В выращивании кольраби нет никаких особенностей, технология такая же, как при культивировании обычной капусты. Для посадки капусты кольраби в открытом грунте следует подбирать солнечные площадки, хотя неплохо чувствует себя и в полутени. Проводить посадку семян капусты кольраби на рассаду можно следующим образом. Выращивание капусты кольраби. Технология выращивания рассады.
Выращивание капусты кольраби и уход за ней
При успешной посадке и заботе овощ балует нас урожаем до 3 раз в сезон. Но, чтобы необычная капуста была такой щедрой, следует познакомиться с правилами ее выращивания. Подготовка семян Для хорошего урожая культуры необходимо тщательно подготовить ее семена к высеву. Семена отбирайте без дефектов, среднего и крупного размера. Подготовительные мероприятия включают несколько этапов: Калибровка. Нам нужны семечки, которые осели на дно, остальные выбрасываем. Затем разогретые семена на одну минуту опускаем в воду холодную.
Купание завершается ванной из раствора микроэлементов, где семена содержатся 10-12 часов. После купания семечки промывают и укладывают в холодильник на 24 часа. Сухие семена рассыпаются слоем в 2-2,5 см и помещаются в духовку на 3,5-4 часа. Поместите семена в тканевые увлажнённые мешочки и держите там до набухания. Теперь наш посадочный материал готов к проращиванию. Разложите семечки на фильтрованную бумагу и немного залейте водой.
Ёмкость поместите в затемнённое место. Периодически семена переворачивайте, чтобы они получали достаточно воздуха. Мы будем ждать появления росточков. Как только семена проклюнутся на 1-2 см, кольраби готова к посеву. Сроки посева Если вы желаете отведать сочную капусту в июле, высевайте семена в рассадник 1-15 апреля в грунт капуста перейдёт в середине мая. Для осеннего урожая высев производится в рассадник в начале июля в грунт рассада переходит к середине июля.
Приступаем к посеву Ёмкости заполняются подготовленной смесью. На поверхности рассыпаются семена и прикрываются слоем рыхлой земли в 0,5-1 см. Почва Капустная репка требует хорошей, плодородной, увлаженной почвы, иначе капуста отрастит грубоватый и жёсткий стеблеплод. Место под кольраби следует подготавливать еще с осени, добавляя в грунт известкующие добавки. Хорошими предшественниками овоща являются сидераты, картофель, морковка, томаты, лук, зерновые, огурцы и бобовые. А вот после свеклы, томатов, редиса, редьки, капусты и репы выращивать капустную репу можно только через 4-5 лет.
Чтобы рассада кольраби хорошо себя чувствовала в тепличных условиях, подготовьте следующую почвосмесь: очищенный песок, торф и дерновую землю смешайте в равных пропорциях. Нельзя использовать перегной и старую землю — они могут хранить опасные вещества. Рассаду высаживают на расстоянии в междурядьях 35-40 см, между саженцами соблюдайте дистанцию 20-25 см. Пикировка Пикировать юную капустную рассаду следует в возрасте 10 дней, когда ее семядольные листики немного отрастут. Рассаживать капусту можно в торфяные стаканчики — это очень удобно для последующей пересадки. Грунт для рассады не меняется.
Для пикировки хорошо использовать детские вилочки — они бережно подцепляют росточки вместе с земляным комом. Подкормки Когда рассада отрастит пару настоящих листиков, проводим первую некорневую подкормку методом опрыскивания. В начале закаливания см. Листочки опрыскивают раствором мочевины и сульфата калия по 1 ст. Расход стакан раствора на растение. Закаливание За пару недель до перевода кольраби на постоянное место жительства в огороде, начинайте приучать рассаду к солнышку и ветру.
Благодаря наличию в ней серосодержащих веществ кольраби является хорошим профилактическим средством от рака прямой и толстой кишки. При охриплости, воспалениях ротовой полости и кашле, заболеваниях желудка, кишечника, селезенки, почек, печени и малокровии очень полезен сок кольраби. При гепатите и холецистите рекомендуется пить по четверти стакана сока кольраби, смешанного со столовой ложкой меда, 3-4 раза в день в течение двух недель 3-4 раза в день. Отвар ботвы кольраби применяют в народной медицине для лечения туберкулеза легких и астмы. Кольраби рекомендована диетологами для детского питания.
В кулинарии кольраби используют для приготовления салатов, ее тушат, запекают, фаршируют мясом или другими овощами. Во многих странах, помимо стеблевой культуры, в пищу используют молодые листья кольраби, которые так же полезны, как и стеблевые культуры. Их добавляют в салаты, супы, борщи, а отварные или тушеные спелые листья кольраби после измельчения можно использовать как гарнир или делать из них блинчики. Предлагаем вам несколько замечательных блюд из кольраби: Кресс водяной: растет в саду и дома отбивные: кольраби очистить и нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см, отварить 5-7 минут в подсоленном кипятке, вынуть шумовкой и остудить, затем натереть специями, обвалять в муке, окунуть в мороженое и обжариваем с двух сторон до румяности. Подавайте котлеты из кольраби с майонезом или сметанным соусом с чесноком; суп-пюре: очистить и нарезать 2 кольраби, отварить до готовности, протереть через ситечко, добавить бульон в количестве 3,5 стакана, посолить и варить суп-пюре на медленном огне 2-3 минуты, снять с огня, дать немного остыть , добавить в суп взбитые и полстакана сливок и 40 г сливочного сырого яичного желтка, тщательно перемешать, а перед подачей добавить 120 г вареных грибов.
Подавать суп-пюре с гренками; салат: 450 г кольраби нарезать на крупной терке или нарезать тонкой соломкой, 250 г отварного куриного филе и 300 г ананасов — свежих или консервированных — нарезать кубиками, добавить по вкусу соль, майонез, перец, хорошо перемешать, посыпать с брусникой и зеленью; салат: натереть 300 г очищенной кольраби лучше на корейский манер , нарезать соломкой яблоко и сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Горсть очищенных грецких орехов измельчить, но не слишком мелко, нарезать кубиками 100 г сыра фета. Соединить все ингредиенты, добавить листочки мяты, залить маслом и перемешать. Пересадка в открытый грунт Основным маркером, свидетельствующим о необходимости пересадки в саду, является наличие 5-6 сформировавшихся листьев, при правильном уходе это происходит через 35-40 дней после высадки рассады. В качестве заключительной подготовки перед переездом за 2 недели до пересадки начните проветривать помещение с рассадой, постепенно увеличивая промежутки свежим воздухом, важно избегать сильных сквозняков.
В последнюю неделю можно выносить рассаду на свежий воздух на пару часов. Как было сказано ранее, рассаду кольраби можно проводить в несколько заходов, согласно которым перенос может происходить в следующие сроки: Самые ранние саженцы можно переносить в сад с конца апреля до первой недели мая; Второй саженец обычно готов к заселению к началу июня; Последний, посеянный в июне, готов к пересадке в начале августа. Российский университет дружбы народов Аграрно-технологический институт РУДН — готовят бакалавров по агрономии. Если в ближайшие дни после пересадки ожидается солнце, растения следует на пару дней накрыть рыхлой тканью или марлей. Сам процесс посадки можно проводить так: Чистые саженцы следует пересаживать в лунки, полностью закрывающие корни и почву, которую они держат; В каждую лунку вносят по стакану золы, 20-30 граммов суперфосфата и 5-7 граммов мочевины.
Выращивание капустной репы рассадным способом Чтобы кольраби была на столе весь сезон, овощеводы используют два способа посадки. Его высевают прямо в открытый грунт или выращивают через рассаду. Для достижения быстрого урожая используют второй способ. Рассмотрим его более подробно. В первую очередь специалисты определяют время посева семян.
Они зависят от цели. Первый урожай сеют в марте.
Лучшее место для кольраби — открытые солнечные участки на юго-восточных или южных склонах. Грунт для кольраби Кольраби будет расти в почвах любого состава, кроме кислых и истощенных, на которых стеблеплоды вырастают грубоволокнистыми и жесткими.
Оптимальный для развития кольраби водородный показатель грунта pH 6,7-7,4. Как сажать кольраби Как и когда посадить кольраби? Для посадки выбирают пасмурный день или вечернее время после захода солнца. Скороспелые сорта кольраби располагают на грядке по схеме 60х40 или 70х30 см, а поздние — 60х55 или 70х45 см, внося в каждую лунку перед посадкой по 2 столовые ложки суперфосфата, чайную ложку мочевины, 2 стакана древесной золы.
Высаживают сеянцы, заглубляя их по семядольные листочки, поскольку более глубокая посадка может привести к задержке формирования стеблеплода или спровоцировать цветение. Корни растения нужно расположить у самой поверхности грунта и лишь слегка присыпать землей. После посадки почву чуть притаптывают, обильно поливают, а когда вода впитается, присыпают участок сухой землей, чтобы влага не так быстро испарялась. Уход за кольраби Как вырастить кольраби Уход за капустой кольраби не сложнее, чем за любым другим видом капусты.
Стеблеплод формируется на стадии развития 7-8 листьев, после чего он начинает быстро набирать объем. Выращивание капусты кольраби в открытом грунте требует регулярной прополки, а также рыхления междурядий и грунта вокруг растений в ряду. Только в рыхлой почве зреют нежные и сочные стеблеплоды. Перед началом роста стеблеплодов растения окучивают.
Сельдерей: выращивание на огороде и подоконнике Полив кольраби Высаженную в открытый грунт рассаду поливают каждые 2-3 дня, а когда она примется и пойдет в рост, достаточно будет поливать сеянцы один раз в неделю. Больше всего кольраби нуждается во влаге в июне, особенно, если стоит жара и нет осадков. Кольраби нужно поливать часто, но не так обильно, как другие разновидности капусты. Главное требование — это чтобы грунт на участке все время был слегка влажным.
После полива удобней всего удалять сорняки и производить рыхление грунта в рядах и междурядьях на глубину 8 см. Подкормка кольраби За вегетационный период кольраби нужно подкармливать трижды. В фазе развития двух настоящих листьев производят некорневую подкормку рассады кольраби раствором комплексных удобрений и микроэлементов. В начале закаливания, за две недели до высадки в грунт, ее опрыскивают по листьям раствором столовой ложки сульфата калия и столовой ложки мочевины в 10 л воды из расчета один стакан на одно растение, а перед посадкой на грядку в лунки закладывают органические и минеральные удобрения.
Как видите, посадка и уход за кольраби не так уж и трудоемки, как это может показаться новичку. Вредители и болезни кольраби Болезни и вредители у всех крестоцветных культур общие. Из заболеваний чаще всего кольраби поражается килой, сосудистым и слизистым бактериозом, мучнистой росой — ложной и настоящей, белой, а также сухой гнилью и черной ножкой. Иногда капуста кольраби может заболеть альтернариозом, белью, мозаикой, трахеомикозом и черной кольцевой пятнистостью.
Чтобы этого не случилось, необходимо соблюдать агротехнику культуры, брать посевной материал от здоровых растений и подвергать его перед посевом прогреванию в горячей воде или протравливанию в растворе марганцовки. После сбора урожая необходимо удалять с участка растительные остатки и глубоко перекапывать грунт на грядке. Выращивайте сорта кольраби, устойчивые к болезням. Среди вредителей у капусты кольраби тоже много недругов: крестоцветная , волнистая и черная блошки, черешковый комарик, проволочник , табачный трипс , различного рода совки, весенняя капустная и ростковая мухи, репная и капустная белянки, рапсовые цветоед, клоп и скрытнохоботник, капустные клоп и скрытнохоботник, слизни, медведка, бабануха, капустные тля, огневка и моль.
В борьбе с вредителями очень важны профилактические меры, и главным пунктом плана превентивных мероприятий является соблюдение севооборота. Кроме того, очень важно после сбора урожая убирать с участка растительные остатки и глубоко перекапывать почву. В течение вегетационного периода необходимо регулярно вести борьбу с сорной травой.
Рассада кольраби Уход за рассадой заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы. Также можно ростки подкормить в фазе, когда появятся 2-3 листочка в качестве удобрения применяется раствор суперфосфата в пропорции 40 граммов на 10 литров воды. В грунт высаживаются саженцы в фазе появления 5-6 листочков в мае. При угрозе заморозков грядки с культурой желательно накрывать пленкой Когда и как сеять семена в открытый грунт В южных регионах семена кольраби можно сеять непосредственно на грядки.
Со второй декады мая почва уже достаточно прогрета, и температура воздуха для всходов этой культуры становится комфортная. Полезные советы: Растение лучше развивается на хорошо освещенных местах с плодородной, легкой почвой. Кольраби рекомендуют сеять на участки, где раньше были бобовые, лук или картофель. Следует воздержаться от посадки культуры там, где выращивались репа или другие виды капусты. Высаживать культуру следует в заранее подготовленные грядки, удобренные с осени навозом.
Выращивание кольраби на огороде
Для посадки капусты кольраби в открытом грунте следует подбирать солнечные площадки, хотя неплохо чувствует себя и в полутени. Рассаду размещаем с густотой посадки 4—7 растений на кв. м. Посев кольраби на рассаду. рассада кольраби в кассетах. К посевной я советую приступать примерно за 30-40 дней до предполагаемой высадки рассады на постоянное место. Сеять на рассаду капусту кольраби, как и сажать в открытый грунт, нужно по одному семечку. Кольраби — родственница старой доброй белокочанной капусты. Посадки кольраби следует содержать в чистоте и регулярно рыхлить на них почву.
О Кольраби
Регулярный доступ свежего воздуха, его нормальная циркуляция. Холодные сквозняки в помещении недопустимы. Про закаливание В принципе, это не обязательный этап ее подготовки к посадке. Однако если им не пренебрегать, рассада проще переносит связанный с пересадкой «стресс». Она быстрее трогается в рост на новом месте, активно начинает наращивать корни. Закаливание займет около двух недель. В первые 2-3 дня саженцы капусты оставляют на подоконнике, открыв форточку на пару часов. Затем их ежедневно переставляют на улицу, продлевая время пребывания там. В последние 2-3 дня они «ночуют» вне дома.
Рассаду оставляют в месте, защищенном от дождя, сквозняков, прямых солнечных лучей. Как правильно пересадить на грядку Для пересадки выбирают пасмурный, достаточно теплый день. Грядку подготавливают еще с осени прошлого года. В процессе обязательно выясняют рН почвы. Кислого грунта капуста не переносит категорически, в нем почти неизбежно развивается кила. Лунки копают, ориентируясь на рекомендованную производителем схему высадки. Интервал между соседними растениями не может быть меньше диаметра взрослой розетки. Ширину междурядий высчитывают, добавляя к этой цифре еще 10-15 см.
Примерно за час до высадки рассады лунки и растения в пластиковых емкостях хорошо проливают водой. На дно лунки кладут перегной, смешанный с удобрением для капусты. Многие садоводы добавляют народные средства зола, яичная скорлупа, луковая шелуха для профилактики заболеваний и отпугивания вредителей. Культуру пересаживают методом перевалки, стараясь не разрушить земляной ком на корнях. При посеве семян в торфяные стаканчики или таблетки сделать это очень легко. Затем лунку засыпают грунтом, заглубляя стебель до нижней пары листьев. Почву слегка уплотняют, грядку поливают. Завершается пересадка мульчированием почвы.
Нежная, сочная и очень приятная по вкусовым ощущениям кольраби её название буквально переводится с немецкого как «капустная репа» — гордость любого огорода. Подарили миру эту двулетнюю травянистую культуру страны Северной Европы. Впервые о растении упомянули в 1555 году, а спустя столетие капуста кольраби уже красовалась в огородах всей Европы. Растение с темно-зелеными удлиненными листьями отлично приспособлено к прохладному климату — большой плюс для наших условий. Но не только за холодоустойчивость уважают садоводы этот овощ — капуста обладает превосходными целительными, полезными качествами, благодаря большому количеству витаминов и органических кислот. Этот овощ противопоказан людям с повышенной кислотностью желудка.
Сорта кольраби Капустная репа радует огородников своим разнообразием: она может обладать округлой формой, яйцевидной и плоскоокруглой. Цвет сочной мякоти всегда белый, а вот внешняя окраска варьирует от беловато-салатовой до сине-фиолетовой. Мощные корни культуры углубляются в грунт до 2 метров. На стеблеплоде располагаются листочки их может быть до 30 штук и они также годятся в пищу. Сорта растения разделяются по окрасу и имеют две основные группы. Ранние сорта Сорта-скороспелки имеют в основном белый окрас.
Их больше всего любят выращивать у нас на огородах срок их вегетации 65-80 суток. У ранних овощей самая нежная мякоть. Но такую капусту следует убирать с грядок вовремя, если её передержать на огороде — стеблеплоды быстро деревенеют и становятся невкусными. Кольраби ранних сортов более теплолюбива в сравнении с фиолетовой. Хозяйкам на заметку. Ранние сорта капусты лучше всего подходят для нарезки в салаты и жидкие блюда.
Среднеранние и поздние виды Эти сорта в своем большинстве обладают фиолетово-синим окрасом репки. Стеблеплоды развиваются у них медленнее, вегетационный период составляет около 80-90 дней у среднеранних и 120-150 суток у поздних. Сорта капустной репы фиолетового окраса опытные огородники рекомендуют выращивать в летне-осенний сезон. Капуста таких сортов имеет более мощные, крупные стеблеплоды, но и мякоть у неё гораздо плотнее. Фиолетовая капуста по сравнению с белой лучше переносит перепады погоды засуху, заморозки. Кольраби среднеспелых сортов лучше использовать для запекания, фарширования и тушения.
А позднеспелые виды идеальны для маринования и для приготовления вкусных наваристых щей. Выращивание кольраби Огородники занимаются выращиванием кольраби, уход за которой совсем несложный, в надежде получить богатый и полезный урожай гораздо раньше, чем других капустных сортов. Кольраби очень хорошая соседка и, из-за своей компактной формы, её с успехом можно сажать в качестве уплотнителя других посадок поздних сортов белокочанной капусты, томатов, лука, огурцов. При успешной посадке и заботе овощ балует нас урожаем до 3 раз в сезон. Но, чтобы необычная капуста была такой щедрой, следует познакомиться с правилами ее выращивания. Подготовка семян Для хорошего урожая культуры необходимо тщательно подготовить ее семена к высеву.
Семена отбирайте без дефектов, среднего и крупного размера. Подготовительные мероприятия включают несколько этапов: Калибровка. Нам нужны семечки, которые осели на дно, остальные выбрасываем. Затем разогретые семена на одну минуту опускаем в воду холодную. Купание завершается ванной из раствора микроэлементов, где семена содержатся 10-12 часов. После купания семечки промывают и укладывают в холодильник на 24 часа.
Сухие семена рассыпаются слоем в 2-2,5 см и помещаются в духовку на 3,5-4 часа.
Прекрасно подходит для хранения. Голиаф белый. Данный сорт также отлично переносит жаркие погодные условия и засуху, устойчив к израстанию и отличается очень высокой урожайностью. Стеблеплод имеет внушительные размеры до 25 см в высоту и умеренные вкусовые качества, мякоть плода достаточно плотная и сочная. Голиаф синий. Данный сорт имеет схожие характеристики с сором Голиаф белый.
Его отличительной особенностью является фиолетовый окрас кожуры стеблеплода. Также стоит отдельно отметить устойчивость к израстанию и растрескиванию, высокую урожайность и возможность длительного хранения. На созревание стеблеплодов данного сорта уходит около 3-х месяцев. Для сорта характерно наличие большой розетки листьев и крупные размеры плода около 18 сантиметров в высоту. Также отличительными особенностями являются яркие вкусовые качества сочной мякоти, высокая урожайность и лежкость. Деликатесный белый. Несмотря на то, что данный сорт считается поздним, на его полное созревание уходит всего 65 дней.
Имеет нежный вкус, который не теряется даже при выращивании в условиях зимних отапливаемых теплиц. Не растрескивается при низких температурах и устойчив к засухе. Выращивание рассады Вырастить рассаду этой культуры в домашних условиях очень просто, достаточно соблюдать несколько нехитрых рекомендаций и подобрать необходимые материалы и компоненты. Например, состав грунта для рассады должен быть приготовлен в соответствии со следующими пропорциями: садовый питательный грунт — 1 часть; торфяная почва — 1 часть; доломитовая мука — 250 граммов на 1 кг грунтовой смеси. Следуя этим рекомендациям, вы легко сможете вырастить рассаду кольраби у себя на подоконнике. Посадка в открытый грунт Для посадки капусты кольраби на грядку в открытом пространстве важно дождаться подходящих погодных условий. Теплая, сухая, безветренная и пасмурная погода идеально подойдет для этих целей.
Также важно выбрать подходящее место, почва на котором имеет средний уровень кислотности, отсутствует тень и нет никаких крупных насаждений, ограничивающих приток воздуха. Помимо этого, следует учитывать, что некоторые сорта капусты кольраби являются скороспелыми, а значит вы сможете собрать урожай несколько раз за лето. Что касается соседства, следует учитывать, что кольраби не только прекрасно себя чувствует среди других растений, но и лучше развивается и приобретает более выраженные вкусовые качества рядом с некоторыми из них. Для такого плодотворного соседства в наибольшей степени подойдет зелень. Например, шпинат, салат, фенхель и различные пряные травы. Они помогут отпугнуть вредителей, защитят кольраби от возникновения болезней и напитают корни растения для более интенсивного роста. Немаловажную роль в развитии стеблеплодов играет и схема посадки кольраби.
В зависимости от сорта, рекомендуется придерживаться следующей схемы: сорта с небольшим объемом листьев и стеблеплодом средних размеров рекомендуется сажать по схеме 25 x 30 сантиметров; сорта с объемной листвой и более крупными размерами стеблеплода нужно сажать по схеме 60 x 20 сантиметров. Очень важно правильно расположить кольраби на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить оптимальное пространство для хорошего развития растения.
Садим по Митлайдеру. Капуста растет со свеклой в перемешку. То есть, смешанные посадки. Уход за капустой кольраби Капуста кольраби неприхотлива, но это не значит, что за ней не надо ухаживать. Она хорошо отзывается на правильную агротехнику. А значит, капусту нужно правильно поливать, подкармливать, полоть, рыхлить и защищать от болезней и вредителей. Далее в статье, разберем все эти моменты более подробно.
Полив, как не странно, имеет ключевую роль. Но, капуста кольраби не такая влаголюбивая, как другие капусты. А вот, пересыхание верхнего слоя почвы капуста не любит. Поэтому, поливаем по мере высыхания. Или можно поливать 1 раз в 2 — 3 дня, а если погода стоит не засушливая, тогда можно поливать и 1 раз в неделю. Прополку сорняков, обычно, совмещают с поливами и рыхлениями. И здесь, рыхлим и полем, только после поливов. Мульча может быть разная, например, рубленая сухая трава сено, солома , которая может смешиваться с торфом. Мульча не дает испаряться влаге, и поэтому, земля долго остается влажной и рыхлой.
И еще, с применением мульчи меньше растут сорняки. В отличии от других капуст, окучивание для капусты кольраби не требуется. Затем все перемешиваем с землей. Подкормка рассады после высадки в грунт подробно описана у нас на сайте. Капуста кольраби, также как и все другие капусты может чем нибудь заболеть. Но, этого можно и избежать, если применять правильно агрономические приемы. Например такие, как севооборот, подготовка семян и грунта к посадке, уход за рассадой и после высадки в грунт, профилактические меры против болезней и вредителей. Как правильно хранить кольраби Капуста кольраби не плохо хранится, но в любом случае условия хранения имеют ключевую роль. Без сомнения, 4 — 6 месяцев это реальный срок, в течении которого кольраби хорошо хранится.
Особо нужно обратить внимание на вентиляцию. Здесь условия имеют первостепенную роль. Отбор на хранение: Перед уборкой исключаем из рациона азотные удобрения. Плод должен быть 8 см. Кстати, переросшие экземпляры горчат и становятся твердые и грубые. Травмированные, треснутые, подпорченные вредителями растения отбраковываем. Мелкие менее 7 см. Мыть категорически запрещено. Сушка и чистка.
Естественно, это обязательный процесс перед уборкой. Долго можно хранить только позднеспелые сорта и гибриды. Обязательно, для длительного хранения растения выдергивают с корнем. Срезая листья, оставляем черенки 2 см. Таким образом, капуста кольраби хранится значительно лучше. Способы хранения Холодильник. Безусловно, здесь храним в пакетах с отверстиями для вентиляции. В конце концов, можно корнеплоды завернуть в бумагу. Стоит заметить, что газетами обертывать нельзя, так как в типографской краске содержаться вредные для организма человека вещества.
Хранят до 1 года. В этом случае, нужно сначала хорошо помыть овощи и очистить от кожуры. Затем, режем на кусочки толщиной в пределах двух сантиметров. При этом, опускаем наши кусочки в кипящую воду, на 2 мин.
Когда сажать капусту в 2023 году?
Они вряд ли взойдут и дадут урожай, поэтому высаживать их нет смысла. Начинайте сеять семена. В каждую лунку поместите капусту-репу, сверху засыпьте ее сухой почвой и обильно полейте. На этом этапе важно сажать растение не слишком глубоко, иначе процесс формирования плода займет больше времени, чем вы планировали.
При пересаживании рассады нужно придерживаться стандартной схемы посадки. Так, раннеспелые сорта располагают на грядке по схеме 60 см. Как мы уже говорили, для посадки лучше выбрать вечернее время или облачный день.
Если на следующий день после высадки весь день светит солнце, то по возможности затените рассаду на 2-3 дня. Это позволит ей прижиться и адаптироваться к более суровым условиям выращивания. Брокколи: как выращивать и ухаживать в открытом грунте Как высаживать семена кольраби сразу в открытый грунт Капусту кольраби можно выращивать и безрассадным способом.
Правда, надо понимать, что первый урожай вы получите намного позже. В основном такой способ предпочтительно использовать в южных регионах. Однако опытные садоводы утверждают, что при грамотном выборе сорта высаживать семена сразу в открытый грунт можно и в средней полосе России.
Высаживать культуру в открытый грунт рекомендуется не раньше июня. Конечно, можно начать и в середине мая, но грядку будет необходимо утеплить — накрыть пленкой или специальном волокном. Для выращивания овоща нужно выбрать хорошо освещенное место на дачном участке.
Тем, кто посеял кольраби в индивидуальные стаканчики, пикировать сеянцы не придётся. Рассада будет расти в них до момента пересадки в открытый грунт. Если же огородник использовал рассадный ящик, через неделю после появления всходов растения нужно распикировать, увеличив тем самым площадь питания для каждого из них.
Из общей массы молодых растений выбирают самые перспективные, с хорошо развитым стеблем и семядолями. Каждый экземпляр аккуратно подкапывают с комочком субстрата и пересаживают в отдельные ёмкости. После пикировки почву увлажняют из распылителя.
Уход за рассадой кольраби Молодые растения нуждаются во внимательном уходе. Они ещё слишком слабы, поэтому могут погибнуть из-за неблагоприятных условий: резких температурных перепадов; недостатка влаги; ярких солнечных лучей. Важно следить, чтобы в помещении постоянно поддерживалась правильная температура.
Проблему плохого освещения можно решить, закрепив над рассадой люминесцентную лампу. Сеянцы поливают только из распылителя по мере подсыхания поверхностного слоя почвы. Переувлажнения допускать нельзя, иначе растения заболеют чёрной ножкой.
Первая подкормка производится после появления двух настоящих листьев. В этот период используют минеральный комплекс. Незадолго до пересадки рассады на грядку её закаливают.
Это мера направлена на повышение устойчивости иммунитета культуры. Стаканчики с растениями каждый день выносят на улицу. В первые дни ненадолго — на 20—30 минут, потом время пребывания на воздухе увеличивают.
Пересадка в открытый грунт Выращивание капусты кольраби в открытом грунте окажется успешным, если правильно выбрано время пересадки саженцев на грядку. Важно дождаться момента, когда на растениях сформируется 5—6 настоящих листочков. К этому моменту они достигают возраста 5—6 недель.
Следует учитывать и погодные условия — ночью столбик термометра не должен опускаться ниже ноля, в противном случае растения могут погибнуть.
Для поздних посадок можно использовать грядки со среднетяжелой или суглинистой почвой с повышенной влагоемкостью. Тяжелые почвы не забывайте периодически рыхлить. Выращивать кольраби можно в открытом грунте в течение лета. Она может быть как самостоятельной, так и замещающей культурой.
Кольраби успеет вырасти после некоторых ранних овощей. Например, после салата или лука на перо. В защищенном грунте ее можно использовать в качестве уплотняющей культуры. То есть высаживать в промежутках между другими овощами или на свободном месте в теплице. Подготовка почвы Разумеется, чтобы получить качественный урожай, почву нужно подготовить с осени.
Для этого ее перекапывают. Благоприятная кислотность почвы для капусты 6,0—7,5. Если почва — кислая, после уборки предыдущей культуры внесите в почву известковое удобрение. Желательно внести навоз. За неимением органики, можно внести минеральные удобрения.
Весной почву рыхлят или перекапывают. На 1 квадратный метр вносят 20-25 грамм суперфосфата, 10-15 грамм азотных удобрений и 15-20 грамм калийных удобрений. Посев семян Посев семян на рассаду Так как у кольраби короткий период вегетации, то ее можно высевать в несколько сроков: Для получения стеблеплодов в ранние сроки семена можно высевать в теплые парники или пленочные теплицы для получения рассады. Срок посева зависит от региона. Ориентировочно — это 10-20 марта.
Высаживать рассаду в открытый грунт можно будет в начале мая. Для потребления кольраби в середине сезона рассаду можно выращивать уже в открытых рассадниках. Срок посева — начиная с начала мая в зависимости от зоны. Более позднюю продукцию можно получить посредством посева семян в следующие сроки: раннеспелые сорта — не позднее конца июля, позднеспелые — не позднее начала июля. В южных регионах для сбора кольраби поздней осенью в ноябре посев семян можно провести в августе, для сбора в декабря — попробовать провести посев в конце сентября.
Если в рассаднике мало места, но планируется вырастить значительный объем кольраби, то посев семян удобнее проводить в полистирольные кассеты с крошечными ячейками. При необходимости до появления всходов грядки лучше укрыть. Безрассадный способ выращивания кольраби На плодородных разработанных землях семена кольраби можно высевать прямо в грунт. Глубина посева — 2 сантиметра.
Поэтому это скорее стеблеплод. В отличие от белокочанной капусты у кольраби в пищу употребляют не свернутые листья, а кочерыжку.
Хотя листья тоже можно нарезать в овощные салаты. Мякоть у этого растения всегда белая, а цвет кожицы — светло-зеленый белый или фиолетовый. Белая разновидность имеет более нежную мякоть и спеет значительно быстрее. Стоит задержаться со сбором урожая и стеблеплод загрубеет и потеряет свои вкусовые качества. Обратите внимание на такие сорта, как «Венская белая» и «Деликатесная голубая». Они не склонны к растрескиванию и перерастанию, хорошо подходят для приготовления летних салатов.
Фиолетовые сорта созревают в 2 раза дольше. При этом они отлично подходят для климатической зоны средней полосы России, не боятся перепадов температур и резких летних похолоданий. Мякоть фиолетовых разновидностей обычно более плотная. Здесь можно порекомендовать следующие сорта — «Венский голубой» и «Гигант». Плоды последнего, кстати, могут вырастать до 3 кг и более каждый. При этом, чтобы вкус не страдал, стеблеплоды снимают при достижении ими диаметра в 10 см.
Растет кольраби быстрее белокочанной капусты, да и витаминов в ней побольше. Как сажать капусту кольраби? Участок должен быть солнечным, надежно защищенным от открытых ветров. При этом следует учесть ряд важных особенностей: На кислых и бедных почвах плоды получаются более жесткими, вкус их хуже. Чтобы мякоть была нежной, сажать культуру следует на легких, хорошо удобренных грунтах.
Как вырастить полезнейшую капусту кольраби на даче — секреты садоводов
Как сажать рассаду. Капуста кольраби плохо переносит пикировку, поэтому, ее лучше сразу посадить в отдельные стаканчики. Удобнее посадки капусты кольраби размещать рядом с белокочанной капустой, обеспечивая одновременный уход. Для выращивания рассадой посадку семян капусты кольраби планируют за пять недель до переноса в открытый грунт или в теплицу. Капусту кольраби можно сажать двумя способами: посеять семена сразу в открытый грунт или вырастить рассаду дома, а затем переместить её на постоянное место на участке. Вы можете узнать, как садить и выращивать кольраби, чтобы ваш урожай стал наиболее продуктивным. Посев капусты кольраби на рассаду. Чаще всего кольраби высевают в специальные кассеты, каждое семечко отдельно в ячейку.
Капуста кольраби: фото, выращивание и уход в открытом грунте
Главное правильно выбрать сроки посадки капусты на рассаду и обеспечить сеянцам должный уход до высадки в открытый грунт. В сибирском регионе капусту кольраби выращивают через рассаду с посадкой в открытый грунт не раньше средины июня. Капусту сажаю только кольраби "Деликатесную красную", но в этом году на пробу дополнительно посадила листовую "Тоскана" и кольраби белую "Повариха.". Сажать капусту на рассаду следует с учетом благоприятных и неблагоприятных дней, указанных в лунном календаре.
Капуста кольраби: выращивание и уход в открытом грунте
Советы по выращиванию кольраби на участке Капустный ряд — прикольная кольраби А вот вам и овощной экзот! И вкусом, и видом он напоминает обычную репу: плотный, толстый плод зеленого, фиолетового и даже малинового цвета, с белой, слегка сладковатой мякотью. Однако сей стеблеплод является вилком капусты кольраби, и он такой же съедобный, как и у белокочанной капусты. Кстати, с немецкого слово «кольраби» так и переводится — «стеблевая репа». Фото pixabay. В Европе она «прижилась» с XV века. Но больше всего ее выращивают в Индии. А вот белорусские овощеводы-любители высаживают на участках кольраби нечасто, хотя этот вид капустной культуры не привередливее белокочанной. Белые или фиолетовые? Важно правильно выбрать сорт.
Выделяют две группы: белые более скороспелые и фиолетовые растут медленнее, стеблеплоды не так быстро перерастают, поэтому рекомендуются для летне-осеннего возделывания. Фиолетовые сорта предпочтительнее белых. Они более устойчивы к перепадам температуры, засухам: никогда не прекращают роста, меньше поражаются вредителями, их вкусовые качества выше.
Урожай собирают 5—10 июня. Второй срок посева при выращивании кольраби из семян — 1-5 мая непосредственно на открытые грядки рассадника. Рассаду кольраби выращивают 30—35 дней без пикировки. Высаживают на постоянное место 10—12 июня. К этому времени участок из-под ранней кольраби освобождается, и его готовят под второй посев.
Обычно к ней приступают после появления на сеянце первого листочка. Вы должны пересадить каждое растение в отдельный горшок, обильно полить и в течение 2-3 дней поддерживать температуру в 18-20 градусов, постепенно ее понижая. Процесс пикировки сильно травмирует корневую систему: после ее проведения некоторые сеянцы могут погибнуть. Чтобы избежать этого процесса, высаживайте семена сразу в отдельные горшочки или одноразовые стаканчики. Высадка рассады кольраби в открытый грунт Если вы следовали всем рекомендациям по выращиванию рассады, то спустя 40-60 дней сеянцы должны быть готовы к высадке в открытый грунт. Готовность капусты-репы к посадке определяется количеством полноценных листочков: как только на растении появится 5-6 настоящих листочков начинайте смело пересаживать культуру. Обычно это приходится на конец апреля — начало мая. В это время вероятность возвращения заморозков близится к нулю, а средняя температура колеблется в пределах 11-17 градусов тепла. Однако стоит иметь ввиду, что такой климат характерен для южных и центральных районов страны. Если вы живете в Сибири или на Урале, то первую посадку обязательно укрывайте от морозов. Процесс высадки кольраби в открытую огородную грядку выглядит следующим образом: Выберите подходящий день. Для посадки рекомендуется отдать предпочтение вечернему времени суток или пасмурной погоде, когда солнце практически не попадает на поверхность земли. Подготовьте почву. Вскопайте необходимое количество лунок и внесите в них удобрения. Обычно в качестве подкормки используют раствор, включающий в себя такие ингредиенты как мочевина, зола и простое фосфорное удобрение. Затем все это хорошо перемешайте с почвой и обильно полейте каждую лунку.
Для пикировки хорошо использовать детские вилочки — они бережно подцепляют росточки вместе с земляным комом. Подкормки Когда рассада отрастит пару настоящих листиков, проводим первую некорневую подкормку методом опрыскивания. В начале закаливания см. Листочки опрыскивают раствором мочевины и сульфата калия по 1 ст. Расход стакан раствора на растение. Закаливание За пару недель до перевода кольраби на постоянное место жительства в огороде, начинайте приучать рассаду к солнышку и ветру. Выносите юную рассаду прогуляться на воздух. Но не торопитесь отправлять юный овощ во взрослую жизнь — дождитесь, когда на улице укрепится устойчиво теплая погода. Посадка на постоянное место Пересаживать в грунт капусту следует в начале мая. Рассаду, возрастом в 30 дней, высаживают на глубину 5-7 см по схеме 40х25 см. В отличие от других видов капусты рассаду кольраби не стоит заглублять при посадке, а высаживать на ту глубину на которой она росла в рассаднике. В противном случае мы затрудним образование стеблеплода. В каждую лунку добавьте по горсточке перегноя. Хотя кольраби и имеет компактную форму, старайтесь вс же не сажать её слишком близко. Тесная посадка может затормозить развитие растения, так как листья не смогут получить в достаточном количестве воздуха и света. Поэтому и наша репка не будет нежной и сочной, как нам хотелось бы. Так что старайтесь придерживаться следующих требований к площади питания для кольраби: раннеспелые сорта — 25х25 см; поздние сорта — 50х30 см; а для гигантский сортов площадь требуется еще больше — 60х60 см. Кольраби любит тепло, поэтому выбирайте ей место на огороде открытое, на юго-восточных или южных склонах. В целом уход за этой капустой несложный. Полив Все виды капусты большие «водохлёбы», а кольраби, пожалуй, любит влагу больше всех. Особенно она нуждается в воде в период завязывания стеблеплода. Это, примерно, после появления 7-8 листьев на длинных черешках. И в это время нельзя допускать, чтобы почва хотя бы на небольшое время пересыхала, ведь тогда растущие репки могут растрескаться и вкус будет уже не тот. Так что после высадки капусту поливаем раз в 2-3 дня, а то и чаще. Как только росточки окрепнут, частоту полива можно снизить до раза в неделю, но внимательно следите за влажностью почвы. Не забывайте после каждого увлажнения почвы рыхлить ее в глубину до 8 см. Окучивания кольраби не требует, а если всё же присыпать стеблеплод землей, то он будет тянуться вверх и станет не круглым как обычно , а цилиндрическим. Для сохранения влаги землю вокруг растения лучше замульчировать. Удобрения После осеннего известкования весной на участок, выбранный под капусту, добавляют удобрения: Органику. В каждую подготовленную лунку суперфосфат 2 ст. Для получения богатого урожая капустные грядки следует подкармливать фосфором, азотом и калием. За время вегетации кольраби подкармливают 3-4 раза. Вносите такой раствор пару раз в 7-10 суток. Собираем урожай кольраби Когда капуста достигнет диаметра 7-8 см, пришла пора собирать урожай. Не затягивайте с уборкой! Собирать овощ следует постепенно, срывая только зрелые стеблеплоды. Постарайтесь убрать всю капусту до наступления заморозков.
Капуста кольраби: выращивание рассады и уход за ней в домашних условиях
Посев капусты кольраби на рассаду. Чаще всего кольраби высевают в специальные кассеты, каждое семечко отдельно в ячейку. Через 20 дней после посадки рассады капусту нужно окучить, затем через 10-15 дней повторить окучивание. Кольраби — родственница старой доброй белокочанной капусты. Высадка рассады кольраби на садовый участок. Кольраби Время для посадки семян капусты кольраби напрямую зависит как от климатических условий, так и от типа выращивания, где возможно выращивание через рассаду, либо высадка сразу в открытый грунт.
Выращивание вкусной капусты кольраби: советы от экспертов
Высаживание рассады в грунт осуществляется в день с пасмурной погодой и желательно это делать вечером. Для каждого сорта используется определенная схема посадки. В середине грядки располагают скороспелые овощи, а по краям — поздние, чтобы растения не затеняли друг друга, не вытягивались, не были жесткими или мелкими. Под каждую лунку кладется 2 столовые ложки суперфосфата, 1 ч. Сам процесс посадки заключается в расположении саженца так, чтобы семядольные листочки были на поверхности грунта. В противном случае можно спровоцировать задержку развития, цветение, а в некоторых случаях гибель. Корневая система должна быть под поверхностью грунта и чуть присыпана землей, а после окончания процесса почва немного притаптывается, обильно поливается, а после высыхания воды присыпается землей для сохранения влаги на более длительный период. Рассаду с 5—6 листьями высаживают на постоянное место в конце апреля — начале мая. Свежий навоз недопустим. Вообще кольраби пьет меньше, чем прочие капусты, но если почва резко высыхает, когда формируется плод, он быстро делается несъедобным: сосуды, принизывающие его, твердеют, становятся как сетка. А при быстром увлажнении почвы стеблеплод трескается.
Поэтому лучше поливать кольраби часто и понемногу. Грунт должен быть немного влажным, а удаление сорняков и проведение рыхления лучше проводить после полива, для чего протяпывают грядку в глубину на 8 см. Окучивать кольраби нельзя, чтобы на стеблеплоде не образовались корни и он не огрубел. Капуста нуждается в подкормке, которая проводится 3 раза за весь период выращивания.
Кольраби уход Полив капусты это важная часть в уходе за кольраби. Поливать высаженную рассаду необходимо минимум раз в четыре дня. Рекомендуется на 1 кв м площади около 1 ведра воды. Вода должна быть теплой, отстоянной на солнце. В дальнейшем поливы сокращают до 1 раза в неделю.
Наиболее часто нужно поливать в июне, чтобы у растения сформировалась сильная корневая система. Для сохранения влаги после полива почву рыхлят и подсыпают перегной. Окучивание капусты также важная процедура в выращивании кольраби. Первый раз капусту окучивают спустя 20 дней после высадки в открытый грунт. В дальнейшем окучивать нужно 1 раз на 15 дней. Подкормка капусты кольраби в грунте Из — за относительно быстрого роста капуста кольраби имеет спрос на азот и калий. После высадки капусты в открытую почву спустя 7 дней подкармливают удобрением на основе азота.
Сеянцам нужна защита от попадания прямых солнечных лучей, иначе неизбежны ожоги. Регулярный доступ свежего воздуха, его нормальная циркуляция. Холодные сквозняки в помещении недопустимы. Про закаливание В принципе, это не обязательный этап ее подготовки к посадке. Однако если им не пренебрегать, рассада проще переносит связанный с пересадкой «стресс». Она быстрее трогается в рост на новом месте, активно начинает наращивать корни. Закаливание займет около двух недель. В первые 2-3 дня саженцы капусты оставляют на подоконнике, открыв форточку на пару часов. Затем их ежедневно переставляют на улицу, продлевая время пребывания там. В последние 2-3 дня они «ночуют» вне дома. Рассаду оставляют в месте, защищенном от дождя, сквозняков, прямых солнечных лучей. Как правильно пересадить на грядку Для пересадки выбирают пасмурный, достаточно теплый день. Грядку подготавливают еще с осени прошлого года. В процессе обязательно выясняют рН почвы. Кислого грунта капуста не переносит категорически, в нем почти неизбежно развивается кила. Лунки копают, ориентируясь на рекомендованную производителем схему высадки. Интервал между соседними растениями не может быть меньше диаметра взрослой розетки. Ширину междурядий высчитывают, добавляя к этой цифре еще 10-15 см. Примерно за час до высадки рассады лунки и растения в пластиковых емкостях хорошо проливают водой. На дно лунки кладут перегной, смешанный с удобрением для капусты. Многие садоводы добавляют народные средства зола, яичная скорлупа, луковая шелуха для профилактики заболеваний и отпугивания вредителей. Культуру пересаживают методом перевалки, стараясь не разрушить земляной ком на корнях. При посеве семян в торфяные стаканчики или таблетки сделать это очень легко. Затем лунку засыпают грунтом, заглубляя стебель до нижней пары листьев. Почву слегка уплотняют, грядку поливают.
Отличительная внешняя черта кольраби — круглый стеблеплод. За счет малой калорийности кольраби подходит для диетических блюд. Выращивание капусты кольраби из семян раннего сорта — это возможность получать несколько урожаев за один сезон, но такой овощ нельзя хранить долго, и его необходимо сразу же переработать. Поздние сорта кольраби при правильном хранении не теряют свою свежесть и питательность практически всю зиму. Выращивание кольраби из семян рассадой Рассаду выращивают на подоконнике, и это позволяет уже в начале лета снимать урожай. Посев приходится на вторую декаду марта, но перед ним семена специальным образом подготавливают, благодаря чему сводится к минимуму риск развития таких болезней, как черная ножка или мучнистая роса. Подготовка семян и почвы Семена замачивают на 30 мин. Затем 10 минут промывают в холодной, а после оставляют на полдня при комнатной температуре для набухания. Далее их помещают в холодильник, чтобы они закалились, и растение стало более морозостойким. Посевочный грунт должен состоять из песка и очищенной от сорняков земли 1:1. Почвенный состав удобряют небольшим количеством золы и перегноя.
Капуста кольраби: как вырастить хороший урожай
Когда сажать кольраби на рассаду. Чтобы получить хороший урожай, нужно вовремя осуществить посев семян на рассаду. овощи капуста рассада Кольраби посев овощей на рассаду посев на рассаду. Вы можете узнать, как садить и выращивать кольраби, чтобы ваш урожай стал наиболее продуктивным. Купить рассаду кольраби на рынке почти невозможно, а значит, попрактиковаться в выращивании рассады придется самому.
Все о выращивании капусты кольраби
| Кольраби: выращивание и уход. Подготовка рассады и посадка кольраби | LS | Через 20 дней после посадки рассады капусту нужно окучить, затем через 10-15 дней повторить окучивание. |
| Капуста кольраби: выращивание из семян, как сажать, фото | Нужно ли выращивать капусту кольраби через рассаду или можно сразу посеять на грядки? |
| Выращивание капусты кольраби и уход за ней на огороде | Когда сажать на рассаду капусту кольраби? На рассаду семена высевают в парник в середине марта, а в открытый грунт – в конце апреля-начале мая. |
| Как вырастить рассаду кольраби из семян | Лучше не сажать кольраби после всех видов крестоцветных, имеющих общие болезни и вредителей. |