Кетогенная диета чрезвычайно популярна у программистов и менеджеров из американской Кремниевой долины. История возникновения кето-диета, основные принципы и научное обоснование, доказанная польза для здоровья, преимущества и недостатки, советы по составлению рациона и недельное меню. Но у кето-диеты есть серьезные минусы и противопоказания. это индивидуально, может даже от уровня кетоза не сильно угли- это уже не кето-диета, если память не изменяет.
Плюсы и минусы кето-диеты
Плюсы и минусы кетодиеты. Практика показывает, что кетогенная диета помогает равномерно сбрасывать вес без ощущения голода и потери мышечной массы. Как и все низкоуглеводные диеты, кетодиета предполагает полный отказ от сахара, сладостей, выпечки, десертов, сладких фруктов. Главные принципы кето-диеты, 4 противопоказания и последствия для здоровья: рассказывает врач. И вот мы плавно добрались до очевидных минусов кето-диеты. У КЕТО есть свои плюсы, но для меня минусы перевешивают. Разбираем плюсы и минусы. Еще раз о кето-диете: подводные камни популярного типа питания Фотограф: Yaroslav Shuraev.
Как кето изменило мою жизнь. Три счастливые истории
Кето-диета хорошо зарекомендовала себя при лечении эпилепсии и некоторых других заболеваний. Это научно обоснованный рацион питания, в котором плюсы кето оставлены, а минус – убраны. Плюсы кетодиеты: что говорит наука. Суть кетодиеты, разрешенные и запрещенные продукты, плюсы и минусы.
Биологи уничтожили раковые клетки благодаря кетодиете и избежали ее смертельного последствия
Кетодиета — это кетогенная диета, при которой уменьшается количество потребляемых углеводов, возрастает количество жиров. ПЛЮСЫ: польза кето-диеты для здоровья. Разбираем плюсы и минусы. Еще раз о кето-диете: подводные камни популярного типа питания Фотограф: Yaroslav Shuraev. Кето-диету лучше не использовать при подагре, панкреатите, желчнокаменной болезни, мочекаменной болезни и ряда других состояний. Кето-диета: меню на неделю, плюсы/минусы и результаты диеты. Кетодиета — диета ограничительного характера, и надолго ее назначать нельзя, есть большое количество ограничений.
Биологи уничтожили раковые клетки благодаря кетодиете и избежали ее смертельного последствия
Признаки кетоза Признаки, которые указывают на кетоз: Увеличение количества кетоновых тел в моче. Проверить это можно с помощью специальных тестовых полосок. Ухудшение аппетита. Прилив энергии, бодрости и сил. Появление запаха ацетона изо рта. Аналогичный запах может исходить от пота и мочи.
Три вида кето диеты Различают три вида кето диеты, среди которых: Стандартная схема похудения. Стандартная кето диета — это самый простой вариант для начинающих, позволяющий сбросить лишний вес. Данная схема не предполагает проведение рефидов, так называются определённые временные периоды, в которые необходимо повышать количество углеводистой пищи. Баланс жиров углеводов и белков на протяжении всей диеты не изменяется. Этот вариант является оптимальным для людей, которые не занимаются активными видами спорта, либо хорошо себя чувствуют во время тренировок на фоне малого поступления в организм углеводов.
Целевая методика похудения. Целевая кето диета предполагает введение рефидов, то есть необходимо будет употреблять в пищу углеводистые продукты. Делается это до и после физических нагрузок. Такие рефиды позволяют повысить эффективность тренировок за счёт увеличения уровня глюкозы в крови. В остальное время человек должен придерживаться меню кето диеты.
Обязательно введение рефидов людям, которые испытывают упадок сил во время физических нагрузок. Циклическая кето диета. Циклическая кето диета предполагает введение рефидов в то время, когда запас гликогена в мышечной массе полностью заканчивается. Этот вариант кето диеты подходит для людей, которые чётко осознают, когда именно им необходимо увеличивать поступление углеводов в пищу. То есть, она больше подходит для «продвинутых» пользователей.
Точно назвать время истощения запаса гликогена невозможно, так как это сугубо индивидуальный процесс.
Нужно подумать, что есть в жизни такого, что может подарить вам радость вместо еды. У каждого по-своему и все индивидуально. Например, кто-то рисует, танцует или занимается сексом. Это все то, что может доставить вам огромное удовольствие, чтобы вы не переключалось на еду и не срывались.
Так, наличие скрытых нарушений метаболизма может проявиться слишком поздно и повлечь критические для здоровья последствия.
Влияние на образ жизни Сбалансированность Низкоуглеводное питание требовательно к подбору продуктов, оно исключает из рациона целые группы: зерновых и круп, корнеплодов, бобовых, а также ряда фруктов и овощей. О мучном и сладком не идёт и речи. Организм лишается широкого спектра веществ. Например, пищевые волокна, которые содержатся в растительных культурах с высоким содержанием углеводов, участвуют в работе кишечника. Их нехватка вызывает нарушения, такие как запор, — частый симптом у сидящих на кето-диете Работа мозга Основным источником питания для мозга, при нормальном метаболизме, является глюкоза, получаемая из углеводсодержащих продуктов. Кетоновые тела тоже могут участвовать в снабжении мозга энергией, но полностью обеспечить его функционирование они не способны.
Дело в том, что при любом урезании ресурсов первыми страдают самые молодые с точки зрения эволюции участки мозга, то есть, префронтальная кора. Отсюда раздражительность, неспособность прогнозировать последствия, ухудшение кратковременной памяти и другие негативные эффекты. Мышцы и кости Предполагается, что за неимением углеводов организм начнёт превращать в энергию жиры, но в этом процессе могут быть задействованы и другие внутренние запасы. Белки являются катализаторами для многих метаболических процессов. В состоянии голодания организм использует их для извлечения максимальной пользы из поступающего питания.
Повышение уровня кетонов, снижение уровня сахара в крови и улучшение чувствительности к инсулину также могут играть ключевую роль. Кетогенная диета может помочь вам сбросить лишний жир, который тесно связан с преддиабетом и метаболическим синдромом. Небольшое исследование с участием женщин с диабетом 2 типа также продемонстрировало, что соблюдение кетогенной диеты в течение 90 дней значительно снижает уровень гемоглобина A1C, что является показателем долгосрочного контроля уровня сахара в крови 26. Другое исследование с участием 349 человек с приобретенной инсулинорезистентностью показало , что те, кто придерживался кетогенной диеты, потеряли в среднем 11,9 кг за 2-летний период. Более того, у них также улучшилось управление уровнем сахара в крови, а использование некоторых лекарств, снижающих концентрацию глюкозы в анализах, среди участников снизилось на протяжении всего исследования. Продукты, которые исключаются при кетодиете Любая пища с высоким содержанием углеводов должна быть ограничена.
Что есть на кетодиете и как ее соблюдать?
Кето-питание нарушает баланс электролитов в организме, что вызывает огромное количество побочных эффектов и нарушение работы практических всех систем организма. Многие публичные люди и звезды, на самом деле, находятся не на кето-питании, а на низкоуглеводном питании, что не одно и тоже, и в результате, не дает долгосрочных эффектов, контролируется личными экспертами питания и диетологами, которых нет у обычных людей. При кето-питании используется большое количество жиров, и в основном в открытых источниках написано и активно обсуждается, что можно есть абсолютно все, бекон, жирное мясо, сало и любые полуфабрикаты, в этом кроется самое большое заблуждение, большое количество насыщенных животных жиров нагружает поджелудочную и истощает ее, так как она отвечает за липидный обмен, нагружается желчный пузырь, и работа печени, жировые запасы самого человека при этом используются в последнюю очередь, а в первую используется энергии поглощаемых жиров. И конечно практически никто не предупреждает о том, что людям без желчного пузыря категорически нельзя находиться на кето-питании, так как печень не может справиться с таким количеством жира, без желчного пузыря. Многие радуются, приходя на кетоз, как быстро они теряют вес, не учитывая, тот факт, что мышцы весят в два раза больше чем жир, и быстрая потеря веса говорит о потере мышечной массы, которую восстанавливать придется в последствии не один год, так как длинные мышцы тела растут десять лет и используются организмом, как запас необходимых аминокислот, на поддержание базального метаболизма и именно эти мышцы самые тяжелые. Показать ещё.
И это один из основных минусов низкокалорийной диеты. При условном похудении на 25 кг человек рискует потерять около 15 кг мышц и лишь 10 кг жира. Частично компенсировать потери помогает спорт и белковые смеси.
Но чем строже рацион, тем меньше остаток мышечной массы. Ближе к концу диеты удержать полученный результат крайне сложно. А возврат к питанию до ограничений неизбежно приводит к еще большему набору веса. Механизм похудения при кето диете Глюкоза — основной источник энергии для мозга и нервной системы. Но именно поэтому кетогенное питание исключает большую часть углеводов. Голодать не нужно. Рацион строят на основе растительных и животных жиров, дополняя их белками.
В условиях дефицита углеводов, организм сжигает жир, вырабатывая кетоны или кетоновые тела. Войти в состояние кетоза тем, кто не страдает диабетом, можно следующими способами: голодание или сильное ограничение потребляемых калорий; продолжительные физические нагрузки натощак; диетические добавки, например, триглицериды средней цепи или экзогенные кетоны. Кетоновые тела делятся на 3 типа: бета-гидроксибутират, основные кетоновые тела, циркулирующие в крови; ацетоуксусная кислота, ацетоацетат вырабатывается печенью; ацетон, летучий кетон, который выделяется при выдохе, придает сладковатый запах изо рта людей в состоянии кетоза. Экзогенные кетоны Одна порция добавки с кетонами содержит в среднем 8-12 г бета-гидроксибутирата и 1 г натрия, что поможет быстро — в течение часа или двух — обеспечить организм необходимыми кетоновыми телами. Кетогенная диета действует не так мгновенно: чтобы достичь необходимого содержания кетонов может потребоваться несколько дней. Кетоновые эфиры расщепляются и всасываются в кишечнике, затем либо попадают в кровь, либо подвергаются первичному метаболизму в печени. Кето-адаптация Во время кетоза клетки переходят от использования глюкозы к использованию жира в качестве топлива: вместо сжигания глюкозы происходит сжигание свободных жирных кислот в крови. После голодания или соблюдения кетогенной диеты более 2 недель клетки привыкают использовать жирные кислоты и кетоновые тела вместо глюкозы — это и называется кето-адаптацией, которая приводит к снижению уровня глюкозы. Обычно кетоновые тела в крови содержатся в незначительном количестве, поэтому после 2-3 дней голодания или низкоуглеводной диеты, когда печень начинает выработку кетонов, их содержание остается на уровне 2—3 ммоль. Кето-адаптация позволяет мозгу эффективно поглощать и использовать кетоновые тела, поскольку белок, который транспортирует кетоновые тела через гемато-энцефалический барьер, работает более эффективно при высоких концентрациях. Пищевой кетоз против диабетического кетоацидоза Пищевой кетоз существенно отличается от диабетического кетоацидоза. У здоровых людей во время кетоза уровень сахара в крови остается нормальным. Когда запасы углеводов истощаются к концу первого дня на кето-диете, печень начинает вырабатывать глюкозу из пируватов, глицерина и аминокислот, поэтому содержание глюкозы в крови остается в пределах нормы. Кетоновые тела сами регулируют свою выработку, поэтому у здоровых людей они не превышают допустимые нормы. Генетические факторы, определяющие необходимость соблюдения кетогенной диеты Активность рецепторов PPAR-альфа — обязательное условия для кетоза. Мыши с пониженной активностью этих рецепторов меньше подвержены кетозу. У людей с генотипами ApoE3 CT для RS429358 и ApoE4 CC для rs4712 уровень холестерина может увеличиться при потреблении пищи с высоким содержанием насыщенных жиров , что в свою очередь увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому кето-диета может быть им противопоказана. Пациенты с эпилепсией с некоторым набором генов имели менее выраженную реакцию на кетогенную диету после трех месяцев. ПЛЮСЫ: польза кето-диеты для здоровья Вот научно подтвержденные основные факторы которые свидетельствуют о том, что кетогенная диета приносит пользу для здоровья. Увеличивается расщепление белка, что снижает количество окислительных частиц, которые образуются в митохондриях. Увеличивается число митохондрий и нормализуется уровень АТФ в мозге, сердце и мышцах. Стабилизируется уровень сахара в крови и уменьшается клеточная зависимость от глюкозы, таким образом снижается риск возникновения проблем со здоровьем, связанных с аномальным. Уменьшаются АФК при воздействии стресса Повышается содержание глутатиона в митохондриях, способствующее снижению процесса окисления. Стимулируется клеточная очистка. Кето-диета при различных заболеваниях Кетогенная диета является эффективным и легко переносимым методом лечения детской эпилепсии.
Что еще раз говорит о том, что худеть вы будете из-за создания дефицита калорий, который можно поддерживать более здоровыми способами. Один обзор 13 исследований показал , что после очень низкого содержания углеводов кетогенная диета была немного более эффективной для долгосрочной потери веса, чем диета с низким содержанием жиров. Люди, которые придерживались кето-диеты, потеряли в среднем на 0,9 кг больше, чем группа, которая придерживалась диеты с низким содержанием жиров. Более того, это также привело к снижению диастолического артериального давления и уровня триглицеридов. Другое исследование , в котором, правда, участвовало всего 34 пожилых людей, показало, что те, кто придерживался кетогенной диеты в течение 8 недель, потеряли почти в пять раз больше общего жира в организме, чем те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров. Повышение уровня кетонов, снижение уровня сахара в крови и улучшение чувствительности к инсулину также могут играть ключевую роль.
Кето диета: мнения врачей и научные факты, плюсы и минусы
Какие основные плюсы и минусы у кетодиеты? Выводы: плюсы и минусы диет. Низкалорийные диеты чаще приводят к срыву, чем низкоуглеводные. Поклонники кето-диеты преимущественно сами учатся готовить, что несомненно плюс. Кето как и любая другая диета действует при дефиците калорий, однако если изначально вес большой то по началу на это можно особо внимания не обращать. Для людей с преддиабетом и начальным диабетом второго типа кетодиета может быть полезна, она низкоуглеводна, но особенности диеты надо обязательно обсудить с врачом.
Как я худела на кетогенной диете (мой опыт). Мои "плюсы" и "минусы" диеты.
Результаты Исключение углеводов из рациона не позволяет организму использовать вещества как обычно: жиры откладывать «про запас», а углеводы использовать как основную энергию. Таким образом, тело переключается на использование энергии из жиров, запуская процесс кетоза. Высокая калорийность пищи насыщает и помогает избегать срывов. Нет сильного голода, так как отсутствуют резкие скачки сахара в крови. Главный плюс такой диеты в том, что ушедший вес не вернется, поскольку нет резкого изменения питания и искусственного уменьшения калорий. Однако из-за большого количестве белков и жиров в рационе, килограммов за неделю уходит немного. Отзывы диетологов — Кето диета в некоторых случаях даже показана.
Она эффективного быстрого действия, в этом ее плюс. Но кето диета показана не всем подряд, без рекомендаций врача ее назначать нельзя. Она совершенно противопоказана больным сахарным диабетом 1 типа, детям, беременным, людям с анемией и с рядом других проблем. При неграмотном применении и наличии противопоказаний кето диета может привести к серьезным нарушениям — осложнения на сердце, почки и другие последствия вплоть до комы.
Такая методика питания считается разумной для лиц, предрасположенных к этой патологии. Улучшение умственной работы. Кетоны — прекрасный источник энергии для мозга, они помогают улучшить концентрацию, сфокусировать внимание. Недаром именно такое питание по сей день используется при лечении неконтролируемых форм эпилепсии у детей.
Помогает сохранить нормальный уровень холестерина , кровяного давления. Значительно улучшает внешний вид кожных покровов. Постоянный приток сил за счет того, что питание содержит достаточное количество калорий и при этом не имеет углеводов, которые отнимают энергию на свою переработку.
Они перерабатываются печенью, расщепляясь на глицерин и жирные кислоты. Они впоследствии образуют кетонные тела, которые питают организм и мозг.
Процесс называется метаболическим кетозом. Наступает он приблизительно на седьмой день диеты. Тогда тело прекращает процесс переработки глюкозы гликолиз , использовав запасы из мышц, печени и иных тканей, одновременно активируя липолиз — качественное расщепление жиров. Особенность этого типа питания в том, что худеть удается за счет сжигания своих же запасов жира. Ведь подпитки углеводами не происходит.
При этом белковые ткани остаются нетронутыми. То есть, такая диета хорошо подходит как просто для похудения, так и для тех, кто занимается видами спорта, требующими особой выносливости тяжелые веса, марафон, триатлон. Разновидности кето-диеты Главной характерной чертой кетогенного питания является варьируемый рацион, в зависимости от возможностей своего организма. Существует три основных вида диеты. Это самый доступный вид рациона, когда углеводы постепенно сводятся к исключительному минимуму.
Она подойдет для всех, кто занимается спортом или фитнесом. Основным принципом тут будет отказ от так называемых рефидов дней, в которые употребление углеводов допустимо. Она отличается высокой эффективностью и неизменным количеством получаемых калорий. Таргетированная или целевая. В этом типе допустимы «загрузочные» дни, когда есть продукты, насыщенные углеводами, допустимо.
К примеру, для того, чтобы убрать сонливость или быструю утомляемость в период интенсивных тренировок, к примеру, перед соревнованиями. Этот вариант считается самым продвинутым, доступным далеко не каждому. При такой диете нужно самостоятельно определять, когда наступает пора пополнить запас углеводов, которые нужны, к примеру, при интенсивных тренировках или истощении организма. Подразумевается возврат к кетозу, когда баланс восстановлен. Диетологи рекомендуют начинать диету со стандартной, но при плохом самочувствии переходить в более щадящие режимы.
Этапы адаптации организма: плюсы и минусы Из-за различия генетических особенностей, каждого человека ждет индивидуальное «путешествие» к кетозу. Некоторые могут прийти к нему в течение трех-четырех дней и беспроблемно не выходить из него месяц, а другие и через неделю не могут добиться результата. Не надо беспокоиться и впадать в крайности, бросая дело на половине пути. Главное разобраться, что происходит в организме, с чего начать кето-диету и как бороться с негативом. Что происходит с телом: основные фазы и кето-грипп Чтобы приучить организм к кетозу, ему придется пройти непростой путь со многими изменениями.
Фаза первая: истощение гликогена Первый этап наступает на шестой — двадцать четвертый час от начала кетогенного питания. Организм еще активно питается глюкозой, в изобилии оставшейся с предыдущих приемов еды. Из-за нехватки вводимых углеводов уровень инсулина снижается, потому наблюдается обильное мочеотделение. Это потому, что натрий и вода сбрасываются как ненужный балласт.
Большинство людей, которые, перейдя на кето, испытали то самое чувство просветления, необычайного прилива энергии, снижения тревожности и увеличение продуктивности, о котором так часто пишут на кеторесурсах, имели гиперкортизолемию, по моему опыту. Однако с того момента, когда синдром перешел в стадию, при которой наблюдается снижение кортизола и ДГЭА, использовать кето не стоит.
При этом опытные кетобиохакерши довольно легко проходят беременность на кето и LCHF. При каких заболеваниях можно следовать кето диете При диабете 1 типа или инсулинозависимом диабете 2 типа можно следовать кето диете, но необходимо обсудить с врачом изменение дозы лекарств. При неврологических заболеваниях эпилепсия, болезнь Альцгеймара и Паркинсона кето диета показана, но вводится в стационаре. При некоторых видах онкологических заболеваний используется кето диета как часть протокола лечения, в настоящий момент идут исследования, которые позволят точнее понять этот вид терапии. Уточните у своего врача. При гипертонии нужно скорректировать количество лекарств.
При НЯК и болезни Крона кето работает, иногда нужна большая элиминация, чем в стандартной кето диете. Последствия кето диеты К последствиям и минусам кето диеты неучи, горе-диетологи и нутрициологи, которые боятся, что потеряют клиентов, обычно относят: Неприятный запах тела, запах ацетона изо рта — проходит после кетоадаптации, дня через три — через неделю после начала кетодиеты. У многих не выражены. Вред для печени, которая не может справиться с таким количеством жира — ровно наоборот, на жирном рационе печень восстанавливается от повреждений. Запоры из-за недостатка клетчатки — возможны на этапе кетоадаптации.
Кето диета для женщин и пример меню на неделю
Кето-диета является очень распространенной диетой и рекомендуется всем, у кого нет противопоказаний. Кетодиета стала популярной благодаря быстрой и лёгкой потере веса, не требующей изнурительных голодовок и низкокалорийного рациона. Поклонники кето-диеты преимущественно сами учатся готовить, что несомненно плюс.