В многодетной семье, в которой воспитывались 8 детей от грудничков до подростков, по предварительным предположениям медиков, обед вместо обычной соли посолили нитритом натрия. В качестве пищевой добавки они использовали нитритную соль. В фарше было многократно превышено допустимое содержание нитритной соли. Кроме того, экспертиза установила, что количество нитритной соли в фарше в 100 раз превышало положенную норму. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами.
Что такое нитритная соль
- Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о важном:
- В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел приготовленную родителями котлету и умер от отравления
- Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт
- Нитрит натрия: как распознать отравление | Новости города Иваново и Ивановской области
- Сообщите свою новость
- Сообщите свою новость
Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
Известно, что деятельность предприятия в настоящий момент приостановлена. А Роспотребнадзор принимает меры "направленные на приостановление реализации указанной продукции". Напомним, что нитрит натрия — это соль азотистой кислоты.
Установите приложение "ЦСН" В Красноярском крае 3-летний ребенок умер, съев котлету с нитритной солью Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края погиб в результате острого отравления, которое было вызвано употреблением домашней котлеты с избытком нитритной соли. Таковы данные, предоставленные отцом и сообщенные в Telegram-канале Главного следственного управления Следственного комитета России по региону, передает РИА Новости. Согласно версии следствия, в ноябре 2023-го года супруги приготовили домашнюю колбасу из мясного фарша, добавив к нему специи. Мужчина, с целью сохранения цвета и продления срока годности, применил пищевую добавку - нитритную соль, превысив допустимый уровень ее содержания более чем в 100 раз.
Сейчас уголовное дело направлено в прокуратуру — там будет утверждено обвинительное заключение, после чего оно будет направлено в суд. Связанные новости:.
Его отца обвинили в причинении смерти по неосторожности часть 1 статьи 109 УК РФ. Как сообщили в пресс-службе СКР по Красноярскому краю и Республике Хакасия, следователи выяснили, что котлета, которой отравился малыш, была сделана из остатков фарша, приготовленного накануне отцом мальчика. Мужчина делал домашнюю колбасу и, чтобы продлить срок ее годности, добавил в фарш нитритную соль. Но неправильно рассчитал дозировку.
В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел приготовленную родителями котлету и умер от отравления
| Бактериолог объяснила, почему умер ребенок, съевший домашнюю котлету | Ребёнок отравился нитритом натрия, а не нитритной солью, в которой этого нитрита всего лишь 0,6%. Даже если ты эту соль будешь ложками есть, то умрёшь от отравления хлоридом натрия, а не нитритом. |
| Как делают домашнюю колбасу и чем она опасна // Новости НТВ | Виной тому оказалось высокое содержание нитритной соли в фарше. |
Влияние на человеческий организм
- ОТРАВЛЕНИЕ СОБАК СОЛЬЮ | нитратами нитритами мышьяком тяжелыми металлами | ЖИВОТНЫЕ #отравлениесоба
- В Красноярском крае ребенок умер из-за пересоленной котлеты —
- Последние новости
- Эксперты объяснили, почему 3-летний мальчик насмерть отравился домашней котлетой
- Другие новости Общество
Нитритная соль: сколько можно и когда убивает
Нитритную соль, в основном, применяют в мясоперерабатывающей и рыбной промышленности при засолке продуктов. В нитритной соли, согласно международным стандартам, содержится от 0,4% до 0,6% нитрита натрия. Нитритная соль привела к смерти 3-летнего мальчика. Трехгодовалый малыш умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли.
Роковая ошибка
- Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт
- Лента новостей
- Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири | АиФ Красноярск
- Красноярец пойдет под суд за гибель сына от пересоленной в 100 раз котлеты
- Отравление нитритом натрия – ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве" в ЦАО г. Москвы
Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт
Трехлетний ребенок из деревни Айдара Красноярского края умер в результате острого отравления нитритной солью. Роспотребнадзор сообщил о случаях отравления нитритом натрия после употребления студня в четырех регионах России. Отравившийся котлетой трехлетний мальчик из Красноярского края умер из-за добавленной в нее нитритной соли. После экспертизы продуктов, которые были изъяты в доме, установили, что причиной смерти стала нитритная соль.
В нескольких регионах зафиксировали случаи отравления холодцом
После экспертизы продуктов, которые были изъяты в доме, установили, что причиной смерти стала нитритная соль. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЦАО г Москвы сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими от употребления в пищу «Студня столичного категории Б охлажденного», изготовитель ИП Сказыводов В.Ю. (г. Наш Красноярский край. Экс-воспитательница детсада из города Цзяоцзо, который находится китайской провинции Хэнань, была казнена за отравление 25 детей нитритом натрия. Причиной отравления послужил содержащийся в мясной продукции нитрит натрия – химическая соль, которая в большом количестве является ядом. Кроме того, экспертиза установила, что количество нитритной соли в фарше в 100 раз превышало положенную норму. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами.
Портал правительства Москвы
| Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири | Но вот при неразумном использовании нитритных солей, как показал этот трагический случай, смерти не исключены. |
| Опасный консервант? Что за нитритная соль, от которой умер ребенок в Сибири | АиФ Красноярск | Главная Новости Общество Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью. |
| В Красноярском крае следователи узнали, что было в котлете, от которой умер 3-летний малыш | Признаки отравления нитритом натрия: синюшность кожных покровов, затрудненное дыхание, сердцебиение, обморок. |
| Красноярский край: ребенок умер от острого отравления нитритами - Мясной эксперт | Так, в соседнем Красноярском крае ребёнок умер от отравления нитритной солью. |
В нескольких регионах России зафиксировали случаи отравления магазинным холодцом
Видно отличие. Сорри, перенабил, вязка получилась некрасивая, но забавная. В интернетах находил смертельную дозу нитрита натрия для человека от 2-х до 16-ти грамм. Технологическая безопасность Давным давно запрещено отгружать на пищевые производства нитрит натрия в чистом виде. Только в виде нитритной соли. Это обычная поваренная соль, в которой на кило веса 6 грамм нитрита натрия в Европе 4 грамма. Смысл в том, что для того, чтобы хватануть опасную дозу нитрита натрия придется съесть грамм 200-300 нитритной соли. Даже если вам такое удастся, вы умрете от обычной поваренно из-за жесткого нарушения электролитического баланса.
Но не от отравления нитритом натрия. Думаю, такой запрет был связан с тем, что нитрит натрия легко спутать с обычной солью и сыпануть по ошибке. Нитрит-нитрат-фосфат В колбасы нитритная соль вносится в сторого определенной дозировке. И в колбасе нитрита в разы меньше, чем нитратов в овощах. Причем даже в тех офвощах, которые "домашние" и "со своего огорода" и да, даже если вы никаких удобрений не используете. Я не химик, но гуглил, нитриты в нитраты и обратно умеют в естественных условиях, но не всегда и не не все. Фосфат, это другая страшилка - я ей вас закошмарю до дрожи в следующий раз!
Но цвет мяса будет серый. Чем больше срок приготовления или хранения колбасы, тем больше нитритной соли добавляется до 3. Выводы Посчитайте сами, сколько кило колбасы вы съедите за неделю и пересчитайте количество нитрита натрия, который вы съедите. Еще один момент но это не точно Нитрит натрия реагирует с миоглобином, обеспечивая красный цвет.
Кроме того, экспертиза установила, что количество нитритной соли в фарше в 100 раз превышало положенную норму. Согласно результатам судебно-медицинской экспертизы причиной смерти ребенка явилось острое отравление нитритами.
Роспотребнадзор зарегистрировал в нескольких регионах РФ случаи отравления нитритом натрия, содержащемся в холодце. Деятельность предприятия-изготовителя приостановлена, сообщили в пятницу журналистам в пресс-службе ведомства.
Ранее некоторые СМИ сообщали о госпитализации в начале мая трех жителей Москвы, после того как они поели холодец.
И напомним, добавка нитрит натрия обозначается на упаковке как Е-250. По нормам ее содержание не должно превышать 50 миллиграммов на килограмм продукции. Поделиться: Нашли ошибку?