пока не прокомментировали продажу. Также сумма сделки не раскрывается. Торговый дом «Нефтьмагистраль» — частная независимая сеть многофункциональных АЗС. Ранее глава «ЛУКойла» Вагит Алекперов заявил , что компания не собирается продавать свои автозаправочные станции.
Лякишев был совладельцем «Караваевых» до 2019 года, работал над рестораном «Старик и море» и продолжал заниматься общепитом вплоть до своей смерти — его последний бизнес был открыт в январе 2022-го. Сейчас следствием выясняются причины, которые могли толкнуть мужчину на такой шаг. Эта трагедия многих заставила невольно задуматься о предыдущих событиях.
Не слишком ли часто в последнее время миллионеры уходят из жизни?
Другие новости и события
- «Кулинарная лавка братьев Караваевых» будет открываться на автозаправках
- Наши проекты
- Назван новый владелец сети кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» | 360°
- Новости дня
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Компания «Нефтьмагистраль» приобрела сеть заведений общественного питания — «Кулинарную лавку братьев Караваевых». В конце марта сеть городских кафе-кулинарий «Кулинарная лавка братьев Караваевых» сменила владельца. Не исключено, что «Братья Караваевы» могут появиться и на заправках, хотя та же «Гурманика» развивается отдельно как сеть обычных городских кафе. Торговый дом «Нефтьмагистраль» приобрел сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых». «Кулинарная лавка братьев Караваевых» — московская сеть городских кафе, основанная в 2008 году. Компания Братья Караваевы, 2023 Нефтьмагистраль купила «Кулинарную лавку братьев Караваевых», 2022 Сооснователя Владимира Лякишева нашли мертвым.
РБК: «Нефтьмагистраль» приобрела сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых»
За отсутствие проверки QR-кодов власти пригрозили закрыть на 90 суток «Кулинарную Лавку Братьев Караваевых» на Тверском бульваре, сообщил журналистам главный инспектор Объединения административно-технических инспекций (ОАТИ) Москвы Сергей Михайлов 7 июля. Московская сеть кафе «Кулинарная лавка братьев Караваевых» теперь принадлежит оператору заправок “Нефтемагистраль”, сообщает РБК. «Кулинарную лавку братьев Караваевых» основали в 2008 году рестораторы Евгений Каценельсон и Владимир Лякишев (среди других их проектов — московский ресторан «Старик и море», кафе «Рынок общепит»). Братья Караваевы теперь часть ТД Нефтьмагистраль!
Кулинарная лавка братьев Караваевых
"Братья Караваевы" – московская сеть кафе-кулинарий с приятной атмосферой и домашней едой. Сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» представляет собой формат городских кафе, где размещена линия раздачи кулинарии и выпечки с кофе-машиной. В Москве нашли мертвым бизнесмена Владимира Лякишева, сооснователя «Кулинарной лавки братьев Караваевых», сообщают источники ТАСС и РБК.
Сооснователь сети ресторанов "Братья Караваевы» найден застреленным на балконе своего дома в Москве
| «Кулинарная лавка братьев Караваевых» будет открываться на автозаправках | Ведомости. Все новости. |
| Кулинарная лавка братьев Караваевых: отзывы сотрудников о работодателе | Ресторатор Евгений Каценельсон сделал Courvoisier и «Лигу пап», но главный его успех — вездесущие «Братья Караваевы». |
| Новый владелец сети «Кулинарная лавка братьев Караваевых» перезапустил проект | «Братья Караваевы» — кафе европейского типа, работающие по принципу кулинарной лавки. |