собрал для вас семь рецептов блинов с разными начинками на каждый день праздника. Предлагаем вам топ-5 необычных рецептов блинов к Масленице. Тем более, что рецепты мы подобрали необычные и, не будем скромничать, — большинство из них весьма полезны. «Фонтанка» собрала способы приготовления самых необычных блинов: от цветных и детских до французских, с апельсиновым соусом. Необычные блины: как приготовить | Полезные статьи для всех, кто интересуется здоровым питанием. Самая актуальная информация от экспертов, личное мнение звезд, здоровые рецепты и все, что вы хотели знать о вкусной и полезной пище.
Пять необычных рецептов блинов
Твои оригинальные блины готовы, можно подавать на стол. Мы подготовили для вас 7 оригинальных рецептов, чтобы день за днем вы могли не задумываться о том, какие именно блины сделать сегодня, а пекли их согласно традициям. 29 пошаговых рецептов необычных блинов, которые ты сможешь приготовить дома по фото инструкции. Выпечка блинов по нашим рецептам получаются всегда и неизменно радуют чудесным вкусом! Мы подготовили для вас 7 оригинальных рецептов, чтобы день за днем вы могли не задумываться о том, какие именно блины сделать сегодня, а пекли их согласно традициям. Блины, приготовленные по этому рецепту, не включают в себя ни глютена, ни молочных продуктов.
Необычные блины на Масленицу: ТОП-7 рецептов
Достаточно добавить дрожжи и кукурузную муку в рецепт простых блинов, как получится лакомство с необычным вкусом. Достаточно добавить дрожжи и кукурузную муку в рецепт простых блинов, как получится лакомство с необычным вкусом. Тем более, что рецепты мы подобрали необычные и, не будем скромничать, — большинство из них весьма полезны.
Сырные блины
- Солёные блины от Юлии Высоцкой
- Ишь ты, Масленица. 8 необычных рецептов блинов из продуктов, которые точно есть в холодильнике
- Оригинальная Масленица: 5 самых необычных рецептов блинов от шеф-поваров
- Необычные рецепты выпечки блинов - 132 рецепта
Шоколадные блинчики на Масленицу
- Гречишные блины
- Экспресс-новости
- Десять необычных рецептов блинов, которые вы еще не пробовали
- Со специями и по-японски: топ-10 необычных рецептов блинов на масленицу
- Блины из черствого хлеба Да!
- Блинчики на газировке
Масленица, блин: семь необычных рецептов блинчиков
Разогревайте сковороду и обжаривайте блины с обеих сторон до золотистого цвета. Приготовьте яйцо пашот. Готовим соус «Бер-блан»: В небольшую кастрюльку положите нарезанный мелко лук , влейте белое вино, винный уксус, сок лимона и добавить раздавленные ножом горошины черного перца. Поставьте кастрюлю на средний или сильный огонь и уваривайте смесь около 10 минут, пока практически вся жидкость не испарится. Сливочное масло нарежьте кубиками, уменьшите огонь до минимального и добавляйте в кастрюлю по 2—3 кубика масла, постоянно помешивая венчиком, пока масло не соединится с соусом в однородную эмульсию.
За пять минут до готовности на мелкой терке натереть цедру лайма, отправить в сотейник и перемешать. Снять с огня, вынуть кардамон. Слить воду из риса, выложить его в блендер.
Добавить яйцо и йогурт. Добавить две столовые ложки сахара и соль, снова включить блендер и, добавляя понемногу муку, довести консистенцию теста до подходящей для блинов. Жарить тонкие блинчики на топленом сливочном масле и складывать стопкой, смазывая опять же топленым маслом.
Посмотрите — ну разве не прелесть? Фото: Pexels Главное — это ягодки!
Блины остудить, приготовить крем — обычный заварной или из сметаны с сахаром. Прослаивая блины кремом, кладите на каждый слой несколько ягод. Сложив пирог, обмажьте его кремом и поставьте в холодильник. Сверху пирог украшают ягодами. С ароматом восточных специй Этот рецепт понравится тем, кто любит специи пряности.
К 125 г муки прибавляют немного карри и куркумы, соль, 200 мл кокосового молока, 1 яйцо. Тесто получится жидким. А теперь — технология жарки! В крышке пустой бутылки проделайте отверстие, тесто на сковороду выливается струйкой, вы будто рисуете кружева. Блинчики обжаривают и кладут «отдохнуть», после чего сворачивают.
Настроение — весна Яркие и необычные блинчики зеленого цвета удивят гостей. А делать их просто: надо измельчить шпинат в блендере и добавить в тесто.
Это так вкусно, а уж на Масленицу!.. На мой взгляд, блины недрожжевые едятся легче, так что я предпочитаю печь именно их, а разнообразия достигаю, используя разные начинки и припеки.
Изобретать их можно до бесконечности. В этом году точно повторю начинку, которая стала хитом прошлогоднего масленичного застолья: тонко нарезанное обжаренное мясо с пассерованным луком надо смешать с мелко нарезанными солеными огурцами, прибавить немного томатной пасты, потушить их вместе на огне пять минут и, намазав смесь на готовые блинчики, обжарить их в горячем масле до корочки. Припеками к блинам могут быть и яйца, и сыр, и грибы, а также кусочки экзотических фруктов. Например, неожиданно и оригинально использовать в этом качестве манго: плотные пласты фрукта кладутся на блин, обжариваются, а подают это блюдо со взбитыми сливками или с мороженым.
Детям нравятся обычно блины с какао, добавленным в тесто: получаются оригинальные коричневые блинчики, к которым делается шоколадный соус. С арахисом и кукурузой Апам балик — так называют в Азии блины на рисовой муке. Их особенность — начинка из арахиса с добавлением кукурузы. На 1 стакан рисовой муки берут полтора стакана воды, 1 столовую ложку сахара, немного ванили, соли.
Арахис стакан смешивают с кукурузой и измельчают в мелкие кусочки, но не в пюре, чуть подслащивают. Блин на сковороде пекут, выложив на одну половину начинку, затем складывают блин пополам, переворачивают аккуратно и подают половинками — по форме это почти чебуреки. Их особенность в том, что муки для их приготовления берется почти поровну с манной крупой. Тесто замешивают на воде, с сахаром и солью и обязательно с дрожжами, подают с сиропом.
Блинчики с сельдью, банановые и ленивые: пять необычных рецептов
| Необычные блины на Масленицу: ТОП-7 рецептов, кулинарные советы | Пикантными и необычными рецептами приготовления блинов поделился шеф-повар Олег Титов. |
| Вкусная Масленица: 5 рецептов необычных блинов | Приготовить вкусное блюдо 'Необычные блинчики' по пошаговым рецептам на |
5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге
| Оригинальные блины на Масленицу - 50 необычных рецептов с фото пошагово | Предлагаем вам топ-5 необычных рецептов блинов к Масленице. |
| Необычные рецепты блинов — самое время попробовать! | 11 марта - 43019623357 - Медиаплатформа МирТесен. |
| Монастырские, ржаные, розовые: рецепты вкусных и необычных блинов на Масленицу | Как разнообразить блинную неделю: много рецептов вкусных, ароматных, тонких, пышных блинов и начинок. |
| Секреты идеальных блинов и три необычных рецепта на Масленицу — Интернет-канал «TV Губерния» | Необычные рецепты блинов на Масленицу. |
Секреты идеальных блинов и три необычных рецепта на Масленицу
В отдельной посуде взбейте яйца до получения пены, аккуратно добавьте в тесто. Насыпьте туда и лук, предварительно мелко порубленный. Блинчики выпекаем на раскаленной сковородке до румяного цвета с двух сторон. Шоколадные блины на молоке с кофейным вкусом Если вы относитесь к людям, которые одинаково любят и блины, кофе и шоколад, а выбрать нужно что-то одно, то выход есть: попробовать совместить.
Специально для таких любителей придуман рецепт шоколадных блинов на молоке с кофейным вкусом. Они по своей структуре напоминают оладушки — такие же пышные, пористые, и блестяще сочетаются со сгущенкой или карамелью. Вам понадобятся: 2,5 ст.
Свежемолотый кофе сварите в 100 г молока. Причем кофе варить нужно минуту после того, как он закипит. Процедите, соедините с остальным молоком.
В отдельной посуде смешайте какао с сахаром, добавьте яйца. Полученную смесь надо взбить. После этого осторожно добавьте муку и соду.
Осторожно, постоянно размешивая комки, добавьте в тесто молоко. Можно использовать ручной миксер. После этого добавьте растительное масло и хорошенько перемешайте тесто.
Выпекать блинчики нужно на разогретой сковородке до появления дырочек. Радужные блины А вообще блины хороши еще и тем, что дают безграничный простор для творчества и полета фантазии. Если какой-то "заезженный" рецепт немного надоел, всегда можно его разнообразить и внести оригинальную идею.
И вместо обычных блинов приготовить, например, блины всех цветов радуги. Понятное дело, что успех зависит от пищевых красителей, которые будут под рукой. Но согласитесь, сама идея просто великолепна!
Вам понадобятся: 2 стакана муки, 100 мл молока, 2 яйца, 200 мл обезжиренного кефира, 2 ст. Муку, сахар, разрыхлитель, соль смешайте в миске. В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте кефир, молок и растопленное сливочное масло.
Все перемешайте. Постепенно соедините все ингредиенты в одной посуде. Снова перемешайте.
Тесто, которое в итоге получилось, разделите на 7 частей, в каждую добавьте пищевой краситель разного цвета. Блинчики выпекайте в неглубокой сковородке, предварительно смазанной маслом, на среднем огне.
Выпекаем толстый блин на плите или в духовке здесь можно не переворачивать.
Немного остывший теплый блин хорошо смазываем домашней сметаной и заворачиваем в рулет. Несколько таких завертышей выкладываем в сковороду и убираем в духовку на 10-15 минут «погреться». Подробный пошаговый рецепт.
В завертыше блины смазывают сметаной. Это блюдо готовили в кузнях Российской империи, а из подачи устраивали целое кулинарное шоу. Готовим блинное тесто на свой вкус можно брать разную муку и разную жидкую основу , выпекаем первый блин.
Его смазываем круговыми движениями от центра медом, как бы втирая. Следующий блин кладем сверху и делаем тоже самое, но вареньем. Сверху еще один блин.
А теперь стопочку нужно прокатать скалкой, чтобы начинка их быстрее пропитала. Теперь фокус: переверните стопку, так чтобы верхний блин был внизу, а теперь переверните два верхних блина, чтобы смешать начинки. Колесико убираем еще на 15 минут в остывающую духовку — так коржи лучше пропитаются.
Готовое блюдо украшаем на свой вкус. А при подаче разрезаем его как торт или полосочками. Подробный рецепт с фото.
Раскатное - возрожденное старинное блюдо. Следите за важными событиями в «Яндекс.
Заворачивайте в них рулеты и блюдо будет выглядеть на много эффектнее.
Блины с рисунками Для того чтобы блинчики имели аппетитный вид, вы можете расписать их шоколадной глазурью, сахарной глазурью, кремом или взбитыми сливками. Блины для детей Особенно любят лакомиться блинами дети. Подарите своим детишкам настоящий праздник прямо на тарелке.
Проявите всю свою фантазию и сооружайте самых необычных и неожиданных персонажей из блинов: снеговик и мишка, котик и красавица бабочка. А чтобы придать атмосферу праздника Масленица сделайте миниатюрное чучело Зимы и украсьте им блюдо.
Хотите узнать, какие блины нужно печь с понедельника по воскресенье и почему? И пусть вам будет не житье, а Масленица! Понедельник: встреча После того как были достроены снежные горы, качели и балаганы, а чучело Масленицы посажено на кол и продемонстрировано всей округе, семьи начинали печь блины. В понедельник они должны быть пожирнее да побогаче. Классические гурьевские блины — идеальное начало масленичной недели. Гурьевские блины. Фото: Domashniy. Наши игривые мини-блинчики будут как нельзя кстати в этот кокетливый день.
Топ-5 рецептов необычных блинов
Что приготовить из молодой капусты: 7 необычных рецептов блюд / 2 года назад. Достаточно добавить дрожжи и кукурузную муку в рецепт простых блинов, как получится лакомство с необычным вкусом. Что приготовить из молодой капусты: 7 необычных рецептов блюд / 2 года назад. «Фонтанка» собрала способы приготовления самых необычных блинов: от цветных и детских до французских, с апельсиновым соусом. В этой статье Новостной портал «» решил подготовить для Вас несколько вариантов необычного приготовления блинов на Масленицу. самые необычные блинчики паланчики Существует множество оригинальных рецептов блинов в подобном исполнении.
5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге
| 9 рецептов необычных блинов к Масленице | Процесс приготовления самих блинчиков ничем не отличается от предыдущего рецепта, однако делать ли масло beurre noisette, решайте по собственному вкусу. |
| Топ-5 необычных рецептов блинов из разных регионов России | Пивные, ажурные, тыквенные: пять рецептов необычных блинов к Масленице, которые вам точно понравятся. |
5 самых необычных рецептов блинов, от которых все будут в восторге
Прекрасно разнообразят масленичный стол блины с припеком. Это почти как начинка, но в блин ее не заворачивают, а «впекают». Припеком может быть все, что угодно: и мясо, и рыба, и овощи, и фрукты. Сочетание сладковатых блинов и соленой начинки всегда очень удачное, поэтому рекомендую в качестве припека использовать рубленую селедку или обычные сосиски. Очень хорошие блины получаются с осетриной или яблоками. Единственное, рыбу или мясо лучше в начале все-таки немного отворить, а не бросать на сковородку сырыми», — сказал он. Прекрасным припеком может стать и банан, однако лучше его добавить непосредственно в тесто, а если при этом еще и исключить яйца с молоком животного происхождения, то получатся веганские блинчики. Вместо классического коровьего молока можно взять миндальное, овсяное и другие, или же просто обойтись водой. Фигура превыше всего Для того, чтобы к концу масленичной недели не принять форму шара, врач-диетолог санатория «Белые ночи» Елена Григорьева рекомендует немного пересмотреть классические рецепты блинов.
В качестве начинки лучше выбирать продукты, богатые белками, например, творог, рыбу, постное мясо, яйца. Сладкое варенье и джемы лучше заменить ягодами, фруктами или пюре из фруктов без сахара. По возможности жарьте блины без масла, используя посуду с антипригарным покрытием, это уменьшит их калорийность. Сметану лучше также выбирать низкой жирности», — советует эксперт.
Что касается самого любимого для многих блинного топинга — икры, тут тоже были свои тонкости. А вот красную икру с блинами раньше не употребляли: она стала популярна только после русско-японской войны, — рассказывает Влад. Да и щучью ели нечасто, только когда случайно попадалась щука с икрой.
Главное, что блины ели с маслом — Масленица же. Только масло это было не такое, как мы привыкли, больше похоже на топленое». Тогда на дне остается идеально тонкий слой масла». Наташа Березова Но вариантов гораздо больше, даже если не брать сложносочиненные ресторанные варианты. Виктория Шелягова, к примеру, поливает блины лимонным соком и посыпает сахаром, Марина Голомаздина смешивает красную икру, сметану и зеленый лук, а Наташа Березова тушит для блинов айву или готовит варенье из яблок и корицы. Но главное, с чем нужно есть блины, — так это с наслаждением. Для этого влейте в посуду воду, разведите в ней дрожжи и всыпьте 125 г муки.
Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и готовьте еще 2 минуты. Готовые блины подавайте на стол со сметаной. Картофельные блины Еще один пример сытных блинов. Мука - 150 г 1 стакан ёмкостью 250 мл Чеснок - 1 зубчик Лук зеленый по желанию - по вкусу Сахар - 1 ч. Масло растительное - 2 ст. Способ приготовления: Отварите картофель и разомните его в пюре.
Разогреть сковороду. Внимание: смазывать ничем не нужно, она должна быть сухой. Перевернуть панкейк следует, когда появились первые пузырьки. Поджарить другую сторону.
Воздушные вегетарианские блины на цельнозерновой муке Эти блинчики особенно подойдут строгим вегетарианцам, а также всем, кто по каким-то причинам решил отказаться от продуктов животного происхождения. Ингредиенты на 15 блинов : Цельнозерновая мука — 1,5 чашки 200 г Коричневый сахар — 3 ст.
Самые необычные рецепты блинов от звёзд шоу-бизнеса
Оригинальные блины — картофельные с необычным вкусом. Почему именно блины стали символом Масленицы и что приготовить на праздник, если традиционные блинчики уже надоели, — в материале Первого областного информационного агентства. Для тех, кому надоели простые блинчики со сметаной или сгущёнкой, бренд-шеф "Кухни на районе" Максим Кузнецов специально для редакции поделился рецептами необычных блинов в преддверии праздника. 5 необычных рецептов блинов на Масленицу. Блинчики с рисунком Секрет приготовления таких блинчиков прост: нужно разделить привычное Вам тесто на две части и в одну часть добавить просеянное какао.
Блины: 10 необычных рецептов
Шахматный террин из блинов с двумя видами начинок 9. Именно для таких случаев "Блокнот Ростова" подготовил пять рецептов самых необычных блинчиков для Масленицы. В готовые блинчики заверните сыр креметте и тонко нарезанный лосось, сверху выложите яйцо пашот и полейте соусом «Бер-блан». Специально к окончанию масленицы мы нашли для вам 5 необычных рецептов блинов: малайзийские и финские, ажурные и "ленивые", с начинкой и без.