Новинка в Эльдорадо: «Умный гриль OptiGrill Tefal 4 in 1«. Выбирайте и приобретайте умные гриль 4 в 1 от Тефаль ОптиГриль. Во всех грилях Tefal пластины можно мыть в посудомоечной машине.
Умный электрогриль Optigrill+ Initial GC706D34, 6 программ
Электрогриль Tefal OptiGrill+ это удобное устройство для гриля, которое имеет несколько полезных функций. По результатам проведенных опытов контактный гриль Tefal Optigrill GC702D34 проявил себя как действительно интеллектуальный прибор. Товар: Умный электрогриль Tefal Optigrill Initial GC706D34. Цены на Tefal Optigrill Snacking & Baking GC714834 25 предложений в 21 магазине от 18 100 руб. На моей кухне появился новый помощник электрогриль Tefal OptiGrill+.
Гриль Tefal Optigrill+ Initial GC706D34 Серебристый-черный
Прежде всего мы пожарили собственно стейк: разогрели Optigrill до рабочей температуры в режиме «Красное мясо», выложили рибай, закрыли крышку, нажали ОК — и дождались, когда он достиг прожарки medium rare: об этом нам сообщил переходный от желтого к оранжевому цвет индикатора. Стейк приготовился очень быстро. Пока он отдыхал, мы разрезали вдоль пополам багет, нарезали на дольки камамбер и грушу. Потом дошла и очередь рибая, который мы также нарезали тонкими полосками поперек волокон.
Затем смазали нижние половинки багета медово-горчичной заправкой, выложили сыр, грушу, куски мяса, добавили рукколу. Тем же временем поставили Optigrill разогреваться до рабочей температуры в режиме «Сэндвич». Скажем честно — мы опасались, что с нашим сэндвичем Optigrill не справится из-за его далеко не стандартной толщины.
Но все получилось: надо было только установить жарочные поверхности параллельно друг другу. Полученный бутерброд мы назвали «Березка»: потому что, во-первых, он особенно после того, как гриль добавил ему аппетитных полосочек был похож на полено, а во-вторых, благодаря тому что он получился, что называется, валютным, то есть роскошным. И его хватило не только Марье и Роману, но практически всем членам редакции.
В целом оба прибора зарекомендовали себя с самой лучшей стороны. И больше всего нам понравилась скорость, с которой они справляются с жаркой, универсальные кулинарные способности насадки для запекания, чистота процессов и легкость, с которой моются жарочные панели и насадка-противень.
Просто укладываем стейки на решетку, закрываем крышку придавливать не нужно и ждем сигнала. В инструкции сказано, что можно одновременно зажарить несколько стейков разной степени прожарки, например, если вы любите мясо прожарки Rare, а другие члены вашей семьи не признают никакой другой готовности, кроме максимальной. Меня эта беда, к счастью, обошла стороной, но тест есть тест, поэтому левый стейк с паприкой будем жарить до прожарки Medium Rare, а правый, с черным перцем, подержим до уверенного Medium. Минут через шесть после начала приготовления электрогриль издал звуковой сигнал, а индикатор сменил цвет на желтый. Я достал первый стейк, переложил его в форму для запекания, накрыл полотенцем и продолжил жарить второй. Сразу замерить температуру первого стейка я не догадался, а за время «отдыха» он, разумеется, успел немного остыть, так что термометр показал температуру 52,1 градуса.
Мясо достигает степени прожарки Medium Rare, нагревшись до температуры в диапазоне от 55 до 60 градусов существуют другие интерпретации степеней прожарки, я предпочитаю пользоваться наиболее распространенной , но мой стейк этот этап, похоже, уже проскочил: не хотел до этого доводить, но, похоже, придется проверять прожарку на глаз. Что ж, с виду — превосходный Medium Rare, в моем понимании практически идеальный: срез имеет равномерный ярко-розовый цвет, сочность даже на фото запредельная. Со вторым стейком ошибки я уже не совершил, и замерил его температуру сразу же после того, как снял с гриля, лишь затем отправив на заслуженный отдых в форму для запекания: 65,4 градуса. Прожарка Medium наступает при температуре от 60 до 65 градусов, верхняя планка в данном случае вполне объяснима: у обычного стейка ширина в несколько раз больше толщины, так что при равной толщине такой стейк требует более длительного приготовления, здесь же они практически равны, но даже учитывая этот факт, Tefal OptiGrill сумел вовремя остановиться. Впрочем, его усилия будут тщетны, если вы не вынете стейки сразу же, как только они достигли нужной вам прожарки: если просто выключить гриль, они продолжат жариться за счет остаточного тепла. Вот тот же самый стейк, но уже после отдыха. Окрыленный успехами своего подопечного, я уже не слишком беспокоился, отправляя в гриль последний стейк — треугольный «хвостик», который я решил готовить до прожарки Rare, — и чутье меня не подвело. Вот она, эталонная для Rare температура в 52,4 градуса для этой степени прожарки допустим разброс от 52 до 55 градусов.
Здесь расположено множество жировых вкраплений, что делает стейк мягким и сочным. Он состоит из одной мышцы, а по краю куска расположена жировая прослойка. Это нежный стейк с плотным мясом и ярко выраженным вкусом говядины. В стейке содержится кость, которая делит мясо надвое. Готовят его сначала на сильном огне и доводят до готовности на среднем.
Альтернативный стейк Рамп Он же ромстейк и culotte — порционный стейк с задней поверхности бедра, считается одним из самых сочных.
Порадовали покупателей и съемные верхняя и нижние панели, что делает обслуживание гриля легким, их можно помыть даже в посудомойке. Фантастический комплект Отзыв написан покупателем из Великобритании 22 февраля 2019 г. Готовлю стейк, домашние гамбургеры, которые довольно густые, и колбасу довел почти до совершенства, прибор сообщает вам, когда он готов. В зависимости от степени готовности гриль зажигает разные цвета и подает сигналы, когда сигнал редкий — это значит что стейк средний и хорошо прожаренный. Делал также в гриле тосты с ветчиной и сыром, которые были отличными. Очень большая зона для приготовления пищи, с которой легко справиться, по крайней мере, при приготовлении еды для взрослых. Когда моя подруга увидела это, она сразу же заказала себе такой же.
На мой взгляд, это стоило денег, которые я за это заплатил. Положительный отзыв о гриле от покупателя с Амазон. Не просто очередной кухонный гаджет. Отзыв написан в Великобритании 3 июня 2018 г.
Автоматический гриль Tefal Optigrill+
Еще один плюс электрогриля: в отличие от многих кухонных гаджетов его легко мыть. Во время готовки пачкаются всего три элемента — поддон для жира и две панели. Я без особых проблем мою их вручную — с помощью губки и средства для мытья посуды. Жалею, что у меня нет посудомойки, так бы гриль тратил еще меньше моего времени. У электрогриля есть несколько минусов.
Первый — отсутствие автоматического таймера на конкретную прожарку. Нужно самостоятельно выключать гриль, когда мясо доходит на нужной степени. Второй минус — после использования на панелях появляется гарь.
Обе котлеты положили на разогретый в режиме «Бургер» Optigrill XL и едва нарезали помидоры и разрезали пополам булочку, как все уже было пожарено до средней степени прожарки. Мы выложили котлеты на доску, накрыли их ломтиками чеддера, чтобы тот подтаял, а потом быстро собрали чизбургер, снабдив его также медово-горчичной заправкой и кетчупом. Отличный получился чизбургер — с сочными аппетитными котлетами. Марья вдобавок сказала, что никогда не жарила бургеры так чисто: брызг не было, весь лишний жир стек в специальный поддончик. К тому же панели «Оптигриля» легко моются в посудомоечной машине — да и под краном с водой они не составляют особой проблемы: пройтись пару раз губкой с моющим средством, и готово.
Сэндвич со стейком, грушей и камамбером Последним блюдом теста стал сэндвич с рибаем. Прежде всего мы пожарили собственно стейк: разогрели Optigrill до рабочей температуры в режиме «Красное мясо», выложили рибай, закрыли крышку, нажали ОК — и дождались, когда он достиг прожарки medium rare: об этом нам сообщил переходный от желтого к оранжевому цвет индикатора. Стейк приготовился очень быстро. Пока он отдыхал, мы разрезали вдоль пополам багет, нарезали на дольки камамбер и грушу. Потом дошла и очередь рибая, который мы также нарезали тонкими полосками поперек волокон. Затем смазали нижние половинки багета медово-горчичной заправкой, выложили сыр, грушу, куски мяса, добавили рукколу. Тем же временем поставили Optigrill разогреваться до рабочей температуры в режиме «Сэндвич».
Лёгкая очистка Благодаря фирменному антипригарному покрытию Tefal очистить гриль очень просто. Съёмные панели и лоток можно мыть в посудомоечной машине, а иногда просто достаточно протереть поверхность бумажным полотенцем.
При достижении каждой из стадий приготовления гриль издаёт звук. В ручном режиме нужная температура устанавливается кнопкой «temp control» — каждое её нажатие меняет цвет индикатора. После запуска индикатор плавно мигает этим цветом, а при достижении нужной температуры загорается постоянно и гриль издаёт звук. У гриля нет таймера, он просто подаёт сигнал, когда достигнута нужная степень прожарки.
Переходим от теории к практике. Начнём с того, ради чего обычно и покупают гриль, — со стейков. Включаем гриль, выбираем режим «стейк», нажимаем ОК. Стейки в гриль пока не кладём.
Индикатор мигает фиолетовым светом — идёт прогрев. Ровно через шесть минут фиолетовый загорается постоянно и гриль издаёт звук. Кладём стейки. Цвет индикатора меняется на голубой.
Затем он плавно становится зелёным и менее, чем через минуту после того, как были положены стейки, гриль издаёт звук — можно вынимать стейки в степени приготовления «сильно с кровью». Затем цвет индикатора плавно меняется на жёлтый и звучит второй сигнал — достигнута степень прожарки «с кровью». Дальше цвет плавно меняется на оранжевый и ещё через 30 секунд гриль снова издаёт третий звук — достигнута средняя степень прожарки. Если продолжать дальше, индикатор плавно станет красным и приблизительно через три минуты после начала приготовления будет достигнута степень прожарки «Well-Done», но я остановил процесс, чтобы убедиться, что гриль точно отследил прожарку «Medium».
Всё получилось — снаружи мясо потемнело, а внутри осталось красноватым.
Контактный гриль Tefal Optigrill
О нас Контакты Новости Сертификаты от производителей Наши клиенты Партнерская программа Корпоративный раздел Оптовый раздел Раскрытие информации на странице Интерфакс Раскрытие информации Инвесторам. Часть чевапчичей мы сняли с гриля, когда прибор показал прожарку medium, остальные — когда Optigrill звуковым сигналом дал понять, что они достигли полной прожарки. Автор видео: Tefal Russia 04-11-2023 | | 212798 | Продолжительность: 08:8:8.
Ресторан на кухне: тестируем умный гриль от Tefal
With its advanced technology, this versatile grill can measure the thickness of your steaks and cook them the way you love them most from rare to well done. The cooking monitor lets you know when your meal is cooked to your liking. The manual mode includes 4 temperature levels as well, allowing you to cook fruits and vegetables to your liking.
Нельзя ставить горячие пластины под воду до остывания. Подготовка к работе Готовим гриль к тесту. Слева от каждой пластины есть кнопка крепления.
Нажимаем, и пластина легко отстегивается так же легко она крепится после просушки — до щелчка, и готово. Моем в теплой воде, сушим, затем протираем бумажной салфеткой, смоченной растительным маслом. Вставляем лоток для жира. Сами панели рифленые для плотного удерживания продуктов. Еще на поверхности имеются «пупырышки», вероятно для лучшей фиксации.
В отличии от других производителей Тефаль четко обозначает, что пластины можно мыть в посудомоечной машине. Во-первых, читаем внимательно инструкцию! Это важно для того чтобы правильно подготовить прибор к началу эксплуатации, понять как следить за ним, и узнать про то, чего не следует делать никогда, чтобы прибор отлично работал и как можно дольше. Предварительный нагрев обязателен перед приготовлением каждой новой порции блюда. Если прибор слишком долго остается открытым, система безопасности автоматически его выключит, то есть защитит от перегрева.
О тонких кусочках: после того как вы закроете крышку прибора, может мигать кнопка ОК; нажмите ее, чтобы прибор смог распознать продукт и начать цикл приготовления. При приготовлении мяса результаты прожарки могут отличаться в зависимости от типа, качества и происхождения продуктов. Дождитесь завершения предварительного нагрева прежде, чем открыть гриль и поместить в него продукты. Размораживать продукты необходимо заранее, особенно это важно для стейков. Тестируем Идеальный стейк не прилагая усилий Раз уж производитель позиционирует свое изделие как прибор для приготовления идеального стейка, мы выбрали в сетевом магазине самый «толстый» 3,5 см стейк «Стриплойн Ангус».
Мы не ищем легких путей, поэтому решили усложнить задание и потестировать гриль на приготовление антрекотов, куриной грудки простой и с наполнением. И, наконец, посмотреть, как работает функция разморозки. Конечно, были пожарены и овощи! Любителям мяса посвящается Мясо. Нажимаем кнопку «Пуск», разогреваем прибор.
Выбираем функцию «Мясо» для жарки стейков. Смотрим на цветовой сигнал, слушаем звуковой. Фиолетовый цвет перестает мигать и раздается звуковой сигнал — значит, можно выкладывать продукты. Наш стейк в легком маринаде грузинские специи с оливковым маслом , не отбит, в естественном виде, как положено. Ждем, когда на индикаторе загорится желтый: приготовление «с кровью» rare.
Отрезаем кусочек, чтобы проверить, — результат просто как на картинке, отличный. Ждем следующий сигнал — оранжевый — средняя степень прожарки medium.
Меня такой вариант устроил, и я выключила гриль. Баклажаны были готовы через 3 минуты Точно так же приготовила кабачки, но довела их до полной прожарки — примерно за 5 минут. Полоски получились темнее, чем у баклажанов, при этом мякоть была хрустящей, но не сырой. Чтобы на кабачках появилась такая румяная полоска, понадобилось около 5 минут Удобно, что у Tefal Optigrill 2 in 1 есть и звуковой сигнал, и цветовой индикатор прожарки: не пропустишь момент, когда пора проверить или достать овощи из гриля. Жарим стейки Когда готовишь стейки из говядины, легко ошибиться и не рассчитать время готовки. В результате кусок может оказаться сырым или, что еще хуже, пережариться.
Tefal Optigrill 2 in 1 умеет определять толщину стейка и в зависимости от нее регулировать время приготовления. Я взяла два стейка «Нью-Йорк» — каждый толщиной 2,5—3 см. Включила гриль, дождалась, пока он нагреется, и выложила мясо на панель. На гриль поместилось два крупных стейка Закрыла крышку гриля и выбрала автоматическую программу «Стейк». Индикатор замигал синим — начался этап предварительной готовки. Через 3 минуты загорелся желтый сигнал — это значит, что стейк прожарки «с кровью» готов. Я открыла гриль и поняла, что по краям мясо еще сырое. Степень прожарки «с кровью» — мясо практически сырое Мы любим стейки прожарки Medium средней , поэтому закрыла гриль и дождалась следующего сигнала и оранжевого цвета индикатора.
До средней степени прожарки стейк готовился 8 минут, он хорошо прожарился по бокам, сверху и снизу получилась румяная корочка. Внутри мясо было идеальным: сочное и слегка розоватое, но без крови. При прожарке Medium сверху и снизу стейка получается аппетитная корочка Стейк «Нью-Йорк» выглядит не хуже, чем в ресторане Снаружи мясо получилось поджаристым, а внутри — розовым и сочным Пока я резала и дегустировала первый «Нью-Йорк» в прожарке Medium, второй стейк приготовился до степени Well Done — полная прожарка. На это ушло еще 2 минуты. Мясо получилось с такой же аппетитной корочкой и полностью приготовилось внутри. А так выглядит стейк Well Done полной прожарки Во время готовки оценила поддоны для сбора жира. Все лишнее действительно стекало с пластин в них, а не на варочную поверхность. Поэтому мясо получалось жареным, а не тушеным.
Чтобы понять, как удобнее готовить и вкуснее получается, еще два куска мяса я пожарила в ручном режиме. Для этого взяла стейки «Рибай» толщиной 2—2,5 см. Включила гриль и вручную выбрала степень прожарки «с кровью» — это желтый цвет индикатора. Для этого два раза нажала кнопку «М». Когда гриль нагрелся, я выложила куски на панели. Через 2 минуты разрезала один кусок — именно столько рекомендуют готовить говядину прожарки Rare. Стейк получился действительно с кровью: «схватилась» только корочка вверху и внизу, внутри мясо было розовым и почти сырым. Стейк «с кровью» на ручном режиме Чтобы довести второй кусок до степени Medium, снова нажала кнопку «М», чтобы загорелся оранжевый индикатор.
Затем закрыла гриль, засекла 5 минут и достала мясо. Я угадала со временем, и стейк получился нужной прожарки. Если бы я доводила мясо до степени Well Done, пришлось бы снова вручную устанавливать температуру, чтобы загорелся красный индикатор, и проверять кусок во время приготовления.
По словам друзей и отзывам в интернете, мясо получается почти как на огне, а жирных брызг и запаха при готовке практически не бывает. Для теста выбрали умный электрогриль Tefal Optigrill 2 in 1. Рассказываю о его фишках и наших кулинарных экспериментах. Рекламодатель ООО «Ситилинк». ОГРН 1147746461422. У гаджета девять автоматических программ, на которых можно приготовить говяжьи стейки, свинину, курицу, рыбу, морепродукты, перцы, бургеры, колбаски и сэндвичи.
Каждый режим обозначен на панели управления кнопкой с рисунком. Гриль сам определяет толщину продуктов вплоть до 1 мм и автоматически подбирает время приготовления. Всего есть три степени прожарки: слабая, средняя и сильная. Когда мясо или овощи доходят до нужного уровня готовности, гриль издает звуковой сигнал и на панели меняется цвет индикатора. Можно открыть устройство и достать блюдо или оставить, чтобы готовилось дальше. Тем, кто любит полностью контролировать процесс готовки, понравится ручной режим. В нем можно самому задавать температуру от 110 до 275 градусов и менять ее в процессе приготовления: для этого нужно нажать кнопку «М». Еще в гриле есть функция разморозки — первая кнопка слева на панели управления. Пригодится, если гости пришли внезапно или вы забыли заранее достать продукты из морозилки.
Мясо или овощи нужно выложить на гриль, выбрать программу «Разморозка» и режим приготовления. Как только продукты разморозятся, сразу же запустится автопрограмма. На панели управления расположены кнопки включения, выбора автоматических программ или ручного режима и индикатор нагрева гриля У гриля две металлические пластины с антипригарным покрытием. Мне понравилось, что их можно снимать и мыть — под краном или в посудомоечной машине. Достаются пластины буквально одним нажатием на кнопку. Съемные панели с антипригарным покрытием легко мыть Еще одна фишка Tefal Optigrill 2 in 1 — два поддона для сбора жира. Один, побольше, расположен спереди, а второй — на корпусе сзади. Жир и сок во время готовки стекают в поддоны, так что стейки по-настоящему жарятся, а не тушатся в собственном соку. И не придется отмывать кухню после ужина.
Жир стекает в съемные поддоны — после готовки их легко вытащить и помыть Верхняя панель гриля раскладывается на 180 градусов — так он превращается в барбекю. Можно готовить одновременно на двух панелях, например, помидоры и курицу. А еще функция барбекю пригодится, если у вас большая семья или вы часто готовите ужин на компанию друзей: можно приготовить порцию на всех за один подход. Если разложить гриль на 180 градусов, он превратится в барбекю В комплекте с грилем идет подробная инструкция, в которой есть четыре рецепта. Дополнительно я скачала приложение «Tefal, рецепты и многое другое» версия для iOS и Android , чтобы найти больше идей для кулинарных экспериментов. Меня вдохновили пять рецептов. Попробовала приготовить — и вот что получилось. Делаем сэндвич Решила начать с простого и приготовила на гриле горячий бутерброд. Нашла элементарный рецепт в приложении «Tefal, рецепты и многое другое» и действовала по инструкции.
Гриль Tefal Optigrill GC706D34 и Гриль Tefal Optigrill+ GC712: детальное сравнение
гриль Тефаль-мечта на кухне. Подарили на день рождения OptiGrill Tefal, меня не впечатлил подарок, пока дело не дошло до дела! Доверьте приготовление стейков умному электрическому грилю Tefal Optigrill+ GC712D34 со сменными панелями и датчиком, который сам определит толщину ингредиентов и выставит необходимое время для нужной степени прожарки. 2726 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет.
Тефаль оптика гриль
Гриль автоматически оптимизирует время приготовления, чтобы результат всегда получался именно таким, каким вы его ожидаете. Пластины расположены под небольшим наклоном, благодаря чему вся жидкость стекает в специальный поддон, и мясо жарится, а не варится в собственном соку. Благодаря высококачественному антипригарному покрытию в ней можно готовить полезные и вкусные рецепты без масла. После использования пластины, насадку для запекания и поддон для сока можно мыть в посудомоечной машине.
Fish Cod, salmon, tuna steak, king prawns or whole trout — the OptiGrill has mastered them all. Tip: When cooking salmon remove from the grill when the Indicator Light changes to Yellow as this results in a restaurant quality salmon fillet with a slightly coral and moist centre. Sausage Cheap, delicious and now available in a wide variety of flavours, sausages are a great choice for mealtimes. Enjoy supurbly grilled sausages, cooked easily in the OptiGrill.
Tip: Why not serve with some grilled vegetables which you can also cook in the OptiGrill under the M Manual programme.
Готовим мясо Если говядину и овощи можно есть даже сырыми, то свинину, курицу и колбаски нужно жарить до полной готовности. Я решила поэкспериментировать с куриным филе и приготовила его в автоматическом режиме «Птица». Мясо не отбивала, поэтому местами куски были толщиной 1,5—2 см. Я положила филе на гриль, выбрала нужную программу и забыла о мясе примерно на 12 минут — когда курица была готова, гриль подал сигнал. На всякий случай решила проверить кусок в самом толстом месте: мясо действительно полностью приготовилось и при этом осталось сочным внутри.
По такой же технологии можно жарить свинину, колбаски, бургеры и рыбу. В авторежиме гриль действительно определяет толщину куска и время приготовления. Делаем барбекю Чтобы испытать режим барбекю, решила приготовить шашлык из куриного филе по рецепту из книги, которая идет в комплекте. У меня получилось пять шпажек. Затем я разложила гриль, чтобы готовить одновременно на двух панелях. Вдохновилась куриным шашлыком из инструкции к грилю Первым пожарился сыр: он расплавился, и его пришлось снять, чтобы ничего не сгорело.
Думаю, что в следующий раз моцареллу нужно нанизывать на шпажки в последнюю очередь. Чтобы кусочки курицы прожарились равномерно со всех сторон, я переворачивала шпажки каждые 30—40 секунд. В результате шашлычки получились очень аппетитными — совсем как на мангале. Когда готовила, обратила внимание на такую особенность. Нижняя панель гриля расположена под небольшим углом: это нужно, чтобы во время готовки стекал лишний жир. Но когда гриль разложен для барбекю, такой наклон мешает.
Например, мои шпажки так и норовили скатиться на стол. Готовый шашлык выглядит очень аппетитно Моцарелла приготовилась в первую очередь — пришлось снимать остатки сыра со шпажек, чтобы он не пригорел Нижняя панель расположена под углом, поэтому мясо норовило скатиться на стол На мой взгляд, режим барбекю подойдет, если нужно сразу пожарить много разных овощей: так проще контролировать степень готовности. А еще в нем удобно готовить бекон, тонкие или мелкие кусочки мяса — например, для шаурмы: получается вкуснее, чем на сковороде. Tefal Optigrill 2 in 1 — первый гриль на моей кухне, и я не думала, что он сможет заменить обычную сковороду. Спустя пять дней ежедневной готовки на нем я поменяла свое мнение. Гриль оказался идеальным устройством, чтобы готовить стейки из говядины, курицу, овощи, сэндвичи.
Мне понравилось, что он действительно умеет определять толщину куска и в результате мясо получается той прожарки, которая нужна. У гаджета пластины с антипригарным покрытием, поэтому во время готовки ничего не пригорает. Почистить сам гриль можно влажной тряпкой, а пластины и поддоны помыть с моющим средством или в посудомоечной машине. Все блюда, которые я готовила на гриле, получились очень вкусными. Стейки и куриное филе поджарились снаружи и остались сочными внутри. А овощи были хрустящими и сохранили форму: на сковороде так не приготовишь.
Удобно, что гриль превращается в барбекю. В таком режиме можно одновременно жарить много овощей и мелкие кусочки мяса. А вот с куриным шашлыком я бы еще поэкспериментировала и попробовала порезать филе потоньше. Гриль действительно умный, компактный и простой в управлении.
Главная миссия Тефаль в том, чтобы сделать Ваш дом лучшим местом в мире.
Умный гриль Tefal Optigrill 4 в 1 для идеальных стейков и не только
И опустить верхний нагреватель. Но опять же зачем такие танцы с бубном, если и так легко и просто пожарить на гриле рыбные стейки. Ну и, конечно, совершенно не нужна на гриле бумага. Похожие вопросы.
Этот треугольный, неправильной формы, нежный стейк вырезают из отруба боттом-сирлойн, что в нашей классификации примерно соответствует нижней части костреца. Это один из любимых стейков в Калифорнии, где его называют стейком Санта-Мария — в честь города, жители которого первыми попробовали жарить его целиком. Если Tefal OptiGrill справится с таким стейком, остальные ему точно по плечу! Другой ассистент, который поможет мне устроить этому грилю настоящую, серьезную проверку — цифровой термометр для мяса. Те, кто читал статью Как определить степень прожарки мяса , знают, что единственный способ точно определить готовность — замерить температуру внутри куска, поскольку цвет, сочность, мягкость мяса и другие параметры могут очень сильно различаться в зависимости от отруба. Жарить три-тип целиком, разумеется, я не буду — для этого нужно затевать серьезное мужское барбекю на заднем дворе где-нибудь в Калифорнии, компактный же гриль предназначен для порционных стейков. Поэтому я разрезал три-тип на три отдельных стейка: два куска с широкой части отруба слегка отбил ладонью и приправил — один просто солью и черным перцем, другой солью и копченой паприкой, а «хвостик» оставил целиком, приправив солью, черным перцем, сушеным чесноком, тимьяном и лимонной цедрой. Смею предположить, что до меня OptiGrill так еще не проверяли, ведь стейки из широкой части три-типа получились толстыми и узкими, что повлияет на скорость проникновения жара внутрь мяса, в то время как большой треугольный стейк имеет неравномерную толщину. Прожарка такого стейка получается разной по всей длине: в Калифорнии его режут на кусочки, чтобы каждый мог выбрать то, что ему больше нравится, но как справится с ним Tefal OptiGrill?.. Какой-то особенной сборки гриль не требует — съемные гриль-панели уже закреплены и имеют легкий уклон для стекания жира, главное, не забудьте установить поддон, чтобы все это кипящее ароматное счастье не полилось вам на стол. После этого можно смело включать гриль в розетку. Включив гриль соответствующей кнопкой, необходимо выбрать программу, которых здесь шесть — для бургеров, птицы, сэндвичей, колбасок, стейков и рыбы, плюс возможность готовить размороженные продукты. Нас, естественно, интересует программа «стейки» — выбираем ее, подтверждаем нажатием кнопки «ОК» и внимательно смотрим на цветовой индикатор, который начинает светиться розовым. Этот цвет означает, что гриль разогревается, а через несколько минут, когда цвет индикатора сменится на синий, можно приступать к жарке стейков.
Посему, дамы и господа, позвольте представить вам моего друга — стейк три-тип! Этот треугольный, неправильной формы, нежный стейк вырезают из отруба боттом-сирлойн, что в нашей классификации примерно соответствует нижней части костреца. Это один из любимых стейков в Калифорнии, где его называют стейком Санта-Мария — в честь города, жители которого первыми попробовали жарить его целиком. Если Tefal OptiGrill справится с таким стейком, остальные ему точно по плечу! Другой ассистент, который поможет мне устроить этому грилю настоящую, серьезную проверку — цифровой термометр для мяса. Те, кто читал статью Как определить степень прожарки мяса , знают, что единственный способ точно определить готовность — замерить температуру внутри куска, поскольку цвет, сочность, мягкость мяса и другие параметры могут очень сильно различаться в зависимости от отруба. Жарить три-тип целиком, разумеется, я не буду — для этого нужно затевать серьезное мужское барбекю на заднем дворе где-нибудь в Калифорнии, компактный же гриль предназначен для порционных стейков. Поэтому я разрезал три-тип на три отдельных стейка: два куска с широкой части отруба слегка отбил ладонью и приправил — один просто солью и черным перцем, другой солью и копченой паприкой, а «хвостик» оставил целиком, приправив солью, черным перцем, сушеным чесноком, тимьяном и лимонной цедрой. Смею предположить, что до меня OptiGrill так еще не проверяли, ведь стейки из широкой части три-типа получились толстыми и узкими, что повлияет на скорость проникновения жара внутрь мяса, в то время как большой треугольный стейк имеет неравномерную толщину. Прожарка такого стейка получается разной по всей длине: в Калифорнии его режут на кусочки, чтобы каждый мог выбрать то, что ему больше нравится, но как справится с ним Tefal OptiGrill?.. Какой-то особенной сборки гриль не требует — съемные гриль-панели уже закреплены и имеют легкий уклон для стекания жира, главное, не забудьте установить поддон, чтобы все это кипящее ароматное счастье не полилось вам на стол. После этого можно смело включать гриль в розетку. Включив гриль соответствующей кнопкой, необходимо выбрать программу, которых здесь шесть — для бургеров, птицы, сэндвичей, колбасок, стейков и рыбы, плюс возможность готовить размороженные продукты. Нас, естественно, интересует программа «стейки» — выбираем ее, подтверждаем нажатием кнопки «ОК» и внимательно смотрим на цветовой индикатор, который начинает светиться розовым.
Затем цвет индикатора плавно меняется на жёлтый и звучит второй сигнал — достигнута степень прожарки «с кровью». Дальше цвет плавно меняется на оранжевый и ещё через 30 секунд гриль снова издаёт третий звук — достигнута средняя степень прожарки. Если продолжать дальше, индикатор плавно станет красным и приблизительно через три минуты после начала приготовления будет достигнута степень прожарки «Well-Done», но я остановил процесс, чтобы убедиться, что гриль точно отследил прожарку «Medium». Всё получилось — снаружи мясо потемнело, а внутри осталось красноватым. Я предпочитаю хорошую прожарку, поэтому, сделав фотографии, я оправил стейки дожариваться. Через минуту сигнал прозвучал ещё раз и получился «Well-Done». Жарим котлеты. Всё то же самое, но выбираем программу «котлеты для бургеров». Через 15 минут котлеты готовы. Съёмные пластины сильно испачкались, в поддон натёк жир. Но это не страшно — просто моем пластины и поддон в посудомоечной машине. Но я решил пойти по другому пути. Для испытания противеня было приготовлено блюдо, предназначенное для духовки — кабачки с грибами и сыром. Ингредиенты закладываются в противень. Противень ставится вместо нижней пластины. Последний штрих — тёртый сыр. Гриль закрывается, включается на ручную программу и выбирается температура.
Электрогриль Tefal OPTIGRILL GC706D34
33–34 Когда будет достигнут желаемый уровень приготовления и устройство издаст звуковой сигнал, откройте гриль и извлеките продукты. Итак, долгожданный и давно обещанный обзор моего нового кухонного друга – гриля Tefal Optigrill. Гриль Tefal Optigrill GC706D34 имеет множество отрицательных и положительных отзывов владельцев. С новым грилем OptiGrill от Tefal неудач просто быть не может. Тип детали Грили Платы управления.