Очередной рейд показал: 70% проверенного молока разных торговых марок (семь образцов из десяти) не соответствуют обязательным требованиям ГОСТ 31450-2013. Проигрывает пастеризованному, но намного ценнее и полезнее порошкового стерилизованное молоко. Молоко «Свежие Новости» с 3,5% жирностью приобрела в продуктовом магазине в Белоруссии. Роскачество исследовало ультрапастеризованное молоко Читайте последние новости в ленте на сайте New Retail.
Синее молоко разрешат продавать россиянам
При желании узнать, что именно добавлено в молоко, можно провести несложные тесты, описание которых есть в Интернете: Чтобы обнаружить известь, гипс, соду или мел, возьмите кусочек бумаги и уксус, либо лимонную кислоту. Бумагу смочите молоком, а потом капните на нее кислотой. Если возникла реакция - шипение и появление пузырьков - значит, добавки точно присутствуют; Салициловую или борную кислоту можно выявить с помощью лакмусовой бумаги ее можно найти в магазинах бытовой химии и удобрений. Лакмусовую бумагу нужно поместить в молоко, а потом достать и посмотреть: при наличии в молоке кислоты бумага из синей станет красной; Муку и крахмал можно выявить, капнув на молоко йод.
Российские дилеры — официальные представители крупных мировых производителей и поставщиков — ежедневно корректируют цены, привязанные к курсу доллара. Не успел оплатить сразу — покупай по новой стоимости». По словам Арутюнова, гиперинфляция приводит к тому, что морковь при себестоимости в 15 рублей за килограмм в магазинах продается дороже 30 рублей.
Если в 2021 году упаковка добавляла к стоимости килограмма продукции 2,5—3 рубля, то сейчас — уже 6—9 рублей, — отмечает Андраник Арутюнов.
Пять из десяти исследованных в гослаборатории образцов не прошли необходимый стандарт. При этом это «молоко» легально продается в известных торговых сетях города.
По данным Союзмолока, на конец марта на складах хранилось 17 300 т сухого молока, что в 3,4 раза больше, чем годом ранее. Увеличение запасов, в свою очередь, вызвано снижением потребления молочной продукции из-за падения покупательной способности, говорит собеседник в одном из агрохолдингов. По данным Союзмолока, продажи сухого молока в январе 2023 г.
При этом рост производства продолжается: в I квартале 2023 г. Снижение цен на сырое молоко позволяет переработчикам бороться за покупателей и продавать скопившиеся в прошлом и этом году запасы, говорит источник в одной из компаний-переработчиков. По его словам, речь идет о позициях не только с длительным сроком хранения, но и с коротким — 10—20 дней.
Половина молока в магазинах Петербурга не соответствует стандартам ГОСТ
Для изготовления 21,5 тыс кг молочной продукции ООО «Нальчикский молочный комбинат» понадобилось всего лишь 14,7 тыс. кг сырья. Молоко «Свежие Новости» с 3,5% жирностью приобрела в продуктовом магазине в Белоруссии. Главная Внимание опасность В магазинах Петербурга выявили фальсификат в пачках ультрапастеризованного молока популярных марок. На полке магазина, среди молока стоят бутылки с молокосодержащим продуктом, произведенные по технологии молока? Молочная индустрия страдает от переизбытка сырья, изменения рынка сбыта и покупательского спроса.
В пермских магазинах продавали молоко, йогурты и сливки неизвестного происхождения
Целями обработки файлов cookie являются: 5. Обеспечение удобства пользователей сайтов; 5. Повышение качества функционирования сайтов, в том числе корректность их работы; 5. Сбор аналитической информации в обобщенном виде для оценки и дальнейшего улучшения работы сайтов; 5. Создание и предоставление персонализированной рекламы пользователю. Общество не использует файлы cookie для идентификации субъектов персональных данных. На сайтах используются как файлы cookie первой стороны устанавливаемые сайтами, которые посещает пользователь , так и сторонние файлы cookie задаются сервером, расположенным вне домена наших сайтов. Общество обрабатывает обезличенные данные пользователей сайта включая файлы «cookie» , собираемые с помощью сервисов Интернет-статистики, которые служат для сбора информации о действиях пользователей на сайте, улучшения качества сайта и его содержания. Общество обрабатывает обезличенные данные о пользователе в случае, если это разрешено в настройках браузера пользователя включено сохранение файлов cookie и использование технологии JavaScript. На сайтах обрабатываются следующие типы файлов cookie: 9.
Технические обязательные файлы cookie, например, применяемые при регистрации либо входе в систему, или для оставления отзыва либо комментария. Данные файлы cookie используются в целях обеспечения корректной работы сайтов и полноценного использования его функционала пользователем, не могут быть отключены в системах.
Пять из десяти исследованных в гослаборатории образцов не прошли необходимый стандарт. При этом это «молоко» легально продается в известных торговых сетях города.
Образцы продукции специалисты Россельхознадзора отправили в лабораторию Казани. В молоке эксперты молочных жиров не обнаружили, зато нашли растительный. Судебное дело рассматривалось по месту изготовления товара в Московской области.
В итоге компанию обязали выплатить штраф - 100 тысяч рублей.
Спойлер: нет. Что изменилось? Межгосударственный стандарт. Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте». Само ведомство комментирует нововведение так: «Теперь производители сливочного и подсолнечного масла, вермишели, сахара, соли, муки, риса, пшена, черного чая и иных продовольственных товаров первой необходимости, желающие заявить об их соответствии ГОСТу, должны использовать фиксированные значения количества названного товара». Например, по новым правилам, гречневая крупа подлежит фасовке по 500, 1000, 2000 граммов, молоко — 200, 250, 500, 1000, 2000 миллилитров, отметили в Генпрокуратуре, пообещав следить за исполнением новых правил. Зачем это сделано? Как сообщает Генпрокуратура, нововведение сделано в интересах покупателя.
Подобные манипуляции вводят в заблуждение потребителей относительно соответствия объема и веса товаров их стоимости», — прокомментировали в ведомстве. Такое явление действительно существует и носит название «даунсайзинг». Это один из способов производителей и торговых сетей адаптироваться к новым экономическим реалиям.
Где же взять столько коров? В эконом-магазинах продают нечто похожее на молоко
Роскачество установило, что для разных производителей и под разными торговыми марками часть фальсифицированного ультрапастеризованного молока изготавливала одна и та же подмосковная фирма ООО "Молоком". Также в молоке этого же изготовителя "Муракинские горки" фактическая жирность оказалась ниже заявленной в маркировке, что является нарушением требований законодательства. Ряд продукции еще одного подмосковного изготовителя ООО "Молодел" также имеет различные нарушения: фальсификация растительными жирами Pro Milker , снижение фактической жирности "То, что надо! Тем не менее качество ультрапастеризованного молока "Вкусвилл" у данного изготовителя находится на высоком уровне. В составе выпускаемого заводом молока "Бидончик" применяются растительные жиры, а жирность молока ниже той, что заявлена на этикетке.
По итогам проверки, проведенной «Общественным контролем» весной этого года, Россельхознадзор объявил ООО «Тырновский молочный завод» предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Такие же полумеры принял и Роспотребнадзор в отношении магазина «Семишагофф». Каждый год «Общественный контроль» выявляет фальсификатиз Рязанской области в разных торговых сетях и оперативно информирует об этом надзорные органы. Однако если раньше за подобные нарушения полагались штрафы, то сегодня только «грозят пальцем». Повышенная кислотность молока говорит о том, что в нем уже развились как минимум ненужные и, возможно, даже вредные микроорганизмы. А чрезмерная обсемененность молока посторонней микрофлорой может привести к порче молока раньше срока его годности, указанного на упаковке. Остальные физико-химические показатели были в норме.
Можно покупать! Реакция органов государственного надзора, куда «Общественный контроль» направил очередные материалы проверки, оказалась предсказуемой. Управление Роспотребнадзора по г. Санкт-Петербургу объявило предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований магазинам «Магнит» и «Семишагофф». Предостережения объявлены также изготовителям АО «Молоко» и ООО «Тырновский молочный завод»,в отношении которого в настоящее время Россельхознадзор проводит внеплановую проверку. И все-таки качественное молоко на прилавках есть. Шахунья , молоко питьевое пастеризованное м.
Псков и молоко питьевое пастеризованное м. Таким образом, молоко обеззараживается и в то же время в нем сохраняется большинство витаминов и микроэлементов. Молоко с короткими сроками хранения до 14 суток наиболее популярно сегодня на рынке.
Несколько полезных советов по этому вопросу сегодня дадим в рубрике «Ценный выбор».
Чтобы подобрать правильное молоко, важно различать его виды. Так, приготовление пастеризованного предусматривает нагревание до 60-70 градусов в течение 15-30 минут. При этом в молоке сохраняются все полезные микроорганизмы. Но и срок хранения такого продукта недолог - всего 36 часов.
Проигрывает пастеризованному, но намного ценнее и полезнее порошкового стерилизованное молоко.
На вкус мерзкое. По коду на упаковке обещано молоко ультрапастеризованное, по факту бурда с молочным вкусом. Не брать ни в коем случае. В общем - наглый обман. Давно с таким не сталкивался», - делится мнением потребитель на сайте «Отзовик». Многие сызранцы отметили, что натуральное молоко в магазинах, практически, найти невозможно. Оно никак не сравнимо с молоком из-под коровы.
Фальшивым молоком и водой торгуют сотни магазинов Новосибирска
На полках магазинов выросла доля молока и других жидких молочных продуктов в упаковках объемом 0,9 л и 0,8 л (рост доли на 1 и 2 п.п. соответственно). Половина ультрапастеризованного молока разных торговых марок, приобретенных в магазинах Петербурга, не соответствует требованиям ГОСТ, а еще 30 процентов являются фальсификатами, изготовленными с использованием пальмового масла. 20% молока на российских прилавках быть там не должно, показала масштабная проверка Роскачества, Россельхоза и Роспотребнадзора. В магазине продается молоко, по слухам, разбавленное водой или изготовлено из сухого молока. Молоко «Свежие Новости» с 3,5% жирностью приобрела в продуктовом магазине в Белоруссии. Молочная индустрия страдает от переизбытка сырья, изменения рынка сбыта и покупательского спроса.
«Это похоже на картельный сговор»: молзаводы затягивают пояса фермерам Татарстана
"Раньше молоко и соки разливались не только в тетрапак, но и в пластиковые и стеклянные бутылки, молоко продается и в полиэтиленовой упаковке. Магазины под видом молока продают суррогат. При выборочной проверке в магазине Киреевска сотрудники выявили сыр с данными о предприятии-фантоме — «Производственная Компания Лидское молоко» (Московская область, г. Домодедово, ул. Краснодарская, 1). Наценка магазинов на молочку может составлять от 40% до 150%, при том, что фермеры продают сырое молоко производителям буквально в убыток, цены на сырье снизились в апреле на 20%. Молочный союз России попросил Федеральную антимонопольную службу (ФАС) разобраться с высокими наценками на молочную продукцию в торговых сетях. На полках магазинов выросла доля молока и других жидких молочных продуктов в упаковках объемом 0,9 л и 0,8 л (рост доли на 1 и 2 п.п. соответственно).
Молочный ценопад: чем грозит снижение закупочных цен на молоко в России
Есть нормативные документы, которые обязывают производителей соблюдать нормы. Почему бы за свои деньги на приобретать соответствующий всем нормам продукт? На втором месте - Parmalat. На самом деле - вопросов к этому молоку нет. Показатель и вправду - почти идеален. Как и с каждым другим ультрапастеризованным молоком - микробиология не проводится. На первом месте - Молоко Село Зеленое Лично для меня это молоко - что-то новое, я его не знал до экспертизы. Даже приобрел попробовать - на мой взгляд вкусное молоко.
Ну а результаты сами говорят за качество и подход производителя. Друзья, я делаю этот проект из собственных соображений, не ставлю целью рекламировать какой-то продукт. Моя задача - рассказать вам, что происходит на рынке. Еще один момент - я знаю, что на Pikabu сидят представители многих фирм. Если в моих постах вы увидите свою продукцию в не самом лучшем свете - пишите в комментариях, приглашайте на производство. С удовольствием приеду к вам, сниму ролик для читателей и расскажу, как у вас дела обстоят на самом деле.
В первом случае массовая доля белка составила 1,84 процента вместо 3. А белка оказалось полтора процента вместо двух. Во втором образце молока на этикетке была указана жирность 3,2, а по факту его было всего полтора.
Исследователей смутил еще один показатель - массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка, это то, что остается от молока, когда из него убирают всю воду и жир. В лабораториях этот показатель используют как показатель натуральности молока. Если цифра меньше 8,2 процентов, значит, молоко можно считать разбавленным.
Сейчас ряд компаний испытывают трудности при подтверждении соответствия молока нормам. В итоге они вынуждены использовать менее привлекательное для потребителей наименование продукции «молочный напиток» вместо наименования «восстановленное молоко». Еще по теме.
Не успел оплатить сразу — покупай по новой стоимости». По словам Арутюнова, гиперинфляция приводит к тому, что морковь при себестоимости в 15 рублей за килограмм в магазинах продается дороже 30 рублей. Если в 2021 году упаковка добавляла к стоимости килограмма продукции 2,5—3 рубля, то сейчас — уже 6—9 рублей, — отмечает Андраник Арутюнов. То есть до повышения цен стоимость палеты в 1 кг продукции составляла 30 копеек, а сегодня — 0,9—1,5 рубля.
Роскачество: каждый пятый образец ультрапастеризованного молока является фальсификатом
Пример: у вас магазин, в ассортименте которого разная молочная продукция — сырки, кефир, молоко, сметана, мороженое, масло и т.д. У этих продуктов разный срок годности. Проигрывает пастеризованному, но намного ценнее и полезнее порошкового стерилизованное молоко. В магазине продается разное молоко (см. таблицу)Какое молоко стоит дешевле всего за 1 литр?Запишите решение.В 1 л 58,70 руб 1400 мл 81,20 руб. Происходит «что-то невероятное»: закупочные цены на молоко в некоторых регионах обвалились до 15-16 руб. за литр, а а цены на молочку в магазинах — не упали ни на копейку. Еда - 11 мая 2022 - Новости Красноярска -
Фальшивым молоком и водой торгуют сотни магазинов Новосибирска
Если в 2021 году упаковка добавляла к стоимости килограмма продукции 2,5—3 рубля, то сейчас — уже 6—9 рублей, — отмечает Андраник Арутюнов. То есть до повышения цен стоимость палеты в 1 кг продукции составляла 30 копеек, а сегодня — 0,9—1,5 рубля. Чтобы упаковать капусту для торговой сети, нужно немного — обычная пленка, стоимость которой не может составлять треть цены продукта на полке», — резюмирует Арутюнов.
Некоторые жители города говорят: «мы не видим коров, поэтому их нет», но они и не должны их видеть. Если вести речь о промышленном производстве, то современные комплексы должны располагаться и располагаются в дали от населенных пунктов.
Коровы — хорошо, молоко — хорошо, навоз — тоже хорошо для почвы, но если мы обложим город или деревню унавоженными полями, то не всем это понравится, заметят сразу, что животных нет, но вот почему-то пахнет. Поэтому все крупные производители молока располагаются вдали от населенных пунктов и обыкновенный обыватель, городской житель естественно не видит этих коров».
Уже несколько лет подряд подделка продается в некоторых бюджетных супермаркетах. В ноябре 2019 года правительство включило всю «молочку» в федеральную государственную информационную систему «Меркурий».
Программа позволяет прослеживать всю цепочку поставки молока до магазина. Продавцам дали два года на подготовку. Спустя полтора года очередная проверка показала, что магазины продают тонны поддельного молока.
Чем отличается молоко стерилизованное от пастеризованного? Дарима Цыренова, Улан-Удэ. Оно различается способом обработки. И главное отличие — в температурном режиме обработки молока.
Россельхознадзор выявил 33 тонны фантомных молочных продуктов
Действительно, в магазинах вы можете встретить молоко двух видов — стерилизованное и пастеризованное. В Оренбургской области раскрыли схему, с помощью которой мошенники хотели продать 33 тонны фальсифицированной молочной продукции в детские учреждения. В пермских магазинах продавали молоко, йогурты и сливки неизвестного происхождения. На полке магазина, среди молока стоят бутылки с молокосодержащим продуктом, произведенные по технологии молока?
«Известия»: в магазинах шести регионов РФ торгуют поддельным молоком и водой
| Разное молоко продается... | В области производится больше молока, чем перерабатывается на предприятиях в готовую молочную продукцию. |
| В «Общественном контроле» выяснили, молоко каких марок — разбавленная подделка | DOCTORPITER | Происходит «что-то невероятное»: закупочные цены на молоко в некоторых регионах обвалились до 15-16 руб. за литр, а а цены на молочку в магазинах — не упали ни на копейку. |