По мнению диетологов, приверженцы кетодиеты должны отдать предпочтение чеддеру, сырам из козьего молока, камамберу, брынзе, халуми и маскарпоне. Кето диета: стремительно развивающаяся наука о питании в последние годы концентрирует свои исследования на изучении различных методик организации рациона.
Кето-диета: меню на неделю для начинающих с рецептами, расчетом КБЖУ и списком покупок
Подход к питанию, который может быть полезен для снижения веса, контроля уровня сахара в крови и даже в лечении некоторых заболеваний. Однако перед началом такой диеты лучше проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы учесть индивидуальные особенности организма. Кроме того, важно следить за сбалансированным рационом питания и включать разнообразные продукты. Потому что, кето диета может вызвать некоторые побочные эффекты. Так же, кето-диета может привести к увеличению веса, если резко вернуться к нормальному рациону. Применение кетогенной диеты в лечении некоторых хронических заболеваний в частности, эпилепсии у детей не имеет научно достоверной информации. Что такое кетогенная кето диета? Объясняем простыми словами: Рассмотрим все аспекты и дадим полное руководство для тех, кто желает разобраться в кетогенной диете. Кетогенная КЕТО диета — это уникальный подход к питанию, который базируется на ограничении углеводов и заставляет организм использовать жиры в качестве основного источника энергии.
Основы кетогенной диеты заключаются в том, что при снижении количества углеводов в рационе, наш организм вынуждено начинает использовать жировые запасы, как основной источника энергии. Ограничение углеводов в классическом кето, составляет около 10-15 граммов в день, что значительно ниже рекомендуемого количества для обычного рациона. Состояние, при котором организм перерабатывает жиры в энергию, называется кетоз. Что такое кетоз и кетоновые тела? Кетоз — это состояние, когда организм использует жиры в качестве основного источника энергии вместо углеводов. Организм обычно получает энергию из углеводов. В случае, если в организме нет углеводов длительный период времени, ему приходится запускать процесс — кетоз. Интересный факт: человек может прожить от 1 до 2 месяцев без еды, используя только свои жировые запасы.
Кетоны, или кетоновые тела — это не просто жиры. Их роль в организме — поставлять энергию. Распрастраненным побочным эффектом кетоза, является появление ацетона в организме. От этого может возникнуть особый запах изо рта. Однако этот симптом проходит через несколько недель. Получается, что кетоз позволяет организму использовать жиры вместо углеводов в качестве основного источника энергии, а кетоновые тела предоставляют альтернативный источник энергии для головного мозга и организма. Как работает кетоз? Когда мы едим, наш организм перерабатывает углеводы в глюкозу, которая является источником энергии для наших клеток.
Однако, если организм не получает достаточно углеводов, он начинает использовать жировые запасы, как источник энергии. Жиры расщепляются на кетоновые тела, которые затем попадают в кровь и используются в качестве энергии для клеток. Одним из побочных эффектов кето диеты является «кетогенный грипп». Симптоматика: раздражительность, головные боли, тошнота, усталость. Кето-грипп обычно возникает в начале кето диеты и связан с адаптацией организма к новому источнику энергии — кетонам.
Кетодиета стала популярной благодаря быстрой и лёгкой потере веса, не требующей изнурительных голодовок и низкокалорийного рациона. Диета изначально разрабатывалась как терапевтическая для лечения детской эпилепсии, а впоследствии стала применяться в качестве комплексной терапии у больных нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также при некоторых видах раковых опухолей. Помимо этого, кетодиета крайне эффективна для борьбы с ожирением, диабетом, метаболическим синдромом, поликистозом яичников, синдромом раздражённого кишечника и ГЭРБ, а также при псориазе и акне.
Материалы по теме Что калорийнее? Выбираем менее опасные для фигуры продукты У неё есть и другие преимущества, например, меньшее чувство голода и постоянный приток энергии благодаря отсутствию сахарных пиков и спадов, которые часто возникают при потреблении высокоуглеводной пищи. Это помогает сохранить концентрацию и спокойный настрой. Кетодиеты придерживаются многие звёзды Голливуда и не только. Например, она помогает поддерживать прекрасную форму Холли Берри. О других диетах, пользующихся популярностью у знаменитостей, смотрите в видео «Чемпионата».
Так вот их без глюкозы оставлять нельзя. Глюкозу для них тушка добудет глюконеогенезом либо из ваших мышц , либо из минимума углеводов , поступающих с едой. Но в том то и дело — помните про гомеостаз — стремление сохранить равновесие любой ценой — войти в кетоз сложно, а вот вывалиться из него — проще простого. И тогда привет склады жира на боках обратно. Третье — что бы войти в кетоз необходимо есть много жиров и ни в коем случае не перебирать с белком!!!! И это тоже очень сложно контролировать. Потому что при избытке белкав питании — при помощи того же глюконеогенеза тушка из него срочно наклепает клюкозы — и вы опять вывалитесь из такого с трудом достигнутого состояния кетоза. Если же белка будет слишком мало — постепенно буду теряться мышцы. И поймать этот баланс новичку очень и очень не просто. Четвертое — трудность с оценкой того факта, вошли мы в кетоз или нет. Тестирование по наличию ацетона в моче полосками смысла не имеет. Мы можем быть в кетоза, а ацетона в моче не будет. Аналзи крови глюкометром со специальными полосками для кетоновых тел — можно, но стоят эти полоски нифига не дешево. Наконец, есть специальные приборы для определения ацетона в дыхании. Их изобрели для эпилептиков , потому что кетогонная диета хорошо помоагет справляться с приступами эпилепсии — но они так же стоят порядка 100 баксов. Ну и наконец, если вы все же решились попробовать кетодиету, как составить рацион питания? Это условно. Остальное жиры Какие продукты подходят для кетодиеты?
В отсутствии глюкозы тело переходит на альтернативное топливо - кетоновые тела, которые производит из пищевых жиров и жиров тела, если человек находится в дефиците калорий. Преполагается, что отказавшись от углеводов, можно ускорить окисление жиров и жиросжигание, потому что инсулин не мешает процессу. То есть, преимущества отказа от углеводов здесь выходят за пределы простого снижения калорий. Сами на кето 1,5 года, но не на классическом, а по доктору Бергу.
Кетогенная диета — полное руководство для начинающих
его перекраивают таким образом, чтобы тело перестроилось на питание кетоновыми телами. Кетогенная диета для похудения: принципы питания, противопоказания, примеры меню. Отзывы врачей о диете, меню на неделю и список разрешенных продуктов, какой результат можно достичь, а также советы для начинающих — в материале РИА такое кето диетаКетогенная или кето диета — план питания. Кетогенная диета для похудения: принципы питания, противопоказания, примеры меню.
В чем опасность кетодиеты
Кетогенная диета, сокращенно кето диета — это переход на питание с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, белки в целом остаются на среднем уровне. Предлагаем план кето меню для начинающих и продолжающих на 2 недели, если вам не хочется придумывать, что готовить, или вы еще не приноровились составлять меню для кето диеты, а бесконечный подсчет углеводов и калорий – это не про вас, ведь это и правда скучно. Привет, друзья! Приглашаем вас присоединиться к нашему Telegram-каналу «КЕТО»! Здесь мы будем делиться полезными советами, рецептами и новостями о кето-диете. Рацион питания при кето-диете: список запрещенных и разрешенных продуктов. Побочные эффекты и возможные опасности. Вы узнаете меню диеты на неделю и отзывы женщин, соблюдавших эту методику питания. это отличный вариант для тех, кто хочет похудеть в домашних условиях без постоянного чувства голода и вреда здоровью. Примеры меню кетогенной диеты на всю неделю с вариантами блюд, списки продуктов и советы по тренировкам ускорения результата.
Опасно для здоровья: осторожно, кетогенная диета!
В отсутствии глюкозы тело переходит на альтернативное топливо - кетоновые тела, которые производит из пищевых жиров и жиров тела, если человек находится в дефиците калорий. Преполагается, что отказавшись от углеводов, можно ускорить окисление жиров и жиросжигание, потому что инсулин не мешает процессу. То есть, преимущества отказа от углеводов здесь выходят за пределы простого снижения калорий. Сами на кето 1,5 года, но не на классическом, а по доктору Бергу.
Дело в том, что большинство диет для организма, как американские горки — постоянный стресс.
Когда питательных веществ мало — обменные процессы замедляются, когда много — организм не справляется с переработкой, и утилизирует лишнее в жировые запасы. Кето-диета исключает появление такого эффекта, так как человек не голодает. Минусы Учитывая то, что при кето-диете делается акцент на жирной и белковой пище, не исключены нарушения пищеварения — тяжесть в желудке, вздутие, запоры. Это происходит потому, что в рационе практически нет клетчатки, содержащейся в хлебе, картофеле, фруктах и овощах.
Чтобы избежать проблем с пищеварением, следует в минимальных количествах употреблять некоторые овощи и фрукты. Например, подойдут яблоки, капуста, кислый виноград. Еще один минус кето-диеты — непредсказуемость дефицита глюкозы. Неизвестно, как поведет себя ваш организм, если вы лишите его столь важного энергетического ресурса.
Для перестроения организма на кетоновые тела, организму понадобится время. Как правило, в первую неделю человек чувствует недомогание, головокружение и общую слабость. Важно продержаться хотя бы 21 день, чтобы увидеть результат диеты. Противопоказания к применению Кето-диета категорически противопоказана диабетикам: чрезмерное количество в крови кетоновых тел может привести к резкому ухудшению самочувствия и даже к смерти.
Кроме того, не следует использовать кето-диету людям с заболеваниями почек, пищеварительной системы, кишечника. Дефицит глюкозы отражается на мозговой активности, поэтому для работников умственного труда кето-диета нежелательна.
Если вы и до диеты страдали подобными заболеваниями, то вам лучше подобрать другой план питания. Обязательно перед диетой нужно проверить уровень железа в организме. Так как вы будете потреблять много продуктов, богатых железом, то ваш уровень железа не должен превышать допустимых норм. В противном же случае начинать диету категорически нельзя. Избыток этого минерала отрицательно влияет на работу печени, почек, сердца, мочевого пузыря. Существует также и индивидуальная непереносимость жиров.
Обычно это следствие заболеваний гепатобилиарной системы, которые ведут к нарушению всасывания жиров. У таких людей наблюдается дефицит пищеварительных ферментов и им крайне сложно следовать такому плану питания. В любом случае лучше всего перед тем, как следовать данной схеме питания, проконсультироваться с врачом и сдать все анализы. Прежде чем сесть на диету, обязательно нужно определить уровень мышечной массы, чтобы правильно рассчитать норму потребляемых белков. Существует немало способов для такой диагностики, но, в первую очередь, вы должны узнать свой процент жировой массы. Рассчитать его можно с помощью специальных приборов или же с помощью формулы, правда, первый способ является все-таки более точным. Теперь, когда вы знаете эти показатели, вам не составит труда рассчитать и мышечную массу. Это можно сделать с помощью многочисленных он-лайн калькуляторов.
Хорошо себя зарекомендовал калькулятор Body Fat Calculator. Там указывается не только процент жира, но сухая мышечная масса. Значит ваша норма белка в день должна составлять 63 грамма! Разрешенные продукты на кето диете: список Что вам действительно не придется делать на кето диете, так это голодать. Благо список продуктов, которые можно включать в свой рацион, довольно обширный, а уж для любителей мяса и жирных продуктов — это и вовсе и идеальное меню. Условно все продукты на этой схеме питания можно поделить на несколько категорий: мясные продукты, рыба, масло и жиры, молочные продукты, орехи и семена, овощи и фрукты. Последняя категория, конечно, не изобилует в количестве разрешенных продуктах, но тем не менее она все равно присутствует в вашем рационе. Одно из главных правил — чем жирнее продукт, тем лучше для диеты, и вам не придется ломать голову над тем, как ввести больше жиров в свой рацион.
Из мяса выбираем свинину или утку, из рыбы — семгу. А если вы включаете в свой рацион творог, сметану, сыр, то только жирные. К омлету не забудьте добавить бекона или колбасы, для того чтобы набрать нужное количество жиров. Приятный бонус на такой системе питания — это заправка овощных салатов. Теперь вы можете заправлять их не только растительными маслами, но и майонезом, ведь в нем содержится много жиров. Также можете обратить внимание и на другие готовые заправки, главное, чтобы в их составе не было углеводов. Обязательно читайте состав, когда покупаете готовые заправки. Если хочется сладкого, то вполне можно добавить подсластитель в свой рацион — жирный творог, жирная сметана или кокосовое масло плюс подсластитель — и вы вспомните забытый вкус сладкого.
Эта система питания также допускает употребление мясных и рыбных консерв. Вы можете есть паштеты, шпроты, печень трески и многое другое, не выходя за рамки нутриентов. Все, что входит в список разрешенных продуктов, есть можно, но при одном важном условии: вы тщательно контролируете БЖУ, чтобы не переесть больше белков и углеводов. Для того чтобы правильно вести расчеты, обязательно заведите электронный дневник или тетрадь, куда вы будете все записывать, и кухонные весы, чтобы правильно определять весь продуктов.
В 1970-х годах доктор Роберт Аткинс разработал свою версию кетогенной диеты для похудения, которая впоследствии также применялась для уменьшения частоты эпилептических приступов [7]. Принцип действия править Кетогенная диета вынуждает организм использовать жиры в качестве основного источника энергии вместо углеводов. При недостатке углеводов печень преобразует жиры в кетоновые тела , которые затем поступают в мозг и замещают глюкозу в качестве источника энергии [8]. Повышенный уровень кетоновых тел в крови кетоз приводит к снижению частоты эпилептических приступов по не до конца ясному механизму. Предполагается, что кетоновые тела стабилизируют нейронную активность [9]. Диета включает в себя большое количество жиров , строго ограниченное количество углеводов до 50 г в день и адекватное количество белка. Используются преимущественно насыщенные жиры и жиры со средней длиной цепи [11]. Эффективность править Кетогенная диета доказала свою эффективность в лечении фармакорезистентных форм эпилепсии у детей. Также диета успешно применяется при диабете 2 типа и ожирении , приводя к снижению массы тела и уровня сахара в крови. Эти эффекты объясняются как ограничением калорий, так и специфическим действием кетоновых тел [14]. Кетогенная диета подавляет аппетит, что способствует уменьшению калорийности рациона [15]. Для здоровых людей эффективность и безопасность диеты остаётся неясной [16]. Противопоказания и побочные эффекты править Кетогенная диета противопоказана при нарушениях метаболизма жиров, печеночной и почечной недостаточности, дефиците карнитина [17].
20 отличных рецептов для кето-диеты
Ответить Анастасия 21 июля, 2019 в 12:42 дп Повторить все, что делали в предыдущий раз — снизить потребление углеводов до 20-30 гр и белка до 1 гр на килограмм веса Andy 26 июля, 2019 в 11:10 дп Классная диета, однако надо осторожно к ней подойти, подобрать продукты для своих предпочтений. Анастасия 26 июля, 2019 в 11:46 дп Обязательно Алена 11 сентября, 2019 в 3:22 пп Добрый день! У меня по тест полоскам кетонов в моче более 8 и тошнота, что это значит? Анастасия 12 сентября, 2019 в 11:08 дп Здравствуйте! Все полоски разные. Кетонов более 8 чего? Какие единицы измерения? Если есть побочные эффекты кетоза — нужно следить за водой минимум 2-2,5 л и за портеблением минералов.
Обычно не хватает магния, купите в аптеке и пейте в виде добавки по 250 мг в день. Также можно добавить костный бульон, стакан в день. Если не помогает — лучше вернуться к обычному рациону или обратиться к врачу. Ответить ВК 15 сентября, 2019 в 12:07 дп А запах постоянно должен держаться или сойдёт на нет? Я работаю с людьми, не хотелось бы вызывать отвращение у клиентов. Можно ли прерывать кето на -12 дня в неделю, а потом возобновлять? Анастасия 15 сентября, 2019 в 10:44 пп Запах бывает не всегда, если появляется — нужно пить больше воды, день-два и он уходит.
Если прерывать загрузкой углеводов более 100 гр. Если просто с 30 гр. Ирина Борисовна 9 ноября, 2019 в 5:57 пп Анастасия,добрый день! На кето-питании 2 недели. Стала пропускать один прием пищи. Сейчас завтрак в 8. Если съедать необходимое кол-во ккал 1470 ,то объедаюсь,порции слишком большие.
Все равно переедаю по ощущениям. Анастасия 11 ноября, 2019 в 9:44 дп Здравствуйте! Если все равно много, нужно уменьшить объем порции, но сделать так, чтобы порций было больше. Например, Вы можете начинать с завтрака в 8. Углеводов должно быть не менее 20 гр. Ответить Ирина 10 июня, 2020 в 9:44 пп Здравствуйте, перешла на кето 2недели назад, самочувствие меняется: жажда, часто бегаю в туалет, а вес стоит и ничего не происходит. Это я не правильно рассчитываю КБЖУ или что????
Лариса 17 ноября, 2019 в 3:18 пп Анастасия, благодарю Вас за то, как Вы излагаете материал, настолько все грамотно и понятно, спасибо большое. Ответить Галина 27 ноября, 2019 в 8:45 дп на кето диете 6 дней кушаю два раза в день в 12-30 и в 17-30 скинула 3 кг Нодира 21 января, 2020 в 9:09 дп Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, при переходе тошнота — это нормально? Спасибо Анастасия 21 января, 2020 в 10:16 дп Здравствуйте. Да, при переходе иногда это бывает. Пейте больше воды и разнообразьте рацион, добавляйте зелень, овощи без крахмала. Елена 25 января, 2020 в 11:42 дп Спасибо большое, Анастасия!!!
Ответить Елена 2 февраля, 2020 в 4:31 пп Анастасия! От Вас получила много интересной информации. Большое спасибо. Могу ли я принимать одновременно с кето диетой принимать Турбослим Альфа-липоевая кислота и L-карнитин? С уважением ,Елена. Айым 5 февраля, 2020 в 12:04 пп Здравствуйте. Какие анализы нужно сдавать на кето?
Ответить Анна 25 февраля, 2020 в 3:51 пп Спасибо огромное, я хочу начать низкоуглеводную, кето пока боюсь, так как если очень много жира, то печень сразу даёт о себе знать. Но уже не ем все продукты, запрещённые на кето. Даже блины пекла из кето. У меня ещё повышен уровень мочевой кислоты. Но Вам огромное спасибо! Ответить Елена 19 марта, 2020 в 1:21 пп Добрый день, Анастасия! Я на кето новичок, всего второй день.
Ваша статья очень познавательная и интересная!!!! БОльшая часть вопросов сразу отсеялась!!! Меня больше всего волнует такой вопрос: если появился неприятный запах от тела или изо рта, это пройдёт??? Анастасия 25 марта, 2020 в 10:46 дп Здравствуйте! Да, это пройдет. В принципе это значит, что Вы делаете все правильно. Пейте больше воды и просто подождите.
Ответить Юля 23 апреля, 2020 в 11:11 пп Добрый день я поняла свои ошибки,был не добор минераллов,а вот запор он тоже связан с минераллами или это больше вода и клетчатка в недоборе. Суть методики, которую я предлагаю в том, что весь расчет сделан за Вас, нужно на калькуляторе посчитать свои калории в начале диеты, скорректировать рацион и питаться по весу порций, каждый день учитывать и рассчитывать калории не нужно. Ответить Ольга 3 марта, 2021 в 11:13 пп Такая большая работа проделана Вами , Анастасия!
Как это работает?
При обычном питании наш организм использует в качестве основного источника энергии углеводы, а жиры откладывает «про запас». Когда создается дефицит углеводов, организм подключает дополнительный процесс — кетоз или расщепление жиров. От чего придется отказаться: крупы, фрукты, крахмальные и сладкие овощи морковь, свекла, картофель , бобовые кроме спаржевой фасоли , газированные напитки, алкоголь, сладости и выпечка. Из положительных моментов, кроме постепенного похудения: Снижение уровня глюкозы в крови; Увеличение энергии, повышение умственной и физической активности; Улучшение внешнего вида.
Полезные для здоровья масла: натуральные масла, включая оливковое масло первого отжима, масло авокадо и кокосовое масло. Низкоуглеводные овощи: зеленые листовые овощи, лук, перец, помидоры. Мясо: бекон, ветчина, сосиски, стейк, красное мясо, индейка и курица. Орехи и семена: семена чиа, миндаль, семена тыквы, семена льна, грецкие орехи. Пример недельного плана питания кето-диеты Воскресенье Завтрак: яичница, бекон и грибы. Обед: говяжий бургер с острым соусом, сыром и свежеприготовленным гуакамоле.
Ужин: стейк и яичница или омлет с гарниром. Обед: ломтики сыра и ветчины с орехами. Ужин: белая рыба с яйцом и шпинатом, обжаренная на кокосовом масле. Обед: молочный коктейль с арахисовым маслом, какао-порошком, стевией и миндальным молоком. Ужин: фрикадельки, чеддер и овощи с низким содержанием углеводов. Среда Завтрак: яйца, бекон и помидоры.
Обед: куриный салат с сыром фета и оливковым маслом. Ужин: лосось со спаржей замороженной или свежей или зеленые листовые овощи, приготовленные на сливочном масле.
Во время кетоза, организм использует жиры в качестве основного источника энергии, что приводит к сгоранию жировых запасов. Уменьшение аппетита: Еще одним признаком того, что организм находится в состоянии кетоза, является уменьшение аппетита.
Кето диета может снизить уровень гормона, который отвечает за ощущение голода, а также увеличить уровень гормона лептина, который связан с чувством сытости. Особый запах изо рта: Когда организм находится в состоянии кетоза, он производит кетоны, которые могут иметь специфический запах. Некоторые описывают его, как «фруктовый» Примерное меню для соблюдения кето диеты: Правильно составленное меню и рацион питания играют важную роль в кетогенной диете. Продукты должны быть богаты белками и жирами, а главное, содержать минимум углеводов.
В разделе «кето-рецепты», мы предлагаем доступный вариант меню из простых и вкусных блюд. Завтрак : яичница с беконом и овощами шпинат, брокколи, грибы Обед : салат из куриной грудки, авокадо, сыра, оливок и оливкового масла Полдник: орехи миндаль, кешью, грецкие орехи Ужин : жареная рыба с грибами и зеленым гарниром брокколи, шпинат, спаржа Кетогенная диета и физическая активность Важно отметить, что кетогенная диета может изменить восприятие физической активности. В начале периода адаптации к кетозу, многие испытывают снижение физической выносливости и энергии. Однако, со временем, когда организм адаптируется к использованию жиров в качестве источника энергии, физическая активность может стать более эффективной.
Несколько часто задаваемых вопросов о кето: Сколько углеводов в день можно есть? На кетогенной диете необходимо ограничить количество углеводов, чтобы достигнуть состояния кетоза. Обычно рекомендуется употреблять не более 20-50 граммов углеводов в день. Однако, количество углеводов может зависеть от индивидуальных потребностей пациента и рекомендаций врача или диетолога.
Сколько времени можно сидеть на кетогенной диете? Существует множество разных вариантов кетогенной диеты, и время, которое можно провести на диете, может различаться. Все зависит от индивидуальных потребностей пациента и рекомендаций врача. Некоторые люди могут сидеть на кетогенной диете всю жизнь, в то время как другим может потребоваться более короткий период.
Какие результаты может дать диета? Результаты могут быть различными в зависимости от индивидуальных особенностей пациента. Важно также помнить, что кетогенная диета не является универсальной и ее применение может не подойти для всех людей. Перед началом диеты обязательно консультируйтесь с врачом.
Подготовили около 100 допустимых кето-блюд: Популярные блюда на кето-диете включают в себя: рыбу с овощами, салат с курицей и оливковым маслом, стейк с грибами, яичницу с овощами, куриное филе в кокосовом молоке и многие другие. Результаты кето-диеты, чего ожидать? Результаты кето-диеты могут быть различными в зависимости от целей и индивидуальных особенностей. Однако, возможно уменьшение веса, улучшение состояния кожи, уменьшение риска заболеваний и улучшение общего самочувствия.
Подведем итоги: Кето-диета может оказывать положительное влияние на организм человека, включая снижение веса, улучшение обмена веществ, стабилизацию уровня сахара в крови и улучшение состояния сердечно-сосудистой системы. Однако перед началом кетогенной диеты лучше проконсультироваться с диетологом или врачом. Поделиться с друзьями.
Кето диета
В этой статье предлагается план питания кето-диеты и примерное меню на одну неделю. 62 рецепта кето-меню. Завтраки (10). Горячие блюда (24). В меню для начинающих кетодиету, а также опытных приверженцев низкоуглеводной диеты не должно быть. Пример меню кето-диеты с пятиразовым питанием. Такой вариант меню отлично подходит спортсменам и занимающимся фитнесом людям, которые используют кето-диету для улучшения своего внешнего вида, методом избавления от лишнего веса. Концепция кетоновой диеты, этапы адаптации организма, кому поможет похудеть кето-диета и кому противопоказана, классический, таргетированный, циклический, направленный виды диеты, особенности рациона для мужчин и женщин, выбор продуктов, варианты меню на неделю. Отзывы врачей о диете, меню на неделю и список разрешенных продуктов, какой результат можно достичь, а также советы для начинающих — в материале РИА такое кето диетаКетогенная или кето диета — план питания.
В чем опасность кетодиеты
Испытывая недостаток в привычном источнике энергии — углеводах, организм охотнее обращается к жировым запасам и быстрее сжигает их. Кому подходит кетодиета? Кетодиета стала популярной благодаря быстрой и лёгкой потере веса, не требующей изнурительных голодовок и низкокалорийного рациона. Диета изначально разрабатывалась как терапевтическая для лечения детской эпилепсии, а впоследствии стала применяться в качестве комплексной терапии у больных нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также при некоторых видах раковых опухолей. Помимо этого, кетодиета крайне эффективна для борьбы с ожирением, диабетом, метаболическим синдромом, поликистозом яичников, синдромом раздражённого кишечника и ГЭРБ, а также при псориазе и акне. Материалы по теме Что калорийнее? Выбираем менее опасные для фигуры продукты У неё есть и другие преимущества, например, меньшее чувство голода и постоянный приток энергии благодаря отсутствию сахарных пиков и спадов, которые часто возникают при потреблении высокоуглеводной пищи. Это помогает сохранить концентрацию и спокойный настрой. Кетодиеты придерживаются многие звёзды Голливуда и не только.
Организм адаптируется к недостатку углеводов и перестраивается на кетогенное состояние, отказываясь от белков как источника энергии. Помимо перечисленных этапов, существует еще один — правильный выход из кето-диеты. Нельзя мгновенно переходить на полноценный рацион, богатый углеводами. Организм снова нуждается в адаптации, но на этот раз ему придется перестроиться на гликолиз. Для этого углеводы следует вводить постепенно, увеличивая их количество максимум по 30 г в сутки. Из чего состоит кето-рацион Не существует четко расписанного кетонового меню на неделю или больше. Рацион кето-диеты — это набор продуктов с минимальным содержанием углеводов. Как правило, чтобы запустить в организме кетоз, важно не употреблять больше 30-50 г чистых углеводов в сутки. Кето-диета хоть и в небольшом количестве, но все-таки содержит углеводы. Диетологи советуют в качестве источника этого нутриента выбирать овощи, содержащие много клетчатки. Это необходимо для поддержания здоровых пищеварительных процессов. Не стоит употреблять на диете готовые блюда, полуфабрикаты, покупные соусы. Все они, как правило, содержат большое количество углеводов в форме крахмала и сахара. Для предотвращения истощения и пополнения запасов углеводов следует отдавать предпочтение продуктам с так называемыми сложными углеводами каши, злаки. В некоторых случаях позволено употребить небольшое количество быстрых углеводов, но их источником ни в коем случае не должны быть сладости, а только фрукты. Хоть жиры в кето-диете не являются запрещенным ингредиентом, но существуют определенные правила подбора жиросодержащих продуктов. Остальную часть желательно получать за счет продуктов, богатых мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами. План по употреблению протеинов можно выполнять за счет пищи как животного, так и растительного происхождения.
Также необходимо следить за количеством соли в рационе. Отдельно упомянем о необходимости контролировать употребление алкогольных напитков. Кето диета способна повышать уровень аммиака в крови — вместе с употреблением алкоголя это способно провоцировать токсическое поражение печени. Именно по этой же причине кетоновая диета противопоказана при заболеваниях печени и почек.
Еще один несомненный плюс кето-диеты — контроль аппетита. Многие люди, сидевшие на той или иной диете, знают, что самый сильный аппетит приходит как раз во время диеты. Кето-диета исключает появления чувства голода. Это связано с тем, что при ней уровень в крови инсулина низок, а именно инсулин и ответственен за появления чувства голода. Жирная и белковая пища, которой насыщена кето-диета, позволяют человеку не испытывать зверского аппетита и при этом, худеть. Часто после окончания диеты люди жалуются на то, что вес очень быстро возвратился. Дело в том, что большинство диет для организма, как американские горки — постоянный стресс. Когда питательных веществ мало — обменные процессы замедляются, когда много — организм не справляется с переработкой, и утилизирует лишнее в жировые запасы. Кето-диета исключает появление такого эффекта, так как человек не голодает. Минусы Учитывая то, что при кето-диете делается акцент на жирной и белковой пище, не исключены нарушения пищеварения — тяжесть в желудке, вздутие, запоры. Это происходит потому, что в рационе практически нет клетчатки, содержащейся в хлебе, картофеле, фруктах и овощах. Чтобы избежать проблем с пищеварением, следует в минимальных количествах употреблять некоторые овощи и фрукты. Например, подойдут яблоки, капуста, кислый виноград. Еще один минус кето-диеты — непредсказуемость дефицита глюкозы. Неизвестно, как поведет себя ваш организм, если вы лишите его столь важного энергетического ресурса.
Кетогенная диета для похудения: меню, отзывы
суть методики, научное обоснование, калькулятор, пример рациона на неделю, показания и противопоказания. от общей информации и руководства до списка продуктов и меню. Меню Close menu.