«Мы вложили все свои умственные способности в то, чтобы ни один из уникальных и аутентичных вкусов чипсов не потерялся на дне упаковки.
Стал известен самый популярный вкус чипсов в 2023 году
Перед запуском первого смартфона Google, оснащённого оригинальным чипом, мы подготовили «оригинальные чипсы». Влияние Эммы Вуд охватывает большую часть мира за пределами США — по крайней мере, когда речь заходит о вкусе чипсов. Также Гиллем является обладателем гигантской упаковки чипсов Pringles и многочисленными специальными выпусками Pringles Tortilla. Священника задержали за икону с Бандерой, Кадыров показал видео с тренировки и другие новости России за 23 апреля.
Россия может удвоить экспорт картофельных чипсов
До сих пор люди очень любят чипсы, и их можно понять, ведь трудно удержаться, чтобы не похрустеть ароматным ломтиком картофеля. Чипсы из тортильи несколько раз подожгли завод в американском городе Остин, штат Техас. Об этом сообщили в местной пожарной службе. Чипсы "Hot Chip Challenge" приобрели широкую популярность в сети после смерти подростка, который попробовал их. Россия по итогам 2022 года вошла в первую десятку экспортеров картофельных чипсов в мире, поставив рекордные 44 тысячи тонн этой продукции. Американская компания по производству продуктов питания Kellogg's, которая выпускает чипсы Pringles, тестирует новую упаковку, чтобы ее легче было.
Курсы валюты:
- Новости мира: в Италии реклама чипсов с монахинями возмутила католиков
- Жертвы One Chip Challenge
- Содержание
- Чипсы мирового класса будут выпускать под Новосибирском
- Doshirak придумал новые товары для россиян
Материалы рубрики
- Рассылка новостей
- другие проекты
- чипсы - Последние новости
- SUPER чипсы: все будет Cупер
- 15 фактов про Pringles. В коробке похоронили создателя
"Актуальный репортаж": запасы чипсов Pringles закончились в российских магазинах
Однако с точки зрения Nishimura кофе со льдом должен выглядеть наоборот! На фотографии виден ледяной куб, в который налит кофе, и именно такой напиток является главной «фишкой» кофейни Nishimura в Китанозаке, открытой в 1948 году. Самое трудное в продаже такого кофе — вручную вырезать ледяной «стакан». У такого кофе несколько плюсов: даже в жаркие дни лёд тает очень медленно, а напиток долго остаётся холодным и не разбавляется талой водой.
Новые чипсы получили название Pringles Minecraft Suspicious Stew.
Новый продукт для фанатов игры и всех желающих поступит в продажу ограниченным тиражом. В игре загадочное рагу состоит из грибов и цветов. При этом непонятно, как именно это отразится в рецепте чипсов.
Она вызвала больше всего реакций пользователей. В реальности его, конечно же, не существует. Нейросеть от OpenAI конкурирует с Midjourney и, по мнению некоторых, более точно отображает пользовательские запросы. Среди других «вкусов будущего» оказались чипсы со здоровым сном, деньгами и пивом.
Они уточнили, что туба состоит из большого количества компонентов, которые трудно отделить друг от друга. Это металлическая основа, пластиковая крышка, защитная металлическая пленка и картонный цилиндр с тиснением из фольги. Рецепт чипсов Pringles в 1950-х годах запатентовал Александр Лиепа.
Дефицит картофеля может спровоцировать перебои в поставках чипсов Lay’s
| Экспорт картофельных чипсов достиг рекордного уровня в 2022 году | Интерфакс: Выручка компании "Фрито Лей мануфактуринг" ("дочка" PepsiCo Inc, один из крупных производителей чипсов и снеков в РФ) в 2021 году снизилась до 35,5 млрд рублей с 39,9 млрд. |
| PepsiCo не откажется от продаж в России чипсов Lay’s - новости Shoppers | Также Гиллем является обладателем гигантской упаковки чипсов Pringles и многочисленными специальными выпусками Pringles Tortilla. |
| Минпромторг России предложил маркировать сухарики и чипсы | В день рождения картофельных чипсов напоминаем, что Роскачество ранее исследовало этот популярный фастфуд по показателям качества и безопасности. |
| чипсы — последние новости сегодня | Аргументы и Факты | Совсем скоро на прилавках магазинов всей страны появятся чипсы, сухое картофельное пюре, а также луковые колечки торговой марки «Мира» от ОАО «Машпищепрод», которые напомнят о. |
| Pringles выпустит чипсы со вкусом загадочного рагу из Minecraft | В сети обсуждают удивительные вкусы чипсов Lay’s, сгенерированные искусственным интеллектом. |
Курсы валюты:
- PepsiCo не откажется от продаж в России чипсов Lay’s
- Из России ушел лишь один крупный бренд чипсов. Что появилось вместо него?
- Причина - присутствие ДНК генетически модифицированных сои и кукурузы
- Глобальная торговля
Самые острые чипсы в мире убили ребёнка. Что известно о One Chip Challenge
Предыдущий раз выручка снизилась в 2001 году. Валовая прибыль компании в прошлом году также сократилась — до 8,96 млрд рублей с 14,96 млрд рублей годом ранее. Падение чистой прибыли было существеннее — в 2,5 раза, до 2,8 млрд рублей с 7 млрд рублей в 2020 году. Компания выпускает чипсы на двух заводах, которые располагаются в Московской Кашира и Ростовской Азов областях.
Как пишет Interia , Украина стала первой, кто заполучил их в свой арсенал, бомбы были переданы в феврале этого года, но только они оказались совершенно бесполезными, передает РИА «Новости». По этой причине на данный момент украинские военные перестали применять это оружие. Robert W. Ранее стало известно о сбитии хуситами очередного MQ-9 Reaper. Он имеет очень хорошую оптику с внушительной дальностью обнаружения, а также средства радиоэлектронной разведки. Кроме того, зачастую на дрон устанавливаются радиолокационные станции бокового обзора. Все это обеспечивает комплексную и весьма эффективную разведку», — говорит военный эксперт Максим Климов. Впрочем, Reaper также способен наносить удары по наземным целям, но только в условиях практически полного отсутствия противовоздушной обороны, добавил он. Собеседник объясняет: главная уязвимость аппаратов — их достаточно высокая заметность. В зоне действия ПВО он не выживет», — уточнил аналитик. В то же время Климов не исключает, что в операции против Reaper хуситы задействовали двухступенчатый беспилотник, вторая ступень которого представляет зенитную ракету. Он напомнил, что это не первый случай, когда боевики «Ансар Аллах» смогли сбить американский дрон. В данном контексте военный эксперт напомнил, что цена одного Reaper составляет примерно 30 млн долларов. Для американцев потерять дорогую матчасть, а не личный состав — более приемлемый вариант. Ведь беспилотники выполняют задачи, которые находятся в зоне повышенного риска, потери неминуемы», — считает Климов. Кроме того, был случай, когда американский беспилотник упал в Черном море в результате инцидента с российскими истребителями Су-27 в марте 2023 года. Эта деятельность продолжается сейчас как в Черном, так и в Красном морях», — сказал военный эксперт. Однако у России не получится перенять опыт хуситов в борьбе с Reaper. Климов указал: американские разведывательные аппараты в Черном море летают над международными водами, их уничтожение приведет к неблагоприятным для Москвы международным последствиям. Об уязвимости разведывательно-ударных беспилотников Reaper говорит и эксперт в области беспилотной авиации Денис Федутинов. При этом они малоскоростные и неманевренные. Совокупность этих факторов делает их несложными целями для средств ПВО», — указал он. Собеседник напомнил, что БПЛА Reaper использовались американскими военными в ходе всех конфликтов последних почти двух десятков лет, а также применялись в отдельных операциях ЦРУ. Сейчас США также используют Reaper в числе прочих пилотируемых и беспилотных средств разведки вблизи наших границ на Черном море, добавил Федутинов. Тем не менее их использование, очевидно, связано с решением Украины собственных военных задач. В этом вопросе они буквально балансируют на грани casus belli», — подчеркнул он.
При этом непонятно, как именно это отразится в рецепте чипсов. Создатели описывают свой новый продукт как сочетание «богатого, сытного и пикантного вкусов». По их словам, их покупатели получат кардинально «новый дегустационный опыт». Также сообщается, что чипсы Pringles Minecraft Suspicious Stew не будут давать каких-то эффектов, которые рагу даёт в игре.
Кроме того, ведомство отметило отсутствие информации о содержании данных компонентов на маркировке продукции. Ранее мы писали о том, что в некоторые самарские школы поставлялась некачественная варёная колбаса. Оказалось, что поставщик - Кировский комбинат школьного питания использовал при производстве колбасного изделия запрещенные пищевые добавки.
Чипсы дважды загорелись на заводе в США
Также чипс лучше не есть при аллергии на перец или капсаицин особое вещество в перце , во время беременности и при чувствительности к острому. После употребления производитель призывает сразу помыть руки и ни в коем случае не трогать глаза. А если есть трудности с дыханием или сознанием, срочно звонить в скорую. Очевидно, больше человек уже есть не в состоянии. Дело в том, что в составе есть перцы Carolina Reaper и Naga Viper — их острота составляет 1,7 и 1,4 млн единиц по шкале Сковилла измеряет остроту перца. К слову, в халапеньо остроты всего на 8000. Как раз острота и привлекла любителей поэкспериментировать. Просто сам производитель будто дразнит потребителя словами «А вам слабо?
Вот уже более 27 лет предприятие продолжает традиции прошлого, совершенствуя рецептуры производства формованных чипсов. С 2007 года выпускаются чипсы с натуральными добавками под ТМ «Мира» лук, укроп, петрушка, чеснок, паприка, без добавок , а также разработана и введена в производство новая линейка с вкусоароматическими добавками под ТМ Lovers. Вкус натурального продукта, знакомый с детства, объединяет самых разных людей. Кстати, рост популярности именно формованных чипсов - мировая тенденция, главным образом возникшая из-за стремления к более здоровому питанию, как бы странно это ни звучало в отношении чипсов. Дело в том, что формованные чипсы обжариваются в кипящем масле 5 - 7 секунд, что в 24 - 26 раз меньше, чем приготовленные классическим способом - а значит, холестерина и канцерогенов в них будет меньше, а полезных веществ сохранится больше. Если говорить о стабильности качества формованных чипсов, то можно отметить следующие преимущества: во-первых, все физические и вкусовые свойства могут сохраняться за счет технологии даже при использовании сырьевых компонентов различного происхождения; во-вторых, используемое сухое сырье не теряет своих качеств на протяжении длительного срока хранения.
Учредитель Общество с ограниченной ответственностью "Медиа Ресурс". Сущевский вал 31, с.
До конца 2023 года продукцию петербургских предприятий планируют представить и в сетевых магазинах Армении. Затем проект хотят масштабировать ещё в нескольких странах. Как писал "Деловой Петербург", бизнес Северной столицы активно осваивает ближневосточный рынок, на котором наблюдается настоящий бум российских вложений. Тратить деньги в новом для себя регионе инвесторам помогают застройщики и агенты недвижимости из РФ.
Россия вышла в мировые лидеры по экспорту чипсов
| PepsiCo не откажется от продаж в России чипсов Lay’s | Айза попала в неприятную ситуацию после новостей о беременности Бони: «Он просто друг». |
| И это самые острые чипсы в мире?! / Paqui One Chip Challenge - YouTube | Чипсы американского бренда Pringles стали исчезать с прилавков крупнейших магазинов страны. |
"Актуальный репортаж": запасы чипсов Pringles закончились в российских магазинах
Об этом сообщили в местной пожарной службе. Судя по кадрам, горели фасад здания и несколько ящиков с бракованной продукцией. Для пожарных борьба с огнем стала нечто большим, чем простым исполнением служебных обязанностей. Реклама «Кукурузные чипсы играют важную роль для местного бизнеса. И мы их воспринимаем серьезно, потому что с ними мы потребляем такую важную еду, как чили кон кесо, соус сальса, начос и другие всевозможные вкусности, столь необходимые техасцам для полноценной жизни и комфорта.
Так что представьте наше волнение, когда нас вызвали на пожар из-за возгорания на фабрике по производству кукурузных чипсов.
На сайте компании-производителя сообщается, что точная острота ломтика по шкале жгучести Сковила неизвестна. Сайт компании Paqui Для сравнения, жгучесть перца халапеньо — до восьми тысяч Сковиллей, классического соуса «Табаско» — до пяти тысяч, перца хабанеро — от 100 тысяч до 350 тысяч Сковиллей. Производитель чипсов указал на упаковке, что детям продукт употреблять запрещено. Тем не менее коробочки в форме гроба со змеей доступны на российских маркетплейсах, а значит, их могут заказать подростки. К счастью, снэк этот не легкодоступный — за одну «чипсину» придется заплатить примерно пять тысяч рублей.
На момент публикации на запросы «Ямал-Медиа» компании не ответили. По задумке компании-производителя покупателям предлагалось продержаться как можно дольше после употребления чипса, не заедая и не запивая его, а затем опубликовать свою реакцию в социальных сетях. Жертвой челленджа стал школьник из Массачусетса. Как сообщила The New York Times , 1 сентября мать забрала 14-летнего сына из школы из-за жалоб на боль в животе.
В 2021 году этот сегмент занимал наибольшую долю молодого, но активно формирующегося рынка. Чипсы из цветной капусты Veggiecraft Farms — снеки из настоящей цветной капусты. Компания производит разнообразные макаронные изделия из цветной капусты, а теперь представила новую линейку снеков на растительной основе, изготавливаются из крестоцветных овощей. Потребители уже давно обращаются к легким закускам, чтобы удовлетворить свою тягу к здоровому перекусу. И продукты на основе цветной капусты про другие сегменты мы упоминали в обзоре про кето-тренды продолжают захватывать интересы людей, которые ищут более подходящие версии знакомых снеков с гораздо выраженной здоровой составляющей.
Новинка от Veggiecraft Farms была представлена на выставке Национальной ассоциации круглосуточных магазинов в этом году. Выпустил свои «картофельные чипсы» из цветной капусты Real Food. Тыквенные чипсы Свое будущее чипсов представил бренд Beginnings. Поскольку чипсы из тыквы готовятся при низкой температуре, они, как говорят в The Beginnings, сохраняют все свои естественные питательные вещества, содержащиеся в овощах и грибах. Добавьте к этому низкое содержание соли и много клетчатки — вуаля, получится овощные полезные чипсы, приготовленные без добавления консервантов, красителей или ароматизаторов. Собственную версию производитель позиционирует как прямую замену «картофельным чипсам для потребителей, заботящихся о своем здоровье», находящихся в постоянном поиске полезных чипсов на растительной основе, приготовленные из чего угодно — от шпината и свеклы до капусты. Эксплуатируя тему, The Beginnings отмечает, что его тыквенно-грибной вариант и есть та сама «красочная, питательная и здоровая альтернатива маслянистым картофельным чипсам с высоким содержанием натрия, которые подходят и для молодых, и для старых поклонников хрустящего перекуса». Свекольные чипсы Бренд Okanagan Rawesome представил рынку свекольные чипсы с луком и травами. Беззерновые, веганские, кето-дружественные и безглютеновые закуски, приготовлены из органических ингредиентов, не содержащих ГМО.
Закуска с низким содержанием углеводов состоит из проросших зерен и подходит для любителей перекуса с низким содержанием углеводов и калорий, а также подходит людям с непереносимостью глютена. Свекольные чипсы Okanagan Rawesome готовятся естественным путем обезвоживания из местных овощей с добавлением проросших семян, и не содержат рафинированного сахара. Производитель уверяет, что его диетические чипсы нравятся потребителям, ищущим альтернативу более калорийным соленым закускам с высоким содержанием натрия и углеводов. Чипсы из квашенной капусты Уникальные чипсы из квашенной капусты Kraut Krisps от бренда Farmhouse Culture возвращаются на рынок. Бренд всегда акцентировал внимание на том, что квашенная капуста является первым ингредиентом их рецепта. Согласно заявлениям производителя, в каждом пакете с чипсами содержится по пять унций квашенной капусты. Правда, в улучшенной новинке Kraut Krisps теперь три унции квашеной капусты, но удивительный вкус сохранен полностью. Обычно закуски готовятся с добавлением лабораторных пробиотиков. Эту же новинку предпочитают «любители соленых закусок с преимуществами натурально ферментированных продуктов» — в полном соответствии с миссией Farmhouse Culture.
Употребление в пищу Kraut Krisps с укропом и рассолом, как описывает Farmhouse Culture — это все равно, что «откусить от рассола с укропом». Пока Farmhouse Culture предлагает SKU краут-чипсов со вкусом морской соли и соленого огурца с укропом, но вскоре обещает представить рынку сорт с чили-лаймом. Грибные чипсы Какими бы неинтересными ни казались потребителям грибы в предыдущие годы, рост количества адаптогенов вдохновил потребителей рассматривать лекарственные грибы, такие как кордицепс, рейши и шиитаке, как нечто большее, чем просто грибы. Грибы теперь можно найти в большом ассортименте напитков в бутылках, вяленого мяса на растительной основе, порошках суперпродуктов и даже в батончиках из мюсли. За последние несколько лет грибы нашли они свое место как полезный компонент фруктовых и овощных закусок. Теперь преимущества микотерапии появились на рынке чипсов. Бренд MudLrk предлагает оригинальные чипсы из грибов шиитаке, обжаренных в пальмовом масле при низкой температуре и приправленных травами, специями и сушеными овощами. В итоге, рынку представлены 4 SKU знакомых вкусов в «новом исполнении»: оригинальные с солью, с перцом, с горчицей типа ранч и острым соусом баффало. Чипсы из грибов не содержат глютена и консервантов; кроме этого, они являются отличным источником натуральной клетчатки.
Грибы шиитаке люди употребляли на протяжении веков во всем мире, теперь MudLrk предлагает их в удобном для перекуса формате, да еще в полностью компостируемой упаковке. Овощные закуски с сытным хрустом — не единственная любовь рынка. Фруктовые чипсы — еще один популярный сегмент розницы, отвечающим на рост потребительского и торгового спроса на продукцию с принадлежностью к ЗОЖ. Фруктовые чипсы Стремясь удовлетворить растущий спрос со стороны своих клиентов «сознательного перекуса» оптовый продавец здоровых закусок Epicurium , веганский магазин Faire и сайт www. Плантан — двоюродный брат банана. Пикантный фрукт имеет более крупный плод с зеленой или серо-зеленоватой кожурой в отличие от привычной нам желтой кожуры банана. Мякоть плантана более крахмалистая, жесткая и несладкая. В плантанах больше углеводов из крахмала, тогда как в бананах больше углеводов из сахаров. Плантаны и бананы содержат одинаковое количество калорий, около 90-120 калорий на 100-граммовую порцию.
Кроме этого, плантаны не являются значительным источником жира или белка. Насыщенный питательными веществами плантан является хорошим источником сложных углеводов и нескольких жизненно важных питательных веществ. В них большое количество калия, необходимого для контроля частоты сердечных сокращений и кровяного давления, тем самым снижая риск сердечных заболеваний.
Провокация не удалась. Вандербильт пришел в восторг от новоявленного блюда. И заказывал картофельные ломтики по-английски - chips все время, что жил в отеле. Новое блюдо получило название «Чипсы Саратога» и стало фирменным.
Случилось это в 1853 году. А вскоре Крам открыл собственный ресторан. Причем чипсы в нем навынос не продавались, хрумкать жареную картошку можно было только за столом. Блюдо стало популярно среди американского бомонда и вошло в меню фешенебельных ресторанов США. Только через тридцать лет хрустящая картошка вышла на улицу. Спустя еще тридцать лет, в 20-х годах прошлого века, перешагнула границу Соединенных Штатов и отправилась «в мир». В Советском Союзе чипсы появились в 1963 году.
Продукт назывался «Хрустящий картофель в ломтиках. Выпускался он упакованным в пакетики по 50 граммов и ценой 10 копеек. В провинции, даже в крупных областных городах, ничего подобного не производилось. Поэтому пакетик хрустящей картошки был удачным московским гостинцем. Пусть и сильно масленым. Про масленость не случайно вспомнилось. Сейчас одно из предприятий выпускает «Московскую картошку», придерживаясь той старой советской рецептуры, но внеся некоторые коррективы в технологический процесс.
Это избавило конечный продукт от избытка масла. А первое знакомство России с чипсами зарубежного производства произошло в середине 1990-х годов. Приходится признать: на них подсела вся страна - от мала до велика. Несмотря на то что уже были известны результаты научных исследований, признавших этот продукт джанк-фудом junk food - «сорная еда». Картошка спецназначения Традиционный способ приготовления чипсов, как и более полутора веков назад, - обжарка ломтиков сырого картофеля. Впрочем, ее теперь часто заменяют выпечкой.
Съел и умер. Как острейшие в мире чипсы One Chip Challenge убивают людей
Крупнейшие российские ретейлеры исчерпали запасы одних из самых популярных в России чипсов американской марки Pringles. Специалисты подчеркивают, что за последние три года экспорт чипсов из России увеличивался на 10 % каждый год. Пачка чипсов под названием Hot Chip Challenge выполнена в форме гроба и содержит один кусочек и пару латексных перчаток. Ученые сообщили, что чипсы скоро станут невкусными.
РБК: в российских магазинах стали заканчиваться запасы чипсов Pringles
Однако снеки ввозятся без разрешения правообладателя, так как не входят в официальный перечень товаров, разрешенных к параллельному импорту в РФ. В ретейле отметили, что на замену Pringles ищут альтернативы. В марте компания на фоне спецоперации на Украине объявила, что приостановит инвестиции и поставки своей продукции в Россию и сохранит на своих местных производствах только основные продукты питания.
Производитель чипсов Pringles — американская компания Kellogg, которая специализируется на изготовлении сухих завтраков и снеков в России она представлена брендами «Любятово», Extra, Dinosaurs и др. Компания еще в марте 2022 года на фоне начала специальной военной операции на Украине сообщила, что приостановит инвестиции и поставки своей продукции в Россию и сохранит на своих российских производствах только основные продукты питания. Российские заводы Kellogg расположены в Воронеже, Пскове и Вязьме. К настоящему времени все запасы продукции на складах официального импортера этой продукции уже реализованы, уточнил собеседник РБК. Но в категории чипсов широкий ассортимент брендов, поэтому Pringles значительной доли не занимали, уверяют в «Ленте».
А в апреле 2007-го стало известно, что она ведет переговоры с администрацией Ростовской области о запуске еще одного завода примерно той же мощности. Причем, как заметил по этому поводу вице-президент по внешним связям российского подразделения PepsiCo Александр Шальнев, у компании есть особая агропромышленная программа по стимулированию производства картофеля. Естественно, что Frito-Lay, собирающаяся обеспечить российских фермеров работой и эффективными технологиями, вправе рассчитывать на более выгодные по сравнению с отечественными игроками закупочные цены. Кроме того, те российские компании, которым все же удалось наладить эффективное производство, стали интересны иностранцам. Погоня за вкусом Вытеснив с рынка небольших локальных производителей, крупные компании начали бороться друг с другом. Побеждает здесь разнообразие, поскольку именно новые вкусы демонстрируют наилучшую динамику. Действительно, в феврале 2007 года «Бриджтаун фудс» первой догадалась вложить в пакетики с картофельной соломкой «ДаФри» контейнеры с кетчупом и соусом тартар. Однако чаще погоня за новыми вкусами и форматами приводит не столько к появлению нового сегмента, сколько к вторжению на территорию конкурента. Но, возможно, накаляющаяся конкуренция не главная проблема, с которой в будущем столкнутся производители картофельных снеков. Поэтому чипсы все чаще потребляют в домашней обстановке»,— замечает Ольга Муравьева. То, что потребители привыкают есть чипсы не на бегу, а дома, само по себе не страшно. Напротив, компаниям это позволяет экономить на упаковке: если раньше наибольшим спросом пользовалась пачки до 30 г, то сегодня — по 70, 90 и 160 г. Опасность в том, что рынок чипсов в основном растет за счет инфляции и переключения покупателей на более дорогие продукты. Между тем доля потребителей этого продукта в целом по России в 2006 году не только не увеличилась, но, по оценкам аналитиков, даже снизилась. К тому же рано или поздно «чипсовую карту» могут разыграть и российские чиновники, взяв пример с европейских: в марте 2007-го министерство здравоохранения Франции постановило, что реклама чипсов должна сопровождаться информацией о вреде этого продукта. Сегодня Frito-Lay — бесспорный лидер рынка. Стратегия: укрепление ведущих позиций путем развития производственной и сырьевой базы. Тактика: высокая маркетинговая активность — даже конкуренты признают, что компания является лидером по share of voice, то есть рекламного воздействия на потребителя.
Что же помогает производителям сегмента чипсов захватывать сейчас региональные и мировые рынки? Как бренды отражают свои ценности в новых продуктовых идеях на рынке чипсов? Удовольствие и польза Рынок чипсов сегодня не просто растет. На эволюции сегмента отражаются все глобальные изменения в стиле потребления. Это отмечают в своих аналитических обзорах NielsenIQ, Mintel, Mordor Intelligence и другие исследовательские компании. Глобальные сдвиги на рынке чипсов приносят гораздо большее, чем просто удовлетворение базовых потребностей человека. Эксперты давно заметили, что неотъемлемой частью перекуса, помимо утоления голода, стало получение удовольствия и пользы. А если к этому добавить еще и постковидное стремление потребителей к сохранению собственного здоровья с повальным влечением последних к более полезным продуктам и напиткам, на рынке снеков это отражается моментально. Это сказывается на активном росте рынка альтернативных снеков для перекуса. Внешний вид хрустящей закуски меняется слабо. Однако переориентация на поиск вкусных, питательных и экологически чистых продуктов для подпитки здорового образа жизни на ходу, приводит к тому, что кардинально меняется само понятие «чипсы». Мощным трансформациям подвергается состав — от «картофельного» в них мало, что осталось. Позиционируемые как более здоровые овощные и фруктовые чипсы все активнее стимулируют потребителей предпочесть их на замену чипсам картофельным. Перспективы сектора очевидны. Инновации производства альтернатив на рынке чипсов, открывают неограниченный простор для творчества в направлении НИОКР. Если взглянуть на победителей конкурса Most Innovative New Product Awards 2020-2021 гг, «чипсовые открытия» можно найти в нескольких категориях. Начнем с сегмента овощных чипсов. В 2021 году этот сегмент занимал наибольшую долю молодого, но активно формирующегося рынка. Чипсы из цветной капусты Veggiecraft Farms — снеки из настоящей цветной капусты. Компания производит разнообразные макаронные изделия из цветной капусты, а теперь представила новую линейку снеков на растительной основе, изготавливаются из крестоцветных овощей. Потребители уже давно обращаются к легким закускам, чтобы удовлетворить свою тягу к здоровому перекусу. И продукты на основе цветной капусты про другие сегменты мы упоминали в обзоре про кето-тренды продолжают захватывать интересы людей, которые ищут более подходящие версии знакомых снеков с гораздо выраженной здоровой составляющей. Новинка от Veggiecraft Farms была представлена на выставке Национальной ассоциации круглосуточных магазинов в этом году. Выпустил свои «картофельные чипсы» из цветной капусты Real Food. Тыквенные чипсы Свое будущее чипсов представил бренд Beginnings. Поскольку чипсы из тыквы готовятся при низкой температуре, они, как говорят в The Beginnings, сохраняют все свои естественные питательные вещества, содержащиеся в овощах и грибах. Добавьте к этому низкое содержание соли и много клетчатки — вуаля, получится овощные полезные чипсы, приготовленные без добавления консервантов, красителей или ароматизаторов. Собственную версию производитель позиционирует как прямую замену «картофельным чипсам для потребителей, заботящихся о своем здоровье», находящихся в постоянном поиске полезных чипсов на растительной основе, приготовленные из чего угодно — от шпината и свеклы до капусты. Эксплуатируя тему, The Beginnings отмечает, что его тыквенно-грибной вариант и есть та сама «красочная, питательная и здоровая альтернатива маслянистым картофельным чипсам с высоким содержанием натрия, которые подходят и для молодых, и для старых поклонников хрустящего перекуса». Свекольные чипсы Бренд Okanagan Rawesome представил рынку свекольные чипсы с луком и травами. Беззерновые, веганские, кето-дружественные и безглютеновые закуски, приготовлены из органических ингредиентов, не содержащих ГМО. Закуска с низким содержанием углеводов состоит из проросших зерен и подходит для любителей перекуса с низким содержанием углеводов и калорий, а также подходит людям с непереносимостью глютена. Свекольные чипсы Okanagan Rawesome готовятся естественным путем обезвоживания из местных овощей с добавлением проросших семян, и не содержат рафинированного сахара. Производитель уверяет, что его диетические чипсы нравятся потребителям, ищущим альтернативу более калорийным соленым закускам с высоким содержанием натрия и углеводов. Чипсы из квашенной капусты Уникальные чипсы из квашенной капусты Kraut Krisps от бренда Farmhouse Culture возвращаются на рынок. Бренд всегда акцентировал внимание на том, что квашенная капуста является первым ингредиентом их рецепта. Согласно заявлениям производителя, в каждом пакете с чипсами содержится по пять унций квашенной капусты. Правда, в улучшенной новинке Kraut Krisps теперь три унции квашеной капусты, но удивительный вкус сохранен полностью. Обычно закуски готовятся с добавлением лабораторных пробиотиков. Эту же новинку предпочитают «любители соленых закусок с преимуществами натурально ферментированных продуктов» — в полном соответствии с миссией Farmhouse Culture. Употребление в пищу Kraut Krisps с укропом и рассолом, как описывает Farmhouse Culture — это все равно, что «откусить от рассола с укропом». Пока Farmhouse Culture предлагает SKU краут-чипсов со вкусом морской соли и соленого огурца с укропом, но вскоре обещает представить рынку сорт с чили-лаймом. Грибные чипсы Какими бы неинтересными ни казались потребителям грибы в предыдущие годы, рост количества адаптогенов вдохновил потребителей рассматривать лекарственные грибы, такие как кордицепс, рейши и шиитаке, как нечто большее, чем просто грибы. Грибы теперь можно найти в большом ассортименте напитков в бутылках, вяленого мяса на растительной основе, порошках суперпродуктов и даже в батончиках из мюсли.