Как определить свежесть рыбы по жабрам, по глазам, по внешнему виду | Читаем про все признаки свежей рыбы, как ее отличить от тухлой и проверить на свежесть. В ролике вы узнаете, какие 4 признака говорят о свежести охлажденной рыбы.
Как выбирать свежую рыбу в магазине: 6 важных правил
Все признаки, позволяющие определить свежесть пойманной рыбы в охлажденном виде, применяются и для замороженных цельных тушек. Степень свежести рыбы имеет большое значение, как при чистке рыбьей чешуи, так и при полной разделке тушки свежей или находящейся на сохранении в холодильнике рыбы. Теперь, когда вы знаете, как определить свежесть рыбы, мы расскажем о том, как правильно сохранить свежую рыбу.
Как выбрать свежую рыбу правильно
Шеф-повар Александр Гуряев перечислил ключевые признаки свежей рыбы, которые помогут избежать покупки некачественного продукта. Теперь, когда вы знаете, как определить свежесть рыбы, мы расскажем о том, как правильно сохранить свежую рыбу. Свежая рыба нормального качества пахнет морем, свежей чистой водой или озоном, или вообще не имеет запаха. Свежая рыба будет плотной и упругой, а на чешуе не останется следа после нажатия.
5 признаков свежей рыбы: о них молчат продавцы
| Как определить свежесть охлажденной рыбы | Москва | ФедералПресс | Свежесть рыбы можно определить благодаря изучению степени исчезновения вмятин на ней, образующихся после надавливания пальцами. |
| Ответы : как определить свежесть рыбы | По каким признакам определить в магазине свежую рыбу? |
| Шеф-повар Гуряев перечислил признаки свежей и вкусной рыбы | В этой статье мы перечислим 5 признаков, которые помогут определить свежесть рыбы. |
| Портал правительства Москвы | Свежая рыба может иметь слабый "рыбный запах", но лучше сказать, что она пахнет морем. |
Виртуальный хостинг
- Как выбрать свежую рыбу правильно
- Как определить свежесть замороженной рыбы ? | блог «Kamseafood»
- Здоровый вид
- Как отличить свежую рыбу от несвежей
- Как выбрать замороженную рыбу: 10 критериев | Волшебная Eда.ру
- Как выбирать замороженную рыбу
Россиянам напомнили, как выбрать свежую рыбу
Это просто технология, так что без головы продается и очень хорошая рыба. Например, те же нерка и треска. Целую рыбу замораживают, скажем так, всухую. Но филе, чтобы сохранить его покров и собственно мясо, обычно замораживают в глазури. Так что обращайте внимание, во-первых, на это: слишком толстая глазурь — плохой знак.
Глазурь должна быть ледяная и не должна быть наледью — такой, когда кажется, что рыбу присыпали снегом. Такая непрозрачная наледь говорит о том, что рыба была разморожена, а потом опять заморожена, либо что заморозка была не шоковой, а постепенной. Во-вторых, смотрите на внешний вид самого филе — оно должно быть ровное, как в струнку вытянутое. Количество глазури говорит о добросовестности или недобросовестности производителя, но на качество рыбы не влияет.
Но вот эта снежная наледь намекает на то, что при размораживании содержащаяся внутри влага будет рвать волокна. Часто, очень часто под видом охлажденной рыбы на рынках и в магазинах продают размороженную. Первым делом нужно спросить у продавца, чем он торгует. Дальше — два пути.
В каждом регионе есть свои рыбные хозяйства, откуда продукция поступает в магазины. Вы вправе потребовать у продавца сертификат, в котором будет представлена вся информация по интересующему вопросу. Не стоит стесняться узнавать как можно больше о приобретаемом продукте, ведь от этого напрямую зависит ваше здоровье и здоровье ваших близких. Тонкости выбора замороженной рыбы Рыба, если она была заморожена правильно, выглядит красиво и аппетитно. Толстая ледяная корка, покрывающая ее от головы до хвоста, говорит о том, что продукт неоднократно замораживали.
Это отразится на ее вкусовых и полезных качествах самым плачевным образом: рыбу разрешается замораживать только один раз. Повреждения или трещины на ледяной глазури, покрывающей тело рыбы, подтверждают, что продукт подвергался вторичной заморозке. В результате глубокого промерзания на рыбе образуются белые пятна, на данный факт также следует обратить особое внимание. Взвесьте замороженную рыбу в руке. Если она покажется слишком легкой, значит, замораживали ее очень давно.
Так давно, что она успела утратить всю свою влагу и высохнуть. Если рыба продается в фабричной упаковке, внимательно ее осмотрите: герметичность не должна быть нарушена. Рыба — не тот продукт, на качестве которого можно сэкономить.
Как продавцы свежей рыбы обманывают покупателей в праздничные дни: на что обратить внимание, отправляясь за продуктами 03. А ведь дни перед и после праздников — самый опасный момент, когда нерадивые торговцы норовят подсунуть залежавшийся товар. Чтобы не стать жертвой обмана, внимательно осмотрите тушку, обращая внимание на следующие моменты. Жабры рыбы должны быть окрашены в оттенок от ярко-красного до светло-розового есть исключения с темно-красными жабрами.
В любом случае стоит отказаться от приобретения, если запах показался вам отталкивающим. Поведите тест на свежесть, не отходя от витрины. Для этого нажмите пальцем на тушку и проследите, как исчезают образовавшиеся вмятины.
Свежую и качественную рыбу можно узнать по упругости — вмятин в этом случае не остается и она хорошо держится на позвоночнике.
Как определить свежесть охлажденной рыбы
| Рекомендации Роспотребнадзора по выбору рыбы и морепродуктов | Свежесть рыбы также можно определить благодаря изучению степени исчезновения вмятин на ней, образующихся после надавливания пальцами. |
| Определение свежести и доброкачественности рыбы с помощью тест-системы «Свежесть рыбы» | Мы уже писали основные признаки, по которым можно отличить свежую продукцию от разморозки. |
| Как не попасть на удочку хитрых продавцов: 5 отличий свежей охлаждённой рыбы от размороженной | отсутствие запаха. |
Как не попасть на удочку хитрых продавцов: 5 отличий свежей охлаждённой рыбы от размороженной
| 5 признаков свежей рыбы: о них молчат продавцы | Чистые, блестящие, плотно прилегающие к телу чешуйки — признак свежей, пригодной для еды рыбы. |
| Как выбрать вкусную и качественную рыбу | | Запах у свежей рыбы свежий и чуть сладковатый, но не слишком рыбный или тинный. |
| Как выбрать свежую, сырую рыбу правильно. Признаки некачественной рыбы | Запах у свежей рыбы свежий и чуть сладковатый, но не слишком рыбный или тинный. |
| Как отличить свежую рыбу от тухлой и размороженной | Для определения свежести рыбы опустите ее в таз с водой — свежая доброкачественная рыба при погружении в воду тонет. |
Как определить свежесть охлажденной рыбы
Более того, вы этого не поймете, даже заглянув в сопровождающие рыбу документы. Зато поверхностные знания географии и рыбного промысла помогут не напороться на фальсификацию. Достаточно рассмотреть саму рыбу и потрогать ее. Совет профессионала: самые простые и наглядные признаки того, как отличить свежую рыбу от несвежей Поверхность рыбы должна быть чистой, без повреждений, допускается лишь легкая сбитость чешуи.
Чешуя на туловище свежей рыбы — естественной окраски, блестящая, крепко держится, слизь отсутствует. Туловище несвежей рыбы потускневшее или вовсе тусклое, чешуя местами сбитая, некрепко держится, легко спадает. Неприятный рыбный запах тоже должен вас насторожить.
Свежая рыба нормального качества пахнет морем, свежей чистой водой или озоном, или вообще не имеет запаха. Заглядываем в рот, глаза и под жабры рыбы. Рот должен быть сомкнут.
Если он приоткрыт или тем более раскрыт, значит рыба не свежая. Глаза должны быть выпуклыми, с прозрачной роговицей. Впалые, тусклые, хуже того —ввалившиеся, мутные глаза свидетельствуют о том, что рыба уже несвежая.
У свежей рыбы жаберные крышки плотно прилегают к ярко-красным жабрам без запаха. Если они неплотно прикрыты, серые со слизью и резким запахом сырости или кисловатым запахом и уж тем более темно-бурого цвета со слизью с затхлым, гнилостным запахом — такую рыбу принято называть тухлой. Спинка и мышцы свежей рыбы - плотные на ощупь, ямка от давления пальца быстро выравнивается, не оставляя следов.
Мясо несвежей рыбы потемневшее, легко отделяется от костей, ямка от давления пальца вяло и медленно выравнивается. Смотрим на брюшко. Оно у свежей рыбы не вздутое.
У несвежей - чаще лопнувшее с выпадением или без выпадения внутренностей. И теперь самое простое — положите рыбу на руку или опустите в воду. Если рыба не сгибается на ладони и тонет в воде — она свежая.
Если в воде не тонет, а положенная на руку сгибается дугой, то рыба стухла. Вместо ладони можно использовать лопатку.
Начальник лаборатории ООО «Русский рыбный мир» Светлана Строева напомнила агентству «Прайм» , что в торговой точке каждый покупатель вправе потребовать удостоверяющие качество, безопасность и легальность продукции документы.
Реклама «Ветеринарное свидетельство, в котором указана дата вылова рыбы, номер партии, производитель, срок годности, условия хранения», — перечислила она данные, на которые стоит обратить внимание. Срок годности необходимо проверять при выборе мороженой рыбы, особенно если речь идет об «акционном» товаре. Нелишним будет проверить температуру в холодильной камере.
Но что делать, если вы решили приобрести рыбу без головы. Остается только осмотреть тушку. На поверхности должна быть вязкая, прозрачная слизь.
Если чешуя покрыта мутным секретом, рыба начала портиться либо была разморожена перед продажей. Обратить внимание нужно и на оттенок чешуек. Если рыба долгое время лежит на прилавке, они потускнеют и перестанут блестеть.
Рекомендуем помнить о том, что приобретать рыбу на рынке летом, если она хранится не в холодильнике — плохая идея. При плюсовой температуре на улице, скоропортящийся продукт буквально мгновенно приходит в негодность и становится опасным для употребления. Осмотрите рыбу при разделке По визуальным признакам вы смогли выбрать свежую рыбу.
Можно приступать к разделке, но терять бдительность не стоит. Внимательно посмотрите на оттенок стейков и филе. Разумеется, рыба может быть белой и красной, но желтизна присутствовать не должна.
При этом вы все еще можете сомневаться в том, безопасна ли ваша рыба для употребления в пищу. Вот несколько советов, чтобы оценить, испортилась ли рыба, которую вы хотите купить: Основные признаки испорченной рыбы 1. Посмотрите на слизистый налет - когда рыба начинает портиться, ее внешняя поверхность становится влажной и образовывается скользкий слой. Если рыба покрыта толстым слоем слизи и кажется скользкой на ощупь, то она полностью испорчена, и ее употребление представляет большой риск для вашего здоровья. Обратите внимание, что приготовленная рыба не приобретает слизистую консистенцию, и ее следует съесть как можно скорее.
Нюхайте рыбу, чтобы почувствовать резкий рыбный запах. Свежая рыба должна пахнуть как водоем, из которого ее выловили, или как рыба. Трудно не заметить правильный запах рыбы.
Отличие свежей рыбы от несвежей
Охлаждённая рыба Выбор такой рыбы в магазинах значительно шире, чем свежей. А сухой пятнистой рыбы с первыми признаками окисления следует избегать – это явный признак залежавшегося продукта», – отметил он. Как определить свежесть рыбы Как определить свежесть рыбы Степень свежести рыбы имеет большое значение, как при чистке рыбьей чешуи, так и при полной. Точные способы определения свежести рыбы! Узнайте, как понять по жабрам, глазам, чешуе, запаху и др., свежая ли рыба? Тем не менее это возможно сделать, достаточно помнить про некоторые признаки свежей охлажденной рыбы и знать специфические признаки хорошей рыбы в заморозке.
5 секретов, как правильно выбирать охлажденную рыбу
Оно не нарушает консистенцию филе и именно им чаще всего скрывают брак, например, вяленой рыбы. Подсолнечное масло не только придает блеск, но и убирает зеленоватый плесневый налет, который прорастает на чешуе из-за повышенной влажности в рыбных отделах. А нюхать чешую или поверхность филе бесполезно. Запах блокируется непроницаемой масляной пленкой. Но если ее проткнуть, разрезать, сковырнуть, то аромат тухлятины вырвется на свободу. Еще один из самых распространенных способов продать испорченную рыбу — как следует ее закоптить. При этом часто ее просто купают в жидком дыме.
Он и ароматизирует, и подкрашивает в золотистый цвет. Но жидкий дым выдаст себя, если провести по рыбе салфеткой. Она окрасится. Определить свежесть рыбы помогут и жабры, поскольку это фильтр, на котором оседают тысячи водных микроорганизмов. На суше при контакте с воздухом они погибают и через несколько часов начинают гнить.
Время зависит от размера рыбы — чем она больше, тем его нужно больше. Определить, что рыбу уже можно готовить, можно на ощупь: она станет мягкой. А по количеству влаги после оттайки можно понять, правильно ли тушка была заморожена: меньше воды — лучше была заморозка. Если влаги очень много, у этого продавца лучше больше не брать. Итак, на что нужно обращать внимание при выборе рыбы. Проверьте, целы ли у нее плавники и хвост. Если да — это показатель того, что заморозка, транспортировка, хранение — все было сделано по технологии, и та не была нарушена. Если нет — не берите такую рыбу. Дело в том, что ею добытчики и переработчики занимаются уже очень давно, все процессы известны и отлажены, так что отломанный хвост у трески или нерки, например, меня бы насторожил: значит, она была переморожена, или лежит уже очень давно, или ее часто перекидывали с места на место. Но не всегда этот признак работает. Вот, например, муксун и другая таймырская рыба приходят ко мне порою почти совсем без хвоста и плавников — и это не страшно. Потому что это новый для московского рынка продукт, всего года три как его начали широко поставлять, а это очень короткий срок, чтобы наладить правильную логистику и хорошую упаковку. Муксун может быть отменного качества, но потому, что везли его, допустим, в мешках, а мешки перекидывали с места на место, хвост отломился; что ж, бывает.
К нам везут исключительно выращенную в аквакультурных хозяйствах рыбу, которая гораздо меньше по размеру и существенно дешевле. Например, длина дикого морского сибаса достигает 1 метра, а вес - 12 кг. Стоит такая рыбешка в пять раз дороже искусственно выращенной. Повторю еще раз, ни одного килограмма сибаса, ни одного килограмма дорадо, выловленных в Средиземном море, за последние 23 года в Россию по данным ФТС не завозились. Смотрим дальше. Ледовитый океан» по 149 рублей за 100 гр. На этом ценнике все ложь, кроме цены. Возможно, для товароведов иных супермаркетов это прозвучит откровением, но российские рыбаки не добывают ледяную рыбу. А добывают ее в основном рыбаки Испании, Австралии, Канады и не в Ледовитом океане, который на самом деле называется Северным ледовитым океаном, а на противоположной, южной стороне нашей планеты, в далекой Антарктике, в юго-западной части Атлантического океана. Поэтому ледяная рыба поступает в Россию исключительно в замороженном виде. В былые времена, когда советские рыбаки вели промысел по всему Мировому океану, ледяная рыба у нас была очень популярна и наряду с минтаем и путассу относилась к низшей ценовой категории. Но никогда, н-и-к-о-г-д-а ледяная рыба не лежала на прилавках наших магазинов в охлажденном виде. Такого не может быть по определению. В силу географической удаленности промысла и невозможности поставлять ее в охлажденном виде согласно стандартам. Даже если торговцы назвали свою сеть «лучшими в мире продуктовыми супермаркетами». В Москве не может продаваться охлажденная креветочная рыба из Новой Зеландии. Здесь не может быть охлажденного филе тунца из Индийского океана. Не может быть охлажденной зубатки. Вообразите себе технологическую холодильную цепь согласно стандартам от вылова рыбы до реализации с жесткими сроками… А теперь скажите, может в Москве лежать на леднике охлажденное филе палтуса? При том, что эту рыба добывают в районе архипелага Шпицберген, откуда до Мурманска судно идет четверо суток?! Рыбаки вообще выходят на промысел на месяц, на два… Не может быть в нашей столице, даже если ее и называют портом семи морей, ни охлажденного тюрбо из Атлантического океана, ни окуня, ни барабульки, ни рыбы-меч из Индийского, ни кижуча из Чили, ни баррамунди из Вьетнама, ни скумбрии из Исландии, ни черной трески с Дальнего Востока. Специально для товароведов данного маркета сообщу, что желтоперую камбалу вообще не добывают в Баренцевом море. Вранье все это, фальсификация. Масштаб которой и предположить трудно.
Если при разделке вам кажется, что продукт ацетоном или источает другой, нехарактерный для рыбы запах от него стоит избавиться. Советуем посмотреть следующее видео. В нем представлено много рекомендаций, способных помочь выбрать действительно качественный продукт. Срок годности Не забывайте о том, что срок хранения свежей или охлажденной рыбы очень ограничен. Если вы не собираетесь готовить из нее блюдо в ближайшее время, отправьте ее в морозильную камеру. Хранить свежую рыбу в холодильнике, рекомендуют не более 6-10 часов. Замороженная рыба пролежит в морозилке от 6 до 9 месяцев. Пища останется пригодной к употреблению в течение 5 суток. Перечисленные правила помогут вам выбрать свежую рыбу. Надеемся, что наша публикация будет полезна вам. Не забывайте подписываться на наш канал, ставить лайки и делиться ссылками на статьи с вашими друзьями. Справочник-помощник, который подскажет сколько варить тот или иной продукт.
Как определять свежесть любой рыбы: вареная, жареная, соленая
При этом вы все еще можете сомневаться в том, безопасна ли ваша рыба для употребления в пищу. Вот несколько советов, чтобы оценить, испортилась ли рыба, которую вы хотите купить: Основные признаки испорченной рыбы 1. Посмотрите на слизистый налет - когда рыба начинает портиться, ее внешняя поверхность становится влажной и образовывается скользкий слой. Если рыба покрыта толстым слоем слизи и кажется скользкой на ощупь, то она полностью испорчена, и ее употребление представляет большой риск для вашего здоровья. Обратите внимание, что приготовленная рыба не приобретает слизистую консистенцию, и ее следует съесть как можно скорее. Нюхайте рыбу, чтобы почувствовать резкий рыбный запах. Свежая рыба должна пахнуть как водоем, из которого ее выловили, или как рыба. Трудно не заметить правильный запах рыбы.
При плюсовой температуре на улице, скоропортящийся продукт буквально мгновенно приходит в негодность и становится опасным для употребления. Осмотрите рыбу при разделке По визуальным признакам вы смогли выбрать свежую рыбу. Можно приступать к разделке, но терять бдительность не стоит. Внимательно посмотрите на оттенок стейков и филе. Разумеется, рыба может быть белой и красной, но желтизна присутствовать не должна. Просто надавите на кусок рыбы пальцами.
Если ямка быстро восстановится, значит, рыба свежая. Помните о том, что недобросовестные продавцы и поставщики могут маскировать запах, чтобы рыба казалась свежей. Если при разделке вам кажется, что продукт ацетоном или источает другой, нехарактерный для рыбы запах от него стоит избавиться. Советуем посмотреть следующее видео. В нем представлено много рекомендаций, способных помочь выбрать действительно качественный продукт. Срок годности Не забывайте о том, что срок хранения свежей или охлажденной рыбы очень ограничен.
Если этого не происходит, то это верный признак того, что рыба долго была заморожена или продукт изначально не свежий», — посоветовал эксперт. Филе любого вида рыбы должно быть однородного цвета, без разводов и сгустков крови. Замороженную продукцию лучше покупать в вакуумной упаковке, в которой она сохраняет свежесть и вкус.
Свежая рыба, как бы странным это не казалось, не пахнет рыбой.
В любом случае стоит отказаться от приобретения, если запах показался вам отталкивающим. Поведите тест на свежесть, не отходя от витрины. Для этого нажмите пальцем на тушку и проследите, как исчезают образовавшиеся вмятины.
Определение качества рыбы
Мы обращаем внимание на свежий морской запах, отсутствие посторонних запахов или признаков запаха аммиака, что может свидетельствовать о недостаточной свежести. Эксперт Светлана Строева перечислила признаки свежей рыбы. Уже само слово «свежая рыба» заставляет нас задумать о том, как же она обязана выглядеть в таком случае, как должна пахнуть. Главные признаки свежести рыбы назвал эксперт из Тюменского района. Свежая мякоть рыбы всегда характеризуется хорошей упругостью, а значит и об этом параметре не стоит забывать.
10 советов о том, как правильно выбирать рыбу
Замороженная рыба хорошего качества имеет ровную окраску, светлые выпуклые глаза. Плавники и жаберные крышки должны быть прижаты к телу рыбы. Открытые же жабры и впалые глаза свидетельствуют о том, что рыба еще до заморозки утратила свою свежесть. Также признаками не первой свежести являются чрезмерная худоба впалый живот и облетевшая местами чешуя. Для замороженной рыбы нет ничего страшнее, чем быть замороженной повторно. Но, к сожалению, в супермаркетах уже размороженную рыбку зачастую упаковывают в красивые плотные пакетики и замораживают заново. Определить, не размораживалась ли продаваемая замороженная рыба можно на глаз: рыба хорошего качества не должна иметь безобразных ледяных наростов, тушка ровненькая, естественного цвета без желтизны и не слипшаяся-смерзшаяся, одним словом - красивая. Пожелтевшая поверхности рыбы является одним из главных дефектов мороженой рыбы особенно лососевых. Такую рыбу категорически не стоит покупать.
Она несъедобна. Покореженная или потерявшая форму рыба «говорит» о том, что её неоднократно размораживали и замораживали вновь. Конечно, плотно упакованную рыбу в супермаркете не понюхаешь, но если вам это все же удастся, знайте — качественная рыба не должна иметь посторонних запахов: аммиака, тухлятины и т. При покупке рыбы стоит также учитывать, то что рыбу ценных сортов после замораживания покрывают тонкой корочкой льда - глазируют. Глазировка защищает поверхность рыбы от высыхания, затрудняет доступ воздуха и этим предохраняет её от преждевременной порчи.
Если вы выбираете рыбу из аквариума, обратите внимание, чтобы вода была чистой.
Хорошо, если рыба плавает в нижней части аквариума, где обитают самые активные и здоровые представители водной стихии. Никогда не покупайте вялую и малоподвижную рыбу, плавающую вверх брюхом. Выбираем качественное филе Качество филе проверить труднее, поэтому некоторые недобросовестные производители пользуются этим, чтобы продать не очень свежую рыбу. Проверяйте упругость традиционным способом, принюхивайтесь и осматривайте мякоть — ее цвет должен быть ровным, естественным, без желтизны. Это делают не для увеличения веса продукта. Дело в том, что чаще всего рыба не попадает из моря прямо на прилавок магазина, а проходит множество стадий переработки.
Филе то замораживают, то размораживают, и оно постоянно теряет влагу, становясь сухим. В результате производители вводят в него водный раствор с полифосфатами, удерживающими влагу. Такую рыбу можно распознать и по идеально гладкой глянцевой поверхности, а покупать ее или нет — вопрос спорный. Вас также должно насторожить красивое и аккуратное филе без костей. Вы же понимаете, что вручную их удалить невозможно, не нарушив целостности куска. Производители опускают рыбу в специальный химический раствор, и кости растворяются сами.
Поэтому лучше пусть будут косточки, зато вы будете уверены в том, что рыба не пропитана химикатами. Кстати, если вы уже купили филе, начали его разделывать и удивлены, как быстро отделяются кости от мякоти, значит, рыба не первой свежести. Лучше всего брать филе от надежных производителей с информацией о компании на упаковке. Обычно всем известные предприятия берегут свою репутацию и не обманывают потребителей.
Надежность сервиса обеспечивается интеллектуальной системой мониторинга мошеннических операций, а также применением 3D Secure - современной технологией безопасности интернет-платежей. Данные Вашей карты вводятся на специальной защищенной платежной странице.
Передача информации в процессинговую компанию Uniteller происходит с применением технологии шифрования TLS. Дальнейшая передача информации осуществляется по закрытым банковским каналам, имеющим наивысший уровень надежности. Uniteller не передает данные Вашей карты магазину и иным третьим лицам!
То же самое касается ситуации, когда жабры покрыты слизью и слипаются. Никаких пятен на свежей рыбе быть не должно. При легком нажатии на рыбьем брюхе не должно оставаться следов или ямок. Если вы положите рыбу на ладонь, свежая так и будет лежать прямо, а у испорченной голова и хвост обвиснут. При попытке согнуть рыбу свежая будет гнуться хорошо, а залежавшаяся — плохо, или вообще сломается. Во избежание неприятных недоразумений лучше покупать рыбу целиком, с головой: конечно, в таком случае вы переплачиваете за лишний вес, зато можете полностью быть уверены в качестве приобретаемого продукта.
Как выбрать морскую или речную рыбу в аквариуме При выборе живой рыбы в магазине следует обратить особое внимание на воду в аквариуме: она должна быть чистой, прозрачной. Здоровые представители морской стихии обычно ведут себя активно и плавают в нижней части аквариума. Малоподвижную рыбу брать не стоит. И уж тем более ни в коем случае нельзя приобретать рыбу, которая плавает брюхом вверх! Если моря поблизости нет, а вам предлагают купить морскую рыбу, это повод для раздумий: велика вероятность, что вам собираются продать речную рыбу или размороженный продукт. В каждом регионе есть свои рыбные хозяйства, откуда продукция поступает в магазины. Вы вправе потребовать у продавца сертификат, в котором будет представлена вся информация по интересующему вопросу.