«Макфа» — ведущий производитель макарон в стране, занимает 23% российского рынка макарон и является пятым в мире поставщиком макаронной продукции.
2,2 млрд рублей вложила челябинская «Макфа» в расширение производства макарон
Мы прошлись по уфимским магазинам и рассказываем, как отреагировали на требование Генпрокуратуры там. Для посещения нами были выбраны несколько точек распространенных в городе сетей продуктовых магазинов: «Лента», «Магнит», «Пятерочка», «Байрам» и «Монетка». Смотрим, какой ассортимент представлен на полках. В их число входят макароны, мука, рис и еще несколько видов круп. В отделе макаронных изделий продукция компании преобладает над остальными брендами. Большая часть макарон будет стоить 75 рублей за пачку весом 450 грамм. Ближайший аналог по ассортименту и цене — бренд «Шебекинские», их продукция стоит около 80 рублей за тот же вес. Еще одной, чуть более дорогой альтернативой может стать Barilla: их макароны стоят 121 рубль.
Во-вторых, овес, из которого изготовлена каша, превосходит другие злаки по содержанию витамина B1 тиамин , его еще называют «витамин счастья». В-третьих, цельные злаки используются вместе с оболочкой. Известный факт, что именно в оболочке содержится львиная доля витаминов, минералов и пищевых волокон. В-четвертых, пищевые волокна овсяных хлопьев деликатно очищают кишечник и поддерживают баланс микрофлоры. И, наконец, сложные углеводы, из которых состоят пищевые волокна, поддерживают организм необходимой энергией, что особенно важно в начале дня.
В 2005 году — передана в семейное управление, председатель совета директоров — его отец Валерий Юревич [8] [9] , также в совет директоров входит его мать Наталья Юревич, директор управляющей компании Вадим Белоусов , директор по коммерции Дмитрий Мешков и заместитель по социальным вопросам Галина Ефимова. Иск о национализации[ править править код ] 28 марта 2024 года Прокуратура Российской Федерации подала иск об изъятии акций компании в доход государства. Бенефициары компании Михаил Юревич и Вадим Белоусов обвиняются в ведении бизнеса, работая в органах государственной власти, тем самым нарушая запреты, установленные законодательством.
Юрист ответчика сообщил, что истец, Генпрокуратура, оценила изымаемое имущество в 46 млрд руб. Эта сумма в несколько раз превышает состояние богатейшего человека планеты. ТАСС опубликовал постановление о наложении ареста на активы родственников экс-депутата Госдумы Вадима Белоусова и бывшего губернатора Челябинской области Михаила Юревича для обеспечения иска Генпрокуратуры о взыскании имущества крупнейшего российского производителя макарон «Макфа» и аффилированных фирм. Судебный пристав-исполнитель арестовал счета и активы родственников экс-депутата Вадима Белоусова и экс-губернатора Челябинской области Михаила Юревича для обеспечения иска Генпрокуратуры России о взыскании имущества «Макфа» и аффилированных с ним компаний в интересах РФ.
Сделано в России
Макаронные изделия Makfa производятся исключительно из твердых сортов пшеницы. У предполагаемых владельцев «Макфы» — партнеров экс-губернатора Челябинской области — арестовали активы на 100 трлн рублей. Макароны Спирали Makfa цельнозерновые. 56 ₽85 ₽. В корзину.
Макароны «дружат» с перцем: каждый год в ассортименте МАКFA появляются новые продукты
цельнозерновые макаронные изделия из твердой пшеницы для правильного и диетического питания. MAKFA - это натуральные продукты высокого качества, в магазинах и онлайн. Бизнес - 9 февраля 2023 - Новости Челябинска - Высококачественными макаронами по итогам исследования признаны товары под торговыми марками Makfa, «Шебекинские», Barilla, Fine Life (Россия), а также De Cecco и HORECA select (Италия), 3 GLOCKEN (Германия), сообщает сайт минсельхоза Челябинской области. Они рассчитаны на производство короткорезанных макаронных изделий, к которым относятся улитки, перья, гребешки, витки, ракушки и т.д. Общее количество макаронных линий «Макфы» увеличилось до 16.
Сделано в России
Таким образом, продукт не подвергается глубинной переработке, изменяющей его химический состав и структуру. История цельнозерновой муки В середине семидесятых годов было замечено, что коричневый лучше перерабатывается поджелудочной железой больных сахарным диабетом , чем красивый белый. Ученые провели исследования и выявили, что при полировке зерен стираются внешние оболочки, которые важны для усвоения организмом риса. Конечно, каша варится из такой крупы намного дольше. Зато в ней много белков и клетчатки, сложных углеводов, минеральных веществ и витаминов группы В. По аналогии цельнозерновые макароны изготовляются из муки, которая, в свою очередь, получается из помола необработанного колоса пшеницы. Из этого сырья готовят не только вермишель, но и хлеб, сдобу, лаваш, хинкали. Наряду с пшеницей для цельнозерновой муки используют рожь, овес, ячмень, кукурузу.
Чем полезны для здоровья макароны из цельнозерновой муки? То, что мы привыкли употреблять в качестве хлеба и вермишели, является продуктом с повышенным содержанием крахмала. А этот компонент приводит к ожирению. Его частое употребление провоцирует и даже, возможно, рак. Врач Сильвестр Грахам первым обратил внимание на то, что мука, полученная из цельного зерна, не так пагубна для здоровья, как ее облагороженная технологическим шлифованием сестра. Он посоветовал использовать максимально природный продукт. Поэтому в честь него и назвали основу для хлеба грахам-мука.
А позже из такого сырья стали делать и цельнозерновые них по вкусу немного отличаются от обычных спагетти, дают ощущение приятной твердости - аль денте. И гликемический индекс у них ниже, чем у привычной нам вермишели, - тридцать два против сорока. Как отличить макароны из цельной муки от обычных? К счастью, это можно сделать на глазок. Хотя производители гордо сообщают на упаковке, что их продукция правильная. Да и цена заметно увеличивается, ведь за полезную пищу нужно доплачивать. Марки макарон за границей, особенно в Италии, все хорошие.
Изделия производятся из пшеницы твердых сортов. Что это такое, мы поговорим ниже. Но все же такие спагетти изготавливаются из очищенного, а не цельного зерна. Если вы покупаете макароны за границей и не можете прочесть надписи на упаковке, присмотритесь к самим изделиям. На поверхности вермишели из цельного зерна видны темные точки - следы околоплодной оболочки. Что такое пшеница твердых сортов? Многие неискушенные потребители путают эти два термина.
Если получается в результате особенной технологической обработки разнообразных злаковых, то изделия из твердых сортов пшеницы изначально зависят от селекционно выращенного вида. Колосья проходят обычный обмолот, дробление и просеивание. Изделия из такой муки также полезнее, поскольку они содержат меньше крахмала и больше клетчатки. В Италии все посевы пшеницы относятся к так называемым grano duro. Из муки изготавливают знаменитые макароны твердых сортов. Марки могут быть самыми разными - важно, чтобы на упаковке была надпись «Semolina di grano duro». Это своеобразный знак качества.
Отечественные правильные макароны К сожалению, в Российской Федерации пшеницу твердых сортов выращивают только в Саратовской области, Ставрополье и на Алтае. Малые посевные площади прямо влияют на высокую стоимость изделий из такой муки. Макароны этих брендов отличаются от обычных даже своим внешним видом. У них гладкая поверхность с ровным стекловидным срезом. Макароны имеют янтарный золотистый цвет , а в пачке отсутствуют сколы. Производитель указывает на этикетке «Мука дурум» и сорт. Цена стартует от тридцати рублей за небольшую пачку.
Но на здоровье нельзя экономить. Симпатией потребителей пользуются «Станичные» от фирмы «Макфа». Макароны цельнозерновые в России выпускает изготовитель «Диамарт». В этом материале мы постараемся ответить на так часто задаваемый потребителями нашей продукции вопрос. Привычные всем стандартные макаронные изделия изготавливают большей частью из обычной пшеничной муки. Сельское хозяйство культивирует много сортов пшеницы, и каждый по своим характеристикам относят либо к твердому, либо к мягкому видам. Чтобы получить обычную пшеничную муку зерно сначала измельчают, а затем в просеивают через сито.
От размера ячеек зависит сорт получаемой муки — высший, первый и второй. Разницу между сортом пшеницы и сортом муки нельзя путать. Мука может быть получена из твердой пшеницы, но быть второго сорта — то есть, с примесями, просеянная через более крупное сито. Макаронные изделия из пшеничной муки — это чистый крахмал, очищенный от всех «балластных веществ».
Макароны были спиралевидной формы, при этом достаточно тонкими, что мне очень понравилось. Я решила купить себе такие же, вечером зашла в магазин и вместо тонких спиралек наткнулась на цельнозерновые макароны марки "Макфа". Как видно, макароны имеют более темный цвет, чем привычные нам макарошки:. Невооруженным глазом видно, что макаронины неоднородны по структуре: видны включения, которые получаются из - за того, что муку после дробления зерен через сито не пропускают. Таким образом в муку попадают полезные частицы оболочки, богатые микроэлементами и антиоксидантами, витаминами группы "В", а также части зародыша. На упаковке стоит значок, что это макароны для фитнес - питания, то есть, как я понимаю, они способствуют снижению веса, улучшению пищеварения и регулированию обмена веществ: Действительно, продукт обещает быть супер - полезным: А вот и состав нашей "фитнес - пасты": : Все замечательно, у меня нет никаких нареканий. Я ем пасту нечасто, но с большим удовольствием. Наша имеет годовой срок годности: Изготовлена по ГОСТ: Единственное, хочу заметить, что, в принципе не особо важно, сделаны макароны из твердых или мягких сортов пшеницы. Я читала последние исследования в этой области. Согласно им калорийность блюд из этих двух видов макарон практически одинаковая: , различие составляет всего десяток единиц. Но лично я настолько привыкла покупать макароны только из твердых сортов пшеницы, так что у меня просто рука пока не поднимется купить макароны с иной маркировкой на упаковке:. Еще есть исследования относительно полезности цельнозерновых продуктов по сравнению со своими собратьями из обыкновенной муки. Здесь тоже небольшие отличия.
Ее оборудование состояло только из четырех гидравлических прессов и одной лапшерезки. В то время это предприятие было едва ли не единственным в стране, поэтому работало в три смены. Интересно, что в годы Великой Отечественной Войны фабрика работала круглосуточно, поставляя на фронт стратегически важную продукцию. Всего за годы войны работники изготовили и отправили на фронт 60 тысяч тонн макаронных изделий. Потребность в продукции возрастала, в связи с чем в 1965 году предприятие обновило производственные и фасовочные линии. Производственная мощность была доведена до 30 тысяч тонн изделий в год. Следующий значительный рост мощности фабрики — до 40 тысяч тонн получен только в 1992 году, после строительства цеха «Соломки» с установкой итальянской линии производства длинных макарон Braibianti. Выпуск макарон тогда увеличился до 50 тысяч тонн в год. В 1999-2000 годах модернизация оборудования продолжилась введением в эксплуатацию итальянских линий Pavan и Fava.
Согласно информации на сайте компании, она является лидером рынка макаронных изделий и муки в России, крупным производителем круп и зерновых хлопьев, бренд Makfa входит в топ-5 крупнейших в мире производителей макарон. Производственные мощности расположены на Южном Урале, в Алтайском и Ставропольском краях. Бенефициаром "Макфы" на 31 декабря 2020 года являлась Наталья Юревич.
Настоящие, полезные и вкусные макароны от Макфа
Макаронные изделия Makfa производятся исключительно из твердых сортов пшеницы. Обычные цельнозерновые макароны Макфа, которые, кстати, уже доказали потребителям свою полезность, — содержат 15% белка, что уже является хорошим показателем. поэтому не надо опасаться перебоев с поставками муки и макарон и запасаться ими впрок".
Цельнозерновые макароны Макфа - источник растительной клетчатки
Компания Юревичей Сегодня «Макфа» выпускает преимущественно макаронные изделия, муку и крупы. Как варить макароны трубочки перья из твердых сортов пшеницы, чтобы они не прилипали и не слиплись в кастрюле? Макаронные изделия Makfa производятся исключительно из твердых сортов пшеницы. Интерфакс: Компания "Макфа", крупный производитель макаронных изделий, муки и круп в РФ, ввела в эксплуатацию мельницу по переработке твердых сортов пшеницы и две линии по производству макаронных изделий, затратив на реализацию проектов суммарно 2,2 млрд.