подробная информация! Спаржевая фасоль в открытом грунте: популярные сорта, технология и схема посадки, послепосадочный уход (полив, прополка, рыхление, опора, мульчирование). В выращивании спаржевой фасоли есть одна тонкость: важно не упустить момент, когда фасолины созрели, а стручки ещё не начали засыхать, в идеале собрать её именно в этот период, который длится буквально день-два. Стручковая спаржевая фасоль достаточно проста в уходе, ее выращивание схоже с агротехникой других овощных культур семейства Бобовые. Если кустовую спаржевую то она без ночь замочили,на следующий день сразу высадили в подготовленную более теплолюбива чем горох и бобы,заморозков боиться и в холодной почве может загнить,не взойти,поэтому с ее посадкой не тороплюсь.В.
Спаржевая фасоль: как вырастить диетический продукт на даче
Выращивание стручковой и спаржевой фасоли в открытом грунте, уход, виды и сорта фасоли. Спаржевую фасоль высевают непосредственно в грядку за 7-10 дней до наступления настоящей летней погоды. Благодаря разнообразию спаржевой фасоли посадка осуществляется как в тепличных условиях, так и на открытом грунте. Сроки посадки стручковой фасоли по лунному календарю 2023 на рассаду, в грунт и теплицу. это недозрелые бобы фасоли обыкновенной, которые употребляются в пищу.
Фасоль спаржевая: посадка, выбор сорта
- Как вырастить овощную фасоль
- Хорошо растет с картошкой, не переносит лук. Садим кустовую спаржевую фасоль правильно
- Вигна вкуснее и урожайнее спаржевой фасоли, посадите ее и не пожалеете!
- Особенности выращивания спаржевой фасоли в теплице и открытом грунте
- Сроки посадки стручковой фасоли по лунному календарю 2023 на рассаду, в грунт и теплицу
- Как вырастить спаржевую фасоль в открытом грунте и уберечь урожай от капризов северной погоды
Выращивание спаржевой фасоли в открытом грунте
На стебле при этом появляются буроватые полоски, а на листве — жёлтые пятнышки. Болезнь приводит к загниванию корней, вызывающему опадание листьев. Ещё одно возможное заболевание фасоли и вигны — ложная мучнистая роса. Её симптомами служат жёлтые пятна на листве и побегах, с изнанки покрывающиеся серо-лиловым налётом. Поражённые болезнью части кустов загнивают или опадают. Эта болезнь также вызывается грибком, который можно победить с помощью фунгицидов, поэтому кусты опрыскивают раствором бордосской жидкости в той же пропорции. При развитии бактериоза молодые всходы фасоли могут погибнуть, а на листьях более взрослых кустов появляются пятнышки и следы повреждений. Поражённые кусты следует уничтожить, а остальные обработать биопрепаратами. Вредители На фасоль могут нападать и некоторые садовые вредители. Ростковая муха способна вредить посадкам на стадии прорастания. Защитить бобы поможет профилактическая обработка такими средствами как Танрек или Фуфанон.
Против мухи также помогает мульчирование или укрытие грядки с ростками спанбондом. Иногда фасоли вредят брюхоногие. Чтобы слизни или улитки не объедали её листву, их снимают с кустов вручную или устраивают для них ловушки либо преграды. Сбор урожая и его хранение Срок уборки урожая спаржевой фасоли имеет решающее значение, затягивание этой процедуры может привести к тому, что плоды перезреют и затвердеют. Регулярная уборка стручков увеличит формирование новых завязей. Их собирают не массово, а по мере созревания, выбирая наиболее спелые и подходящие. Спаржевая фасоль быстро вянет и даже в холодильнике хранится всего несколько дней в герметичной упаковке — не более недели , поэтому для сохранения урожая на более долгий срок молодые плотные стручки следует заморозить. Для удобства их нарезают на кусочки, складывают в пакет и помещают в морозилку. Иногда до заморозки фасоль предварительно бланшируют — такая обработка также позволяет сохранить полезные качества овоща. Помимо заморозки его также консервируют или маринуют.
Если с фасоли нужно собрать семена, оставленные для этих целей стручки держат на кусте до полного высыхания. Когда бобы окончательно созреют, их можно убрать в холодильник до весны. Сорта спаржевой фасоли Можно подобрать сорт фасоли как для открытого грунта, так и для тепличного выращивания. Обычно к последнему способу прибегают в регионах с холодным климатом, который теплолюбивое растение переносит плохо. Особую популярность имеют гибридные, а также китайские сорта. Им слегка уступают более капризные японские. Хорошо себя зарекомендовала и сочная американская фасоль. Сорта могут различаться и по строению надземной части — они бывают как кустовыми, так и вьющимися, а стручки фасоли могут иметь различный окрас. Хотя кустовые формы более компактны, быстрее дают стручки и не требуют установки надёжной опоры, вьющиеся растения считаются более урожайными. В числе самых распространённых сортов спаржевой фасоли для открытого грунта: Бона — ранний сорт с прямыми и сочными стручками длиной до 16 см.
Их снимают с кустов примерно через 1,5-2 месяца после образования ростков, на точные сроки влияет погода. Высота растений составляет около 40 см. Они отличаются высокой стойкостью к болезням и вредителям. Вигна факир — сорт средних сроков созревания, образующий зеленоватые стручки длиной до 50 см. Они имеют нежную мякоть, но плотную оболочку. Этот сорт нуждается в опоре, а из-за более долгого развития выращивать его рекомендуется в тёплых регионах или теплицах. Голд майн — растение образует сочные и сладкие стручки. Кусты не нуждаются в опорах: они имеют небольшую высоту и крепкие вертикальные побеги. Плоды на них образуются гроздьями, за раз с такой фасоли можно собрать около 800 г стручков. Голубое озеро — кусты достигают высоты от полуметра и более, поэтому нуждаются в опорах.
Плоды с нежными стручками образуются через 1,5-2 месяца после посадки.
Как только всходы начали появляться, то полив сокращают, и проводят его по надобности. Лучшее время для данного мероприятия — вечер или утро.
Полив проводят непосредственно под корневую систему, на листья лить воду нельзя. Затем для полива берут 1 л средства и разбавляют его в 1 ведре воды. Полив очень важен для вигны, если влаги будет мало, стебли изменят форму, перестанут расти, а плоды уменьшатся в размерах.
Когда на фасоли образовались 4 листка, куст не поливают до цветения. Как только он зацвел — полив осуществляют 1 раз в 2 дня. Прополка и рыхление Рядом с бобами другие растения расти не должны, особенно это касается сорняков.
После полива нужно осуществлять прополку и рыхлить грунт. Прополка осуществляется, как только саженец в высоту достиг 7 см, а рыхление — после того, как росток вырос на 10 см. Мульчирование почвы Чтобы уход стал проще, грунт вокруг корневого круга мульчируют.
Лучше использовать солому. Влага меньше будет испаряться, а сорняки не смогут прорасти через слой мульчи. Опора Опора необходима только вьющимся видам спаржевой фасоли.
Высота таких установок достигает 1,5 м. Сверху на опоре крепят проволоку или веревку — на нее будут цепляться ветви. Как только растение пустит вьющуюся стрелку, ее направляют на опору, за ночь стрелка сама закрутится.
Не стоит ради этой цели использовать рабицу, потому что осенью сухие ветви снимать с нее очень сложно. Прищипка побега Как только фасоль достигла 0,1 м, ее окучивают. Процедура важна, так как помогает улучшить питание куста, укрепить корневую систему.
Прищипывание верхушки осуществляют тогда, когда растение достигнет в высоту 2 м и больше. Делается это для того, чтобы куст не рос больше, а всю энергию направил на формирование плодов. Подкормка В качестве удобрения отлично себя зарекомендовал коровий навоз.
Существует 2 варианта его внесения: Совместить с поливом 1 часть навоза на 10 частей воды. Разложить удобрение на мульчу, чтобы оно перегнило.
Спаржевая фасоль — разновидность стручковой. Это длинная стручковая фасоль, у нее более мягкие створки, а вкус напоминает спаржу. Стручковая фасоль невероятно богата питательными и полезными элементы. Это делает фасоль таким популярным продуктом во всем мире. Кроме того, стручковая фасоль содержит макро- и микроэлементы: кальций; поддерживает здоровье и плотность костей, суставов, ногтей, волос; калий; способствует нормализации сердечного ритма, а также рекомендуется при атеросклерозе; фосфор и цинк; необходимы организму для обмена жиров и нормализации гормонального фона; лецитин, способствующий очищению стенок сосудов; железо; благоприятно влияет на поступление питательных веществ в мозг; фолиевая кислота; содержится в стручках и поддерживает репродуктивную функцию у женщин, а в процессе беременности способствует развитию плода. К тому же, фолиевая кислота помогает бороться с депрессией.
И даже помимо всех вышеперечисленных полезных веществ, в стручковой фасоли содержится большое количество простого белка и клетчатки, которые улучшают пищеварение и очищают кишечник. Сроки сбора стручковой фасоли начинаются с момента первого появления плодов. Зеленые стручки можно собирать несколько раз за сезон. Как правило, периодичность сбора составляет 1-2 раза в неделю. Количество собранных стручков зависит от множества факторов: от сорта фасоли, погодных условий, удобрений и почвы. Но в любом случае, посадив несколько проросших семян стручковой фасоли любого сорта, при надлежащем уходе, даже начинающий огородник соберет хороший урожай, которого хватит не только на лето, но и на зимние заготовки. Существует множество разновидностей стручковой фасоли, которые отличаются по размеру, форме, цвету и вкусу. В среднем длина стручка колеблется от 7 до 15 см, в каждом стручке созревают до 9 бобов.
На фото стручковой фасоли можно увидеть, как выглядит фасоль в стручках и какие разные цвета могут встретиться в зависимости от сорта. Семена, соответственно, у фасоли также могут иметь разнообразную окраску.
Подготовка почвы и грядки Фасоль любит плодородную и рыхлую землю, на тяжелой расти не будет. Так как это влаголюбивое растение, ему требуется водоемкая почва. Ни в коем случае не сажайте фасолины в кислый грунт, ей подходит исключительно слабощелочная почва. Таким образом, для выращивания подойдут суглинистая и супесчаная земля. Удобрите перед посадкой землю перегноем, такая подкормка очень положительно отразится на будущем урожае. Высаживать фасоль в солнечном месте желательно около забора, чтобы посадки были защищены от ветра, и не было сквозняков.
Вьющуюся разновидность можно сажать прямо на сетку, тогда вам даже не потребуются дополнительные опоры для её подвязки. Фасоль — это растение- сидерат , поэтому ее часто высаживают на грядке для обогащения почвы азотом, иначе говоря, для оздоровления грунта. Перспективно высаживать фасоль на месте, где раньше росли лук, огурцы, капуста или картофель. Стоит задуматься и о том, чтобы сажать ее как уплотнитель для тех же огурцов, картофеля и поздней капусты. Понятное дело, что в этом случае ее следует размещать по краям посадочных канавок или между ними. Выигрышность ситуации в том, что такое близкое совместное расположение не только не снижает урожая основной преобладающей культуры, но и дает значимый урожай. Кроме того, что тоже немаловажно, оно обогащает почву азотом. Выращивать фасоль можно и в теплице, тогда вы получите более ранний и обильный урожай.
Если вы решили высадить фасоль в теплице, то следует расположить её в торце, чтобы днем в полуденные часы она притеняла, например, томаты или огурцы. Видео: выращивание фасоли в теплице Опора для вьющейся фасоли Если вы хотите правильно выращивать фасоль на опоре или шпалере, то обязательно посмотрите следующие ролики: Непосредственная посадка Советы и инструкции по посадке фасоли в открытый грунт или теплицу: Хорошенько перекопайте грядку и сделайте бороздки на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга многие огородники советуют увеличить расстоянии до 20-30 см. Либо же сделайте небольшие лунки. В любом случае на дно лунок или бороздок обязательно подсыпьте отменного перегноя.
Как посадить стручковую фасоль и ухаживать за ней
А насчет белка - то калорийность спаржевой фасоли совсем невелика, посему она отлично подойдет тем кто подсел на диету.
Пурпурная королева Кустовая разновидность стручковой фасоли, сочетающая в себе плодовые и декоративные функции. Дает стручки темно-пурпурного цвета, которые вырастают до 16 см в длину.
Этот сорт фасоли устойчив ко многим болезням и вредителям, а также к неблагоприятным погодным условиям. Дает крупный урожай. Журавушка Сорт отличается небольшими размерами, не превышающими 60 см в высоту.
Неприхотлив и приносит хороший урожай. Подходит для приготовления самых разнообразных блюд, а также для заморозки и консервирования. Сакса 615 Кустовой раннеспелый сорт фасоли, приносящий крупные стручки около 13 см в длину зеленого цвета.
Отличается насыщенностью разнообразными витаминами и полезными веществами. Масляный король Необычный сорт фасоли, приносящий плоды в желтых стручках с весьма специфичным вкусом. Рост и развитие этого сорта фасоли происходит в течение двух месяцев.
Как выращивать стручковую фасоль Как вырастить стручковую фасоль на огороде? Этим вопросом задаются все начинающие дачники. На деле алгоритм посадки и ухода за растением предельно прост и не требует особых усилий.
Выращивание фасоли начинается с подготовки почвы под посадку растения. Как подготовить грядку В первую очередь нужно выбрать правильное место для расположения грядки.
Урожай можно собирать через полтора месяца после посадки семян. Привлекает огородников нетребовательностью к поливу, засухоустойчивостью, повышенной стойкостью к инфекциям. Рекомендуется для консервирования. Технология и схема посадки в открытый грунт Для посадки фасоли необходимо менять площадку каждый год, выбирая участки после картофеля, помидоров, моркови, баклажанов, капусты. Фасоль — нетребовательна к почве, любит плодородную землю, рыхлый чернозем, супесчаные почвы. Плохо развивается на глинистых, кислых грунтах, чересчур влажных. На тяжелых почвах для улучшения структуры добавляют песок.
В северных районах выбирают песчаные участки, которые легче прогреваются. Оптимальные условия для выращивания культуры: Солнечный, безветренный участок с глубоким залеганием подземных источников. Наилучшая температура 20-25 градусов. Холод не переносит, даже простое похолодание может негативно сказаться на урожае. Умеренная влажность, хороший дренаж. При отсутствии соответствующих условий рекомендуют выращивание культуры производить в теплицах. Перекапывают землю для фасоли осенью, вносят органику — 4-7 кг, суперфосфат — 45 г, калийную соль -25 г на кв. Перед посадкой рекомендуется вносить калийные удобрения. Можно сеять сухие семена в пролитые теплой водой бороздки, отбраковав прелые и маленькие.
Для более быстрого появления всходов бобы предварительно обрабатывают: Замачивают и обеззараживают, помещая их в теплую воду с добавлением марганцовки на ночь. Раствор должен быть чуть розовым. Проращивают до появления небольших корешков. Выполняют профилактику против вредителей, помещая перед посадкой в раствор борной кислоты. Схема посадки семян: между растениями 10 см, вьющимися 35 см для установки опоры в междурядье 30 см. Сверху посыпают перегноем, накрывают пленкой для ускорения прорастания. Не высаживают культуру рядом с чесноком, луком, горохом. Послепосадочный уход После высадки семян выполняют комплекс действий: Поливают через день, а пророщенную фасоль каждый день. Прореживают всходы, оставляя между ростками расстояние 10 см, а в лунке один, наиболее сильный росток.
С целью укрепления корневой системы растение окучивают, когда высота ростков будет 10 см.
Она быстрее начинает плодоносить, более неприхотливая и холодостойкая, что важно для жителей средней полосы и северных широт. Кроме того, для невысоких кустиков высотой 40-60 см не нужно сооружать дополнительные опоры, как для вьющихся сортов. Еще одним преимуществом кустовой фасоли считается дружное созревание плодов. У раннеспелых сортов сбор стручков проводят за 2-3 раза за сезон, у сортов с длительным сроком созревания — 4-5 раз.
Из кустовых сортов наиболее популярны: Олений король Голландия — низкорослый сорт раннего срока созревания, с большим урожаем лимонно-желтых стручков; Фана Польша — высокоурожайный сорт с зеленым цветом стручков и хорошей стойкостью к заболеваниям; Пурпурная королева Германия — среднеспелый урожайный сорт с темно-фиолетовой окраской стручков, устойчивый к холоду и болезням, подходит для выращивания в любой климатической зоне. Сторонники традиционных бобовых предпочитают вьющиеся сорта спаржевой фасоли, для которой непосредственно перед посадкой нужно установить надежную опору. Плети разных сортов могут достигать длины 3-5 м, поэтому в качестве поддержки для них обычно используют высокие заборы, решетки, самодельные шпалеры или колья, вбитые в землю на достаточную глубину 40-50 см. У вьющихся разновидностей есть свои преимущества — период их вегетации длится значительно дольше, соответственно, можно снять больший урожай стручков с одного растения. Кроме того, нужно отметить высокую декоративность вьющихся растений, которые украсят собой любой неприглядный забор или стену.
Особенно эффектными в этом плане являются сорта с пурпурно-фиолетовой окраской стручков. При выборе вьющейся стручковой фасоли стоит обратить внимание на сорта: Золотой нектар США — высокоурожайный сорт с желтым окрасом стручков, длина которых достигает 25 см; Ад Рем США — сорт характеризуется прекрасными вкусовыми характеристиками зерна имеют розовый оттенок и грибной аромат ; Блау Хильде Австрия — фасоль с фиолетовыми стручками и большими зернами нежно-сливочного цвета. Плодоношение сортов стручковой фасоли происходит в разное время. Огородникам можно ориентироваться на средние сроки начала созревания после появления первых ростков: раннеспелые сорта — через 40-50 дней; среднеранние — через 60-70 дней; среднепоздние — через 90-100 дней; поздние — через 110-130 дней. Важно: Жителям северных областей рекомендуется выращивать раннеспелые и среднеранние сорта стручковой фасоли, иначе в условиях прохладного и короткого лета можно не дождаться урожая.
Рекомендуем Как посадить и вырастить каштан в домашних условиях и на даче? Для этого нужно подобрать правильное место. Стручковая фасоль — достаточно неприхотливая культура. Выращивать ее рекомендуется на легких плодородных почвах — средних или легких суглинках, а также супесчаных с умеренной влажностью. Особых требований к кислотности почвы нет, это могут быть как щелочные, так и кислые грунты.
Не подходят для бобовых культур тяжелые почвы, а также заболоченные или слишком влажные, иначе растения будут постоянно болеть и не смогут дать желаемый урожай. Спаржевая культура очень любит тепло, поэтому при выборе места для посадки стоит отдать предпочтение защищенному от ветра и хорошо освещенному участку. Оптимально посадить ее с южной стороны любого строения дома, сарая, гаража. Это очень важно для прогрева почвы, ведь чем сильнее прогреется земля, тем больше будет урожай. В крайнем случае подойдет и полутень.
В северных широтах практикуют высаживать стручковую фасоль на теплую грядку.
Как вырастить на даче стручковую фасоль и как за ней ухаживать?
Если вы планируете заняться выращиванием любой из разновидностей культуры, важно разобраться, как правильно сажать фасоль и ухаживать за посадками. Подготовка семян Рассадный способ применяют преимущественно в северных широтах с затяжной холодной весной, чтобы успеть собрать урожай в условиях короткого лета. В средней полосе России и южных районах заниматься рассадой в домашних условиях нет особой необходимости. Зерна можно высевать сразу в открытый грунт, как только земля прогреется на глубину 10-15 см Чтобы свести к минимуму потери при всхожести, проводят предпосевную обработку семян. Перебирают и отбраковывают экземпляры с заметными внешними повреждениями, калибруют по размеру. Отобранный посадочный материал опускают, слегка взбалтывая, в слабый раствор пищевой соли.
Всплывшие, пустотелые бобы удаляют. Опустившиеся на дно выдерживают в розовом растворе марганцовки в течение 20 минут, затем прополаскивают в чистой воде. Если дезинфекция проводится с применением «Фитоспорина» или иного обеззараживающего препарата, промывать зерна после процедуры необязательно. В регионах, где есть риск возвратных заморозков в начале июня, иногда применяют предварительное закаливание семян, но опыт показывает, что данное мероприятие целесообразнее выполнять на этапе подготовки подросшей рассады к высадке на постоянное место. А вот «заразить» посевной материал, обработав инокулянтом клубеньковых бактерий на основе нитрагина, будет очень даже полезно.
Желательно сделать это после протравливания, во время замачивания. Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в нем вы найдете полезную информацию по садоводству и не только: Перейти на канал Чтобы ускорить проклевывание, зерна помещают во влажную среду Для стимуляции прорастания семена заворачивают в слегка смоченную ткань, разложенную на плоском блюдце или в плошке, и помещают в теплое место. Излишков воды в емкости быть не должно. Как только появились белые «хвостики», можно сажать фасоль в открытый грунт или в посадочные емкости с увлажненным субстратом, заглубляя на 3-4 см.
При рассадном способе фасолинки лучше размещать в отдельных, просторных объемом примерно 300 мл торфяных или картонных горшочках. Субстрат должен быть легким, рыхлым, воздухопроницаемым. До появления всходов горшочки прикрывают пленкой или стеклом для сохранения влажности и тепла, периодически открывают для проветривания. Корневая система и стебли растения очень хрупкие, их легко повредить даже при бережной перевалке. Рассаду в саморазлагающихся стаканчиках помещают в лунки целиком, не вынимая, аккуратно разрушив дно.
Семена всходят хорошо, рассада довольно быстро, буквально за месяц, «взрослеет», активно наращивает листовую массу Для нормального роста сеянцам нужно много света, если его будет не хватать, ростки вытянутся и захиреют. Растения готовы к пересадке при наличии трех-четырех настоящих листочков.
Это очень важно, поскольку у спаржевой фасоли очень мелкие корни, и близость сорняков может навредить растению. Если рядом с фасолью все же появятся сорняки, старайтесь сразу их вырывать. Чтобы не навредить корням фасоли, вырывайте сорняки вручную. Процесс удаления сорняков особенно важен в первые шесть недель после посадки. Если вы сажаете спаржевую фасоль год за годом, обязательно проводите ротацию сельскохозяйственных культур.
Фасоль нельзя сажать в одном и том же месте или на участке, где росли бобовые два года подряд, поскольку она лишит почву определенных питательных веществ. Кроме того, в почве также могут остаться болезни. Именно поэтому после фасоли советуют сажать растения, которым необходима богатая азотом почва, например растения из крестоцветных, к которым относится капуста, брокколи, цветная капуста, кудрявая капуста и прочие.
Ads by Как вырастить овощную фасоль Вырастить фасоль под силу даже начинающему огороднику. Важно знать, что по типу растения бывают кустовые до 50 см в высоту и вьющиеся индетерминантные , успевающие нарасти до 3 м за сезон, а также полувьющиеся. Их агротехника имеет различия. Агротехника вьющихся и кустовых сортов стручковой фасоли имеет различия Также сорта подразделяют на ранне-, средне- и позднеспелые. Последние часто приходится выращивать рассадным способом, а для этой культуры он довольно неудобен, да и пересадку растение переносит плохо. В общем случае можно сказать, что кустовые сорта начинают отдавать урожай раньше вьющихся, зато последние дольше плодоносят и позволяют получать свежие стручки до холодов. Место посадки и предшественники Фасоль нетребовательна, причем сама остается желанным предшественником для множества культур, так как имеет свойство обогащать почву азотом. Лучше всего наша героиня растет после пасленовых томатов , перцев , баклажанов , хорошо — после корнеплодов и лука. Плохими предшественниками станут бобовые культуры: не стоит сажать фасоль на одном месте год за годом, а также после гороха или бобов. Для получения хорошего урожая фасоль сажают на открытом месте, почву удобряют Для получения хорошего и качественного урожая культуру нужно сажать на светлом месте. Почвы она предпочитает супесчаные с хорошим дренажом. Сроки и способ посева Фасоль отличается замечательной всхожестью и быстрым ростом. В южных регионах дачники обычно ориентируются на начало цветения каштанов, в средней полосе сеют, когда появятся сережки на березах. Семена фасоли перед посевом можно прорастить Перед посевом семена следует замочить для набухания и дезинфекции на 15-30 минут в слабом растворе марганцовки. После обеззараживания их можно и прорастить. Подготовленные семена высевают на обработанные грядки по следующим схемам. Компактные кустовые сорта: расстояние между растениями — 20 см, между рядами — 25 см.
Это группа сортов фасоли обыкновенной, стручки которых снимают молодыми недозрелыми , до начала ороговения. Жесткий пергаментный слой, как у зерновых сортов, в них появляется, но довольно поздно. Такие стручки жарят, тушат или отваривают. После поспевания сухие зерна можно собрать и использовать так же, как лущильную фасоль. Фасоль сахарная. Как раз ее называют спаржевой или французской — и чаще всего именно ее имеют в виду, говоря об овощной. У такой фасоли стручок не покрывается восковым налетом и не роговеет остается мягким при созревании. Пергаментный слой внутри либо очень слабо развит, либо его нет вообще. Это вовсе не фасоль , но ее часто упоминают именно в этом контексте. Вигна — отдельный род семейства Бобовые к нему относятся также адзуки и маш ; отличается длинными до 50 см и тонкими стручками. Во многих источниках названия «вигна» и «спаржевая фасоль» употребляются как синонимы. Овощную фасоль выращивают ради вкусных и нежных стручков Стоит сказать, что название «спаржевая» не говорит о каком-то родстве с этой культурой. Просто зеленые стручки некоторых сортов напоминают побеги спаржи и немного ее вкус; кроме того, для них рекомендуют такие же способы приготовления. В статье рассмотрим выращивание и сорта фасоли , не уделяя внимания вигне. Ads by Как вырастить овощную фасоль Вырастить фасоль под силу даже начинающему огороднику. Важно знать, что по типу растения бывают кустовые до 50 см в высоту и вьющиеся индетерминантные , успевающие нарасти до 3 м за сезон, а также полувьющиеся. Их агротехника имеет различия.
Выращивание спаржевой фасоли в открытом грунте
После посева и посадки спаржевой фасоли, растение проливают регулярно в небольшом количестве, чтобы исключить процесса загнивания. Особенности Выращивания овощной и стручковой фасоли. Спаржевая фасоль обычно созревает примерно через два месяца после появления всходов. В общем-то посадка спаржевой фасоли в открытый грунт особо ничего не отличается за исключением пары мелких нюансов, о которых вы можете узнать из ролика ниже. Посадка стручковой фасоли семенами в открытый грунт в средней полосе проводится в конце мая-начале июня. Как вырастить спаржевую фасоль у себя на даче.
Как вырастить вкусную стручковую фасоль на даче
В большинстве регионов такой период приходится на последнюю декаду апреля. Очень хорошо фасоль развивается, когда через неделю после высадки в открытый грунт температура воздуха составляет 22 градуса. Сроки посадки культуры в парнике намного раньше. Молодую рассаду пикируют на открытый участок в конце марта после оптимального укрепления ротков.
Подробней о видах и технологии создания дачного парника из пластиковых труб читайте тут. Если семена спаржевой фасоли будут сразу высаживаться в открытый участок, их залегание не должно превышать 5 см. Глубокая посадка значительно задержит всхожесть, что неприемлемо для сортов поздней и средней вегетации.
Используя данную технологию, можно выполнять выращивание спаржи в открытом грунте. Выращивание рассады Для рассады бобы тщательно отбираются. Они не должны иметь пятна, затемнения или опрелость.
Для лучшего прорастания семена в нужном количестве заворачивают в марлевый мешочек из нескольких слоёв. Затем его смачивают водой и кладут в небольшую тару крышку , в которой на дне находится небольшое количество воды. Жидкость должна покрывать бобы до половины.
Если ею обильно залить семена, это может привести к их загниванию. Фасоль в таком положении оставляют на 15-18 часов. Обычно за это время бобы дают небольшие светлые ростки.
При сильном пересыхании марлевый мешочек периодически смачивают. В подготовленные с почвенной смесью контейнеры высаживают по 1-3 боба на глубину до 4 см, ростки должны смотреть вверх. Посаженный материал слегка присыпается землёй.
Будущую рассаду поливают только из пульверизатора, чтобы исключить закисание земли.
Она крупная, в процессе выращивания не требует особых усилий, не капризничает. Но имеется ряд условий, при которых растение даст отличный урожай. Высаживая культуру у себя на участке, огородники получают не только вкусные полезные бобы, но и декоративное украшение. В садовом цветоводстве набирает популярность красивоцветущая фасоль, с множеством огненно-красных цветков. Так что ландшафтные дизайнеры ее также не обделяют вниманием. Но прежде всего овощную культуру ценят за пищевые качества. Бобовые культуры распространены во всем мире, входят в число наиболее популярных продуктов, так как отличаются высокой питательной ценностью Виды и сорта Сорта овощной фасоли обычно делят на группы по тем или иным признакам, которые можно уточнить в Госреестре РФ. По срокам созревания различают раннеспелые до 65 дней , среднеранние 65-75 дней , средние 75-85 дней , среднепоздние 85-100 дней и поздние более 100 дней.
По форме произрастания фасоль бывает кустовой и вьющейся. Кустовые растения имеют разную степень ветвистости, высоту от 20 до 70 см, полувьющиеся — до 1,5 м, стебли вьющихся форм могут достигать в длину 5 м и более. Цвет стручков также разнообразен: зеленый, красный, фиолетовый, желтый, с мраморным рисунком. Многие овощеводы выбирают сорта, исходя из размеров и окраски зерна Обыкновенную лущильную фасоль выращивают исключительно для получения зерен. Большая часть ее сортов предназначена для южных регионов, так как зернобобовые имеют длительный период вегетации. В средней полосе России они не успевают достичь даже стадии технической зрелости. По этой причине их редко высаживают на дачных участках. Полусахарные бобы со слабовыраженным или появляющимся по мере вызревания пергаментным слоем требуют шелушения, что не очень удобно. Молодые лопатки употреблять в пищу можно, но они жестковаты и слегка горчат.
В спаржевых сортах отсутствует пергаментный слой, восковой налет, нет жестких волокон между створок. Стручки срывают, не дожидаясь полного созревания. Спаржевая фасоль — самая вкусная из всех видов. Стручки ее очень нежные, но в сыром виде их есть не рекомендуется. В лопатках содержится токсичное вещество фазин , способное привести к сильному отравлению. Если вы планируете заняться выращиванием любой из разновидностей культуры, важно разобраться, как правильно сажать фасоль и ухаживать за посадками.
Вообще, если хотите знать, существует два вида спаржевой фасоли - желтая и зеленая, в первой мало витаминов, но зато она обладает отменными вкусовыми качествами, а вторая менее вкусная, но более насыщенная витаминами. А насчет белка - то калорийность спаржевой фасоли совсем невелика, посему она отлично подойдет тем кто подсел на диету.
Подготовка к посадке и посев спаржевой фасоли Чтобы получить хороший урожай, необходимо к посеву правильно подготовить семена. Сначала посевной материал перебирают, и удаляют все поврежденные бобы и с признаками болезни. Затем семена заливают теплой водой и оставляют на 12 часов. Чтобы отпугнуть насекомых от грядки с фасолью следует на 5 минут опустить семена перед посевом в слабый раствор аптечной борной кислоты. Фасоль высевают рядками или в лунки с шагом между растениями 30 см. На дно каждой лунки рекомендуется положить немного перегноя. Сеют фасоль по три семечка в каждую лунку, на глубину в 3 см. После посева лунки засыпают землей и грядку разравнивают граблями. Правила ухода за спаржевой фасолью До начала цветения растения следует окучить. Делают это, когда высота всходов достигнет 10 см. Удобряют грядку калийными и фосфорными подкормками. Из болезней для спаржевой фасоли наиболее страшны корневая гниль и мучнистая роса. Из насекомых-вредителей грядку могут атаковать паутинный клещ и ростковая муха. Против насекомых грядку с фасолью можно опудрить древесной золой либо опрыскать раствором простого хозяйственного мыла.
Спаржевая фасоль: выращивание и уход в открытом грунте
В остальном это нечто своеобразное, похожее даже на декоративный элемент сада. Бывает вигна либо вьющейся, либо кустовой — это зависит от сорта. Помимо прекрасных вкусовых качеств, она полезна для почвы и цветёт, чем ещё и украшает огород. Плоды похожи на молодые, ещё не выросшие стручки фасоли и гороха.
Разница в том, что они более плоские, иногда вьющиеся в зависимости от сорта и гораздо длиннее; обычная длина плода составляет 30-50 см. Для приготовления обычно используются стручки полностью: не нужно дожидаться спелости и «выщелкивать» плоды. Они просто нарезаются кусочками и в таком виде употребляются для добавления в различные блюда.
Приобретение семян Существует несколько сортов вигны, в частности, это японская и китайская. Для культивирования в более восточных районах России рекомендуется японская — для неё там подходящие условия. Для остальных регионов подойдёт китайская.
Посадить её можно, как и все бобовые, просто семенами. Найти эти семена не всегда просто, но всё же они есть в продаже. Если поиск по обычным рынкам и отделам садоводства не дал результатов, то нужно посетить гипермаркет товаров для дома и сада; наверняка там найдётся нужный товар.
Рекомендуем прочесть: Арбуз, выращивание и уход за ним. Условия для посадки спаржевой фасоли В целом спаржевая фасоль — растение неприхотливое, и особенных условий для своего существования не требует. Также не понадобятся большой огородный опыт и знания.
Всё же лучше, если почва будет плодородной, при этом кислой и не рыхлой.
Рассада практикуется редко и подходит больше для холодных регионов. Способы выращивания Способ зависит от выбранного сорта и цели его культивации. Кустовую фасоль сажают рядками с промежутком 25 см или в шахматном расположении. Вьющуюся культуру можно «разместить» по-разному: у опоры стена, забор , стебли натягиваются веревочным или сетчатым способом; возле насыпной грядки до 80 см , когда создают подобие домика из 5 кольев; на шпалере с веревками, что способствует вертикальному росту побегов и лучшему их проветриванию. Спаржевая фасоль является отличным способом декорирования и озеленения любого участка. Ее крупные листья и пятилепестковые разноцветные цветки украсят земельные владения и постройки. Уход Для того чтобы получить желанный урожай, за фасолью нужно правильно ухаживать. К необходимым процедурам относятся простые манипуляции. Растение не любит пересушивания и заболачивания почвы.
Если побегам не хватает влаги, они медленно растут. Поливать нужно под корень после солнечного заката. Прополка и борьба с сорняками. Сорняки нужно постоянно удалять, а почву рыхлить после каждого полива хотя бы до тех пор, пока сеянцы не вырастут до 10 см. В противном случае, на урожай можно не надеяться. На стадии появления бутонов нужно внести минеральные удобрения. А для вьющихся сортов фасоли делается прищипка побегов на высоте 2 метра. Борьба с паразитами. Растение нужно защитить от тли, слизней, клеща паутинного и долгоносика. Для полива можно использовать простой питательный раствор.
В средней бочке залейте водой сорняки, так чтобы травы было больше половины всего объема.
Подготовка семян Для посадки в грунт семенами нужно использовать молодую фасоль не старше 2 лет, так в последующие годы ее всхожесть снижается. У нее крупные семена, так что провести калибровку будет несложно. Нужно отобрать из общей массы только самые большие, правильной формы и полновесные экземпляры. Все слишком мелкие, блеклого цвета, с изъянами, пятнами, поврежденные вредителями семена нужно удалить. Высевать можно и сухими семенами, замачивать фасоль в воде перед посадкой можно по желанию. Но замоченные и пророщенные, они быстрее входят, особенно если высаживать их в землю, которая уже успела высохнуть.
Замачивание и проращивание семян стручковой фасоли проводят следующим образом: сначала их дезинфицируют в течение 0,5 ч в марганцовке, потом промывают в простой воде, заливают теплой водой на 10-12 ч. Дольше замачивать не стоит, семена могут закиснуть. Затем их перекладывают и заворачивают во влажную ткань, ставят в теплое место. Прорастает фасоль быстро, передерживать ее и отращивать длинные корешки и ростки не нужно, они могут обломаться при посадке, достаточно чтобы у семян появились белые проростки. Перед посевом проводят закалку: ставят контейнер с семенами на полку в холодильник на 6 ч. Проращивание на бумажной салфетке Если хочется ускорить процесс вегетации и исключить отсутствие всходов, рекомендуется прорасти подготовленный материал на бумажных салфетках. Для проведения процедуры необходимо взять: пластиковую емкость, бумажные салфетки, ножницы, полиэтиленовую пленку и иголку из швейного набора.
В подготовленную посуду кладутся салфетки в несколько рядов, кончики, которые падают на стенки, обрезаются. С помощью пулевизатора поверхность смачивается. Семенной материал раскладывается на расстояние 2-3 см и слегка прижимается. Поверхность емкости натягивается пищевой пленкой. Чтобы мини-теплица проветривалась, делаются дырочки с помощью швейной иглы. Как только появятся всходы, спаржевую фасоль высаживают в открытый грунт. Процесс посадки: сроки, схема и глубина заделки семян Эта культура теплолюбивая, заморозки могут ее погубить.
В Средней полосе и в Подмосковье посадку стручковой фасоли в открытый грунт проводят в третьей декаде мая. На Урале высевать можно на неделю позже, в Сибири нужно подождать, пока угроза заморозков окончательно не уйдет либо же использовать пленочное укрытие. Семена на грядках размещают по схеме посадки спаржевой фасоли: в борозды или лунки с расстоянием 15-20 см в ряду и 30-60 см в междурядье. Глубина заделки — 2-4 см, на песчаных почвах семена заглубляют глубже, чем на глинистых. Их поливают, присыпают землей, можно присыпать торфом или замульчировать. В момент посадки для высокорослых сортов, выращиваемых из семян, ставят шпалеру. Полноценный уход Если посев семенного материала происходит в регионе с неустойчивым климатом, где остается шанс возврата заморозков в ночное время, пока культура полностью не окрепнет, грядка накрывается переносным парником.
С его помощью удается добиться полноценных всходов и ускоренной вегетации, идентичной теплице. Правила полива После посева и посадки спаржевой фасоли, растение проливают регулярно в небольшом количестве, чтобы исключить процесса загнивания. Ориентировочно процедуру повторяют один раз в два-три дня. При выпадении достаточного объема осадков, поливы полностью прекращают. Агротехнику проводят в утренние или вечерние часы, чтобы корневая система успела насытиться влагой. То же самое и с орошением. Чтобы на листьях не образовалось ожогов, исключают дневное опрыскивание.
Не исключается и капельный полив, сокращающий время на полноценный уход. Внесение прикорма Из-за выделения азота корнями в почву, садоводы-огородники исключают внесение азотных удобрений, предпочитая прикормить фасоль спаржевую навозом, перегноем или минеральными комплексами. Мульчирование почвы допускается, при условии отсутствия орошения внекорневой подкормкой. Как только растение достигнет 15 см, вокруг каждого куста рассыпают суперфосфат или мочевину в сочетание с древесной золой. При необходимости, отдельные средства заменяют готовыми комплексными удобрениями, сочетающими в своем составе множество минералов и различных элементов. После бутонизации, культуру прикармливают калийной солью. С её помощью получается ускорить процесс завязи и образования хорошего урожая.
Рыхление и прополка По мере всей вегетации, дачники следят за появлением сорняков и по возможности удаляют их вместе с корнем. Рыхление производят регулярно, спустя 2-4 часа после полива. Предпочтение отдают поверхностной процедуре, чтобы исключить повреждение корешков. Прореживание Если фасоль высаживают рассадой, прореживать ее не приходится. Но если огородник решит подстраховаться, и высадит рассаду гуще, чем требует агротехника, придется через некоторое время убрать лишние растения. Но подобное решение практически не применяется. Учитывая труд, вложенный в рассаду, высаживать ее с целью будущего прореживания, экономически нецелесообразно.
Как правило, прореживание практикуется при высаживании семян фасоли в открытый грунт. Прищипывание Прищипку проводят дважды. Первый раз — при достижении 12-15 см, второй — после вырастания до 1,7 м. Создание опоры Опора необходима при условии отсутствия крепления.
Как подготовить грядку для выращивания стручковой фасоли Найдите солнечный и защищённый от ветра участок. Отлично подойдёт место вдоль забора или ограждения — в будущем они станут поддержкой для вьющейся фасоли , и вам не придётся делать специальные опоры.
За 2 недели до посева внесите на каждый квадратный метр грядки по 1 столовой ложке суперфосфата и азофоски, 3 кг компоста и 1 стакану древесной золы. Перекопайте почву на штык лопаты и разровняйте поверхность граблями. Как посадить стручковую фасоль Посев этого овоща не вызовет трудностей. Замочите семена Чтобы ускорить прорастание и обеззаразить семена , поместите их в раствор марганцовки — нужно взять 0,5 г средства на 100 мл тёплой воды. Через сутки отбракуйте всплывшие бобы: они пересохшие или пустые внутри. Те, что остались на дне, готовы к посеву.
Сделайте лунки Достаточно глубины в 4—5 см. Для вьющейся фасоли делайте лунки на расстоянии 60 см, для кустовой — 40 см. Если вы сеете в несколько рядов, дистанция между ними должна быть 20—30 см.
Выращивание спаржевой фасоли от посадки до сбора урожая
Попробуйте вырастить вигну, спаржевую фасоль, на своем садовом или приусадебном участке. Выращивание спаржевой фасоли и уход не представляет трудностей, с ним справится даже начинающий огородник. выращивание и уход, особенности подготовки грядок в северных регионах. Спаржевая фасоль в открытом грунте: популярные сорта, технология и схема посадки, послепосадочный уход (полив, прополка, рыхление, опора, мульчирование). Кустовая спаржевая фасоль Удачный выбор участка для выращивания, его правильная подготовка, позволят значительно облегчить дальнейший уход за растением, и добиться высокой урожайности.