Знакомьтесь: книга «Костромские сыроделы Комиссаровы». Хозяйка Костромской избы поведает вам все свои секреты!
Ивановские сыровары приняли участие во Всероссийском фестивале сыра
В завершение совещания стороны обсудили вопрос взаимодействия с надзорными органами и единой стратегии по обеспечению биологической безопасности птицефабрик, в том числе разъяснена процедура проведения обязательных профилактических визитов.
Ивановский сыровар рассказал коллегам, как привлечь туристов сырным мармеладом Ivanovonews на Поделиться: Ивановский сыровар рассказал коллегам, как привлечь туристов сырным мармеладом Больше полусотни лучших сыроделов страны собрались в Костроме на Всероссийский фестиваль сыра. Были владельцы сыроварен из Иванова, Углича, Ярославля, Ростова, Москвы, руководители мастерских и музеев сыра, представители городских администраций Золотого кольца. В рамках круглого стола они обсудили вопросы, которые сегодня актуальны для региональных производителей сыров. Среди затронутых тем: сыроварня как объект туристического маршрута, мировой опыт локальной гастрономии, развитие гастрономического туризма на Золотом кольце.
Особое внимание было уделено рассмотрению успешных примеров развития сыроварен как туристических объектов. Один из участников круглого стола — Павел Кабанов, владелец Ремесленного дома в Иванове.
При изготовлении сыра мы сочетаем традиционную ручную работу и новейшие технические достижения. На нашей сыроварне трудятся опытные профессионалы, работавшие на Макарьевском сыродельном заводе.
Келарь — это должность монаха, ответственного за хранение монастырских продуктов.
Дом сыровара открылся в Костроме
А результат этого — известен не только в нашем городе, в Костромской области и далеко за пределами региона. Подробности массового заражения сальмонеллезом в Волгореченске узнал Как нам удалось узнать, речь идет о сыроварне «Волжанка». Дом костромского сыровара начал работу летом этого года.
Буйские сыры вновь завоевали медали на конкурсе молочной продукции
Новости Костромы с меткой «сыровар». Достоверная, проверенная и объективная информация о Костроме и Костромской области. Глава Костромы Юрий Журин наградил лучших сыроваров, участников фестиваля сыра. «В костромском фестивале сыра приняли участие более 50 лучших сыроделов России. В рамках экскурсии студенты посетили «Дом костромского сыровара»: ресторан, сырную лавку и, собственно, саму сыроварню. производитель молочной продукции в Костромской области.
"Боговарово. Костромские сыроварни" на Фестивале сыра в Костроме 2023
На первом этаже открылась сыроварня с открытой демонстрацией производственного процесса и лавкой вкусных сувениров, приготовленных костромскими мастерами. Также в здании заработал ресторан с детской зоной. Также в сырной лавке для туристов планируют проводить экскурсии, дегустации и мастер-классы", - отмечается в пресс-релизе.
Особое внимание было уделено рассмотрению успешных примеров развития сыроварен как туристических объектов. Один из участников круглого стола — Павел Кабанов, владелец Ремесленного дома в Иванове.
Всего за 2021 год хозяйства региона выпустили 21,5 тыс. А практика показала, что у предприятий, которые сами перерабатывают молоко, рентабельность в значительной степени выше. Сегодня производство сельхозпродукции и развитие переработки должно обеспечить продовольственную безопасность костромичей и жителей всей страны.
Эта тема становится суперактуальной, она носит даже не региональный, а российский характер", - цитирует пресс-служба Ситникова. Помимо молока, предприятие производит 19 видов сыров, творог, сливочное масло и сметану.
Об этом сообщается на сайте администрации региона. В пресс-службе указали, что новая точка притяжения туристов разместилась в историческом памятнике архитектуры регионального значения середины-конца 19 века. Отмечалось, что реставрацией исторического здания из красного кирпича с августа 2021 года занимались специалисты из Костромы, Ярославля и Владимира.
Задать вопрос
- Краткое досье
- Костромские сыровары подтвердили качество своей продукции на престижном Всероссийском конкурсе
- Курсы валюты:
- ПРОДЭКСПО-2023
- В Костроме наладили производство итальянских сыров - Всемирный Русский Народный Собор
Качество костромских сыров отмечено на Всероссийском фестивале
Сыроварня работает совсем недолго, но ее молодые сыры уже удостоились первых мест на Костромском фестивале сыра. Справка: Костромская область. Костромские сыровары подтвердили качество своей продукции на престижном Всероссийском конкурсе. Качество костромской продукции подтверждают золотые и серебряные медали конкурсов на лучшую продукцию престижных международных выставок. 13.30 сырный обед в туристическом комплексе «Вокзал Кострома сырная». Ивановский сыровар Павел Кабанов выступил спикером на Всероссийском фестивале сыра в Костроме и рассказал о сыроварне как туристическом объекте, сообщает ивгорадминистрация.
Музей «Историческая Сыроварня»
- "Боговарово. Костромские сыроварни" на Фестивале сыра в Костроме 2023
- Сыр и туризм
- В Костроме наладили производство итальянских сыров - Всемирный Русский Народный Собор
- Курсы валюты:
В «Костроме сырной» открыли авторскую сыроварню
В сыроварне Волгореченска каждый день тонны молока из Костромской, Вологодской и Ярославской областей превращаются в моцареллу, буррату и рикотту. объясняют они выбор очередной профессии для миниатюры. Вся информация о контрагенте ООО "СЫРОВАР" (Кострома, ИНН 4400003268) для соблюдения должной осмотрительности по требованию ФНС, проверки добропорядочности. По старинной традиции под звонок колокольчиков в «Костроме сырной» открыли новую авторскую сыроварню «Тичина». В Костроме открылся «Дом костромского сыровара». Гостям показали сыроварню, где производится 14 сортов сыра, сырную лавку и ресторан, где можно продегустировать данную. В старинной усадьбе на проспекте Мира в самом центре Костромы появился «Дом Костромского сыровара», а внутри «Собрание сырных сочинений» с собственной.