Коктейльный шейкер. Наиболее распространённые шейкеры: классический трёхчастный и двусоставные бостонский и паризьен. Это инструмент для приготовления коктейлей методом шейк (встряхивание).
Сравнение моделей
- Шейкер - что это: где купить и как выбрать инструмент для коктейлей
- Шейкер для коктейлей, что такое, как выбрать, как использовать
- Шейкер для коктейлей: виды и правила выбора
- Ответ на пост «"Шейкер" для молочных коктейлей 1890-х годов» | Пикабу
- Многообразие шейкеров для коктейлей и их функциональность, что обязательно учесть
Шейкер. Виды и устройство. Как выбрать и пользоваться. Применение
Свое название шейкер получил от популярного в XIX веке коктейля, который готовили именно в таком модном по тем временам изобретении. Шейкер предназначен для смешивания аминокислот, гейнеров и протеиновых коктейлей. Наличие внутри шарика и сетки позволяет качественно смешать ингредиенты до однородной массы, без комков и осадков. Шейкер для коктейлей, пользоваться которым следует по определённым правилам, нужно тщательно вымывать сразу после применения. приспособление, позволяющие энергично и ритмично встряхивать стаканы с коктейлем. Напиток с использованием шейкера приготовляется более правильно, ингредиенты перемешиваются более тщательно. Материал долговечный - нержавеющая сталь. Шейкер — это устройство, которое служит для приготовления коктейлей. С его помощью можно смешать протеин, гейнер или предтренировочный комплекс с водой и получить готовый спортпит. Лучшие шейкеры для приготовления коктейлей и спортивного питания: ручные и электрические модели с контейнерами и без.
Лучшие шейкеры для спортивного питания на 2024 год
Как выбрать шейкер для коктейля Виды шейкеров, основные характеристики, на что обращать внимание при выборе. Как выбрать шейкер для коктейля Шейкер — это инструмент бармена для приготовления коктейля. В данном процессе шейкер выполняет несколько функций: Тщательно смешивает ингредиенты коктейля. Отметим, что холодные составляющие напитка смешать не так-то просто, для этого необходимо будет приложить определенные усилия, а шейкер прекрасно справляется с этой задачей.
Охлаждение коктейля. Быстрое и интенсивное движение напитка со льдом в шейкере быстро его охлаждает. Тем более, что в процессе смешивания кусочки льда разбиваются и увеличивают поверхность соприкосновения жидкости со льдом.
Разводняет напиток. Для достижения правильного вкуса в коктейль необходимо добавлять воду, тогда он не будет слишком крепким, и вы достигнете хорошего вкусового баланса Производить впечатление на гостей.
Осталось снять крышку, перелить коктейль в бокал, процедить. Если в шейкере нет встроенного фильтра, воспользуйтесь ситечком.
Виды шейкеров Для изготовления профессиональных шейкеров используют нержавеющую сталь, стекло, реже пластик. В барах чаще всего вы увидите две разновидности — европейский либо американский вариант. Европейский шейкер или кобблер Этот кобблер обычно выбирают начинающие бармены. Он достаточно прост в использовании, но позволяет приготовить отличные коктейли.
Основные части прибора: фильтр; крышка. В большинстве моделей крышку используют в качестве мерного стаканчика. При приготовлении коктейля бармен засыпает в стакан кубики льда, заливает остальные компоненты, закрывает шейкер. Энергичного встряхивания в течение непродолжительного времени достаточно, чтобы компоненты хорошо перемешались и охладились.
За это время лёд не успевает растаять. Этот вид шейкера очень распространён, он удобен в использовании, имеет встроенное сито.
Чаще всего выпускаются из нержавейки, хотя в продаже присутствует продукция из меди. Подобные изделия самые привлекательные, смотрятся богато. Дизайн самый разнообразный. Большинство из них можно мыть в посудомоечной машине. Изготавливаются с американской и европейской метрической системой.
Последние пользуются повышенным спросом у отечественных барменов. Зарубки бывают изнутри и снаружи приспособления. Можно выбрать любую метрическую систему: миллилитры или унции. Как кому удобно. Профессионалы рекомендуют приобретать изделия с закругленными краями. Это позволит исключить утечку при переливании жидкости из одной емкости в другую. В питейных заведениях на территории России в обязательном порядке должны присутствовать мерные стаканчики из стекла.
Они соответствуют ГОСТу и позволяют доказать свою правоту при проведении проверок контролирующими органами. Помимо стеклянного джиггера, нужно иметь и специальный сертификат. Его отсутствие грозит наложением штрафа. Нарзанник или штопор Отличие от обычного штопора — нарзанник не только открывает бутылки посредством спирали, но и оснащен дополнительной функцией — ножом для обрезания фольги. Без данной конструкции открыть бутылку становится проблематичным или попросту невозможным. Производители при изготовлении используют нержавеющую сталь, отличающуюся повышенным показателем прочности. Инструмент бывает двух видов: двухступенчатый оснащен двумя зазубринами и двумя коленами ; одноступенчатый рабочая часть имеет одну зазубрину и одно опорное колено.
Риммер Предназначен для создания неповторимого вкуса напитка и интересного оформления бокала. Декорирование фруктами и украшение зонтиками ушло в небытие. В ход идут специальные приспособления. Использование кокосовой стружки, сахарной пудры и соли невозможно без риммера. При изготовлении преимущественно используется пластик. Формой напоминает диски, соединенные посредством оси. Их количество может разниться.
Оптимальный вариант — 3 штуки. Диаметр дисков соответствует габаритам фужеров. Барный нож Без него невозможно нарезать ягоды, фрукты и травы для приготовления коктейлей. Большой популярностью пользуется облегченная конструкция. С одной стороны лезвие немного изогнутое и раздвоенное, что позволяет быстро подхватить и переместить ингредиенты в емкость. Измельчитель льда Специальное приспособление, позволяющее подробить лед на мелкие кусочки. Они пикантно смотрятся в бокале, особенно причудливой неправильной формы.
Это красиво и эстетично.
В него добавляют кубики льда, которые понижают температуру жидкости, а также способствуют лучшему перемешиванию. Стоит отметить некоторые преимущества данного изобретения: простота использования; тщательное перемешивание ингредиентов без образования комков; высокая скорость приготовления коктейлей; многофункциональность — некоторые модели дополнены специальными контейнерами внутри для транспортировки нужных компонентов; экологически чистый материал — легко моется после использования. Минусами изделия считают: недолговечность некоторых моделей; хрупкость стеклянных шейкеров. Для создания коктейлей или протеиновой смеси можно пользоваться обычной бутылкой, но это очень неудобно. Главное отличие шейкера от нее — наличие широкого горлышка, через которое удобно насыпать необходимые ингредиенты, добавлять кубики льда. Разновидности Конструкции различаются по дизайну, материалу изготовления и функционалу. Выделяют основные виды шейкеров, которыми пользуются профессионалы. Помимо них, существуют специальные модели для спортсменов и домашнего застолья.
Кобблер Кобблер также называют европейским или итальянским шейкером. Состоит девайс из стакана и крышки. Объем стакана обычно составляет 500—700 мл, его форма книзу заужена. Внутрь помещают специальный фильтр. Крышка может использоваться в качестве мерного стаканчика. Важно знать, как используют шейкер в работе. Для приготовления коктейля ингредиенты помещают в основную емкость после льда. В процессе сосуд необходимо держать в руках под углом 450 крышкой от себя. Встряхивать компоненты — в течение 10 секунд.
При наполнении стакана готовым коктейлем жидкость проходит через фильтр. Недостаток данного устройства — в возможности протечки, но шейкер удобно держать одной рукой и даже жонглировать. Американский Американский бостонский шейкер состоит из двух стаканов: один — на 800 мл, другой поменьше — 600 мл. Меньший стакан вставляется в больший.
КАК ОВЛАДЕТЬ ИСКУССТВОМ ШЕЙКА
Шейкер для коктейлей, шейкер барный, 400 мл. Шейкер для коктейлей Walmer Cocktail, 450 мл, цвет прозрачный. Шейкер для коктейлей (от английского shake – встряхивать) – устройство для смешивания алкогольных и безалкогольных напитков, а также их быстрого охлаждения (достаточно добавить лед). Time Shaker at your service. A whole team is at your disposal. Как выбрать шейкер для коктейлей, обзор видов и моделей. Смарт-шейкер B4RM4N для идеального коктейля. Этот смарт-шейкер создан для приготовления коктейлей, которые будут на 100% соответствовать рецептуре.
История появления коктейльного шейкера
- Виды шейкеров
- Что такое шейкер для коктейлей и для чего он нужен
- Разновидности коктейльных шейкеров
- Алкоголь.КОМ - Новости - Шейкер для коктейлей на девять тысяч литров
Что такое шейкер и зачем в нем пружина
| Для чего и кому может понадобиться шейкер? | Шейкеры для коктейлей. Магазин барного инвентаря — CocktailDesign. |
| Преимущества и недостатки разных видов шейкеров для коктейлей | Барный шейкер, шейкер для коктейлей или просто шейкер. |
| КАК ОВЛАДЕТЬ ИСКУССТВОМ ШЕЙКА | Барный шейкер, шейкер для коктейлей или просто шейкер. |
Начинаем с юмора
Вселед за компанией Болс, автомобильный гигант Aston Martin представил свое видение шейкера для идельный “Джеймс Бонд”-стиль мартини. Шейкер Aston Martin Набор для Мартини от Aston Martin. Для того чтобы смешать себе идеальный мартини придется выложить $15,500. Шейкер для спортивного питания BPA FREE DY-312 600 мл. Чтобы выбрать правильный объем, необходимо понимать, сколько коктейлей вы хотите смешивать за один прием. Стандартный объем стаканов барных шейкеров – от 300 до 900 мл, у коблера – 500–700 мл, «бостона» – 800 и 600 мл. Смарт-шейкер B4RM4N для идеального коктейля. Этот смарт-шейкер создан для приготовления коктейлей, которые будут на 100% соответствовать рецептуре. Шейкер для спортивного питания BPA FREE DY-312 600 мл. Шейкер — это устройство, которое служит для приготовления коктейлей. С его помощью можно смешать протеин, гейнер или предтренировочный комплекс с водой и получить готовый спортпит.
Лучшие шейкеры для спортивного питания на 2024 год
Обычно это аксессуары с большим объемом и каким-либо креплением. Также они содержат не одну камеру для жидкости, а две, три или даже четыре. В них помещаются необходимые порошки для приготовления спортпита. Это не обязательное условие, ведь можно носить их с собой в отдельной таблетнице или воронке для порошков.
Но некоторым нравится именно многокамерный шейкер. Существует шейкер на батарейках. Из него можно пить готовый напиток, он безопасен в использовании.
Важно лишь не забывать вовремя менять батарейки. Теперь несколько советов, какой шейкер лучше для спортивного питания и как интуитивно выбрать модель для индивидуальных нужд: логотип известной марки не гарантирует того, что эта модель понравится абсолютно всем; далеко не все модели подходят для посудомоечной машины, производитель сообщает об этом в инструкции; мыть шейкер доведется часто, так что конструкция должна разбираться легко; аксессуары, которые закручиваются, обычно обеспечивают лучшую герметичность и служат дольше, чем захлопывающиеся; если корпус поврежден, герметичности нет — то остается утилизировать шейкер; образцы из всех материалов нужно мыть и хранить в сухом виде после использования; приготовленный коктейль нужно выпить почти сразу же, все остатки выливаются; образцы с небольшим диаметром удобно держать даже женской кистью; чем толще стенки — тем более долговечным окажется изделие. Рейтинг спортивных шейкеров: топ лучших аксессуаров Новые модели шейкеров постоянно появляются на рынке.
Стоит рассмотреть наиболее интересные предложения от ведущих производителей спортивного питания и аксессуаров. Drink Bottle 550 мл Maxler Maxler — производитель из Германии, которому с 2004 года удалось ворваться в топ. Компания известна производством добавок с особым, тонким помолом, предотвращающим появление комков.
Так что можно ожидать от них инноваций при изготовлении шейкеров и бутылей. Свое детище они назвали бутылкой для воды, объем составляет 550 мл. Этого хватит и для протеина, и для предтренировочного комплекса.
Бутылка из затемненного материала не позволит рассмотреть характер содержимого, зато будет четко видно, что в шейкере все же что-то есть.
Алгоритм действий при использовании всех остальных шейкеров, не зависимо от конструкции, идентичен: Первым делом в большую емкость устройства опускают кусковой лед, или ледяную крошку фраппе. Ее дает таяние льда при охлаждении напитков. Затем опускают кусочки ягод, фруктов, ароматных трав если они присутствуют в рецепте. Далее вливают жидкие ингредиенты микса. Они могут быть комнатной температуры. Этого времени достаточно, чтобы компоненты смешались, а лед не сделал коктейль водянистым. Снимают «крышку» и переливают готовый дринк в коктейльный бокал, пропуская его через мелкое ситце или стрейнер.
Моют шейкер сразу. На заметку!
Профессиональный инструмент бармена обычно сделан из легкого металла.
Дома можно вполне пользоваться и пластиковой версией. Для приготовления различных блюд. Это может быть омлет или же жидкое тесто.
Смешать несколько продуктов без образования комочков не так уж и просто. А при помощи шейкера процедура отнимает намного меньше времени и сил, чем в случае использования вилки или венчика. Например, омлет дополнительно насыщается воздухом, поэтому получается очень пышным и вкусным.
В качестве питьевой бутылки. Многие виды шейкеров предусматривают такой вариант применения. По сути, у вас агрегат 2 в 1.
Смешиваете в нем напиток, а затем берете с собой на прогулку или тренировку. Очень удобно. Для приготовления протеиновых коктейлей.
Вторая часть может быть любого объема. По краю джиггера обычно проходит специальный ободок, который облегчает переливание напитка. Правила использования Все коктейли готовятся по одинаковому принципу. Правильная последовательность действий: Подготовить колотый лед или фраппе — ледяную крошку.
Заполнить им стакан шейкера на две трети. Во вторую часть приспособления последовательно поместить ингредиенты будущего коктейля. Обычно первыми закладывают кусочки фруктов, сок, сироп, в последнюю очередь — спиртосодержащий компонент. Каждую часть необходимо отмерять, чтобы соотношение было правильным.
Объемы и последовательность указаны в рецептах коктейлей. Соединить две части конструкции, энергично потрясти на протяжении 10 секунд. Если делать это дольше, тающий лед сделает коктейль слишком водянистым. Снять крышку, перелить коктейль в бокалы, фильтруя напиток через встроенное сито или стрейнер.
Шейкер для спортивного питания: критерии выбора
Присоединяйтесь к нам в Дзен и ВКонтакте. Подписка Отписаться можно в любой момент. Смарт-шейкер B4RM4N для идеального коктейля. Девайс с точностью до миллиграмма отмеряет необходимый объём ингредиентов и сообщает об этом специальным сигналом.
Всё, что потребуется от бармена, — потрясти шейкер, чтобы хорошенько перемешать коктейль, а затем - вылить напиток в бокал. Стильный смарт-шейкер B4RM4N похож на девайс, пришедший из фантастических фильмов. Он оснащён микроконтроллером, акселерометром, RGB светодиодами, ионно-литиевым аккумулятором и Bluetooth 4.
Благодаря такой серьёзной начинке можно приготовить по-настоящему идеальный коктейль.
Заполнить стакан выбранными напитками. Сначала накладывать или вливать более плотные компоненты — фрукты, сиропы, соки с мякотью, затем алкоголь. В рецептах часто указана последовательность использования ингредиентов — ее стоит придерживаться. Можно придумать собственный вариант напитка, смешав 2-3 компонента со льдом. Не рекомендуется использовать газированные напитки — так можно испортить аксессуар, а при открытии стакана получится фонтан из брызг.
Закрыть шейкер и в течение 10 секунд взбалтывать произвольными движениями. Дольше не нужно — лед растает, напиток приобретет водянистую консистенцию. Снять верхнюю часть приспособления и налить в бокал коктейль, используя встроенное ситечко или внешний стрейнер для фильтрации льда, пены, кусочков фруктов. Существуют правила, которых желательно придерживаться, если в рецепте не написано иное. Например, профессионалы знают, что не следует смешивать молочные продукты с лимонным соком, а яичный белок — с алкоголем. Лед в стакане можно использовать повторно, но не более двух раз.
Готовый напиток оформляют листиками мяты, кусочками лайма или коктейльной вишней. Классификация Существует несколько видов шейкеров - каждый имеет свое предназначение. Чаще аксессуар изготавливают из нержавеющей стали, спортивные разновидности — из пластика. Встречаются стеклянные, хрустальные, позолоченные, силиконовые или выполненные из комбинированных материалов изделия. Популярны следующие виды: Европейский, второе название - кобблер. Это классический тип устройства, изделие состоит из трех частей — стакана, ситечка в виде крышки и колпачка.
Кобблер используют не только профессионалы, но и новички, поскольку его конструкция удобна, оснащена встроенным фильтром ситом. Изготавливают из металла, стекла, реже — из пластика. Простой и лаконичный вариант популярный у барменов. Профессиональный бостон-шейкер состоит из двух частей — стакана-основы и стакана-крышки. Основная часть выполняется из стали, а верхняя бывает металлической, стеклянной, пластиковой. Простота конструкции компенсируется сложностью в использовании.
Для работы с аксессуаром потребуется навык — открытие производят с помощью удара по стенке, а лед фильтруют, используя внешнее сито с пружиной стрейнер.
Пластик иногда встречается, но такие шейкеры зачастую лишь декоративные и не подходят ни для профессионального, ни для домашнего использования. Они непрочные, не держат температуру и могут придать коктейлю неприятный пластиковый вкус. Коблер не требует дополнительного инвентаря, поэтому наиболее удобен для использования в домашних условиях. Герметичность Перед покупкой шейкера нужно обязательно проверить его герметичность.
Все части должны плотно прилегать друг к другу, иначе вместо эффектного барменского шоу можно устроить коктейльный душ себе и окружающим. Дизайн Сегодня на рынке можно встретить шейкеры разных цветов, размеров и форм. Экстравагантные варианты обычно предназначены для декорации, а не для практического использования. Стоит обратить внимание на вес инвентаря, удобно ли он ложится в руку и плотно ли закрывается — это основные моменты, если вы планируете использовать шейкер по основному назначению. Смешайте необходимые ингредиенты в шейкере.
Обратите внимание, что в шейкере никогда не взбивают газированные напитки. Добавьте свежий кусковой лед. Энергично взбивайте в течение 15—20 секунд, пока шейкер не покроется конденсатом. Аккуратно откройте крышку и перелейте коктейль в охлажденный бокал, используя фильтр или стрейнер.
По краю джиггера обычно проходит специальный ободок, который облегчает переливание напитка. Правила использования Все коктейли готовятся по одинаковому принципу. Правильная последовательность действий: Подготовить колотый лед или фраппе — ледяную крошку. Заполнить им стакан шейкера на две трети. Во вторую часть приспособления последовательно поместить ингредиенты будущего коктейля. Обычно первыми закладывают кусочки фруктов, сок, сироп, в последнюю очередь — спиртосодержащий компонент. Каждую часть необходимо отмерять, чтобы соотношение было правильным. Объемы и последовательность указаны в рецептах коктейлей. Соединить две части конструкции, энергично потрясти на протяжении 10 секунд. Если делать это дольше, тающий лед сделает коктейль слишком водянистым. Снять крышку, перелить коктейль в бокалы, фильтруя напиток через встроенное сито или стрейнер. Украсить готовый продукт, как предписывает рецепт, подать гостю.
ТОП-7 лучших шейкеров для коктейлей: какой выбрать, плюсы и минусы, отзывы
что это: где купить и как выбрать инструмент для коктейлей. 298 объявлений по запросу «шейкер для коктейлей» доступны на Авито в Санкт-Петербурге. Шейкер для коктейлей (от английского shake – встряхивать) – устройство для смешивания алкогольных и безалкогольных напитков, а также их быстрого охлаждения (достаточно добавить лед). Очень скоро стеклянную банку с широким горлом из тёмного толстого стекла стали использовать и как термос, и как шейкер для приготовления барных коктейлей —как алкогольных, так и безалкогольных.
Правила приготовления коктейля в шейкере
- Лучшие коктейльные шейкеры и как ими пользоваться
- С чем трясут шейкеры и какие они бывают
- Для чего нужен
- Что такое шейкер для коктейлей и для чего он нужен
Шейкер. Виды и устройство. Как выбрать и пользоваться. Применение
| Шейкеры для коктейлей: что это такое и как пользоваться? | Например, набор для коктейлей «Бостон» стоит от 1800 р., а самый обычный французский прибор – около 1650 р. |
| В США создан шейкер — самоучитель по приготовлению коктейлей // Новости НТВ | Смарт-шейкер B4RM4N для идеального коктейля. Этот смарт-шейкер создан для приготовления коктейлей, которые будут на 100% соответствовать рецептуре. |