Но сколько нужно теобрамина, чтобы вызвать такой ужас? Видео Сколько нужно съесть соли для смертельного отравления? Соль должна обязательно присутствовать в рационе каждого человека, так как организм не способен вырабатывать натрий самостоятельно.
Что происходит с организмом, если вы съедаете больше чайной ложки соли в день
Вывод ученых: «Низко-солевая диета ассоциирована с повышением ИР». В американском исследовании 2009 года сравнивались уровни натрия в крови пожилых пациентов. В одной группе было 364 мужчины и женщины в возрасте старше 65 лет, перенесших переломы костей, в другой — такое же количество пациентов той же возрастной категории, но не пострадавших от переломов. Оказалось, что в первой группе пациентов гипонатриемия встречалась в 2 раза чаще, чем во второй. Кстати, в первой группе четверть пациентов принимала антидепрессанты, в то время как во второй таких пациентов не было. Это говорит о том, что, по всей видимости, прием некоторых препаратов снижает усвояемость натрия. Между тем, основная битва разворачивается на поле сердечнососудистых заболеваний. Здесь, как говорится в статье за 2011 год в журнале Scientific American, количество исследований, доказывающих связь высокого уровня потребления соли с гипертензией и сердечными болезнями, примерно равно количеству тех, которые либо ее опровергают, либо демонстрируют нечто противоположное: риск умереть от инфаркта выше у тех, кто сидит на низко-солевой диете.
Впервые о том, что обилие соленой пищи способствует повышению давления, заговорили французские врачи в 1904 году, обратив внимание на шестерых пациентов, страдавших от сильной гипертензии. Они были настоящими фанатиками соли. В 70-е годы прошлого века исследователь Брукхейвенской национальной лаборатории США Льюис Даль провел эксперименты с крысами, кормя их солью и измеряя давление. Результаты эксперимента, по мнению Даля, однозначно доказывали прямую связь между высоким потреблением соли и гипертензией. Надо заметить, однако, что та дневная доза, которую экспериментатор скармливал лабораторным животным, соответствовала 500 граммам натрия в день в пересчете на человека. Между тем, средняя дневная доза потребления натрия в США составляет лишь 3-4 грамма в день, что соответствует 8,5 граммам хлорида натрия, то есть соли. Разница огромная.
Известен тот факт, что съев в течение короткого промежутка времени 1 грамм соли на килограмм собственного веса, человек подвергает себя смертельной опасности, не говоря уже о гипертензии. В 1988 году в Британском медицинском журнале была опубликована работа большого коллектива ученых Intersalt, представляющая собой анализ данных, собранных в 52 международных исследовательских центрах. Исследователи не только не нашли зависимости заболеваемости гипертензией от высоких доз соли, но и обнаружили нечто противоположное: те, кто потреблял порядка 14 граммов соли в день, имели средние показатели давления ниже, чем те, чья дневная доза составляла 7,2 грамма.
Итак, давайте обсудим, сколько ложек соли — смертельная доза для одного человека? Ведь в сутки мы употребляем ее в больших количествах. То есть если среднестатистический человек съесть четвертую часть пачки поваренной соли 250 г , он умрет. Да, это так. Особенно если при этом он не употреблял должного количества жидкости.
И съел ее за один присест. Сразу же повысится давление, появятся отеки, случится отек легких и мозга, короче, летальный исход вам обеспечен. Отравление солью Конечно, в данном случае мы говорим о ежедневном нарушении в количестве употребляемого хлористого натрия. В народе говорят, что 3 ложки соли — смертельная доза. Но так ли это? Сложно применять эту норму к каждому конкретному человеку, ведь все мы имеем различный вес и рост, да и распределение всех употребляемых веществ в организме отдельно взятого человека различно. Соль как привычка, смертельно опасная для жизни Оказывается, что утверждение «3 ложки соли — смертельная доза» не совсем верное. Поэтому вы должны рассчитать это количество конкретно для себя, исходя из своего веса: 3 г на 1 кг веса человека.
Привыкайте кушать соль в умеренных количествах, и тогда избыточный вес, отеки, повышенное артериальное давление никогда вас не побеспокоят. Помните, что в любом деле важно знать меру. Касается это и употребления соли. Она очень важна для вашего организма, можно сказать, жизненно необходима. Но избыточное ее использование в конце концов способно погубить человека. Как большое количество других продуктов питания в Японии,... Дети из-за повышенной... Как лечить межреберную невралгию Одной из наиболее частых причин болей в грудной клетке является...
Польза или вред? Розовый лишай или заболевание Жибера —... Возникновение диафрагмальной грыжи у новорожденных Диафрагмальная грыжа у новорожденных — это... Почему поднимается температура после прививки Одна из важнейших «глав» современной детской медицины... Данное вещество — один из основных алкалоидов коры хинного дерева. Кора обладает... Цена и отзывы Звездочка карандаш для ингаляций: инструкция. Цена и отзывы Карандаш для ингаляций Звездочка...
Шишка после АКДС — как уменьшить уплотнение? Почему образуется шишка после прививки, и можно ли считать ее... Как распознать ядовитое растение Вороний глаз или голубика?
Поваренная соль или тот ее вид, который человек привык использовать в еде является природным минеральным веществом. Первую ее добычу осуществляли еще много веков назад. По химическому содержанию можно сказать, что поваренная соль — это хлористый натрий в виде кристаллов. Соль прекрасно растворяется в воде. Несмотря на то что многие склоняются к версии, что все-таки смертельная доза соли существует, она, прежде всего в умеренных количествах, является основой жизнедеятельности человека. Привычная для нас соль — важнейшая для человека добавка к пище. Обычно ее продают в перемолотом виде. Бывает, что в поваренной соли есть некоторые добавки, которые лишь способны изменить ее цвет и вкус, но никак не основные свойства. Другие названия соли: столовая, каменная, пищевая. Или такое химическое наименование, как хлористый натрий. В современном производстве стали готовить соль с различными добавками: йод, фтор, магний, кальций и другие. Многие домохозяйки отметят еще одно ее полезное свойство — использование соли в консервировании. Благодаря этому овощи и фрукты могут храниться в банках длительное время и радовать нас своим вкусом и пользой холодными зимними вечерами. Несмотря на то что существует мнение о версии, что смертельная доза соли для человека есть, вещества, содержащиеся в ней, жизненно необходимы для организма. Например, натрий, находящийся в соли, постоянно поддерживает на нужном уровне осмотическое давление, кислотно-щелочное равновесие, водно-солевой обмен организма человека. Благодаря оптимальному содержанию натрия хорошо работают мышцы сердца, кишечник и почки, нервные окончания. Хлор тоже важен для организма: расщепляет жиры, выводит мочевину, поддерживает работу центральной нервной и половой системы, оказывает положительное влияние на костную ткань. Важно знать, что в организме человека соль не образуется. Она в нужном количестве должна поступать туда из внешних источников. Всасывается соль полностью в тонком кишечнике, а выводится при помощи потовых желез, кишечника и почек. Здесь актуально будет сказать об обезвоживании организма человека, которое легко может возникнуть при избыточной потере воды диарее или рвоте. В этом случае возможен даже летальный исход. Поэтому при таком диагнозе необходимо срочно возместить утраченный баланс воды и содержащейся в ней соли. Смертельная доза соли для человека, конечно, существует, но умеренное ее количество, употребляемое в пищу, является главным источником хлора и натрия в организме. Если данных веществ в органах и системах человеческого тела становится недостаточно, у него возникают следующие симптомы: общая слабость, тахикардия, сниженное давление, непроизвольное сокращение мышц и т. Используют ли соль в медицине? Пока человечество «ломает голову» над решением вопроса о том, какая смертельная доза соли, ее прекрасно используют для лечения и профилактики многочисленных болезней. К примеру, простудные заболевания носа можно вылечить при помощи его промывания раствором хлористого натрия. Это не только способствует увлажнению его слизистой оболочки, но и убивает многочисленные вирусы и бактерии, поселившиеся в нем. Клизмы с соленой водой помогают человеку справиться с запором, так как заставляют работать кишечник. Вообще поваренная соль стимулирует работу ЖКТ, налаживая пищеварение за счет увеличения выработки кислоты желудочного сока. Виды поваренной соли Современная индустрия, занимающаяся производством продуктов, стала поставлять на рынки соль неизвестных нам марок и видов. Ее стоимость иногда значительно завышена. Оправдана ли она, полезна ли такая соль? И съесть ее можно сколько? Смертельная доза соли, какой бы по виду она ни была, все же существует, так что увлекаться особенно не стоит. По способу добычи, различают несколько видов соли: выварочная: добывается из недр, затем из нее выпаривается вода; каменная: добывается в специальных карьерах соответствующей техникой; самосадочная: такая соль сама выпадает в осадок, ее остается только собрать; садочная: выпаривается естественным путем на дне соляных озер. Если говорить о видах соли на основе искусственных добавок к ней или специальных обработок, то различают: Нужно ли солить пищу? Бытует мнение, что три ложки соли — смертельная доза для человека, способная вызвать необратимые процессы в его организме. Нельзя сказать, что, употребив такое количество этого продукта, можно умереть, но навредить организму, причем достаточно серьезно, — это запросто. И чтобы избежать таких губительных последствий, нужно знать нормальную дозу соли для него. Принято считать, что таковой является — 1 чайная ложка соли в сутки это примерно, 11 граммов хлористого натрия. В тех странах, где климат намного жарче и меньше влажность, потоотделение у местных жителей повышено, необходимость в суточной дозе соли значительно увеличивается, почти в 2 раза 25-30 граммов в сутки. Ну, а теперь задумайтесь, сколько на самом деле пищевой соли в сутки употребляете конкретно вы. Скорее всего, эта цифра значительно выше нормы, и она даже может именоваться как смертельная доза соли при условии, что вы страдаете какими-либо заболеваниями, при которых этот продукт противопоказан. Другими словами, человек в этом случае просто медленно себя убивает сам. Кстати, калорийность у соли пониженная, она приближена к нулю. Детский организм и соль. Беременность и соль Мы уже выяснили, что соль необходима человеческому организму. Она участвует в его обменных процессах и жизненно важных функциях. Поэтому и ребенок, и беременная женщина нуждаются в достаточном количестве соли. Но, здесь есть небольшие уточнения: При налаженном грудном вскармливании малышу с молоком матери поступает нужное количество соли наряду с другими питательными веществами и витаминами. Поэтому первый прикорм не обязательно подсаливать. Конечно, с ростом ребенка, с возрастанием потребности в минеральных веществах соль в его еду добавлять нужно, но в умеренных количествах. Беременность — это особое состояние, при котором организм на протяжении девяти месяцев отвечает за рост и развитие малыша. Поэтому и потребность в соли у женщин в интересном положении значительно увеличивается. Безусловно, меру нужно знать, т. Но и полностью исключать из своего ежедневного рациона соль беременным женщинам категорически запрещается. Смертельная доза поваренной соли для малышей и будущих мам несколько иная, но она есть, поэтому не давайте ребенку много хлористого натрия, так как несформировавшийся организм может не справиться с его выведением. Какое количество соли губительно для взрослого человека? Этим вопросом задаются ученые и медики по всему миру на протяжении многих лет, пытаясь найти самый точный ответ на него. Итак, давайте обсудим, сколько ложек соли — смертельная доза для одного человека? Ведь в сутки мы употребляем ее в больших количествах. То есть если среднестатистический человек съесть четвертую часть пачки поваренной соли 250 г , он умрет. Да, это так. Особенно если при этом он не употреблял должного количества жидкости. И съел ее за один присест. Сразу же повысится давление, появятся отеки, случится отек легких и мозга, короче, летальный исход вам обеспечен. Конечно, в данном случае мы говорим о ежедневном нарушении в количестве употребляемого хлористого натрия. В народе говорят, что 3 ложки соли — смертельная доза. Но так ли это? Сложно применять эту норму к каждому конкретному человеку, ведь все мы имеем различный вес и рост, да и распределение всех употребляемых веществ в организме отдельно взятого человека различно. Эти нормы были получены путем проведения необходимых экспериментов на крысах. Безусловно, животных и человека сравнивать сложно. Обычно первые из них намного легче отравляются солью, так как не употребляют должного количества воды в сутки. Это только ухудшает сложившуюся губительную для их организма ситуацию.
Они были настоящими фанатиками соли. В 70-е годы прошлого века исследователь Брукхейвенской национальной лаборатории США Льюис Даль провел эксперименты с крысами, кормя их солью и измеряя давление. Результаты эксперимента, по мнению Даля, однозначно доказывали прямую связь между высоким потреблением соли и гипертензией. Надо заметить, однако, что та дневная доза, которую экспериментатор скармливал лабораторным животным, соответствовала 500 граммам натрия в день в пересчете на человека. Между тем, средняя дневная доза потребления натрия в США составляет лишь 3-4 грамма в день, что соответствует 8,5 граммам хлорида натрия, то есть соли. Разница огромная. Известен тот факт, что съев в течение короткого промежутка времени 1 грамм соли на килограмм собственного веса, человек подвергает себя смертельной опасности, не говоря уже о гипертензии. В 1988 году в Британском медицинском журнале была опубликована работа большого коллектива ученых Intersalt, представляющая собой анализ данных, собранных в 52 международных исследовательских центрах. Исследователи не только не нашли зависимости заболеваемости гипертензией от высоких доз соли, но и обнаружили нечто противоположное: те, кто потреблял порядка 14 граммов соли в день, имели средние показатели давления ниже, чем те, чья дневная доза составляла 7,2 грамма. В 2004 году Кокрановская группа экспертов опубликовала мета-анализ 11 работ, исследовавших, как сокращение дневной дозы соли влияет на артериальное давление. Длительная более года низко-солевая диета снижала систолическое давление на 1,1 миллиметр ртутного столба, диастолическое — на 0,6 миллиметров. Их же мета-анализ 2011 года демонстрировал сходные результаты, отмечая возможность осложнений при низко-солевой диете. Противоречивы и результаты исследований, касающихся прочих сердечнососудистых заболеваний. Совместная работа британских и итальянских ученых, опубликованная в 2009 году в Британском медицинском журнале BMJ , свидетельствует: на основании мета-анализа исследований за 1966 — 2008 годы можно заключить, что высокий уровень потребления соли ассоциирован со значительным повышением риска инсульта и болезней сердца у населения. А вот мета-анализ 2014 года , опубликованный в Американском журнале гипертензии American Journal of Hypertension , дает несколько иной результат. На основании данных о 274 683 участниках 25 исследований, ученые обнаружили, что повышенный риск сердечнососудистых заболеваний, а также более ранней смерти от любых заболеваний наблюдался как в группе с потреблением соли выше среднего уровня, так и в той, которая потребляла ее в количествах ниже среднего. График зависимости имел форму латинской буквы U, и оптимальное состояние сердечнососудистой системы было у тех, кто потреблял среднее количество хлорида натрия. Есть более ранние, но достаточно основательные работы 2006 и 2007 года , одна из которых демонстрировала обратную зависимость между потреблением соли и риском смерти от сердечнососудистых заболеваний те, кто ел больше соли, был здоровее и жил дольше , другая вообще не обнаружила никакой зависимости между этими двумя факторами.
Вся правда о соли: неизвестные факты о вкусовой добавке
Может, поэтому эта пряность так популярна — каждый год население планеты съедает 400 тысяч тонн жгучей приправы, то есть примерно 133 железнодорожных состава. То есть если среднестатистический человек съесть четвертую часть пачки поваренной соли (250 г), он умрет. То есть для взрослого человека такой дозой будет 250 г соли, съеденные за раз.
Передозировка солью
| Сколько нужно съесть соли для смертельного отравления? | Умереть от переедания этого продукта вряд ли у кого-то получится. |
| Польза и вред соли, сколько соли можно съесть - 28 марта 2021 - 74.ру | 48 чайных ложек соли © OlgaMiltsova / Getty Images Pro. |
| Как жить, когда все вокруг яд: смертельные дозы | Но нужно будет пройти долгий и тяжёлый путь. |
Чем опасно избыточное употребление соли
Новость Онкологи подсчитали, сколько надо двигаться, чтобы спастись от рака В январе 2007 года на радиостанции KDND калифорнийского городка Сакраменто в утреннем шоу разыгрывалась приставка Nintendo Wii. По условиям конкурса находившиеся в студии участники должны были выпить максимум воды без возможности «выйти». Позже в этот день она жаловалась на сильную головную боль и даже вынуждена была отпроситься с работы. На следующее утро ее нашли мертвой — врачи констатировали смерть в результате водной интоксикации. Во время радиошоу Дженнифер выпила около 7,5 л воды.
Смертельная доза кофе Смерть может вызвать доза кофеина, равная 150-200 мг на килограмм тела. То есть для все того же абстрактного взрослого мужчины весом 75 кг 15 г кофеина станут чрезмерной концентрацией. Так, например, стандартный шот крепкого эспрессо 30 мг содержит около 100 мг кофеина. Кофеин содержится и в других напитках.
Так, например, смертельная доза черного чая, если измерять его чашками емкостью в 240 г составит 224 чашки, а зеленого — 420 чашек.
Эта пищевая добавка используется для приготовления разнообразных продуктов и блюд. До недавнего времени никто не задумывался, нужна ли соль организму человека. Но в XX веке появились иные мнения, самые радикальные из которых объявили эту приправу врагом человечества.
Давайте выясним почему поваренную соль называют белой смертью и сколько действительно её нужно нашему организму. А также можно ли отравиться этой добавкой, какая смертельная доза соли и что делать при передозировке ею. Что такое соль Это природный минерал, формула которого — NaCl. Натрий и хлор — одни из основных макроэлементов для всего живого.
Добывают соль двумя способами. В прошлом производство соли представляло собой весьма трудоёмкий процесс. Поэтому она ценилась чрезвычайно высоко. Использовали её для улучшения вкуса пищи, но чаще в качестве консерванта продуктов.
В русском фольклоре множество поговорок, связанных с этой пищевой добавкой. В переносном значении соль — это суть, главное, то, без чего всё теряет смысл. Со внедрением современных технологий поваренная соль стала доступна каждому. А у врачей возникли опасения, что человек потребляет её слишком много и это плохо сказывается на его здоровье.
Польза поваренной соли Зачем, вообще, нашему организму нужна соль? Распадаясь на ионы натрия и хлора, она выполняет важнейшие функции. Чем полезна соль для человека? Натрий и хлор присутствуют во всех жидкостях и тканях.
С их помощью поддерживается электролитный баланс, регулируется количество воды в организме. Натрий участвует в механизме передачи нервных импульсов. С помощью хлорида натрия происходит секреция гормонов. Вещество принимает участие в усвоении глюкозы и аминокислот.
Хлориды необходимы для образования желудочного сока. Ионы натрия поддерживают кислотно-щелочное равновесие внутренней среды. В случае прекращения поступления соли в организме развиваются многочисленные нарушения. При суточном потреблении поваренной соли менее 0,5 грамм возникают проблемы со здоровьем!
Дефицит соли проявляется следующими патологиями. Полное отсутствие хлорида натрия в рационе организм человека может выдержать не более 10 дней.
Цианид содержится и внутри вишневых косточек, которых нужно всего три. Также цианид есть в косточках абрикоса, персика, черешни и ядрах горького миндаля. Калий, содержащийся в 400 бананах, тоже может привести к летальному исходу. Смерть в таком случае окажется очень долгой и мучительной. Съев 24 тюбика зубной пасты, вы тоже, скорее всего, умрете.
Причем это не значит, что людям с мигренью нельзя есть все перечисленное. Тут все индивидуально. Кто-то может реагировать только на сыр, но при этом спокойно есть черный шоколад и пить вино, а у кого-то мигрень появляется только после вина и орехов. Читайте также Невролог Родионова назвала 7 неочевидных причин — триггеров сильной головной боли В будущем может развиться деменция Сосудистая деменция считается второй по степени распространенности различных когнитивных проблем среди пожилых людей.
Именно такой вид старческого слабоумия может развиться у людей, которые злоупотребляли солью. Связь между обилием натрия в рационе и деменцией доказатели исследования. Например, ученые , что чрезмерная любовь к соли значительно ухудшает когнитивные функции, а потом и вовсе провоцирует болезнь Альцгеймера. Какой здесь механизм действия, пока непонятно.
Почему можно умереть от 3 ложек соли
Даже относительно небольшая ее доза (1—2 столовые ложки) может вызвать тяжелую гипернатриемию и быстро прогрессирующую до летального исхода клиническую симптоматику у детей. То есть, даже витамин С токсичнее соли: чтобы умереть, нужно съесть 892,5 грамма этого вещества. Сколько соли нужно человеку в день. Два-три грамма — это та самая норма добавленной соли, которая должна поступать в наш организм.
Белое золото или смерть: сколько соли в день съедает современный человек
Но когда мы говорим о том, сколько ложек соли нужно съесть, чтобы умереть, мы вступаем в опасные воды медицинских исследований. Однако для того, чтобы интоксикация теобромином вызывала хотя бы тошноту, нужно съесть очень много шоколада, отмечает Померой, а уж умереть от него будет намного сложнее. Соль должна обязательно присутствовать в рационе каждого человека, так как организм не способен вырабатывать натрий самостоятельно.
Яд, от которого нельзя отказаться: эти 5 фактов изменят ваше отношение к соли
Из них треть — в костях, две трети — в жидкости, мышечной и нервной тканях. Недостаток и избыток натрия негативно отражается на работе многих органов и систем. Сбалансированное содержание натрия в организме зависит от правильной работы почек. При регулярном употреблении соленой пищи натрий накапливается в организме и восполняет его недостаток, который возникает в ряде случаев.. При больших физических нагрузках, вызывающих повышенное потоотделение, при диарее и рвоте, ожогах или обморожениях, а также при таких заболеваниях, как, например, болезнь Аддисона, из организма выводится большое количество натрия. Его дефицит возникает и при приеме мочегонных препаратов. Напротив, перенасыщение натрием становится причиной потери таких жизненно важных элементов, как калий, магний и кальций, и одновременно увеличивает количество жидкости в организме, что ведет к патологиям сердечно-сосудистой системы изаболеваниям почек. Поэтому эксперты рекомендуют сократить ежедневное употребление соли максимум до 5 грамм и избегать продуктов с повышенным содержанием этого вещества.
Ведь она и дешевый консервант, и усилитель вкуса. И теперь при безопасной суточной норме в пять граммов в среднем мы съедаем по 22 грамма. Это восемь кило в год на брата. И это опасно. Низами Гулиев, врач-кардиолог : «Если избыточное количество соли человеком употребляется, это приводит к повышению уровня циркулирующей крови, а это очень серьезная нагрузка на сердечно сосудистую систему, так как она вынуждена работать в более усиленном режиме. Кроме того, избыточное количество соли приводит к повышению нагрузки на выделительные органы.
В частности, на почки». Дело в том, что соль буквально высасывает воду из организма. Ведь одна молекула соли, попав в кровь, может как бы приковать к себе десять молекул воды.
Вывод ученых: «Низко-солевая диета ассоциирована с повышением ИР».
В американском исследовании 2009 года сравнивались уровни натрия в крови пожилых пациентов. В одной группе было 364 мужчины и женщины в возрасте старше 65 лет, перенесших переломы костей, в другой — такое же количество пациентов той же возрастной категории, но не пострадавших от переломов. Оказалось, что в первой группе пациентов гипонатриемия встречалась в 2 раза чаще, чем во второй. Кстати, в первой группе четверть пациентов принимала антидепрессанты, в то время как во второй таких пациентов не было.
Это говорит о том, что, по всей видимости, прием некоторых препаратов снижает усвояемость натрия. Между тем, основная битва разворачивается на поле сердечнососудистых заболеваний. Здесь, как говорится в статье за 2011 год в журнале Scientific American, количество исследований, доказывающих связь высокого уровня потребления соли с гипертензией и сердечными болезнями, примерно равно количеству тех, которые либо ее опровергают, либо демонстрируют нечто противоположное: риск умереть от инфаркта выше у тех, кто сидит на низко-солевой диете. Впервые о том, что обилие соленой пищи способствует повышению давления, заговорили французские врачи в 1904 году, обратив внимание на шестерых пациентов, страдавших от сильной гипертензии.
Они были настоящими фанатиками соли. В 70-е годы прошлого века исследователь Брукхейвенской национальной лаборатории США Льюис Даль провел эксперименты с крысами, кормя их солью и измеряя давление. Результаты эксперимента, по мнению Даля, однозначно доказывали прямую связь между высоким потреблением соли и гипертензией. Надо заметить, однако, что та дневная доза, которую экспериментатор скармливал лабораторным животным, соответствовала 500 граммам натрия в день в пересчете на человека.
Между тем, средняя дневная доза потребления натрия в США составляет лишь 3-4 грамма в день, что соответствует 8,5 граммам хлорида натрия, то есть соли. Разница огромная. Известен тот факт, что съев в течение короткого промежутка времени 1 грамм соли на килограмм собственного веса, человек подвергает себя смертельной опасности, не говоря уже о гипертензии. В 1988 году в Британском медицинском журнале была опубликована работа большого коллектива ученых Intersalt, представляющая собой анализ данных, собранных в 52 международных исследовательских центрах.
Исследователи не только не нашли зависимости заболеваемости гипертензией от высоких доз соли, но и обнаружили нечто противоположное: те, кто потреблял порядка 14 граммов соли в день, имели средние показатели давления ниже, чем те, чья дневная доза составляла 7,2 грамма.
По словам специалиста, опасны как избыток соли, так и ее недостаток. Если концентрация натрия падает, у человека начинаются судороги, и он умирает. Это может случиться у людей, которые бесконтрольно пьют воду. Мясников отметил, что норма соли в день — 5 граммов.