Во-первых, рекомендуется пить джин со льдом, чтобы заморозить его и разбавить немного алкоголя.
Как пить джин правильно и чем закусывать? Как пьют джин Зеленый бабуин? Коктейли с джином
Чтобы насладиться им, завсегдатаи прибегают к одному из трех способов употребления: пьют как есть, в чистом виде; в дополнении другими напитками; в коктейлях. В первом случае перед подачей его обязательно охлаждают до состояния 4-6 градусов. Приятному холодку во рту способствует не только низкая температура алкоголя, но и специфические добавки можжевельник или прочие, перечисленные выше, компоненты. Да и «добывается» он методом особой дистилляции с несколькими прогонками, что тоже отражается на его вкусовых свойствах. Лучшая закуска для чистого джина: лук в маринаде; маслины; лимоны. Второй способ употребления — добавление иных жидких ингредиентов, то есть фактически разбавление для снижения градуса. Таким образом крепость регулируют как угодно. Эталонных пропорций просто не существует: каждый действует по собственному усмотрению и интуиции. Но самым востребованным сочетанием считается «один к одному».
Для этого в стакан сначала наливают джин и только потом подмешивают такой же объем любых безалкогольных напитков. Но можно использовать и спиртное: ликеры; мартини; вермуты. Третий метод самый популярный. Повышенная крепость и мягкий чистейший вкус дают возможность миксовать алкоголь с другими компонентами. Как итог — прекрасные коктейли с умеренным градусом. Наиболее известный пример — джин-тоник, придуманный английскими военными, когда они находились в Индии. Ранее его использовали не только как напиток, но и как лекарство, избавляясь от малярии. Способы употребления чистого джина В целом же с чистым джином лучше всего поступать так: Выпивать маленькие его порции залпом, а большие скажем, если его подали нам «on the rocks» — со льдом несколькими крупными глотками, сделанными с небольшими перерывами.
Если мы предварительно охладили посуду для его разлива или подаем его со льдом, сам напиток можно оставить комнатной температуры — чтобы не повредить его уникальному букету, которого нет у водки и текилы. В отличие от водки, «стопку» джина можно лишь закусить — запивать ее другими напитками не принято. Он невероятно напоминает водку — такой же обжигающий и крепкий, поэтому его опрокидывают залпом, ничем не запивая. А вот на закуску обязательно должно быть хоть что-нибудь. Классическими являются такие продукты, как: все цитрусовые фрукты желательны с кислинкой типа лимона, лайма или с горчинкой, как некоторые виды грейпфрута ; копчености практически от стандартных окорочков до эксклюзивно приготовленного мяса крупных домашних животных ; рыба приемлемы любые сорта в хорошем кулинарном исполнении — копченые, тушеные, жареные ; сыры множества твердых сортов и разновидностей ; дичь в виде целиком запеченных тушек или отдельно нарезанными кусочками мяса с грудинки. Однако сейчас не меньше востребованы и другие типы закусок: сладкие блюда, бананы, яблоки, алыча или слива, виноград, абрикосы. Выбор зависит от желания и кошелька — главное, чтобы пища не перекрывала специфическое послевкусие алкоголя, а изящно подчеркивала его.
Эта мода распространилась не просто быстро, а очень быстро: за шесть месяцев практически все значимые производители джина либо представили розовую новинку, либо её анонсировали. В игру вступили главные алкогиганты планеты, владельцы десятков раскрученных по всему миру брендов, Diageo и Pernod Ricard. Мы перечислим основных представителей нового течения и постараемся разобраться, за что же их можно полюбить кроме цвета. И, если честно, эти пять представителей действительно привнесли в напиток что-то новое. Джин с розой и жасмином. Как можно догадаться по составу джина, предназначается он в основном для женщин. Его, кстати, женщина и создала. О вкусе напитка мало что сказано даже на сайте производителя. Зато подробно рассказано о розовом масле и цветах жасмина. Уже неплохо, хотя бы на первое время запах перегара отобьёт.
В XVII веке британские солдаты, расквартированные в Голландии, переняли у голландских коллег манеру пить джин перед боем. Они утверждали, что это их успокаивает. В итоге даже появилось выражение «голландская храбрость». Джин как катастрофа В Англии джин быстро стал дешевой альтернативой пиву, что повлекло тяжелые социальные последствия. В XVIII веке там разрешили производство и продажу джина без лицензий, одновременно введя высокие пошлины на импортное спиртное. Брагу для джина делали из низкокачественного зерна, что позволяло держать низкие цены. В итоге к 1740 году объем производства этого напитка в шесть раз превысил объем производимого в Англии пива. Алкоголизм принял небывалый размах, и в 1751 году производителей обязали продавать джин только лицензированным уличным торговцам. Beer Street и Gin Lane — две гравюры, выпущенные в 1751 году английским художником Уильямом Хогартом в поддержку того, что впоследствии стало Законом о джине. Гравюры, созданные таким образом, чтобы рассматривать их рядом друг с другом, изображают недостатки употребления джина треш и угар , в отличие от достоинств употребления пива полное благолепие Джин как лекарство В британских колониях в Индии джин реально спасал жизни. Горькую хинную воду — тоник — нужно было пить для профилактики малярии, а добавление в нее джина делало ее вкус вполне приемлемым. Ну а британским морякам давали смесь лимонного сока с джином как средство от цинги. Просто соком лимона простые матросы давиться бы не стали, а с джином — другое дело. Этот коктейль существует до сих пор и называется «гимлет» «буравчик». На чем полезном помимо можжевельника настоян джин Кроме маленьких синих ягод в рецепт джина обычно входят кориандр, корень дудника ангелика , корень ириса, миндаль, иногда апельсиновые и лимонные корки.
Однако помните, что джинн — это крепкий алкогольный напиток, поэтому организм в первую очередь будет перерабатывать глюкозу, то есть сладкие блюда. Чем закусывают джин в чистом виде: Не рекомендовано закусывать джин десертами и большим количеством сладких продуктов. Чтобы подобрать идеальную закуску, необходимо решить какой джин используется. Если это цитрусовый напиток, то его лучше сочетать с пряными травами, такими как петрушка, кориандр. Если это цветочная разновидность, можете закусывать огурцом, или цитрусами. Травянистые виды, сочетаются с яблоками, или салатом из рукколы. Если джин содержит в себе большое количество пряностей и специй, лучше всего в качестве нарезки подавать микс сладкого, острого перцев, апельсин. В чистом виде С чем пьют розовый джин? Розовый джин по своему составу практически не отличается от классического, но содержит фруктовые соки. Это клубничные, малиновые наполнители. Благодаря этому, напиток приобретает розовый оттенок, соответствующий, характерный вкус. С чем пьют розовый джин: Такого рода напиток стоит комбинировать с тоником, лимонадом или вермутом. Это отличный вариант для создания коктейля, который великолепно сочетается с фруктовыми соками. Его лучше всего закусывать фруктами, или сыром. Отлично сочетается с фруктовыми десертами и салатами. Розовый джин С чем пить джин Зеленый бабуин? В 2018 году на отечественном рынке появился напиток Зеленый бабуин. Это первый Московский джин. Считается, что это премиальный напиток, который создан при помощи ректификационного оборудования, привезенного из Германии. В составе содержится около 15 компонентов, среди которых мелисса, мята, можжевельник, таволга, исландский мох, мелисса, бузина, укроп и розмарин. Благодаря этому напиток характеризуется сочным, насыщенным, травяным вкусом, и апельсиновыми нотками. Напиток создавался для приготовления коктейлей. С чем пить джин зеленый бабуин: Его рекомендуют смешивать с тоником, колой или сухим вермутом. Самостоятельно пить напиток тоже можно. Однако благодаря очень насыщенному вкусу необходимо выбирать нейтральные закуски. Идеально подойдет печеное или отварное мясо, без большого количества специй. Подойдут цитрусовые, лимоны и апельсины. Можно использовать фруктовые нарезки, в составе которых цитрусовые, экзотические фрукты. Если верить этикетке, то в составе содержится спирт ректификат класса Люкс, сахарный сироп и разнообразные травы. Зеленый бабуин Джин, с чем пьют и смешивают? Джин не обязательно разбавлять соками или газировкой. Из него можно приготовить массу интересных, необычных и достаточно крепких напитков. Джин, с чем пьют и смешивают: В Британии довольно популярным является напиток Эрл Грей. Для его приготовления необходимо в бутылку емкостью 700 мл добавить несколько пакетиков чая Эрл Грей, с бергамотом. Оставьте смесь на несколько часов при комнатной температуре. Уберите пакетики, разложите по стаканам лед, влейте напиток.
С чем пить джин?
В составе присутствуют анис, апельсиновая цедра, земляника, кардамон, кориандр, корица и можжевельник. Barrister Pink Gin отлично подходит для употребления в чистом виде. Barrister Russian Gin русский джин — несколько подслащенный бесцветный джин в бутылке красного цвета. Производится по особой технологии, предусматривающей раздельное приготовление дистиллятов для него и смешивание их лишь на заключительном этапе.
Барристер Драй Джин Barrister Dry Gin был первым джином в семье Barrister, а также первым российским джином, продаваемым на международном рынке. Уже за первые два года своего существования он завоевал несколько медалей на международных соревнованиях и, наконец, стал самым популярным джином во всей России. Среди его наград можно отметить, например, золотую медаль Chicago International Review of Spirits.
Во вкусе вы найдете свежие ароматы можжевельника, цедры лимона и кардамона, за которыми следуют сухие, но в то же время нежные ароматы лаймового масла и белого перца. Это очень крепкий джин в классическом лондонском стиле с легкой кислинкой, созданный для смешивания коктейлей, таких как бессмертный джин с тоником. Есть три варианта употребления этого напитка.
Я всегда предпочитаю пить джин в чистом виде. Причем он должен быть именно комнатной температуры, а не из холодильника, чтобы сохранялись все вкусы и ароматы. Можно также разбавить с тоником или минералкой один к одному или один к двум, как кому больше нравится.
Его характерный травяной стиль легко запоминается. Он производится небольшими партиями, называемыми «мелкими партиями», что позволяет сосредоточить внимание на каждой детали производственного процесса: не на количестве, а на качестве. В дополнение к основным ингредиентам в дистиллят добавляют другие травы и специи, такие как черный перец, мускатный орех, миндаль или перец кубеб , которые подчеркивают пряный и восточный характер этого превосходного джина.
Вы можете наслаждаться им в напитках или даже в чистом виде с кубиком льда. Напиток с ягодным ароматом и приятным кисло-сладким вкусом. Рекомендован в составе коктейлей с добавлением красного вермута и биттера Лигаре, смешанных в равных пропорциях.
Барристер Русский Джин После двух лет экспериментов петербургский спиртзавод группы «Ладога» создал уникальный продукт на основе традиционных трав, произрастающих в России: ромашки, цветков липы, солодки и местного вида душицы.
Также можно украсить бокал долькой цитруса. Обратите внимание!
Существует несколько вариантов приготовления коктейля с колой. Например, можно добавить 30 мл апельсинового сока, а количества Coca-Cola уменьшить до 80 мл. Еще один способ: смешать 45 мл джина с 35 мл свежевыжатого лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа и 90 мл колы.
Также существуют и другие популярные, не менее вкусные напитки.
Спирт не должен иметь посторонних запахов и привкусов. Растительные пряности для джина проверяются на соответствие качества и норм чистоты. Самый главный компонент — можжевеловая ягода, без которой невозможно получение джина. Ее привозят из Югославии или Италии. Для ускорения созревания плодов и полного раскрытия аромата некоторые производители выдерживают ее в тряпичных мешках в прохладном, сухом помещении в течение года. Другие используемые пряности — фиалковый корень, миндаль, кориандр, ангелика, апельсиновая и лимонная цедра, кардамон, корица, лакрица, мускат. Для приготовления джина высокого качества используют от 6 до 10 растительных компонентов. В зависимости от их количества, вида и сочетания между собой, вкус напитка у каждого производителя разный. Для дистилляции и снижения крепости джина применяют воду, которую предварительно деминерализуют очищают от соединений, которые входят в ее состав.
На выходе она должна быть чистой, без посторонних привкусов и запахов. Сегодня существует два общепризнанных способа производства джина: дистилляция и смешивание. Первый метод считается традиционным. Он дает высококачественный алкоголь, именуемый как distilled gin, разновидностями которого являются элитные английские подвиды — plymouth gin» и london gin. Второй вариант применяется для производства бюджетного джина. При производстве джина путем смешивания подготовьте так называемую «джиновую эссенцию». Ее получают путем дистилляции пряностей в малом количестве спирта в компактных перегонных аппаратах. Готовую жидкость смешивают со спиртом и разбавляют водой. Помните, полученный «кустарным способом» алкоголь не может называться distilled gin.
Если предварительно напиток разбавлен, можно взять рокс, высокий стакан или даже бокал. Как правило, джин в силу его вкусовых особенностей не смакуют, а выпивают залпом. Это про употребление напитка в чистом виде. Но если в стакане есть лед, то джин отпивается крупными глотками с небольшими перерывами. Джин с тоником или содовой — классика жанра. И от этого он не «потеряет» свой вкус. Наоборот — уйдет та горечь и стальной холод, которые не дают букету раскрыться во всей красе. Также можно использовать сладкие газировки или соки. Четких правил по смешиванию джина с другими напитками не существует. Самое популярное сочетание — 1:1. А если нет желания вообще чем-либо разбавлять джин, в стакан можно добавить лед, чтобы хоть немного снизить его крепость. Порцию напитка украшают листиком мяты и долькой цитруса. Джин часто «подслащивают» сладким ликером или сиропом. Но тут есть вероятность, что «потеряется» вкус аутентичного джина. Чем-либо запивать чистый джин не принято. А вот легкая закуска будет как нельзя кстати. Традиционно используется лимон. Его можно заменить на любые цитрусовые — лайм, апельсин, грейпфрут. Помимо фруктов подойдут сыры, оливки, нарезка копченого мяса, даже маринованный лук.
Как пить и чем закусывать. Простые вопросы про джин
С чем пить и мешать джин — пост пикабушника WineStreet. Во-первых, рекомендуется пить джин со льдом, чтобы заморозить его и разбавить немного алкоголя. Как правильно пить джин, какие виды джина можно встретить в баре и в чем их особенности, рассказал Денис Кавешников, шеф-бармен Mercedes Bar.
Чем плох дешевый джин и другие важные факты, которые нужно знать про этот напиток
И у джина в Англии похожая «репутации». О напитке здесь говорят: «cold as a steel», что означает «холодный, как металл». Джин оставляет буквально ледяное послевкусие — совсем как речь барристера перед судьей. Состав джина и особенности производства Barrister производится по классической технологии джинов — перегонка зернового спирта с добавлением различных растительных компонентов. Уникальный вкусо-ароматический букет напиткам придают можжевеловые ягоды, кориандр, кардамон, мускат, цитрусовая цедра и перец. Но в зависимости от конкретной разновидности напитка, в списке ингредиентов присутствует и другое растительное сырье. Как известно, компания закупает спирты и травы у сторонних предприятий, устанавливая жесткие требования по качеству. А вода на завод поступает из Ладожского озера, проходя многоступенчатую систему очистки. Виды джина Barrister В коллекции бренда 6 разных джинов. Некоторые разновидности напитков продаются в красивых дизайнерских боксах вместе с бокалом — станет прекрасным подарком для ценителей крепкого алкоголя этой категории.
Во вкусе, несмотря на классическую сухость, присутствует приятная сладость. На финише ощущаются легкие пряные и цитрусовые ноты. В ароматном букете превалирует можжевельник и лимонная цедра с легким шлейфом пряных специй. Вкус — округлый, мягкий. И это несмотря на достаточно высокую крепость напитка. При дегустации ярко проявляют себя можжевельник и лимон. Первые ноты плавно сменяются пряностями — мускатом, миндалем, кардамоном и душистым перцем. В составе, помимо традиционного набора пряностей и специй, растения, которые испокон веков использовались для приготовления спиртовых настоек — ромашка, солодка, липа и душица.
Джин оставляет буквально ледяное послевкусие — совсем как речь барристера перед судьей. Состав джина и особенности производства Barrister производится по классической технологии джинов — перегонка зернового спирта с добавлением различных растительных компонентов. Уникальный вкусо-ароматический букет напиткам придают можжевеловые ягоды, кориандр, кардамон, мускат, цитрусовая цедра и перец. Но в зависимости от конкретной разновидности напитка, в списке ингредиентов присутствует и другое растительное сырье. Как известно, компания закупает спирты и травы у сторонних предприятий, устанавливая жесткие требования по качеству. А вода на завод поступает из Ладожского озера, проходя многоступенчатую систему очистки. Виды джина Barrister В коллекции бренда 6 разных джинов. Некоторые разновидности напитков продаются в красивых дизайнерских боксах вместе с бокалом — станет прекрасным подарком для ценителей крепкого алкоголя этой категории. Во вкусе, несмотря на классическую сухость, присутствует приятная сладость. На финише ощущаются легкие пряные и цитрусовые ноты. В ароматном букете превалирует можжевельник и лимонная цедра с легким шлейфом пряных специй. Вкус — округлый, мягкий. И это несмотря на достаточно высокую крепость напитка. При дегустации ярко проявляют себя можжевельник и лимон. Первые ноты плавно сменяются пряностями — мускатом, миндалем, кардамоном и душистым перцем. В составе, помимо традиционного набора пряностей и специй, растения, которые испокон веков использовались для приготовления спиртовых настоек — ромашка, солодка, липа и душица. У джина чуть терпкий аромат липы и душицы. Во вкусе присутствует богатый шлейф пряностей — корица, мускат и анис.
В Британии это высшее звание адвоката. Речь барристера на судебном заседании всегда точная и острая. И у джина в Англии похожая «репутации». О напитке здесь говорят: «cold as a steel», что означает «холодный, как металл». Джин оставляет буквально ледяное послевкусие — совсем как речь барристера перед судьей. Состав джина и особенности производства Barrister производится по классической технологии джинов — перегонка зернового спирта с добавлением различных растительных компонентов. Уникальный вкусо-ароматический букет напиткам придают можжевеловые ягоды, кориандр, кардамон, мускат, цитрусовая цедра и перец. Но в зависимости от конкретной разновидности напитка, в списке ингредиентов присутствует и другое растительное сырье. Как известно, компания закупает спирты и травы у сторонних предприятий, устанавливая жесткие требования по качеству. А вода на завод поступает из Ладожского озера, проходя многоступенчатую систему очистки. Виды джина Barrister В коллекции бренда 6 разных джинов. Некоторые разновидности напитков продаются в красивых дизайнерских боксах вместе с бокалом — станет прекрасным подарком для ценителей крепкого алкоголя этой категории. Во вкусе, несмотря на классическую сухость, присутствует приятная сладость. На финише ощущаются легкие пряные и цитрусовые ноты. В ароматном букете превалирует можжевельник и лимонная цедра с легким шлейфом пряных специй. Вкус — округлый, мягкий. И это несмотря на достаточно высокую крепость напитка. При дегустации ярко проявляют себя можжевельник и лимон.
Именно с ними алкоголь обретает более округлые органолептические показатели. Мультифрукты, яблочные, виноградные и прочие варианты соков не подходят, так как обладают чрезмерно сладкой натурой. Минеральная вода, содовая и кола Это сочетание подойдет для людей, которые находятся в постоянном поиске многообразия. Сочетая с различными газированными напитками любимый джин, вы всегда будете радовать себя новыми гастрономическими красками. Другие виды алкоголя Смешивать gin можно не только с безалкогольными, но и с алкогольными изделиями. Причем в результате такого смешивания и с добавлением определенных ингредиентов образуются популярные миксы, известные во всем мире. К самому колоритному алкоголю, с которым рассматриваемый нами продукт проявит себя наилучшим образом, следует отнести ликеры и вермуты. Рассматривая варианты напитков, с которыми можно смешивать джин, обязательно обратите внимания и на тот факт, что любое миксование происходит на основании ваших личных пропорций. Особых правил в данном случае нет. Наиболее же популярной пропорцией, по которой осуществляется сочетание алкоголя с любым из вышеизложенных дополнительных ингредиентов, является 1:1. То есть в бокал до половины наливается сам ароматный крепкий напиток, а вторую половину заполняют другим напитком. Знаете ли вы? К 1740 году на территории Лондона было более 15 тыс. Более половины из них имели в своем ассортименте gin. Популярные марки «Бифитер». На спокойной улице в квартале Кеннингтон на сегодняшний день можно увидеть последнюю лондонскую винодельню, где производят джиновый напиток. Винокурня одна в английской провинции. Тут изготовляют «Бифитер», соблюдая определенную сверхсекретную рецептурную технологию, которую изобрел находчивый фармацевт Джеймс Борроу. Аптекарь сотворил дженевер, совмещающий в себе всемогущество и воздушность. Он назвал его Beefeater в почет караульных лондонского Тауэра, думая, будто они лучше всего олицетворяют патриархальность джина с Лондона. Состоятельный букетный вкус джина обусловлен особым методом перегонки: пары алкоголя пропитываются ароматами пряностей. Безукоризненная прозрачность напитка определена использованием воды из озера Вернуи. Данный характерный дженевер пьется «чистым», в качестве безукоризненного основания для коктейлей «мартини» или чуток «удлиненным» тоником. Процент алкоголя составляет 47. Появился в 1857 г. Его фильтруют при малом температурном режиме и выстаивают в бочках из белого дубового дерева. Так он сберегает изумительную ароматическую силу и легкий золотисто-янтарный оттенок, который выделяет его среди прочих марок алкогольного напитка. Используется как в слабоалкогольных «лонг дринках», так и в очень алкогольных «шорт дринках». Plymouth Плимут Изначально так назывался любой джин, изготовленный в английском городе Плимут, это было не брендом, а названием, защищенным по происхождению. Однако сегодня в упомянутом городе осталось только одно производство — Black Friars, которому и принадлежали все права на марку, вплоть до продажи в 1996 году. Сегодня бренд входит в состав алкоконцерна Pernod Ricard. История этого джина начинается в 1793 году, хотя доминиканский монастырь преемниками которого и являются «черные братья» существовал еще в начале XV века.
Как пить джин: способы употребления напитка для ценителей
Джин в чистом виде достаточно крепкий, а потому он хорошо дополнит тяжелые, сытные блюда из мяса. Во-первых, рекомендуется пить джин со льдом, чтобы заморозить его и разбавить немного алкоголя. Как и с чем пьют джин Gin Barrister? Если вам кажется, что джин в чистом виде все же слишком крепок, вы можете пить его в составе коктейлей или разбавить его негазированной минеральной водой. Yellow Gin (желтый джин) — не все знатоки согласны с тем, что это разновидность истинного джина. Плимутский джин – Plymouth Gin – изготавливается лишь в местечке графства Девоншир.
Все про джин Бомбей сапфир
Сейчас патентом на Plymouth Gin обладает французская компания. Английский джин изготавливают из зернового спирта без сахара, с добавлением определенных специй и трав. Sloe Gin (терновый джин) – единственная версия ароматизированного джина (с терном), выделенная в самостоятельную категорию. Во-первых, рекомендуется пить джин со льдом, чтобы заморозить его и разбавить немного алкоголя. Как и с чем пьют джин Gin Barrister? Как и с чем пьют джин Gin Barrister?