Главная Новости Зепюр и Павел Прилучные вместе с шеф-поваром Григорием Мосиным презентовали новое кулинарное приложение КУХНЯ. После них Григорий Мосин стал медийной личностью. Читайте самые интересные моменты из личной жизни и творчества автора Григория Мосина.
Рецепты с тегом «григорий мосин»
Новый герой постоянной рубрики «От первого лица» на — профессиональный шеф-повар Григорий Мосин, ведущий кулинарной программы «Сытная кухня», новый сезон которой стартует 16 мая на телеканале «Кухня ТВ». Рецепты с тегом «григорий мосин» с фотографиями и подбором, по шагам, без рекламы. В прошедшие выходные продакшн Ya&Co, совместно с пресс-службой Центра крови им. О. К. Гаврилова брали интервью у «Короля бургеров», талантливого шеф-повара и главное – донора, Григория Мосина @mosinga Съёмка интервью состоялась в рамках создания фильма. Среди шефов, принявших участие в проекте: Константин Ивлев (IVLEV CHEF), Александр Белькович, Григорий Мосин и Василий Емельяненко. амбассадором Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ». Я шеф Григорий Мосин. Тут: бесплатные сборники моих рецептов. Заходи, скачивай, готовь и кайфуй.
Григорий Мосин. Участник кулинарных шоу, шеф-повар и признанный мастер гриля с прекрасным чувством вкуса — Григорий Мосин — новый шеф-повар проекта Deli Chef! Как сообщили интернет-газете "Кривое-зеркало" в пресс-службе комбината питания "Виво Марекет", шеф-повар Григорий Мосин посетил столовую гимназии №12 в понедельник, 21 марта. Новости. Лента новостей. Компания «Эссен Продакшн АГ», которой принадлежит торговая марка «Махеевъ», сообщает о том, что новым бренд-амбассадором этой соусной и джемовой марки стал Григорий Мосин — шеф-повар, ведущий рейтинговых кулинарных телешоу и автор книги «Правило бургера». Затем поступил в кулинарную школу Ask the Chef знаменитых российских шеф-поваров Юрия Рожкова и Константина Ивлева, где остался преподавать после окончания курса.
Происшествия
- Известный шеф-повар "кайфанул" от завтрака в уланудэнской школе
- Звездный шеф-повар Григорий Мосин оценил завтрак волгоградских школьников
- Как в ресторане: топ-5 простых, но крутых мясных блюд от шеф-повара Григория Мосина
- Биография Григория Мосина – читайте об авторе на Литрес
- Как в ресторане: топ-5 простых, но крутых мясных блюд от шеф-повара Григория Мосина •
- Звездный шеф-повар Григорий Мосин позавтракал в школьной столовой в Волгограде
Поделись с друзьями
- Звездный шеф-повар Григорий Мосин позавтракал в школьной столовой в Волгограде
- Григорий Мосин все авторские материалы – Москва 24
- Поделись с друзьями
- Информация
- Григорий Мосин - стал главным шеф-поваром СоюзСоцПит!
Григорий Мосин - стал главным шеф-поваром СоюзСоцПит!
И хорошо, что у детей сейчас все чаще появляется ответственное отношение к своему здоровью и, как следствие, внешнему виду. Мы этим не отличались. Она встаёт на подставку-ступеньку, внимательно смотрит за моими руками. Сейчас у неё такой период, когда обожают лепить, поэтому вместе делаем какие-то печеньки. Дочка старается разбираться в продуктах, у неё любимая игра на кухне - попробовать на зуб всё подряд. Человек привык узнавать мир и через еду, в общем-то, это делать тоже удобно, вкусно и правильно. Пытаться привить отвращение к сладкому, или к блюду, богатому углеводами, наверное, глупо и нереально. Если мозг тебе кричит, что сладкий пирог - круто, не нужно его обманывать.
Раньше как было: нужно бегать за кабаном по снежному лесу, чтобы потом его поймать, есть это мясо и сутки пытаться выделить из него полезные вещества и энергию. При этом организм тратит ещё и кучу сил, ему тяжелее доставать энергию из мяса, чем из сладкого пирога. Естественно, мозг всегда будет кричать, что торт лучше кабана, ведь за ним не придется бежать в лес. С этим же спорить бесполезно, конечно, нужно пытаться привить ребёнку понимание процессов и правильное, осознанное отношение к еде. Справедливости ради, скажу, что этому нужно учить и основную часть взрослых. Все всё прекрасно знают, но никто не хочет так относиться. Даже мне проще не поесть по понедельникам, чем иной раз отказаться от чего-нибудь вкусного.
Я вчера приехал к другу в ресторан, и он начал угощать меня блюдами, которые приготовил на дегустацию. Понимаю: всё, что я сейчас пробую, не совместимо с дневной нормой белков, жиров и углеводов, но вкусно! И ты думаешь, ладно, потом попотею со штангой. И вот опять же, в чём счастье, когда у тебя есть дети? Ты можешь пытаться учить их осознанному отношению к жизни, к миру и еде, и одновременно учиться сам. Ваше отношение к питанию совпадает с тем, что требуется на месте главного школьного повара? Так и получается, хотя я этого даже не планировал.
Среди них — шашлык из индейки от Константина Ивлева, свиное мясо в трёх видах маринада от Александра Бельковича и острые бёдра в сметанном маринаде от Григория Мосина. Приложение доступно бессрочно, рецепты будут обновляться ежегодно перед майскими праздниками.
Хотите поспорить? Когда над ним поколдовали. Обожаю коптить ребра с вишней на деликатном огне, то есть на 90-100 градусах. Ставишь их на стол, а мясо с костей слазит, ты его пальцами разбираешь. Или маринуешь несколько суток кусок свинины, выкладываешь его на гриль и коптишь на медленном огне в течение десяти часов. Или берешь кусок стейка толщиной три — три с половиной сантиметра, обжариваешь его с обеих сторон на 300 градусах, перекидываешь с прямого жара на непрямой под крышкой, и он доходит до идеального медиума.
Сумасшедшая история, хотя я особо не ем мясо. Получается, «король гриля» не ест мясо? Реально устал. С нетерпением жду поста, но не по религиозным соображениям. Просто моему организму мясо не нужно. Моя бабушка из деревни рассказывала, что они вообще мясо ели крайне редко.
Да, была какая-то птица, рыба, но корову каждый день не резали. Да мне и без мяса хорошо — я «соточку» от груди легко жму, в отличии от огромного количества мясоедов. Не из-за того, что я считаю это плохо, а просто она хранится меньше, чем необработанный продукт. В конце концов, я же повар смеется. Мы с женой оба знаем, как приготовить за 10-15 минут прекрасный ужин. Вчера, например, пришли вечером домой, кинули в пароварку пару форелек, быстренько отбили и приготовил куриные грудки.
А гречка была приготовлена с утра.
Наверняка, придутся по вкусу Григорию Мосину методы обучения детей основам правильного питания. Очень часто они проходят в игровой форме в виде мастер-классов. Малыши в детских садах и ученики младших классов готовят полезные сметанные и творожные печенья, булочки и ватрушки, а также фруктовые нарезки и канапе.
Повара комбинатов питания рассказывают ребятам, как можно самим делать полезные лакомства из того, что дома есть всегда. Шеф-повар тоже проводит подобные мероприятия у себя на кухне, недавно он выложил в Instagram видео, где с дочкой печёт имбирное печенье. Новый шеф-повар сделает всё, чтобы качественное и вкусное питание в столичных образовательных учреждениях только улучшалось. Ведь профессиональный знаменитый повар, являющийся хорошим отцом, — идеальный ключ к работе над питанием детей.
#Григорий_мосин
| Григорий Мосин - стал главным шеф-поваром СоюзСоцПит! | Григорий Мосин – известный шеф-повар, телеведущий, автор кулинарных мастер-классов и признанный Король гриля. |
| Знаменитый повар России оценил волгоградский школьный завтрак | Да пребудут с вами соль и перец! С вами и в вашем блюде. Это самые популярные специи. И обычно мы не обращаем на них внимания. Вот и я стараюсь не считать сп. |
| Григорий Мосин все авторские материалы – Москва 24 | Полная биография, самые интересные факты из жизни и последние новости об авторе. |
| Григорий Мосин - стал главным шеф-поваром СоюзСоцПит! | Известный шеф-повар, ведущий многочисленных кулинарных мастер-классов и телешоу Григорий Мосин приехал в Улан-Удэ. |
Сытная кухня
| Звездный шеф-повар Григорий Мосин позавтракал в школьной столовой в Волгограде | Григорий Мосин профессиональный шеф-повар, ведущий многочисленных кулинарных мастер-классов и телешоу. |
| Telegram: Contact @mosingas | — Правда, что дома шеф-повара питаются далеко не теми блюдами высокой кухни, которые готовят на работе? |
| Сам себе повар: появилось новое мобильное приложение для гурманов - 7Дней.ру | Как сообщили интернет-газете "Кривое-зеркало" в пресс-службе комбината питания "Виво Марекет", шеф-повар Григорий Мосин посетил столовую гимназии №12 в понедельник, 21 марта. |
| В Абрау-Дюрсо прошли съемки передачи «Мужская кухня» с известным шеф-поваром Григорием Мосиным | В интервью ведущий программы, профессиональный шеф-повар Григорий Мосин, рассказал о сходстве рок-музыки и кулинарии, любимых рецептах, женщинах-шефах на кухне ресторана и профессиональных болячках. |
«Кухня ТВ» представляет «Рецепт по обмену»
Мы долгое время выступали спонсором передачи, и Григорий регулярно готовил блюда с использованием нашей продукции, проникся к ней доверием. Наш новый бренд-амбассадор харизматичен и обаятелен, находится в отличной форме: на него приятно смотреть, его приятно слушать. Плюс наши внутренние тесты показали: Григория хорошо воспринимает аудитория разного возраста, а для всенародно известного и любимого бренда — это обязательно». Это любимый народный бренд, продукцию которого можно купить в магазинах по всей стране, что для меня важно, ведь я готовлю блюда в эфире на федеральном канале.
Моя дочь обожает киноа. Но чаще едим овсянку. Рецепт простой: на 50 граммов овсянки долгого приготовления — 125 граммов воды, 125 граммов молока, ванилин, соль, сахар по вкусу.
Далее — хлеб. Я за то, чтобы дети ели хлеб с маслом. Подростку в 14 лет калорий нужно в полтора раза больше, чем мне. Поэтому в каждый прием пищи нужно 125 граммов белого хлеба и 75 — ржаного. СанПиН это разрешает. Конечно, школьнику нужны овощи.
Это сезонный продукт, когда-то есть хорошие овощи, когда-то их нет. Но в Россия всегда пользовались популярностью ферментированные продукты: квашеная капуста, соленые огурцы, помидоры, моченые яблоки.
Как профессионал и человек, который не понаслышке знает, что хотят видеть в тарелке дети, он отлично вписывается в роль шеф-повара, которому предстоит контролировать и вносить новые идеи в организацию детского питания. Уже несколько лет в школах Москвы реализовывают программу «Мой школьный ресторан», в рамках которой столовые преображаются в яркие обеденные залы по мотивам мультфильмов, литературных произведений и других тем, пищеблоки пополняются новым современным оборудованием для приготовления пищи и раздачи блюд, меняется и само меню. В рационе учеников, помимо стандартного цикличного меню здорового питания, появляются тематические блюда. Например, в столовой в стиле какой-либо страны начинают подавать национальное блюдо этой же страны, адаптированное для детского организма. По желанию родители могут изменить рацион своего ребёнка, если чаду не нравится какое-то блюдо или по определенным причинам он не может его есть. Сделать предзаказ питания на день, два или даже неделю можно с помощью системы «Проход и питание». Также с помощью сервиса можно следить, какие продукты покупает школьник в буфете и онлайн ставить запреты на определённые товары в столовой.
Моя дочь обожает брокколи, рыбу, оладьи из печенки, потому что сызмальства мы прививаем ей нормальные пищевые привычки. А родители сами виноваты в том, что зачастую детям невкусно в школе. Поэтому мы запускаем образовательный проект с роликами, рассказывающими, как готовить. В каждом регионе ищем поваров, которые станут амбассадорами правильного питания. Разумеется, когда речь не идет о специальном питании по медицинским показаниям. Спроси любого — он накинет 10 диет, расскажет, чем лучше завтракать, какое соотношение белков и углеводов должно быть, во сколько надо прекращать есть. Вот только сам не следует этому. Недавно услышал прекрасный подход к делу. Представьте, что в 18 лет вам дают ключи от автомобиля и говорят, что всю жизнь будете ездить только на этом авто. Как будете относиться к машине? Делать регулярный ТО, покупать новые запчасти, сдувать пылинки.
Рецепты с тегом «григорий мосин»
Я шеф-повар Григорий Мосин. Наверняка мы с тобой уже виделись. После них Григорий Мосин стал медийной личностью. Читайте самые интересные моменты из личной жизни и творчества автора Григория Мосина.
Григорий Мосин
Команды профессионалов — поваров, работающих в детских садах Тракторозаводского района, студентов и родителей — известных волгоградских многодетных мам соревновались в приготовлении завтрака для школьника. Виво Маркет Праздник здорового и полезного питания для школьников проходил в течение трех дней. Мероприятия проходили в рамках проведения международной акции «Здоровое питание школьника», организованной Отраслевым союзом развития социального питания и АНО «Сделаем Вместе», при поддержке Министерства просвещения Российской Федерации, партийного проекта «Мир Возможностей», МДЦ «Артек» в Волгограде прошли мероприятий, посвященные школьному питанию. Напомним, основная задача международной социальной акции «Здоровое питание школьников» — сформировать потребность в здоровом питании и ведении активного образа жизни у школьников и их родителей. Участие в акции могут принять ученики 8-10 классов.
Участниками увлекательного кулинарного эксперимента стали шеф-повар Григорий Мосин и две домохозяйки — супруга шеф-повара Владлена и блогер Катя Студа. В каждом выпуске они обмениваются друг с другом своими личными рецептами одного блюда, а затем пытаются их приготовить. Смогут ли домохозяйки повторить рецепты шеф-повара? Удастся ли шеф-повару создать ресторанный шедевр из обычных продуктов? Григорий Мосин: «Формат программы потрясающий!
И по динамике, и по картинке получилось очень живо и интересно.
Сейчас появилось огромное количество объединений, есть возможность поехать в другой город или страну, чтобы поднять свою квалификацию. Ваша хорошая физическая форма — следствие позднего надевание поварского колпака? Ты не ешь, просто стоишь у плиты и сыт запахами, а ночью приходишь домой и нападаешь на макароны или что-то другое, что можно быстро приготовить.
Поэтому хотелось бы думать, что у меня идеальный вес, но это не так. Что тут можно сделать? Фаина Раневская говорила: чтобы не поправляться, есть надо в одиночестве, у зеркала и, желательно, голым. Я стараюсь не есть по понедельникам и половину вторника.
В эти дни я худею, а во все остальные — стараюсь не поправиться. Плюс у меня сейчас есть собака, гуляю с ней 2-3 раза в день. Для меня главной мотивацией являются брюки, желательно дорогие. С ними меньше ешь, чтобы не поправиться, иначе жаба душит.
Лучше купить новый телефон, чем каждые полгода менять джинсы, потому что старые тебе стали слишком тесны. Помогает штанга при стремлении к идеальной фигуре? А все, потому что мышцы потребляют гораздо больше энергии, чем жир. И поход в тренажерный зал — еще один повод съесть какой-нибудь пирожок.
Я душу продам за вкусное изделие из теста, но такое ощущение, что могу поправиться от одного взгляда на выпечку. Занимаюсь спортом не из-за любви к нему, а исключительно, чтобы поддерживать себя в форме. У меня все время перед глазами пример моей бабули. Она выросла в деревне, там свято чтили все посты, а мясо видели на столе крайне редко.
И ничего, прекрасно себя чувствовали, войну выиграли. Я живу за городом, и все друзья наслышаны про мои отличные грили. Поэтому они считают своим долгом приехать в гости, чтобы ты пожарил им что-нибудь, и таким образом порадовать тебя. Сейчас праздники кончились, никто не приезжает, и к мясу я абсолютно равнодушен.
Но уже через пару месяцев вновь начнется сезон. Но зато дочь с удовольствием ест курицу или стейки, которые я ей готовлю без кровавых прожарок. А вообще, чем больше продуктов попробует ребенок, тем лучше. Главное, смотрите, какие продукты можно есть маленьким гурманам, а какие — рано.
Ведь чем хорошо детское питание? Не нужно изобретать велосипед, а достаточно взять нормы СанПиНа, готовить и помнить, что дети безумно благодарно относятся к честному вкусу продуктов. И я стараюсь не испортить вкус продуктов никакими дополнительными ухищрениями. Поэтому она счастлива даже от брокколи.
Вообще любит всё зелёное, обожает томлёные щи. Опять же, когда ты готовишь блюда по СанПиНу, они не сложные, и любая домохозяйка может совершенно спокойно всё это повторить. Ему важно, чтобы в бургере были булка, котлета, огурцы, помидоры. На этом все.
Детям не нужно что-то хрустящее, майонез, сыр и другая жирная тянучка. До определенного возраста у них совершенно адекватное чувство меры, чувство вкуса, не испорченное, навязанное рекламой. Главная задача родителей — объяснить, почему лучше есть именно так. Мне очень нравится история с кусочками сахара.
Ты берёшь банку коричневой шипучки и выставляешь рядом количество кусочков сахара, содержащихся в ней. Потом булку из того же фастфуда — те же кубики сахара. И когда человек видит, что под видом мяса и хорошо приготовленного хлеба с честными овощами он, грубо говоря, съедает гору кубиков за обед, желание питаться фастфудом испаряется. И хорошо, что у детей сейчас все чаще появляется ответственное отношение к своему здоровью и, как следствие, внешнему виду.
Мы этим не отличались. Она встаёт на подставку-ступеньку, внимательно смотрит за моими руками. Сейчас у неё такой период, когда обожают лепить, поэтому вместе делаем какие-то печеньки.
Сколько времени нужно выделять детям на переменах, чтобы полноценно завтракать или обедать? Можно ли вывести сервис в столовой на более современный уровень, чтобы заказывать еду через приложение? Мы хотим не только есть то, что нам готовят повара, но и предлагать свои идеи для школьного питания. Я бы хотел чаще принимать участие в таких мероприятиях, — рассказал девятиклассник Давид Шерозия. Возможное будущее школьного питания ребята увидели на кулинарном батле, в котором принимали участие как главные судьи. Он прошел накануне. Команды профессионалов — поваров, работающих в детских садах Тракторозаводского района, студентов и родителей — известных волгоградских многодетных мам соревновались в приготовлении завтрака для школьника.
Пользователи ВКонтакте и Одноклассников приготовят шашлык вместе с ведущими шеф-поварами
Наш новый бренд-амбассадор харизматичен и обаятелен, находится в отличной форме: на него приятно смотреть, его приятно слушать. Плюс наши внутренние тесты показали: Григория хорошо воспринимает аудитория разного возраста, а для всенародно известного и любимого бренда — это обязательно». Это любимый народный бренд, продукцию которого можно купить в магазинах по всей стране, что для меня важно, ведь я готовлю блюда в эфире на федеральном канале. Кстати, я часто использовал продукцию бренда еще до официального сотрудничества с ним. Это честные, качественные и доступные продукты, которые я смело рекомендую — они точно сделают ваши блюда вкуснее».
Три года назад в соавторстве с другими поварами даже написал книгу «Правило бургера». Сам является отцом. Как профессионал и человек, который не понаслышке знает, что хотят видеть в тарелке дети, он отлично вписывается в роль шеф-повара, которому предстоит контролировать и вносить новые идеи в организацию детского питания.
Уже несколько лет в школах Москвы реализовывают программу «Мой школьный ресторан», в рамках которой столовые преображаются в яркие обеденные залы по мотивам мультфильмов, литературных произведений и других тем, пищеблоки пополняются новым современным оборудованием для приготовления пищи и раздачи блюд, меняется и само меню. В рационе учеников, помимо стандартного цикличного меню здорового питания, появляются тематические блюда. Например, в столовой в стиле какой-либо страны начинают подавать национальное блюдо этой же страны, адаптированное для детского организма. По желанию родители могут изменить рацион своего ребёнка, если чаду не нравится какое-то блюдо или по определенным причинам он не может его есть.
Это гораздо безопаснее и совсем несложно. Нарушать изоляцию не придется, ведь этот шашлык можно пожарить дома. Итак, для начала нарезать филе стандартными для шашлыка кубиками внимательно его прощупывая, ведь нередко хрупкие, но острые куриные кости остаются в филе. После этого можно переходить к маринаду.
К нарезанному луку нужно добавить растительное масло и лимонную кислоту вместо уксуса. Далее в маринад добавить зубчик чеснока, томаты, соль, перец.
Сайт функционирует при финансовой поддержке Министерства цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации. Ответственность за содержание любых рекламных материалов, размещенных на портале, несет рекламодатель. Новости, аналитика, прогнозы и другие материалы, представленные на данном сайте, не являются офертой или рекомендацией к покупке или продаже каких-либо активов.
Шеф-повар Григорий Мосин стал бренд-амбассадором ТМ «Махеевъ»
Гостем фестиваля уличной еды в Ярославле станет знаменитый шеф-повар Григорий Мосин. Известный шеф-повар, ведущий многочисленных кулинарных мастер-классов и телешоу Григорий Мосин приехал в Улан-Удэ. Затем поступил в кулинарную школу Ask the Chef знаменитых российских шеф-поваров Юрия Рожкова и Константина Ивлева, где остался преподавать после окончания курса.
Шеф-повар Григорий Мосин стал бренд-амбассадором ТМ «Махеевъ»
амбассадором Отраслевого союза развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ». После них Григорий Мосин стал медийной личностью. Канал автора «Шеф-повар Григорий Мосин» в Дзен: Я шеф-повар Григорий Мосин.