Можно ли употреблять творог на кето-диете, если я непереносим к лактозе? Мне кето диета не подошла, сейчас "сижу" на белковой диете, сбросила уже 1 кг. Учитывая эти данные, можно составить список противопоказаний к кето-диете для похудения.
Можно ли употреблять творог при кето диете?
- Кетогенная диета — Википедия
- Подходит ли творог для кето?
- 2. Кето-салат с авокадо
- Кето диета и пирамида питания
- Молочные продукты на кето диете.
- Белок в молочных продуктах
Какие продукты можно есть на кето-диете
Фрукты содержат очень много сахара и не подходят к употреблению на кетогенной диете, относитесь к фруктам так же негативно как к конфетам. Узнайте про фрукты больше в отдельной статье. Маргарин — это промышленно произведенное имитированное масло с очень высоким содержанием жира омега-6. Советуем избегать употребления маргарина на кето-диете, у него нет очевидной пользы для здоровья. К тому же многие люди считают, что маргарин хуже на вкус, чем сливочное масло. Высокое содержание омега-6 может быть причиной развития астмы, аллергии, воспалительных заболеваний научное исследование. Иногда употребляйте низкоуглеводные ягоды. Хорошими источниками белка являются яйца, молочные продукты, темпе, натто, мисо, орехи и семена которые также являются отличными источниками жира.
Являетесь ли вы веганом или вегетарианцем, вам идеально подойдут следующие жиры: оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, масло МСТ, масло макадамии, оливки, авокадо, масло какао и органические полножирные молочные продукты. Избегайте предварительно упакованных веганских блюд, так как многие из них содержат наполнители и сою. Полезно знать Очищаем организм с помощью детокса Как выбрать безопасную программу детоксикации Усталость, плохой сон и подавленное настроение могут быть симптомами интоксикации — тут на помощь приходят различные методы детокса.
Ответ на этот вопрос зависит от самой диеты и ее конкретных правил. В общем случае, творог допускается при кето диете, так как он является нежирным и содержит незначительное количество углеводов. Однако не все виды творога подходят для кето диеты. Белый нежирный творог считается наиболее подходящим для кето диеты, так как он имеет низкое содержание углеводов и высокий уровень белка. Это позволяет оставаться в состоянии кетоза и поддерживать уровень сахара в крови на низком уровне.
Творог также является источником кальция и других полезных микроэлементов. Однако необходимо быть осторожным при выборе творога для кето диеты. Некоторые виды творога могут содержать добавленные сахара или крахмал, что может нарушить кетоз. Кроме того, некоторые люди могут иметь индивидуальную непереносимость лактозы, которая может быть содержится в твороге. В этом случае, лучше выбрать безлактозные варианты или пробиотический творог. Таким образом, при кето диете можно употреблять творог, предпочтительно белый нежирный творог без добавок. Однако перед принятием решения о включении творога в рацион кето диеты, лучше проконсультироваться с врачом или диетологом. Существуют ли ограничения на употребление творога в кето диете?
Кето диета, основанная на низком потреблении углеводов и высоком потреблении жиров, может быть эффективным способом снизить вес и улучшить общее здоровье. В то время как некоторые продукты, такие как хлеб, макароны и сладости, становятся запрещенными на этой диете, есть вопросы о том, можно ли включать в рацион творог. Творог обладает множеством полезных свойств, таких как высокое содержание белка, кальция и других витаминов и минералов. Он также низкокалорийный продукт, что делает его популярным среди людей, стремящихся снизить вес. К счастью, творог может быть включен в кето диету, но есть некоторые ограничения, которые следует учесть. Во-первых, важно выбирать нежирный творог, чтобы минимизировать потребление углеводов. Творог с низким содержанием жира содержит обычно меньше углеводов, чем его жирные аналоги.
Белки, поступающие с пищей, организм начинает перерабатывать в глюкозу. Если человек получает недостаточное количество белковых продуктов, то организм будет сжигать мышцы, что очень плохо. Поэтому кето диета предполагает двукратное увеличение белков в меню. То есть, вместо 2 г белка, на каждый килограмм веса теперь нужно будет съедать по 4 г. Спустя неделю, организм понимает, что углеводы с пищей поступать не будут. Тогда он начинает черпать её из жировых отложений. Лишь с этого момента можно считать, что кетоз полноценно запущен. Признаки кетоза Признаки, которые указывают на кетоз: Увеличение количества кетоновых тел в моче. Проверить это можно с помощью специальных тестовых полосок. Ухудшение аппетита. Прилив энергии, бодрости и сил. Появление запаха ацетона изо рта. Аналогичный запах может исходить от пота и мочи. Три вида кето диеты Различают три вида кето диеты, среди которых: Стандартная схема похудения. Стандартная кето диета — это самый простой вариант для начинающих, позволяющий сбросить лишний вес. Данная схема не предполагает проведение рефидов, так называются определённые временные периоды, в которые необходимо повышать количество углеводистой пищи. Баланс жиров углеводов и белков на протяжении всей диеты не изменяется. Этот вариант является оптимальным для людей, которые не занимаются активными видами спорта, либо хорошо себя чувствуют во время тренировок на фоне малого поступления в организм углеводов. Целевая методика похудения. Целевая кето диета предполагает введение рефидов, то есть необходимо будет употреблять в пищу углеводистые продукты. Делается это до и после физических нагрузок. Такие рефиды позволяют повысить эффективность тренировок за счёт увеличения уровня глюкозы в крови.
В принципе, после такого творожка, вы съедите суточную норму углеводов, а еще закинете в себя миллион химикатов и красителей. Поэтому любые йогурты запрещены. И тут не только проблема в лактозе, проблема в том, что это продукты очень плохого качества, напичканный неживыми компонентами, которые вредят здоровью. На кето он мало подходит, так как может содержать следы глютена и на 100 г имеет 4. А во-вторых содержит лактозу, не так много, как в молоке, но каждый производитель пишет свое содержание. Внимательно читайте этикетки. Кисломолочные продукты В кисломолочных продуктах очень низкое содержание лактозы, но оно есть. Если у вас нет непереносимости, можно использовать кефиры, закваски. Многие таким напитком заменят завтрак, если на ПП - это норма, то на кето диете это запрещено. Во-первых, лактоза, во-вторых, это будет считаться как полноценный прием пищи, у вас будет всплеск инсулина и похудение остановится. Творог и сметана Творог зернистый также содержит лактозу, около 6 г. Поэтому всегда уточняем информацию по творогу и едим его иногда. Не нужно есть творог каждый день. Тем, у кого непереносимость творог следует исключить из рациона. Чем выше жирность сметаны, тем меньше в ней лактозы. Поэтому при легкой форме непереносимости лактозы можно выбирать обычную сметану большей жирности. В процессе производства безлактозной сметаны задействованы процессы фильтрации с помощью мембранных фильтров — для отсеивания лактозы и ферментации — для удаления остатков лактозы. Чем старше сыр - тем менее вероятность содержания в нем лактозы.
Кето-диета
Связано это с тем, что оно содержит инсулиноподобный фактор роста IGF-1 , увеличивающий выработку кожного сала и способствующий образованию прыщей. Большинство молочных продуктов нельзя людям с непереносимостью лактозы или аллергией на молочный белок. Непереносимость лактозы проявляется в виде боли в животе, вздутия, тошноты, диареи. Если чувствительность к лактозе не слишком высока, иногда допускается употребление сливочного масла, сыра, йогурта в которых её содержание минимально. Аллергия на молочный белок, как правило, связана с казеином. А точнее, с разновидностью одной из его фракций — бета-казеином А1. При его расщеплении в ЖКТ образуется пептид бета-казоморфин-7, провоцирующий выброс гистамина. Аллергия проявляется в виде крапивницы, нарушений пищеварения, рвоты и может даже вызвать анафилактический шок. Как выбрать? При умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний молочные продукты оказывают благотворное влияние на здоровье.
Если через некоторое время вы устали от некоторых продуктов или блюд, просто замените их чем-то другим, но так, чтобы это соответствовало запланированным расчетам БЖУ и калорий. Кетогенная диета и похудение А теперь рассмотрим наиболее противоречивый аспект кето рациона. Помогает ли он похудеть быстрее, чем традиционная диета с высоким содержанием углеводов? Помогает ли быстрее сбросить жир? Конечно же нет. Вам интересно, почему?
Во-первых, это связано с тем, как потребление углеводов влияет на накопление гликогена и задержку воды. Как потребление углеводов влияет на вес тела Гликоген является органическим соединением, в форме которого глюкоза хранится в организме. Вот почему увеличение потребления углеводов приводит к накоплению гликогена, а сокращение — снижает его уровень. Каждый грамм гликогена хранится в печени и мышцах с 3-4 граммами воды. Если учесть, что средний мужчина может хранить до 15 граммов гликогена на килограмм веса тела, а физические упражнения увеличивают способность мышц к его накоплению, то сразу становится очевидным, как значительно может измениться ваш вес только из-за колебаний уровня сахара в организме. Для примера возьмем атлета, который весит около 90 килограммов, регулярно занимается физическими упражнениями и придерживается диеты с относительно высоким содержанием углеводов 3—4 грамма на килограмм веса.
Трудно точно предсказать, сколько гликогена сможет запасать его тело, но можно с уверенностью предположить, что где-то в районе от 700 до 800 грамм. А это значит, что вместе с ними также удерживается от 2100 до 2400 гр воды. Итого общий вес — от 2800 до 3200 граммов. Теперь, как думаете, что произойдет, когда этот человек перейдет на кетогенную диету, резко сократив потребление углеводов? Все верно — произойдет снижение уровня гликогена во всем теле, что также приведет к выведению большого количество воды. Простой принцип заключается в том, что чем больше углеводов вы едите, тем больше воды содержится в организме.
Именно поэтому культуристы ограничивают потребление углеводов в преддверии соревнований и шоу. Когда у вас низкий процент жира в организме , даже небольшое уменьшение или увеличение подкожной жидкости станет заметным визуально. Таким образом, первый результат перехода на кетогенную диету проявляется в том, что вы увидите быстрое снижение массы тела — на несколько килограммов всего за одну первую неделю — но было бы ошибкой подумать, что это произошло быстрое сжигание жира в организме. Потому что это не так. Видите ли, утверждения о том, что низкоуглеводная диета лучше для сжигания жира , чем высокоуглеводная, являются надуманными и безосновательными, и вот почему. Правда о низкоуглеводной диете и похудении Да, приверженцы низкоуглеводных диет приводят множество цифр и фактов в пользу того, что лучше всего для похудения подходит рацион питания с низким содержанием углеводов.
Все это звучит очень научно и убедительно и, понятное дело, склоняет на свою сторону все больше сторонников каждый день. Однако, во всех этих исследованиях есть один большой недостаток, и он связан с потреблением белка. А именно, в большинстве научных экспериментов сравниваются абсолютно разные вещи. Анализируют, что лучше: диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов или с низким содержанием белка и высоким содержанием жиров. Первый вариант всегда выигрывает, но благодаря чему? Сторонники ограничения углеводов скажут, что это все — магия низкоуглеводного питания!
Но правы ли они? Исследователи из Гарвардского университета провели анализ именно тех исследований, в которых количество потребляемого белка было одинаково высокое и пришли к выводу: Низкокалорийные диеты приводят к клинически значимой потере веса независимо от того, на какие макроэлементы питательные вещества делается основной упор. Пока поддерживаете дефицит калорий, повышение или понижение потребления углеводов не оказывает существенного влияния на потерю жира. Также стоит взглянуть на недавний обширный метаанализ, проведенный учеными из нескольких университетов, который включал обзор 19 экспериментов по снижению веса: Испытания показывают одинаковую потерю веса в краткосрочной перспективе, как при сбалансированном, так и при низкоуглеводном режиме питания. При регулярном отслеживании в течении 2-х лет групп испытуемых с сахарным диабетом 2 типа и ожирением также не обнаружилось разницы в снижении факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшении веса. Короче, чтобы добиться идеального тела нет необходимости резко сокращать углеводы.
Тем не менее — есть исключение. Время от времени некоторые из нас сталкиваются с такой проблемой: после успешного похудения на... К сожалению, у некоторых людей есть проблемы с чувствительностью к инсулину , несмотря на то, что они здоровы, не страдают ожирением и регулярно занимаются спортом. Поэтому они плохо реагируют на высокоуглеводное питание. Есть два общих симптома этого состояния — вялость и вздутие живота после употребления углеводов и, как мы уже упомянули, упрямые жировые отложения, которые странным образом очень трудно устранить. Вот физиологическое объяснение этому явлению: резистентность к инсулину ухудшает способность мышц окислять углеводы, и в результате большая часть их перенаправляется в печень и превращается в жир.
В таких случаях разумно не идти против своей биологии. Однако это не означает, что этим людям необходимо сразу же переходить на кетогенную диету. Периодическое голодание или циклическое чередование углеводов может быть особенно эффективным для людей со сниженной чувствительностью к инсулину. Они гораздо приятнее и отлично подходят для атлетов и спортсменов. Кетогенная диета и набор мышечной массы Уже более века бодибилдеры знают о взаимосвязи между потреблением углеводов, силой и ростом мышц. В двух словах: чем больше углеводов едите, тем сильнее вы будете в тренажерном зале, и тем лучше вы сможете прогрессировать нагрузку и наращивать мышцы.
Это логично. Ешьте углеводы, и тело сможет запасать гликоген, который затем используется в качестве топлива для упражнений.
Ознакомиться с данными заблуждениями, и контраргументами можно в соответствующей статье Какие пропорции БЖУ нужно соблюдать,чтобы достичь состояния кетоза, и для жиросжигания? Углеводов - до 20 г нетто в первые 4-6 недель от начала кето питания, в период кетоадаптации, и 20-50 г нетто после устойчивой кетоадаптации.
Белков - 1 грамм на 1 кг Вашей идеальной массы НЕ нынешней! Если Ваша масса на сегодня, условно - 70 кг, а Ваша нормальная масса - 60 кг, то для расчёта белка берём второе число. Жиров - 120-180 г в день. Главное правило - быть сытыми долго.
Предлагаю рассмотреть на примерах: Сливочный сыр содержит 3,7 г сахара, такой сыр можно на кето, но в ограниченных количествах Моцарелла содержит в себе чуть больше лактозы - 1,4 г, но это опять же ничтожно мало при умеренном потреблении. Сыр Чеддер - английский сыр, обладающий острым, кисловатым вкусом с ореховым оттенком содержит минимально количество лактозы 0,1 г, почти нулевое, его также можно на кето Сыр Пармезан - итальянский твердый сыр с тонким, довольно острым вкусом и длительным сроком созревания. Не содержит лактозу и разрешен на кето, итальянцы говорят, что 50 г сыра пармезан в сутки помогут снизить риск болезней сердца и риск инсульта, уменьшат возможность появления диабета 2 типа, понижает кровяное давление, уменьшает всасывание жира в кишечнике. Камамбер - мягкий жирный сыр, покрыт корочкой, поверх которой имеется белая плесень. Камамбер быстро портится, поэтому его нельзя долго хранить. Но наличие плесени говорит о том, что лактозы в сыре давно нет! Сыры выше можно употреблять, но в умеренных количествах.
Помнить, что чем выше срок созревания сыра, тем меньше остается в нем лактозы. Другие сыры также проверяйте на содержание лактозы. Какие сыры есть не стоит? Рикотта также имеет небольшое содержание лактозы, но выше, чем у всех перечисленных, поэтому его стоит также употреблять в очень умеренных количествах. А вот тем, у кого чувствительный желудок - не стоит включать его в рацион. А вот плавленный сыр, который все так любят, добавляют в бургеры, намазывают им теплый хлеб и тд. Сливочное масло При его изготовлении сыворотка, которая содержит в себе всю лактозу, отделяется от готового продукта.
В итоге в сливочном масле всего около 0,1 г лактозы на 100 г готового продукта. Вот почему часто сливочное масло можно употреблять при непереносимости. Поэтому смело можем использовать сливочное масло для жарки, для десертов и тд. Выбери свою программу для обучения В каждой программе видео уроки, готовое меню с видео рецептами, тренировки и сопровождение.
О чем врачи предупреждают новичков?
- Подходит ли творог для кето?
- 1. Морепродукты
- Творог на кето-диете: рецепты, полезные свойства
- Кето-диета: меню на неделю для начинающих с рецептами, расчетом КБЖУ и списком покупок
- 1. Морепродукты
Можно ли творог на кето диете
Кето диета, или кетогенная диета, — это режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Если вам кето-диета дается с трудом, изучите наиболее вероятные причины трудностей и узнайте способы их решения! Мне кето диета не подошла, сейчас "сижу" на белковой диете, сбросила уже 1 кг. "на кето диете жир жиру рознь и потребляются в основном жиры способствующие снижению жира в печени.". У нее принципы как у кето диеты, но углеводы можно поднять до 10% (30-50 граммов чистых углеводов, клетчатку не считаем), ее особенность в том, что разрешается умеренное количество не очень сладких фруктов и ягод. Каковы результаты кето диеты и какие отзывы. как работает, есть ли сложности, какое меню на кето диете и не вредна ли она.
1. Кето-сырники
- 11 лучших продуктов для кетодиеты – «Еда»
- Вред и польза творога и других молочных продуктов на кето
- Какие доступные диеты полезны, а какие вредны?
- Можно ли есть творог на кето диете
Можно ли есть творог на кето диете
это низкоуглеводная диета. Что можно и что нельзя и советы диетолога, как есть много жира и худеть. Принимая решение, стоит ли начинать кето-диету, необходимо ознакомиться со статьями и блогами, посвященными преимуществам и недостаткам этого типа питания, а также выяснить, какую еду можно либо нельзя есть. Можно ли обойтись без употребления молочных продуктов на кето-диете?
Кето диета
Творог может быть кето-дружественным вариантом белка, но в идеале вы должны выбрать жирный, простой творог. Кето диета, или кетогенная диета, — это режим питания с низким содержанием углеводов и высоким процентом жиров. Молочные продукты на кето диете можно, но в небольших количествах.
Кето-диета: меню на неделю для начинающих с рецептами, расчетом КБЖУ и списком покупок
| Чем может быть вредна кето диета: 7 распространенных проблем | На кето-диете можно кушать йогурт, сметану, творог, сливки. |
| Кето-диета: разрешенные и запрещенные продукты питания | Если вам нравятся разрешенные на кето диете молочные продукты и вы умеете их включать в свои КБЖУ на кето диете, то нет никаких проблем в том, чтобы разнообразить свой рацион молочными продуктами. |
| ЯВЛЯЕТСЯ ЛИ ТВОРОГ КЕТО-ДРУЖЕСТВЕННЫМ? - ПИТАНИЕ | Кето-диета (или кетогенная диета) сейчас очень популярна среди худеющих. |
Молочные продукты на кето диете.
Беспокоить это должно только тех людей, которые придерживаются кето диеты в терапевтических целях, например, при лечении онкологических заболеваний или эпилепсии. Но даже в этом случае риски от превышения суточной нормы белков меньше, чем при их нехватке и потери мышечной массы. Поэтому, отказываться от молочных и кисломолочных продуктов из-за повышенного содержания в них белка не стоит. Они одни из самых лучших источников витаминов, минералов и аминокислот. Но помните, что выбирать нужно цельную молочную продукцию, а не обезжиренную. Молочный жир Главный принцип кето диеты — чем больше жиров, тем лучше. Поэтому сливки, творог, десерты жировые бомбы и различные сорта сыров только приветствуются в ежедневном меню. Но, так как в них в основном содержатся насыщенные жиры, кто-то предпочитает от них все-таки воздержаться. Бытует мнение, что насыщенные жиры опасны для здоровья и вызывают повышение холестерина в крови, тем самым провоцируя не только атеросклеторическую болезнь, но и другие заболевания сердца. Но по этому поводу учеными представлено мало доказательств. Намного больше присутствует фактов о вредности углеводов, которые способствуют повышению уровней триглицеридов в крови, тем самым негативно влияния на кровообращение и работу всей сердечно-сосудистой системы.
Более того, на протяжении последних 10 лет проводились мета-исследования, которые опровергли негативное влияние насыщенных жиров на сердце и сосуды. Наоборот, они доказали, что жирная молочная продукция позитивно сказывается на их состоянии. Поэтому бояться насыщенных жиров не нужно. Что было сказано выше про жирный творог, справедливо и для всей остальной молочки. Чем больше процент жирности, тем ниже в ней содержится лактозы! И даже если у человека наблюдается лактозная непереносимость, такие продукты в разумных количествах все равно разрешены. Категорический отказ от них рекомендован только при полном дефиците фермента лактозы, что встречается крайне редко. Углеводы в молочных продуктах Углеводы — главный «враг» фигуры, поэтому при кето диете рекомендуется снизить их количество в ежедневном меню к минимуму. Во многих молочных продуктах 100 г содержится около 4,7 г углеводов.
Существуют способы минимизировать проявления кетогенного гриппа, хотя полностью избавиться от него вряд ли удастся. Держитесь курса, и симптомы отступят. В один прекрасный момент вы окажетесь в состоянии кетоза и будете чувствовать себя гораздо лучше, чем в начале пути. Как спортсмен, который выбрал для себя кето-диету, Джейсон Уиттрок знает о преимуществах и недостатках подобного образа жизни На адаптацию к жировому рациону уходят недели, а не дни. Чтобы вывести печи жиросжигания на пиковую мощность, большинству требуется от 3 до 4 недель. Будьте последовательны и дайте кетогенной диете возможность себя проявить! Нехватка жиров Не смотрите на кето-диету как на низкоуглеводную; это диета с супер-высоким содержанием жира. Конечно, много углеводов вам есть не придется, но важно изменить психологическую установку с «есть меньше углеводов» на «получать достаточно жира». Такими продуктами и нужно запасаться. Психологически не все к этому готовы. Вы привыкли держаться от жирной пищи подальше, а теперь, не с того ни с сего, тележка супермаркета оказывается завалена продуктами с высоким содержанием жира. И это хорошо. Жир — ваш новый источник энергии. Ваши двигатели больше не работают на углеводном топливе, им нужен жир. Если жира в тарелках мало, обороты двигателей упадут, работоспособность будет никудышной, и вы махнете на кето-диету рукой. Слишком много протеина Разным людям на кето-диете нужны разные количества протеина , но на начальных этапах главное не переусердствовать. Если вы едите слишком много протеина, в организме запускается процесс глюконеогенеза, и в конченом итоге весь лишний белок превращается в глюкозу , которая не дает вам перейти в состояние кетоза.
И категорически запрещены сухофрукты, изюм, курага, чернослив, инжир и другие. Таблица калорийности ягод, фруктов и сухофруктов Арахисовая паста на кето диете Разрешена в умеренных количествах и без подсластителей. Не сладкая арахисовая паста содержит около 10 грамм углеводов на 100 грамм продукта, 50 грамм жира и 25 грамм белка. Отличный продукт для кето диеты, только очень калорийный 600 калорий на 100 грамм , по этому кушаем не часто и не сильно много. Бывает что в арахисовую пасту производитель добавляет сахар, такой продукт нам запрещен. Так что в любом случае перед покупкой читаем этикетку. Шоколад на кето диете Как не странно, но шоколад на кето диете тоже можно кушать. Правда он должен быть с очень высоким содержанием какао и без сахара. Такой шоколад правда придется по вкусу не всем, он немного отличается от привычного нам шоколада, в котором очень много сахара. Вкус у него будет горький.
Настоящие кето- рецепты , это бОльшая часть мяса, с жирной подливкой, часто из сливок, плюс горсточка овощей или зелени. В-третьих, настоящее кето немыслимо без обилия животных продуктов, потому что столько белка получить больше попросту неоткуда. Бобовые на кето-диете запрещены, так как содержат слишком много углеводов. Да, остаются еще орехи и семечки, но сколько их можно съесть безопасно для пищеварения и без аллергии? И вот мы плавно добрались до очевидных минусов кето-диеты. Очевидны они прежде всего для тех, кто хотя бы немного понимает в физиологии и в биохимии человека. К таким относятся камни в желчном, дискинезия желчного, песок в желчном, и даже удаленный желчный. При всех этих состояниях человеку будет не только сложно переваривать такое огромное количество жиров, какое необходимо для того, чтобы кето-диета работала, но и может вызвать приступы боли. Желчный вырабатывает энзимы, которые переваривают белок и жиры. Поэтому когда жиров слишком много, желчный не справляется, и это вызывает и боли, и другие проблемы с ним. Дело в том, что как ни добавляй овощи и зелень, но клетчатки на такой диете слишком мало. Кроме того, кето-диета исключает такую обширную и нужную группу продуктов, как крупы. Именно крупы — лучший источник нерастворимой клетчатки. И если клетчатка из овощах и зелени растворимая улучшает перистальтику кишечника и двигает его содержимое к выходу, то клетчатка из круп необходима для формирования каловых масс чтобы было чему выходить. Ни той, ни другой категории клетчатки в кето-диете не хватает. Поэтому если у вас склонность к запорам, то подумайте трижды, прежде чем начать питаться по принципам КЕТО.