В итоге самое дешёвое вино, которое сейчас можно приобрести примерно за 200 рублей за бутылку, подорожает минимум на треть. Бутылки для шампанского и игристых вин имеют вогнутое дно или специальный пунт.
Не разбить стеклянный рынок. Как в России производят бутылки
Даниель Перлман считает, его изобретение их заинтересует и потребителям больше не придется страдать из-за пролитого вина. Популярное за неделю.
По административной норме 1621 года расплавленным свинцом полагалось запечатывать само горлышко бутылки. Предположительно в то же время возник и современный дизайн плетеных корзин, не закрывавших «плечи» бутыли. Бутылки фьяско 1920-1930 гг. Очевидно, цель была в том, чтобы поднять престиж традиционного сосуда. Однако, в реальности в такие бутылки стали разливать базовое кьянти — дешевое, но имеющее статус DOCG. В англоязычном мире за бутылкой фьяско закрепилось дилетантское обозначение "бутылка кьянти". Увы, для качественных рейтинговых вин итальянские производители по-прежнему предпочитают использовать бордосские бутылки.
В Италии их называют «бордолезе». Боксбойтель — франконская винная бутылка Боксбойтель bocksbeutel — немецкое название для бутылки в виде сплющенного эллипсоида. Этимология этого слова не вполне ясна. Скорее всего, такой смысл едва был понятен во франконском Вюрцбурге XVIII века, когда боксбойтели вошли в обиход в качестве сосудов для вина. Этот производитель до сих пор существует и разливает свои субпремиальные и премиальные линейки в этот форм-фактор. Первоначально боксбойтели использовались для вин терруара Вюрцбургер-Штайн. Затем в них стали разливать все вина Франконии с сахаристостью первичного сусла не ниже определенного уровня. Кроме того, сейчас они используется в баденском терруаре Тауберфранкен и в окрестностях города Баден-Баден. Но винную бутылку такой формы можно найти не только в Германии.
В Италии она встречается в некоторых винодельческих коммунах немецкогоязычного Южного Тироля, где ее используют для определенных сортов. Например, для рислинга, мюллер-тургау, пино-нуара, лагрейна и сильванера в Альто Адидже, для муската в Трентино. В южной Италии — в Калабрии — в такой бутылке может содержаться местное терруарное вино Греко ди Бьянко. Там боксбойтель называют «пульчьянеллой». Справа: вино линейки Mateus от производителя Sogrape Она встречается и в определенных областях Греции, но для российского потребителя вина в боксбойтелях ассоциируются, в первую очередь, с бюджетными образцами из Португалии — линейкой Mateus читается «Матеуш» от производителя Sogrape. Боксбойтель в Португалии — это, действительно, традиция, а не современные выдумки маркетологов; там бутылку этого типа называют cantil. Однако, использование боксбойтеля за пределами Франконии вызывало такой дискомфорт у вюрцбургских виноделов, что в 1983 году они попробовали добиться монополии на эту форму бутылки с помощью Европейского суда в Люксембурге. Суд резонно решил такое ограничение чрезмерным и постановил, что сама по себе форма боксбойтеля не может являться защищенной торговой маркой. В компании Sogrape вздохнули с облегчением.
Экзотические винные бутылки Современные виноделы обычно выбирают между бургундской, бордосской или рейнской формой, но в некоторых винодельческих регионах по-прежнему используются редкие, специфичные для этой местности типы винных бутылок. Например, некоторые производители апелласьона Cotes de Provence для розовых и, реже, красных вин используют бутылки с сужением в нижней части — «талией». Такую женственную форму еще неформально называют «корсетной». В Провансе существует множество вариаций таких бутылок. Среди скал Юрских гор продолжается самобытная традиция виноделия, опирающаяся на автохтонный сорт пулсар poulsard ; там также возделываются сорта труссо он же — бастардо , саваньин, шардоне и пино-нуар. Оно сухое и некрепленое; его производят из сорта саваньин, ягод очень позднего сбора. Затем его выдерживают в негерметичных бочках под пленкой из специальных дрожжей. Как херес фино, но без крепления, и дрожжи используются немного другие. Эту пленку, частично предохраняющую вино от оксидации, в тех местах называют «покрывалом».
Для «ва жон» используется одна из самых экзотических в мире бутылок — «clavelin». Это адаптация старой английской винной бутылки под оригинальный объем в 620 миллилитров. Именно столько остается от одного литра вина после шестилетней выдержки под дрожжевым «покрывалом».
Бутылка, судя по всему — вечный термос. Так что… 4. Говорящие бутылки Хотя технология дополненной реальности существует уже некоторое время, австралийцы из Treasury Wine Estates используют свой потенциал более успешно, чем большинство. Эта новость облетела все сми, посвященные упаковке и алкогольной промышленности. Для тех, кто не в теме, на помню суть дела: на этикетках бутылок изображены фотографии бывших британских заключенных, которые стали австралийскими колонистами в 1700-х годах, а их истории рассказываются через движущуюся этикетку, активированную телефоном пользователя. В этом году это приложение запущено было расширено для марок Living Wine, Chateau St. Например, на лейбле Beringer Bros.
В то время как более традиционные Chateau St. Jean AR рассказывает об истории виноградников и о процессе виноделия. В общем все здорово, но после такого интерактива забываешь, что хотел выпить. С приветом от Печкина Запущенная в 2017 году компания Garcon Wines - это начинающая компания, основанная предпринимателем Джо Ревеллом, которая претендует на звание первой службы доставки вина на дом, которая способна отправлять вино через почтовый ящик клиента благодаря своей плоской бутылке с вином. Длина самой бутылки составляет 13,5 дюйма, примерно на 2 дюйма выше, чем у обычной бутылки вина, но примерно в два раза толще. Бутылки изготовлены из стеклоподобного твердого пластика и упакованы в картонные коробки. По желанию клиенты могут купить сплющенную бутылку мерло или совиньон блан из Чили вместе с букетом цветов. В бутылке все должно было быть изысканно и великолепно, как на подиуме. Красочный лиственный мотив с трафаретной печатью обвивает бутылку с акцентом из розового золота и бирюзового цвета обвивает форму бутылки. Джентльменский набор Буквально переворачивая дизайн с ног на голову, этот дизайн винной бутылки от норвежского агентства PackLab для шведских производителей вина Stella Wines, входящего в группу Solera Beverage Group, предназначен для того, чтобы его переворачивали и держали за шею, имитируя букет цветов.
Зачем мы усложняем процедуру контроля? Нанесение клейма на бутылку делает эту процедуру полностью прозрачной, — заметил он. Рябухин отметил, что введение такого обязательства для заводов не приведет к удорожанию производства бутылок. С ним согласны в Ассоциации производителей стеклянной тары, которая поддерживает инициативу сенаторов. Там подчеркивают, что добросовестные заводы-изготовители уже сейчас маркируют продукцию. Соответствующий ГОСТ на производство бутылки существует, но носит добровольный характер. Для нанесения клейма на стеклотару не нужно переоборудовать линии и вносить изменения в технологический процесс, поэтому новые правила не приведут к удорожанию производства бутылки, сказал «Известиям» президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев. Судьба законопроекта В начале 2021 года Госдума приняла в первом чтении законопроект, который обязывает заводы клеймить всю стеклотару, производимую на территории России.
Документ предполагает, что информация о таком обозначении будет вноситься в федеральный реестр, который позволит идентифицировать изготовителя тары. Но до настоящего момента законопроект так и не был рассмотрен во втором чтении. Он включен в примерную программу работы Госдумы на декабрь 2023 года. В пояснительной записке к законопроекту, соавтором которого выступил в том числе сенатор Рябухин, сказано, что сейчас производители стеклянной потребительской тары не имеют стимула наносить на бутылки маркировку, которая позволяла бы их идентифицировать. Более того, в действующем законодательстве нет ответственности за изготовление тары для нелегальных производителей спиртного.
Бумажная бутылка для вина.
Эта небольшая бутылка обычно используется для игристых вин, тем самым обозначая одну порцию. Бутылка глиняная, для вина+керамика СССР, б/у, в отличном состоянии, без сколов и трешин, объем 0,75. Если вы отдаёте предпочтение винам, бутылки которых имеют углубление в дне, то я могу посоветовать элегантное Gavi San Pietro или тропическое Signature Series Sauvignon Blanc от Ant Moore из Новой Зеландии. Винная бутылка, наполненная водой, поможет сохранить влагу в почве не хуже популярных шаров "Аква Глоб". Главный вопрос — удастся ли производителю бутылок найти отклик в сердцах любителей вина, столь привыкших к стандартной стеклянной бутылке.
Старейшая в мире сохранившаяся бутылка с вином.
В то же время Россия является крупнейшим производителем алюминия и производит собственную винтовую пробку из этого металла. Согласно данным результатов исследования "Винного гида России" Роскачества, в котором проверяется качество вин с розничной ценой до 1 000 рублей, по сравнению с 2020 годом распространенность в розничной торговле российских вин с винтовой укупоркой увеличилась в 4 раза. При этом ни в одной из исследованных групп вина с винтовой пробкой не получили низких оценок от экспертов Роскачества.
Из российских виноделов свои напитки уже начала разливать по банкам только компания «Союз-Вино» бренды вин Chateau de Montgolfiere, Confessa, «Кубанское традиционное» , сообщает «Коммерсантъ». Для россиян напиток в банке ассоциируется с низким качеством, считает президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик. Бутылка позволяет и подать вино, и выдерживается оно в ней годами», — говорит Цапелик.
В производстве новинки использовано всего 15 граммов пластика. В настоящее время бутылка используется производителем вина Cantina Goccia.
Пакет является просто упаковкой, которая не влияет на качество хранящегося в ней продукта. Тем не менее в бутылке напиток «дышит» через пробку, а в пакете он находится словно в консервной банке. На сегодняшний день потребительский спрос и рынок в России устроены так, что в пакетах продают псевдовино по очень низкой цене. В большинстве случаев в мягкую упаковку наливают напиток из самого дешевого импортного материала. А чаще всего в супермаркетах в мягких литровых пакетах находится даже не вино, а винный напиток — другая категория продукции, в которой допускается использование до 50 процентов воды, а также ароматизаторов, красителей и этилового спирта.
Британская компания представила бумажную бутылку для вина
Хотя, конечно, разливают их сейчас не в Британии, а на месте производства. Бордосская винная бутылка Современный тип винной бутылки бордо хорошо известен потребителю и очень популярен у производителей по всему миру — это высокий узкий цилиндр с крутыми «плечами». Высота всей бутылки обычно от 28 до 34 см, диаметр — 7-8 сантиметров; высота горлышка составляет обычно около четверти высоты всей бутылки. Для красных вин используются бутылки темно-зеленого стекла, для белых сухих — светло-зеленого. Розовые и белые десертные обычно разливаются в прозрачные бутылки. Однако, стоит знать, что под «бутылкой бордо» производители винных шкафов и торгового оборудования понимают сосуд высотой не более 30 см.
С этим могут быть связаны довольно неприятные последствия: серия Gran Reserva от Viu Manent или коллекционная «Массандра» могут запросто не войти на полку или в заполненный на две трети винный шкаф. Автор потратил немало времени с шуроповертом в руках, подгоняя магазинный стеллаж под высокие бутылки бордосского типа. Современный, строгий и однозначный тип бутылки бордо оформился в конце XIX века. До нас дошли бутылки «нового французского кларета» XVIII века от хозяйств, ставших потом производителями самых известных и дорогих в мире вин, — например, Chateau Lafite. Это довольно разные cосуды, от вполне похожих на бордосскую бутылку первой половины XIX века c обратной кривизной «плеч» до напоминающих современную емкость для шампанского или даже тару из-под напитка, который продается в современных магазинах под брендом Jean-Paul Chenet.
Слева направо: бутылка Chateau Lafite винтажа 1787 г. В бутылках такого дизайна до сих пор выпускается, например, Chateau Pavie, спор об оценке которого для винтажа 2003 года между Робертом Паркером и Дженсис Робинсон стал, пожалуй, самым известным скандалом мира винной критики. Тогда Паркер позволил себе усомниться в честности оценки Дженсис Робинсон на основании того, что на «слепой» дегустации, где этикетки были закрыты, Chateau Pavie можно было легко узнать по форме сосуда. Бутылки престижных хозяйств Бордо винтажей второй половины XIX в. Задавали моду наиболее престижные производители — бутылки Chateau Lafite и Chateau Latour 1865 года отличаются от современных только лишь едва заметной неаккуратностью, связанной то ли с тогдашней технологией изготовления, то ли с текучестью стекла.
С другой стороны, среди археологических находок того времени можно найти множество тары, тяготеющей к старому бордосскому стилю. Бургундская или ронская винная бутылка «Бургундия» — второй по популярности тип современной винной бутылки. Менее высокая 27-31,5 см , более широкая 8-9 см , она отличается от бордосской более массивным основанием и изящными, пологими «плечами». Если бордосская бутылка, кроме берегов Жиронды, во Франции используется только в Провансе хотя это, конечно, на усмотрение производителя — исключений много , то изящная форма «бургундии» привычна и в долине Луары, и по течению Роны. Слева: бургундская бутылка второй половины XIX в.
Справа: современная бургундская бутылка У нас существенно меньше примеров старых бургундских винных бутылок, чем образцов из Бордо — пино-нуары и шардоне не хранят столько, сколько бордосские бленды удачных винтажей или сотерны, потенциально живущие столетиями. Бургундские бутылки, по видимому, принадлежащие к началу XIX века, отличаются от современных более широким, массивным основанием и большим объемом пунта. На бутылках этого типа из долины Луары можно увидеть тиснение в виде королевской лилии, а из Шатонёф-дю-Пап — папской тиары и ключей апостола Петра от рая. Сепажные шардоне и пино-нуары со всего мира почти всегда разливаются в бутылки бургундского типа. Шампанская бутылка является, по сути, усиленным для сопротивления высокому давлению вариантом «бургундии».
Как минимум, в начале XIX века сосуды для шампанского были уже вполне узнаваемой формы, но чуть ниже тех, к которым мы привыкли — подобно современной бутылке от Ruinart. Рейнская винная бутылка Характерную высокую 31-35 см и узкую 7,5-8 см в диаметре винную бутылку с очень пологими «плечами» иногда называют «флейтовой» из-за ее изящной формы. Узнаваемый профиль рейнской бутылки появился в Германии в 1820-1830-е годы, хотя до середины XIX века они были чуть ниже и шире, чем сейчас. Многие ранние образцы рейнских бутылок были не выдуты, а отлиты, и имели характерный шов. В течение всего XIX века «флейта» использовалась как для белых, так и для красных рейнских и мозельских вин; сейчас же для красного «рейна» принято использовать более привычную нам бургундскую форму.
В англоязычном мире за рейнской бутылкой и её содержимым закрепилось название «хок» hock. По-видимому, это просторечное сокращение от города Хоххайм Hochheim — крупного центра виноделия и виноторговли, расположенного на слиянии рек Рейн и Майн. Вина с терруарным обозначением Hochheim первыми из немецких бутилированных вин попали на британский рынок, обогатив английский язык новым словом. Рейнские бутылки разных размеров 1890-1920 гг. Рейнский тип производился и производится в самой разной цветовой гамме, но чаще всего из зеленого или янтарного стекла.
Впрочем, голубые рейнские бутылки выглядят подозрительно — скорее всего, внутри будет что-то невысокого качества и с изрядным содержанием сахара.
К тому же российские виноделы вряд ли станут наливать выдержанный в бочке напиток в картонную упаковку. А российский потребитель вряд ли сможет представить романтический вечер или важную встречу, на которой он достает пакет с рисунком виноградной лозы и наливает содержимое в бокал через краник. Тем не менее в Европе ситуация отличается от российской — там в мягкой упаковке могут продавать вино очень хорошего качества, и данный стереотип отсутствует. Дело в том, что сама по себе мягкая упаковка ни в чем не виновата, и у нее даже есть свои плюсы — она не бьется и удобна в транспортировке. Пакет является просто упаковкой, которая не влияет на качество хранящегося в ней продукта.
Эта бутылка идеально подходит для упаковки игристого вина для мероприятий, где использование стеклянных бутылок запрещено, таких как бассейны, арены, фестивали и спортивные мероприятия. Это связано с тем, что алюминиевая бутылка легкая и небьющаяся, что делает ее более безопасной при транспортировке и обращении. Новая алюминиевая бутылка для игристого вина оснащена классической пробковой крышкой с металлической клеткой для игристого вина, что обеспечивает традиционный внешний вид винной бутылки.
Эту бутылку можно полностью украсить, включая плечики и горлышко. Это открывает широкий спектр вариантов креативного дизайна, позволяя создать бутылку, которая идеально отражает бренд и индивидуальность игристого вина.
Наши клиенты могут заказать реализацию проекта «под ключ». Осуществляем полный цикл операций: от разработки дизайна, производства и декорации пустых стеклобутылок до упаковки, хранения на собственном складе, оптовой отгрузки частями и доставки. Почему выбирают Glass Decor? Наше производство стеклянных бутылок существует с 1999 года и неизменно занимает ведущие позиции на российском и европейском рынках. Чтобы удержать лидерство, предложить клиентам качественную стекольную продукцию оптом и высококлассный сервис, мы постоянно развиваемся: совершенствуем технологическую базу — закупаем новое оборудование взамен старого, расширяем мощности для производства стеклянных бутылок; получаем компетенции в сфере маркетинга и создаем стеклобутылки, которые выдерживают конкуренцию на мировом рынке; следим за трендами в дизайне, подбираем и обновляем методы декорации стеклянных бутылок для алкоголя и других продуктов; создаем собственные нормативы, определяющие качество премиальных и сверхпремиальных стеклянных бутылок, контролируем соответствие каждой партии и снижаем процент брака; грамотно планируем работу производства, выпускаем даже крупные партии для продажи бутылок оптом в сжатые сроки; поддерживаем запас востребованных стеклянных бутылок на обновленных складах, поэтому вы можете заказать стандартную тару без ожидания. Результат постоянного совершенствования — в каталоге представлены стеклянные бутылки от производителя, не уступающие импортным аналогам, но более доступные.
В Домодедово таможенники изъяли у иностранца бутылку вина за 2,6 млн рублей
Остались только три крупных производителя, а основной спрос удовлетворяли поставки из России. Но сейчас из-за санкций и логистических проблем доставка стеклотары происходит со значительной задержкой. Некоторые его коллеги, как например Ален де Лаэ, предчувствуя «санкционную бурю», заранее закупился впрок стеклотарой. Спасти положение в Европе могло наращивание мощностей на имеющихся предприятиях или открытие новых.
Вино, продукт особый, способный развиваться, эволюционировать в бутылке, улучшаясь, приобретая дополнительные ароматические и вкусовые качества, но это только в том случае, если условия выдержки вина тщательно контролируются. Если же вино длительно хранится на полке магазина, оно может утратить значительное часть органолептических свойств по той простой причине, что никаких особых условий для хранения вина на полке супермаркета нет. Чаще всего потерям ароматов подвержены вина, разливаемые в бутылки из бесцветного стекла. Действительно, цвет вина в бесцветной таре — ярче, интереснее и привлекательнее для покупателя, но... Это связано с фотохимическими превращениями, которые претерпевают летучие компоненты вина, отвечающие за его аромат. С целью изучения вопроса, как хранение вина в прозрачных бутылках влияет на концентрацию летучих веществ, ученые из Университета Тренто, смоделировали в лаборатории условия обычного супермаркета и с помощью хроматографии и масс-спектрометрии изучили, как меняется концентрация летучих ароматических веществ в белых винах разных сортов, разлитых в бутылки бесцветного стекла.
Он стал считаться символом качества и авторитета виноделов, а также дал возможность добавить уникальность и узнаваемость каждой бутылке. Сегодня пунт является неотъемлемой частью винной культуры и дизайна, придавая бутылкам особый шарм и идентификацию. Актуальность пунта сегодня Стабильность. Вогнутое дно придает бутылке большую устойчивость и стабильность. Это особенно важно при хранении и транспортировке бутылок, чтобы они не опрокидывались или легко не повреждались. Усиление прочности. Вогнутое дно повышает прочность бутылки, особенно при давлении, создаваемом углекислым газом, который образуется в процессе брожения вина. Это помогает предотвратить случайные разрывы или деформации дна. Сбор осадка. Винные бутылки, особенно для вина, которое долго хранится, имеют вогнутое дно, чтобы собирать осадок или отложения, которые образуются со временем. Это позволяет отделить осадок от жидкости при разливе, чтобы вино оставалось чистым и прозрачным. Эстетика и идентификация.
Ранее сообщалось , что грязная вода в Сене угрожает проведению олимпийского триатлона в Париже. Участники Олимпиады рискуют получить букет весьма неприятных заболеваний. В частности, в реке обитает кишечная палочка.
Европе впору переходить на пиво в бидонах и пункты приема стеклотары
Авторы Kuv?e отмечают, что специальный клапан емкости не пропускает в бутылку кислород, а корпус из алюминия защищает вино от солнечного света. Компания Nestlé объявила об уничтожении по меньшей мере двух миллионов бутылок воды марки Perrier после обнаружения бактерий "фекального происхождения" в одной из скважин в департаменте Гар на юге Франции. Революционные плоские винные бутылки выше и глубже традиционных, так что они содержат такое же количество вина, как и обычная бутылка. В целом же, бордосская винная бутылка достаточно универсальна, используется для вина из самых разных сортов винограда. В основе бургундской бутылки для вин из сортов винограда Пино Нуар, Шардоне, таких же, которые применяют для «Шампанского», – облегченная форма бутылки для игристого.
Более 30% вин РФ будет разливаться в бутылку с винтовой пробкой
| В Великобритании начали выпускать бумажные бутылки для вина — | Таким образом, зеленая бутылка служит своеобразным щитом, защищающим вино от неблагоприятных воздействий окружающей среды. |
| "Ариант" в 2024 году планирует выпустить 100 млн бутылок вина | Пакетированное вино занимает самые нижние винные полки, и даже если в планах нет больших трат на напитки, стоит обратить внимание на большое количество недорогих хороших вин. |
| Карта тары: клеймо на стеклянных бутылках хотят сделать обязательным | Статьи | Известия | Все бутылки продаются кратно вложениям в короба, короб имеет отдельную стоимость. |
| Формы прекрасного, или Несколько интересных фактов о винных бутылках | Французский винодел Люк Белер (Luc Belaire) недавно объявил о выпуске гигантской бутылке игристого вина Zeus. |
Каковы перспективы баночного вина в России?
Наверняка каждый обращал внимание на вогнутое дно у винных бутылок. Пакетированное вино занимает самые нижние винные полки, и даже если в планах нет больших трат на напитки, стоит обратить внимание на большое количество недорогих хороших вин. Из-за пандемии и энергокризиса бутылка для вина подорожала в ЕС вдвое за два года.
Размер имеет значение
RU - Компания "Кубань-вино" объединяет винодельческие площадки группы "Ариант" в Краснодарском крае в 2024 году планирует выпустить 100 млн бутылок вина. Об этом сообщил замгендиректора "Кубань-вино" Евгений Емельянов в ходе круглого стола "Винный туризм: все дороги ведут на Юг" в Краснодаре во вторник. В этом году мы хотим произвести и продать 100 миллионов бутылок вина. И апрель для нас, как и для многих виноделен, скорее всего будет рекордным месяцем - ИФ в части продаж", - сказал он. Емельянов пояснил, что обычно рекордные отгрузки наблюдаются в октябре, ноябре в преддверии новогодних праздников.
Правоохранители берут бутылку и начинают расследование.
Они проводят различные анализы, крошат бутылку в порошок. И по составу определяют, на каком заводе она сделана. У нас уходят недели. Зачем мы усложняем процедуру контроля? Нанесение клейма на бутылку делает эту процедуру полностью прозрачной, — заметил он.
Рябухин отметил, что введение такого обязательства для заводов не приведет к удорожанию производства бутылок. С ним согласны в Ассоциации производителей стеклянной тары, которая поддерживает инициативу сенаторов. Там подчеркивают, что добросовестные заводы-изготовители уже сейчас маркируют продукцию. Соответствующий ГОСТ на производство бутылки существует, но носит добровольный характер. Для нанесения клейма на стеклотару не нужно переоборудовать линии и вносить изменения в технологический процесс, поэтому новые правила не приведут к удорожанию производства бутылки, сказал «Известиям» президент Союза производителей алкогольной продукции Игорь Косарев.
Судьба законопроекта В начале 2021 года Госдума приняла в первом чтении законопроект, который обязывает заводы клеймить всю стеклотару, производимую на территории России. Документ предполагает, что информация о таком обозначении будет вноситься в федеральный реестр, который позволит идентифицировать изготовителя тары.
Таким образом, зеленая бутылка служит своеобразным щитом, защищающим вино от неблагоприятных воздействий окружающей среды. Кроме того, выбор зеленого цвета для винных бутылок был обусловлен и психологией.
Зеленый — это воплощение свежести и чистоты. Этот цвет является одним из предпочтительных для глаза человека и легко узнаваем. Его легче заметить на полках магазинов и создать положительное впечатление о продукте. Выбор зеленых бутылок для разлива вина — это не только практически обоснованное решение с точки зрения защиты напитка от неблагоприятных факторов, но и результат богатой исторической и культурной традиции.
Например, эльзасское, немецкое и австрийское белое из крутого сорта Рислинг льют в бутылки, которые за особую форму называют «флейтами». И дно у них в основном плоское — так повелось исторически. Айсвайн, одно из самых известных и престижных десертных, тоже льют в бутылки с плоским дном, еще и в мини-формат по 0,375 л. Менее престижным само вино от этого не становится. Еще пара мифов Между нами эстетами. Углубление в дне нужно для того, чтобы сомелье вставлял туда большой палец и особенно элегантно наливал вино в бокал.
В реальности мало кто из профессионалов практикует такую подачу. Это воспринимается как ненужное шоу. И тут обсчитают. Мы привыкли всему не доверять, и небеспричинно. А тут такой повод: ямка большая, в бутылке много стекла — значит, можно влить меньше вина, и никто не заметит. Когда винные бутылки только появлялись, такое наверняка практиковали.
Сейчас есть контролирующие органы, да и сама винная отрасль очень консервативная — не перейдут внезапно с традиционного объема тары в 750 мл на 700.
Французский винодел создал самую большую бутылку игристого вина в мире
В связи с этим он разработал идеальную бутылку для вина. Компания Nestlé объявила об уничтожении по меньшей мере двух миллионов бутылок воды марки Perrier после обнаружения бактерий "фекального происхождения" в одной из скважин в департаменте Гар на юге Франции. В Англии выпустили первую в мире бутылку для вина, сделанную из бумаги. Фото: Сергей Пивоваров / РИА Новости. Сегодня минимальная цена бутылки хорошего вина составляет примерно 300 рублей, сообщил глава Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадим Дробиз. 104 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет.
Прорыв в биофизике: создана идеальная бутылка вина
| Биофизик изобрел бутылку для вина, из которой оно не проливается | Традиционные винные бутылки из Германии отличаются от других форм наименьшим диаметром, максимальной высотой и минимальными плечиками. |
| Не разбить стеклянный рынок. Как в России производят бутылки | Компания Nestlé объявила об уничтожении по меньшей мере двух миллионов бутылок воды марки Perrier после обнаружения бактерий "фекального происхождения" в одной из скважин в департаменте Гар на юге Франции. |