Масленичное меню ресторана Food Embassy в этом году отражает блинопечные традиции разных стран: шеф-повар Андрей Макаев собрал родственные русским блинам яркие зарубежные вариации.
Масленица в Maison Dellos!
Рестораны Эмина Агаларова присоединятся к сытным и веселым гуляниям с 20 по 26 февраля. Новый шеф-повар ресторана «Кому жить хорошо» (Пречистенская наб., д. 17) Никита Катышев в масленичном меню гарантирует икру во всевозможных вариациях: красная классическая, икра из базилика, горгонзолы, водорослей и даже тархуна. В итальянских ресторанах Il Forno Group – il Forno и «Лимончино» – меню к Масленице оказалось особенно необычным.
Масленица: где отведать самые вкусные блины?
Завершают картину масленичного изобилия хрустящие блинчики с телятиной, гречкой и уткой, котомки с копченым лососем, гречневые блины с томлеными щечками под сырным облаком и блинчики со сливочной начинкой и горячими ягодами. В анонсирующем видео две сказочные женщины-птицы в шелковых платьях с принтом в виде перьев из весенне-летней коллекции Akhmadullina прилетают в кафе «Пушкинъ», чтобы отведать масленичных блинов — подобно тому, как Жар-Птица прилетала в царский сад за золотыми яблоками в русской сказке. Масленичная неделя в кафе «Пушкинъ» пройдет с 20 по 26 февраля. Ресторан русской кухни «Кафе Пушкинъ»: Москва, Тверской бульвар, 26.
И мы напомним, что именно карнавальные недели в Риме и Венеции предшествуют празднику Масленицы в Италии. И по датам этих праздников Россия с Италией совпадают в календаре. Так что рестораны АМ готовы встретить масленичную неделю с 20 по 26 февраля самыми «кружевными» блинами и самыми вкусными начинками.
Соревнующаяся пара мастеров получала один набор продуктов, но каждый представлял свое оригинальное видение блюда. Блинов на Масленицу много не бывает, а разнообразие начинок для них ограничиваются лишь фантазией повара! Посетители могли попробовать более 50 видов блинов: мордовские пачаты, удмуртские табани, дальневосточные, блины по-донецки и другие.
Конечно, были и оригинальные варианты: сырные, свекольные, шпинатные, тыквенные, безглютеновые или на альтернативном молоке. Патриотическая программа Важной частью «Московской Масленицы» стала специальная военно-патриотическая программа ко Дню защитника Отечества. Весь фестиваль на 22 локациях работали шале по сбору подарков для героев и участников СВО. Работала и видеомастерская поздравлений в парке им.
Масленица в ресторане «Белуга», определенно, удастся: смаковать блины с осетровой 1400 р. Главное — не забывать обычай: как Масленицу встретишь, так и год проведешь! Ресторан «Пифагор» тщательно выводит формулу веселой Масленицы, предлагая гостям блины с начинками из осьминога 830 р. Итальянский Rossini внесет свой аккорд в масленичную симфонию: гостей ждут панкейки с страчателлой и трюфелем 780 руб.
РекаМореОкеан к традициям подходят творчески: готовят блины с парфе из куриной печени 320 р. Кроме этого, есть десертные роллы из блинов — шоколадный ролл с фруктами 280 р. Река, созерцая столичные виды, будет особенно приятно, пробуя блинчики с куриным жульеном 380 р.
Едим не дома: широкая Масленица в ресторанах Москвы
Блины от «Кофемания ХП! По желанию можно добавить разные топпинги. Новаторский подход к Масленице от кафе-кондитерской «Жемчуга»: нутовый креп с зелеными овощами, сальсой, сметаной из кешью и вялеными томатами веган. Домашние блинчики от «Оджахури»: с творогом и сметаной, со сгущенкой, с вареньем, с медом и не только. Японская альтернатива русским блинам — окономияки от «Раменичная by [KU:]».
Все адреса можно посмотреть на фото ниже: Когда пройдет Фестиваль «Московская Масленица» в 2024 году? Фестиваль «Московская Масленица» пройдет в период: 11 марта — 17 марта 2024 Как попасть на Фестиваль «Московская Масленица»? Фестиваль «Московская Масленица» проходит на бесплатной основе, вход на него свободный — достаточно прийти на одну из площадок, участвующих в фестивале. Где купить билеты на Фестиваль «Московская Масленица»? Билеты на Фестиваль «Московская Масленица» покупать не нужно, потому что посещение бесплатно для всех.
Река, расположенный на борту роскошной яхты флотилии «Рэдиссон Ройял, Москва», что ежедневно совершает круизы по Москве-реке, тоже не остался в стороне от широкого русского разгуляя. Шеф-повар ресторана Алексей Рябов разработал специальное блинное меню, предлагая вариации на тему высокой кухни.
Но никто не сравнится с щедростью Галок, где всю Масленицу отдавали 1 блин за 25 рублей. Все цвета Масленицы Необычным цветом удивляли в BLAU, предлагая черные блины с грибами, цыплёнком и шпинатом 620р , за любимым зелёным отправляли нас в Hedonist — с цицмати, уткой и гуакамоле 570р , в Воронеж — из шпината с северной рыбой и соусом из белого вина 940Р , в Казбек — на «пучхолию» со шпинатом и специями. За оранжевыми на морковном соке ждали в Grace bistro , а все цвета блинной радуги демонстрировали в Бибирево, подавая в одной тарелке «пять морей» — с лососем, сибасом, тунцом, гребешками, красной икрой 1400Р. Фото предоставлено пресс-службой ресторана. Самые креативные Свежо разнообразить блинные просторы получилось у Айны. Всего четыре специалитета, но какие яркие: и с копченым сомом и вишенками, и с говяжьим ребром и кислым томатом, и с вяленым оленем, но в необычной компании — со сгущенкой. В итальянском Unica и баре Segreto подавали привычный вителло тоннато, но на тонких блинчиках 890р , а в Cape каждому блину подобрали коктейльный пейринг: сладкие отдавали с тропическим Мoai, трюфельным добавляли сладко-горький Vulpix. Фото предоставлено пресс-службой.
20 ресторанов Москвы с необычными блинами
4. Новаторский подход к Масленице от кафе-кондитерской «Жемчуга»: нутовый креп с зелеными овощами, сальсой, сметаной из кешью и вялеными томатами (веган). В итальянских ресторанах Il Forno Group – il Forno и «Лимончино» – меню к Масленице оказалось особенно необычным. Популярный уличный фестиваль «Московская Масленица» пройдет с 17 по 26 февраля на 23 площадках — Сергей Собянин Новости Мэра. Если на Масленичной неделе вы в Москве — наш гид по специальным меню столичных заведений для вас может стать настоящей находкой. Классические вкусы Масленицы в авторской интерпретации Александра Богданова — такой будет масленичная неделя в ресторане Marius. 17 марта 2024: фестиваль «Московская Масленица», Московские сезоны фестиваль, фудкорты Москвы, бесплатные концерты в Москве.
Масленичная неделя в ресторанах Москвы
Также здесь будут готовить черные блины с красной икрой и слабосоленым лососем 1350 руб и рваный блин во фритюре со страчателлой 750 руб. На десерт — панкейки с заварным кремом и ягодами 520 руб. Крепы подают на Масленицу вместе с маскарпоне и тропическим чатни из ананаса 550 руб. Для подачи используют технику фламбе — блюдо поджигается прямо в зале ресторана. Твист на итальянскую кухню сделали в Sartoria Lamberti. В масленичном меню оказались блины а-ла качо э пепе с тартаром из креветки и соусом биск 750 руб , блинная лазанья с мясным рагу и соусом бешамель 780 руб и панкейки с томленой грушей и горгонзолой 500 руб. Основу масленичного меню в Sumosan составили традиционные дораяки: два плотных блинчика с начинкой между ними.
Главное — не забывать обычай: как Масленицу встретишь, так и год проведешь! Ресторан «Пифагор» тщательно выводит формулу веселой Масленицы, предлагая гостям блины с начинками из осьминога 830 р. Итальянский Rossini внесет свой аккорд в масленичную симфонию: гостей ждут панкейки с страчателлой и трюфелем 780 руб. РекаМореОкеан к традициям подходят творчески: готовят блины с парфе из куриной печени 320 р. Кроме этого, есть десертные роллы из блинов — шоколадный ролл с фруктами 280 р. Река, созерцая столичные виды, будет особенно приятно, пробуя блинчики с куриным жульеном 380 р. В необистро Geraldine, кроме панкейков с крабом в соусе хондаши-бонито с грибами еноки 1140 р.
Горького прошли состязания на звание «Самый сильный гость фестиваля». Рекорды в четырех возрастных категориях — дети, подростки, взрослые, мастера — фиксировались ежедневно. Для участников состязания проходили в три этапа. В каждом из них нужно было сделать максимальное количество повторений выбранного упражнения в ограниченное количество времени. Кулинарная битва шефов В выходные и праздничные дни на сценах фестиваля «Московская Масленица» прошли настоящие кулинарные битвы шеф-поваров. Соревнующаяся пара мастеров получала один набор продуктов, но каждый представлял свое оригинальное видение блюда. Блинов на Масленицу много не бывает, а разнообразие начинок для них ограничиваются лишь фантазией повара!
Среди блюд на Масленой неделе вы сможете попробовать: капкейк из блинного рулета с халвой, шоколадом и пломбиром, с карамелью и шоколадным мороженым, а ещё блинную шаурму, блинный торт с тартаром из садовой земляники. В общем, будет чем себя баловать на праздник. Покровка, д. Они сладкие и разлетаются, как синнабоны. Пятницкий, д. Среди начинок: печёный картофель, сочный говяжий бекон, сыр и трюфельное масло. А в качестве десерта предложат блины с нежной начинкой из творога и малины. Хотите нестандартную Масленицу? Вам сюда! Смоленская пл. Масленицу встречать — готовы! Спиридоновка, д. В меню: блин с копчёным лососем и нежным сыром лебне, соусом песто, пармезаном, хрустящий блинчик с курицей и овощами и десертный вариант с бананом, нутеллой, клубникой и шоколадным соусом. Это сытно и красиво! С 20 по 24 февраля. Новый Арбат, д.
Масленица 2024
Barbosco С 20 по 26 февраля проходит масленичная неделя, по этому поводу в Barbosco будут отмечать Масленицу, провожать зиму и подавать семь блинных блюд. Именно так 14 марта мы отметим Масленицу на террасе нашего ресторана Butler. Масленица в ресторане #СибирьСибирь. настоящее событие! В LILA Restaurant, флагманском ресторане особняка на Сретенке, масленичную неделю отметят в свойственной роскошной манере. Масленичное меню в ресторане М2 Органик Клуб Патриаршие приготовлено с особой любовью и уважением к добрым традициям.
14 марта отмечаем Масленицу в ресторане Butler
Милости просим в «Шинок» — здесь уже напечены румяные полтавские бендерки с курицей и папошник с печеночными оладьями. Среда — лакомка, день, когда на блины приглашает тёща: «Тёща ласковая печет блины масленые». Милее тещиных станут блины «Шинок» на манной крупе с домашним вареньем. Четверг — разгул, начало Широкой Масленицы: празднование разворачивается во всю ширь. Самое время для богатых блинов с икрой щучьей, лососевой, икрой палтуса, семгой и маслинами с анчоусами.
Поклонникам традиций придутся по душе блинчики с классической мясной начинкой и сметаной. В меню по случаю Масленицы особое место отводится блинам с икрой и слабосолёным лососем — в том и другом варианте неизменным компонентом становится творожный сыр. Десерты в специальном меню ресторанов «Урюк» — это нежные белые блины с кремовой пломбирной начинкой и вишнёвым конфи и настоящий торт из шоколадных ролл-блинчиков с ванильно-сливочным кремом, ягодным соусом, декорированный свежей клубникой. Масленица — это целая неделя возможностей: для дружеских встреч, которые откладывали, уютных посиделок с семьёй в «длинные» февральские выходные.
Ведь составлены они на любой вкус! Блинчики, ягоды, соленая карамель — красиво и наполнено любимыми вкусовыми сочетаниями. Блинчики с ванильной сметаной, земляничным вареньем и фисташками и блинчики креп-сюзетт с мандаринами и ванильным мороженым — специально для тех, кто любит послаще. Начать масленицу предлагают блинами из разных видов муки — классический ажурный, на кукурузной муке, из гречневой и манной. Добавить к блинам можно икру щучью, красную или черную, а еще домашние варенья. Самые необычные вкусы — из айвы, земляники, сосновых шишек и зеленых помидор с грецким орехом. Четверг — разгул, начало Широкой Масленицы: время для пышек блинных с цыпленком и завитков из печи с морепродуктами. Завершить масленичную неделю «Шинок» предлагает большим блинным плато из 12 блинов на 3-4 персоны с разными начинками: со сметаной, с семгой рубленой и слабосоленым лососем, с щучьей, лососевой икрой и икрой палтуса, с паштетом из говяжьей печени, с сельдью и красным луком, с маслинами и анчоусами, со свекольной икрой и икрой из печеных овощей. В отличие от классических турецкие блины готовят с добавлением манки для упругости и подают, складывая небольшими треугольниками, внутри которых помещают начинку.
Горького всю Масленичную неделю будут подаваться нежные и тонкие блинчики в комбинации с различными начинками и топпингами. Главные хиты — рулетики с лососем и сливочным сыром, блинчики с кроликом и грибным соусом, блинный торт с вишней и сметанным кремом и торт из блинных трубочек. True Cost Широкую Масленицу в сети ресторанов True Cost отмечают специальным меню от шеф-повара Никиты Демидова: заказывайте блин с картофелем и грибами его дополнит трюфельный соус , блин с пикантным мясным фаршем и блин с красной икрой и ароматной зеленой сметаной. Пробуйте пшеничные блины с вареньем, медом, сметаной или сгущенным молоком, а также шпинатные блины с лососем, крем-чизом и икрой или черные блины с печеным картофелем и грибами. Самый праздничный вариант — апельсиновые оладьи с инжиром, золотой фисташкой и шариком ванильного мороженого.
14 марта отмечаем Масленицу в ресторане Butler
Масленичная неделя длится всего 7 дней, но этого ведь мало, чтобы попробовать все вкусы, поэтому Масленица в АндерСон пройдет с 1 до 17 марта. С 4 по 10 марта ресторан Larionov и бары Larionov grill & bar тоже отмечают Масленицу. С 4 по 10 марта ресторан Larionov и бары Larionov grill & bar тоже отмечают Масленицу. Так что рестораны АМ готовы встретить масленичную неделю с 20 по 26 февраля самыми «кружевными» блинами и самыми вкусными начинками. В LILA Restaurant, флагманском ресторане особняка на Сретенке, масленичную неделю отметят в свойственной роскошной манере. разгульная и вкусная неделя перед Великим постом. Рестораны Москвы приглашают на блины с самыми впечатляющими и немыслимыми начинками, чтобы гости получили весомый заряд энергии, так необходимый после долгой зимы.
Масленичная неделя в ресторанах Москвы
17 марта 2024: фестиваль «Московская Масленица», Московские сезоны фестиваль, фудкорты Москвы, бесплатные концерты в Москве. В этом году масленичная неделя начнется 12-го февраля и закончится 18-го. легендарный ресторан с видом на исторический центр. В любимом всеми жителями Хамовников ресторане и кафе-кулинарии Масленицу отмечают каждый год.